خوردنی درخت مشروم ٹنڈر فنگس: تصاویر، ویڈیوز، نام، ظاہری شکل کی تفصیل، پھلوں کے جسم کے فوائد، دواؤں کی خصوصیات
درخت کی فنگس کی تمام اقسام میں، ٹنڈر فنگس درمیانی لین میں سب سے زیادہ عام ہیں۔
یہ پھل دار لاشیں زندہ اور مردہ لکڑی دونوں پر پائی جاتی ہیں۔ کٹائی کا اہم موسم موسم بہار کے وسط سے خزاں کے آخر تک ہے، بعض اوقات موسم سرما کی اقسام بھی پائی جاتی ہیں۔
ایک اصول کے طور پر، ٹنڈر فنگ گروپوں میں بڑھتے ہیں، لیکن انفرادی نمونے بھی ہیں.
ذائقہ مختلف ہوتا ہے۔ لیکن سب سے اہم چیز جو ٹنڈر فنگس کی مختلف اقسام کو متحد کرتی ہے وہ ہے ان کی اعلیٰ شفا بخش خصوصیات۔
برچ ٹنڈر فنگس کیسی نظر آتی ہے اور مشروم کی فائدہ مند خصوصیات
برچ پولی پورس (پپٹوپورس بیٹولینس) سارا سال مشاہدہ کیا جا سکتا ہے۔ موسم سرما میں، وہ سخت ہو جاتے ہیں، لیکن ان کی خصوصیات کو تبدیل نہیں کرتے ہیں. نوجوان ہلکے ٹنڈر فنگس کھانے کے لیے موزوں ہیں۔
برچ ٹنڈر فنگس کے مسکن: مرطوب جنگلات میں، مردہ لکڑی اور مردہ برچ کے درختوں پر۔
موسم: شدید نشوونما - مئی نومبر میں، سردیوں میں نشوونما نمایاں طور پر کم ہوجاتی ہے، لیکن فنگس کی خصوصیات تبدیل نہیں ہوتی ہیں۔
برچ ٹنڈر فنگس کے پھل دار جسم کی ظاہری شکل گول ہوتی ہے، مشروم کا ایک چھوٹا سا تنا ہوتا ہے۔ انواع کی ایک مخصوص خصوصیت کشن نما یا چپٹے کھر کی شکل کا، گول، رینیفارم پھل دار جسم، اوپر سے قدرے محدب، کند، گول کنارہ ہے۔ پھل دینے والے جسم کا سائز 3 سے 20 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے، 30 سینٹی میٹر سائز اور 2-6 سینٹی میٹر تک کے نمونے ہوتے ہیں۔
جیسا کہ آپ تصویر میں دیکھ سکتے ہیں، ٹنڈر فنگس کے پھل دینے والے جسم کی سطح یکساں، ہموار، ایک پتلی، آسانی سے چھیلنے والی فلم سے ڈھکی ہوئی ہے، بعض اوقات اس میں پھٹنے والی جلد ہوتی ہے:
نوجوان مشروم کی ٹوپیاں کا رنگ سفید یا کریم ہوتا ہے، بعد میں زرد، بھورا ہوتا ہے۔ تنے کے ساتھ سنگم پر، پھل دینے والے جسم کا رنگ کچھ گہرا ہوتا ہے، جس میں بھوری رنگت ہوتی ہے۔
ہائمینوفور 10 ملی میٹر تک موٹی نلی نما ہوتی ہے، نلیاں سفید ہوتی ہیں، عمر کے ساتھ سیاہ ہو جاتی ہیں۔ سوراخ سفید، چھوٹے، گول یا قدرے کونیی ہوتے ہیں، ان میں سے 3-4 فی 1 ملی میٹر ہوتے ہیں۔ بیضہ سفید پاؤڈر۔
تنا یا تو غائب ہے یا چھوٹا ہے، پھل دینے والے جسم کی لمبائی کے 10% سے زیادہ نہیں ہے۔
ایک نوجوان ٹنڈر فنگس کا گودا ایک سفید، نرم، یکساں مادے کی طرح لگتا ہے، اس میں خوشگوار کھٹی بو ہوتی ہے۔ بالغ نمونوں میں، گوشت سخت، کچا ہوتا ہے۔
تغیر: ٹوپی کا رنگ کریم سفید سے بھورا تک ہوتا ہے۔
مماثل انواع۔ برچ پولی پور کی تفصیل لیورورٹ مشروم (فسٹولینا ہیپاٹیکا) سے ملتی جلتی ہے، جو اس کے روشن سرخ رنگ سے ممتاز ہے۔
چوتھی قسم کے جوان اور نرم مشروم کھانے کے قابل ہوتے ہیں، جب ٹوپی کا رنگ سفید یا کریمی ہوتا ہے تو انہیں ابال کر کٹلٹس بنائے جاتے ہیں۔
دواؤں کی خصوصیات:
- مرکزی اعصابی نظام کے علاقے میں برچ ٹنڈر فنگس کی دواؤں کی خصوصیات کا مطالعہ کیا جا رہا ہے۔
- ان مشروم کے درد کو دور کرنے والی خصوصیات پر تحقیق جاری ہے۔
اگلا، آپ اپنے آپ کو ایک تصویر سے واقف کر سکتے ہیں، ظاہری شکل کی وضاحت اور سلفر پیلے رنگ کے ٹنڈر فنگس کی دواؤں کی خصوصیات:
سلفر-یلو ٹنڈر فنگس کی تفصیل
سلفر پیلے پولی پورس (لیٹی پورس سلفیریس) - گرم موسم میں سب سے خوبصورت مشروم میں سے ایک۔ پھر وہ موٹی روشن نارنجی اور پیلے گلاب کی پنکھڑیوں کی طرح نظر آتے ہیں۔ موسم خزاں کے آخر میں، اس نوع کی عمر کی ٹنڈر فنگس، سرمئی کریم کا رنگ ختم ہو جاتی ہے اور تباہ ہو جاتی ہے۔ سردیوں میں، اس فنگس کی باقیات درختوں پر نظر آتی ہیں، اور بیرونی حالت اس بات پر منحصر ہے کہ ٹھنڈ شروع ہونے سے پہلے کون سا موسم تھا - خشک یا گیلا، نیز نشوونما کے وقت۔
حقیقت یہ ہے کہ سلفر پیلے ٹنڈر فنگس کا بڑا حصہ جون میں جلد اگتا ہے۔ تاہم، خزاں تک دوسری اور تیسری ترقی کی لہر ہے۔ کھمبیوں کی یہ موسم خزاں کی لہریں سردیوں تک رہ سکتی ہیں۔ اگر ٹھنڈ جلد پڑ جائے تو مشروم کی قسم زرد ہو سکتی ہے۔ لیکن عام طور پر، منجمد درجہ حرارت کے آغاز سے، ان کے دھندلا ہونے کا وقت ہوتا ہے، جزوی طور پر ٹوٹ جاتا ہے، اور اس شکل میں وہ تمام موسم سرما میں ہوسکتے ہیں.
سردیوں میں سلفر-پیلا کہلانے والی ٹنڈر فنگس کی خصوصیات گرمیوں کے نمونوں سے نمایاں طور پر کمتر ہوتی ہیں۔ تاہم، دواؤں کے مقاصد کے لئے فوری ضرورت کی صورت میں، وہ سردیوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. ادب میں اس بارے میں بہت کم معلومات موجود ہیں۔
مسکن: سڑنے والے بلوط پر، بڑے گروہوں میں اگتے ہیں۔
موسم: مئی - اگست، جب وہ کھانے کے قابل ہوتے ہیں، سردیوں میں کھانے کے قابل نہیں ہوتے۔
ٹوپی مشروم موٹی اور گول پنکھڑیوں کے ساتھ ایک پھول کی طرح لگتا ہے.
تصویر پر توجہ دیں - اس قسم کے ٹنڈر فنگس کی ایک مخصوص خصوصیت پین کی شکل یا پنکھڑیوں کی شکل کے پھلوں کے جسم کا گندھک-پیلا اور گلابی-پیلا رنگ ہے:
وہ درخت کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں اور ٹائلڈ یا انگور جیسے جھرمٹ میں اگتے ہیں۔ پھل دینے والے جسم کا سائز اہم ہے - 3 سے 30 سینٹی میٹر تک، اور موٹائی 5 سے 20 ملی میٹر تک ہے۔
سردیوں میں رنگ و روپ ڈرامائی طور پر بدل جاتا ہے۔ کھمبیاں ختم ہو جاتی ہیں اور سفید سرمئی ہو جاتی ہیں۔ شکل بھی بدل جاتی ہے، بہت سے کنارے ٹوٹ جاتے ہیں یا ٹوٹ جاتے ہیں۔
نلی نما تہہ باریک غیر محفوظ، گندھک پیلی ہوتی ہے۔ بیضہ کا پاؤڈر ہلکا پیلا ہوتا ہے۔
گودا: رسیلی، گلابی کریمی، ایک خوشگوار ذائقہ اور بو کے ساتھ؛ پرانے مشروم میں، ٹشو روبری اور ناقابل کھانے بن جاتا ہے.
تغیر پذیری: پھل دار جسم کا رنگ بدل جاتا ہے کیونکہ یہ گندھک پیلے رنگ سے گلابی اور گلابی سرخ ہو جاتا ہے، پھر کھمبیاں سرمئی سفید ہو جاتی ہیں اور ایسی باقیات بلوط پر تمام موسم سرما میں نظر آتی ہیں۔
مماثل انواع۔ گندھک کا پیلا پولی پور ظہور اور رنگ میں سنگم پولی پور (Albatrellus confluens) سے ملتا جلتا ہے، جس کی ایک گانٹھ پیلی نارنجی ٹوپی ہوتی ہے اور یہ ایک مختصر بیلناکار کریمی سفید تنے کی موجودگی سے ممتاز ہوتا ہے۔
کھانے کی اہلیت: نرم اور رسیلی نوجوان نمونے کھانے کے قابل ہیں، انہیں ابلا ہوا، تلا ہوا، ڈبہ بند کیا جا سکتا ہے۔ کچھ جنوبی ممالک میں انہیں مزیدار مشروم سمجھا جاتا ہے۔ سخت اور پرانے مشروم کھانے کے قابل نہیں ہیں۔
خوردنی، تیسری قسم (سب سے کم عمر اور رسیلی) اور چوتھی قسم۔
مشروم کی دواؤں کی خصوصیات:
- سلفر پیلے پولی پورس میں مختلف بیماریوں کے پیتھوجینز کے خلاف اینٹی بائیوٹک خصوصیات ہوتی ہیں - سٹیفیلوکوکی اور نقصان دہ بیکٹیریا - پلولریا کے خلاف۔
- یہ فنگس بہت سے پیتھوجینک بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
- انہوں نے ڈائی ہائیڈرومیٹینولک ایسڈ پایا، جسے تحقیق میں ذیابیطس کے علاج کے لیے انسولین کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
مضمون کا اگلا حصہ ایک تصویر پیش کرتا ہے، لارچ ٹنڈر فنگس کی ظاہری شکل اور دواؤں کی خصوصیات کی وضاحت:
لارچ پولی پور: خصوصیات اور تفصیل
لارچ پولی پورس (فومیٹوپسس آفیشینیلس) سردیوں اور گرمیوں میں ان کی شکل ایک جیسی ہوتی ہے۔ وہ گرمیوں میں تیزی سے بڑھتے ہیں۔ سال کے کسی بھی وقت ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے، ان خصوصیات پر منحصر ہے جو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔
مسکن: سب سے زیادہ مخروطی اور پتلی درختوں کے سٹمپ اور مردہ لکڑی پر، چھوٹے گروہوں میں یا اکیلے بڑھتے ہیں۔
موسم: سارا سال، بارہماسی۔
پھل کا جسم بارہماسی، موٹا، 5-15 سینٹی میٹر چوڑا ہوتا ہے، بعض اوقات 30 سینٹی میٹر سائز تک اور 3-15 سینٹی میٹر موٹے نمونے ہوتے ہیں۔ انواع کی ایک مخصوص خصوصیت پہلے گردے کی شکل، بعد میں کھر کی شکل، کینٹیلیور ہے۔ ، پھلوں کے جسم کے ساتھ ساتھ. اس کی ظاہری شکل گلابی بھوری یا ہلکی بھوری ہے جس میں مرتکز پیٹرن یا لکیریں ہیں۔ پھل دینے والے جسم کی سطح کھردری، اکثر کھردری، پتلی، سخت، مضبوطی سے ٹوٹنے والی پرت سے ڈھکی ہوتی ہے۔ کنارے کند اور گول ہیں۔
جیسا کہ تصویر میں دکھایا گیا ہے، اس خوردنی ٹنڈر فنگس کی نلی نما تہہ باریک غیر محفوظ، یہاں تک کہ، سفیدی مائل یا ہلکی زردی مائل ہوتی ہے:
بیضہ کا پاؤڈر سفید ہوتا ہے۔
گودا: موٹا، کارکی، بعد میں لکڑی والا، پہلے سفید، بعد میں ہلکا پیلا، ذائقہ میں تلخ۔ وقت گزرنے کے ساتھ، تانے بانے ڈھیلے اور ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہو جاتے ہیں۔ نلیاں نیلی رنگت کے ساتھ سفیدی مائل، بعد میں خاکستری ہوتی ہیں۔
تغیر پذیری: پھلوں کے جسم کا رنگ سفید کریم سے ہلکے بھورے تک مختلف ہوتا ہے۔
مماثل انواع۔ لارچ پولی پور شکل میں بارڈرڈ پولی پور (فومیٹوپسس آفسینالیس) سے ملتا جلتا ہے، جسے سرخی مائل بارڈر اور پیلے بھورے رنگ سے ممتاز کیا جاتا ہے۔
کھانے کی اہلیت: ناقابل کھانے، لیکن دواؤں.
لارچ ٹنڈر فنگس کی مفید خصوصیات:
- زارسٹ روس سے، لارچ ٹنڈر فنگس کے کئی ہزار پوڈ سالانہ یورپ کو برآمد کیے جاتے تھے، جو دواؤں کے مقاصد کے ساتھ ساتھ رنگنے اور شراب بنانے کے لیے استعمال ہوتے تھے۔
- یونانی بادشاہ Mithridates کے بارے میں ایک افسانہ ہے، جسے اس معجزاتی مشروم نے زہر سے بچایا تھا۔
- ان مشروموں میں ایگریک ایسڈ، بیوریکولک ایسڈ، لینوفیل پولی سیکرائیڈ، فومریک، ریکنولک، سائٹرک اور مالیک ایسڈز کے ساتھ ساتھ دیگر نامیاتی تیزاب، فیٹی آئل، فائٹوسٹرول، گلوکوز اور مینیٹول شامل ہیں۔
- ٹنڈر فنگس کی ایک اور مفید خاصیت اس کا اعلیٰ اینٹیٹیمر اثر ہے۔
- لارچ پولی پورس ہیپاٹائٹس بی اور سی، ہیپاٹاسس، اور جگر کے فیٹی انحطاط کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
- ان کا استعمال shiitake اور reishi کے ساتھ مل کر دمہ اور تپ دق سمیت پلمونری بیماریوں کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے۔
- کم مقدار میں ان مشروموں کی Agaricin ایک سکون آور اور hypnotic اثر ہے.
- مشروم جگر کے خراب افعال کو بحال کرتے ہیں، پت اور دیگر انزائمز کے اخراج کو بحال کرتے ہیں جو چربی کو توڑتے ہیں۔
- پولی سیکرائیڈ لینوفیل اس مشروم سے الگ تھلگ ہے، جس کی وجہ سے خراب کام کرنے والا جگر ضروری خامروں کو خارج کرتا ہے اور ایک خلل شدہ میٹابولزم کو بحال کرتا ہے۔
- ہیموسٹیٹک تیاری مشروم سے تیار کی جاتی ہے، اسے جلاب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور زخموں اور دمہ کا علاج ایک کاڑھی سے کیا جاتا ہے۔
- ان مشروموں میں 70% تک رال والے جسمانی طور پر فعال مادے ہوتے ہیں، جیسے کہ ایگریک ایسڈ، جو تپ دق کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
- وہ یرقان کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
دیکھیں کہ تصویر میں لارچ ٹنڈر فنگس کیسا لگتا ہے، جس کی تفصیل اوپر پیش کی گئی ہے:
غلط ٹنڈر: یہ کیسا لگتا ہے اور کیا مفید ہے۔
ٹنڈر فنگس کے بالغ نمونے (Phellinus igniarius) گرمیوں اور سردیوں میں یکساں ظہور ہوتا ہے۔ وہ گرمیوں میں تیزی سے بڑھتے ہیں۔ سال کے کسی بھی وقت ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے، ان خصوصیات پر منحصر ہے جو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔
Ge مشروم کی جھوٹی ٹنڈر فنگس اگاتا ہے: مخلوط جنگلات میں مرتے ہوئے درختوں پر، اکثر مخروطی درختوں کے تنوں پر، وہ گروہوں میں یا اکیلے بڑھتے ہیں۔
موسم: سارا سال، بارہماسی۔
اس بارہماسی پولی پور کے پھل دار جسم پہلے نصف کرہ کی طرح نظر آتے ہیں، بعد میں کھروں کی طرح، لکڑی پر اپنے پس منظر کے ساتھ بیٹھے ہوئے ہیں۔ پھلوں کے جسموں کا سائز 5 سے 30 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے، موٹائی 2 سے 12 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ پرجاتیوں کی ایک خاص خصوصیت کھر کی شکل کا پھل کا جسم ہے جس میں دو زون ہوتے ہیں۔ اوپری حصہ تقریباً سیاہ یا گہرے سرمئی رنگ کی پرت پر مشتمل ہوتا ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ ٹوٹ جاتا ہے اور جس پر کائی یا دیگر پودے اگ سکتے ہیں۔ دوسرے حصے میں سیاہ بھورے سنٹرک زون ہے۔ کنارے موٹے ہیں۔
نیچے کی طرف نلی نما (نلی نما ہائمینوفور) ہے۔ نلیاں تہہ دار ہوتی ہیں، ہر سال 5 سے 6 ملی میٹر موٹی ہوتی ہیں۔ سوراخ چھوٹے، گول ہوتے ہیں، ٹھوس کناروں کے ساتھ، فی 1 ملی میٹر 4-6 سوراخ ہوتے ہیں۔ ہائمینوفور کا رنگ شاہ بلوط یا زنگ آلود بھورا ہوتا ہے۔
گودا کارکی یا لکڑی والا، مضبوط، گہرا بھورا یا شاہ بلوط بھورا ہوتا ہے۔
تغیر پذیری: ٹنڈر فنگس میں، تہوں میں جھوٹا رنگ بدل جاتا ہے۔
مماثل انواع۔ جھوٹے ٹنڈر فنگس کو پرانے بارڈرڈ پولی پور (فومیٹوپسس پنیکولا) کے ساتھ الجھایا جا سکتا ہے، جو دو میں نہیں بلکہ سطح پر تین زونوں میں مختلف ہوتا ہے، اس کا ایک سرخ مرتکز زون بھی ہوتا ہے، جو سرخ سرحد کی طرح ہوتا ہے۔
فنگس ٹنڈر فنگس کے فوائد اس کی اعلی اینٹی بائیوٹک خصوصیات سے ظاہر ہوتے ہیں۔
سرحدی ٹنڈر فنگس کہاں اور کیسے اگتی ہے۔
بارڈرڈ ٹنڈر فنگس کے بالغ نمونے (فومیٹوپسس پنیکولا) گرمیوں اور سردیوں میں یکساں ظہور ہوتا ہے۔ وہ گرمیوں میں تیزی سے بڑھتے ہیں۔ سال کے کسی بھی وقت ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے، ان خصوصیات پر منحصر ہے جو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔
مسکن: سب سے زیادہ مخروطی اور پتلی درختوں کے سٹمپ اور خشکی پر، چھوٹے گروہوں میں یا اکیلے بڑھتے ہیں۔
موسم: سارا سال، بارہماسی۔
پھل کا جسم بارہماسی، موٹا، 5-30 سینٹی میٹر چوڑا ہوتا ہے، بعض اوقات نصف میٹر سائز اور 3-15 سینٹی میٹر تک کے نمونے ہوتے ہیں۔پرجاتیوں کی ایک مخصوص خصوصیت پہلے گردے کی شکل کی، بعد میں کھر کی شکل، کینٹیلیور، بعد میں اگنے والے پھلوں کے جسم کے ساتھ چمکدار زرد سفید اور سرخی مائل مرتکز زون ہوتے ہیں، جس کے کنارے پر خاص طور پر نمایاں خصوصیت والی پیلی سفید سرخ پٹی ہوتی ہے۔ پھلوں کے جسم کی اوپری سطح ناہموار، نالی دار زونل ہوتی ہے۔ جوان پھل دار جسموں میں بے رنگ مائع کے قطروں کو الگ کرنے کی خاصیت ہوتی ہے، جو چپچپا ہو جاتے ہیں اور سطح پر رہتے ہیں۔
ٹنڈر فنگس کی اس نوع کی نلی نما تہہ باریک غیر محفوظ ہوتی ہے، یہاں تک کہ، سفیدی مائل یا کریمی پیلی، کبھی کبھی گلابی رنگت کے ساتھ۔ دبانے پر یہ تہہ سیاہ یا بھوری ہو جاتی ہے۔ بیضہ کا پاؤڈر سفید ہوتا ہے۔
گودا: موٹا، کارکی، بعد میں ووڈی، پہلے ہلکا پیلا، بعد میں شاہ بلوط یا بھورا۔ نلیاں سفید ہوتی ہیں، بعد میں پیلی ہوجاتی ہیں۔
تغیر پذیری: جوان پھلوں کے جسموں کا رنگ زرد مائل سرخی مائل یا سرخی مائل بفی ہوتا ہے، پھر سرخی مائل بھورا ہو جاتا ہے۔ پرانے مشروم میں، ایک سیاہ بلوم، یا چھال، سب سے اوپر ظاہر ہوتا ہے.
مماثل انواع۔ ایک ٹنڈر فنگس، جو کہ بڑھاپے میں سرحدی ہوتی ہے، اوپر ایک کالی چھال پیدا کرتی ہے، اس لیے یہ ایک جھوٹے ٹنڈر فنگس (Phellinus igniarius) کی طرح دکھائی دیتی ہے، لیکن پھر بھی اس کی بنیاد کے قریب اپنی خصوصیت سے روشن پیلے سرخ رنگ کی سرحد سے ممتاز ہے۔
اس قسم کی ٹنڈر فنگس ناقابل کھانے ہے، لیکن ان مشروم میں دواؤں کی ہومیوپیتھک خصوصیات ہیں۔
سرحدی پولی پورز روس کے جنگلات میں ہر جگہ بڑھتے ہیں، اس کے تمام حصوں میں، لارچ پولی پور کے برعکس، جس میں دواؤں کی خصوصیات کا ایک پیچیدہ حصہ ہے اور سب سے زیادہ سائبیریا میں کاٹا جاتا ہے۔ لہذا، سائنسدانوں کے لیے سرحدی ٹنڈر فنگس کی خصوصیات کو تلاش کرنا بہت دلچسپ ہے۔ یہ تحقیق جاری ہے۔ فی الحال، ابتدائی نتائج ٹنڈر فنگس کے نچوڑ کے ساتھ علاج کے اثر اور امکان کے بارے میں حاصل کیے گئے ہیں، مرکزی اعصابی نظام سے متصل، درد کو کم کرنے، تناؤ کو دور کرنے میں۔
ٹنڈر فنگس کی دیگر اقسام: مئی اور غیر مستحکم
ٹنڈر فنگس (پولی پورس سیلیاٹس)۔
Gzhe کھردرا مئی ٹنڈر فنگس اگتا ہے: جنگلات اور باغات میں سٹمپ اور ڈیڈ ووڈ پر، چھوٹے گروپوں میں یا اکیلے اگتے ہیں۔
موسم: مئی - اکتوبر۔
اس قسم کے ٹنڈر فنگس کی ٹوپی کا قطر 3-10 سینٹی میٹر ہوتا ہے، یہ چپٹی، کریم رنگ کی ہوتی ہے جس میں محسوس ہونے والی کھردری سطح ہوتی ہے، ہلکے کناروں کے ساتھ، اور ایک سیاہ تنا ہوتا ہے۔
ٹانگ: گھنا، بیلناکار، 3-9 سینٹی میٹر اونچا، 4-10 ملی میٹر موٹا، کبھی کبھی مڑے ہوئے، گہرے ترازو سے ڈھکے ہوئے، سرمئی بھوری۔
نلی نما تہہ 4-6 ملی میٹر چوڑی ہوتی ہے اور اس میں پتلی، گول یا کونیی سوراخ ہوتے ہیں۔
گودا: نوجوان مشروم میں سفید، بعد میں کریمی، مشروم کی خوشگوار بو ہوتی ہے۔
تغیر پذیری: ٹوپی کا رنگ کریم سے ہلکے بھورے اور پرانے مشروم میں بھوری بھوری تک مختلف ہوتا ہے۔
مماثل انواع۔ مے ٹنڈر فنگس ٹوپی کی شکل میں اور ٹیوبوں کا رنگ بدلنے والے ٹنڈر فنگس (Polyporus drumalis. تبدیل ہونے والی ٹنڈر فنگس کے درمیان بنیادی فرق گرے براؤن ٹوپی اور نچلے حصے کا بھورا سیاہ رنگ ہے۔ ٹانگ کے
یہ قسم کھانے کے قابل نہیں ہے کیونکہ اس کا گوشت سخت ہے۔
پولی پورس قسم۔
جہاں ٹنڈر فنگس اگتی ہے: جنگلوں میں اسٹمپ اور ڈیڈ ووڈ پر جہاں برچ، ولو، لنڈنز، ایلڈر ہوتے ہیں، وہ چھوٹے گروپوں میں یا اکیلے بڑھتے ہیں۔
موسم: جون نومبر۔
ٹنڈر فنگس کی اس نوع کی ٹوپی کا قطر 3-12 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔ پرجاتیوں کی ایک مخصوص خصوصیت ایک زبانی یا تقریباً باقاعدہ گول سنہری-پیلے رنگ کی چمنی کی شکل کی مقعر ٹوپی ہے جس میں لہراتی کناروں اور ایک سنکی بھورے تنے ہوتے ہیں۔ ٹوپی کے لہراتی کنارے کو اکثر لابس میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ ٹوپی کی سطح ایک پتلی دھندلی جلد سے ڈھکی ہوئی ہے، اکثر باریک ریڈیل شیڈنگ کے ساتھ۔
ٹانگ چھوٹی، اونچائی 0.5-3 سینٹی میٹر، موٹائی 7-15 ملی میٹر، مخملی، سنکی، نچلے حصے میں وقت کے ساتھ یہ گہرا بھورا یا سیاہ رنگ حاصل کر لیتی ہے۔ ٹانگ کا نچلا حصہ ٹیپرڈ ہے۔
نلی نما تہہ (ہائیمینوفور) کا سفید یا ہلکا کریم رنگ ہوتا ہے، بعد میں ہلکا بھورا ہوتا ہے۔ بیضہ لمبا-بیضوی، ہموار ہوتے ہیں۔
گودا سخت ہوتا ہے، پہلے سفید، بعد میں بھورا، مشروم کی خوشگوار بو کے ساتھ۔
تغیر: ٹوپی کا رنگ چمڑے کے پیلے رنگ سے سنہری پیلے، ہلکے بھورے سے پیلے بھورے اور تقریباً تمباکو تک مختلف ہوتا ہے۔
مماثل انواع۔ ٹنڈر فنگس شکل میں تبدیل ہوتی ہے، موسم سرما کے ٹنڈر فنگس (Polyporus brumalis) کی طرح۔ موسم سرما کے ٹنڈر فنگس کے درمیان بنیادی فرق ایک سرمئی بھوری ٹوپی ہے جس میں ایک اداس درمیانی اور سفید کریم کی نلی نما تہہ ہوتی ہے۔
یہ قسم کھانے کے قابل نہیں ہے کیونکہ اس کا گوشت سخت ہے۔
ٹنڈر فنگس کی مختلف اقسام کو بیان کرنے والی ویڈیو دیکھیں:
