زہریلے مشروم ریادوکا (بات کرنے والے): ریادوکا سرمئی، برائنڈل اور سفید رنگ کی تصویر؛ کھانے کے قابل مشروم کس طرح نظر آتے ہیں؟
قطاریں بہت زہریلی کھمبیاں ہیں جنہیں کبھی نہیں کھانا چاہیے۔ ان مشروم کا دوسرا نام زہریلے بات کرنے والا ہے۔ کچھ قسم کے روورز میں الکلائڈ مسکرین کی ایک بڑی خوراک ہوتی ہے، جو سرخ مکھی ایگرک میں اس مادے کی مقدار سے زیادہ ہوتی ہے۔
اس صفحے پر آپ یہ جان سکتے ہیں کہ بات کرنے والے مشروم کس طرح کے نظر آتے ہیں، وہ کہاں اگتے ہیں اور ان کے ہم منصب کس قسم کے ہوتے ہیں۔ آپ زہریلی قطاروں کی تصویر دیکھیں گے اور ان کی تفصیل سے واقف ہوں گے۔
زہریلی گوری باتیں کرنے والا اور اس کی تصویر
قسم: ناقابل کھانے
کلیٹو سائب ڈیلباٹا ٹوپی (قطر 2-6 سینٹی میٹر): سفید یا سرمئی، اس پر بھوری یا بھورے دھبے ہو سکتے ہیں۔ ایک نوجوان سفیدی مائل بات کرنے والے میں، ٹوپی یکساں طور پر ٹکے ہوئے کناروں کے ساتھ شکل میں قدرے محدب ہوتی ہے، ایک بالغ میں یہ تقریباً افقی طور پر چپٹی ہو جاتی ہے، اور بوڑھے میں اسے اندر کی طرف دبایا جاتا ہے۔ چھونے کے لیے، مشروم کا اوپری حصہ ہموار اور ریشمی ہوتا ہے، بارش کے بعد یہ چپچپا بلغم سے ڈھک سکتا ہے، اور بہت خشک موسم میں یہ پھٹ سکتا ہے۔
ٹانگ (اونچائی 2-5 سینٹی میٹر): عام طور پر مڑے ہوئے، سلنڈر کی شکل میں، نیچے سے اوپر تک پھیلتے ہیں۔ پرانے مشروم میں، یہ عام طور پر کھوکھلی ہوتی ہے، جوانوں میں یہ ہمیشہ ٹھوس ہوتی ہے۔
جیسا کہ آپ سفید بات کرنے والے کی تصویر میں دیکھ سکتے ہیں، مشروم کی ٹانگ کا رنگ ٹوپی کی طرح ہے؛ جب زور سے دبایا جائے تو یہ سیاہ ہو جاتا ہے۔
پلیٹس: سفید، سرمئی یا آف پیلا.
گودا: ریشہ دار، سفید. کاٹنے پر اور ہوا کے ساتھ تعامل کرتے وقت رنگ تبدیل نہیں ہوتا ہے۔ کوئی خاص بو نہیں ہے۔ کٹ پر ایک گاڑھا سفید رس نکلتا ہے۔
ڈبلز:دوسرے زہریلے ٹاکرز، جیسے سرخی مائل (کلائٹوسائب ریولوسا) اور مومی (کلائٹوسائب سیروساتا)، نیز کھانے کے قابل مشروم - گھاس کا میدان شہد (ماراسمیئس اوریڈس) اور چیری (کلیٹوپیلس پرونولس)۔ گورا رنگ سرخی مائل بات کرنے والے سے مختلف ہوتا ہے۔ مومی بڑا۔ چیری کی خصوصیت ایک مستقل، مضبوط پاؤڈری بو ہے، اور گھاس کا میدان مشروم، جو اکثر قریب ہی پایا جا سکتا ہے، بادام کی بو اور ڈھیلی پلیٹوں کے ساتھ بھوری رنگ کی ٹوپی ہوتی ہے۔
جب یہ بڑھتا ہے: شمالی نصف کرہ کے معتدل ممالک میں جون کے آخر سے نومبر کے شروع تک۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: گھنے جنگلات پسند نہیں کرتے اور عام طور پر لان، چراگاہوں یا جنگلات کی کٹائی کے علاقوں میں اگتے ہیں۔
کھانا: ایک بہت زہریلا مشروم، اسے کسی بھی صورت میں نہیں کھایا جانا چاہئے. وائٹش ٹاکر میں الکلائیڈ مسکرین کی ایک بڑی خوراک ہوتی ہے، جو اعصابی نظام پر طاقتور اثر ڈالتی ہے۔ اس مادہ کے مواد کے لحاظ سے یہ سرخ مکھی ایگرک کو بھی پیچھے چھوڑ دیتا ہے۔
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
اہم! سفید ٹاککر کے ساتھ زہر کی علامات کافی تیزی سے ظاہر ہوتی ہیں - استعمال کے بعد 30-40 منٹ کے اندر۔ سانس لینے میں دشواری ہوتی ہے، بلڈ پریشر میں تبدیلی آتی ہے، شدید اسہال، پسینہ آنا اور قے شروع ہو جاتی ہے۔ اس صورت میں، فوری طور پر قابل طبی مدد حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ صرف دوائیں زہر کے لئے ایک قابل اعتماد تریاق ہوں گی۔
دوسرے نام: بے رنگ بات کرنے والا
بات کرنے والے مشروم کس طرح نظر آتے ہیں؟
قسم: ناقابل کھانے
Clitocybe diatreta hat (قطر 2.5-5 سینٹی میٹر): مرکز میں سجدہ یا تھوڑا سا اداس. چھونے کے لیے ہموار، بغیر جھریوں یا تختی کے۔ بارش کے بعد رنگ تیز ہو جاتا ہے اور فنگس کی عمر کے لحاظ سے تبدیلیاں آتی ہیں: ایک نوجوان میں یہ سیاہ ہوتا ہے، اور بالغوں میں یہ عام طور پر گوشت یا سفید ہوتا ہے۔ اوپری حصے کے کنارے اندر کی طرف لپٹے ہوئے ہیں، وہ کور سے ہلکے ہیں اور روشنی کے لیے تقریباً شفاف ہیں۔
ٹانگ (اونچائی 2-5 سینٹی میٹر): میٹ، ریشے دار، بیلناکار شکل۔ چھونے کے لیے ہموار، کبھی کبھی ہلکی بلوغت کے ساتھ۔ رنگ عام طور پر ہلکا خاکستری ہوتا ہے، ٹوپی سے تھوڑا ہلکا، پرانے مشروم کی بنیاد پر نمایاں طور پر گہرا ہوتا ہے۔ مرطوب ماحول میں، سایہ کو بڑھایا جاتا ہے۔
پارباسی روئنگ پلیٹس: بے قاعدہ لمبائی کی، ٹوپی پر مضبوطی سے کاربند۔
گودا: سفیدی مائل اور مخصوص بو کے بغیر۔ کاٹنے پر اور ہوا کے ساتھ تعامل کرتے وقت رنگ تبدیل نہیں ہوتا ہے۔
ڈبلز: غیر حاضر.
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: دیودار کے جنگلات کی ریتیلی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں، کم اکثر برچ جنگلات۔ یہ مشروم بہت بے مثال ہے اور زرخیز اور بانجھ مٹی دونوں پر اگ سکتا ہے۔
اس پرجاتی کا ناکارہ مشروم مئی کے وسط سے اکتوبر کے آخر تک یوریشیا اور شمالی افریقہ کے تقریباً تمام ممالک میں اگتا ہے۔
کھانا: کھانا پکانے میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ بہت زہریلا ہے.
روایتی ادویات میں درخواست: روایتی علاج استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
سرکاری ادویات میں، سائنسدانوں نے پارباسی گووروشکا سے اینٹی ٹیومر اینٹی بائیوٹک diatretin کو الگ کر دیا ہے۔ کلچرڈ مشروم کے فعال مادے ٹیوبرکل بیسیلس کے علاج میں مدد کرتے ہیں۔
اہم! مشروم میں الکلائڈ مسکرین کی کافی مقدار ہوتی ہے، جس کا اعصابی نظام پر گہرا اثر پڑتا ہے۔
دوسرے نام: govorushka cupped, govorushka diatret.
زہریلا مشروم govorushka (ryadovka) سرمئی
قسم: ناقابل کھانے
سرمئی زہریلی قطار کی ٹوپی (کلائٹوسائب وبیکینا) (قطر 3-6 سینٹی میٹر): سرمئی، ہلکا بھورا یا خاکستری، ہلکے رنگ میں دھندلا ہو سکتا ہے۔ نوجوان کھمبیوں میں، یہ نصف کرہ دار ہوتا ہے، وقت گزرنے کے ساتھ یہ چاپلوس یا اداس ہو جاتا ہے۔ سطح خشک اور ہموار ہے، بغیر کسی جمع یا فلیکس کے۔ مرطوب جنگل میں یہ چمکدار ہو سکتا ہے، خشک اور گرم موسم میں یہ سکڑ جاتا ہے۔ ٹوپی کے کنارے بہت پتلے ہوتے ہیں، نوجوان کھمبیوں میں وہ اندرونی طرف کی طرف جھکے ہوتے ہیں اور مرکز سے ہلکے ہوتے ہیں۔
ٹانگ (اونچائی 3-8 سینٹی میٹر): سخت، بیلناکار، ٹھوس، پرانے مشروم میں یہ کھوکھلی ہو سکتی ہے۔ خشک، ٹوپی کے طور پر ایک ہی رنگ. بالکل بنیاد پر، ایک ہلکی بلوغت ہے.
گرے ٹاکر کی تصویر پر توجہ دیں: اس کی پلیٹیں اعتدال سے متواتر ہوتی ہیں، تمام کی لمبائی مختلف ہوتی ہے۔ ہلکا سرمئی یا ہلکا بھورا، گیلے موسم میں رنگ زیادہ شدید ہوتا ہے۔
گودا: بہت پتلا اور پیلا، آٹے کی بدبو اور ناگوار ذائقہ کے ساتھ۔
مشروم کا نام یونانی سے "بروز" یا "بروز" کے طور پر ترجمہ کیا گیا ہے۔
ڈبلز: ظاہری طور پر رشتہ داروں سے بات کرنے والوں سے ملتے جلتے ہیں - کمزور طور پر بدبودار (کلائٹوسائب ڈیٹوپا) اور کمزور رنگ (کلائٹوسائب میٹاکروا)۔ لیکن قدرے بدبودار کی ٹانگ چھوٹی ہوتی ہے، اور ٹوپی کی سطح پر سرمئی رنگ کا پھول نمایاں ہوتا ہے، اور ہلکے رنگ کے بات کرنے والے کی کوئی بو نہیں ہوتی۔
گرے ٹاککر مشروم شمالی یورپ کے تقریباً تمام ممالک میں جولائی کے آخر سے ستمبر کے وسط تک اگتا ہے۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: زیادہ مٹی کی تیزابیت والے مخروطی اور پرنپاتی جنگلات میں۔ وہ خاص طور پر کائی میں اگنا پسند کرتا ہے۔
کھانا: ناخوشگوار بو اور ذائقہ کی وجہ سے استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
دوسرے نام: سرمئی ٹاککر، گروووڈ ٹاککر، براؤن ٹاککر، لینج ٹاککر۔
زہریلی شیر ریادوکا (ٹاکر) اور اس کی تصویر
قسم: ناقابل کھانے
ٹائیگر ٹوپی (ٹرائچولوما پارڈینم) (قطر 5-14 سینٹی میٹر): سرمئی یا آف وائٹ، نصف کرہ یا گھنٹی کے سائز کا، وقت کے ساتھ ساتھ زیادہ پھیلتا جا رہا ہے۔ کنارے بہت پتلے اور جوڑے ہوئے ہیں۔ اس میں خصوصیت کے متمرکز فلیکی ترازو ہیں جن کا رنگ مشروم کی باقی جلد کی نسبت بہت زیادہ گہرا ہوتا ہے۔
ٹانگ (اونچائی 6-16 سینٹی میٹر): عام طور پر سفید یا سرمئی، بنیاد پر گیرو ہو سکتا ہے. نیچے سے اوپر تک ٹھوس، بیلناکار اور ٹیپرنگ۔
پلیٹس: سفید، کم کثرت سے سبز رنگ کے ساتھ، مانسل۔
جیسا کہ آپ تصویر میں دیکھ سکتے ہیں، زہریلے شیر کی قطار میں کٹے ہوئے حصے پر ایک گھنے، پیلے رنگ کا گوشت ہے جو ہوا کے ساتھ تعامل کرتے وقت رنگ نہیں بدلتا۔ مشروم چننے والوں کا کہنا ہے کہ شیر ریادوکا میں آٹے کی خوشبو ہوتی ہے۔
ڈبلز: ٹوپی کی خصوصیت کی سطح کے باوجود، ٹائیگر کی قطار کو کالی اسکلی (Tricholoma atrosquamosum)، زمینی (Tricholoma Terreum)، سرمئی (Tricholoma portentosum) اور سرخی مائل (Tricholoma orirubens) کی قطاروں سے الجھایا جا سکتا ہے۔ لیکن سیاہ کھجلی والی قطار میں، ترازو نہ صرف ٹوپی بلکہ ٹانگ کو بھی ڈھانپتا ہے، اور مٹی والے میں پلیٹوں کی خاص سایہ اور آٹے کی بو کی کمی ہوتی ہے۔ سرمئی رنگ کی ٹوپی پر ترازو ہوتے ہیں، لیکن وہ بہت کم ہوتے ہیں۔
اور سرخی مائل ریادوکا میں ان کے پاس زیتون کا بھرپور سایہ اور گلابی رنگ کی پلیٹیں ہیں۔
جب یہ بڑھتا ہے: شمالی نصف کرہ کے معتدل ممالک میں اگست کے اوائل سے اکتوبر کے وسط تک۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: پرنپاتی اور مخروطی جنگلات کی کیلکیری مٹی پر۔
کھانا: استعمال نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ بہت زہریلا ہے.
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
اہم! شیر کی قطار خوشگوار خوشبو کے ساتھ ایک ناتجربہ کار مشروم چننے والے کو دھوکہ دے سکتی ہے۔ لیکن اسے کھانے کا کوئی طریقہ نہیں ہے! اس مشروم میں موجود ٹاکسن کا ابھی تک عملی طور پر مطالعہ نہیں کیا گیا ہے اور زہر کی علامات متلی اور شدید قے کی صورت میں بہت جلد ظاہر ہوتی ہیں۔
دوسرے نام: روئنگ چیتا ہے، قطار زہریلی ہے۔
