شیمپینز اور زبان کے ساتھ سلاد: مزیدار پکوان کی ترکیبیں۔
ہر کوئی زبان اور شیمپین کے ساتھ سلاد سے محبت کرتا ہے، یہاں تک کہ حقیقی gourmets، کیونکہ وہ نہ صرف سوادج ہیں، بلکہ بہت اطمینان بخش بھی ہیں. عام طور پر، اجزاء کا اس طرح کا مجموعہ مزیدار ہے اور آپ کو ان کی بنیاد پر بہت سارے شاندار تہوار کے پکوان بنانے کی اجازت دیتا ہے، آپ کو صرف اپنی تخیل دکھانی ہوگی۔ زبان اور شیمپین کے ساتھ سلاد کسی بھی، یہاں تک کہ سب سے زیادہ پرتعیش میز اور میزبان کا ایک قسم کا وزٹنگ کارڈ بن جائے گا. ذیل میں اس طرح کے سلاد کی ترکیبیں ہیں، جو یہاں تک کہ پاک کاروبار میں ایک ابتدائی بھی پکا سکتا ہے.
گائے کے گوشت کی زبان، انڈے اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء
- ½ گائے کے گوشت کی زبان
- 3 ابلے ہوئے انڈے
- 200 جی تازہ شیمپین
- 2 اچار والی ککڑی۔
- 2 پیاز
- 2 گاجر
- لہسن کے 4 لونگ
- 200 جی پنیر
- 20 جی ڈل ساگ
- 150 جی میئونیز
- 70 گرام ھٹی کریم
- نمک، پسی کالی مرچ
زبان کو نمکین پانی میں 2 گھنٹے ابالیں، پھر ٹھنڈے بہتے پانی کے نیچے چھیل لیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں، سٹرپس میں کاٹ دیں۔
ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ شیمپینز ڈالیں اور 10 منٹ تک پکائیں، چھلنی میں ڈالیں، ٹھنڈا کریں، پلیٹوں میں کاٹ لیں۔ 1 پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں بھونیں، گاجروں کو ایک موٹے چنے پر ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔ نمک، کالی مرچ اور پسا ہوا لہسن شامل کریں۔ ٹھنڈے ہو جائیے.
باقی پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور 10 منٹ تک ابلتا ہوا پانی ڈال دیں۔
انڈے، کھیرے اور جڑی بوٹیاں کاٹ لیں۔ ھٹی کریم، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ میئونیز ملائیں.
سلاد کو تہوں میں پھیلائیں، میئونیز کے ساتھ سمیر کریں۔:
- پہلی پرت - زبان،
- 2 - کھیرے،
- تیسرا - پسا ہوا پنیر،
- 4 - پیاز کے ساتھ تلی ہوئی گاجریں،
- 5 - شیمپینز،
- 6 - رکوع
- 7 - انڈے،
- آٹھویں پرت - کٹی ہوئی سبزیاں۔
سلاد کو 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
گائے کے گوشت کی زبان، مشروم اور دیگر اجزاء کے ساتھ سلاد کو ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے، اس کے لیے اسے کم از کم 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔
ابلی ہوئی زبان، ہیم اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء
- ابلی ہوئی زبان - 50 جی
- ابلا ہوا ہیم - 40 جی
- چکن کا گوشت - 30 گرام
- champignons - 25 گرام
- سرسوں سلاد ڈریسنگ - 30 جی
- سبزیاں، نمک
زبان، ہیم، چکن اور مشروم کے ساتھ سلاد ہر ایک کے ساتھ بہت مقبول ہے جو گوشت اور مشروم کے امتزاج سے محبت کرتا ہے۔ یہ ڈش نہ صرف مزیدار ہے، بلکہ بہت اطمینان بخش بھی ہے۔ اگر میزبان یہ لذیذ کھانا میز پر رکھ دے تو مہمان یقیناً بھوکے نہیں رہیں گے!
ابلی ہوئی زبان، ہیم، چکن کا گوشت، ابلی ہوئی مشروم سٹرپس میں کاٹ دیں۔ نمک کے ساتھ موسم اور سلاد ڈریسنگ پر ڈال.
تیار شدہ سلاد کو سلاد کے پیالے میں ڈال کر اجمودا سے گارنش کریں۔
اچار والے مشروم کے ساتھ زبان کا ترکاریاں
اجزاء
- ابلی ہوئی زبان - 250 گرام
- ابلا ہوا چکن فلیٹ - 150 گرام
- اچار والے شیمپینز - 1 گلاس
- اجوائن کی جڑ (ابلی ہوئی) - 1 پی سی۔
- میئونیز - 0.75 کپ
- ھٹی کریم - 0.5 کپ
- نمک، کالی مرچ، لیموں کا رس
زبان اور شیمپینز کے ساتھ سلاد کے لئے درج ذیل نسخہ آپ کو اس کام سے نمٹنے میں مدد کرے گا - ہفتے کے آخر میں ایک خاندان کو کیسے خوش کرنا ہے، یا اچانک آنے والے مہمانوں کو کیسے حیران کرنا ہے، یہ بہت تیزی سے تیار کیا جاتا ہے، اور نتیجہ تعریف سے باہر ہے۔
ابلی ہوئی زبان، چکن فلیٹ، اجوائن اور مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ میئونیز کو کھٹی کریم کے ساتھ مکس کریں، لیموں کا رس، کالی مرچ، نمک شامل کریں، مکسچر کو پکی ہوئی اشیاء پر ڈالیں اور آہستہ سے مکس کریں۔
مشروم اور اچار والے کھیرے کے ساتھ زبان کا ترکاریاں
اجزاء
- 300 گرام ابلی ہوئی زبان
- 150 گرام ابلا ہوا چکن فلیٹ
- 200 گرام اچار والے شیمپینز
- 2 چھوٹے اچار والے کھیرے ۔
- 3/4 کپ میئونیز
- 1/2 کپ ھٹی کریم
- 1 لیموں، نمک، کالی مرچ
دوسرے کورس کے طور پر دوپہر کے کھانے کے لیے زبان اور شیمپینز اور کھیرے کے ساتھ سلاد تیار کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اس میں بننے والے اجزاء کافی تسلی بخش اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اس ڈش کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہے، اس لیے بچے اور بڑوں دونوں اسے پسند کریں گے۔
- ابلی ہوئی زبان، چکن فلیٹ، سٹرپس میں کٹے ہوئے مشروم۔
- میئونیز کو کھٹی کریم کے ساتھ ملائیں، ایک موٹے grater پر لیموں، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
- اس مکسچر کو پکے ہوئے کھانے پر ڈالیں اور احتیاط سے پکی ہوئی ڈش میں منتقل کریں۔
زبان اور کچے مشروم کے ساتھ چکن سلاد
اجزاء
- 200 جی چکن فلیٹ
- 200 جی زبان
- 200 گرام ہیم
- 300 گرام شیمپینز
- 50 جی ٹیبل سرسوں
- 20 جی سرکہ
- 50 جی سبزیوں کا تیل
- کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ
کچھ گھریلو خواتین اس سلاد کو کچے مشروم اور زبان سے بناتی ہیں، اگر وہ تازہ ہوں تو یقیناً، جب کہ دیگر انہیں ابالنے یا فرائی کرنے کو ترجیح دیتی ہیں۔ اس نسخے میں ابلے ہوئے مشروم شامل ہیں۔
چکن فلیٹ، زبان، ہیم، تازہ مشروم سٹرپس، نمک اور کالی مرچ میں کاٹا. سبزیوں کے تیل اور سرسوں کے ساتھ ملا کر سرکہ کے ساتھ سلاد کا موسم بنائیں۔
گوشت، زبان، مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء
- گوشت (تیار) - 20 گرام
- ہیم یا رول - 10 جی
- زبان - 10 جی
- چقندر اور اچار والے کھیرے - ہر ایک 10 گرام
- اچار والے شیمپینز - 20 گرام
- انڈے - ¼ پی سیز.
- میئونیز یا مسٹرڈ ڈریسنگ - 30 جی
- سبزیاں
ابلا ہوا گوشت اور زبان، ہیم یا رول، ابلی ہوئی بیٹ، کھلی ہوئی کھیرے اور مشروم کو کیوبز میں کاٹا جاتا ہے۔ مایونیز یا مسٹرڈ ڈریسنگ کے ساتھ مصنوعات اور موسم کو یکجا کریں۔ جڑی بوٹیوں اور انڈے سے سجائیں۔
مشروم اور اجوائن کے ساتھ زبان کا ترکاریاں
اجزاء
- 500 گرام ابلی ہوئی زبان
- 100 گرام اجوائن کی جڑ
- 100 جی نمکین شیمپین
- 40 جی سرکہ
- 50 جی سبزیوں کا تیل
- 1 انڈا، جڑی بوٹیاں
ویل یا گائے کے گوشت کی زبان کو اچھی طرح سے کللا کریں، چھری سے کھرچیں، اور نمکین پانی میں مصالحے کے ساتھ ابالیں۔ ابلی ہوئی زبان کو شوربے سے نکالیں، ٹھنڈے پانی سے دھو لیں اور فوراً چھیل لیں۔ زبان کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اجوائن کی جڑوں کو الگ سے ابالیں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔ مشروم کو کاٹ لیں، زبان سے مکس کریں، سرکہ اور تیل کے ساتھ ڈال دیں۔ اجمودا اور کٹے ہوئے انڈے کے ساتھ چھڑکیں۔ اس سلاد کو میئونیز کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔
