شیمپینز کے ساتھ مشروم سلاد: مزیدار بھوک بڑھانے کی ترکیبیں۔

اس کی مختلف اقسام میں شیمپینز کے ساتھ ترکاریاں اکثر تہوار کی میز پر دیکھی جا سکتی ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، اس طرح کے برتن جلدی سے تیار کیے جاتے ہیں، لیکن وہ بہت سوادج اور اطمینان بخش نکلے. شیمپینز کے ساتھ مشروم سلاد کی ترکیبیں مختلف قسم کے اجزاء پر مشتمل ہوتی ہیں، لہذا ہر بار آپ اپنے گھر والوں اور مہمانوں کو مزیدار تہوار کے پکوانوں سے حیران کر سکتے ہیں۔

شیمپینز کے ساتھ ایک سادہ اور مزیدار ترکاریاں: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

یہ شیمپینز کے ساتھ کافی آسان ترکاریاں ہے، یہ جلدی اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ مزیدار اور اطمینان بخش نکلتا ہے۔

مطلوبہ مصنوعات:

  • 200 جی شیمپینز؛
  • 100 جی ککڑی؛
  • گاجر - 80 گرام؛
  • ایک انڈے؛
  • لہسن کا ایک لونگ؛
  • dill - آدھا گچھا؛
  • نباتاتی تیل؛
  • میئونیز؛
  • نمک مرچ.

اس ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار شیمپینن سلاد تیار کرنے کے لیے، ان مرحلہ وار ہدایات پر عمل کریں:

1. مشروم دھوئے، ٹانگیں ہٹا دیں۔ ٹوپیوں کو نصف یا 4 حصوں میں کاٹ دیں۔

2. ایک کڑاہی میں دو کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل گرم کریں۔، تیز آنچ پر، مشروم کے ٹکڑوں کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، تقریباً 8 منٹ۔

3. جب مشروم بھون رہے ہوں، لہسن کے ایک لونگ کو چھیل کر کچل دیں۔، مشروم میں شامل کریں، ہلائیں، ایک منٹ کے لیے بھونیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے چولہے سے اتار دیں۔

4. انڈے کو سختی سے ابالیں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ کھیرے کو چھیل کر باریک سٹرپس میں کاٹ لیں۔

5. گاجروں کو دھو کر چھیل لیں اور باریک پیس لیں۔ ڈل کو بھی دھو کر باریک کاٹ لیں۔

6. تمام اجزاء کو مکسنگ پیالے میں رکھیں، نمک، کالی مرچ، مایونیز ڈالیں۔ اور یکساں ماس حاصل کرنے کے لیے اچھی طرح مکس کریں۔

شیمپینز اور ڈبہ بند پھلیاں کے ساتھ ترکاریاں

شیمپینز اور پھلیاں کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

  • سرخ ڈبہ بند پھلیاں کا ایک ڈبہ؛
  • گاجر
  • بلب
  • ڈبے میں بند مشروم کا ایک ڈبہ؛
  • 100 جی پرمیسن؛
  • ایک ٹماٹر؛
  • لہسن کے 2 لونگ؛
  • ڈیل سبز؛
  • نباتاتی تیل؛
  • نمک، کالی مرچ، میئونیز.

تصویر کے ساتھ مرحلہ وار اس نسخہ کے مطابق شیمپینز کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لیے درج ذیل ترتیب پر عمل کریں:

1. گاجر دھو لیں۔، چھیل کر پیس لیں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں۔

2. ایک کڑاہی میں سبزیوں کے تیل کو گرم کریں۔پیاز، گاجر اور ڈبے میں بند مشروم کو 10 منٹ تک بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔

3. ٹماٹر کو دھو کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔, پنیر گھسنا، باریک کاٹ dill.

4. پھلیاں سے مائع نکالیں، اور اسے ایک پیالے میں ڈال دیں جس میں سلاد مل جائے گا۔ سلاد کے باقی اجزاء کو پھلیاں میں شامل کریں، لہسن، نمک اور کالی مرچ کو نچوڑ لیں، مایونیز کے ساتھ سیزن کریں، مکس کریں اور سرونگ ڈش میں منتقل کریں۔

شیمپینز، گری دار میوے اور چکن بریسٹ کے ساتھ سلاد

شیمپینز اور گری دار میوے کے ساتھ ترکاریاں ایک مزیدار اور غیر معمولی ڈش ہے جو تہوار کی میز کو سجائے گی۔ اس طرح کے ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

  • شیمپینز - 350 جی؛
  • چکن بریسٹ - 300 گرام؛
  • ایک ٹماٹر؛
  • 100 گرام کریکر؛
  • لیموں کا رس؛
  • زیتون - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
  • لیٹش کے پتے؛
  • اخروٹ - ¼ گلاس.

اس مزیدار شیمپینن سلاد کی ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے، اپنی ڈش اس طرح تیار کریں:

1. تازہ شیمپینز چھیلیں۔، دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ایک پین میں سبزیوں کے تیل میں ہلکا سا نمک ڈال کر بھونیں۔

2. تلی ہوئی مشروم کو ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک پیالے میں منتقل کریں۔

3. ٹماٹروں کو کیوبز میں کاٹ لیں۔

4. چکن بریسٹ کو ابالیں۔ نمکین پانی میں پکانے تک، ٹھنڈا کریں اور کیوب میں کاٹ لیں.

5. تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں، اپنے ذائقہ کے مطابق لیموں کا رس شامل کریں۔

6. لیٹش کے پتوں کو دھو لیں، نمی سے خشک کریں، پلیٹوں پر رکھیں۔ ہر مہمان کے لیے سلاد کے پتے کے اوپر سلاد کا ایک حصہ رکھیں، اوپر زیتون اور پسے ہوئے اخروٹ سے سجا دیں۔

مشروم، اخروٹ اور پنیر کے ساتھ چکن سلاد

اس ترکیب کے مطابق شیمپینز اور اخروٹ کے ساتھ سلاد تیار کیا جا سکتا ہے۔ ان مصنوعات کا استعمال کریں:

  • چکن بریسٹ - تین ٹکڑے؛
  • اخروٹ - آدھا گلاس؛
  • شیمپینز - 300 گرام؛
  • مکھن - 50 جی؛
  • 100 جی پنیر؛
  • میئونیز - 100 گرام؛
  • نمک - ایک چائے کا چمچ.

کھانا پکانے کا عمل:

1. چکن کے سینوں کو دھوئے۔ٹھنڈا پانی ڈالیں اور نمکین پانی میں ابالیں۔ تقریباً 15 منٹ تک پکائیں۔

2. چھاتیوں کو ٹھنڈا کریں اور چھوٹے کیوبز یا سٹرپس میں کاٹ لیں۔

3. مشروم کو دھو کر چھیل لیں اور باریک کاٹ لیں۔

4. پہلے سے گرم پین میں مکھن ڈالیں۔، مشروم کو پگھلا کر درمیانی آنچ پر بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔

5. تیار شدہ ڈش کو سجانے کے لیے اخروٹ کا ایک چوتھائی حصہ چھوڑ دیں۔باقی کو مارٹر یا بلینڈر میں پیس لیں۔

6. کٹے ہوئے گری دار میوے کو ایک پیالے میں ملا دیں۔ تلی ہوئی مشروم اور کٹے ہوئے چکن بریسٹ کے ساتھ۔

7. سلاد کو گارنش کرنے کے لیے 20 گرام پنیر ایک طرف رکھ دیں۔ باقی پنیر کو پیس لیں۔ کٹے ہوئے سلاد کے باقی اجزاء میں گرے ہوئے پنیر کو ہلکا سا نمک ملا دیں۔

8. چکن سلاد کو مشروم اور میونیز کے ساتھ گری دار میوے کے ساتھ سیزن کریں۔ اخروٹ اور پسے ہوئے پنیر سے اوپر کو سجائیں۔

شیمپینز اور انناس کے ساتھ ترکاریاں

یہ مزیدار اور سادہ مشروم سلاد درج ذیل اجزاء سے بنا ہے۔

  • اخروٹ - 55 گرام؛
  • تمباکو نوشی چکن چھاتی - 300 گرام؛
  • ڈبہ بند مشروم - 300 گرام؛
  • ڈبہ بند مکئی - 400 جی؛
  • پانچ انڈے؛
  • آلو - 5 tubers؛
  • ہری پیاز کا ایک گچھا؛
  • انناس - ایک چھوٹا؛
  • میئونیز

کھانا پکانے کے عمل میں، شیمپینز کے ساتھ مزیدار سلاد کی تصویر کے ساتھ اس نسخے پر عمل کریں:

1. جیکٹ آلو اور انڈے ابالیں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔

2. تمباکو نوشی شدہ چکن اور ڈبہ بند انناس کو ایک ہی کیوبز میں کاٹ لیں۔

3. ڈبے میں بند مشروم، اگر بڑے ہوں تو کیوبز میں کاٹ لیں۔

4. تمام اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں۔ کالی مرچ، نمک، مکس، میئونیز کے ساتھ موسم.

5. سلاد کو سلاد کے پیالے میں منتقل کریں۔اخروٹ کے آدھے حصے کو اوپر رکھیں، ہری پیاز کے ساتھ انناس کی "دم" بنائیں اور سرو کریں۔

مشروم، ٹماٹر اور ہیم کے ساتھ ترکاریاں

شیمپینز اور ٹماٹر کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

  • 3-4 ٹماٹر؛
  • 200 جی ہیم؛
  • 300 گرام شیمپینز؛
  • تین چکن انڈے؛
  • پنیر - 100 گرام؛
  • پیاز - 150 جی؛
  • نباتاتی تیل؛
  • میئونیز؛
  • نمک، کالی مرچ.

کھانا پکانے کے عمل میں، شیمپینز، ہیم اور ٹماٹر کے سلاد کی تصویر کے ساتھ اس مرحلہ وار ترکیب پر عمل کریں:

1. انڈوں کو ابالیں، چھیل کر پیس لیں، پنیر کو بھی پیس لیں۔

2. ٹماٹر اور ہیم کو چھوٹے چوکوں یا سٹرپس میں کاٹ لیں۔

3. شیمپینز اور پیاز، چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ کڑاہی میں سبزیوں کا تیل گرم کریں، اس پر مشروم اور پیاز ڈالیں، سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، ٹھنڈا کریں۔

4. ایک بڑے پیالے میں سلاد کے تمام اجزاء کو یکجا کریں۔نمک، کالی مرچ، مایونیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اسے چند گھنٹوں کے لیے فریج میں بھیجیں، پلیٹوں پر ترتیب دیں اور سرو کریں۔

مشروم، شیمپین، ہیم اور انڈے کے ساتھ ترکاریاں

شیمپینز اور ہیم کے ساتھ سلاد کسی اور ترکیب کے مطابق تیار کیا جا سکتا ہے۔ اس مزیدار ڈش کو تیار کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔

  • 400 گرام ہیم؛
  • 300 گرام اچار والے شیمپینز؛
  • تین انڈے؛
  • دو پیاز؛
  • عملدرآمد پنیر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
  • لہسن کے دو لونگ؛
  • نمک، کالی مرچ، میئونیز.

کھانا پکانے کا عمل:

1. ہیم اور پیاز کو کافی چھوٹے کیوبز، مشروم کو سلائسز میں کاٹ لیں۔

2. ابلے ہوئے انڈوں کو پیس لیں۔ پروسیس شدہ پنیر کو بھی پیس لیں اور الگ پیالے میں ڈال دیں۔

3. لہسن کے لونگ کو کچلیں، میئونیز کے ساتھ ملائیں.

4. سلاد کو تہوں میں رکھیں: پیاز، ہیم، مشروم، پنیر، انڈے۔ ہر پرت کو تھوڑا سا مایونیز کے ساتھ چکنائی کی جانی چاہئے اور ہلکے سے باریک نمک کے ساتھ چھڑکنا چاہئے۔

کٹائیوں اور مشروم کے ساتھ سلاد کی ترکیب

یہ مشروم سلاد کی ایک اور سادہ ترکیب ہے جسے بہت سی گھریلو خواتین تیار کرتی ہیں۔

مطلوبہ مصنوعات:

  • چکن بریسٹ - 400 گرام؛
  • 300 گرام شیمپینز؛
  • دو سو گرام کٹائی؛
  • پنیر - 200 گرام؛
  • آلو - 2-3 ٹکڑے؛
  • دو یا تین انڈے؛
  • کھیرا؛
  • ڈریسنگ کے لئے میئونیز.

کٹائیوں اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں پکانا:

1. چھلکے ہوئے آلو، انڈے اور چکن بریسٹ کو نرم ہونے تک ابالیں۔

2. 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ prunes ڈالو.

3. شیمپینز کو چھوٹی پلیٹوں میں کاٹ کر بھونیں۔ سبزیوں کے تیل میں اچھی طرح سے گرم کڑاہی میں۔ پرن، آلو، چکن اور انڈوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

4. ایک اسپلٹ پین تیار کریں اور سلاد کے ان اجزاء کو تہوں میں بچھائیں۔ مندرجہ ذیل ترتیب میں: کٹائی - چکن بریسٹ - مایونیز - آلو - میئونیز - تلی ہوئی مشروم - کٹے ہوئے انڈے - میئونیز - گرے ہوئے پنیر۔

5. تازہ ککڑی کے سلائسوں کے ساتھ سلاد "وینس" کے اوپری حصے کو سجائیں۔

شیمپینز، آلو اور کھیرے کے ساتھ ترکاریاں

تصویر کے ساتھ شیمپینز کے ساتھ سلاد کے لئے ایک اور آسان نسخہ ہر گھریلو خاتون کو ایک نئی مزیدار ڈش کے ساتھ اپنے گھر والوں کو خوش کرنے میں مدد کرے گا۔ یہ ایک تہوار کی میز کے مقابلے میں ہر دن کے لئے زیادہ موزوں ہے. اس مزیدار ڈش کو تیار کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

  • آلو - 5-6 ٹکڑے؛
  • ککڑی - 3-4 ٹکڑے؛
  • 100 جی شیمپینز؛
  • ایک پیاز؛
  • سورج مکھی کا تیل - 5 کھانے کے چمچ؛
  • اجمودا؛
  • کالی مرچ، نمک، میئونیز.

اس سلاد کے لئے کھانا پکانے کا عمل اس طرح لگتا ہے:

1. آلو کو ان کی کھالوں میں ابالیں، ٹھنڈا کریں، چھیل کر درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔

2. تازہ ککڑی، پیاز، سبز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

3. شیمپینز کو چھیل کر باریک سلائسوں میں کاٹ لیں۔

4. ایک گرم کڑاہی میں تیل ڈالیں، پیاز ڈالیں، بھونیں۔ پارباسی ہونے تک، مشروم شامل کریں، سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ اس صورت میں، پین میں موجود تمام نمی بخارات سے نکل جائے، چولہے سے اتار لیں، مشروم اور پیاز کو ٹھنڈا کریں۔

5. ایک پیالے میں ولیج سلاد کے تمام اجزاء کو مکس کریں، نمک، کالی مرچ، میئونیز کے ساتھ سیزن شامل کریں۔

شیمپینز اور گاجر کے ساتھ ترکاریاں "بوناپارٹ"

champignons اور گاجر "Bonaparte" کے ساتھ مزیدار ترکاریاں یقینی طور پر آپ کے مہمانوں کو خوش کرے گا.

اجزاء:

  • 500 جی تازہ شیمپینز؛
  • گاجر آدھا کلو؛
  • 0.5 کلو چکن فلیٹ؛
  • سخت پنیر - 300 جی؛
  • چار ابلے ہوئے انڈے؛
  • آلو - 2 ٹکڑے؛
  • دو پیاز؛
  • میئونیز

تیاری:

1. مشروم کو چھیل کر پلیٹوں میں کاٹ لیں۔ اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ پہلے سے گرم پین میں ڈالیں۔ گولڈن براؤن ہونے تک ہر طرف بھونیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ایک پیالے میں منتقل کر کے ٹھنڈا کریں۔

2. چھلی ہوئی گاجروں کو باریک پیس لیں۔تیل میں بھونیں، تھوڑا سا نمک ڈالیں، علیحدہ کنٹینر میں منتقل کریں۔

3. چکن بریسٹ کو نمکین پانی میں ابالیں۔ خلیج کی پتی، کالی مرچ کے ساتھ اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. آلو ابال لیں۔

4۔ پنیر، انڈے اور آلو کو درمیانے درجے کے گریٹر پر گریس کریں۔، پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور تھوڑا سا سبزیوں کے تیل میں بھون لیں۔

5. گاجر اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں تہوں میں رکھی جاتی ہیں۔ اس ترتیب میں: آلو، مشروم، مایونیز میش، چکن کے ٹکڑے، پیاز، گاجر، مایونیز، انڈے، پنیر، مایونیز میش۔

6. سلاد کو کئی گھنٹوں کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ پیش کرنے سے پہلے، آپ ڈش کو اچار والے مشروم سے سجا سکتے ہیں یا اپنی صوابدید پر ترتیب دے سکتے ہیں۔

مشروم اور بین سلاد کی ترکیب

مشروم کے ساتھ سلاد کے لئے اس ہدایت کے مطابق بھوک بڑھانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

  • ڈبہ بند پھلیاں - ¾ کپ؛
  • بڑے تازہ مشروم - 0.5 کلوگرام؛
  • میٹھی پیاز - 1 پی سی؛
  • اجمودا کا ایک گچھا؛
  • نیبو کا رس - 1 چمچ l.
  • نمک مرچ؛
  • تھائم کی ٹہنی، لیک، خلیج کی پتی، کالی مرچ؛
  • 100 ملی لیٹر مایونیز۔

تیاری:

1. پھلیاں ٹھنڈے پانی میں چار گھنٹے تک بھگو دیں، ہر گھنٹے بعد پانی تبدیل کریں۔ چار گھنٹے بعد پانی نکال لیں، دوبارہ پانی ڈالیں اور پھلیاں ابال لیں۔ تیار پھلیاں سے پانی نکالیں، ٹھنڈا کریں۔

2. شیمپینز کو چھیل کر 4 حصوں میں کاٹ لیں۔تھائم، لیک، بے پتی، کالی مرچ کے ساتھ ایک ساس پین میں ڈالیں، انہیں ہلکے نمکین پانی میں ابالیں۔ ایک کولنڈر میں پھینک دیں اور ٹھنڈا کریں۔

3.ایک پیالے میں ابلی ہوئی پھلیاں ڈالیں، اس میں مشروم ڈالیں۔

4. پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، باقی اجزاء کے ساتھ ملا دیں۔

5. اجمودا کو باریک کاٹ لیں۔مایونیز میں لیموں کا رس نچوڑ لیں، سلاد کو مکس کریں، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

سکویڈ اور نمکین مشروم کے ساتھ ترکاریاں

اسکویڈ اور شیمپینز کے ساتھ یہ مسالہ دار ترکاریاں دعوت کے لیے ایک اچھا ناشتہ ہوگا۔ ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

  • دو سکویڈ لاشیں؛
  • چکن انڈے - 2 پی سیز؛
  • نمکین یا اچار والے شیمپینز - 200 گرام؛
  • 2-3 اچار والے کھیرے؛
  • بلب
  • مکھن ایک کھانے کا چمچ؛
  • لہسن کا ایک لونگ؛
  • نمک مرچ؛
  • میئونیز؛
  • خدمت کے لیے لیٹش کے پتے۔

نمکین مشروم اور سکویڈ کے ساتھ سلاد تیار کرنے کا عمل اس طرح لگتا ہے:

1. سکویڈ کو ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں ڈبو دیں۔، دو منٹ کے بعد، لاشوں کو ابلتے ہوئے پانی سے ہٹا دیا جانا چاہئے، تھوڑا سا ٹھنڈا کیا جانا چاہئے اور بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھونا چاہئے، اوپر کی فلم اور انتڑیوں کو ہٹا دیں. سکویڈ لاشوں کو زیادہ دیر تک ابالنے کے قابل نہیں ہے، ورنہ وہ سخت اور بے ذائقہ ہو جائیں گے۔ چھلکے ہوئے سکویڈ کو پتلی انگوٹھیوں میں کاٹا جانا چاہئے۔

2. سخت ابلے ہوئے چکن کے انڈے، چھیل کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔

3. اچار والے کھیرے کو لمبائی کی طرف کاٹ لیں، پتلی سلائسیں بنانے کے لیے، اور پھر انہیں سٹرپس میں کاٹ لیں۔

4. کٹے ہوئے اسکویڈ، انڈے اور کھیرے کو ایک پیالے میں ملا دیں۔

5. شیمپینز کو چھیل لیں، دھو لیں، چھوٹی پلیٹوں میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پہلے سے گرم کڑاہی میں مکھن کو پگھلا کر اس پر مشروم اور پیاز کو سنہری براؤن ہونے تک بھونیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر پلیٹ میں منتقل کر کے ٹھنڈا ہونے دیں۔

6. تلی ہوئی پیاز اور مشروم کو دیگر اجزاء میں ڈال دیں۔سلاد کے تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور مایونیز اور لہسن کے ساتھ سیزن کریں۔

7. سلاد کے پیالے کے نچلے حصے کو دھوئے اور خشک سلاد کے پتوں سے لگائیں۔، اور سلاد کو سلائیڈ کے ساتھ اوپر رکھیں۔ ڈش کو اپنی مرضی کے مطابق سجائیں۔

زبان اور مشروم کا ترکاریاں: ایک کلاسک نسخہ

ہدایت کے کلاسک ورژن کے مطابق، زبان اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں مندرجہ ذیل مصنوعات پر مشتمل ہیں:

  • 200 گرام گائے کا گوشت، پہلے سے ابلا ہوا؛
  • شیمپینز - 100 گرام؛
  • دو یا تین ابلے ہوئے انڈے؛
  • 50 جی سخت پنیر؛
  • بلب
  • تازہ ککڑی - 2-3 ٹکڑے؛
  • میئونیز - 3 چمچ. l.
  • نباتاتی تیل؛
  • سجاوٹ کے لئے سلاد کے پتے؛
  • نمک مرچ.

کھانا پکانے کا عمل:

1. فلم سے ابلی ہوئی زبان کو چھیل کر باریک پٹیوں میں کاٹ لیں۔

2. پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔, مشروم - چھوٹے ٹکڑوں میں. پہلے سے گرم پین میں سبزیوں کا تیل ڈالیں اور اس میں مشروم اور پیاز کو بھونیں۔ پیاز اور مشروم کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ تمام مائع بخارات نہ بن جائے اور سنہری کرسٹ بن جائے۔

3. جب مشروم اور پیاز فرائی ہو جائیں تو انڈوں کو سلائسز اور پنیر کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔

4. تازہ ککڑی کو بھی پتلی پٹیوں میں کاٹا جاتا ہے۔

5. ایک گہرے پیالے میں تمام اجزاء کو مکس کریں، مایونیز کے ساتھ سیزن کریں اور سلاد کے پیالے میں لیٹش کے پتوں پر ڈال دیں۔

تازہ مشروم اور گری دار میوے کے ساتھ ترکاریاں

زیتون کے تیل سے پکا ہوا تازہ شیمپینز والا سلاد کافی آسان اور لذیذ بھوک بڑھانے والا ہے۔

اجزاء:

  • فرائز سلاد - 150 جی؛
  • اخروٹ - ¾ گلاس؛
  • آدھا شلو پیاز؛
  • تاراگون - 3 شاخیں؛
  • زیتون کا تیل - 1/3 کپ؛
  • اخروٹ کا تیل - 3 چمچ. l
  • 2 چمچ۔ l سفید شراب سرکہ؛
  • نمک - ½ چمچ.

تیاری:

1. چھلکے ہوئے اخروٹ کو خشک فرائینگ پین میں بھونیں۔ ہلکے بھوری ہونے تک - تقریبا 5 منٹ۔ ٹھنڈا کر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ دیں۔

2. چھلکے اور ٹیراگن کے پتوں کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔

3. ایک پیالے میں شلوٹس، ٹیراگن، سرکہ اور نمک ملا کر ہلائیں۔

4. ان اجزاء میں زیتون کا تیل اور اخروٹ کا تیل شامل کریں۔

5۔ شیمپینز کو دھو کر چھیل لیں۔، پتلی سلائسوں میں کاٹ کر اس ڈریسنگ کے آدھے حصے سے ڈھانپیں، ہلائیں اور 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

6. فرائز سلاد کو لمبے ٹکڑوں میں پھاڑ دیں، باقی ڈریسنگ پر ڈالیں اور ہلائیں۔

7. ایک ڈش پر فرائز ڈالیں، سب سے اوپر - مشروم. باقی اخروٹ کو ڈریسنگ میں شامل کریں، ہلائیں اور مشروم کے اوپر رکھیں۔


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found