برتنوں میں آلو کے ساتھ مشروم: تصاویر، تندور اور مائکروویو میں مزیدار پکوان پکانے کی ترکیبیں

برتنوں میں مشروم کے ساتھ پکے ہوئے آلو ہمیشہ لذیذ، اطمینان بخش، خوشبودار اور ہمیشہ بھوک لگتے ہیں۔ عام طور پر ڈش مختلف قسم کے گوشت کے اضافے کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، لیکن بعض اوقات آپ خاندانی بجٹ کو تباہ کیے بغیر روزانہ کے مینو کو متنوع بنانا چاہتے ہیں۔

مشروم اور آلو کو برتنوں میں کیسے پکائیں تاکہ ڈش ہمیشہ مختلف ہو، پکانے میں آسان ہو اور ذائقہ میں خوش ہو؟

برتنوں میں سینکا ہوا تندور میں آلو کے لئے تجویز کردہ ترکیبیں نہ صرف روزمرہ کی زندگی کے لئے بلکہ تہوار کے لنچ اور ڈنر کے لئے بھی ہیں۔ سور کا گوشت، چکن، بطخ، سبزیاں، کھٹی کریم، کریم اور پنیر کو اہم اجزاء میں شامل کیا جاتا ہے۔ ایک ڈش تازہ، منجمد، اچار، تلی ہوئی اور خشک مشروم سے تیار کی جاتی ہے۔ اپنی پسند کا اختیار منتخب کریں اور کام پر لگ جائیں۔

برتنوں میں مشروم اور آلو کیسے پکائیں: ایک کلاسک نسخہ

مشروم کے ساتھ آلو کو برتنوں میں بچھایا جاتا ہے اور پھر تندور میں پکایا جاتا ہے، یہ کلاسک روسی کھانوں کا ایک نسخہ ہے۔ ڈش تیار کرنے کے لئے کافی آسان ہے، لیکن نتیجہ توقعات سے زیادہ ہے.

  • 800 جی آلو اور مشروم؛
  • 300 جی پیاز؛
  • 100 جی مکھن؛
  • نمک اور کالی مرچ؛
  • 2 چمچ۔ کوئی بھی شوربہ

برتنوں میں مشروم کے ساتھ آلو پکانے کی ترکیب ان لوگوں کے لیے مراحل میں بیان کی گئی ہے جو پہلی بار ایسی ڈش پکانے جارہے ہیں۔

  1. مشروم کو چھیلیں، جھاگ کو ہٹا کر 20 منٹ تک دھو کر ابالیں۔
  2. کللا کریں، اضافی مائع کو نکال دیں اور سٹرپس میں کاٹ دیں۔
  3. آلو کو چھیلیں، دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ان کی موٹی 0.3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔
  4. آلو کو مشروم، نمک کے ساتھ ملائیں اور زمینی مرچ کے ساتھ چھڑکیں، اپنے ہاتھوں سے ملائیں.
  5. پیاز کو چھیل کر پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور مشروم اور آلو کے ساتھ ملا دیں۔
  6. مکھن کے ساتھ برتنوں کو چکنائی کریں، تمام اجزاء ڈالیں، اپنے ہاتھوں سے نیچے دبائیں.
  7. ہر برتن میں مکھن کا ایک ٹکڑا ڈالیں اور تھوڑا سا شوربہ ڈالیں۔
  8. ڈھانپیں اور ٹھنڈے تندور میں رکھیں۔ 200 ° C پر آن کریں اور 60-70 منٹ تک بیک کریں۔ (آلو کی تیاری کو ٹوتھ پک سے چیک کریں)۔

مشروم اور میئونیز کے ساتھ آلو، برتنوں میں سینکا ہوا ہے۔

مشروم اور میئونیز کے ساتھ آلو، برتنوں میں سینکا ہوا، میز پر جمع ہونے والے خاندان کے تمام افراد سے اپیل کریں گے۔ یقین رکھو - کوئی بھی ایسی مزیدار اور خوشبودار ڈش سے انکار نہیں کرے گا!

  • 800 جی آلو؛
  • 700 جی مشروم (منجمد)؛
  • 3 پیاز؛
  • 1 گاجر؛
  • نمک اور پسی مرچ کا مرکب؛
  • 200 ملی لیٹر میئونیز؛
  • نباتاتی تیل؛
  • 100 ملی لیٹر پانی؛
  • اجمودا اور / یا dill.

تصویر کے ساتھ ہدایت آپ کو برتنوں میں مشروم کے ساتھ آلو کو صحیح طریقے سے پکانے میں مدد کرے گی۔

  1. اگر مشروم منجمد ہو جائیں تو ڈیفروسٹ کریں، پانی نچوڑ لیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  2. اگر مشروم تازہ ہیں - ابال (اگر جنگل)، ٹکڑوں یا سٹرپس میں کاٹ.
  3. ایک کڑاہی گرم کریں، 3-4 چمچ ڈالیں۔ l مشروم کو تیل اور بھونیں جب تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے۔
  4. ایک علیحدہ فرائی پین میں گاجروں کو بھونیں، چھیل کر باریک سٹرپس میں کاٹ لیں، مشروم، نمک کے ساتھ ملا کر ہلائیں۔
  5. آلو کو چھیلیں، دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  6. پیاز کو چھیل کر باریک انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، آلو کے ساتھ ملائیں، نمک ڈالیں اور کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں، مکس کریں۔
  7. آلو اور پیاز کو پہلے تیل والے برتنوں میں ڈالیں، اپنے ہاتھوں سے نیچے دبائیں۔
  8. پھر گاجر کے ساتھ مشروم اور پانی کے ساتھ ملا میئونیز ڈال.
  9. برتنوں کو اوون میں رکھیں اور 60 منٹ تک بیک کریں۔ 190 ° C پر

مائکروویو میں برتنوں میں مشروم اور ھٹا کریم کے ساتھ آلو بنانے کا طریقہ

شاید بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ مائیکرو ویو میں بھی آپ برتنوں میں مشروم کے ساتھ آلو بنا سکتے ہیں۔ تقریباً ہر باورچی خانے میں اس طرح کا سامان موجود ہوتا ہے، لہذا آپ اسے ڈش بناتے وقت استعمال کر سکتے ہیں۔

  • 7 آلو؛
  • 3 پیاز؛
  • 500 جی تازہ مشروم؛
  • لہسن کے 3 لونگ؛
  • کسی بھی شوربے کے 300 ملی لیٹر؛
  • 3 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
  • نمک اور پیپریکا؛
  • 200 گرام پنیر۔

مشروم کو چھیل کر دھویا جاتا ہے اور درمیانے موٹے کیوبز میں کاٹا جاتا ہے۔

آلو، پیاز اور لہسن کو چھیل کر، پانی میں دھو کر کاٹ لیا جاتا ہے: پٹیوں والے آلو، پتلی چوتھائیوں میں پیاز، سلائسوں میں لہسن۔

لہسن کے 2-3 ٹکڑے برتنوں کے نیچے رکھے جاتے ہیں، پھر آلو تقسیم کیے جاتے ہیں، نمک اور پیپریکا کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔

آلو سب سے اوپر grated پنیر کی ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، پھر مشروم اور پیاز.

شوربہ شامل کیا جاتا ہے، ھٹی کریم کے ساتھ ملا اور برتنوں میں ڈالا جاتا ہے.

برتنوں کو مائکروویو میں رکھا جاتا ہے اور زیادہ سے زیادہ طاقت پر 20 منٹ تک پکایا جاتا ہے۔

آلو مشروم، ھٹی کریم اور بتھ کے ساتھ برتنوں میں سینکا ہوا

مشروم اور بطخ کے ساتھ برتنوں میں سینکا ہوا آلو حیرت انگیز طور پر مزیدار اور اطمینان بخش ڈش ہے۔ یہ فخر سے تہوار کی میز پر مہمانوں کے سامنے رکھا جا سکتا ہے.

  • بطخ کا گوشت 500 گرام؛
  • 7-9 آلو؛
  • 3 پیاز؛
  • 700 جی مشروم؛
  • 150 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • کسی بھی شوربے کے 200 ملی لیٹر؛
  • بہتر تیل؛
  • حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔

مندرجہ ذیل تفصیل کے مطابق برتنوں میں مشروم اور بطخ کے ساتھ آلو تیار کرنا، جس پر عمل کرنا چاہیے:

  1. گوشت کو دھو کر کچن کے تولیے پر خشک کریں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
  2. تیل کے ساتھ پہلے سے گرم کیے ہوئے کڑاہی میں ڈالیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، الگ پیالے میں منتقل کریں۔
  3. پیاز اور پھلوں کی لاشوں کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور پین میں ڈال دیں جہاں گوشت تلا ہوا تھا۔
  4. تیز آنچ پر 15 منٹ تک بھونیں۔ اور ایک علیحدہ پیالے میں منتقل کریں۔
  5. آلو کو چھیل کر دھولیں اور باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک ڈال کر اپنے ہاتھوں سے مکس کریں۔
  6. برتنوں کو جمع کرنا شروع کریں: سب سے پہلے، گوشت، نمک ڈالیں، اپنے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ چھڑکیں.
  7. اس کے بعد، مشروم اور پیاز ڈالیں، اپنے ہاتھوں سے تھوڑا سا سخت کریں اور ھٹی کریم کو شوربے کے ساتھ ملا دیں۔
  8. حسب ذائقہ نمک کے ساتھ سیزن کریں، اپنا مصالحہ ڈالیں اور ہلائیں۔
  9. برتنوں کے مواد کو ڈالیں اور تندور میں پکانے کے لیے رکھیں۔
  10. 60-80 منٹ تک پکائیں۔ 190 ° C کے درجہ حرارت پر (کھانا پکانے کا وقت برتنوں کے حجم پر منحصر ہوگا)۔

کریمی ذائقہ کے ساتھ مشروم کے ساتھ برتنوں میں سینکا ہوا آلو: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

سیرامک ​​کے برتنوں میں پکے ہوئے مشروم اور کریم والے آلو گوشت کے لیے ایک بہترین گارنش ہیں۔

  • 1 کلو آلو؛
  • 700 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 3 پیاز کے سر؛
  • 300 ملی لیٹر کریم؛
  • پنیر کی 200 جی؛
  • 2 چمچ۔ l کٹی ہوئی dill؛
  • نمک اور پسی کالی مرچ۔

برتنوں میں آلو کے ساتھ مشروم پکانے کی ویڈیو دیکھنے کے بعد، آپ اس عمل کو محفوظ طریقے سے شروع کر سکتے ہیں۔

  1. آلو کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اچھی طرح دھو لیں اور پہلی تہہ میں برتنوں میں تقسیم کریں۔
  2. پیاز کو چھیل کر باریک آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور آلو پر چھڑک دیں۔
  3. مشروم کو سٹرپس میں کاٹ کر پیاز کے اوپر رکھیں، برتنوں کے مواد کو سخت کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں سے تھوڑا سا دبا دیں۔
  4. تھوڑی سی کریم، نمک اور کالی مرچ گرم کریں، جڑی بوٹیاں، پسا ہوا پنیر ڈال کر ہلائیں۔
  5. یکساں طور پر برتنوں میں ڈالیں اور ٹھنڈے تندور میں رکھیں۔
  6. سامان کو 200 ° C پر سیٹ کریں اور 60 منٹ تک بیک کریں۔

مشروم کے ساتھ برتنوں میں سینکا ہوا آلو کریمی ذائقہ حاصل کرتا ہے۔

برتنوں میں مشروم اور پنیر کے ساتھ آلو پکانے کا طریقہ

مشروم اور پنیر کے ساتھ برتنوں میں سینکا ہوا آلو کا ذائقہ آپ کے تمام مہمانوں اور رشتہ داروں کو یاد ہوگا۔ بھوری پنیر کرسٹ کے تحت، ڈش ایک ناقابل یقین ذائقہ حاصل کرتا ہے.

  • 500 جی مشروم؛
  • 6 آلو؛
  • 2 پیاز؛
  • 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • 300 جی پروسیسرڈ پنیر؛
  • خشک اجمود اور کالی مرچ - ذائقہ؛
  • نمک.

ایک قدم بہ قدم تفصیل آپ کو بتائے گی کہ برتنوں میں مشروم اور پنیر کے ساتھ آلو کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے۔

  1. آلو اور پیاز چھلکے، دھوئے اور کاٹے جاتے ہیں (آلو کو موٹے موٹے کاٹے جاتے ہیں)۔
  2. تیار مشروم کو سٹرپس میں کاٹ کر آلو اور پیاز کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
  3. پورے ماس کو نمکین، مرچ اور خشک اجمودا کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، ملا.
  4. برتنوں کے نچلے حصے میں، 1.5 چمچ ڈالا جاتا ہے. l ھٹی کریم اور آلو، مشروم اور پیاز کے ساتھ باہر رکھی.
  5. ھٹی کریم کے ساتھ ڈالا اور ٹھنڈے تندور میں رکھا تاکہ پھٹ نہ جائے۔
  6. سامان 180 ° C پر سیٹ کیا جاتا ہے اور 60 منٹ کے لئے سیٹ کیا جاتا ہے۔ بیکنگ کے لئے وقت.
  7. برتنوں کو ہٹا دیا جاتا ہے اور مواد کو گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔
  8. برتنوں کو ڈھکنوں سے نہیں ڈھانپا جاتا ہے، انہیں مزید 15 منٹ کے لیے تندور میں رکھا جاتا ہے۔
  9. ڈش براہ راست برتنوں میں پیش کی جاتی ہے، جو تیار شدہ ڈش کو زیادہ دیر تک گرم رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

برتنوں میں خشک مشروم کے ساتھ آلو: ایک مرحلہ وار نسخہ

برتنوں میں خشک مشروم کے ساتھ آلو کے لیے یہ نسخہ آسان ہے کیونکہ ڈش پہلے سے تیار کی جاتی ہے اور رشتہ داروں یا مہمانوں کی آمد تک گرم تندور میں رکھی جاتی ہے۔

  • 200 جی خشک مشروم؛
  • 2 کلو آلو؛
  • 3 پیاز؛
  • مکھن؛
  • 400 لیٹر دودھ؛
  • 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • نمک اور پروونکل جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ۔

برتنوں میں مشروم کے ساتھ آلو درج ذیل مرحلہ وار تفصیل کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں۔

  1. مشروم کو کافی مقدار میں پانی میں 3-4 گھنٹے کے لیے بھگو دیں، کولنڈر سے نکالیں، کللا کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
  2. گرم دودھ میں ڈالیں اور مزید 1 گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔
  3. آلو کو چھیل لیں، اچھی طرح دھو لیں اور پچروں میں کاٹ لیں۔
  4. ٹھنڈے پانی میں چھوڑ دیں تاکہ سیاہ نہ ہو اور وقتاً فوقتاً اپنے ہاتھوں سے ملائیں۔
  5. مشروم کو براہ راست دودھ میں آگ پر رکھیں اور کم ترین آنچ پر 30 منٹ تک ابالیں۔
  6. پیاز کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں اور 1 چمچ میں بھون لیں۔ l تیل
  7. مشروم میں شامل کریں اور 15 منٹ تک ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
  8. ایک بیکنگ برتن کو تیل سے گریس کریں، آلو، نمک ڈالیں اور پروونکل جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
  9. چمچ سے ہلائیں اور اوپر مشروم اور پیاز ڈالیں اور کھٹی کریم پر ڈال دیں۔
  10. اوون میں رکھ کر 180 ° C پر سیٹ کریں اور 40-50 منٹ تک بیک کریں۔

برتنوں میں اچار والے مشروم اور گھنٹی مرچ کے ساتھ آلو

برتنوں میں پکائے ہوئے اچار والے مشروم کے ساتھ آلو آپ کے گھر میں کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑیں گے۔ ایسی ڈش پکانا ایک خوشی کی بات ہے، اور اس میں بہت کم وقت لگتا ہے۔

  • 1 کلو آلو؛
  • 600 گرام اچار والے مشروم؛
  • 100 ملی لیٹر ھٹی کریم اور میئونیز؛
  • 2 پیاز؛
  • 1 گھنٹی مرچ؛
  • دونی کی ایک چٹکی؛
  • لہسن کے 3 لونگ؛
  • پسی لال مرچ اور نمک؛
  • ریفائنڈ تیل۔

ایک برتن میں مشروم کے ساتھ آلو کو صحیح طریقے سے کیسے بنانا ہے، تفصیلی ہدایت سے سیکھیں.

  1. پیاز کو چھیلیں، کللا کریں اور مزیدار گولڈن براؤن ہونے تک تیل میں بھونیں، تقریباً 10 منٹ۔
  2. کالی مرچ نوڈلز ڈالیں، ہلائیں اور 3-5 منٹ تک بھونیں۔
  3. اچار والے مشروم کو پانی میں دھولیں، کچن کے تولیے پر نکال کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔
  4. پیاز میں مشروم ڈالیں، آدھا حصہ ہر ایک مایونیز اور کھٹی کریم، روزمیری، تھوڑا سا نمک اور لہسن چھری سے کاٹ لیں۔
  5. ہلکی آنچ پر 5-7 منٹ تک ہلائیں اور ابالیں۔
  6. آلو کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں، تھوڑا سا تیل میں بھونیں جب تک کہ آدھا پک نہ جائے، تھوڑا سا نمک ملا دیں۔
  7. برتنوں کو 1/3 آلو سے بھریں، پھر مشروم اور پیاز کا مکسچر شامل کریں۔
  8. باقی آلو کے ساتھ اوپر، مایونیز اور کھٹی کریم کے آمیزے کے ساتھ بوندا باندی کریں، لال مرچ کے ساتھ ہلائیں اور برتنوں کو بند کریں۔
  9. ٹھنڈے تندور میں رکھیں، 180 ° C اور 40-45 منٹ پر سیٹ کریں۔ وقت

برتنوں میں مشروم اور ھٹی کریم کے ساتھ مزیدار آلو

برتنوں میں مشروم کے ساتھ آلو بہت سوادج ہیں، خاص طور پر اگر وہ ھٹی کریم میں پکایا جاتا ہے.

  • 1 کلو آلو؛
  • 800 جی مشروم؛
  • 2 پیاز؛
  • 3 میٹھے اور کھٹے سیب؛
  • 500 ملی لیٹر کم چکنائی والی ھٹی کریم؛
  • پسی ہوئی کالی مرچ اور نمک؛
  • دار چینی کی ایک چٹکی؛
  • 1 چمچ۔ پانی؛
  • مکھن؛
  • 1 چمچ خشک اجمودا.

برتنوں میں مشروم کے ساتھ آلو پکانے کی ترکیب ترتیب میں بیان کی گئی ہے۔

  1. چھلکے ہوئے اور دھوئے ہوئے مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں، آلو کو چھیل لیں، دھو کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔
  2. پیاز اور سیب کو چھیل کر کاٹ لیں: پیاز کو آدھے چھلے میں، سیب کو کیوبز میں۔
  3. کھٹی کریم، پانی، خشک اجمودا، نمک، کالی مرچ اور دار چینی کو ایک مستقل مزاجی میں مکس کریں۔
  4. برتنوں کے نیچے مکھن کا ایک چھوٹا ٹکڑا رکھیں، پھر آلو اور تھوڑا سا نمک۔
  5. اگلی تہہ میں کچھ سیب ڈالیں، پھر مشروم، پھر سیب اور پھر پیاز۔
  6. ھٹی کریم کی چٹنی کو برتن کے کندھوں تک ڈالیں، ڈھانپیں اور تندور میں ڈال دیں۔
  7. آلات کو آن کریں اور اسے 40-50 منٹ کے لیے 190 ° С پر سیٹ کریں۔

برتنوں میں مشروم، پنیر، ٹماٹر اور چکن کے ساتھ سینکا ہوا آلو

بلاشبہ، مشروم اور چکن کے ساتھ سینکا ہوا آلو برتنوں میں بہت سوادج ہوتا ہے۔ مرغی کا گوشت باقی اجزاء میں رسی بھرے گا، اس لیے ڈش خوشبودار، نرم اور غذائیت سے بھرپور ہوگی۔مصنوعات کا سیٹ 500 ملی لیٹر کی گنجائش کے ساتھ 4 برتنوں کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

  • 700 جی آلو؛
  • 2 پیاز؛
  • 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 2 چکن ٹانگیں؛
  • 100 جی سخت پنیر؛
  • 500 ملی لیٹر شوربہ (چکن سے بہتر)؛
  • 3 تازہ ٹماٹر؛
  • پسی ہوئی کالی مرچ اور نمک؛
  • ریفائنڈ تیل۔

ہدایت میں بیان کردہ مراحل کے مطابق برتنوں میں چکن اور مشروم کے ساتھ آلو پکانا۔

  1. آلو، چھیل، سلائسوں میں کاٹ اور دوبارہ کللا.
  2. حسب ذائقہ نمک ڈال کر گرم تیل کے ساتھ کڑاہی میں رکھیں۔
  3. 5 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی آنچ پر اور برتنوں میں ڈالیں، اوپر کالی مرچ چھڑک دیں۔
  4. گوشت کو ہڈیوں سے کاٹ کر کللا کر کیوبز میں کاٹ لیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہاتھ سے ہلائیں، تیل میں 10 منٹ تک بھونیں۔ اور آلو پر ڈال دیں.
  5. مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں، تیل میں بھونیں، جہاں گوشت تلا ہوا تھا، تقریباً 10 منٹ تک گوشت پر رکھ دیں۔
  6. پیاز کو چھیل کر پانی میں دھولیں، آدھے حلقوں میں کاٹ کر برتنوں میں ایک تہہ میں ڈال دیں۔
  7. ٹماٹروں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر پیاز پر ڈال دیں۔
  8. ہر برتن میں شوربہ ڈالیں، اوپر 2-3 سینٹی میٹر کا اضافہ کیے بغیر۔
  9. پنیر کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں، یا موٹے grater پر پیس لیں، اوپر کی تہہ کو برتنوں میں ڈالیں اور ڈھکنوں سے ڈھانپ دیں۔
  10. ٹھنڈے تندور میں بھیجیں، 180 ° С کو چالو کریں اور 60-70 منٹ کے لئے سیٹ کریں. لہسن کے ساتھ ھٹی کریم کی چٹنی ڈش میں پیش کی جا سکتی ہے، جو آلو اور گوشت میں مسالا ڈالے گی۔

برتنوں میں مشروم اور سور کے گوشت کے ساتھ آلو پکانے کا طریقہ

آپ ڈش کو پیچیدہ بنا سکتے ہیں اور برتنوں میں مشروم اور سور کے گوشت کے ساتھ آلو پکا سکتے ہیں۔ اس ورژن میں، مصنوعات تلی ہوئی نہیں ہیں، لیکن خام رکھی جاتی ہیں.

  • سور کا گودا 600 جی؛
  • 9 آلو؛
  • 3 پیاز؛
  • لہسن کے 5 لونگ؛
  • 500 جی مشروم؛
  • 50 جی مکھن؛
  • اجمودا ساگ؛
  • 500 ملی لیٹر پانی یا شوربہ؛
  • ہاپس سنیلی، سالن اور کالی مرچ کا مزہ چکھنے کے لیے؛
  • نمک.

برتنوں میں مشروم اور سور کے گوشت کے ساتھ آلو پکانے کا طریقہ ذیل میں مرحلہ وار بیان کیا گیا ہے، جو آپ کی کوششوں کو بہت آسان بنائے گا۔

  1. برتنوں کو بھرنے سے پہلے، تمام کھانے کو صاف، دھویا اور کاٹ لیا جانا چاہئے:
  2. پیاز اور لہسن کو چاقو سے باریک کاٹ لیں، آلو کو 1x1 سینٹی میٹر کیوبز میں کاٹ لیں۔
  3. گوشت سے فلم کو ہٹا دیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ہر ایک ٹکڑے کو تھوڑا سا پیٹیں، نمک اور مصالحے کے ساتھ مکس کریں۔
  4. بڑے مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چھوٹے کو مکمل چھوڑ دیں، نمک اور لہسن کے ساتھ مکس کریں۔
  5. آلو کو حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال کر پیاز کے ساتھ مکس کریں اور اپنے ہاتھوں سے ہلائیں۔
  6. تمام مصنوعات کو مکھن سے چکنائی والے برتنوں میں درج ذیل ترتیب میں رکھیں۔
  7. سور کا گوشت، آلو اور مشروم کو کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ اوپر چھڑکیں، پانی یا شوربہ ڈالیں اور ڈھکن بند کر دیں۔
  8. تندور میں ڈالیں، 90 منٹ کے لئے سیٹ کریں. اور 180-190 ° C سیٹ کریں۔
  9. سرو کرتے وقت، ہر برتن کے نیچے ایک پلیٹ رکھیں اور اس کے آگے سبزیوں کے سلاد کے ساتھ ایک چھوٹا پیالہ رکھیں۔

مشروم اور اچار والے کھیرے کے ساتھ آلو، ایک برتن میں تندور میں سینکا ہوا

اس ہدایت میں، ایک برتن میں تندور میں سینکا ہوا مشروم کے ساتھ آلو بہت غیر معمولی، لیکن ایک ہی وقت میں مزیدار ہو جاتے ہیں. اور غیر معمولی بات یہ ہے کہ اچار والے کھیرے کو ڈش میں شامل کیا جاتا ہے اور سب کچھ ایک بڑے سیرامک ​​برتن میں پکایا جاتا ہے۔ اس طرح کی دعوت ایک تہوار کی میز پر بہت اچھا لگے گا جب پورے خاندان کو جمع کیا جائے گا.

  • کسی بھی گوشت کے 700 جی (سور کا گوشت ممکن ہے)؛
  • 6 پی سیز اچار کھیرے؛
  • پیاز کے 4 سر؛
  • 2 کلو آلو؛
  • نمک اور پسی مرچ کا مرکب - ذائقہ؛
  • 2 چمچ۔ ھٹی کریم؛
  • حسب ذائقہ مصالحہ۔

ذیل میں بیان کردہ مرحلہ وار ہدایت کے مطابق ڈش کو پکانا۔

  1. سور کا گوشت دھویا جاتا ہے، سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے، کھیرے کو بھی سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے۔
  2. پیاز کو چھیل کر باریک آدھے انگوٹھیوں میں کاٹ لیا جاتا ہے تاکہ بیک ہونے پر وہ پگھل جائیں۔
  3. پیاز، کھیرے اور گوشت، کالی مرچ کو پسی ہوئی مرچ کے آمیزے کے ساتھ مکس کریں، اپنے پسندیدہ مصالحے ڈالیں، اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں۔
  4. آلو کو چھیل کر اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور سٹرپس، کالی مرچ اور نمک ملا کر کاٹ لیا جاتا ہے۔
  5. برتن کے اندر بڑی مقدار میں کھٹی کریم کے ساتھ چکنائی کی جاتی ہے، پھر کھیرے اور پیاز کے ساتھ گوشت کو باہر رکھا جاتا ہے۔
  6. پھر آلو ھٹی کریم کے ساتھ ملا اور گوشت پر باہر رکھی ہیں.
  7. برتن ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک ٹھنڈے تندور میں رکھا جاتا ہے.
  8. درجہ حرارت 180 ° C تک آن کیا جاتا ہے، تاکہ بڑے سیرامک ​​کنٹینر کو یکساں طور پر گرم کیا جائے، 90 منٹ سیٹ کیے گئے ہیں۔ اور سینکا ہوا.
  9. پھر ڈش میز پر براہ راست برتن میں رکھی جاتی ہے اور تقسیم شدہ پلیٹوں میں رکھی جاتی ہے۔

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found