ٹارٹلٹس میں مشروم کے ساتھ جولین کیسے پکائیں
وافل کپ یا ٹارٹلیٹ روایتی کوکوٹ بنانے والوں کا بہترین متبادل ہیں۔ اور مزیدار فرانسیسی ناشتے کی تیاری کے عمل کو تیز کرنے کے لیے، آپ اسٹور میں پہلے سے خالی جگہ خرید سکتے ہیں۔
tartlets میں مشروم کے ساتھ کلاسیکی جولین: تصویر کے ساتھ ہدایت
اس ترکیب کے مطابق tartlets میں مشروم کے ساتھ کلاسک جولین تیار کرنا آسان اور آسان ہے۔
گروسری کی فہرست:
- شیمپینز - 500 جی؛
- پیاز - 3 سر؛
- روسی پنیر - 300 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- آٹا - 2 چمچ. l.
- مکھن - 30 جی؛
- نمک؛
- پسی کالی مرچ.
پیاز کے سروں کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور نرم ہونے تک مکھن میں بھونیں۔
مشروم کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کے ساتھ ملا دیں، نمک، کالی مرچ ڈال کر بھونیں جب تک کہ پین میں مائع بخارات نہ بن جائے۔
ہموار ہونے تک آٹے کو کھٹی کریم کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں اور ہلکی آنچ پر گاڑھا ہونے تک ابالیں۔
tartlets کو مشروم اور پیاز کے ساتھ بھریں، 2-3 چمچ شامل کریں. l چٹنی اور اوپر grated پنیر کی ایک تہہ پھیلائیں.
اوون میں 15 منٹ تک بیک کریں یہاں تک کہ پنیر گولڈن براؤن ہو جائے۔
tartlets میں مشروم کے ساتھ Julienne کے لئے یہ ہدایت "ایک بار میں" تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ مزیدار اور خوشبودار ہو جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ بھوک بڑھانے والا بوفے ٹیبل پر بہت اچھا لگے گا۔ ذیل میں دیکھیں کہ ان تصاویر میں ٹارلیٹس میں مشروم کے ساتھ مزیدار جولین کیسے نکلتا ہے:
جولین ٹارٹلیٹ آٹا بنانے کا طریقہ
ٹارٹلیٹ چھوٹی کھانے کے ناشتے کی ٹوکریاں ہیں جنہیں آپ خود بنا سکتے ہیں۔ گھر میں جولین کے لئے ٹارٹلیٹ کا آٹا بنانے کے لئے، ہمیں مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:
- مارجرین - 250 جی؛
- انڈے - 1 پی سی؛
- آٹا - 350 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - ایک چٹکی.
آٹے کو چھان لیں اور مارجرین کے نرم ٹکڑوں کے ساتھ مکس کریں۔
اچھی طرح ہلائیں یہاں تک کہ کچل جائیں اور چند منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
انڈے کو چینی اور نمک کے ساتھ پھینٹیں، آٹے میں ڈالیں اور اچھی طرح گوندھ لیں۔
پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور 15-20 منٹ تک فریج میں رکھیں۔
آٹے کا ایک ٹکڑا چٹکی بھر لیں، مفن یا مفن ٹن میں ڈالیں، ایک پتلی تہہ میں پوری سطح پر پھیلائیں اور 10 منٹ کے لیے گرم تندور میں بھیج دیں۔
اس طرح، مستقبل کے گرم ناشتے کے لیے بہت سے خالی جگہ تیار کرنا ممکن ہو جائے گا۔ اس طرح کے tartlets میں مشروم کے ساتھ Julienne بہت خوبصورت نظر آئے گا.
میئونیز کی چٹنی میں مشروم اور چکن کے ساتھ tartlets میں Julienne
اگر آپ بڑی تعداد میں مہمانوں کی میزبانی کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو tartlets میں جولین کو کیسے پکائیں؟ جب پہلے سے پکے ہوئے ٹکڑے ہوں، تو آپ انہیں استعمال کر سکتے ہیں، اور جب نہیں، تو انہیں اسٹور میں خرید لیں۔ بیکنگ شیٹ پر کوکوٹ بنانے والوں کے مقابلے زیادہ ترٹلیٹ ہوتے ہیں۔
ہم میئونیز کی چٹنی میں مشروم اور چکن کے ساتھ tartlets میں julienne پکانے کی پیشکش کرتے ہیں۔ یہ آپشن ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو گوشت کے ساتھ مشروم پسند کرتے ہیں۔
- چکن ٹانگ - 2 پی سیز؛
- مشروم (سیپ مشروم یا شیمپینز) - 500 جی؛
- میئونیز - 200 جی؛
- آٹا - 2 چمچ. l.
- پیاز - 3 سر؛
- نباتاتی تیل؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیپریکا - 0.5 چمچ؛
- نمک؛
- اجمودا
ٹانگوں کو ٹینڈر ہونے تک پکائیں، جلد کو ہٹا دیں اور ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
پیاز کو کاٹ لیں، شفاف ہونے تک تیل میں بھونیں اور باریک کٹی ہوئی مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
نمک، پیپریکا، کٹا لہسن شامل کریں، ہلائیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مشروم سے پانی بخارات نہ بن جائے۔
میئونیز کو آٹے کے ساتھ ملائیں، ہلکی ہلکی ہلکی آنچ پر ابالیں جب تک کہ گاڑھا نہ ہو جائے۔
تمام اجزاء کو مکس کریں، 5 منٹ تک ابالیں اور tartlets میں رکھیں۔
اوپر گرے ہوئے پنیر کی ایک تہہ بنائیں اور اوون میں 180 ° C پر 20-25 منٹ تک بیک کریں۔
جولین کو باریک کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے ٹارلیٹس میں چکن کے ساتھ سجا کر سرو کریں۔
مشروم اور پنیر کے ساتھ tartlets میں Julienne ہدایت
گرم بھوک بڑھانے والے کی ایک اور دلچسپ تبدیلی مشروم اور پنیر کے ساتھ ٹارٹلٹس میں جولین ہے۔ یہ گوشت کے مقابلے میں بہت تیزی سے پکتا ہے اور اسے غذائی سمجھا جاتا ہے۔
اجزاء:
- شیمپینز - 600 گرام؛
- سخت پنیر - 300 جی؛
- پروسیسرڈ پنیر - 100 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- ھٹی کریم (کریم) - 200 جی؛
- آٹا - 2 چمچ. l.
- نمک اور پسی ہوئی سفید مرچ؛
- زیتون - 50 جی؛
- مکھن - 50 جی؛
- سبز پیاز - 3-4 شاخیں.
tartlets میں Julienne، ذیل میں ایک تصویر کے ساتھ ہدایت دیکھیں.
مشروم اور پیاز کو باریک کاٹ لیں، ایک پین میں مکھن ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔
پگھلے پنیر کو مشروم میں پیس کر باریک کٹے زیتون، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ ہر چیز کو مکس کریں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 15 منٹ تک ابالیں۔
آٹے کو کریمی ہونے تک بھونیں، کھٹی کریم میں ڈالیں، ہموار ہونے تک ہلائیں اور 2-3 منٹ تک ابالیں۔
tartlets پر پگھلے پنیر کے ساتھ مشروم کا بندوبست کریں، 3-4 چمچ شامل کریں. l چٹنی اور سب سے اوپر grated پنیر ڈال.
تندور میں رکھیں اور 10-15 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ پنیر ہلکا براؤن ہوجائے۔
مشروم اور پنیر کے ساتھ tartlets میں Julienne ایک ہلکا گرم ناشتہ ہے جو دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔
تندور میں سمندری غذا کے ساتھ tartlets میں Julienne
ایک چھوٹے سے کنبے کے لئے ایک بہترین فوری آپشن سمندری غذا کے ساتھ تندور میں tartlets میں جولین ہے۔
اس کے لئے، ہمیں مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:
- شیمپینز - 200 جی؛
- کیکڑے - 200 جی؛
- mussels - 200 جی؛
- لیکس - 4 پی سیز؛
- مکھن - 50 جی؛
- کریم - 200 جی؛
- آٹا - 32 چمچ. l.
- جائفل - ایک چٹکی؛
- نمک؛
- پنیر - 200 جی؛
- پسی مرچ کا ایک مرکب - 0.5 چمچ؛
- تلسی کا ساگ.
tartlets میں یہ جولین (تصویر دیکھیں)، میں بار بار کھانا چاہتا ہوں. سمندری غذا کا بھوک بڑھانے والا کافی دلکش اور زیادہ کیلوری والا نکلا۔
کیکڑے کو 5-7 منٹ تک ابالیں اور ان سے خول نکال دیں۔
یہ بہتر ہے کہ تیار شدہ mussels لے، کللا اور کیکڑے کے ساتھ یکجا. سمندری غذا کو جولین میں مکمل طور پر ڈالا جا سکتا ہے، تاہم، اگر بھوک بڑھانے والے کو tartlets میں تیار کیا جاتا ہے، تو انہیں کئی ٹکڑوں میں کاٹنا پڑتا ہے۔
پیاز کے سفید حصے کو کاٹ لیں، شفاف ہونے تک تیل میں بھونیں۔
اس میں کٹے ہوئے شیمپینز شامل کریں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
نمک، کالی مرچ کا مکسچر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 7-10 منٹ تک پکنے دیں۔
چٹنی کے لیے: کریم کو بھونے ہوئے آٹے کے ساتھ ملائیں، اچھی طرح ہلائیں اور جائفل ڈالیں۔ کریمی چٹنی کو ہلکی آنچ پر تقریباً 5-7 منٹ تک ابالیں۔
سمندری غذا کو نیچے کی تہہ میں ٹارلیٹس میں ڈالیں، دوسرے میں مشروم اور پیاز، اوپر چٹنی ڈالیں اور اس کے ٹھیک ہونے تک انتظار کریں۔
مزید چٹنی شامل کریں اور باریک grater پر سخت پنیر کے ساتھ اوپر کی تہہ کو ختم کریں۔
تقریباً 15-20 منٹ تک اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ پنیر گل جائے اور بھورا نہ ہو جائے۔
تلسی کے سبز پتوں سے ٹارٹلٹس کو سرو کریں اور گارنش کریں۔
ٹارٹلٹس میں پورسنی مشروم سے جولین کی ترکیب
ٹارٹلٹس میں پورسنی مشروم سے جولین تیار کرنا آسان ہے اور مہمانوں سے ملنے کے وقت بہت آسان ہے۔ فلنگ کو پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے، اور جب مہمان آتے ہیں، تو صرف وافل کپ میں ڈالیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 15 منٹ تک تندور میں بیک کریں۔
اسے تیار کرنے کے لئے، ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:
- پورسنی مشروم - 700 جی؛
- پیاز - 4 سر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- آٹا - 3 چمچ. l.
- پنیر (نیم سخت) - 300 جی؛
- مکھن - 70 جی؛
- نمک؛
- سفید اور کالی مرچ کا مرکب؛
- سبز پیاز.
مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں اور نرم ہونے تک مکھن میں بھونیں۔
مشروم سے مائع بخارات بننے کے بعد، ان میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
نمک، کالی مرچ ڈالیں اور میدہ ڈالیں، ہر چیز کو اچھی طرح ہلائیں اور 7 منٹ تک پکنے دیں۔
کھمبی کے ماس کے ساتھ کھٹی کریم کو یکجا کریں، اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں۔
لہسن کو باریک گریٹر پر پیس لیں اور اسے ٹارٹلٹس کے اندر پھیلا دیں۔
چولہے سے فلنگ کو ہٹا دیں، کٹی ہوئی ہری پیاز کے ساتھ مکس کریں، ٹارٹلٹس پر تقسیم کریں اور اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیں۔
جولین کو تندور میں پورسنی مشروم کے ساتھ ٹارلیٹس میں ڈالیں اور 10-15 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ پنیر بھورا ہو جائے۔
