پین میں مشروم کو مزیدار طریقے سے فرائی کرنے کا طریقہ: ویڈیو، گھر میں تلی ہوئی مشروم پکانے کی ترکیبیں
پین میں تلی ہوئی شہد مشروم ایک ایسی ڈش ہے جس کے پرستاروں کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے۔ ان کے ذائقہ اور نازک مہک کی بدولت، مشروم کو فرائی، سٹو، بیکڈ، اچار اور نمکین کیا جا سکتا ہے۔ دیگر مصنوعات کے اضافے کے ساتھ پین میں پکائے گئے شہد مشروم کے پکوان کو خاص طور پر سراہا جاتا ہے۔
گھر میں پین میں شہد مشروم کیسے پکائیں تاکہ ڈش آپ کے گھر والوں اور مدعو مہمانوں کو حیران کردے؟ عمل شروع کرنے سے پہلے، پھل دینے والی لاشوں کو ابتدائی پروسیسنگ سے گزرنا چاہیے۔
- شہد مشروم کو گندگی سے صاف کیا جاتا ہے، ٹانگوں کے سروں کو کاٹ دیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے اور 15 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے.
- پھر ایک کولنڈر میں پھیلائیں اور نالی ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
- پھر آپ اگلے مرحلے پر جا سکتے ہیں - فرائی یا سٹونگ۔
ہم کئی آسان، لیکن ایک ہی وقت میں اصل ترکیبیں پیش کرتے ہیں کہ پین میں مشروم کو کیسے بھوننا ہے۔
ایک پین میں تازہ مشروم کو بھوننے کا طریقہ: ایک کلاسک نسخہ
ان لوگوں کے لئے جو نیاپن اور دیگر غیر ملکی چیزیں پسند نہیں کرتے ہیں، شہد مشروم کے لئے کلاسک ہدایت بچاؤ کے لئے آئے گا. 2 سب سے زیادہ آسانی سے دستیاب اجزاء - مشروم اور پیاز - ڈش کو مزیدار بناتے ہیں۔
- 1 کلو تازہ مشروم؛
- پیاز کے 4 سر؛
- مکھن - تلنے کے لیے؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- 1 چمچ پسی کالی مرچ.
آپ شہد مشروم کو پین میں بھون سکتے ہیں، عمل کی مرحلہ وار تفصیل پر عمل کرتے ہوئے.
تازہ مشروم کو 15 منٹ تک صاف کرنے اور کلی کرنے کے بعد ابالیں۔ اور اسے کچن کے تولیے پر رکھ دیں۔
ٹھنڈا ہونے کے بعد، ایک گرم پین میں 3 چمچ ڈال کر بھونیں۔ l مکھن
پیاز کو چھیل لیں، کیوبز میں کاٹ لیں اور ایک علیحدہ پین میں تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں۔
مشروم کو پیاز، کالی مرچ، نمک کے ساتھ ملا دیں، ہلائیں اور 5 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
پھلوں کی لاشوں کے ابتدائی ابلنے کو مدنظر نہ رکھتے ہوئے، ڈش کو پکانے کے عمل میں 20 منٹ سے زیادہ وقت نہیں لگتا ہے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ایک پین میں تازہ مشروم فرائی کرنا بہت آسان ہے!
ایک پین میں پیاز اور ساسیج کے ساتھ مشروم شہد مشروم کو بھوننے کا طریقہ
پیاز اور ساسیج کے اضافے کے ساتھ پین میں شہد مشروم پکانے کی ترکیب یہاں تک کہ بچوں کو بھی پسند آئے گی۔
اس کے علاوہ، علاج بہت آسانی سے اور جلدی سے تیار کیا جاتا ہے. ایک کو صرف تمام اجزاء کو الگ الگ بھوننا ہے، پھر ان کو ملا کر سٹو کرنا ہے۔
- 600 جی شہد مشروم؛
- پیاز کے 4 سر؛
- 300 جی ساسیج (آپ کے ذائقہ کے مطابق)؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- مکھن - تلنے کے لیے؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- 2 چمچ۔ l ھٹی کریم + ½ چمچ۔ دودھ
ایک پین میں سوسیج اور پیاز کے ساتھ مشروم کو مزیدار طریقے سے فرائی کرنے کا طریقہ بتاتے ہوئے مرحلہ وار سفارشات ذیل میں بیان کی گئی ہیں۔
- شہد مشروم کو چھیلیں، دھو لیں اور 15 منٹ کے لیے ابلتے پانی میں ڈال دیں۔ ابلنے کے لئے.
- ٹھنڈا ہونے دیں اور نکال دیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سنہری بھوری ہونے تک مکھن میں بھونیں۔
- ساسیج کو کیوبز یا سٹرپس میں کاٹ کر فرائنگ پین میں ڈالیں اور تیل میں نرم ہونے تک بھونیں۔
- چھیلنے کے بعد پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں، تیل میں بھونیں اور مشروم اور ساسیج، نمک کے ساتھ ملا دیں۔
- ایک باریک grater پر لہسن گھسنا، ھٹی کریم اور دودھ کے ساتھ یکجا، ایک whisk کے ساتھ شکست دی.
- ساسیج کے ساتھ مشروم میں ڈالیں، ہلائیں، ڈھانپیں اور 15 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالیں۔
- آپ ڈش کو میشڈ آلو اور ابلے ہوئے چاول کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔
ایک پین میں آلو کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ
آپ آلو کے ساتھ پین میں تلی ہوئی مشروم پکا سکتے ہیں، اور ذیل میں بیان کردہ نسخہ اس میں مدد کرے گا۔
- 400 جی شہد ایگارکس؛
- 7 آلو کے کند؛
- 2 پیاز؛
- ½ چائے کا چمچ پسی لیموں مرچ؛
- نباتاتی تیل؛
- سویا ساس - 4 کھانے کے چمچ l.
- 2 چمچ۔ l کٹی ڈیل اور اجمودا.
اپنے خاندان کے افراد کو اطمینان بخش کھانا کھلانے کے لیے پین میں آلو کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے بھونیں؟
- شروع کرنے کے لیے شہد مشروم کو صاف کرنے کے بعد 15 منٹ تک ابال کر چھلنی میں ڈال کر نکالنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔
- پھر سویا ساس پر ڈالیں، کٹی ہوئی پیاز کو آدھے حلقوں میں ڈالیں، مکس کریں اور 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
- آلو کو چھیلیں، کافی مقدار میں پانی سے دھو لیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- مشروم اور پیاز اور آلو کو دو پین میں تیل میں فرائی کیا جاتا ہے۔
- ایک ساتھ ملائیں، لیموں مرچ ڈالیں، مکس کریں اور ڈھانپ دیں۔
- ہلکی آنچ پر 5-8 منٹ تک بھونیں، کٹی ہوئی سبزیاں ڈالیں، مکس کریں اور چولہا بند کر دیں۔ اجمودا اور ڈل ڈش میں اپنا منفرد ذائقہ ڈالیں گے۔
- شہد مشروم اور آلو کی ایک ڈش تازہ سبزیوں کے سلاد کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
سفید شراب کے ساتھ ھٹی کریم میں پین میں مزیدار مشروم کیسے پکائیں؟
اگر آپ ایک غیر معمولی مشروم ڈش پکانا چاہتے ہیں، تو خشک سفید شراب کے علاوہ کھٹی کریم میں پین میں تلی ہوئی مشروم آزمائیں۔ یہ مشروب دعوت میں خاص نفاست کا اضافہ کرے گا، اور کھٹی کریم خوشبو اور نرمی کا اضافہ کرے گی۔
- 500 جی شہد ایگارکس؛
- 3 چمچ۔ l مکھن
- 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
- 250 ملی لیٹر خشک سفید شراب؛
- 100 جی سخت پنیر؛
- ½ چائے کے چمچ کے لیے۔ پسی ہوئی سرخ اور کالی مرچ؛
- نمک حسب ذائقہ۔
اس عمل کی تفصیلی وضاحت آپ کو دکھائے گی کہ کس طرح سفید شراب کے ساتھ کھٹی کریم میں ایک پین میں مشروم کو مزیدار طریقے سے پکانا ہے۔
- ہم مشروم کو صاف کرتے ہیں، پانی میں کللا کرتے ہیں اور ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں.
- خشک کڑاہی میں ڈالیں، درمیانی آنچ پر 10 منٹ تک بھونیں، خشک سفید شراب میں ڈالیں اور 10 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالیں، مشروم کے بڑے پیمانے پر مسلسل ہلچل مچائیں۔
- مکھن شامل کریں اور 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
- نمک، کالی مرچ، مکس، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور ھٹی کریم پر ڈال.
- ہلائیں، ڈھکن سے ڈھانپیں، چولہے کو کم سے کم آن کریں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
- تلی ہوئی سفید روٹی کے کراؤٹن کے ساتھ گرم گرم سرو کریں، مکھن سے چکنائی کریں۔
پاستا کے ساتھ پین میں منجمد مشروم کیسے پکائیں؟
آپ مشروم کے پکوانوں کو نہ صرف تازہ مشروم سے بلکہ منجمد بھی بھون سکتے ہیں۔ ایک پین میں منجمد مشروم کو پاستا کے ساتھ کیسے پکائیں تاکہ اسے دلدار اور بھوک لگے؟
- 500 گرام منجمد مشروم؛
- 100 جی پاستا؛
- 1 چمچ۔ l مشروم مسالا "میوینا"؛
- 5 کالی مرچ؛
- 1 خلیج کی پتی؛
- 3 چمچ۔ l مکھن
- پانی.
ہماری مرحلہ وار ترکیب سے اپنے خاندان کو سرپرائز کریں اور جانیں کہ کس طرح منجمد مشروم کو پاستا کے ساتھ پین کرنا ہے۔
- اگر مشروم تازہ منجمد تھے، تو پگھلنے کے بعد انہیں 10 منٹ کے لئے ابالنا چاہئے. نمکین پانی میں، نالی اور نالی چھوڑ دیں.
- اگر پھلوں کی لاشوں کو پہلے ابال لیا گیا تھا، تو انہیں ڈیفروسٹ کریں اور فرائی کرنے کے لیے آگے بڑھیں۔
- پہلے سے گرم کڑاہی میں مکھن (2 کھانے کے چمچ) پگھلائیں، شہد مشروم ڈالیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
- باقی مکھن کو دوسرے پین میں ڈالیں، پگھلا کر کچے پاستا میں ڈال دیں۔
- گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، پاستا کو ڈھانپنے کے لیے اتنا پانی ڈالیں۔
- ڈھک کر ہلکی آنچ پر ابالیں یہاں تک کہ پاستا بن جائے۔
- تلی ہوئی مشروم شامل کریں، خلیج کے پتے، میوینا مسالا اور کالی مرچ ڈالیں۔
- ہلچل، ڈھانپیں اور 15 منٹ تک ابالیں، جلنے سے بچنے کے لیے کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
- تازہ یا ڈبہ بند سبزیوں کی سائیڈ ڈش کے ساتھ علیحدہ ڈش کے طور پر پیش کریں۔
ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ پین میں منجمد مشروم کو کیسے بھونیں۔
منجمد شہد مشروم کو پین میں فرائی کرکے کافی آسانی سے تیار کیا جاسکتا ہے۔ اس طرح کے برتن خاص طور پر سبزی خوروں کی طرف سے تعریف کی جاتی ہے، کیونکہ مشروم ان کے ساتھ گوشت کی مصنوعات کی جگہ لے سکتے ہیں.
اور اگر آپ ڈش کو متنوع بناتے ہیں اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرتے ہیں، تو یہ بہت سوادج اور اطمینان بخش نکلے گا۔
ٹماٹر کے پیسٹ کے اضافے کے ساتھ پین میں منجمد مشروم کو کیسے بھونیں، آپ کو مرحلہ وار کھانا پکانے کی ترکیب بتائے گا۔ سب سے پہلے آپ کو تمام ضروری مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہے.
- 700 گرام منجمد مشروم؛
- 4 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ + 1 چمچ۔ پانی؛
- پیاز کے 5 سر؛
- 2 گاجر؛
- سبزی اور مکھن - تلنے کے لیے؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- پسی ہوئی کالی مرچ۔
- مشروم کو ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر پگھلایا جاتا ہے، پھر نمکین پانی میں 15 منٹ کے لیے ابال لیا جاتا ہے۔
- اگر مشروم کو ابلنے کے بعد منجمد کر دیا گیا تھا، تو انہیں ایک پین میں رکھا جاتا ہے اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ اس کے نتیجے میں مائع بخارات نہ بن جائے۔
- سبزیوں اور مکھن کا مرکب متعارف کرایا جاتا ہے اور سنہری بھوری ہونے تک بھوننا جاری رکھا جاتا ہے۔
- الگ سے، کٹی ہوئی گاجر اور پیاز کو تیل کے مکسچر میں نرم ہونے تک تلا جاتا ہے۔
- مشروم کو سبزیوں کے ساتھ ملا لیں، حسب ذائقہ نمک، کالی مرچ پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں۔
- ٹماٹر کا پیسٹ پانی میں مکس کریں، نمک ڈالیں اور مشروم اور سبزیاں ڈال دیں۔
- ہلکی آنچ پر بند ڈھکن کے نیچے 20 منٹ تک ہلائیں۔
انڈوں اور پنیر کے ساتھ پین میں شہد مشروم فرائی کرنے کی ترکیب
شہد مشروم کو پین میں انڈے اور پنیر کے ساتھ فرائی کرنے کی ترکیب اس کے ذائقے سے سب کو حیران کردے گی۔
- 800 جی شہد ایگارکس؛
- 200 جی سخت پنیر؛
- 1 چمچ۔ چربی والا دودھ؛
- 3 انڈے؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- پیاز کے 3 سر؛
- سبزیوں کا تیل - بھوننے کے لیے۔
تیار شدہ ڈش بہت لذیذ اور تسلی بخش نکلتی ہے۔ پنیر اور انڈے کے ساتھ تلے ہوئے پھلوں کے جسموں کے لئے ایک مرحلہ وار نسخہ صرف اس حقیقت کی تصدیق کرتا ہے۔
- شہد مشروم کو 15 منٹ تک ابال کر نکالا جاتا ہے اور ٹکڑوں میں کاٹ لیا جاتا ہے۔
- پکنے تک تیل میں فرائی (جب تک کہ وہ بھون نہ جائیں)۔
- پیاز کو چھلکا، انگوٹھیوں میں کاٹ کر سبزیوں کے تیل میں سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے۔
- مشروم کو پیاز کے ساتھ ملایا جاتا ہے، شامل کیا جاتا ہے، مرچ ذائقہ اور ملایا جاتا ہے۔
- دودھ کو گرے ہوئے سخت پنیر، انڈے کے ساتھ ملا کر ہموار ہونے تک ہلایا جاتا ہے۔
- پیاز کے ساتھ مشروم میں ڈالا، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 15-20 منٹ کے لئے کم گرمی پر سٹو.
- ڈش کسی بھی سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کی جاتی ہے: ابلے ہوئے آلو، چاول یا میشڈ مٹر۔
گھنٹی مرچ کے ساتھ پین میں شہد مشروم کو بھوننے کا طریقہ
رات کے کھانے میں پورے خاندان کو کھانا کھلانے کے لیے پین میں کالی مرچ اور کریم کے ساتھ مزیدار مشروم کیسے پکائیں؟ مصنوعات کا یہ مجموعہ آپ کے کھانے کو ایک مکمل کھانا بنا دے گا۔
- 1 کلو شہد ایگرکس؛
- پیاز کے 6 سر؛
- 4 بلغاریہ مرچ؛
- 200 ملی لیٹر کریم؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- 1 چمچ. پسی کالی مرچ اور میٹھی پیپریکا؛
- 2-3 ST. l کٹی ہوئی dill اور/یا اجمودا۔
ہم آپ کو ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں کہ کالی مرچ اور کریم کے اضافے کے ساتھ پین میں مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ۔
- شہد مشروم کو سب سے پہلے چھانٹنا، صاف کرنا، دھونا اور ابلتے ہوئے پانی میں 15 منٹ تک ابالنا چاہیے۔
- ایک کولینڈر یا چھلنی میں پھینک دیں، نالی اور ٹھنڈا کریں.
- گرم سبزیوں کے تیل کے ساتھ گہری کڑاہی میں رکھیں اور بھوری ہونے تک بھونیں۔
- کٹے ہوئے پیاز شامل کریں، 10 منٹ تک بھونتے رہیں، لکڑی کے اسپاتولا سے مسلسل ہلاتے رہیں۔
- پیاز کو مشروم کے ساتھ ملا دیں، ہلچل، نمک، کالی مرچ اور پیپریکا کے ساتھ موسم، 3 چمچ شامل کریں۔ l تیل اور 5-8 منٹ کے لئے بھون.
- کالی مرچ سے بیج اور ڈنٹھل نکالیں، سٹرپس میں کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں، مکس کریں۔
- کریم کو نمک، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملائیں، ہلکی ہلکی پھینٹیں اور مشروم پر ڈال دیں۔
- اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ کریم مشروم اور کالی مرچ پر اچھی طرح تقسیم نہ ہوجائے۔
- ڈھکن بند کریں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں، مشروم کے بڑے پیمانے پر ہلاتے رہیں تاکہ یہ جل نہ جائے۔
- آنچ بند کر دیں، اسے 10 منٹ تک پکنے دیں۔ اور اپنے خاندان کے افراد کو چکھنے کے لیے میز پر پیش کریں۔
buckwheat دلیہ کے ساتھ تلی ہوئی شہد مشروم
ایک دلچسپ ڈش - ایک پین میں تلی ہوئی بکواہیٹ دلیہ کے ساتھ مشروم آپ کو اسے آزمانے پر مجبور کر دیں گے۔ یہ مختلف قسم کے روزانہ مینو کے ساتھ ساتھ سبزی خوروں اور روزہ داروں کے لیے بھی بہترین ہے۔
- 700 گرام ابلا ہوا شہد مشروم؛
- 1.5 چمچ۔ buckwheat
- 4 چمچ۔ مشروم یا گوشت کا شوربہ؛
- پیاز کے 5 سر؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- 1 خلیج کی پتی؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- مکھن؛
- مصالحے اختیاری ہیں۔
کھمبیوں کو ایک پین میں بکواہیٹ دلیہ کے ساتھ بھوننے کا طریقہ، آپ اس عمل کی مرحلہ وار تفصیل سے سیکھ سکتے ہیں۔
- بکواہیٹ کے ساتھ مشروم پکانے کے لئے، یہ ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک گہری سٹوپین کا استعمال کرنا بہتر ہے. اگرچہ یہ برتن آہستہ آہستہ گرم ہوتے ہیں، لیکن بعد میں یہ کھانے کو زیادہ دیر تک گرمی دیتے ہیں۔
- بکواہیٹ کو کئی بار ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھو کر خشک کڑاہی میں ڈالا جاتا ہے۔
- اچھی طرح سے گرم کریں اور براؤن کریں، 1 چمچ متعارف کروائیں۔ l مکھن اور مزید 10 منٹ بھونیں، چمچ سے مسلسل ہلاتے رہیں۔
- مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، تیل میں الگ سے تلا جاتا ہے اور بکواہیٹ میں پھیلایا جاتا ہے۔
- بھون پیاز، حلقے میں کاٹ، مشروم اور buckwheat کے ساتھ مکس.
- شوربے کے ساتھ ڈالیں، ذائقہ کے مطابق نمک شامل کریں، خلیج کی پتی اور پسندیدہ مصالحے، مکس کریں۔
- ڈھکیں اور ابالیں جب تک کہ بکواہیٹ کو ہلکی آنچ پر پکایا جائے، جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔ اگر کافی شوربہ نہیں ہے، تو آپ تھوڑا سا ابلتے ہوئے پانی ڈال سکتے ہیں تاکہ بکواہیٹ تیار ہوجائے۔
- کھانا پکانے کے بالکل اختتام سے پہلے، مشروم میں diced لہسن ڈالیں اور بڑے پیمانے پر مکس کریں۔
- چولہا بند کر دیں اور ڈش کو مزید 10-15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
