ہینگنگ مشروم (چیری کا باغ): تصویر اور مشروم کی تفصیل، چیری کے جڑواں بچے
قسم: کھانے کے قابل
دوسرے نام: ذیلی چیری، ولو، چیری، کامن کلوٹوپیلس۔
لاطینی نام لاکٹ (Clitopilus prunulus) لفظی طور پر "چھوٹا بیر" کا ترجمہ کرتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ نوجوان بیر کا رنگ مکمل طور پر اس مشروم کے رنگ سے ملتا جلتا ہے۔
ذیلی چیری کا نام بھی تقسیم کی جگہوں پر ہے - اکثر مشروم اور چیری چیری اور بیر کے درختوں کے نیچے آباد ہوتے ہیں۔
ذیل میں آپ خود کو پھانسی کے پودے کی تفصیل اور تصاویر سے واقف کر سکتے ہیں، اس کے ہم منصبوں اور کھانا پکانے اور روایتی ادویات میں ان کے استعمال کے بارے میں جان سکتے ہیں۔
ٹوپی (قطر 5-13 سینٹی میٹر): دھندلا، سفید یا سرمئی، دبانے پر نمایاں طور پر سیاہ ہو جاتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، اس کی شکل نصف کرہ سے چپٹی یا مضبوطی سے اداس ہوتی ہے۔ کناروں کو عام طور پر اندرونی طرف کی طرف ٹکایا جاتا ہے، اور اکثر درمیان میں ایک چھوٹا سا ٹکرانا ہوتا ہے۔ بارش یا نم موسم میں تھوڑا سا بلوغت، پھسلن اور لمس سے چپکنے والا، اور خشک موسم میں ہموار۔
ٹانگ (اونچائی 3-9 سینٹی میٹر): ٹوپی جیسا ہی رنگ، ٹھوس، اکثر مڑے ہوئے، بیلناکار اور نیچے سے اوپر تک چوڑا۔ ایک پاؤڈر بلوم یا کمزور نیچے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
مشروم اور چیری کی تصویر پر توجہ دیں: اس کی تنگ پلیٹیں بڑھنے کے ساتھ رنگ بدلتی ہیں۔ پہلے وہ سفید یا ہلکے پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، پھر وہ ہلکے گلابی ہو جاتے ہیں۔
گودا: گھنے، سفید، بہت نرم. تازہ آٹے کی ایک خاص بو ہے۔ کچھ مشروم چننے والے دعویٰ کرتے ہیں کہ چیری کے درخت کی خوشبو ککڑی سے ملتی جلتی ہے۔
ہینگنگ ڈبلز: مومی ٹاکرز (کلائٹوسائب سیروساٹا) اور سفید (کلائٹوسائب ڈیلباٹا)۔ پھانسی کے پودے کو ٹوپی پر پانی کی انگوٹھیوں کی عدم موجودگی اور بالغ مشروم میں پلیٹوں کے رنگ کی وجہ سے پہچانا جاتا ہے۔ بیرونی طور پر، یہ شہفنی اور کڑوی سیروپلیٹ (Clitopilus Mundulus) کی طرح ہے، لیکن اس کی ٹوپی میں مرتکز دراڑیں ہیں، اور گوشت بہت کڑوا ہے۔
جب یہ بڑھتا ہے: معتدل یورپی ممالک میں جولائی کے اوائل سے اکتوبر کے وسط تک۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: ہر قسم کے جنگلات کی تیزابی اور چکنی مٹی پر، جو اکثر برچ اور بلوط کے پاس پائے جاتے ہیں۔ یہ باغ کے درختوں - بیر یا چیری کے قریب بھی اگ سکتا ہے۔
کھانا: کسی بھی شکل میں، 15-20 منٹ کے لئے ابتدائی ابال کے تابع. غیر پروسس شدہ مشروم کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
روایتی ادویات میں درخواست (ڈیٹا کی تصدیق نہیں ہوئی اور کلینیکل ٹرائلز پاس نہیں ہوئے!): مضبوط anticoagulant خصوصیات کے ساتھ ایک نچوڑ کی شکل میں.
اہم! ذیلی چیری مشروم بہت سے مہلک زہریلے مشروم سے ملتے جلتے نظر آتے ہیں، یہ اکثر صرف تجربہ گاہوں کے حالات میں ہی ان میں فرق کرنا ممکن ہوتا ہے، اس لیے اسے تھوڑا تجربہ کار مشروم چننے والوں سے جمع کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
