emmabrewda.com

مزیدار گھریلو کھانا جسم کو توانائی بخشتا ہے اور ضروری غذائی اجزاء کی مکمل تکمیل فراہم کرتا ہے۔ مشروم اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ آلو ایک مکمل غذائیت سے بھرپور ڈش ہے جس میں پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ متوازن شکل میں ہوتے ہیں۔ یہاں آپ کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو کے لیے ایک مناسب نسخہ منتخب کر سکتے ہیں: تندور اور ملٹی کوکر، پین وغیرہ میں کھانا پکانے کے لیے بہت سے مختلف اختیارات ہیں۔ کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو پکانے سے پہلے، آپ کو تمام اجزاء کو جمع کرنے اور یہ یقینی بنانا ہوگا کہ وہ مکمل طور پر محفوظ ہیں۔ یہ سب سے پہلے جنگل کے تحفوں کے بارے میں ہے۔ مشروم چنتے وقت، آپ کو ان کی خوراک کا بغور جائزہ لینے کی ضرورت ہے۔ کھانا پکانے کے تمام اصولوں کے ساتھ مشروم اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ آلو، اگرچہ مکمل طور پر غذائی نہیں ہیں، صحت کے لیے کافی محفوظ ہیں۔

تندور میں مشروم اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ آلو

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو پکانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات لینے کی ضرورت ہے:

• 5-6 درمیانے آلو کے کند
• 400-500 گرام کٹا ہوا گوشت
• 300-400 گرام منجمد مشروم
• نمک
• خشک dill
• میئونیز

تیاری:

بیکنگ شیٹ پر یکساں پرت میں کیما بنایا ہوا گوشت پھیلائیں۔ نیچے کو تیل لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اوپر خشک ڈل اور نمک کے ساتھ چھڑکیں۔

اوپر آلو کی ایک تہہ لگائیں۔ پتلی سلائسوں میں کاٹنا بہتر ہے۔ پھر تھوڑا سا نمک دوبارہ ڈال دیں۔

اگلا مرحلہ مشروم ہے۔ اگر مشروم بڑے ہوں تو انہیں کاٹنا چاہیے۔ ہم آلو کے مگ پر تیسری پرت پھیلاتے ہیں۔ تھوڑا سا مایونیز کے ساتھ اوپر کو چکنا کریں۔

آخری مرحلہ آلو پلاسٹک کی ایک تہہ ڈالنا ہے۔ تھوڑا سا مایونیز اور نمک کے ساتھ چکنا کریں۔ ہم نے پہلے سے گرم اوون میں 40 منٹ کے لیے 180 C تک رکھا۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ سینکا ہوا آلو

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ سینکا ہوا آلو تیار کرنے کے لیے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی۔

• گائے کا گوشت - 0.8 کلوگرام،
• آلو - 15 پی سیز،
• خشک مشروم - 60 گرام،
• پیاز - 3 پی سیز،
• گاجر - 2 پی سیز،
• ھٹی کریم - 0.75 کپ،
• ٹماٹر پیوری - 6 چمچ. چمچ
• آٹا - 1 گلاس
• بیکن چربی - 60 گرام،
• مکھن - 100 جی،
• نمک.

گراؤنڈ بیف کو ڈیفروسٹ کریں، گاجروں کو سلائسوں میں کاٹ لیں، آلو اور پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں اور الگ سے بھونیں۔ مشروم کو ابالیں، باریک کاٹ کر بھون لیں۔ آٹے کو ہلکا براؤن ہونے تک بھونیں۔ مصنوعات کو بیکنگ شیٹ پر تہوں میں ڈالیں، پہلے آلو، پھر کیما بنایا ہوا گوشت، مشروم، پیاز، کیما بنایا ہوا گوشت، گاجر، آلو۔ تھوڑا سا مشروم شوربہ ڈالو، ھٹی کریم، ٹماٹر پیوری، نمک شامل کریں اور نرم ہونے تک پکائیں.

مشروم، بنا ہوا گوشت اور آلو کے ساتھ ترکیب

مشروم، کیما بنایا ہوا گوشت اور آلو کے ساتھ یہ ہدایت کلاسک سے تعلق رکھتا ہے، ایک واقف ذائقہ ہے.

• 1 کلو گراؤنڈ گائے کا گوشت
• 5 آلو
• 500 جی مشروم
• 4 انڈے
• 1 پیاز
• لہسن کے 2 لونگ
• 3 کھانے کے چمچ پانی
• 0.5 چائے کا چمچ پسی ہوئی جائفل
• 1 چٹکی لونگ، گراؤنڈ
• سبزیوں کا تیل، سوپ پاؤڈر اور نمک - ذائقہ

آلو کو لمبے لمبے ٹکڑوں میں کاٹ کر سنہری بھوری ہونے تک بھونیں اور اضافی تیل نکالنے کے لیے کاغذ کے تولیے پر رکھیں۔ تیار آلو کو ایک سانچے میں رکھ دیں۔ 1 انڈے کو 3 چمچ کے ساتھ مارو۔ پانی کے کھانے کے چمچ اور ایک چٹکی نمک اور مکسچر کو سانچے میں ڈال دیں۔

کٹا ہوا گوشت، کٹی پیاز، 3 انڈے، ابلی ہوئی مشروم، سوپ پاؤڈر، دبائے ہوئے لہسن، جائفل اور لونگ کو ہموار ہونے تک یکجا کریں۔ مکسچر کو آلو کے اوپر پھیلا دیں۔ 1 انڈے کو اچھی طرح پھینٹیں اور کٹے ہوئے گوشت پر برش کریں۔ اوون میں درمیانی آنچ پر 35 منٹ تک بیک کریں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ فرنچ فرائز

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ فرانسیسی آلو کے لیے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔

• کیما بنایا ہوا گوشت (آدھا کلو)،
• مشروم (200 گرام 0،
• پیاز (250 گرام)،
• آلو (1، 3 کلو)،
• مایونیز،
• پنیر (200 گرام)
• حسب ذائقہ مصالحہ۔

آلو کو ٹکڑوں میں کاٹ کر چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔آپ خالی جگہوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں بند کر سکتے ہیں تاکہ کوئی "بے نقاب" علاقہ نہ ہو۔ مصالحے، نمک کے ساتھ چھڑکیں. پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں، آلو پر پھیلا دیں۔ مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پیاز کے اوپر رکھ دیں۔ کٹے ہوئے گوشت کو نمک اور مصالحے کے ساتھ مکس کریں، پھر اسے مشروم پر ڈال دیں۔ اگر کیما بنایا ہوا گوشت بہت گاڑھا ہو تو آپ تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں۔ آخری پرتیں میئونیز اور کٹے ہوئے پنیر ہیں۔ اوون کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اور آلو کو کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ تقریباً 30 منٹ تک بیک کریں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ برتنوں میں آلو

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ برتنوں میں آلو پکانے کے اجزاء، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات لینے چاہئیں:

• کیما بنایا ہوا گوشت - 600 جی؛
• سمندری نمک؛
• چھ آلو؛
• مرچ کا ایک مرکب؛
• تین پیاز؛
• دودھ - 200 ملی لیٹر؛
• بڑی گاجر؛
• ھٹی کریم - 150 جی؛
• شیمپینز - 300 جی؛
• پنیر - 100 جی؛
• ایک چھوٹا سا گوبھی اور بروکولی.

کھانا پکانے کا طریقہ

1. آلو کو تیز چاقو سے چھیل لیں، دھو کر باریک حلقوں میں کاٹ لیں۔ ایک پیالے میں نمک ڈالیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ کچلیں اور مکس کریں۔
2. میری کھلی ہوئی پیاز۔ ایک نصف کو باریک کاٹ لیں، دوسرے کو چوتھائی حصے میں انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔
3. کٹے ہوئے گوشت کو باریک کٹی پیاز، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں۔ سبزیوں کے تیل کے ساتھ اچھی طرح سے گرم پین میں بھونیں جب تک کہ آدھا پک نہ جائے۔ ہم ایک پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں.
4. ہم شیمپینز کو صاف کرتے ہیں، نم کپڑے سے مسح کرتے ہیں اور کیوب میں کاٹتے ہیں. گرم تیل میں بھونیں جب تک کہ تمام نمی بخارات نہ بن جائے۔
5. چھلکے ہوئے گاجروں کو موٹے موٹے شیونگ میں پیس لیں۔ آلو کو پیاز کے چوتھائیوں اور گاجر کے ٹکڑے کے ساتھ ملا دیں۔ ہم مکس.
6. گوبھی اور بروکولی کو چھوٹے چھوٹے پھولوں میں الگ کر کے تین منٹ کے لیے بلنچ کر دیں۔ ہم نے اسے دوبارہ چھلنی پر ڈال دیا۔
7. برتن کے نچلے حصے پر کیما بنایا ہوا گوشت، پھر سبزیوں کے ساتھ آلو، تلی ہوئی مشروم، گوبھی اور بروکولی، کیما بنایا ہوا گوشت اور آلو کی ایک تہہ رکھیں۔ اوپر دو کھانے کے چمچ کھٹی کریم ڈالیں، دودھ میں ڈالیں اور پنیر کی شیونگ کے ساتھ چھڑک دیں۔

ایک اور بیکڈ ڈش کی ترکیب

اجزاء (فی برتن):

• 700 گرام آلو
• 400 گرام کھمبی
• 500 گرام کٹا ہوا گوشت (کوئی بھی)
• تین پیاز
• ھٹی کریم
• دودھ
• مصالحے
• سبزیاں
• 200 گرام سخت پنیر

کھانا پکانے کا طریقہ:

1. آلو اور پیاز کو چھلکے سے نکال لیں۔ ہم نے ایک اور دوسرے اجزاء کو پتلی نصف انگوٹھیوں میں کاٹ دیا (اگر آلو بہت بڑے نہیں ہیں، تو آپ انہیں حلقوں میں کاٹ سکتے ہیں). ہم پلاسٹک کے آلو کو مصالحے، کٹے ہوئے پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملاتے ہیں۔ ہم کٹے ہوئے گوشت کو دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں۔ مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں، لیکن باریک نہیں۔
2. دودھ کے ساتھ ھٹی کریم کو پتلا کریں۔ ایک چکنائی والی بیکنگ شیٹ میں، آلو، کیما بنایا ہوا گوشت کا کچھ حصہ، اوپر رکھیں - کٹی ہوئی پیاز، مشروم کا کچھ حصہ، پھر کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کی باقیات، ڈش کو کھٹی کریم سے بھر دیں۔ ہم تندور میں پکانا ڈش بھیجتے ہیں. ہم 170-190 C پر پچاس منٹ تک بیک کرتے ہیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو پکانے کا طریقہ

اجزاء

• آلو - چار tubers؛
• مشروم - 200 جی؛
• نباتاتی تیل؛
• کیما بنایا ہوا گوشت - 300 جی؛
• سبز
• بڑی گاجر؛
• دو چکن شوربہ؛
• پانچ پیاز؛
• لہسن کے چھ لونگ؛
• ابلا ہوا پانی کا ایک لیٹر؛
• چار خلیج کے پتے.

کھانا پکانے کا طریقہ

1. آلو، پیاز اور گاجر کو چھیل کر دھو لیں۔ اس ڈش کے لیے چھوٹے آلو لے لیں۔ مشروم کو ابالیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. گاجروں کو موٹے چنے پر کاٹ لیں۔ پیاز کو بڑے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پیاز کو کڑاہی میں گرم تیل کے ساتھ ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔ پھر اس میں گاجر کی چھلیاں ڈال کر مزید دس منٹ تک بھونتے رہیں۔
3. آلو کو بغیر کاٹے مکمل برتنوں میں ڈال دیں۔ آلو کے اوپر مشروم چھڑکیں۔
4. کٹے ہوئے گوشت کو ڈیفروسٹ کریں، اسے مصالحے اور نمک کے ساتھ سیزن کریں۔ گوندیں اور چھوٹے میٹ بالز کی شکل دیں۔ انہیں مشروم آلو کے اوپر رکھیں۔ ہر چیز کو سبزیوں کی ایک پرت سے ڈھانپ دیں۔ ہر برتن میں خلیج کے دو پتے رکھیں۔
5. ایک لیٹر جار میں نمک، پسے ہوئے بیلن کیوبز اور باریک کٹے ہوئے لہسن کو رکھیں۔ ہر چیز پر گرم پانی ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک نمک اور بیلن کیوبز تحلیل نہ ہوجائیں۔ اگر چاہیں تو کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
6. برتنوں کے مواد پر شوربہ ڈالیں اور تین گھنٹے کے لئے تندور میں رکھیں۔ 180 سینٹی گریڈ پر پکائیں۔آلو کو تازہ سبزیوں کے سلاد کے ساتھ سرو کریں۔
7. مشروم اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ابلے ہوئے آلو
8. مشروم اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ سٹوڈ آلو پکانے کے لیے، آپ کو ضرورت ہے:
9. 8 آلو، 300 گرام۔ کٹا ہوا گوشت (چکن)، 200 گرام۔ ابلی ہوئی مشروم، 1 پیاز، 1 گاجر، 1/2 چمچ۔ چربی کے چمچ، نمک حسب ذائقہ۔

کھانا پکانے کا طریقہ۔

پیاز اور گاجر کے ساتھ نمکین پانی میں مشروم ابالیں، ہٹا دیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چربی کے ساتھ بھونیں۔ میٹ بالز (گوشت کی گیندیں) بنانے کے لیے کیما بنایا ہوا گوشت استعمال کریں۔ تمام اجزاء کو ایک ہی شوربے میں کٹے ہوئے کچے آلو کے ساتھ ڈالیں اور ایک بند کنٹینر میں ابالیں۔

ایک پین میں مشروم اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ آلو

ایک پین میں مشروم اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ پکا ہوا آلو رات کے کھانے کا ایک آپشن ہے۔

• 500 جی آلو
• 200 جی کیما بنایا ہوا سور کا گوشت
• 300 گرام ابلے ہوئے مشروم (سفید یا دودھ کے مشروم)
• 1 پیاز
• نمک، کالی مرچ حسبِ ذائقہ
• ھٹی کریم
• فرائی کے لیے سبزیوں کا تیل

آلو کو چھیل کر سٹرپس (یا کیوب) میں کاٹ لیں۔ پہلے سے گرم اوون میں مکھن کے ساتھ فرائنگ پین رکھیں۔ ایک گرم کڑاہی میں آلو ڈالیں، نمک، دونوں طرف سے بھونیں۔

کٹے ہوئے پیاز، نمک، کالی مرچ کے ساتھ ڈیفروسٹ کیے ہوئے گوشت کو مکس کریں اور آلو پر ڈال دیں۔ مشروم کو ابالیں اور بہت باریک کاٹ لیں۔ جب کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ آلو تقریباً تیار ہو جائیں تو انہیں پین میں رکھیں۔ تیاری سے 5 منٹ پہلے، ھٹی کریم کے ساتھ آلو ڈالیں اور ڈھانپیں.

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو تیار ہیں۔ بون ایپیٹٹ!

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ مزیدار آلو

• 500 گرام گراؤنڈ گائے کا گوشت
• ڈبے میں بند مشروم کا 1 کین
• 7-8 آلو
• 200 گرام چیری ٹماٹر
• تلسی کا 1 گچھا۔
• 250 ملی لیٹر کریم
• 100 جی پنیر
• 1 پیاز
• 4 انڈے
• 2 چمچ۔ کیچپ کے چمچ
• 2 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
• کالی اور سرخ مرچ، نمک - ذائقہ

آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں اور 1 چمچ میں بھون لیں۔ تیل کا چمچ. ایک موٹے grater پر پنیر گریس. پیاز کو کاٹ لیں، باقی تیل میں محفوظ کریں اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ مکس کریں۔ مشروم کو کولنڈر میں پھینک دیں اور 50 گرام پنیر اور 1 انڈے کے ساتھ مکس کریں۔ نمک اور کالی مرچ مکس کریں اور کٹے ہوئے گوشت میں شامل کریں۔

آلو کو ایک سانچے میں ڈالیں اور اس کے اوپر کیما کریں۔ ٹماٹروں کو آدھا کاٹ کر کٹے ہوئے گوشت کے اوپر رکھیں۔ کریم، کیچپ، 3 انڈے، کٹی تلسی، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم شامل کریں. نتیجے میں مرکب کو ایک سانچے میں ڈالیں اور باقی پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ اوون میں 200 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں۔

مشروم، کیما بنایا ہوا گوشت اور آلو کے ساتھ بہترین ترکیبیں۔

یہ مشروم، کیما بنایا ہوا گوشت اور آلو کے ساتھ بہترین ترکیبیں ہیں، کیونکہ مصنوعات کی ایک کلاسک ترتیب ہے۔

• 400 جی کسی بھی کیما بنایا ہوا گوشت
• 300 گرام تازہ مشروم
• 4-5 آلو
• 200 گرام تازہ یا ڈبہ بند ٹماٹر
• 500 ملی لیٹر دودھ
• 2 پیاز
• 2 چمچ۔ ٹماٹر پیسٹ کے چمچ
• 4-5 آرٹ. آٹے کے کھانے کے چمچ
• 4 انڈے
• سبزیوں کا تیل، کالی مرچ اور نمک - ذائقہ

پیاز کو باریک کاٹ لیں اور ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ بھونیں۔ کٹا ہوا گوشت شامل کریں اور مزید 15-20 منٹ تک پکائیں۔ اس کے بعد باریک کٹے ہوئے ٹماٹر، مشروم، آلو ڈالیں اور مکسچر کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ آلو نرم نہ ہو جائیں، نمک اور کالی مرچ ڈال دیں۔ نتیجے میں ماس کو ایک سانچے میں ڈالیں اور اس میں آدھا گلاس پانی ڈالیں۔

اوون میں درمیانی آنچ پر اس وقت تک بیک کریں جب تک پانی بخارات نہ بن جائے۔ انڈوں کو دودھ، میدہ، مکھن کے ساتھ ملائیں اور مکسچر کو یکساں طور پر سانچے میں ڈالیں۔

گولڈن براؤن ہونے تک بیکنگ جاری رکھیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ سینکا ہوا آلو

• پتلی پیٹا روٹی کی 1 شیٹ،
• 500 گرام مختلف کیما بنایا ہوا گوشت،
• 300 جی آلو
• 500 جی مشروم
• 1 پیاز
• 3 انڈے،
• 150 گرام ھٹی کریم
• 150 جی پنیر
• ساگوں کا آدھا گچھا،
• مصالحے
• نمک حسب ذائقہ

باریک کٹی پیاز کے ساتھ کٹے ہوئے گوشت کو مکس کریں۔ مشروم (ابلا ہوا، اچار - ذائقہ)، جڑی بوٹیاں کاٹ لیں۔ حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ ڈالیں۔ پیٹا روٹی کی ایک بڑی شیٹ کو 4 حصوں میں تقسیم کریں (اگر چادریں چھوٹی ہیں تو آپ کو ان میں سے 4 کی ضرورت ہوگی)۔ بھرنے کو ہر ٹکڑے کے کنارے پر رکھیں اور رول اپ کریں۔ آپ کو کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ 2 رول، 2 - مشروم کے ساتھ ملنا چاہئے۔ تیار رولز کو بیکنگ شیٹ پر باری باری ڈالیں۔ آلو کو حلقوں میں کاٹ لیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور بیکنگ شیٹ کے اطراف میں رکھیں۔ انڈے، کٹے ہوئے پنیر، ھٹی کریم کو مکس کریں اور آلو کے ساتھ رول پر ڈال دیں۔ اوون میں 30-40 منٹ تک بیک کریں۔

کیما بنایا ہوا گوشت، مشروم اور آلو کے ساتھ برتن

کٹے ہوئے گوشت، مشروم اور آلو کے برتنوں کے اجزاء:

• چکن بریسٹ - 300 جی؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• تازہ شیمپینز - 300 جی؛
• سمندری نمک؛
• آٹا - 50 جی؛
• آلو - 300 جی؛
• کالی مرچ؛
• ھٹی کریم - 350 جی؛
• مصالحے؛
• پیاز - 200 جی.

کھانا پکانے کا طریقہ

1. چھلکے ہوئے پیاز کو چوتھائی حصوں میں کاٹ کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ شیمپینز کو چھیلیں، ٹانگوں کو تراشیں اور مشروم کو گیلے وائپس سے صاف کریں۔ انہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پین کو پہلے سے گرم کریں۔ اس میں پیاز اور مشروم کو درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ تمام نمی بخارات نہ بن جائے۔ اسپاتولا کے ساتھ مسلسل ہلائیں۔
2. چکن بریسٹ کو نرم ہونے تک ابالیں۔ پلیٹ میں منتقل کریں، ٹھنڈا کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ چکن کو میٹ گرائنڈر میں موڑ دیں یا بلینڈر میں پیس کر کیما بنایا ہوا گوشت حاصل کریں۔
3. چھلکے ہوئے آلو کو دھو کر درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سورج مکھی کے گرم تیل میں بھونیں۔ پہلے دس منٹ تک تیز آنچ پر بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں، پھر آنچ کو موڑ دیں، ڈھانپیں اور نرم ہونے تک لے آئیں۔
4. درمیانی آنچ پر خشک کڑاہی میں آٹے کو ہلکے سے بھونیں۔ ھٹی کریم میں ڈالو، گرمی ڈالیں اور ابال لائیں. مشروم، آلو اور کٹا ہوا گوشت شامل کریں۔ نمک، مصالحے اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ اسپاتولا کے ساتھ ہلائیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔
5. تیار ماس کو برتنوں میں تقسیم کریں۔ آدھے گھنٹے کے لیے اوون میں رکھ دیں۔ 180 سینٹی گریڈ پر پکائیں۔ برتنوں میں کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ آلو کو ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور پیٹا روٹی کے ساتھ سرو کریں۔

سست ککر میں کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو

آلو کو کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ ملٹی کوکر میں پکانا اوون کے استعمال سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ اس نسخہ کے لیے آپ کو درج ذیل پراڈکٹس لینے کی ضرورت ہے۔

• 400-500 گرام گراؤنڈ گائے کا گوشت،
• 75 جی سور کی چربی،
• کسی بھی مشروم کے 200 جی،
• پنیر کراؤٹن کا 1 بیگ،
• 2 پیاز، 1 گاجر،
• 4-5 آلو کے کند،
• 80-100 گرام ھٹی کریم،
• مشروم (لیکن آپ کوئی اور بھی کر سکتے ہیں) خشک شوربہ،
• نمک،
• کالی مرچ
• مصالحے،
• سویا ساس ذائقہ.

بیکن کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، آلو کو کیوبز میں، پیاز کو آدھے انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، گاجروں کو موٹے چنے پر پیس لیں۔ مشروم کو بھی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کٹے ہوئے گوشت کو ڈیفروسٹ کریں۔

"بیکنگ" موڈ میں سبزیوں کے تیل کی تھوڑی مقدار میں کیما بنایا ہوا گوشت بھونیں۔ اسے ایک طرف رکھ دیں، گاجر اور پیاز کو باقی تیل اور گوشت کے رس میں بھونیں۔

تہوں میں ایک سوس پین میں رکھیں: پہلے سور کی چربی، پھر کیما بنایا ہوا گوشت ایک پرت میں ڈالیں (آپ اسے دل کھول کر سنیلی ہاپس اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں، آپ گوشت کے لیے دیگر پسندیدہ مصالحے استعمال کرسکتے ہیں)۔ اگلی پرت مشروم سے بنی ہے، مشروم کے اوپر پیاز اور گاجر کو آہستہ سے تقسیم کریں، پھر کریکر (وہ ٹکڑوں میں کچل سکتے ہیں، لیکن آپ ایسا نہیں کر سکتے)۔ آلو کو آخری تہہ کے ساتھ یکساں طور پر بچھائیں۔ سویا ساس کے ساتھ بوندا باندی۔

خشک شوربے کو اتنی مقدار میں پانی میں گھولیں کہ جب پیالے میں ڈالا جائے تو یہ آلو کو اوپر سے نہ ڈھانپے (آپ کو ایک مضبوط نمکین آمیزہ ملنا چاہیے)، شوربے کو سوس پین میں ڈالیں۔

آلو میں اضافی نمک ڈالیں۔ آلو کو اوپر والی کریم کے ساتھ گریس کریں۔

ایک گھنٹہ اور نصف کے لئے "سٹو" موڈ میں کھانا پکانا.

سست ککر میں کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو

آپ آلو کو کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ ایک سست ککر میں تازہ سفید گوبھی کے ساتھ پکا سکتے ہیں۔

• 500 گرام کیما بنایا ہوا سور کا گوشت
• 1 پیاز
• 1 گاجر،
• 3 آلو کے کند،
• 200 گرام تازہ گوبھی،
• 300 گرام تلی ہوئی شیمپینز،
• 2 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
• 2 چمچ۔ کریم کے کھانے کے چمچ
• 1 چمچ۔ ایک چمچ کیچپ یا ٹماٹر کا پیسٹ،
• آلو کے ساتھ پکوان کے لیے مصالحے کا مرکب،
• کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ۔

کٹے ہوئے گوشت کو ڈیفروسٹ کریں۔ ایک ملٹی کوکر ساس پین میں سبزیوں کا تیل ڈالیں، پیاز اور کٹے ہوئے گوشت کو آدھے حلقوں میں ڈالیں۔ کالی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم۔ 20 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ کو آن کریں۔ پیاز اور کٹے ہوئے گوشت کو بھونیں، ہلانا نہ بھولیں۔

کٹی ہوئی سبزیاں (گوبھی، آلو، گاجر) اور مشروم شامل کریں۔ نمک اور آلو کے مصالحے کے ساتھ موسم۔ کریم میں ڈالیں، ٹماٹر کا پیسٹ ڈالیں اور تمام اجزاء کو آہستہ کوکر میں ہلائیں۔ 1 گھنٹہ تک "بریزنگ" موڈ میں پکائیں۔

مشروم اور بنا ہوا گوشت کے ساتھ تلے ہوئے آلو

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کے اجزاء مختلف ہوسکتے ہیں، لیکن ڈش مندرجہ ذیل مصنوعات پر مبنی ہے:

• 500 جی آلو
• 200 گرام تازہ (ابلا ہوا) مشروم،
• 300 گرام کٹی ہوئی چکن
• 1 پیاز
• نمک، کالی مرچ حسبِ ذائقہ
• ساگ۔

1. آلو کو چھیل کر سٹرپس میں کاٹ لیں اور ایک گرم تندور میں رکھیں۔ آلو کو کرکرا ہونے تک بھونیں۔
2. مشروم کو آدھے حصے میں کاٹ لیں (آپ بھی باریک کر سکتے ہیں)، کٹی پیاز کے ساتھ مکس کریں۔ مشروم اور پیاز کو آلو سے الگ مکھن میں بھونیں۔
3. کٹے ہوئے گوشت کو ڈیفروسٹ کریں، نمک، کالی مرچ ڈال کر مکھن میں بھونیں۔
4. تمام اجزاء کو آلو کے ساتھ مکس کریں اور ڈھکنے کے بغیر 10 منٹ تک بھونیں۔
5. خدمت کرنے سے پہلے، آلو کو کیما بنایا ہوا گوشت اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مشروم چھڑکیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ سینکا ہوا آلو

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ بیکڈ آلو پکانے سے پہلے، آپ کو مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• 400-500 گرام گراؤنڈ گائے کا گوشت
• کسی بھی تازہ مشروم کے 100 جی
• 1 میٹھی ہری مرچ
• 4-5 آلو
• 1 پیاز
• 300 ملی لیٹر گائے کے گوشت کا شوربہ
• 2 چمچ۔ ٹماٹر پیسٹ کے چمچ
• 2-3 ST. دودھ کے چمچ
• 1 چائے کا چمچ ورسیسٹر شائر ساس
• 1 چائے کا چمچ کٹی تلسی کا ساگ
• سبزیوں اور مکھن، کالی مرچ اور نمک - ذائقہ

کٹی ہوئی پیاز اور کالی مرچ کو سبزیوں کے تیل میں چند منٹ کے لیے بھونیں۔ پھر اس میں کٹا ہوا گوشت ڈالیں اور مکسچر کو تقریباً نرم ہونے تک بھونیں۔ کٹے ہوئے مشروم ڈالیں اور مشروم کے نرم ہونے تک ابالیں۔ ٹماٹر پیوری، ورسیسٹر شائر ساس، شوربہ، تلسی، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور آہستہ آہستہ نتیجے میں ہونے والے ماس کو ابالیں۔ گرمی کو کم کریں اور مزید 20 منٹ تک ابالیں۔

آلو کو نمکین پانی میں 20 منٹ تک پکائیں جب تک کہ نرم نہ ہو جائے۔ پانی نکالیں، آلو کو کانٹے سے میش کریں، مکھن اور گرم دودھ ڈالیں۔ پیوری کو ہموار ہونے تک ہلائیں۔

گوشت کے بڑے پیمانے کو ایک سانچے میں ڈالیں، اس کے اوپر - میشڈ آلو اور اسے کانٹے سے چپٹا کریں۔ اوون میں 20 منٹ تک گولڈن براؤن ہونے تک بیک کریں۔

کیما بنایا ہوا گوشت، آلو اور مشروم کے ساتھ برتن

کیما بنایا ہوا گوشت، مشروم اور آلو کے ساتھ ناقابل یقین خوشبو سے بھرے برتن ایک پسندیدہ ڈش بن جائیں گے، اور انہیں کھانا پکانا بالکل مشکل نہیں ہے۔

• 400 گرام کٹا ہوا گوشت
• کسی بھی مشروم کے 100 جی
• 120-130 گرام سور کی چربی
• 2 کپ میشڈ آلو
• 2-3 پی سیز. گاجر
• 2 بینگن
• لیکس کے 2-3 ڈنٹھل
• اجوائن کی جڑ 150-200 گرام
• 2 چمچ۔ مکھن کے کھانے کے چمچ
• 2 چمچ۔ روٹی کے ٹکڑوں کے کھانے کے چمچ
• کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ

بینگن کو ابالیں، چھیلیں اور حلقوں میں کاٹ لیں۔ سبزیوں اور مشروم کو گوشت کی چکی، نمک اور کالی مرچ سے گزریں۔ میشڈ آلو کو احتیاط سے تیل والے برتنوں میں تہوں میں ڈالیں، اس کے اوپر سبزیوں کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت، پھر بینگن۔ ان کے اوپر، سور کی چربی کو پھیلائیں، کیوبز میں کاٹ لیں، بریڈ کرمبز کے ساتھ چھڑکیں اور مکھن کے ٹکڑوں سے ڈھانپ دیں۔ درمیانی آنچ پر ٹینڈر ہونے تک تندور میں بیک کریں۔

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو

اور آخر میں، کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو کو تندور میں فربہ سور کا گوشت ڈال کر پکاتے ہیں۔ یہ ایک غذائی ڈش نہیں ہے اور اس کا زیادہ استعمال نہیں ہونا چاہیے۔

• 500 گرام کٹا ہوا گوشت
• کسی بھی مشروم کے 200-300 جی
• 1 گلاس دودھ
• 3 انڈے
• 3 آلو
• 50-60 جی فیٹی سور کا گوشت
• 4-5 آرٹ. سبزیوں کے تیل کے چمچ
• کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ

مشروم کو ابالیں اور باریک کاٹ لیں۔ آلو کو ابالیں اور سور کے گوشت کے ساتھ کیما کریں۔ نمک اور کالی مرچ نتیجے میں بڑے پیمانے پر اور مشروم اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ملائیں. پھینٹے ہوئے انڈے اور دودھ شامل کریں۔ تیل کے اضافے کے ساتھ ماس کو اچھی طرح گوندھیں، چکنائی والی شکل اور سطح پر ڈال دیں۔ اوون میں سنہری ہونے تک بیک کریں۔ سبز سلاد کے ساتھ سرو کریں۔