آلو کے ساتھ مشروم شیمپینن سوپ: تصاویر، ویڈیوز، مرحلہ وار ترکیبیں کہ پہلے کورس کیسے پکائیں
شیمپینز اور آلو سے بنا سوپ دستیاب اجزاء سے ایک آسان پہلا کورس ہے، جسے سال کے کسی بھی وقت خریدا جا سکتا ہے۔ جنگل کے تحائف سے اس طرح کی مزیدار نزاکت خاندان کی روزمرہ کی خوراک کو بالکل متنوع بنائے گی۔
مشروم کے سوپ کو خاص طور پر سردیوں میں سراہا جاتا ہے، جب انسانی جسم میں وٹامنز کی کمی ہوتی ہے۔ سب کے بعد، اس طرح کی نزاکت اس نقصان کی تلافی کر سکتی ہے۔ مشروم کی پہلی ڈش دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لیے بہترین ہے، اسے غذائی طرز عمل اور مذہبی لینٹ کے دنوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
آلو کے ساتھ شیمپینن سوپ بنانے کی تجویز کردہ مرحلہ وار ترکیبیں آپ کو صحیح انتخاب کرنے میں مدد فراہم کریں گی۔ یہ بات قابل غور ہے کہ پھلوں کے جسم سے پہلی ڈشیں آسانی سے جسم سے جذب ہوجاتی ہیں، وہ تیار کرنے میں کافی آسان ہیں اور ان کو آزمانے والوں کو کبھی لاتعلق نہیں چھوڑیں گے۔ وہ دن کے کسی بھی وقت مکمل کھانے کا اہتمام کرنے کے لیے بہترین ہیں۔
آلو اور چکن فلیٹ کے ساتھ تازہ شیمپینن سوپ کی ترکیب
تازہ شیمپینز اور آلو کے ساتھ تیار کردہ سوپ کی ترکیب کا مقصد دل کے کھانے اور مزید بہت کچھ ہے۔ مرغی کا گوشت اور کسی بھی سبزے کو شامل کرنے سے ڈش کے ذائقے اور خوشبو کو مزید تقویت ملے گی۔
- مشروم - 500 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی؛
- چکن فلیٹ - 2 پی سیز؛
- پنیر - 300 جی؛
- سورج مکھی کا تیل - تلنے کے لیے؛
- نمک؛
- اجمودا کے 2 گچھے یا کوئی اور ساگ۔
- سب سے پہلے، چکن فلیٹ کو خلیج کی پتی، آل اسپائس کے ساتھ نرم ہونے تک ابالیں۔
- گوشت کو ہٹا دیں، شوربے کو چھان لیں اور دوبارہ برتن میں ڈال دیں۔
- فلیٹ کو کیوبز میں کاٹ کر ایک الگ پیالے میں رکھیں (اسے سوپ میں بالکل آخر میں شامل کر دیا جائے گا)۔
- آلو کو چھیلیں، کللا کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- چکن شوربے میں ڈالیں اور 10 منٹ تک پکائیں۔
- مشروم تیار کریں، کیوبز میں کاٹ لیں اور تھوڑا سا سورج مکھی کے تیل میں 10 منٹ تک بھونیں۔
- چھلکے ہوئے، دھلے ہوئے اور کٹے ہوئے گاجر اور کٹی پیاز شامل کریں۔
- مزید 10 منٹ تک بھونیں، جب کہ جلنے سے بچنے کے لیے بڑے پیمانے پر مسلسل ہلاتے رہیں۔
- سبزیوں کے ساتھ مشروم کو آلو میں بھیجیں، گوشت شامل کریں، ہلائیں اور 5-7 منٹ تک ابالیں۔
- ایک موٹے grater پر پنیر گھسنا، ساس پین میں نمک شامل کریں، اسے مکمل طور پر پگھلنے دیں اور کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں.
- آنچ بند کر دیں، پکنے دیں اور سرو کریں۔
آلو کے ساتھ اچار والے شیمپینن سوپ کو کیسے پکائیں
ایک اصول کے طور پر، آلو کے ساتھ میرینیٹڈ شیمپینن سوپ بنانا ایک سنیپ ہے۔ اگر آپ کے پاس ڈبے میں بند مشروم کا چھپا ہوا جار ہے تو یہ مزیدار اور ذائقہ دار پہلا کورس تیار کریں۔ اس طرح کی نزاکت ہمیشہ مدد کر سکتی ہے اگر میزبان کے پاس طویل عرصے تک چولہے پر کھڑے ہونے کا عملی طور پر کوئی وقت نہ ہو۔
- مشروم - 500 جی؛
- آلو - 5 tubers؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی؛
- ابلے ہوئے چاول - 3 چمچ۔ l.
- پانی - 2.5-3 لیٹر؛
- سورج مکھی کا تیل - تلنے کے لیے؛
- نمک اور جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ۔
ایک تصویر کے ساتھ تجویز کردہ نسخہ آپ کو تمام اصولوں کے مطابق مشروم اور آلو کا سوپ تیار کرنے میں مدد دے گا۔
سبزیوں کو چھیلیں، دھو لیں اور خشک کریں، کاٹ لیں: آلو کاٹ لیں، گاجر پیس لیں، پیاز کو چھری سے کاٹ لیں۔
سب سے پہلے، سورج مکھی کے تیل میں پیاز اور گاجر کو نرم ہونے تک بھونیں۔
آلو کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور 10-12 منٹ تک ابالیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
چاول کو کللا کریں، آلو کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں، ہلچل اور بھوری سبزیاں شامل کریں۔
10 منٹ تک ابالیں، ٹکڑوں میں کٹے ہوئے میرینیٹ فروٹ باڈیز ڈال کر مزید 10 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔
اگر نمک کافی نہیں ہے تو نمک ڈالیں، حسب ذائقہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ڈالیں، ہلائیں، آنچ سے ہٹائیں اور 10 منٹ تک پکنے دیں۔
شیمپینز، آلو اور پالک کے ساتھ مشروم کا سوپ
آپ شیمپینز اور آلو سے بنے مشروم پیوری سوپ میں صحت مند سبزی پالک شامل کر سکتے ہیں۔یہ فائدہ مند مائیکرو نیوٹرینٹس کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور مشروم کی طرح سال کے کسی بھی وقت اسٹورز میں دستیاب ہے۔
- مشروم - 400 جی؛
- آلو - 5 tubers؛
- پانی - 1-1.5 لیٹر؛
- پالک - 200 جی؛
- پیاز - 2 سر؛
- مکھن - 50 جی؛
- کریم - 250 ملی لیٹر؛
- لہسن - 1 پچر؛
- ڈل اور / یا اجمودا - 1 گچھا؛
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.
آلو کے ساتھ مشروم شیمپینن سوپ بنانے کی ترکیب پر عمل کرتے ہوئے، آپ اپنے پیاروں کے لیے حیرت انگیز طور پر مزیدار پہلا کورس بنا سکتے ہیں۔
- پھلوں کی لاشیں، پیاز اور آلو، چھلکے، پانی میں دھولیں۔
- مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں، پیاز کو چاقو سے کاٹ لیں، آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
- سب سے پہلے، ایک کڑاہی میں مکھن پگھلا، پیاز ڈال، 5 منٹ کے لئے بھون.
- مشروم کے تنکے شامل کریں اور تقریباً 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
- ابلتے ہوئے پانی میں آلو کیوب ڈالیں، 10 منٹ تک ابالیں۔
- پیاز اور مشروم ڈالیں، ہلائیں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں۔
- آلو ابلنے کے بعد، کٹی ہوئی پالک، پسا ہوا لہسن، ڈل اور/یا اجمودا ڈال کر کریم میں ڈال دیں۔
- حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہلائیں اور ڈش کو ابالنے کے بغیر ابالیں۔
- ہینڈ بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، پین کے مواد کو پیوری کی مستقل مزاجی پر پیس لیں۔
- چولہے پر 5-7 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ اور تقسیم شدہ پیالوں میں ڈال کر سرو کریں۔
آلو اور کریم کے ساتھ مشروم سوپ کی ترکیب
آلو کے ساتھ مشروم کا یہ مزیدار سوپ یورپی ریستورانوں میں بہت مقبول ہے۔ تاہم، اسے اپنے باورچی خانے میں تیار کرنا بہت آسان ہے۔ آپ کو اس کی تیاری کو وقت اور وقت خرچ نہیں سمجھنا چاہئے۔
- مشروم - 500 جی؛
- آلو - 6 tubers؛
- اجمودا جڑ؛
- سبز ذائقہ؛
- پیاز اور گاجر - 2 پی سیز؛
- نمک، سورج مکھی کا تیل؛
- کریم - 300 ملی لیٹر؛
- مشروم یا سبزیوں کا شوربہ - 1.5 لیٹر۔
شوربے میں آلو کے ساتھ مشروم کا سوپ بنانے کی ترکیب تفصیل سے بیان کی گئی ہے۔
- آلو، اجمودا اور گاجر کو چھیل کر برابر کیوب میں کاٹ لیں اور دھو لیں۔
- شوربے کے ساتھ ہر چیز کو سوس پین میں ڈالیں، آگ لگائیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔
- کڑاہی میں سورج مکھی کا تیل گرم کریں، کٹی ہوئی پیاز ڈالیں، 5-7 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
- پہلے سے صاف کرنے کے بعد، مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز میں شامل کریں اور 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
- تھوڑا سا شوربہ ڈالیں، باقی مائع میں تمام اجزاء کو یکجا کریں، 5-7 منٹ تک ابالیں، وسرجن بلینڈر سے پیس لیں۔
- آہستہ آہستہ کریم میں ڈالیں، جبکہ پیٹنا جاری رکھیں۔
- حسب ذائقہ نمک کے ساتھ سیزن میں اتنا شوربہ ڈالیں جتنا آپ سوپ کی موٹائی کو پسند کریں۔
- ڈش کو ابالنے پر لائیں اور چند منٹ کے لیے انفیوژن کے لیے گرمی سے ہٹا دیں۔
- کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ تقسیم شدہ پیالوں میں پیش کریں۔
آلو اور کریم کے ساتھ شیمپینن کریم سوپ کی ترکیب
آپ آلو کے ساتھ کریمی مشروم سوپ کی ترکیب سے اپنے گھر والوں کو حیران کر سکتے ہیں، جو یقیناً سب کو پسند آئے گا۔ اجزاء کے ایک نازک مجموعہ کے ساتھ اس طرح کی ایک ڈش کسی خاص موقع یا ایک پرسکون خاندانی رات کے کھانے کے لئے میز کو سجانے کے قابل ہو جائے گا.
- مشروم - 400 جی؛
- آلو - 5 tubers؛
- پیاز - 2 سر؛
- کریم 20% - 500 ملی لیٹر؛
- سورج مکھی کا تیل؛
- نمک اور پسی کالی مرچ۔
آلو کے ساتھ شیمپینن کریم سوپ کو مناسب طریقے سے پکانے کے لئے، اس ہدایت کے لئے ویڈیو دیکھیں.
- آلو چھلکے، دھوئے اور کٹے ہوئے ہیں۔
- اسے پانی میں ڈال کر نرم ہونے تک پکایا جاتا ہے۔
- پیاز کو چھیل کر چھری سے کاٹ لیا جاتا ہے اور سنہری بھوری ہونے تک تیل میں تل لیا جاتا ہے۔
- پہلے سے تیار شدہ پھلوں کو سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے، ایک پین میں بچھایا جاتا ہے اور 10 منٹ تک تلا جاتا ہے۔
- آلو سے شوربہ نکالا جاتا ہے، تقریباً 150-250 ملی لیٹر باقی رہ جاتا ہے۔
- پیاز، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مشروم شامل کیے جاتے ہیں۔
- کریم ڈالا جاتا ہے، اور پورے ماس کو بلینڈر سے کریمی مستقل مزاجی کے لیے کچل دیا جاتا ہے۔
