کھٹی کریم میں آلو کے ساتھ سٹو اور تلی ہوئی شہد مشروم: مشروم کو پکانے کے طریقے

سوس پین میں بریزڈ، پین میں تلی ہوئی یا تندور میں سینکا ہوا شہد مشروم اور کھٹی کریم میں آلو کے ساتھ روسی کھانوں کی ایک روایتی ڈش ہے۔ ایک ہنر مند گھریلو خاتون اس طرح کی سادہ مصنوعات سے ایک حقیقی پاک شاہکار بنا سکتی ہے۔ یہ ڈش پورے خاندان کے لیے دلکش دوپہر کے کھانے یا شام کے کھانے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔

شہد کی کھمبیوں کو کھٹی کریم میں آلو کے ساتھ مزیدار طریقے سے کیسے پکائیں تاکہ آپ کے گھر والوں کو روایتی گوشت یا مچھلی کے بارے میں بھی یاد نہ رہے، لیکن ساتھ ہی وہ مطمئن اور بھر پور بھی ہوں؟ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، اس ڈش کو تیار کرنے کے طریقے بالکل مختلف ہیں: آپ اسے تندور میں پکا سکتے ہیں، اسے پین میں بھون سکتے ہیں، اسے سوس پین میں بھون سکتے ہیں، یا سست ککر استعمال کر سکتے ہیں - جیسا کہ آپ چاہیں۔

ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ شہد مشروم، ایک پین میں تلی ہوئی

اس ہدایت میں، آلو کے ساتھ شہد مشروم، ھٹی کریم میں تلی ہوئی، یہ بہتر ہے کہ اہم مصنوعات کے علیحدہ کھانا پکانے کے اصول کو استعمال کریں تاکہ وہ کرکرا ہو. اور شامل سبز یا خشک ڈل گرمیوں کی تازگی کے ساتھ ڈش کو روشن کرے گی۔

  • 500 جی تازہ شہد مشروم؛
  • 6-8 درمیانے آلو؛
  • 400 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • 2 پی سیز پیاز؛
  • سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
  • ڈل کا 1 گچھا یا 1 چمچ۔ l خشک
  • نمک حسب ذائقہ۔

ھٹی کریم میں شہد مشروم کے ساتھ تلی ہوئی آلو کے لئے ہدایت مراحل میں بیان کی گئی ہے.

شہد مشروم کو پہلے سے صاف کیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، ٹانگوں کے سروں کو کاٹ دیا جاتا ہے اور نمکین پانی میں 15-20 منٹ تک ابالا جاتا ہے۔

نالی ہونے دیں، کولینڈر میں ڈالیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

آلو کو چھیل کر درمیانی سٹرپس میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں ڈال دیں۔

اس وقت تک بھونیں جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے، ذائقہ کے مطابق نمکین کیا جائے اور نرم ہونے تک ہلکی آنچ پر بھونتے رہیں۔

مشروم کو ایک اور پین میں ڈالا جاتا ہے، اس وقت تک تلا جاتا ہے جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے، اور اس کے بعد ہی تیل ڈالا جاتا ہے۔

پیاز کو چھیلیں، آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں، اور سنہری بھوری ہونے تک ہر چیز کو ایک ساتھ بھونیں۔

ایک پین میں مکس کریں، حسب ذائقہ نمک ڈالیں، ڈل ڈالیں، کھٹی کریم ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

ڈھانپیں، ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔ اور میز پر پیش کیا.

تندور میں آلو اور ھٹی کریم کے ساتھ شہد مشروم کیسے پکائیں؟

شہد مشروم اور ھٹی کریم کے ساتھ آلو کی یہ ڈش تندور میں پکایا جاتا ہے. پورا خاندان فوراً اگلے کھانے کا انتظار کرتے ہوئے کچن سے آنے والی خوشگوار خوشبو کی طرف بھاگے گا۔

  • 700 جی شہد مشروم؛
  • 6-8 آلو؛
  • 4 چیزیں۔ پیاز؛
  • 400 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
  • پروسیسڈ پنیر کی 100 جی؛
  • نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
  • اجمودا کا 1 گچھا؛
  • لہسن کے 3 لونگ۔

ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ شہد مشروم ذیل میں بیان کردہ ہدایت کے مطابق تندور میں تیار کیے جاتے ہیں.

  1. مشروم کو ابتدائی علاج کے بعد نمکین پانی میں 15-20 منٹ تک ابالیں۔
  2. نکالنے کے لیے کولنڈر میں ڈالیں اور سلائسوں میں کاٹ لیں۔
  3. آلو اور پیاز کو چھیلیں، کاٹ لیں: پیاز کو آدھے حلقوں میں، آلو درمیانے حلقوں میں۔
  4. مشروم کو مکھن میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، چکنائی والی شکل میں ڈالیں اور تھوڑا سا نمک دیں۔
  5. پیاز کو گاجر، نمک، کالی مرچ کے ساتھ ملا کر مشروم پر ڈال دیں۔
  6. کھٹی کریم کو باریک grater پر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ ملا دیں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں، پسا ہوا لہسن ڈالیں اور اچھی طرح پھینٹ لیں۔
  7. اجزاء کو فارم میں ڈالیں اور 180 ° C پر پہلے سے گرم تندور میں رکھیں۔
  8. 40-45 منٹ تک بیک کریں، اور پکانے کے بعد تقسیم شدہ پلیٹوں میں سرو کرنے کے لیے جگہ رکھیں۔

آلو کے ساتھ شہد مشروم، ھٹی کریم میں پکایا: ملٹی کوکر کے لئے ہدایت

باورچی خانے میں ملٹی کوکر کسی بھی گھریلو خاتون کے لیے ایک بہترین "مددگار" ہے۔ یہ آلہ کھانا پکانے کے عمل کو "اپنے ہاتھوں میں لے کر" کسی بھی عورت کی زندگی کو آسان بنا دیتا ہے۔ سست ککر میں ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ مشروم بنانے کی کوشش کریں - آپ کو افسوس نہیں ہوگا!

  • 500 جی آلو؛
  • 600 جی شہد مشروم؛
  • 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • سرخ پیاز کا 1 سر؛
  • لہسن کے 4 لونگ؛
  • کٹی ہوئی سبزیاں (ذائقہ کے مطابق)؛
  • سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
  • نمک حسب ذائقہ؛
  • 1 چمچ ثابت جڑی بوٹیاں؛
  • 2 چمچ خشک میٹھی پیپریکا.

شہد مشروم، ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ پکایا جاتا ہے، کافی آسانی سے تیار کیا جاتا ہے، اور اس وجہ سے بہت سے لوگ اپنے گھر والوں کے علاج کے لئے اس مخصوص ہدایت کو ترجیح دیتے ہیں.

  1. ہم مشروم کو اچھی طرح سے صاف کرتے ہیں، انہیں ریت سے پانی میں دھوتے ہیں، ٹانگوں کے اشارے کاٹ دیتے ہیں.
  2. ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں۔
  3. ہم اسے ایک کولنڈر میں ڈالتے ہیں، اسے نکالنے دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
  4. پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں اور تھوڑا سا تیل ڈال دیں۔
  5. ہم "فرائی" موڈ کو آن کرتے ہیں اور 5 منٹ تک بھونتے ہیں۔
  6. مشروم کو پیاز میں ڈالیں، "ہیٹنگ" موڈ کو آن کریں اور 20 منٹ تک پکائیں۔ مشروم بھونتے ہی سنہری بھورے نظر آنے چاہئیں۔
  7. آلو کو سٹرپس میں کاٹ لیں، اس میں تمام مصالحے، تھوڑا سا پانی اور کریم ڈال دیں۔
  8. 50 منٹ تک "کوینچنگ" موڈ میں ملٹی کوکر کو ہلائیں اور آن کریں۔
  9. بیپ کے بعد ملٹی کوکر کا ڈھکن کھولیں اور کٹی ہوئی سبزیاں وہاں بھیجیں، مکس کریں۔

پیالے میں بہت زیادہ گریوی باقی رہ جاتی ہے، جسے مشروم اور آلو کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے، یا دیگر پکوانوں، جیسے پاستا کے لیے چھوڑا جا سکتا ہے۔

ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ شہد مشروم، برتنوں میں پکایا

ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ شہد مشروم، برتنوں میں پکایا، خاص طور پر سوادج ہیں.

مصنوعات اتنی خوشبودار ہیں کہ اسے محسوس نہ کرنا ناممکن ہے۔

  • 500 جی آلو؛
  • 800 جی شہد ایگارکس؛
  • 1 چکن ٹانگ؛
  • 2 چمچ۔ l سویا ساس؛
  • 2 چمچ پگھلا ہوا شہد؛
  • نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
  • پیاز کے 3 سر؛
  • 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • لہسن کے 4 لونگ۔

ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ شہد مشروم پکانے کے لئے ایک قدم بہ قدم ہدایت بھی ناتجربہ کار گھریلو خواتین کو مزیدار ڈش بنانے میں مدد کرے گی۔

  1. ہڈی سے گوشت نکال کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  2. سویا ساس، شہد اور کالی مرچ ملا کر گوشت کو میرینیٹ کر کے 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
  3. ابتدائی تیاری کے بعد، ہم شہد مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالتے ہیں اور 15-20 منٹ تک پکاتے ہیں.
  4. ایک کولینڈر کے ذریعے نکالیں، کللا کریں اور کچن کے تولیے پر رکھ دیں تاکہ اچھی طرح سے پانی نکل جائے۔
  5. آلو کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز یا سٹرپس میں کاٹ لیں۔
  6. نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں، مکس کریں، مشروم اور گوشت کے ساتھ ملا دیں۔
  7. برتنوں میں ڈالیں، پسے ہوئے لہسن کے ساتھ ھٹی کریم ملائیں اور برتنوں کے مواد کو ڈالیں۔
  8. ایک ڑککن سے ڈھانپیں، پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر رکھیں اور 60 منٹ تک بیک کریں۔ بھوننے کا وقت برتنوں کے سائز پر منحصر ہوگا۔ اگر وہ چھوٹے ہیں، تو کھانا پکانے کا وقت بھی کم ہو جاتا ہے۔

ڈش تازہ سبزیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found