پین میں آلو کے ساتھ مشروم کو بھوننے کا طریقہ: مزیدار پکوان بنانے کی ترکیبیں
مشروم کے پکوان کے لئے مختلف قسم کی ترکیبوں میں، روسی کھانوں کا ایک کلاسک ہے - ایک پین میں مشروم کے ساتھ آلو۔ اس طرح کی مزیدار دعوت تیار کرنے کے لئے، آپ کو سب سے زیادہ عام مصنوعات کی ضرورت ہے، جس کا ذائقہ کسی کو لاتعلق نہیں چھوڑے گا. اکثر، پین میں شہد کے مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو "جادو کی چھڑی" کا کردار ادا کرتے ہیں جب مہمان غیر متوقع طور پر اندر آتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اس طرح کی ایک ڈش پورے خاندان کے لئے ایک مکمل دل کے کھانے کے لئے ایک بہترین اختیار ہے.
ایک پین میں آلو کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ 4 ثابت شدہ ترکیبوں کے ذریعہ مرحلہ وار تفصیل کے ساتھ بتایا جائے گا۔
ایک پین میں آلو کے ساتھ مشروم شہد ایگارکس پکانے کا ایک آسان نسخہ
شہد مشروم کو آلو کے ساتھ پین میں پکانے کا سب سے آسان نسخہ یہ ہے کہ ہر اجزاء کو الگ الگ فرائی کریں اور پھر یکجا کریں۔ آلو اور پیاز پر کرسپی اور گولڈن براؤن کرسٹ حاصل کرنے کے لیے کھانے کو ایک گرم پین میں بہت ساری سبزیوں یا مکھن کے ساتھ ڈالیں۔
- 500 جی شہد ایگارکس؛
- 700 جی آلو؛
- پیاز کے 3 سر؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل 150 ملی لیٹر؛
- 1/3 چائے کا چمچ جیرا؛
- 2 چمچ۔ l کٹی ڈیل اور اجمودا.
ڈش کو مزیدار اور بھوک لانے کے لیے پین میں مشروم کے ساتھ آلو کو صحیح طریقے سے کیسے بھونیں؟
مشروم چھانٹیں، چھیلیں، دھو کر ابلتے پانی میں ڈال دیں۔
20 منٹ تک پکائیں، ایک کولنڈر کے ذریعے نکالیں، کچن کے تولیے پر ڈالیں اور اچھی طرح سے نکال لیں۔
آلو اور پیاز کو چھیلیں، پانی سے دھو لیں اور کاٹ لیں: آلو کو سٹرپس میں، پیاز کو آدھے حلقوں میں۔
کڑاہی میں 50 ملی لیٹر تیل کو اچھی طرح گرم کریں، اس میں مشروم ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
ایک اور کڑاہی میں 50 ملی لیٹر تیل گرم کریں اور پیاز کے آدھے حلقے ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔
آلو کو بھوننے کے لیے مزید 50 ملی لیٹر تیل استعمال کریں۔ اس صورت میں، سبزیوں کو اکثر نہیں ملایا جانا چاہیے، تاکہ بھوسے کی شکل کو نقصان نہ پہنچے۔
مشروم، پیاز، آلو، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ مکس کریں، کاروے کے بیج ڈالیں، ہلائیں اور پین کا ڈھکن بند کر کے 10 منٹ تک ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
پیش کرتے وقت ڈش کو گارنش کرنے کے لیے کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
ایک پین میں شہد ایگارکس اور گاجر کے ساتھ آلو کو کیسے بھونیں۔
گاجر کے اضافے کے ساتھ ایک پین میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو ایک دلکش اور صحت مند ڈش ہے، لہذا یہ عام طور پر مکمل رات کے کھانے کے لیے تیار کی جاتی ہے۔ گاجر آپ کی شام کی دعوت میں ایک میٹھا ذائقہ اور خوشگوار مہک ڈالے گی۔
- 600 جی شہد مشروم؛
- 500 جی آلو؛
- گاجر اور پیاز کے 300 جی؛
- 5 چمچ. l میئونیز؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- ½ چائے کا چمچ پسی لیموں مرچ؛
- اوریگانو کی چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - بھوننے کے لیے۔
یہاں تک کہ ایک میزبان جس کے پاس کھانا پکانے کا کوئی تجربہ نہیں ہے وہ پین میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کے نسخے سے نمٹ سکتی ہے۔
- مشروم کو پہلے سے صاف کیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، ٹانگوں کے سروں کو کاٹ کر ابلتے ہوئے پانی میں رکھا جاتا ہے۔
- 15-20 منٹ تک پکائیں، نکال دیں اور نکالنے کے بعد پہلے سے گرم خشک فرائنگ پین پر پھیلائیں۔
- بھونیں یہاں تک کہ مائع بخارات بن جائے، تیل ڈالیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونتے رہیں۔
- آلو، پیاز اور گاجر کو چھیل کر ٹھنڈے پانی سے دھولیں اور کاٹ لیں۔ کندوں کو انگوٹھیوں میں کاٹا جاتا ہے، پیاز کو نصف حلقوں میں کاٹا جاتا ہے، گاجر کو کیوب میں کاٹا جاتا ہے۔
- گاجر کے ساتھ آلو کو اچھی طرح سے گرم کڑاہی میں مکھن کے ساتھ ڈالیں اور درمیانی آنچ پر بھونیں۔ میٹھی گاجر آلو کو ایک خوبصورت سرخ رنگت دیتی ہے۔
- سبزیوں پر سنہری کرسٹ بننے سے چند منٹ پہلے، پیاز کے حلقے شامل کریں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
- مشروم کو سبزیوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، نمکین، کالی مرچ، اوریگانو اور میئونیز متعارف کرایا جاتا ہے، ملایا جاتا ہے۔
- پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور 5-8 منٹ تک ابالیں۔
ھٹی کریم میں ایک پین میں مشروم کے ساتھ تلی ہوئی آلو کے لئے ہدایت
شہد مشروم، ایک پین میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی، ھٹی کریم کے ساتھ مل کر، ایک دلکش گھریلو ڈش ہے جو تہوار کی میز پر بھی ڈالنے میں شرم کی بات نہیں ہے۔ اس اختیار میں، آپ نہ صرف تازہ مشروم، بلکہ منجمد بھی استعمال کرسکتے ہیں.
- 700 گرام منجمد مشروم؛
- 500 جی آلو؛
- 300 جی پیاز؛
- 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
- ڈیل سبز؛
- 3-4 کھانے کے چمچ۔ l گرم پانی؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھوننے کے لیے۔
ایک پین میں شہد مشروم کو آلو اور کھٹی کریم کے ساتھ کیسے پکائیں؟
- منجمد مشروم کو ایک پیالے میں رات بھر رکھیں اور میز پر چھوڑ دیں۔
- اگر ضروری ہو تو دھو لیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- اچھی طرح سے گرم کڑاہی میں ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
- تھوڑا سا تیل ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
- آلو اور پیاز کو چھیلیں، پانی سے دھو لیں اور کاٹ لیں: آلو کو سٹرپس اور پیاز کیوبز میں۔
- سب سے پہلے آلو کو تیل کے ساتھ پہلے سے گرم کیے ہوئے کڑاہی میں ڈالیں اور 15 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
- پھر پیاز کے کیوبز ڈال کر مکس کریں اور آلو کے نرم ہونے تک بھونیں۔
- مشروم کو سبزیوں، نمک، کالی مرچ اور مکس میں ڈالیں۔
- کٹی ہوئی ڈیل اور گرم پانی کے ساتھ کھٹی کریم کو مکس کریں، ہلکی ہلکی پھینٹیں اور مشروم اور سبزیوں پر ڈال دیں۔
- پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
ایک پین میں اچار والے مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو
سادہ مصنوعات جیسے آلو، مشروم اور پیاز کو کھانا پکانے کا شاہکار بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اور اگر آپ تازہ مشروم کو اچار والے مشروم سے بدل دیتے ہیں، تو ڈش حیرت انگیز ثابت ہوتی ہے۔ ایک پین میں پکائے ہوئے اچار والے شہد کے مشروم کے ساتھ آلو غیر متوقع مہمانوں کے لیے اصل دعوت ہیں۔
- 500 جی اچار شہد مشروم؛
- 300 جی آلو اور پیاز؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- ½ چائے کا چمچ پسی لال مرچ؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- لہسن کے 5 لونگ؛
- 2 چمچ۔ l کٹی اجمود اور dill.
شہد ایگریکس کے ساتھ پین میں تلے ہوئے آلو اس طرح تیار کیے جاتے ہیں:
- اچار والے مشروم کو دھویا جاتا ہے، نکالنے کی اجازت دی جاتی ہے، بڑے نمونوں کو ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔
- پیاز کو چھیلیں، کللا کریں اور پتلی انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔
- سبزیوں کا تیل ایک کڑاہی میں ڈالا جاتا ہے اور اچھی طرح گرم کیا جاتا ہے۔
- پیاز کے حلقے پھیلائیں اور درمیانی آنچ پر 3-5 منٹ تک بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔
- مشروم کو پیاز پر پھیلائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
- آلو کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ کر کافی پانی میں دھویا جاتا ہے۔
- سبزیوں کے تیل میں ایک علیحدہ کڑاہی میں نرم ہونے تک بھونیں اور کٹا ہوا لہسن شامل کریں۔
- مشروم اور سبزیاں، نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیوں اور سٹو کے ساتھ 10 منٹ تک چھڑکیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
