سست ککر میں شہد ایگارکس سے کیویار: تصاویر کے ساتھ ترکیبیں۔
شہد مشروم بہترین ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ بہترین پھل دینے والے جسم ہیں۔ ان سے مختلف قسم کے پکوان تیار کیے جا سکتے ہیں۔ تاہم، گھر میں سردیوں کے لیے پھلوں کی لاشوں کو محفوظ رکھنے کا بہترین آپشن کیویار ہے۔ ورک پیس اتنی بھوک لگی ہے کہ بہت سی گھریلو خواتین اس کی بڑی مقدار کاٹتی ہیں۔ اسے روٹی پر پھیلایا جا سکتا ہے، پکوڑی، پیزا اور پائی میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ کیویار کو پینکیکس، پوٹاٹو زیریزی، کیسرولس اور گوبھی کے رول بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مشروم کیویار تیار کرنا کافی آسان ہے لیکن کھانا پکانے میں ملٹی کوکر کا استعمال اس عمل کو اور بھی آسان بنا دیتا ہے۔ ملٹی کوکر میں شہد ایگرک سے کیویار مزیدار، رسیلی اور خوشبودار نکلتا ہے۔ سست ککر میں شہد ایگارکس سے مشروم کیویار گاجر، ٹماٹر، کالی مرچ، بینگن، لہسن اور پیاز کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ ہم تازہ مشروم سے مشروم کیویار بنانے کے لیے دو مقبول ترین ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔
ایک سست ککر میں موسم سرما کے لئے گاجر کے ساتھ شہد agarics سے کیویار
سردیوں کے لئے سست ککر میں شہد ایگارک سے کیویار کا یہ ورژن جلدی سے تیار کیا جاتا ہے اور بہت سوادج نکلا ہے۔ اس تیاری کے لیے، آپ زیادہ بڑھے ہوئے اور ٹوٹے ہوئے مشروم استعمال کر سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ وہ کیڑے نہیں ہیں۔
- تازہ مشروم - 2 کلو؛
- گاجر - 700 جی؛
- دبلی پتلی تیل؛
- پیاز - 500 جی؛
- پسی ہوئی کالی اور سفید مرچ - ½ چائے کا چمچ ہر ایک؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- چینی - 1 چمچ. l.
- کالی مرچ - 5 پی سیز.
شہد مشروم کو مائیسیلیم اور ملبے سے صاف کیا جاتا ہے، ٹانگ کا کچھ حصہ کاٹ دیا جاتا ہے، 10 منٹ کے لئے پانی میں دھویا جاتا ہے اور 25 منٹ تک ابالا جاتا ہے۔
ایک کولنڈر یا دھات کی چھلنی میں واپس پھینک دیں اور پھر گوشت کی چکی سے گزریں یا بلینڈر استعمال کریں۔
پیاز اور گاجر کو چھیل کر کیوبز میں کاٹا جاتا ہے اور سبزیوں کے تیل میں سست ککر میں 10 منٹ تک "فرائی" موڈ میں فرائی کیا جاتا ہے۔
ماس کو بلینڈر میں پیس لیں یا میٹ گرائنڈر سے گزریں، اور پھر مشروم کے ساتھ ملائیں۔
ہر چیز کو ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، پسی ہوئی کالی مرچ، کالی مرچ، حسب ذائقہ نمک اور چینی ڈال کر مکس کریں۔
ملٹی کوکر کا ڈھکن بند کریں اور 30-35 منٹ کے لیے "کوینچنگ" یا "بیکنگ" موڈ سیٹ کریں۔
ساؤنڈ سگنل کے بعد، ½ چمچ داخل کریں۔ سائٹرک ایسڈ یا 3 چمچ۔ l سرکہ، مکس کریں اور سست ککر کو مزید 5-7 منٹ کے لیے آن کریں۔
شہد ایگرک سے کیویار کو جراثیم سے پاک 0.5 لیٹر کے جار میں تقسیم کیا جاتا ہے، جسے پلاسٹک کے ڈھکنوں سے ڈھانپ کر ٹھنڈا ہونے دیا جاتا ہے اور اسے فریج میں رکھا جاتا ہے۔
سست ککر میں ٹماٹر کے ساتھ کیویار اور شہد ایگارکس: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ
ہم آپ کو سست ککر میں شہد ایگارک سے کیویار کی تصویر کے ساتھ ایک دلچسپ نسخہ تلاش کرنے کی پیشکش کرتے ہیں۔
ٹماٹروں کے ساتھ مل کر، گھریلو کیویار ہمیشہ کسی بھی گھریلو خاتون کے لیے زندگی بچانے والا ہوگا۔ ایسی ڈش جسم کے لیے ضروری وٹامنز اور معدنیات کا ذریعہ بن جائے گی۔
- شہد مشروم - 2 کلو؛
- گاجر - 500 جی؛
- پیاز - 1 کلو؛
- ٹماٹر - 1 کلو؛
- لہسن - 7 پی سیز؛
- نباتاتی تیل؛
- سرکہ - 70 ملی لیٹر؛
- نمک حسب ذائقہ۔
مشروم کو چھیل کر 25 منٹ تک ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور کیما کریں۔
مشروم ماس کو ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، تیل ڈالیں، اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے اور ایک پیالے میں ڈال دیں۔
گاجر اور پیاز کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں اور 15 منٹ کے لیے سست ککر میں بھونیں، مشروم کے ساتھ پیالے میں ڈال دیں۔
ٹماٹروں کو دھو کر قیمہ کر لیں، سست ککر میں ڈال دیں۔
مشروم، پیاز اور گاجر بھی گوشت کی چکی سے گزرتے ہیں، ملٹی کوکر کے پیالے میں ٹماٹروں کے ساتھ ملائیں اور 20 منٹ تک ابالیں جب تک کہ زیادہ تر مائع بخارات نہ بن جائے۔ اس صورت میں، آپ کو بڑے پیمانے پر ہلانے کی ضرورت ہے تاکہ یہ جل نہ سکے.
1 چمچ میں ڈالیں۔ کیویار میں سبزیوں کا تیل، نمک، diced لہسن شامل کریں اور 40 منٹ کے لئے "سٹو" موڈ میں ملٹی کوکر کو آن کریں.
سگنل کے بعد، سرکہ میں ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں اور 20 منٹ کے لئے "بجھانے" موڈ کو دوبارہ آن کریں.
جیسے ہی عمل کے اختتام کے بارے میں سگنل لگے، ڈھکن کھولیں اور کیویار کو جراثیم سے پاک جار میں ڈال دیں۔
ڈھکنوں کے ساتھ بند کریں، مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں اور تہہ خانے میں لے جائیں۔
