emmabrewda.com

شیمپینز کو پوری دنیا میں مقبول اور فعال طور پر اگائے جانے والے مشروم سمجھا جاتا ہے۔ یہ پھل دینے والی لاشیں ناقابل یقین حد تک سوادج اور سستی ہیں۔ انہیں کسی بھی سپر مارکیٹ یا مارکیٹ میں سارا سال خریدا جا سکتا ہے۔ وہ جنگلات میں بھی اگتے ہیں، اور "خاموش شکار" کے چاہنے والے انہیں بڑی ٹوکریوں میں جمع کر سکتے ہیں۔

ان مشروم سے ٹریٹ بنانے کی کوئی ترکیبیں نہیں ہیں۔ تاہم، پورے مشروم سے بنائے گئے پکوانوں کو خاص طور پر سراہا جاتا ہے، کیونکہ پھلوں کے جسم کی ظاہری شکل ایک ناشتے کی شکل میں تہوار کی میز پر بہت اچھی لگتی ہے۔ خوشبودار، رسیلی، ٹینڈر اور لذیذ مشروم سب کو پسند ہوں گے، بغیر کسی استثناء کے، یہاں تک کہ سب سے زیادہ نفیس کھانے والے بھی۔

کھمبیاں ذائقہ میں مشروم کے گوشت سے ملتی جلتی ہیں، خستہ اور مضبوط مستقل مزاجی کے ساتھ۔ اس کے علاوہ مشروم میں بہت سے مفید اور غذائیت سے بھرپور مادے کے ساتھ ساتھ انسانی جسم کے لیے ضروری ٹریس عناصر بھی ہوتے ہیں۔

اپنے گھر میں بنی اصلی چیزوں کو حیران کرنے اور خوش کرنے کے لیے پورے مشروم کو صحیح طریقے سے اور مزیدار کیسے پکائیں؟ نوٹ کریں کہ پھلوں کی لاشوں کو تندور میں پکایا جا سکتا ہے، پین میں تلا جا سکتا ہے، سست ککر میں پکایا جا سکتا ہے، اور یہاں تک کہ کوئلوں پر گرل بھی کیا جا سکتا ہے۔ وہ ھٹی کریم، کریم، جڑی بوٹیوں، سبزیوں، گوشت، کیما بنایا ہوا گوشت اور ہیم کے ساتھ مل کر ہیں. آپ جو بھی جزو شامل کریں گے وہ بالکل مرکزی مصنوع - مشروم کے ساتھ مل جائے گا۔

اس مضمون میں زیادہ تر ترکیبیں بتاتی ہیں کہ تندور میں پورے مشروم کو کیسے پکانا ہے۔ تاہم، ایسے برتنوں کے لیے کئی اختیارات ہیں جو سست ککر میں اور صرف ایک پین میں پکائے جاتے ہیں۔ لہذا، اپنے لیے ایک یا زیادہ ترکیبیں منتخب کریں اور بلا جھجھک کھانا پکانے کا عمل شروع کریں، اپنی پسند کے مطابق کچھ اجزاء شامل کریں یا ہٹا دیں۔

میئونیز کے ساتھ مشروم، تندور میں مکمل پکایا

تندور میں پوری میئونیز میں پکائے گئے شیمپینز کو میز پر بھوک بڑھانے والے یا مچھلی کے پکوان کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ رسیلی مشروم، لہسن اور مسالوں کی خوشبو کے ساتھ مکمل طور پر سیر، کسی کو لاتعلق نہیں چھوڑیں گے.

• 1-1.5 کلو بڑے مشروم؛
• 200 ملی لیٹر میئونیز؛
• نمک، پسی کالی مرچ اور مشروم مسالا - ذائقہ؛
• لہسن کے 5 لونگ؛
• اجمودا ساگ۔

پوری مشروم بنانے کی ترکیب مراحل میں بیان کی گئی ہے۔

1. پھل کی لاشوں کی ٹوپیاں سے فلم کو ہٹا دیں، ٹانگوں کے اشارے کاٹ دیں.
2. لہسن کے لونگوں کو چھیلیں، ایک پریس سے گزریں اور مایونیز، پسی ہوئی کالی مرچ اور مشروم کی مسالا کے ساتھ مکس کریں۔
3. میونیز کی چٹنی کے ساتھ پھلوں کی لاشیں ڈالیں، اپنے ہاتھوں سے آہستہ سے مکس کریں اور 1.5-2 گھنٹے کے لیے میرینیٹ ہونے دیں۔
4. ایک کھانے کے چمچ کے ساتھ بیکنگ آستین میں رکھیں، کناروں کے گرد باندھیں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
5. پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر رکھیں اور 30 ​​منٹ کے لیے سیٹ کریں۔ وقت
6. شیٹ کو ہٹا دیں، اوپر سے آستین کو کاٹ دیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 15 منٹ کے لئے بیک کرنے کے لئے تندور میں واپس رکھیں.

تندور میں پنیر کے ساتھ مکمل شیمپینز: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

تندور میں پنیر کے ساتھ پورے مشروم کو پکانے کا نسخہ یقینی طور پر آپ کو اس کی سادگی سے متاثر کرے گا۔ صرف 30 منٹ۔ آپ کے وقت اور میز پر پہلے سے ہی ایک شاندار بھوک لگی ہے.

• 15-20 بڑے مشروم؛
• 2 سفید پیاز؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• 150 جی سخت پنیر؛
• نباتاتی تیل؛
• 1 چمچ۔ l روٹی کے ٹکڑے؛
• 1 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
• نمک، ایک چٹکی پروونکل جڑی بوٹیاں۔

تندور میں پنیر کے ساتھ پوری بیکڈ مشروم پکانا مرحلہ وار بیان کیا گیا ہے۔

اپنے ہاتھوں سے مشروم کیپس سے ٹانگوں کو آہستہ سے موڑ دیں۔

ایک چائے کے چمچ سے گودا چھیل لیں، گودے سے ٹانگوں کو باریک کاٹ لیں۔

بیکنگ شیٹ کو چکنائی دیں اور ٹوپیاں بچھا دیں۔

پیاز کو چھیل کر چاقو سے دھو کر کاٹ لیں۔

مشروم شیونگ کے ساتھ ملائیں، تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں ڈالیں اور 5-7 منٹ تک بھونیں۔ زیادہ گرمی سے زیادہ.

ایک پریس کے ذریعے لہسن کو منتقل کریں، ھٹی کریم کے ساتھ ملائیں، کریکرز، پروونکل جڑی بوٹیاں شامل کریں، مکس کریں، 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

کھٹی کریم کی چٹنی کو تلے ہوئے اجزاء کے ساتھ ملائیں، اوون کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں، کیپس کو فلنگ سے بھر دیں۔

اوپر گرے ہوئے پنیر کی ایک تہہ ڈالیں اور 20 منٹ کے لیے بیکنگ شیٹ رکھیں۔ تندور میں

یہاں آپ تیار ڈش کی تصویر دیکھ سکتے ہیں:

ہیم کے ساتھ تندور میں پورے مشروم کو کیسے پکانا ہے۔

ہیم کے اضافے کے ساتھ مشروم اور پنیر کا ایک بہترین امتزاج مشروم کے پکوان کے انتہائی نفیس ماہروں کو بھی خوش کرے گا۔ تندور میں مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے؟

• 20-30 درمیانے مشروم؛
• 300 جی ہیم؛
• 150 جی سخت پنیر؛
• نباتاتی تیل؛
• 1 چٹکی ہر ایک جائفل، خشک لہسن، خشک گھنٹی مرچ؛
• سجاوٹ کے لیے لیٹش کے پتے۔

مجموعی طور پر تندور میں پنیر کے ساتھ مشروم پکانے کی تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ استعمال کریں۔

1. ٹوپیاں سے فلم کو ہٹا دیں، احتیاط سے ٹانگوں کو ٹوپیاں سے الگ کریں۔
2. ہیم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، تھوڑا سا تیل ڈال کر فرائنگ پین میں ڈال دیں۔
3. تمام مصالحے ڈال کر 7-10 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
4. پنیر کو باریک گریٹر پر پیس لیں، اوون کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
5. بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر سے لگائیں، ہر ٹوپی کو سبزیوں کے تیل سے چکنائی دیں۔
6. کیپس کو فلنگ سے بھریں، انہیں بیکنگ شیٹ کی پوری سطح پر مضبوطی سے رکھیں۔
7. اوپر پنیر کی شیونگ کے ساتھ چھڑکیں اور 20-25 منٹ تک بیک کریں۔
8. لیٹش کے پتوں کے ساتھ ایک بڑی فلیٹ ڈش کو پکے ہوئے پھلوں کے اوپر رکھیں اور فوری طور پر پیش کریں۔

سویا ساس کے ساتھ تندور میں پورے مشروم

gourmets کے مطابق، مشروم، سویا ساس کے اضافے کے ساتھ تندور میں پکایا، ایک حقیقی پکوان ہیں.

• 20-25 بڑے مشروم؛
• ½ چائے کے چمچ کے لیے۔ چینی، پیپریکا، خشک لہسن، اوریگانو اور ادرک؛
• 300 جی مکھن؛
• 1.5 چمچ۔ l فرانسیسی سرسوں؛
• زیتون کا تیل 50 ملی لیٹر؛
• 150 ملی لیٹر سویا ساس۔

تندور میں پکائے ہوئے مشروم کو پکانے کا طریقہ ذیل میں مراحل میں بیان کیا گیا ہے۔

1. پھل دار جسموں کو دھولیں، کاغذ کے تولیے سے اضافی مائع کو صاف کریں، تنے کے نصف تک کو ہٹا دیں۔
2. ایک تامچینی کنٹینر میں مکھن پگھلا، چولہے سے ہٹا دیں، زیتون کے تیل میں ڈالیں، ایک whisk کے ساتھ whisk.
3. سویا ساس، بوٹیاں اور جڑی بوٹیاں شامل کریں، سرسوں شامل کریں۔
4. مشروم کو بچھائیں، اپنے ہاتھوں سے آہستہ سے مکس کریں اور 2 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
5. تندور کو 180-190 ° C پر پہلے سے گرم کریں، مشروم کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں، نیچے کیپ کریں۔
6. 20-25 منٹ تک بیک کریں، ایک بڑی فلیٹ پلیٹ میں رکھیں اور گرم گرم سرو کریں۔

ھٹی کریم میں Champignon ایپیٹائزر، تندور میں مکمل سینکا ہوا

کھٹی کریم میں پکے ہوئے اور مجموعی طور پر تندور میں پکائے گئے شیمپینز تہوار کی دعوتوں کے لیے سب سے زیادہ فائدہ مند بھوک بڑھانے والے ہیں۔

• 15-20 بڑے مشروم؛
• 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 100 جی پنیر؛
• 1 چمچ آٹا
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔

تصویر کے ساتھ ہدایت آپ کو تندور میں پورے مشروم پکانے میں مدد کرے گی.

1. ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو ٹھنڈے پانی میں دھولیں، ورق کو ہٹا دیں اور ٹانگ کا آدھا حصہ کاٹ دیں۔
2. پھلوں کی لاشوں کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اپنے ہاتھوں سے ہلائیں اور 20-30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
3. تندور کو پہلے سے گرم کریں، چکنائی والی بیکنگ ڈش میں فروٹ باڈیز تقسیم کریں۔
4. 180 ° C پر 15 منٹ تک بیک کریں۔
5. جیسے ہی مشروم گریں، ھٹی کریم، میدہ اور کٹے ہوئے پنیر کو مکس کریں، ہلکی ہلکی مار دیں۔
6. پھلوں کی سطح پر کھٹی کریم کی چٹنی ڈالیں اور مزید 15 منٹ تک بیک کریں۔

چکن کے ساتھ بھرے پورے مشروم: تندور کے لئے ایک ہدایت

بوفے ٹیبل کے لذیذ اور خوشبودار ناشتے کے لیے پورے تندور میں بیکڈ اسٹفڈ شیمپینز ایک آسان آپشن ہیں۔ یہ ڈش نہ صرف تہوار کی میز کو متنوع بنا سکتی ہے، بلکہ ہفتے کے دن آپ کے خاندان کو بھی خوش کر سکتی ہے۔

• 20 پی سیز. champignons
• 300 جی چکن فلیٹ؛
• 150 جی سخت پنیر؛
• 1 پیاز کا سر؛
• 3 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
• سبزیوں کا تیل، نمک اور کوئی سبزیاں۔

تندور میں پورے شیمپین کو صحیح طریقے سے اور مزیدار پکانے کا طریقہ، آپ کو ہدایت کی مرحلہ وار تفصیل دکھائے گی۔

1. فلم سے پھل کی لاشیں چھیلیں، احتیاط سے ٹانگوں کو ہٹا دیں.
2. ایک چائے کے چمچ کے ساتھ گودا منتخب کریں، ٹانگوں سے کاٹ لیں، کٹی ہوئی پیاز کے ساتھ ملائیں اور درمیانی آنچ پر ہلکے تیل میں بھونیں یہاں تک کہ براؤن ہو جائیں۔
3. فلیٹ کو نمکین پانی میں نرم ہونے تک ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور باریک کیوبز میں کاٹ لیں۔
4. 5-7 منٹ تک بھونیں۔ ایک علیحدہ پین میں اور مشروم اور پیاز کے ساتھ ملائیں.
5. ھٹی کریم، آدھا کٹا ہوا پنیر اور جڑی بوٹیاں، نمک اور مکس شامل کریں - فلنگ تیار ہے۔
6. بیکنگ شیٹ کو مکھن سے چکنائیں، ہر ٹوپی کو فلنگ سے بھریں اور شیٹ پر تقسیم کریں۔
7. بقیہ گرے ہوئے پنیر کی ایک تہہ اوپر ڈالیں اور اوون میں رکھیں۔
8. 180 ° C پر 20-25 منٹ تک بیک کریں۔

تندور میں سبزیوں کے ساتھ پورے مشروم کو کیسے پکائیں: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

تجربہ کار گھریلو خواتین میں سبزیوں کے اضافے کے ساتھ پوری طرح سے سینکا ہوا شیمپینز بہت مشہور ہے۔ اس طرح کی نزاکت تہوار کی میز پر کسی کا دھیان نہیں رہ سکتی۔

• 20 بڑے مشروم؛
• 1 ہر ایک گاجر، پیاز اور گھنٹی مرچ؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ؛
• 50 جی مکھن؛
• 100 گرام تمباکو نوشی شدہ پراسیس شدہ پنیر۔

تندور میں سبزیوں کے ساتھ پوری طرح پکائے ہوئے بھرے مشروم کی ترکیب مرحلہ وار بیان کی گئی ہے۔

1. مشروم کی ٹانگوں کو آہستہ سے کھولیں اور چاقو سے کاٹ لیں۔
2. گاجر، پیاز اور کالی مرچ کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور ہر سبزی کو الگ الگ تیل میں فرائی کریں۔
3. کٹی ہوئی مشروم کی شیونگ کو تیز آنچ پر بھونیں، سبزیوں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں۔
4. ہر ٹوپی میں مکھن کا ایک چھوٹا ٹکڑا ڈالیں، ایک چائے کے چمچ سے فلنگ ڈالیں اور نیچے دبائیں۔
5. کیپس کو سبزیوں کے تیل سے چکنائی والی ڈش میں رکھیں، ہر مشروم کے اوپر grated پنیر ڈالیں۔
6. ڈش کو پہلے سے گرم اوون میں رکھیں، 20 منٹ تک بیک کریں۔ 180-190 ° C پر

یہ تصاویر دکھاتی ہیں کہ تیار شدہ ڈش کیسی دکھتی ہے:

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت اور لہسن کے ساتھ سینکا ہوا Champignons، پوری طرح

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ سینکا ہوا پورا مشروم ایک خاندان کو رات کے کھانے کے لیے کھلانے کے لیے ایک بہترین ڈش ہے۔ سائیڈ ڈش کے طور پر میشڈ آلو یا ابلے ہوئے چاول پیش کرنا یقینی بنائیں۔

• 20-25 بڑے مشروم؛
• 500 گرام کیما بنایا ہوا گوشت (کوئی بھی)؛
• 2 پیاز کے سر؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• 200 جی سخت پنیر؛
• کسی بھی شوربے کے 200 ملی لیٹر؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور پسی ہوئی مرچ کا مرکب۔

تندور میں پورے مشروم کو پکانے کی تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ ان لوگوں کے لیے کارآمد ہو گا جو اپنا کھانا پکانے کا تجربہ شروع کر رہے ہیں۔

1. ٹانگوں کو ٹوپیاں سے الگ کیا جاتا ہے، چاقو سے جتنا ممکن ہو سکے کچل دیا جاتا ہے۔
2. پیاز کو چھلکے، کاٹ کر اور تیل میں ہلکا سنہری بھورا ہونے تک تلا جاتا ہے۔
3. پھلوں کی لاشوں سے بنا ہوا گوشت متعارف کرایا جاتا ہے، ملایا جاتا ہے، شامل کیا جاتا ہے، کالی مرچ اور 5-7 منٹ تک تلی ہوئی ہوتی ہے۔ زیادہ گرمی سے زیادہ.
4. بنا ہوا گوشت شامل کیا جاتا ہے، کانٹے سے توڑا جاتا ہے تاکہ کوئی گانٹھ نہ ہو۔
5. جیسے ہی کٹے ہوئے گوشت کا رنگ بدلتا ہے، پین کو چولہے سے ہٹا دیا جاتا ہے، فلنگ کو پلیٹ میں رکھ کر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔
6. ٹوپیاں بھرنے سے بھری ہوئی ہیں، بیکنگ شیٹ پر تقسیم کی جاتی ہیں، جس میں پسے ہوئے لہسن کے ساتھ ملا ہوا شوربہ ڈالا جاتا ہے۔
7. ڈش 15 منٹ کے لئے تندور میں سینکا ہوا ہے. 190 ° C کے درجہ حرارت پر۔
8. بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیا جاتا ہے، مشروم کو پنیر کی شیونگ کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے اور 10 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا جاتا ہے.

میرینیٹ شدہ مشروم، تندور میں مکمل پکایا

تندور میں مکمل طور پر پکائے گئے میرینیٹ مشروم مشروم کے شاندار پکوانوں کے حقیقی ماہر کو حیران اور خوش کر سکتے ہیں۔

• 15-20 اچار والے مشروم؛
• 2 ٹماٹر؛
• 1 ایوکاڈو
• 1 سرخ گھنٹی مرچ؛
• 1 چمچ۔ l سویا ساس؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• تل کے بیج اور تازہ جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ۔

پورے شیمپینز کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں تاکہ ایک تہوار کے کھانے میں بھوک بڑھانے والے مہمانوں کی توجہ اپنی طرف مبذول کر سکیں؟

1. اچار والے مشروم کو کللا کریں، کاغذ کے تولیے سے خشک کریں اور احتیاط سے ٹانگوں کو چاقو سے کاٹ دیں۔
2. ترکیب میں بتائے گئے تمام اجزاء کو کاٹ لیں، مکس کریں، پسے ہوئے لہسن کے ساتھ ملائی ہوئی چٹنی پر ڈال دیں۔
3. کیپس کو فلنگ سے بھریں، بیکنگ ڈش میں رکھیں اور پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔
4. 15 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C کے درجہ حرارت پر
5. سرو کرتے وقت تل اور کٹی ہوئی تازہ جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

تندور میں مزیدار مشروم کو ورق میں کیسے پکایا جائے۔

اگر آپ اپنے گھر والوں کو مزیدار اور اصلی ڈش کے ساتھ لاڈ کرنا چاہتے ہیں تو تندور میں پکی ہوئی پوری مشروم کو ورق میں لپیٹ کر پکائیں۔

• 20 بڑے مشروم؛
• کسی بھی پنیر کے 200 جی؛
• لہسن کے 4 لونگ؛
• 1 چمچ۔ l مکھن
• حسب ذائقہ؛
• 100 ملی لیٹر مایونیز۔

ایک تفصیلی وضاحت آپ کو دکھائے گی کہ تندور میں پکائے گئے پورے مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے۔

1. پھلوں کے جسموں سے ٹانگوں کو احتیاط سے ہٹائیں، کاٹ لیں اور بھوری ہونے تک مکھن میں بھونیں۔
2. لہسن کے لونگوں کو پریس سے گزریں، ہر ٹوپی کو اندر سے چکنائی کریں اور ذائقہ کے مطابق مصالحے چھڑکیں۔
3. ایک پیالے میں گرے ہوئے پنیر، مشروم اور مایونیز کو اچھی طرح سے مکس کریں۔
4. ٹوپیاں بھریں، ہر ایک کو ورق میں لپیٹیں، بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور گرم تندور میں رکھیں۔
5. 190 ° C پر 15 منٹ تک بیک کریں۔

مائکروویو میں پورے مشروم کو کیسے پکائیں

ایک رومانٹک ڈنر کے لیے ایک بہت ہی لذیذ ڈش، جسے ایک گلاس ریڈ وائن میں بھوک بڑھانے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے - مائیکرو ویو میں کریمی ساس میں پکے ہوئے پورے مشروم۔

• 4-6 شیمپینز؛
• 1 پیاز؛
• چکن کا گوشت 200 جی؛
• زیتون کا تیل؛
• 100 جی پنیر؛
• 3 چمچ۔ l میئونیز؛
• 2-3 ST. l سرکہ 9٪؛
• لیٹش یا چیری ٹماٹر - سجاوٹ کے لئے؛
• نمک.

مائکروویو میں پورے مشروم کو کیسے پکائیں؟

1. تھوڑا سا تیل، سرکہ اور نمک مکس کریں، اس آمیزے میں پھلوں کے ڈھکنوں کو اچار کریں۔
2. کٹی ہوئی پیاز اور کٹے ہوئے گوشت کو تھوڑا سا زیتون کے تیل میں بھونیں۔
3. ایک پیالے میں ڈالیں، مایونیز ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں۔
4. کیپس کو فلنگ سے بھریں، اوپر گرے ہوئے پنیر کی تہہ لگائیں، چمچ سے نیچے دبائیں۔
5. ملٹی کوکر کے پیالے کو تیل سے گریس کریں، 10 منٹ کے لیے "فرائی" یا "بیکنگ" موڈ آن کریں۔
6. مشروم رکھیں اور ڈھکن بند کریں جب تک کہ آپ بیپ نہ سنیں۔
7. مشروم کو لیٹش کے پتوں پر رکھا جا سکتا ہے یا چیری ٹماٹر کے آدھے حصے کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔

پورے مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ

ایک پین میں پوری تلی ہوئی مشروم ابلے ہوئے چاول یا میشڈ آلو کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر بہترین ہیں۔

• 500 جی مشروم؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• پیپریکا، نمک، سبزیوں کا تیل۔

پورے مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے بھونیں تاکہ یہ نہ صرف خوبصورتی سے بلکہ مزیدار بھی ہو؟

1. سوس پین میں 100 ملی لیٹر تیل ڈالیں، اچھی طرح گرم کریں اور پھلوں کی پوری لاشیں بچھائیں۔
2. گولڈن براؤن ہونے تک باقاعدہ ہلچل کے ساتھ بھونیں۔
3. ایک پریس کے ذریعے لہسن کو نچوڑ لیں، مشروم میں ڈالیں، نمک، پیپریکا ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں۔
4. مزید 5 منٹ بھونیں، تقسیم شدہ پلیٹوں میں رکھیں اور سرو کریں۔
5. مشروم کو اپنی مرضی کے مطابق سجایا جا سکتا ہے: جڑی بوٹیوں یا سبزیوں کے ٹکڑوں کے ساتھ۔

ایک پین میں پورے مشروم کو کیسے پکائیں؟

شیمپینن مشروم، ایک پین میں مکمل تلے ہوئے، گوشت کے پکوان کے شوقین افراد کی تعریف کی جائے گی۔ اگر آپ ھٹی کریم کے ساتھ پھلوں کی لاشیں پکاتے ہیں، تو آپ کو دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے گوشت کے اجزاء کے بارے میں فکر نہیں کرنا چاہئے - ونمرتا بالکل سیر ہوجائے گا۔

• 10 چمپینز؛
• 3 پیاز کے سر؛
• 1 چمچ۔ ھٹی کریم؛
• نمک، سبزیوں کا تیل؛
• لیٹش کے پتے - خدمت کے لیے۔

کھٹی کریم کے اضافے کے ساتھ ایک پین میں پورے مشروم کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ، آپ کو ہدایت کا مرحلہ وار تفصیل بتائے گا۔

1. پھلوں کے جسموں سے ایک فلم ہٹا دی جاتی ہے، ٹانگیں ٹوپیاں سے ہٹا دی جاتی ہیں۔
2. سب سے پہلے، پیاز کو چھلکا اور کاٹ کر، چھلکے اور آدھے حلقوں میں کاٹ کر، تیل میں اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ تھوڑا سا کیریملائز نہ ہو جائے۔
3. مشروم کی ٹوپیاں بچھائی جاتی ہیں اور باقاعدہ موڑ کے ساتھ بھوری ہونے تک تلی جاتی ہیں۔
4. ھٹی کریم ڈالی جاتی ہے، پورے ماس کو آہستہ سے ملایا جاتا ہے اور کم از کم گرمی پر 10 منٹ تک ابال دیا جاتا ہے۔
5. لیٹش کے پتوں کو ایک بڑی فلیٹ پلیٹ میں رکھ کر کھٹی کریم میں پکے ہوئے مشروم ڈال کر سرو کریں۔

ایک پین میں پوری تلی ہوئی مشروم پکانے کی ترکیب

سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کی ترکیب روزے داروں کے لیے بہترین ہے۔ سبزیوں کے اضافے کے ساتھ مشروم اتنے سوادج، خوشبودار اور تسلی بخش ہوتے ہیں کہ وہ گوشت کی جگہ لے سکتے ہیں۔

• 10 چمپینز؛
• پیاز کے 2 سر؛
• لہسن کے 1-3 لونگ؛
• 1 گاجر؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• نمک.

دبلی پتلی کھانوں کے شائقین کے لیے، ترکیب کی تفصیل آپ کو دکھائے گی کہ کس طرح ایک پین میں پورے مشروم کو مناسب طریقے سے بھونیں۔

1. مشروم کو چھیل کر دھو لیں، ٹانگوں کے سرے کاٹ کر گرم تیل سے گرم کڑاہی میں ڈال دیں۔
2. 10 منٹ تک ہر طرف بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
3. کٹے ہوئے چمچ سے پھلوں کو الگ پلیٹ میں منتخب کریں اور سبزیاں پکانا شروع کریں۔
4. پیاز، گاجر، لہسن کو چھیل لیں، دھو کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
5. ایک پین میں تیل میں بھونیں جہاں مشروم کو نرم ہونے تک پکایا جاتا تھا۔
6. مشروم کو سبزیوں کے ساتھ پین میں واپس کریں، نمک حسب ذائقہ، ہلائیں، تھوڑا سا تیل ڈالیں، اگر کافی نہ ہو۔
7. تمام اجزاء کو درمیانی آنچ پر مزید 5-7 منٹ تک بھونتے رہیں۔
8. ابلے ہوئے آلو، چاول یا بلگورو کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔ اگر چاہیں تو سبزیوں کے ٹکڑے یا ڈبہ بند سبزیاں شامل کی جا سکتی ہیں۔