زمرے: کھانے کے قابل مشروم

سیمی لینسولیٹ سائلوسیبا: ایک مشروم کی تصویر اور اسے کہاں تلاش کرنا ہے۔

سیمی لینسولیٹ سائلوسیبا: ایک مشروم کی تصویر اور اسے کہاں تلاش کرنا ہے۔

قسم: ناقابل کھانےمشروم سائلو سائب نیم لینسولیٹ (Psilocybe semilanceata) زہریلے مشروم سے تعلق رکھتا ہے اور اس کا نفسیاتی اثر ہوتا ہے۔ پہلے ہی کارروائی کے پہلے گھنٹے کے دوران، اعتدال پسند ضمنی اثرات محسوس کیے جاتے ہیں: پیٹ میں تکلیف، سردی اور جھٹکے، ڈسپنیا، بصری خرابی.تاہم، یہ جاننا ضروری ہے کہ زہر سے بچنے کے لیے ان جگہوں سے بچنے کے لیے نیم لینسولیٹ سائلو سائب کہاں بڑھ رہا ہے۔Psilocyba مشروم پایا جا سکتا ہے: شمالی نصف کرہ کے ممالک میں سبارکٹک اور معتدل آب و ہو
غیر خوردنی رسولا: کس قسم کے مشروم کھانے کے قابل نہیں ہیں۔

غیر خوردنی رسولا: کس قسم کے مشروم کھانے کے قابل نہیں ہیں۔

بہت سے لوگوں کے ذہنوں میں، اس رائے نے جڑ پکڑ لی ہے کہ روسلا خاص طور پر کھانے کے قابل مشروم ہیں، کیونکہ ان کا نام ہی بولتا ہے: ان مشروم کو کچا کھایا جا سکتا ہے، اس لیے وہ محفوظ ہیں۔ درحقیقت، یہاں تک کہ کھانے کے قابل رسول میں بھی زہریلے مادے نہیں ہوتے ہیں، لیکن پھر بھی ناخوشگوار، تلخ، بعض اوقات بہت تیز ذائقہ کی وجہ سے انہیں کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔اس صفحے پر، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کون سا روسلا ناقابلِ خوردنی ہے (تیز کاسٹک، برچ، خون سرخ اور دیگر)، وہ کہاں اگتے ہیں، اور تصویر میں ناقابلِ خوردنی رسولا بھی دکھائیں گے۔ کاسٹک رسولا (تیزی سے کاسٹک، ایمیٹک) اور اس کی تصویر قسم: ناقابل کھانےکاسٹک رس
کیا پت مشروم (کڑواہٹ) زہریلا ہے یا نہیں؟

کیا پت مشروم (کڑواہٹ) زہریلا ہے یا نہیں؟

گال مشروم، ایک تصویر اور تفصیل کے ساتھ جس کی آپ اس صفحہ پر دیکھ سکتے ہیں، بذات خود غیر زہریلا ہے، لیکن گرمی کا طویل علاج بھی اسے تلخی سے نجات نہیں دلاتا ہے۔ لہذا، اگر آپ اس سوال کے بارے میں فکر مند ہیں کہ آیا زہریلا پت فنگس ہے یا نہیں، آپ کو فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے - اس کے ساتھ زہر پانا ناممکن ہے۔ سچ ہے، آپ اس مشروم کو اس کے غیر تسلی بخش ذائقے کی وجہ سے نہیں کھا سکتے۔ کڑواہٹ کی وجہ سے ہی گال مشروم کا دوسرا نام کڑواہٹ ہے۔ ایک ناخوشگوار ذائقہ جنگل کے اس تحفے کو مختلف جانوروں کے شکار کرنے سے نہیں روکتا ہے۔ مثال کے طور پر، گلہری سرسوں کو اپنے کھوکھلیوں میں گھسیٹنے میں خوش ہوتی ہیں، اور خرگوش پتے ک
زہریلا مشروم پتلا سور: تصویر اور تفصیل

زہریلا مشروم پتلا سور: تصویر اور تفصیل

پگ مشروم تجربہ کار مشروم چننے والوں کے لیے اچھی طرح سے جانا جاتا ہے اور کھانا بنانے کے ماہرین میں بہت مقبول ہے۔ اسے گرمیوں میں شروع کیا جا سکتا ہے اور تقریباً خزاں کے آخر میں ختم کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، پتلی سور کی طرح ایک مشروم ہے، جو کھانے سے بہت ملتا جلتا ہے، لیکن زہریلا سمجھا جاتا ہے. یہ پھل دار جسم نقصان دہ مادوں کو جمع کرنے اور مسکرین نامی خطرناک ترین زہر کی ترکیب کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اسے ریڈ فلائی ایگرک کے زہر کے برابر کیا جا سکتا ہے۔نام سور پتلی(Paxillus involutus) مطلب "بیگ یا چھوٹا بیگ&quo
جھوٹی مشروم چھتری: تفصیل اور تقسیم

جھوٹی مشروم چھتری: تفصیل اور تقسیم

چھتری مشروم عملی طور پر مقبول نہیں ہے، اگرچہ یہ بہت سوادج ہے. "خاموش شکار" کے بہت سے محبت کرنے والے اسے پیلا ٹوڈسٹول یا فلائی ایگریکس کے ساتھ الجھانے سے ڈرتے ہیں۔کہا جائے کہ کھمبی چھتری کی طرح کھلتی ہے۔ پھل دینے والے جسم کی پلیٹوں کو تنے کے خلاف قریب سے دبایا جاتا ہے، پھر افقی پوزیشن لیں۔ چھتری کے ساتھ یہی مماثلت ہے جو مشروم چننے والوں کی نظروں کو پکڑ لیتی ہے۔ تاہم، چھتری کے مشروم میں جھوٹے ہم منصب ہوتے ہیں جو اگر کھائے جائیں تو مہلک ہو سکتے ہیں۔ جھوٹی مشروم چھتریوں میں شامل ہیں: چھتری کنگھی اور شاہ بلوط لیپیوٹا۔ جھوٹی چھتری مشروم کیسا لگتا ہے اسے درج ذیل تفصیل میں دیکھا جا سکتا ہے۔ جھ
غیر خوردنی مشروم ryadovka سلفر-پیلا

غیر خوردنی مشروم ryadovka سلفر-پیلا

قطاروں میں 2500 سے زیادہ انواع ہیں، جن میں سے اکثر کھانے کے قابل یا مشروط طور پر کھانے کے قابل ہیں، اور ان میں سے صرف ایک چھوٹا سا حصہ زہریلا ہے۔ ان مشروموں میں سے ایک سلفر-پیلا ریادوکا ہے، جس پر اس مضمون میں بات کی جائے گی۔سلفر پیلے مشروم کے بارے میں ماہرین نفسیات کی رائے بہت مختلف ہے۔ کچھ اسے زہریلا سمجھتے ہیں، دوسروں کو صرف ناقابل کھانے۔ روس میں، یہ مشروم کم زہریلا کے ساتھ ایک زہریلا پرجاتیوں کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے. پھر بھی، یہ کہنے کے قابل ہے کہ زیادہ تر حوالہ جات کی اشاعتوں میں جو پھل دار جسموں کی شناخت اور وضاحت کے لیے تیار کی گئی ہیں، سلفر پیلی قطار کو ناقابلِ خوردنی سمجھا جاتا ہ
ناقابل خوردنی بولیٹس (خوبصورت اور جڑوں والا)

ناقابل خوردنی بولیٹس (خوبصورت اور جڑوں والا)

زیادہ تر لوگوں کا خیال ہے کہ بولیٹس مشروم خاص طور پر کھانے کے قابل مشروم ہیں۔ تاہم، اصلی مشروم جانتے ہیں کہ یہ رائے غلط ہے: ناقابل خوردنی بولیٹس کی کئی قسمیں ہیں، جن کا استعمال سخت تلخی کی وجہ سے ناممکن ہے۔ مزید یہ کہ ان مشروم کا ذائقہ طویل گرمی کے علاج کے بعد بھی بہتر نہیں ہوتا ہے۔ذیل میں آپ کو ناقابل خوردنی بولیٹس (خوبصورت اور جڑیں) کی تفصیل اور تصاویر کے ساتھ ساتھ ان کی تقسیم کے ہالہ کے بارے میں معلومات بھی ملیں گی۔ بولیٹس خوبصورت ہے (ناقابلِ خوردنی) قسم: ناقابل کھانےخوبصورت بولیٹس ٹوپی (بولیٹس کیلوپس) (قطر 4-13 سینٹی میٹر): بھورا، بھورا یا زیتون، دھندلا اور بہت خشک۔ نوجوان بولیٹس میں، یہ نصف
ملرز (دودھ مشروم) ناقابل خوردنی اور ان کی اقسام

ملرز (دودھ مشروم) ناقابل خوردنی اور ان کی اقسام

غیر خوردنی دودھ دینے والے (دودھ کے مشروم) مخلوط اور پرنپاتی اقسام کے نم جنگلات میں پائے جاتے ہیں۔ بنیادی طور پر، یہ مشروم برچوں کے قریب اگتے ہیں، لیکن کچھ انواع پہاڑی علاقوں میں بھی پائی جاتی ہیں۔ذیل میں آپ کو تین قسم کے کھانے کے قابل دودھ دینے والوں کی تفصیل مل سکتی ہے: کانٹے دار، چپچپا اور جگر سے متعلق۔ اس کے علاوہ، آپ کی توجہ ان مشروموں کی تصاویر اور ان کے ہم منصبوں کے نام پیش کی جائے گی۔ کانٹے دار ملر (لیکٹریئس اسپینوسولس) قسم: ناقابل کھانےلیکٹیریئس اسپینوسولس ٹوپی (قطر 3-8 سینٹی میٹر): گلابی سے سرخی مائل بھوری، ممکنہ طور پر چھوٹے سرخ ترازو کے ساتھ۔ عام طور پر یا تو قدرے محدب یا عملی طور پر
کلوروفیلم لیڈ سلیگ

کلوروفیلم لیڈ سلیگ

قسم: ناقابل کھانےٹوپی (قطر 6-32 سینٹی میٹر): سفید، کبھی کبھار سرمئی، خشک، درمیان میں ایک چھوٹا سا گہرا ٹیوبرکل ہوتا ہے۔ سب سے پہلے یہ کروی ہے، پھر گھنٹی کے سائز کا، اور پرانے کھمبیوں میں یہ تقریباً چپٹا ہوتا ہے۔ سب سے اوپر ترازو سے ڈھکا ہوا ہے، بعض اوقات بیڈ اسپریڈ کی باقیات کے ساتھ۔ٹانگ (اونچائی 8-28 سینٹی میٹر): سفید، جو نقصان کی جگہ پر بھورا ہو جاتا ہے، بہت ہموار، اوپر سے نیچے تک پھیلتا ہے۔ نوجوان مشروم کے اوپر ایک سفید انگوٹھی ہوتی ہے۔ گودا: سفید، فریکچر کی جگہ پر اور ہوا کے ساتھ رابطے پر سرخ یا گلابی ہو سکتا ہے۔ کوئی واضح بو نہیں ہے۔ڈبلز: ایک سرخ چھتری والا مشروم (کلوروفیلم راکوڈس) جس میں م
دودھ کا دودھ ناقابل خوراک ہے۔

دودھ کا دودھ ناقابل خوراک ہے۔

دودھ کے مشروم میلیچنک جینس کے مشروم ہیں، جہاں سے ان کا دوسرا نام آیا۔ خوردنی پرجاتیوں کے ساتھ، کھانے کے قابل دودھ مشروم بھی ہیں جن کا ذائقہ ناخوشگوار ہے اور اسی وجہ سے کھانا پکانے میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ سچ ہے، لوک ادویات میں، سنہری پیلے رنگ کے دودھ کو سر درد کے علاج کے طور پر استعمال کیا گیا ہے.ذیل میں آپ کو کھانے کے قابل دودھ مشروم کی کئی اقسام کی تفصیل اور تصویر مل سکتی ہے: رال سیاہ، سنہری پیلے اور سرمئی گلابی دودھیا۔ ہم ان کی تقسیم کے ہالو اور ان مشروم کے جڑواں بچوں کے بارے میں بھی آپ کی توجہ دلاتے ہیں۔ غیر خوردنی مشروم سنہری
ہیبیلوما ٹیپرڈ

ہیبیلوما ٹیپرڈ

قسم: ناقابل کھانےٹوپی (قطر 4-18 سینٹی میٹر): چمکدار، رنگ مکمل طور پر سفید سے ہلکی اینٹ تک ہو سکتا ہے۔ ایک نوجوان ہیبیلوما میں، ٹوپی ایک نصف کرہ کی شکل رکھتی ہے، جو وقت کے ساتھ تقریباً مکمل طور پر کھل جاتی ہے۔ کناروں کو عام طور پر نیچے جوڑ دیا جاتا ہے۔ انگوٹھے ہوئے بھورے رنگ کے ترازو واضح طور پر نظر آتے ہیں۔ ٹانگ (اونچائی 6-16 سینٹی میٹر): اکثر سرمئی یا سرمئی بھوری رنگ کے چھوٹے ترازو کے ساتھ پوری لمبائی کے ساتھ۔ یہ تقریباً آدھا زمین میں چھپا ہوا ہے، اسی لیے اس جیبیل کو جڑ کی شکل کا کہا گیا۔گودا: بہت گھنے، سفید یا سرمئی رنگ۔پلیٹس: ٹانگ کو مضبوطی سے پکڑو. نوجوان مشروم میں، وہ سرمئی رنگ کے ہوتے ہیں،