گوبر کے مشروم کیسا نظر آتا ہے۔
"بے ذائقہ" نام کے باوجود، گوبر کے چقندر کو کھایا جا سکتا ہے۔ سچ ہے، صرف چھوٹی عمر میں، جب تک کہ ان کی ٹوپی کی پلیٹیں سیاہ نہ ہو جائیں۔ گوبر کے چقندروں کو ان کا نام نمو کی جگہ کی وجہ سے ملا ہے - اکثر یہ "جنگل کے تحفے" گھاس کے میدانوں اور چراگاہوں میں humus سے بھرپور مٹی کے ساتھ مل سکتے ہیں۔
گوبر کے مشروم کی مختلف اقسام کی تصاویر اور تفصیل دیکھیں۔
سفید گوبر مشروم: تصویر اور تفصیل
گوبر بیٹل مشروم (Coprinus comatus) ایک سفید پھل دار جسم ہے، بیضوی، ایک عام پردے سے ڈھکا ہوا ہے، اس کے بعد پردہ پھٹا ہوا ہے۔ اس لیمیلر مشروم کی ٹوپی 10 سینٹی میٹر قطر تک ہوتی ہے، گھنٹی کی شکل کی، سفید، پتلی، پیلے رنگ کے ترازو سے ڈھکی ہوتی ہے۔ پلیٹیں پہلے سفید، بعد میں گلابی اور سیاہ، پھر سیاہ مائع میں دھندلی ہو جاتی ہیں۔
15 سینٹی میٹر تک اونچی ٹانگ، بنیاد پر موٹی، کھوکھلی، بیگی میان کے ساتھ، ریشمی، کھوکھلی، آف وائٹ، اوپر ایک تنگ انگوٹھی کے ساتھ۔
یہ کھاد اور humus مٹی پر اگتا ہے: گھاس کے میدانوں میں، چراگاہوں میں، ترک شدہ گرین ہاؤسز میں، کوڑے کے ڈھیروں میں۔
مئی سے ستمبر تک ہوتا ہے۔
مشروم چھوٹی عمر میں ہی کھانے کے قابل ہوتا ہے جبکہ پلیٹیں سفید ہوتی ہیں۔
ایک تصویر کے ساتھ سرمئی گوبر برنگ: عام اور سیاہی
یہاں آپ سیکھیں گے کہ عام گوبر کی چقندر اور سیاہی برنگ کیسی دکھتی ہے - بھوری رنگ کے گوبر کی قسم۔
عام سرمئی گوبر(Coprinus cinereus) - ٹوپی lamellar مشروم. ٹوپی کا قطر 3 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے، چھوٹی عمر میں یہ بیلناکار، شگاف ہوتا ہے، بالغ عمر میں یہ گھنٹی کی شکل کا، دراڑ دار ہوتا ہے۔ پلیٹیں پہلے سفید، پرانے مشروم میں سیاہ، تیزی سے سیاہ مائع میں پھیل جاتی ہیں۔
ٹانگ 10 سینٹی میٹر تک اونچی، کھوکھلی، نیچے کی طرف تھوڑی موٹی۔
یہ کھاد والی، humus سے بھرپور مٹی پر اگتا ہے۔
جولائی سے ستمبر تک ہوتا ہے۔
مشروم صرف چھوٹی عمر میں کھانے کے قابل ہے، جب تک کہ پلیٹیں سیاہ نہ ہو جائیں۔
انک گرے انک جیک(Coprinus atramentharius) - ٹوپی lamellar مشروم. ٹوپی کا قطر 10 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے، پہلے بیضوی، پھر گھنٹی کی شکل کا، سرمئی یا سرمئی بھوری، درمیان میں گہرا، بھورے چھوٹے ترازو کے ساتھ۔ گودا ہلکا ہوتا ہے، جلدی سے گہرا ہوتا ہے، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ تصویر دیکھیں: سرمئی گوبر کی چقندر میں چوڑی پلیٹیں ہیں، پہلے سفید، پھر سرخ اور سیاہ۔ پختہ مشروم آہستہ آہستہ سیاہ مائع میں گھل جاتا ہے۔
ٹانگ 20 سینٹی میٹر تک لمبا، سفید، بنیاد پر بھوری، ایک سفید انگوٹھی کے ساتھ جو وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ کھوکھلی ہو جاتی ہے۔
یہ کھاد والی، humus سے بھرپور مٹی پر اگتا ہے: چراگاہوں، کھیتوں، سبزیوں کے باغات، کھاد اور کھاد کے ڈھیروں کے قریب، درختوں کے تنوں اور سٹمپ کے قریب۔
اگست سے اکتوبر تک ہوتا ہے۔
مشروم چھوٹی عمر میں ہی کھانے کے قابل ہوتا ہے جبکہ پلیٹیں سفید ہوتی ہیں۔ اسے تلی ہوئی، ابال کر اور اچار بنا کر کھایا جاتا ہے۔
چمکتا ہوا گوبر کا چقندر اور اس کی تصویر
چمکتا ہوا گوبر کا چقندر (Coprinus micaceus) - ٹوپی lamellar مشروم. ٹوپی کا قطر 3 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے، نوجوان کھمبیوں میں یہ بیضوی، پھر گھنٹی کی شکل کا، سرخ یا زرد مائل زنگ آلود، پتلا، بار بار نالیوں کے ساتھ، چمکدار ترازو سے ڈھکا، پھر غائب ہو جاتا ہے۔ گودا ہلکا پیلا ہوتا ہے۔ پلیٹیں بار بار ہوتی ہیں، پہلے بھوری، پھر گہری بھوری، آخر میں سیاہ، ایک سیاہ مائع میں پھیل جاتی ہیں۔
ٹانگ 4 سینٹی میٹر تک لمبی، سفید، لچکدار، اندر سے کھوکھلی۔
چراگاہوں، باغات اور سبزیوں کے باغات میں، سڑنے والے سٹمپ کے قریب جنگل میں بڑے گروہوں میں اگتا ہے۔
مئی کے آخر سے اکتوبر تک ہوتا ہے۔
مشروم صرف چھوٹی عمر میں کھانے کے قابل ہے، جب تک کہ پلیٹیں سیاہ نہ ہو جائیں۔ اسے تلی ہوئی، ابال کر اور اچار بنا کر کھایا جاتا ہے۔
