emmabrewda.com

اچار والے شیمپینز کے ساتھ سلاد تہوار کی میز پر باقاعدگی سے ہوتے ہیں، جو حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ ان میں ہمیشہ ایک اظہار، نازک ذائقہ، جادوئی خوشبو اور شاندار ڈیزائن ہوتا ہے۔ یہاں ایک سادہ کے ساتھ اچار والے شیمپینز کے ساتھ گھریلو سلاد ہیں، اور اجزاء کا ایک زیادہ پیچیدہ مجموعہ ہے، لیکن اس سے قطع نظر، اس طرح کے بھوک کھانے والے ہمیشہ خاندان اور مہمانوں کو خوش کرتے ہیں، اور میزبان کو ایک جادوگرنی بنا دیتے ہیں جو پاک فن کے شاہکار تخلیق کرنا جانتی ہے۔ یہاں تک کہ انتہائی غیر پیچیدہ مصنوعات سے۔

اچار والے مشروم اور لہسن کے ساتھ آلو کا ترکاریاں

اجزاء

• 400 گرام اچار والے شیمپینز
• 4 درمیانے آلو
• 1 درمیانی پیاز
• لہسن کا 1 لونگ
• ڈیل کا ½ گچھا۔
• 4 چمچ۔ l زیتون کا تیل
• 1 چمچ۔ l سرکہ، ½ چمچ.
• چینی، نمک

اچار والے شیمپینز اور آلو کے ساتھ سلاد کی یہ سادہ ترکیب گھریلو خواتین کو دوپہر کے کھانے یا مہمانوں کی آمد کے لیے جلدی سے مزیدار ڈش تیار کرنے میں مدد دے گی۔

آلو ابالیں، ٹھنڈا کریں، چھیل لیں، نیم سرکلر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

کٹے ہوئے ڈبے میں بند مشروم، کٹی پیاز، کٹا لہسن، کٹی ہوئی ڈل شامل کریں۔

ڈریسنگ کے لیے زیتون کے تیل کو سرکہ، نمک اور چینی کے ساتھ پھینٹیں۔

سلاد ڈریسنگ ڈالیں، آہستہ سے مکس کریں۔

ڈل کے ساتھ چھڑک کر پیش کریں۔

اچار والے مشروم اور مٹر کے ساتھ فوری ترکاریاں

اجزاء

• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 4 آلو
• 1 درمیانی گاجر
• 100 گرام ڈبے میں بند سبز مٹر
• 4 چمچ۔ l کرینبیری
• 1 چھوٹا پیاز
• ½ گچھا ہری پیاز
• 1/2 گچھا ڈل اور اجمودا
• 5 چمچ. l نباتاتی تیل
• 1 چمچ۔ l سرکہ، نمک، پسی کالی مرچ

یہ اچار والے مشروم کے ساتھ کافی تیز ترکاریاں ہے، جسے بڑی تعداد میں اجزاء کے باوجود 30 منٹ کے اندر پکایا جا سکتا ہے۔

1. آلو اور گاجر ابالیں، چھلکے، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. پیاز کو باریک کاٹ لیں، نمک چھڑکیں، سرکہ ڈالیں، 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
3. مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
4. تیار شدہ کھانوں کو یکجا کریں، ڈبے میں بند مٹر، کرین بیریز اور کٹی ہوئی ہری پیاز شامل کریں۔
5. سبزیوں کے تیل کے ساتھ سلاد کا موسم، آہستہ سے ملائیں. کٹی ہوئی ڈل اور اجمودا کے ساتھ چھڑک کر پیش کریں۔

اچار والے مشروم اور گھنٹی مرچ کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 4 آلو
• 2 سرخ کالی مرچ
• 1 پیاز، لیٹش
• اجمودا اور ڈل کا 1/2 گچھا۔
• 4 چمچ۔ l سبزیوں کا تیل، نمک

اچار والے مشروم کے ساتھ مزیدار سلاد کا نسخہ پیچیدہ اور کثیر اجزاء کا ہونا ضروری نہیں ہے، جیسا کہ ذیل میں بیان کردہ کولڈ ڈش ثابت کرتی ہے۔

آلو ابالیں، چھیلیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔ بیجوں کو صاف کرنے کے لیے کالی مرچ، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ مشروم کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ تیار شدہ کھانوں، نمک، موسم کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملائیں، آہستہ سے مکس کریں۔ لیٹش پر پیش کریں، کٹی ہوئی ڈل اور اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

اچار والے مشروم، شیمپینز اور سیب کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 2 درمیانے سبز سیب
• 1 بڑا ٹماٹر
• 50 جی زیتون
• اجوائن کی 1 ٹہنی
• 4 چمچ۔ l زیتون کا تیل
• نمک، پسی کالی مرچ

سیب کو چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مشروم کو 4 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ٹماٹر کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ زیتون کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ تیار شدہ کھانوں، نمک، کالی مرچ، سیزن کو تیل کے ساتھ ملا کر آہستہ سے مکس کریں۔

سلاد کو اچار والے مشروم، شیمپینز اور دیگر مصنوعات کے ساتھ باریک کٹی ہوئی اجوائن کے ساتھ چھڑکیں، اس سے اس کا ذائقہ بڑھ جائے گا۔

اچار والے مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 500 گرام اچار والے شیمپینز
• 2 تازہ ٹماٹر
• 100 گرام ڈبے میں بند سبز مٹر
• 1 درمیانی پیاز
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل
• 1 چمچ۔ l سرکہ
• نمک، پسی کالی مرچ

اچار والے مشروم کے ساتھ ایک مزیدار ترکاریاں آسانی سے اور جلدی سے تیار کی جاسکتی ہیں، جو ان لوگوں کو خوش کرے گی جو باورچی خانے میں زیادہ وقت نہیں گزارنا چاہتے۔

1. اچار والے مشروم کو ٹکڑوں میں، ٹماٹر کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. پیاز کو باریک کاٹ لیں۔
3. تیار شدہ کھانوں کو یکجا کریں، ڈبہ بند سبز مٹر شامل کریں۔
4. ڈریسنگ کے لئے، سبزیوں کے تیل کو سرکہ اور نمک کے ساتھ مارو، کالی مرچ شامل کریں.
5. سلاد ڈریسنگ ڈالیں، آہستہ سے مکس کریں۔

اچار والے مشروم اور اچار کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 300 گرام اچار والے شیمپینز
• 3 آلو
• 2 اچار والی ککڑی۔
• 1 پیاز
• 50 جی ہری پیاز، اجمودا

ایندھن بھرنے کے لیے

• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل
• 2 چمچ۔ l سرکہ، سرسوں، کالی مرچ، نمک، چینی

اچار والے شیمپینز، آلو، کھیرے اور پیاز کے ساتھ سلاد کی ترکیب بہت آسان اور کفایتی ہے؛ اسے ہفتے کے دنوں میں پیش کیا جا سکتا ہے تاکہ خاندان کو ایک بار پھر دلدار اور مزیدار مشروم ڈش سے خوش کیا جا سکے۔

آلو ابالیں، چھیلیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔ اچار والے مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اچار اور پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ ہری پیاز کاٹ لیں۔ تیار شدہ مصنوعات کو یکجا کریں۔ سلاد ڈریسنگ کے لئے، سرکہ، سرسوں، چینی اور نمک کے ساتھ سبزیوں کے تیل کو مارو، کالی مرچ شامل کریں. سلاد ڈریسنگ ڈالیں، آہستہ سے مکس کریں۔ کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ چھڑک کر پیش کریں۔

شیمپینز، آلو اور سبز مٹر کے ساتھ ترکاریاں

• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 6-8 آلو
• 4-5 اچار والی ککڑیاں
• ڈبے میں بند سبز مٹر کا 1 کین
• 1 پیاز
• سبزیاں، سبزیوں کا تیل، کالی مرچ، نمک

اچار والے مشروم، کھیرے، آلو اور سبز مٹر کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے آلو کو ان کی کھالوں میں ابالیں، چھلکے، کیوبز میں کاٹ لیں۔ اچار والے مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں، کھیرے کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیل لیں، باریک کاٹ لیں۔ تیار شدہ کھانوں کو یکجا کریں، ڈبہ بند سبز مٹر اور کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ سلاد، تیل کے ساتھ موسم اور آہستہ سے مکس.

اچار والے مشروم، ٹماٹر اور زیتون کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 100 گرام اچار والے شیمپینز
• 10 زیتون
• ½ اجوائن کی جڑ
• 2 چھوٹے ٹماٹر
• 1 بڑا کھٹا سیب
• سبزیوں کا تیل یا ھٹا کریم
• کالی مرچ، نمک

اچار والے مشروم، ٹماٹر اور زیتون کے سلاد کو غذائی کہا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ ہلکی، کم کیلوریز والی غذاؤں پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ ناشتے اور رات کے کھانے کے لیے بالکل موزوں ہے۔

1. سیب کو چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ٹماٹر کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. اچار والے مشروم کو 4 حصوں میں کاٹ لیں، زیتون - آدھے حصے میں۔
3. اجوائن کی جڑ کو چھیلیں، ایک موٹے چنے پر پیس لیں۔
4. مصنوعات، نمک، کالی مرچ، سبزیوں کے تیل (یا ھٹی کریم) کے ساتھ موسم کو یکجا کریں اور آہستہ سے مکس کریں۔

اچار والے شیمپینز اور asparagus پھلیاں کے ساتھ ترکاریاں

اجزاء

• 100 گرام اچار والے شیمپینز
• 2 آلو
• 100 گرام ڈبہ بند asparagus پھلیاں
• 1 تازہ کھیرا
• لیٹش کے 8 پتے
• لہسن کا 1 لونگ
• 3 چمچ۔ l زیتون کا تیل
• 3 چمچ۔ l پانی
• 1 چمچ۔ l سرکہ
• ½ چائے کا چمچ سرسوں
• 2 خلیج کے پتے
• 1 لونگ کی کلی
• 5 کالی مرچ، چینی، نمک

اچار والے مشروم، asparagus کی پھلیاں، آلو اور دیگر مصنوعات کے ساتھ سلاد کا ذائقہ تازہ ہوتا ہے جس میں مسالہ دار کھٹا ہوتا ہے۔

آلو ابالیں، چھیلیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔ ڈبے میں بند asparagus پھلیاں اور نمکین مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں، تازہ کھیرے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لیٹش کے پتوں کو موٹے کاٹ لیں۔ تیار شدہ مصنوعات کو یکجا کریں۔ ڈریسنگ کے لیے پانی کو ابال لیں، اس میں چینی ڈالیں، خلیج کے پتے، لونگ اور کالی مرچ ڈال کر 3 منٹ تک ابالیں، پھر اسے 15 منٹ تک پکنے دیں اور پکنے دیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ گرم شوربے کو یکجا کریں، ایک پریس، نمک، سرکہ اور سرسوں سے گزرے ہوئے لہسن کو شامل کریں، اچھی طرح سے ہرا دیں۔سلاد کو ڈریسنگ پر ڈالیں، آہستہ سے مکس کریں (کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے یا سلاد کے پیالے کو ہلاتے ہوئے، کئی بار ڈھکن سے ڈھانپیں)۔

شیمپینز، مکئی، گھنٹی مرچ اور زیتون کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 50 گرام اچار والے شیمپینز
• 2 ٹماٹر
• 1 گھنٹی مرچ
• 12-15 پھلیاں
• 5 کٹے ہوئے زیتون
• 2 چمچ۔ l ڈبہ بند مکئی
• dill
• 2 چمچ۔ l زیتون کا تیل، نمک

اچار والے مشروم اور مکئی کے ساتھ ترکاریاں مختلف حالتوں میں تیار کی جا سکتی ہیں، کیونکہ یہ مصنوعات مختلف اجزاء کے ساتھ مل جاتی ہیں۔ ذیل میں ہلکے، سوادج ٹھنڈے سلاد کے اختیارات میں سے ایک ہے۔

1. پھلیاں ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 5 منٹ کے لیے ابالیں، کولنڈر میں ڈالیں، ٹھنڈے پانی سے دھولیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. اچار والے مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ٹماٹر کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. گھنٹی مرچ کو چھیل لیں، باریک کاٹ لیں۔
4. تیار شدہ کھانوں کو یکجا کریں، ڈبہ بند مکئی اور کٹی ہوئی ڈل شامل کریں۔
5. زیتون کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔
6. نمکین ترکاریاں اچار والے مشروم کے ساتھ، زیتون سے گارنش کریں، زیتون کے تیل سے سیزن کریں اور آہستہ سے مکس کریں۔

اچار والے مشروم، کیکڑے کی لاٹھی اور چینی گوبھی کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 200 گرام کیکڑے کی لاٹھی
• چینی گوبھی کا 1 سر
• 200 جی کالی مرچ
• 2 پیاز، جڑی بوٹیاں
• 4 چمچ۔ l نباتاتی تیل
• 2-3 ST. l انگور کا سرکہ
• 1 چمچ سرسوں
• پسی کالی مرچ
• ½ چائے کا چمچ چینی، نمک

اچار والے مشروم، کیکڑے کی لاٹھی، گھنٹی مرچ اور چینی گوبھی کے ساتھ سلاد ہلکا، لذیذ اور اطمینان بخش ہے، اور کھانے کی میز پر پورے خاندان کو خوش کرنے کے لیے اور کیا ضرورت ہے۔

اچار والے مشروم کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ ان میں کٹی پیاز ڈالیں، مکس کریں۔ کٹی ہوئی گھنٹی مرچ کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ کڑاہی میں ڈالیں، کالی مرچ نرم ہونے تک بھونیں۔ گرمی سے ہٹا دیں، ٹھنڈا.

گوبھی کاٹ لیں، چینی، نمک چھڑکیں اور اپنے ہاتھوں سے ہلکے سے رگڑیں۔ مشروم، پیاز، کٹے ہوئے کیکڑے کی چھڑیاں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں شامل کریں۔

ڈریسنگ کے ساتھ اچار والے مشروم، چینی گوبھی، گھنٹی مرچ اور کیکڑے کی چھڑیوں کے ساتھ سلاد ڈالیں، جو اس طرح کی جانی چاہیے: سبزیوں کے تیل کو سرسوں، سرکہ، چینی اور نمک کے ساتھ پھینٹیں، پسی ہوئی کالی مرچ ڈالیں۔

چکن، اچار والے مشروم، کھیرے اور انڈے کے ساتھ سلاد کی ترکیب

اجزاء

• 200 گرام ابلا ہوا مرغی کا گوشت
• 150 جی اچار والے شیمپینز
• 2 اچار والی ککڑی۔
• 1 تازہ کھیرا
• 2 ابلے ہوئے انڈے
• 50 گرام چھلکے ہوئے اخروٹ
• ہری پیاز کے چند ڈنٹھلے۔
• 4 چمچ۔ l ھٹی کریم
• 1 چمچ سرسوں
• کالی مرچ، نمک

اچار والے مشروم، چکن، کھیرے اور انڈوں کے ساتھ سلاد نہ صرف مزیدار ہوتا ہے بلکہ بہت اطمینان بخش بھی ہوتا ہے، اس لیے یہ مہمانوں کے استقبال کے لیے بہترین ہے۔

ابلی ہوئی چکن کو کیوبز، اچار والے مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کھیرے کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ابلے ہوئے انڈے، اخروٹ اور ہری پیاز کاٹ لیں۔ تمام اجزاء کو یکجا کریں۔

سرسوں کے ساتھ کھٹی کریم مکس کریں، نمک، کالی مرچ، سیزن سلاد ڈال کر آہستہ سے مکس کریں۔

چکن بریسٹ، اچار والے مشروم اور گاجر کے ساتھ سلاد

اجزاء

• ½ چکن بریسٹ
• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 2 گاجر
• 1 پیاز
• 3 چمچ۔ l میئونیز
• 2 چمچ۔ l سبزیوں کا تیل، کالی مرچ، نمک

اچار والے مشروم، چکن، گاجر اور پیاز کے ساتھ سلاد کی ترکیب بہت سی گھریلو خواتین کو پسند آئے گی، کیونکہ یہ نہ صرف بہت سوادج ہے، بلکہ تیار کرنا بھی آسان ہے، اور اس کے لیے تمام اجزاء ہمیشہ ریفریجریٹر میں مل سکتے ہیں۔

1. چکن بریسٹ کو نمکین پانی میں ابالیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. پیاز کاٹ کر تیل میں فرائی کریں۔
3. کٹی ہوئی گاجریں شامل کریں، بھونیں، ہلاتے رہیں، نرم ہونے تک، نمک اور کالی مرچ۔
4. اچار والے مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
5. تیار شدہ مصنوعات کو یکجا کریں، میئونیز کے ساتھ موسم، آہستہ سے مکس کریں۔
6. سلاد کو اچار والے مشروم، چکن بریسٹ، گاجر اور پیاز کے ساتھ پلیٹ میں آتش فشاں کی شکل کی سلائیڈ میں ڈال کر مایونیز سے گارنش کریں۔
7. تہوار کی میز پر کھانا پکاتے وقت، اس کے اوپر ایک دھاتی سٹاپر لگائیں، اس میں کوگناک ڈالیں اور سرو کرتے وقت اسے آگ لگائیں۔

اچار والے مشروم، ہیم، انڈے اور کورین گاجر کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 200 گرام ہیم
• 100 گرام اچار والے شیمپینز
• 100 گرام کوریائی گاجر
• 2 ابلے ہوئے انڈے
• 150 گرام سخت پنیر
• 50 جی آلو کے چپس
• 200 جی میئونیز

اچار والے مشروم، ہام اور کوریائی گاجروں کے ساتھ سلاد کا نام اجزاء کی تیاری کے ساتھ شروع ہونا چاہئے، جسے پتلی سٹرپس میں کاٹنا ضروری ہے. کوریائی گاجر کاٹ لیں۔ ابلے ہوئے انڈے اور پنیر کو ایک موٹے grater پر پیس لیں۔ چپس کو کچل دیں (سجاوٹ کے لیے تھوڑا سا چھوڑ دیں)۔ تیار شدہ کھانوں کو سلاد کے پیالے میں تہوں میں رکھیں، ہر پرت کو مایونیز سے چکنائی دیں: پہلی پرت - گاجر، 2 - مشروم، 3 - چپس، 4 - ہیم، 5 - پنیر، 6 - انڈے۔ مایونیز کے ساتھ اوپر کی تہہ کو چکنائی دیں، چپس اور کٹے ہوئے انڈوں سے آرکڈ کے پھول بچھا دیں۔

اچار والے مشروم، ہیم اور کوریائی گاجروں کے ساتھ سلاد کسی بھی تہوار کی میز کو سجائے گا، اور اس کا حیرت انگیز ذائقہ بلاشبہ تمام مہمانوں کو خوش کرے گا۔

چکن فلیٹ اور پاستا کے ساتھ اچار والا شیمپینن سلاد

اجزاء

• اچار والے شیمپینز - 200 گرام
• چکن فلیٹ - 200 گرام
• ابلا ہوا پاستا - 200 جی
• تازہ ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
• انڈے - 3 پی سیز.
• میئونیز - 250 جی
• نمک، مرچ، اجمودا

اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد کے لیے چکن فلیٹ کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پاستا کو 5 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اچار والے مشروم اور ٹماٹر کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اجمودا اور سخت انڈوں کو باریک کاٹ لیں۔ ہر چیز، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ مکس کریں، مایونیز کے ساتھ مکس کریں، اجمودا اور تازہ ٹماٹروں کے حلقوں سے گارنش کریں۔

اچار یا تلی ہوئی مشروم، ہیم اور کھیرے کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 250 جی آلو
• 150 گرام اچار یا تلی ہوئی مشروم
• 150 گرام دبلی پتلی ہیم
• 200 جی ککڑی۔
• 4 انڈے
• 100 ملی لیٹر مایونیز
• 10 جی ڈل
• 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل
• نمک حسب ذائقہ

اچار والے مشروم کے ساتھ حیرت انگیز چکھنے والے سلاد کی ترکیب درج ذیل ہے، اور تصویر میں آپ دیکھ سکتے ہیں کہ یہ کتنا خوبصورت لگ رہا ہے۔

1. آلو کو ان کی کھالوں میں نرم اور ٹھنڈا ہونے تک ابالیں۔ اس کے بعد، ایک موٹے grater پر پیسنا اور تھوڑا سا نمک.
2. سائز کے لحاظ سے مشروم کو 4-6 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. ہیم اور کھیرے کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
4. انڈوں کو سخت ابال کر ابالیں۔ ٹھنڈا کریں، چھیل لیں اور سفیدی اور زردی میں تقسیم کریں۔

تیاری

1. سرونگ ڈش پر، پہلے سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پکانے والی ڈش رکھیں۔ یہ یا تو ایک بڑی پلیٹ یا کئی حصے ہو سکتے ہیں۔ پہلی پرت کٹے ہوئے آلو ہے۔ اسے آہستہ سے سڑنا کے نچلے حصے پر رکھیں، بغیر دبائے اور شان و شوکت برقرار رکھنے کی کوشش کریں۔ اوپر مایونیز کا جال بنائیں۔
2. اگلی پرت ہیم ہے، پھر مشروم، ہر پرت کو میئونیز میش سے ڈھانپیں۔ اس کے بعد، زردی ڈالیں - اسے براہ راست سانچے میں پیس لیں، اس سے سلاد زیادہ شاندار اور بھوک لگ جائے گا۔ اس پر ککڑی کی پٹیاں ڈالیں، انہیں مایونیز سے ڈھانپ دیں۔
3. انڈے کی سفیدی کو اوپر رگڑ کر سلاد اسمبلی کو ختم کریں۔ ڈش کو تقریباً 15 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں، پھر ڈش کو احتیاط سے ہٹا دیں اور ڈِل اور مشروم کے ٹکڑے سے گارنش کریں۔

یہ سلاد اچار اور تلی ہوئی مشروم دونوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے، دوسری صورت میں تیل کو تیز آنچ پر گرم کریں اور مشروم کو سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ اضافی چربی کو جذب کرنے کے لیے رومال پر رکھیں۔ سجاوٹ کے لیے ایک ٹکڑا الگ رکھیں۔ اس کے علاوہ، سب کچھ بھی ہدایت کے مطابق ہے.

اچار والے مشروم اور کھیرے کے ساتھ تمباکو نوشی شدہ چکن سلاد

اجزاء

• 250 گرام تمباکو نوش چکن
• 3 آلو
• 3 چمچ۔ l کٹے ہوئے اچار والے مشروم
• 2 ابلے ہوئے انڈے
• 2 اچار والی ککڑی۔
• 2 چمچ۔ l میئونیز
• 1 چمچ سرسوں، نمک

تمباکو نوشی شدہ چکن، اچار والے مشروم، آلو، انڈے اور کھیرے کے ساتھ سلاد کوئی بھی تیار کر سکتا ہے، یہاں تک کہ ایک نیا باورچی بھی۔

آلو کو ان کی "یکساں" میں ابالیں، چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ چکن کو چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کریں یا باریک سٹرپس میں کاٹ لیں۔ انڈے اور کھیرے کو باریک کاٹ لیں۔فہرست شدہ اجزاء کو مشروم کے ساتھ ملائیں، مایونیز، سرسوں اور نمک کی چٹنی کے ساتھ سیزن کریں۔

چکن، مشروم، پنیر، کیکڑے کی لاٹھی اور مکئی کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 300 گرام چکن کا گوشت
• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 200 گرام مسالہ دار پنیر
• لیٹش کا 1 گچھا۔
• 3 انڈے
• کیکڑے کی لاٹھیوں کا 1 چھوٹا پیکٹ
• 3 چمچ۔ l میٹھی ڈبہ بند مکئی
• لیکس کا 1 ڈنٹھہ
• 1/2 کین میئونیز، نمک

چکن اور پنیر کو سٹرپس میں کاٹ لیں، انڈے اور کیکڑے کی چھڑیوں کو کاٹ لیں۔ اچار والے مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لیک کو انگوٹھیوں میں کاٹ دیں۔ ان اجزاء کو مکئی، نمک اور سیزن کے ساتھ مایونیز کے ساتھ ہلائیں۔

اچار والے مشروم، پنیر، چکن اور دیگر مصنوعات کے ساتھ سلاد کو سلاد کے پیالے پر رکھیں، جس کے نیچے کو سبز سلاد کے پتوں سے ڈھانپ دیں۔

خدمت کرنے سے پہلے سلاد کو تھوڑی دیر کھڑے رہنے دیں۔

اچار والے مشروم، سیب اور چکن کی تہوں کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 100 گرام کٹا ہوا چکن
• 200 گرام اچار والے شیمپینز
• 3 ابلے ہوئے انڈوں کی پروٹین
• 1 سیب
• 1 پیاز
• 190 گرام پنیر
• سبزیاں
• زیتون، زیتون

سلاد کو اچار والے مشروم، چکن اور دیگر مصنوعات کے ساتھ تہوں میں ڈالیں، پھر جڑی بوٹیوں، زیتون اور زیتون سے سجا دیں۔

• پہلی پرت - پیاز، انگوٹھیوں میں کاٹ اور تیل میں پکایا؛
• دوسری پرت - چکن کا گوشت؛
• تیسری پرت - پروٹین، ایک موٹے grater پر grated؛
• چوتھی پرت - مشروم اور میئونیز؛
• 5 ویں پرت - باریک کٹے ہوئے سیب؛
• 6 ویں پرت - پنیر، ایک موٹے grater پر کٹا؛
• 7th پرت - میئونیز.

اچار والے شیمپینز کے ساتھ پف سلاد چند منٹوں میں میز سے اڑ جاتا ہے، لہذا اسے بڑے خاندان یا مہمانوں کے لیے زیادہ مقدار میں تیار کیا جا سکتا ہے۔

چکن، مشروم اور اخروٹ کے ساتھ سکازکا سلاد

اجزاء

• چکن بریسٹ - 0.5 کلو
• تازہ یا اچار والے شیمپینز - 0.5 کلوگرام
• اخروٹ کی دانا - 100 گرام
• پیاز - 0.2 کلو
• چکن انڈے - 6 پی سیز.
• نمک، مرچ - ذائقہ
• میئونیز - کتنی ضرورت ہے؟

اسکازکا سلاد کو اچار والے مشروم کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے، اس صورت میں یہ کافی ہے کہ انہیں ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور انہیں ابالے یا سٹوئے بغیر سلاد میں شامل کریں۔

سلاد کی تیاری چکن کی پروسیسنگ سے شروع کی جائے، جسے دھو کر نمکین پانی میں ابالا جائے اور شوربے میں 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیا جائے تاکہ یہ رس دار ہو۔

انڈوں کو دھو کر سخت ابلا ہوا ابالیں۔ تازہ مشروم کو کللا کریں، 10 سے 15 منٹ تک پکائیں، پھر ایک کولنڈر میں ڈالیں، اضافی پانی نکال کر کاٹ لیں۔ مشروم کو سبزیوں کے تیل والے پین میں پھینک دیں، ان میں کٹے ہوئے پیاز ڈالیں، تھوڑا سا پانی یا شوربے میں ابالیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔

گری دار میوے کو ہلکے سے بھونیں، پھر اچھی طرح کاٹ لیں۔

ابلی ہوئی چکن بریسٹ کو ریشوں میں توڑ دیں، برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ انڈے کو ایک موٹے چنے پر پیس لیں۔

ایک وسیع ڈش پر، سلاد کے تمام اجزاء کو اس طرح تقسیم کریں: چکن کو نیچے رکھیں، اسے میئونیز سے چکنائی دیں۔ پھر یکساں طور پر آدھے مشروم کو پیاز، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تقسیم کریں۔ سب سے اوپر grated انڈے رکھو، مایونیز کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں. اس کے بعد، باقی مشروم، نمک اور کالی مرچ دوبارہ ڈالیں، مایونیز کے ساتھ چکنائی. سلاد کو اوپر کٹے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں اور 1 گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں تاکہ تمام اجزاء مایونیز کی چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سیر ہو جائیں۔

آپ ترکیب کی تصویر اور تفصیل پڑھ کر قدم بہ قدم اچار یا سٹو مشروم کے ساتھ سلاد بنا سکتے ہیں۔

اچار والے مشروم اور زیتون کے ساتھ پف سلاد "سورج مکھی"

اجزاء

• چکن فلیٹ - 300 گرام
• اچار والے شیمپینز - 150 گرام
• پنیر - 50 جی
• انڈے - 3 پی سیز.
• زیتون - 1 کین
• ڈریسنگ کے لئے میئونیز
• نمک حسب ذائقہ
• سجاوٹ کے لئے چپس

اچار والے مشروم کے ساتھ "سورج مکھی" ترکاریاں بہت خوبصورت، غیر معمولی اور بھوک لگتی ہیں، اس کے علاوہ، اس کا نازک ذائقہ مہمانوں میں سے کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گا۔ بلاشبہ، یہ ڈش تہوار کی میز کے مرکزی حصے پر قبضہ کرنے کے قابل ہے.

ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، آپ کو نمکین پانی میں چکن فلیٹ ابالنے کی ضرورت ہے، ٹھنڈا، چھوٹے کیوب میں کاٹ.انڈوں کو سخت ابالیں، زردی کو سفید سے الگ کریں۔ سفید کو ایک موٹے grater پر، زردی کو باریک grater پر پیس لیں۔ اچار والے مشروم کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پنیر کو باریک پیس لیں۔

سلاد کو تہوں میں بچھائیں:

• 1 - چکن فلیٹ اور مایونیز؛
• 2 - مشروم اور میئونیز؛
• 3 - grated پروٹین اور مایونیز؛
• 4 - پنیر اور میئونیز؛
• 5 - زردی۔

زیتون کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، انہیں سورج مکھی کے بیجوں کی شکل میں زردی پر ڈال دیں۔

سلاد کو 1-2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ یہ اچھی طرح سیر ہو جائے۔ پیش کرنے سے پہلے، چپس سے گارنش کریں تاکہ وہ سورج مکھی کی پنکھڑیوں کی طرح نظر آئیں۔