کیا مجھے شہد ایگرکس سے فلم کو صاف کرنے کی ضرورت ہے اور اسے کیسے دور کیا جائے؟

زیادہ تر مشروم چننے والے جانتے ہیں کہ شہد ایگارکس سے ملاقات ایک حقیقی واقعہ ہے۔ درحقیقت، ان پھل دار جسموں کی بدولت، "کھولنے" کا وقت آدھا رہ جاتا ہے، اور فصل خود اکثر بہت فراخ دل ہوتی ہے۔ سب کے بعد، یہ معلوم ہے کہ شہد مشروم ہمیشہ پورے خاندانوں میں بڑھتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آپ اپنی ٹوکریوں کو مختصر وقت میں سب سے اوپر بھر سکتے ہیں. تاہم، یہ پھلوں کی لاشیں زیادہ دیر تک تازہ نہیں رہ سکتیں، اس لیے، جنگل سے گھر آنے کے بعد، کٹی ہوئی فصل کو فوری طور پر پروسیسنگ کے تابع کر دیا جاتا ہے۔

کیا مجھے نوجوان شہد ایگرکس سے فلم کو ہٹانے کی ضرورت ہے؟

بہت سے لوگوں کو حیرت ہے کہ کیا شہد کی آگ سے فلم کو صاف کرنا ضروری ہے؟ سوال کافی منطقی معلوم ہوتا ہے، کیونکہ اس قسم کے مشروم سائز میں بہت چھوٹے ہوتے ہیں، اس لیے ہر ٹوپی کو صاف کرنا بہت مشکل ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، شہد ایگرکس خالص مشروم ہیں، کیونکہ یہ زمین اور مٹی پر شاذ و نادر ہی اگتے ہیں۔ اس سلسلے میں، ان پر عملاً کوئی بڑا جنگل کا ملبہ نہیں ہے۔

خاص طور پر مشروم کی صفائی کے طریقے ان کی عمر اور سائز پر منحصر ہیں۔ کیا مجھے شہد ایگرکس سے فلم کو ہٹانے کی ضرورت ہے؟ یہ ضروری نہیں ہے، کیونکہ یہ پھل دار جسم کافی نازک ہوتے ہیں اور ان میں ایسی کھردری فلم نہیں ہوتی ہے جتنی کہ مشروم "بادشاہ" کی دوسری نسلوں کے نمائندوں کی ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، شہد agarics کی فلم تیل کے برعکس، تیل اور پھسلن نہیں ہے، اور اس وجہ سے اسے ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے. بس اس کی ضرورت ہے ٹانگ کے نچلے حصے کو چاقو سے کاٹنا، اور بہت زیادہ گندگی والی جگہوں کو بھی کھرچنا: مٹی، گھاس اور پتے بھی۔ مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ شہد ایگرکس اکثر مختلف چھوٹے کیڑوں کی پلیٹوں پر ٹوپی کے نیچے پائے جاتے ہیں۔ لیکن ڈرو نہیں، یہ مشروم کی خرابی کی نشاندہی نہیں کرتا. اس صورت میں، آپ کو چاقو لے کر ایسے تمام علاقوں کو کھرچنا چاہیے۔ لیکن آپ چاقو کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں، لیکن صرف نمکین پانی میں پھل کی لاشیں لینا.

چونکہ شہد مشروم کو پیچیدہ صفائی اور فلم کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، لہذا اسے 30 منٹ تک پانی میں رکھنا کافی ہوگا، اور پھر اسے نل کے نیچے دھولیں۔ لیکن یاد رکھیں: اپنے آپ کو اور اپنے پیاروں کو شدید زہر سے بچانے کے لیے کیڑے اور کالے ہوئے مشروم کو فوری طور پر پھینک دینا چاہیے۔ تاہم، اگر شہد کی فنگس میں صرف ٹانگ کو نقصان پہنچا ہے، تو آپ اسے مکمل طور پر پھینک نہیں سکتے، لیکن ٹوپی کو چھوڑ کر صرف ٹانگ کو ہٹا دیں۔

کیا مجھے بالغ شہد ایگریکس سے فلم کو ہٹانے کی ضرورت ہے؟

اور بالغوں یا زیادہ بڑھے ہوئے مشروم کے بارے میں کیا کہا جا سکتا ہے - کیا ان سے فلم کو ہٹانا ضروری ہے؟ اگر آپ کے پاس بڑے مشروم کی ایک چھوٹی فصل ہے، تو آپ خشک سپنج لے سکتے ہیں اور ٹوپیاں مسح کر سکتے ہیں. تاہم، یہ گندگی اور ملبے کو ہٹانے کے لیے کیا جاتا ہے، اگر کوئی ہو۔ یہ کہا جانا چاہئے کہ بالغوں میں بھی، ٹوپیاں پر کوئی سخت فلم نہیں ہے، لہذا اسے ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے. یہ جلد بہت پتلی اور نازک ہوتی ہے، اس لیے یہ پکوان میں کوئی کڑواہٹ نہیں ڈالتی۔ بھاری آلودگی کی غیر موجودگی میں، پھلوں کی لاشوں کو آسانی سے چھانٹ لیا جاتا ہے اور چند منٹوں کے لیے پانی میں دھویا جاتا ہے۔ آخری حربے کے طور پر، انہیں ایک پیالے میں 40-50 منٹ تک بھگو دیا جاتا ہے۔

تو، کیا آپ کو شہد ایگرکس سے فلم بنانے کی ضرورت ہے؟ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، نہ تو چھوٹے مشروم اور نہ ہی ان کے بالغ ہم منصبوں کو اس کی ضرورت ہے۔ مشروم کی ٹوپی پر فلم کی موجودگی کسی بھی طرح سے اس ڈش کے ذائقہ اور خوشبو کو متاثر نہیں کرے گی جسے آپ پکانا چاہتے ہیں۔


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found