پین میں تازہ، ڈبے میں بند اور منجمد مشروم کو کیسے بھونیں: مزیدار پکوانوں کی ترکیبیں

مشروم سے محبت کرنے والے، اس لذت سے اپنے آپ کو اور اپنے خاندان کو خوش کرنا چاہتے ہیں، اپنے آپ سے یہ سوال پوچھتے ہیں کہ "مشروم کو کیسے بھونیں" تاکہ اسے مزیدار اور اصلی بنایا جا سکے۔ شیمپینز کیوں؟ - جواب واضح ہے. یہ مشروم سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور، ذائقہ دار اور دستیاب مانے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ مختلف مصنوعات اور مسالوں کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ مل جاتے ہیں، جس کی وجہ سے پین میں مشروم کو مزیدار طریقے سے فرائی کرنے کے بہت سے اختیارات موجود ہیں۔ ان کی تیاری کے لیے دلچسپ خیالات اس مجموعہ میں پیش کیے گئے ہیں۔

ایک پین میں پیاز کے ساتھ مشروم کو بھوننے کا طریقہ: ایک آسان نسخہ

ایک پین میں پیاز کے ساتھ شیمپینز کو بھوننے کے بارے میں ایک آسان نسخہ بنیادی طور پر پاک کاروبار میں ابتدائی افراد کے لیے ہے۔

اجزاء

  • 500 جی تازہ شیمپین
  • 2 - 3 پی سیز. پیاز
  • 3 چمچ۔ سبزیوں کا تیل، نمک، مرچ ذائقہ کے چمچ

تیل میں موٹے کٹے ہوئے شیمپینز کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ رس بخار نہ بن جائے، الگ سے تلی ہوئی پیاز ڈالیں اور 3 سے 5 منٹ تک ابالیں۔

کسی بھی گوشت، مچھلی یا سبزیوں کی ڈش کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، سینڈوچ، پیزا، پائی میں بھرنے کے طور پر یا کولڈ ایپیٹائزر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سور کے گوشت کے ساتھ شیمپینن مشروم فرائی کرنا

اجزاء

  • 500 جی سور کا گوشت
  • 300 گرام شیمپینز
  • 2 درمیانے پیاز
  • لہسن کے 3 لونگ
  • 2 چمچ۔ گرم کیچپ کے چمچ
  • 1 چمچ۔ ایک چمچ میئونیز
  • 2 تازہ کھیرے
  • 4 ٹماٹر
  • 2 تازہ سیب

اس معاملے میں شیمپینن مشروم کو دوسرے اجزاء کے ساتھ فرائی کرنا ایک گہری کڑاہی میں کیا جانا چاہئے۔

مشروم کو دھویا جانا چاہئے، چھوٹے کیوب میں کاٹنا چاہئے، پھر آدھے پکنے تک تلنا چاہئے۔

اس کے بعد سور کا گوشت، پیاز، لہسن، کیچپ، مایونیز کو باریک کاٹ لیں۔ ہر چیز کو بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، 10 منٹ تک۔

پھر ٹماٹر، کھیرے کو باریک دائروں میں کاٹ کر اوپر رکھ دیں، اور پھر سیب کو باریک سلائس میں ڈالیں، بغیر ہلائے، ڈھکن بند کر کے 10 منٹ تک بھونیں۔

خشک سفید شراب کے ساتھ پیش کریں۔

چقندر یا کھیرے کے سلاد سے گارنش کریں۔

ساسیج کے ساتھ تازہ شیمپین کو کیسے بھونیں۔

اجزاء

  • 6-8 ساسیجز یا 8-10 ساسیجز
  • 50-60 گرام تمباکو نوش بیکن
  • 1 پیاز
  • ½ اجوائن کی جڑ
  • 300 جی تازہ شیمپین
  • 250 ملی لیٹر سیب کا رس (یا شراب)
  • 1 چائے کا چمچ گرم چٹنی ("جنوبی" یا دیگر۔)
  • نمک مرچ.
  1. تازہ مشروم کو فرائی کرنے سے پہلے، آپ کو ساسیج (یا ساسیجز) پکانے کی ضرورت ہے، یعنی انہیں نصف لمبائی میں کاٹ لیں، ان کو تمباکو نوش بیکن کے ساتھ باریک سلائسوں میں کاٹ کر پین سے نکال دیں۔
  2. اسی چکنائی میں بھونیں، قدرے براؤننگ، کٹی پیاز اور کٹی ہوئی اجوائن، شراب (یا جوس) میں ڈالیں اور ہر چیز کو ابال لیں۔
  3. پھر کٹے ہوئے مشروم اور مسالا شامل کریں۔ تھوڑی دیر کے بعد، چٹنی میں ساسیجز (یا ساسیجز) ڈالیں، اور تمام مصنوعات کو ایک ساتھ مزید 10-15 منٹ تک ابالیں۔
  4. ابلے ہوئے آلو (یا چاول) اور کچے سبزیوں کے سلاد سے گارنش کرکے گرم گرم سرو کریں۔

پین میں آلو کے ساتھ شیمپینن کروکیٹس کو کیسے بھونیں۔

پین میں آلو کے ساتھ مشروم کو بھوننے کے بہت سے طریقے ہیں، ذیل میں کروکیٹس بنانے کا نسخہ ہے۔

اجزاء

  • 8-10 آلو
  • 2 انڈے
  • آدھا کھانے کا چمچ تیل
  • 1 پیاز
  • 1 کپ ابلا ہوا = مشروم
  • 1 کپ روٹی کے ٹکڑے
  • تلی ہوئی چربی
  • آٹا
  • اجمودا، نمک

ابلے ہوئے آلو کو میش کریں، نمک، باریک کٹی ہوئی اور تلی ہوئی پیاز اور مشروم، انڈے کی زردی اور ہر چیز کو مکس کریں۔ تیار شدہ ماس سے، گاجر، چقندر یا آلو کی شکل میں پکوڑی بنائیں، آٹے کے ساتھ چھڑکیں، پیٹے ہوئے انڈے سے نم کریں، بریڈ کرمبس میں رول کریں اور ڈیپ فرائی کریں۔

سرو کرتے وقت پگھلا ہوا مکھن ڈال دیں۔ croquettes میں، گاجر یا بیٹ کی شکل میں بنایا، اجمودا کی ایک ٹہنی پر رہنا. کروکیٹس کو گوشت کے پکوان کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ اگر انہیں دوسرے کورس کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، تو پھر تلی ہوئی پیاز اور مشروم کو آلو کے بڑے پیمانے پر نہیں ملایا جا سکتا، بلکہ کروکیٹس سے بھرا جاتا ہے۔

مشروم، ٹماٹر یا کھٹی کریم کی چٹنی کو کروکیٹس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

مشروم اور انڈے کے ساتھ تلے ہوئے آلو

مندرجہ ذیل ہدایت آپ کو بتائے گی کہ آلو کو مشروم، مشروم، مزیدار اور غیر معمولی لیکن سادہ اجزاء کے ساتھ بھوننے کا طریقہ۔

اجزاء

  • 700 گرام آلو
  • 500 جی مشروم
  • 1 انڈا
  • 2 پیاز
  • 200 گرام ھٹی کریم
  • 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
  • dill
  • پسی ہوئی کالی مرچ، نمک
  1. آلو کو دھو کر چھیل کر سٹرپس میں کاٹ لیں، ابلتے ہوئے نمکین پانی میں ڈال کر 7-10 منٹ تک پکائیں، پھر کٹے ہوئے چمچ سے نکال لیں۔
  2. مشروم کو اچھی طرح دھولیں، کاٹ لیں اور گرم سبزیوں کے تیل میں ہلکا سا بھونیں، پھر کٹی ہوئی پیاز ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں۔
  3. انڈے کو چٹکی بھر نمک کے ساتھ پھینٹیں، کریم میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
  4. آدھے آلو کو ایک گہری بیکنگ شیٹ کے نچلے حصے پر رکھیں، مشروم کو اوپر پھیلائیں، باریک کٹی ہوئی ڈل کے ساتھ چھڑکیں، باقی آلو کے ساتھ ڈھانپیں، نمک، کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں، کھٹی کریم کی چٹنی پر ڈالیں اور پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔ 25-30 منٹ۔

مشروم کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ آلو

شیمپینز کو بھوننے کے طریقے کے لیے یہ نسخہ اس میں مختلف ہے کہ یہاں مشروم کو دوسرے اجزاء کے ساتھ باریک باریک کیا جاتا ہے۔ آلو تلی ہوئی مشروم کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں۔

اجزاء

  • 5 درمیانے آلو کے کند
  • 150 گرام مشروم
  • 1 پیاز
  • 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
  • اجمودا، نمک
  1. آلو کو دھو کر چھیل لیں، نمک کے ساتھ رگڑیں، انہیں انفرادی طور پر ورق میں لپیٹیں اور پہلے سے گرم اوون میں بیک کریں۔
  2. مشروم کو اچھی طرح سے کللا کریں اور کیما کریں۔ پیاز کو چھیلیں، کاٹ لیں اور ہلکے سے گرم سبزیوں کے تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، پھر مشروم، نمک ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔
  3. آلو کو تقسیم شدہ پلیٹوں میں ترتیب دیں، ورق کو کھولیں، ہر ٹبر کو کراس کی طرف کاٹ دیں، چمچ کے ساتھ گودا کا کچھ حصہ نکالیں، اور نتیجے میں سوراخ میں مشروم بھریں۔
  4. پیش کرنے سے پہلے، تیار شدہ ڈش کو پارسلے اسپریگس سے گارنش کریں۔
  5. سرو کرنے سے پہلے ڈل کی سبزیاں دھولیں، کاٹ کر تیار ڈش کو چھڑک دیں۔

شیمپینن مشروم کو آلو کے ساتھ فرائی کرنے کا اصل نسخہ

بہت سی گھریلو خواتین اصل ڈیزائن میں آلو کے ساتھ شیمپینز فرائی کرنے کی ترکیبیں تلاش کر رہی ہیں، لیکن زیادہ پریشانی کی ضرورت نہیں ہے۔ ذیل میں ایک ڈش کے لئے ایک ہدایت ہے جو تہوار کی میز پر پیش کرنے کے لئے موزوں ہے. اس کی آسانی کا شکریہ، یہاں تک کہ ایک ابتدائی بھی اسے پکا سکتا ہے۔

اجزاء

  • 500 جی آلو
  • 300 گرام مشروم
  • 1 پیاز
  • 4 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
  • 50 جی بیکن
  • 2 انڈے
  • 100 ملی لیٹر سفید شراب
  • 3 کھانے کے چمچ دہی
  • 1 کھانے کا چمچ سرسوں، نمک
  1. آلو کو دھو کر ابالیں، چھیل کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔
  2. مشروم کو اچھی طرح دھو کر کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیل کر کاٹ لیں۔ بیکن کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  3. سبزیوں کے تیل میں تیار اجزاء کو الگ سے بھونیں۔
  4. پروٹین سے زردی کو الگ کریں، سرسوں کے ساتھ اچھی طرح پیس لیں، شراب، دہی میں ڈالیں اور مسلسل ہلاتے رہیں، گاڑھا ہونے تک ہلکی آنچ پر رکھیں۔ پھر آلو، مشروم، پیاز اور بیکن ڈالیں، نمک کے ساتھ سیزن، ڈھانپیں اور مزید 3-5 منٹ تک ابالیں۔

مشروم کے ساتھ آلو کی کشتیاں

گوشت اور آلو کے ساتھ مشروم فرائی کرنے کی ترکیبیں تلاش کرنے والوں کو درج ذیل ڈش ضرور پسند آئے گی۔

اجزاء

  • 8 درمیانے آلو کے کند
  • 150 گرام کٹا ہوا گوشت
  • 50 جی میٹھی مرچ
  • 1 پیاز
  • 50 جی شیمپینز
  • 20 جی مکھن
  • 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
  • 2 کھانے کے چمچ مایونیز
  • 50 جی سخت پنیر
  • اجمودا
  • پسی ہوئی کالی مرچ، نمک
  1. آلو کو دھو کر چھیل لیں، آدھے حصے میں کاٹ لیں، ہر ٹبر کے بیچ میں ایک ڈپریشن بنا کر "کشتیاں" بنائیں۔
  2. پیاز کو چھیل لیں اور اسے کالی مرچ اور آلو کے گودے کے ساتھ باریک کر لیں، نمک، کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  3. مشروم کو کللا کریں، گرم سبزیوں کے تیل (1 چمچ) میں کاٹ کر بھونیں۔
  4. بقیہ تیل میں کٹے ہوئے گوشت کو کالی مرچ، نمک اور باریک کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ بھونیں۔
  5. تیار مشروم، کیما بنایا ہوا گوشت اور سبزیوں کا مکسچر، میئونیز کے ساتھ سیزن کریں۔
  6. آلو "بوٹس" کو نتیجے میں بڑے پیمانے پر بھریں، مکھن کے ساتھ چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، ورق سے ڈھانپیں اور پہلے سے گرم تندور میں رکھیں۔ کھانا پکانے سے 10 منٹ پہلے، ورق کو ہٹا دیں اور ایک موٹے grater پر grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں.

کوڈ فلیٹ کے ساتھ اچار والے مشروم کو کیسے بھونیں۔

اجزاء

  • 600 جی کوڈ فلیٹ
  • 1 کپ اچار والے شیمپینز
  • 300 گرام میٹھی مرچ
  • 100 جی سبزیوں کا تیل
  • 30 جی لیموں کا جوس
  • نمک، کالی مرچ، آٹا

اچار والے شیمپینز کو بھوننے سے پہلے، آپ کو مندرجہ ذیل کام کرنے کی ضرورت ہے: لیموں کے زیسٹ کو پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں، ابلتے ہوئے پانی سے بھونیں، سبزیوں کے تیل میں خشک کر کے بھونیں۔ باریک کٹی ہوئی میٹھی مرچ، مشروم ڈالیں، تھوڑا ابالیں۔

کوڈ فلیٹ کو حصوں میں کاٹیں، نمک، کالی مرچ، آٹے میں روٹی ڈال کر تیل میں بھونیں۔ تمام اجزاء کو یکجا کریں۔

ایک پین میں آلو اور دیگر سبزیوں کے ساتھ مشروم کو بھوننے کا طریقہ

مندرجہ ذیل نسخہ آپ کو بتائے گا کہ کس طرح ایک پین میں آلو اور دیگر سبزیوں کے ساتھ مشروم کو بھوننا ہے تاکہ یکجہتی سے بچ سکیں، کیونکہ ہر کوئی نہیں جانتا کہ آپ ان دو مانوس مصنوعات کو کیسے اور کس چیز کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔

اجزاء

  • 200 گرام گاجر
  • 20 جی آلو
  • 50 جی شلجم یا روٹا باگاس
  • 1 کپ ڈبے میں بند شیمپین
  • 1 اجمودا جڑ
  • 1 اجوائن کی جڑ
  • 150 گرام ڈبے میں بند سبز مٹر
  • زچینی 150 گرام
  • 1 پیاز
  • 60 گرام مکھن
  • 1 کپ ٹماٹر کی چٹنی یا موٹی ھٹی کریم
  • نمک، مرچ، اجمودا یا dill.

پروسیس شدہ اور دھوئی ہوئی جڑوں کو کیوبز یا سلائسز، پیاز اور مشروم - سلائسز، زچینی - کیوبز میں کاٹ لیں اور تیل میں ہلکا سا فرائی کریں۔ آلو کو کاٹ لیں اور تیل میں فرائی کریں۔ تمام مصنوعات کو مکس کریں، ڈبہ بند سبز مٹر ڈالیں، ٹماٹر کی چٹنی یا کھٹی کریم ڈالیں، مصالحے (تیز پتی، کالی مرچ، لونگ، دار چینی) ڈالیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔ خدمت کرنے سے پہلے ڈیل یا اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

یہ نسخہ اس وقت بھی موزوں ہے جب آپ اس میں دلچسپی رکھتے ہوں کہ ڈبے میں بند مشروم کو سبزیوں کے ساتھ کیسے بھونیں۔

پیاز اور سبزیوں کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ

اجزاء

  • 1 کپ اچار والے شیمپینز
  • 3 پیاز
  • 3 ٹماٹر
  • 1 کالی مرچ
  • 3 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
  • 1 چمچ۔ دھنیا ٹوسٹ کا چمچ
  • مکھن، نمک

پیاز اور سبزیوں کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کے طریقے کی اگلی مثال سے پتہ چلتا ہے کہ تیار کرنے کے لیے آسان ترین ڈش بھی غیر معمولی ہو سکتی ہے۔

سبزیوں کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ کڑاہی میں تیل کو اچھی طرح گرم کریں، پیاز ڈال کر 5 منٹ کے لیے بھونیں۔ ٹماٹر، کالی مرچ، نمک شامل کریں۔ ٹماٹر نرم ہونے تک پکائیں۔ اچار والے مشروم ڈال کر مزید 10 منٹ بھونیں۔ روٹی کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تکون کو ٹکڑے سے کاٹ لیں۔ انہیں مکھن کے ساتھ پھیلائیں، گرم تندور میں رکھیں اور کرکرا ہونے تک بھونیں۔ سبزیوں کو ڈش پر رکھیں، چاروں طرف ٹوسٹ ڈالیں، اوپر دھنیا چھڑک کر سرو کریں۔

ایک پین میں مشروم کو ٹماٹر کے ساتھ فرائی کریں۔

اجزاء

  • ٹماٹر کے 5 ٹکڑے
  • 1 کپ ڈبے میں بند شیمپین
  • نباتاتی تیل
  • نمک مرچ

پکے ہوئے ٹماٹر (ترجیحی طور پر کم بیج والے) منتخب کریں، ٹھنڈے پانی میں دھو لیں، آدھے حصے میں کاٹ لیں، نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔ فرائی کرنے کے لیے، ٹماٹروں کو اوپر کی طرف کاٹ کر تیل سے پہلے سے گرم کی ہوئی کڑاہی میں رکھیں۔ اس کے بعد، مشروم کو ایک پین میں فرائی کیا جاتا ہے، ہر ٹماٹر کو ڈبے میں بند مشروم کے ساتھ گھیر لیا جاتا ہے۔ ایک بار جب ٹماٹر کا باہر کا حصہ بھورا ہو جائے تو انہیں الٹ کر کٹ کے سائیڈ پر ہلکا بھورا کرنے کی ضرورت ہے۔

گری دار میوے کے ساتھ مشروم شیمپینز کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ

اجزاء

  • 500 گرام شیمپینز
  • 150 گرام چھلکے ہوئے اخروٹ
  • لہسن کے 2 لونگ
  • ½ انار، 2-3 چمچ۔ l شوربہ
  • 1 چمچ لال مرچ
  • ⅛ h. L ہلدی
  • ⅛ h. L دھنیا
  • ⅛ h. L مارجورام
  • نمک، سبزیوں کا تیل

گری دار میوے اور مسالوں کا استعمال کرتے ہوئے شیمپینن مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے کے بارے میں یہ نسخہ ایک نازک مہک کے ساتھ مسالیدار پکوان کے لاتعلق ماہروں کو نہیں چھوڑے گا۔

شیمپینز کو اچھی طرح سے کللا کریں، موٹے کاٹ لیں، تیل میں نرم ہونے تک بھونیں۔ چٹنی تیار کرنے کے لیے مصالحے: لال مرچ، ہلدی، دھنیا، مارجورم اور نمک ملا دیں۔ تازہ نچوڑا انار کا رس شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں۔ اخروٹ بھونیں، پیس لیں یا بلینڈر میں پیس لیں، مصالحے کے ساتھ ملا دیں۔ لہسن شامل کریں، ایک پریس سے گزرے، شوربے میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ہرا دیں۔ تلی ہوئی مشروم کو تیار شدہ چٹنی کے ساتھ ڈالیں، اسے 40-60 منٹ تک پکنے دیں۔

شیمپین کے ساتھ ہیمبرگر کو کیسے بھونیں: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

اجزاء

  • 250 گرام کٹا ہوا گوشت
  • 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
  • 1 چمچ۔ ایک چمچ ٹماٹر کی چٹنی
  • 2 چائے کے چمچ کٹی ہوئی اجمودا
  • 1 چٹکی مصالحہ
  • 2 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
  • ٹماٹر کے ٹکڑے
  • 60 جی مکھن یا مارجرین
  • 250 گرام تازہ مشروم، کٹے ہوئے
  • 4 گول ہیمبرگر بن، آدھے اور ٹوسٹڈ
  • لیٹش، جڑی بوٹیاں
  • grated پنیر
  1. کٹے ہوئے گوشت، پیاز، ٹماٹر کی چٹنی، اجمودا اور مسالا ملا دیں۔ 4 ایک جیسے کٹلٹس بنائیں اور گرم تیل میں دونوں طرف فرائی کریں۔
  2. کڑاہی میں مکھن کو الگ سے پگھلا لیں اور مشروم کو 2 سے 3 منٹ تک بھونیں۔
  3. بن پر تہوں میں گوشت کے کٹلٹس، لیٹش، مشروم، ٹماٹر، پنیر بچھا دیں۔
  4. 1-2 منٹ کے لیے لگائیں۔ مائکروویو میں یا 5 سے 7 منٹ تک۔ ایک گرم تندور میں.

ہیمبرگر بنانے کے عمل میں مشروم کو دیگر اجزاء کے ساتھ فرائی کرنے کے طریقے کے بارے میں ایک ویڈیو آپ کو اس کام سے جلدی اور آسانی سے نمٹنے میں مدد دے گی۔

ٹارٹینی پین میں تازہ شیمپینز کو کیسے بھونیں۔

اجزاء

  • 1/4 کپ سبزیوں کا تیل
  • لہسن کے 2 لونگ، باریک کٹے ہوئے۔
  • 1 پیاز، کٹا ہوا۔
  • 125 جی تازہ شیمپین
  • 2 سرخ گھنٹی مرچ، کھلی ہوئی اور کٹی ہوئی۔
  • 1/4 کپ کٹا اجمود
  • 1 چائے کا چمچ کٹی تلسی
  • نمک، مرچ ذائقہ
  • 1 سفید روٹی، 12 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  • 100 گرام کٹا ہوا ہارڈ پنیر

ایک پین میں تازہ مشروم کو فرائی کرنے سے پہلے، آپ کو تیل ڈال کر گرم کرنے کی ضرورت ہے، لہسن اور پیاز کو اس وقت تک ابالیں جب تک کہ پیاز نرم نہ ہو جائے۔ پھر پین میں مشروم اور کالی مرچ ڈالیں۔ مسلسل ہلاتے رہیں، 5 منٹ تک بھونیں۔ یا جب تک مشروم نرم نہ ہوں۔ مصالحے کے ساتھ ملائیں.

روٹی کے ٹکڑوں کو ایک طرف گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔

کھمبی کے آمیزے کو سلائس کے بغیر بھنے ہوئے سائیڈ پر رکھیں اور ٹارٹینی کو بیکنگ شیٹ پر گرم اوون (200 ° C) میں رکھیں اور 5 سے 10 منٹ تک گرم کریں۔

سبزیوں کے ساتھ منجمد مشروم کو کیسے بھونیں: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

اجزاء

  • 800 گرام منجمد مشروم
  • میٹھی سرخ مرچ کی 2 پھلیاں
  • 2 چھوٹی زچینی۔
  • 1 درمیانی پیاز
  • 6 چمچ۔ زیتون کے تیل کے چمچ
  • 2 چمچ۔ مکھن کے کھانے کے چمچ
  • 150 ملی لیٹر سٹاک (کیوبز یا کونسٹریٹس سے)
  • 2 چمچ۔ سویا ساس کے چمچ،
  • 1 چٹکی چینی
  • نمک، مرچ ذائقہ

منجمد مشروم کو فرائی کرنے سے پہلے، انہیں گرم پانی میں ڈیفروسٹ کریں، دھولیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک بڑی کڑاہی میں آدھا تیل گرم کریں۔ آدھے مشروم کو 3 سے 5 منٹ تک بھونیں، پھر ایک طرف رکھ دیں۔ باقی آدھے مشروم کو بھی اسی مقدار میں تیل میں اسی طرح بھونیں۔ (یہ اس لیے کیا جاتا ہے کہ نتیجے میں جوس تیزی سے بخارات بن جائے۔) تمام مشروم کو پین میں ایک طرف رکھ دیں۔

سرخ مرچ کی پھلیوں کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، اناج کے ساتھ کور، کللا کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔

زچینی کو دھو لیں، سروں کو کاٹ دیں اور انگوٹھیوں میں کاٹ دیں۔

پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔

ایک ساس پین میں مکھن پگھلا کر اس میں پیاز کو شفاف ہونے تک ابالیں۔ پھر سبزیوں کا شوربہ اور پیپریکا ڈال کر 4 سے 5 منٹ تک ابالیں۔

زچینی شامل کریں اور مزید 2 سے 3 منٹ تک ابالیں۔ نتیجے میں شوربے کو مشروم کے ساتھ ملائیں اور چٹنی، چینی، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں۔

اگر آپ ڈش میں مزید چٹنی چاہتے ہیں، مثال کے طور پر چاول یا نوڈلز کی سائیڈ ڈش کے لیے، مشروم میں 200 گرام کریم ڈالیں، ابالیں اور باقی اجزاء کے ساتھ مکس کریں۔

ذیل میں مشروم کو بھوننے اور سبزیوں کے ساتھ سٹو کرنے کی ترکیب کی تصویر دی گئی ہے، جو اس ڈش کی بصری نمائندگی کرے گی۔

پیاز کے ساتھ مشروم کو جلدی بھوننے کا طریقہ

مندرجہ ذیل نسخہ آپ کو بتائے گا کہ شیمپینز کو پیاز کے ساتھ کس طرح جلدی سے بھوننا ہے تاکہ خاندان اچھی طرح سے کھلایا اور مطمئن رہے۔

اجزاء

  • 1 کلو تازہ شیمپین
  • 50 گرام مکھن یا 100 جی زیتون کا تیل
  • 100 جی پیاز
  • 100 گرام ٹماٹر کا رس
  • نمک، ذائقہ کے لئے جڑی بوٹیاں

کٹی ہوئی پیاز کو مکھن یا زیتون کے تیل میں ہلکا فرائی کریں، اس میں مشروم کے ٹکڑے ڈالیں، نمک ڈال کر 5 سے 10 منٹ تک ابالیں۔ ٹماٹر کے رس میں ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک ابالیں۔

کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ تیار مشروم چھڑکیں۔

شہد کے ساتھ Champignons

اجزاء

  • 300 گرام شیمپینز
  • 1 چمچ۔ مونگ پھلی کے مکھن کا چمچ
  • 1 چمچ۔ شہد کا چمچ
  • 1 چمچ۔ سویا ساس کا ایک چمچ
  • 1 چائے کا چمچ تل کا تیل

ڈش کو مزیدار اور خوشبودار بنانے کے لیے، آپ کو اس مشورے پر عمل کرنے کی ضرورت ہے کہ تازہ مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے بھونیں۔

نم کاغذ کے تولیے سے مشروم کو صاف کریں اور ٹانگیں کاٹ دیں۔

کڑاہی میں تیل گرم کریں، مشروم ڈالیں اور 1 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ. شہد اور سویا ساس شامل کریں اور مشروم کے ساتھ ہلائیں، گرمی کو کم کریں اور ڈھانپیں. ڑککن کو ہٹا دیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ شربت گاڑھا نہ ہو جائے، اس وقت تک ہلائیں جب تک مشروم گلیز میں نہ آجائیں۔ کڑاہی کے نیچے آنچ بند کریں، تل کے تیل کے ساتھ چھڑکیں اور ہلائیں۔

چینی طرز کے کھانوں کی تکمیل کے طور پر گرم اور ٹھنڈے دونوں کو پیش کریں۔

آلو کو مشروم اور پیاز کے ساتھ بھوننے کا طریقہ، اور پھر ایک برتن میں سٹو

اجزاء

  • 1 کلو آلو
  • 1 کلو مشروم
  • 1-2 پیاز
  • 300 گرام ھٹی کریم
  • اجمودا
  • 6 چمچ۔ l سبزی یا مکھن
  • 1 بے پتی، نمک، کالی مرچ
  1. یہ نسخہ اس بارے میں ہے کہ آلو کو مشروم اور پیاز کے ساتھ کیسے بھونیں اور پھر تندور میں ایک برتن میں سٹو کریں۔
  2. چھلکے ہوئے اور دھوئے ہوئے تازہ مشروم کو ابلتے ہوئے پانی سے بھونیں، سلائسوں میں کاٹ لیں اور پیاز کے کڑے کے ساتھ ایک پین میں مطلوبہ تیل کی آدھی مقدار میں بھونیں۔
  3. چھلکے ہوئے آلو کو پچروں میں کاٹ لیں، باقی تیل میں بھونیں اور ایک برتن میں مشروم اور پیاز کے ساتھ رکھ دیں۔
  4. برتن کے مواد کو پانی کے ساتھ اوپر کی پرت کی سطح پر ڈالیں، نمک، خلیج کی پتی، کالی مرچ ڈالیں، ھٹی کریم ڈالیں، اوپر کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
  5. برتن کو ڑککن کے ساتھ بند کریں اور 30-40 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں۔

کھٹی کریم میں پیاز کے ساتھ تازہ شیمپین کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ

ھٹی کریم اور آلو کے ساتھ شیمپینز کو بھوننے کے اختیارات میں سے، گھریلو خواتین اس کی ہلکی پن اور بہترین ذائقہ کے لئے اس کا انتخاب کرتی ہیں۔

اجزاء

  • 650 جی تازہ شیمپین
  • 300-400 گرام آلو
  • 2 پیاز
  • 50 گرام مکھن
  • 1 چمچ۔ l آٹا
  • 1 کپ موٹی ھٹی کریم
  • dill، اجمودا
  • نمک، پسی کالی مرچ

آلو چھیلیں، کیوبز میں کاٹ لیں، مشروم - سلائسیں، پیاز - آدھے انگوٹھی۔ کڑاہی میں تیل گرم کریں، آلو کو ہلکی آنچ پر بھونیں یہاں تک کہ آدھا پک جائے۔ پھر مشروم اور پیاز شامل کریں، آٹا، نمک، کالی مرچ، مکس کے ساتھ چھڑکیں، ھٹی کریم پر ڈالیں. نرم ہونے تک ہلچل کے بغیر ابالیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔

منجمد مشروم کو آٹے کے ساتھ بھوننے کا طریقہ

ایک پین میں منجمد شیمپینز کو کیسے بھونیں، کم از کم کوشش اور کم سے کم مقدار میں مصنوعات، یہ اس نسخے کے بارے میں ہے۔

اجزاء

  • منجمد شیمپینز - 500 جی
  • 3-4 ST. آٹے کے کھانے کے چمچ
  • 2-3 ST. مکھن کے چمچ

مشروم کو ڈیفروسٹ کریں، کللا کریں، گرم پانی سے رگڑیں اور تولیہ پر تھپتھپا کر خشک کریں۔ پھر بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک اور تیل میں دونوں طرف سے بھونیں۔ اس کے بعد، آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور ہر چیز کو دوبارہ ایک ساتھ بھونیں۔ ایک پین میں گرم گرم سرو کریں، باریک کٹی ہوئی اجمودا یا ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔

پیاز کے ساتھ تازہ شیمپین کو کیسے بھونیں۔

اجزاء

  • تازہ شیمپینز - 500 جی
  • 1 پیاز
  • 3 چمچ۔ مکھن کے چمچ

اس سے پہلے کہ آپ تازہ مشروم کو پیاز کے ساتھ فرائی کرنا شروع کریں، آپ کو مشروم کو دھو کر، چھیل کر، چھلکے، باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر، نمک، تیل میں بھونیں اور الگ سے تلی ہوئی پیاز کے ساتھ ملائیں۔خدمت کرتے وقت، مشروم کو اجمودا یا ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔ اگر آپ چاہیں تو تیار شدہ مشروم میں تلے ہوئے آلو بھی شامل کر سکتے ہیں۔

ایک پین میں آٹے اور کھٹی کریم کے ساتھ مشروم کو کیسے بھونیں۔

اجزاء

  • 500 گرام شیمپینز
  • 1 گلاس ھٹی کریم
  • 2-3 کھانے کے چمچ تیل
  • 1 چائے کا چمچ آٹا
  • باقی ذائقہ
  1. تیار شیمپینز کو 15 منٹ تک پانی میں ابالیں، کاٹ لیں، نمک، تیل میں بھونیں، میدہ چھڑکیں اور بھونتے رہیں۔
  2. ٹینڈر ہونے تک 5-6 منٹ کھٹی کریم ڈالیں اور ابال لیں۔
  3. خدمت کرتے وقت، ڈیل جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
  4. ایک پین میں کھٹی کریم کے ساتھ مشروم کو بھوننے کا بنیادی نسخہ جانتے ہوئے، آپ اس ڈش کو دوسرے ورژن میں پکا سکتے ہیں، اپنی پسند کے مطابق دیگر اجزاء شامل کر سکتے ہیں۔

پیاز اور پنیر کے ساتھ تازہ شیمپین کو کیسے بھونیں۔

تجربہ کار گھریلو خواتین بلاشبہ جانتی ہیں کہ تازہ مشروم کو پیاز کے ساتھ کس طرح بھوننا ہے؛ یہاں ایک اور مثال ہے کہ ان اجزاء کو کیسے پکایا جاتا ہے۔

اجزاء

  • 1 کلو تازہ شیمپین
  • 100 گرام پنیر (کوئی بھی سخت قسم)
  • 100 جی سبزیوں کا تیل
  • 1 پیاز

مشروم کو بڑی سٹرپس میں کاٹ کر پہلے خشک فرائی پین میں بھونیں اور پھر جب رس بخارات بن جائے تو سبزیوں کا تیل ڈالیں اور ذائقے کے مطابق نمک ڈال کر بھونیں۔

تلی ہوئی مشروم کو تقسیم شدہ پلیٹوں پر ترتیب دیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔

پیاز کے ساتھ مشروم کو پین میں بریڈ کرمبس میں مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ

اجزاء

  • 7-8 شیمپینز (اگر ممکن ہو تو ایک ہی سائز)
  • 1 پیاز
  • 1 انڈا
  • 2 کھانے کے چمچ سور کی چربی
  • پسے ہوئے رس کے 2 کھانے کے چمچ

آپ پین میں مشروم اور پیاز کو فرائی کرنے کا طریقہ جان کر منٹوں میں خاندان اور دوستوں کے لیے مزیدار ڈش تیار کر سکتے ہیں۔ یہ نسخہ آپ کو دو جانی پہچانی مصنوعات (پیاز اور مشروم) کو زیادہ اصل امتزاج میں استعمال کرنے میں مدد دے گا۔

پیاز کو چھیلیں، کللا کریں، باریک کاٹ لیں، سنہری بھوری ہونے تک پین میں بھونیں۔ چھلکے ہوئے اور تیار شیمپینز کو نمکین پانی میں 10 منٹ تک ابالیں، ایک کولنڈر میں ڈالیں، شوربے کو نکالنے دیں، پیاز کے ساتھ ملا دیں، پھر پیٹے ہوئے نمکین انڈے میں ڈبو کر بریڈ کرمبس میں رول کریں اور سور کی چربی میں بھونیں۔

سست ککر میں آلو کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ

اجزاء

  • 6 آلو
  • شیمپینز (مقدار - ذائقہ)
  • 0.5 کپ ھٹی کریم
  • نمک (حسب ذائقہ)

وہ لوگ جو کھانا پکانے اور دیگر کاموں میں وقت بچانا چاہتے ہیں، وہ سوچ رہے ہیں کہ سست ککر میں آلو کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے بھونیں۔ ذیل میں ایک نسخہ ہے جو آپ کو مختصر وقت میں دلکش اور ذائقہ دار لنچ تیار کرنے میں مدد دے گا۔

کٹے ہوئے مشروم کو ملٹی کوکر ساس پین میں نمک ڈالیں، 1 گھنٹے کے لیے "سٹونگ" موڈ آن کریں۔ کٹے ہوئے آلو، ھٹی کریم شامل کریں، نمک شامل کریں، "پیلاف" موڈ کو آن کریں (وقت خود بخود سیٹ ہو جاتا ہے)۔


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found