مشروم کے ساتھ پنیر کی چٹنی: مشروم کی گریوی بنانے کی تصاویر اور ترکیبیں۔
ہر کوئی جانتا ہے کہ کوئی بھی ڈش صحیح چٹنی کے ساتھ زیادہ لذیذ، زیادہ بہتر اور بہتر ہوگی۔ آپ کو اس کو نظر انداز نہیں کرنا چاہئے اگر پاک کی کوششوں کا مقصد ایک نازک ذائقہ اور خوشگوار مہک کے ساتھ ایک بے مثال شاہکار تخلیق کرنا ہے۔ سب سے زیادہ ورسٹائل تشریحات میں سے ایک مشروم انفیوزڈ پنیر کی چٹنی ہے۔
اس کے اہم فوائد درج ذیل باریکیوں میں ہیں۔
- کوشش یا اہم پاک تجربے کی ضرورت کے بغیر تیار کرنے میں آسان؛
- بے عیب ذائقہ، جو مثالی طور پر بہت سے اہم کورسز کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جس سے انہیں ایک شاندار "جوش" اور کوملتا ملتا ہے۔
- فینسی اجزاء کی ضرورت نہیں ہے جو باقاعدہ اسٹورز میں تلاش کرنا مشکل ہوگا؛
- آپ اسے چند منٹوں میں لفظی طور پر پکا سکتے ہیں، جو کہ بہت سی جدید گھریلو خواتین کے لیے بہت اہم ہے۔
ہلکی پنیر کی چٹنی کے ساتھ مشروم کی شکل میں اس طرح کا اضافہ ایک عام ڈش سے سپتیٹی، چاول، آلو یا گوشت کو ایک ہم آہنگ اور ایک ہی وقت میں بہت سوادج چھٹیوں کی دعوت میں بدل دے گا۔
تازہ مشروم کے ساتھ پنیر کی چٹنی
آج بہت سے تمام قسم کے گریوی ہیں، جو غیر معمولی اجزاء، ذائقہ کی اصلیت اور پیچیدہ کھانا پکانے کے طریقہ کار کی طرف سے ممتاز ہیں.
لیکن ماسٹرز کی غیر معمولی اور خصوصی تخلیقات کے ساتھ ساتھ، ایسی چیزیں ہیں جو عام گھریلو خواتین کی سب سے اہم ضروریات کو مجسم کرتی ہیں:
آسانی اور تیاری کی رفتار، عام اجزاء اور بہترین ذائقہ۔
یہ تازہ مشروم کے ساتھ پنیر کی چٹنی بنانے کا نسخہ ہے جو ذیل میں تجویز کیا گیا ہے۔:
500 گرام شیمپینز کاٹ لیں اور 2 پیاز کاٹ لیں، پھر اجزاء کو سبزیوں کے تیل میں تقریباً 5-7 منٹ تک بھونیں۔
پیاز اور مشروم کے مکسچر میں 10-20% چکنائی والی 400 گرام کریم کو احتیاط سے ڈالیں، بڑے پیمانے پر فرق سے بچنے کے لیے اجزاء کو مسلسل ہلاتے رہیں۔
2 کھانے کے چمچ آٹے کو 20 ملی لیٹر پانی سے پتلا کریں اور ہلچل بند کیے بغیر نیم تیار شدہ مصنوعات میں شامل کریں۔
ایک باریک grater پر، سخت پنیر کی 50 گرام پیس کر پین میں شامل کریں، نتیجے میں ماس کو اچھی طرح ہلاتے رہیں۔ ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور کم گرمی پر 5-7 منٹ سے زیادہ ابالیں۔
قدم بہ قدم تصاویر پر ایک نظر ڈالیں۔، اور مشروم کے ساتھ پنیر کی چٹنی بنانے کی تجویز کردہ ترکیب زیادہ واضح اور آسان ہو جائے گی۔ تفصیلی اور بصری ہدایات مہمانوں اور کنبہ کے افراد کو میز پر انتظار کیے بغیر اس پاک شاہکار کو بنانے میں لگنے والے وقت کا حساب لگانا ممکن بنائیں گی۔
یہ آسان، اور سب سے اہم - فوری اقدامات آپ کو کسی بھی سائیڈ ڈش یا گوشت میں بھرپور اور خوشگوار خوشبو شامل کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ ایک تکمیل کے طور پر، کٹے ہوئے ہری پیاز یا ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔ یہ ٹچ ایک مسالیدار ٹچ کے ساتھ ڈش کی تکمیل کرے گا، اسے مزید اظہار اور روشن بنائے گا۔
مشروم کے ساتھ کلاسیکی کریمی پنیر کی چٹنی
مشروم کے اضافے کے ساتھ کریمی پنیر کی چٹنی کی کلاسک ترکیبوں میں، پاک ماہرین مندرجہ ذیل آپشن کو شامل کرتے ہیں:
- 450 گرام شیمپینز کو دھو کر کاٹ لیں، ایک پیاز کاٹ لیں۔ سب کو ایک ساتھ 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کے تیل میں ہلکی آنچ پر 2 منٹ سے زیادہ بھونیں۔
- ایک گہرے کنٹینر میں، 150 گرام پراسیس شدہ پنیر میں 100 ملی لیٹر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور ہموار ہونے تک ہلکی ہلکی کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔
- مشروم میں پنیر کا ماس شامل کریں اور ابال لائیں، پھر گرمی کو کم سے کم کریں، 22 فیصد چکنائی والی 100 گرام کریم ڈالیں اور ڈھکن کے نیچے مزید 5-7 منٹ تک ابالیں۔
مین کورسز کے لیے ہلکی اور نرم "سیزننگ" تیار ہے۔ ہر بار کچھ خاص اور اصلی بنانا اتنا مشکل نہیں ہے، اور آپ کا گھر والا اس کے لیے آپ کا مشکور ہوگا!
کریمی پنیر کی چٹنی اسپتیٹی کے لیے سٹو مشروم کے ساتھ
اسپگیٹی بہت سے لوگوں کے لئے سب سے پسندیدہ سلوک میں سے ایک ہے۔
تاہم، انہیں اضافی اضافی اشیاء، اجزاء، گریوی کے ساتھ سیزن کریں، اور یہ اطالوی ڈش بہت زیادہ تہوار اور رس دار ہوگی۔
ٹماٹر کی چٹنیوں کے ساتھ، تازہ مشروم کے اضافے کے ساتھ ان کی خوشگوار تشریحات اچھی طرح سے چلتی ہیں۔
سپتیٹی کے لیے سٹوڈ مشروم کے ساتھ مزیدار کریمی پنیر کی چٹنی بنانے کا ایک تیز طریقہ درج ذیل پاک طریقہ کار پر مشتمل ہے:
- کللا کریں، خشک کریں اور 300 گرام تازہ شیمپینز میں کاٹ لیں۔ سبزیوں کے تیل کے 2 کھانے کے چمچوں کے ساتھ پہلے سے گرم کڑاہی میں، انہیں آدھا پکانے تک ابالیں۔
- ایک پیاز کاٹ لیں اور مشروم میں شامل کریں۔ ہلچل کے دوران، تمام اجزاء کو نرم ہونے تک لائیں - 7-10 منٹ۔
- تمام اجزاء کو ایک میٹھے کے چمچ کے ساتھ ہلکے سے چھڑکیں اور 400 گرام ہیوی کریم ڈالیں، پھر یکساں مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے جلدی سے ہلائیں۔
- ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ کے آمیزے کو سیزن کریں اور اس میں 100 گرام کسی بھی پسے ہوئے سخت پنیر یا پرمیسن پنیر کو شامل کریں۔ چند منٹ کے بعد آنچ بند کر دیں اور پکی ہوئی سپگیٹی کے ساتھ سرو کریں۔
یہاں تک کہ حقیقی اطالوی بھی ایسی ڈش سے حسد کر سکتے ہیں، کیونکہ خوشبو اور ذائقہ دونوں ہی حیرت انگیز ہوں گے!
مشروم کے اضافے کے ساتھ پنیر کی چٹنی کا ایک قسم
پکی ہوئی سپتیٹی کے لیے مشروم کے اضافے کے ساتھ انتہائی لذیذ اور نازک پنیر کی چٹنی کا متبادل ورژن درج ذیل نسخہ کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
- ایک سوس پین میں 70 گرام مکھن پگھلا کر اس میں 250 گرام تازہ مشروم کو بھونیں۔ اس طرح کے طریقہ کار کی مدت 2 منٹ سے زیادہ نہیں ہے۔
- مشروم میں ذائقہ کے لیے 150 گرام ہیوی کریم، کٹی ہوئی لہسن کی لونگ، نمک، کالی مرچ اور دیگر مصالحے شامل کریں۔ ان تمام اجزاء کو مزید 2-3 منٹ تک ابالیں۔
- 150 گرام کٹا ہوا سخت پنیر ڈالیں، ہلائیں اور بند ڈھکن کے نیچے تقریباً 5 منٹ مزید پکنے دیں۔
- پکی ہوئی اسپگیٹی کے ساتھ چٹنی سرو کریں۔ چیزوں کو مسالا کرنے کے لیے، ہر چیز کو 50 گرام باریک پرمیسن شیونگ کے ساتھ چھڑک دیں۔
اس چٹنی کی تیاری کے دوران تجربات کی صرف حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ یہ تمام قسم کے مصالحے، جڑی بوٹیاں، سبزیوں کے اجزاء ہو سکتے ہیں۔ سب کے بعد، کھانا پکانا ایک جادو ہے جو ہر گھریلو خاتون کو ایک حقیقی جادوگرنی کی طرح محسوس کرنے کی اجازت دیتا ہے اور اس کے اپنے منفرد، اصل اور ناقابل یقین حد تک سوادج سلوک کرتا ہے.
