تہوار کی میز پر مشروم کے ساتھ مزیدار سلاد کی ترکیبیں اور نئے سال کے لیے مشروم سلاد کی تصاویر
نئے سال کے لئے میز ہمیشہ مزیدار اور بھوک برتن کے ساتھ "پھٹ" ہے. اوریجنل ایپیٹائزر اور سلاد مہمانوں کو پسند کرتے ہیں، اگر ہر چیز نہیں کھانی ہے تو کم از کم کوشش کریں۔ ہر بار جب میزبانوں کو سوال کا سامنا کرنا پڑتا ہے: تہوار کی میز کو کیسے متنوع بنایا جائے اور مہمانوں کو مختلف پکوانوں سے خوش کیا جائے۔
مشروم کے ساتھ سلاد نئے سال کے لئے ناقابل فراموش برتن بن جائے گا. یہاں تک کہ اگر آپ اپنے مہمانوں کے ذوق سے واقف ہیں، تو آپ انہیں اپنی میز پر مشروم کی مختلف ترکیبوں سے خوشگوار حیرت میں ڈال سکتے ہیں۔
مشروم کے ساتھ تہوار کے سلاد بہت زیادہ تیاری کے اخراجات کے بغیر، آسانی سے بنائے جاتے ہیں، اور میز پر خوبصورت نظر آتے ہیں. مشروم کے ساتھ اس طرح کے برتن کے لئے، آپ کسی بھی سبزیاں اور پھل لے سکتے ہیں. تاہم، گوشت کی مصنوعات سے، مشروم صرف چکن کے ساتھ مل جاتے ہیں.
چکن، انناس اور مشروم سلاد: تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ
چکن، انناس اور مشروم کے ساتھ پیش کردہ سلاد کی ترکیب نہ صرف چھٹی کے دن مہمانوں کی پرورش میں مدد کرے گی۔
اس ڈش کو تیار کرنے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:
- 1 چکن بریسٹ؛
- 0.5 کلو تازہ مشروم؛
- ½ تازہ انناس؛
- 1 درمیانی پیاز؛
- 1 گاجر؛
- ڈبے میں بند مکئی کا 1 کین
- ڈل کا 1 گچھا؛
- نمک ذائقہ؛
- 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
- میئونیز
ذیل میں مشروم، انناس اور چکن کے ساتھ سلاد کی تصویر ہے:
چکن بریسٹ کو نرم ہونے تک پکائیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
گاجروں کو ابالیں، چھیل کر باریک سلائس میں کاٹ لیں۔
مشروم کو دھو کر ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ڈل کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ ملائیں، سبزیوں کے تیل میں 7-10 منٹ تک بھونیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
پیاز، انناس کو باریک کاٹ لیں اور تمام تیار اجزاء کے ساتھ ملا دیں۔
مکئی کا ایک ڈبہ کھولیں، نکالیں اور سلاد میں شامل کریں۔
میئونیز کے ساتھ سیزن، حسب ذائقہ نمک، اچھی طرح مکس کریں اور اسے تقریباً 2 گھنٹے تک پکنے دیں۔
نئے سال میں بہت کم وقت باقی ہے، اور اب اس کی تیاری کا وقت ہے۔ لہذا، نئے سال کی میز کو چکن، انناس اور مشروم کے ساتھ سلاد کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے، اور پھر آپ کے پیاروں کو حیران کرنے کے لئے کچھ ہو گا.
تمباکو نوشی چکن اور ڈبہ بند مشروم کے ساتھ ترکاریاں: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ
لیکن تمباکو نوشی شدہ چکن اور مشروم کے ساتھ سلاد کے لئے ہدایت بالکل مختلف ذائقہ ہوگی، کیونکہ تمباکو نوشی گوشت اسے کسی بھی ڈش میں یکسر تبدیل کر دیتا ہے۔
اس کے لیے ہمیں ضرورت ہے:
- تمباکو نوشی چکن کا گوشت 300 جی؛
- 200 جی اچار والے مشروم؛
- میئونیز؛
- 50 جی پائن گری دار میوے؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- 2 آلو؛
- 1 گاجر؛
- نمک ذائقہ؛
- تلسی کے پتے؛
- ہری پیاز کا ایک گچھا.
مجوزہ ہدایت کے لئے تمباکو نوشی چکن اور مشروم کے ساتھ سلاد کی تصویر دیکھیں:
آلو کو گاجر کے ساتھ نرم ہونے تک ابالیں، چھیل لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
چکن، ڈبہ بند مشروم اور ہری پیاز کاٹ لیں۔
پائن گری دار میوے کاٹ لیں، لہسن کو باریک پیس لیں یا پریس کے ذریعے نچوڑ لیں۔
تمام اجزاء، نمک، مایونیز ڈالیں اور مکس کریں۔
اوپر تلسی کے پتوں سے سجائیں اور 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔ تمباکو نوشی شدہ چکن اور مشروم کے ساتھ سلاد آپ کے مہمانوں میں سے کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گا۔
ایک تہوار کی میز کے لئے مشروم اور چکن کے ساتھ ترکاریاں کے لئے ہدایت
مشروم اور چکن کے ساتھ تہوار کے سلاد ہمیشہ میٹھے ذائقے کے ساتھ مزیدار ہوتے ہیں۔ بہت سے لوگوں نے ان برتنوں کو پسند کیا، اور اب زیادہ تر خاندانوں کے لیے کوئی خاص تاریخ ان کے بغیر نہیں کر سکتی۔
ہم سادہ اجزاء سے ایک تہوار مشروم سلاد کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں، جو 10 منٹ میں بنایا جا سکتا ہے.
- اس کے اپنے رس میں پھلیاں کا 1 کین؛
- 500 جی ڈبہ بند مشروم؛
- 2 ٹماٹر؛
- 5 چیری ٹماٹر؛
- 1 پیاز؛
- رائی کراؤٹن کا 1 پیکٹ؛
- اجمودا کا ایک گچھا؛
- 0.5 چمچ پسی کالی مرچ؛
- میئونیز
مشروم کو چھلنی میں ڈالیں، کللا کریں اور مائع نکال دیں۔ اگر جار میں بڑے مشروم تھے، تو انہیں کاٹنے کی ضرورت ہے.
ڈبے میں بند پھلیاں نکالیں اور مشروم کے ساتھ ملائیں۔
ٹماٹروں کو دھو کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
پیاز اور سبز کو باریک کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
سلاد میں کراؤٹن ڈالیں، کالی مرچ، مایونیز ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں اور سلاد کے پیالے میں ڈال دیں۔ اوپر اجمودا کے ساتھ چھڑکیں، چیری کے حصے ڈالیں اور آپ اپنے مہمانوں کا علاج کر سکتے ہیں۔
اگر آپ ریگولر میئونیز کو چکنائی سے پاک مایونیز سے بدل دیتے ہیں، تو تہوار کی میز پر مشروم کے ساتھ سلاد ایک بہترین ڈش ہو گا تاکہ روزہ نہ ٹوٹے۔
چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ مزیدار چھٹیوں کا سلاد
چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ تہوار کا ترکاریاں تیار کرنے کے لیے، جو کھانے والوں کو خوش کرے گا، آپ کو ضرورت ہو گی:
- 700 جی چکن فلیٹ؛
- 200 جی سخت پنیر؛
- 500 جی شیمپینز؛
- 3 چمچ۔ l تلنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- 100 گرام اخروٹ؛
- میئونیز؛
- 5 انڈے؛
- 2 گاجر؛
- ہری پیاز کی ٹہنیاں؛
- نمک اور مرچ ذائقہ.
گاجروں کو ابالیں، چھیل لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
انڈوں کو سخت ابلا کر ابالیں، چھیل کر پیس لیں۔
چکن فلیٹ کو ابالیں اور 0.5 سینٹی میٹر کیوبز میں کاٹ لیں۔
شیمپینز کو سٹرپس میں کاٹ کر ایک پین میں مکھن کے ساتھ 10 منٹ تک بھونیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
اخروٹ کو مارٹر میں پیس لیں اور انڈے، چکن اور گاجر کے ساتھ مشروم میں شامل کریں۔
سلاد کے پیالے میں سخت پنیر کو پیس لیں، نمک، کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔
مایونیز کے ساتھ تمام اجزاء کو سیزن کریں اور آہستہ سے مکس کریں۔ کٹے اخروٹ اور اسکیلینز سے گارنش کریں۔ مشروم کے ساتھ ایک مزیدار چھٹی کا سلاد تیار ہے، بس اسے پکنے دیں۔
مشروم اور پنیر کے ساتھ تہوار پف سلاد کی ترکیب
بہت سی گھریلو خواتین کھمبیوں اور پنیر کے ساتھ تہوار کے پف سلاد کو ترجیح دیتی ہیں، جو جلدی تیار ہوتی ہے اور خوبصورت لگتی ہے۔ یہاں تک کہ ایک نیا گھریلو خاتون بھی اس ترکاریاں کی تیاری کو سنبھال سکتی ہے۔
اجزاء:
- 4 ابلے ہوئے آلو؛
- 2 ابلی ہوئی گاجر؛
- ڈبے میں بند مٹر کا 1 کین؛
- 200 جی سخت پنیر؛
- 1 پیاز؛
- 4 انڈے؛
- ھٹی کریم؛
- ڈل اور اجمودا؛
- نمک حسب ذائقہ.
سلاد کے پیالے میں باریک کٹے ہوئے کھانے کو مشروم سے شروع کرتے ہوئے تہوں میں تقسیم کریں۔ ہر پرت کو ھٹی کریم اور نمک کے ساتھ چکنائی دیں۔ سلاد کے اوپری حصے کو باریک کٹے ہوئے اجمودا اور ڈل سے گارنش کریں۔
اگلا، ہم آپ کو تہوار کے سلاد کے لیے مشروم اور تصاویر کے ساتھ کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں:
ڈبے میں بند مشروم اور پنیر کے ساتھ تمباکو نوشی چکن سلاد
تمباکو نوشی شدہ چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ سلاد آپ کو اس کی اصلیت اور سادگی سے حیران کر دے گا۔ مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ تمباکو نوشی چکن کا گوشت مشروم اور پنیر کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے.
اس کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:
- ڈبے میں بند مشروم کے ڈبے؛
- 2 تمباکو نوشی چکن ٹانگیں؛
- 1 پیاز؛
- 1 ابلی ہوئی گاجر؛
- 3 پی سیز ابلے ہوئے آلو؛
- 4 انڈے؛
- پنیر کی 200 جی؛
- ھٹی کریم؛
- سبز پیاز؛
- نمک اور مرچ ذائقہ.
اچار والے مشروم سے مائع نکالیں، اور مشروم کو کاٹ لیں۔
پیاز کو باریک کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ ملائیں، سبزیوں کے تیل میں 5-7 منٹ تک بھونیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
چکن کے گوشت کو ٹکڑوں میں پھاڑ دیں، گاجروں کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں، چھلکے ہوئے انڈوں کو موٹے چنے پر پیس لیں۔
ہر چیز کو یکجا کریں، کٹی ہوئی سبزیاں، نمک، حسب ذائقہ کالی مرچ کے ساتھ سیزن شامل کریں۔
سخت پنیر کو پیس لیں، سلاد کے ساتھ ملائیں، کھٹی کریم کے ساتھ سیزن کریں اور آہستہ سے مکس کریں۔ اسے بھگونے دیں اور تہوار کی میز پر پیش کریں۔
تمباکو نوشی شدہ چکن، مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ پرتوں والا سلاد
تمباکو نوشی چکن اور مشروم کی تہوں کے ساتھ ترکاریاں کم سوادج نہیں سمجھا جاتا ہے. ایک تہوار کی میز کے لئے مشروم کے ساتھ اس ترکاریاں کے لئے ہدایت بہت زیادہ مصنوعات کی ضرورت نہیں ہے. یہ 15-20 منٹ میں پکایا جاتا ہے اور فوری طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
4 سرونگ کے لیے سلاد تیار کرنے کے لیے، ہمیں ضرورت ہے:
- تمباکو نوشی چکن کا گوشت 500 جی؛
- 3 بڑے ٹماٹر؛
- 500 جی ڈبہ بند مشروم؛
- میئونیز؛
- 1 پیاز؛
- ڈبہ بند مکئی؛
- ڈیل، پیاز اور اجمودا؛
- نمک حسب ذائقہ.
اس ترکیب میں، کسی بھی چیز کو ابالنے، پکانے یا تلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ سلاد کے تمام اجزاء استعمال کے لیے تیار ہیں۔ آپ کو صرف مرغی کا گوشت، پیاز، ٹماٹر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر سبزیاں کاٹنا ہوں گی۔
مشروم سے مائع نکالیں، اگر ضروری ہو تو کاٹ دیں۔
مایونیز کے ساتھ چکنائی اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکتے ہوئے، ہر ایک اجزاء کی تہہ لگائیں۔ مایونیز کے ساتھ اوپر کی پرت کو چکنائی دیں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
چکن، مشروم اور کھیرے کے سلاد کی ترکیب
سردیوں میں تازہ سبزیوں کے شوقین افراد کے لیے چکن، مشروم اور کھیرے کا سلاد زیادہ موزوں ہے۔
- 300 جی چکن فلیٹ؛
- 3 تازہ کھیرے؛
- سبزیوں کا تیل 50 ملی لیٹر؛
- لہسن کا 1 لونگ؛
- 3 انڈے؛
- پسی کالی مرچ کی ایک چٹکی؛
- نمک ذائقہ؛
- 1 درمیانی پیاز؛
- میئونیز
چکن کو نرم ہونے تک ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
کھیرے کو چھیل کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔
ابلے ہوئے انڈوں کو ایک موٹے چنے پر پیس لیں۔
پیاز کو پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور تمام اجزاء کو مکس کریں۔ حسب ذائقہ نمک، کالی مرچ، مایونیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
تیار ڈش کو اچھی طرح بھگونے کے لیے 2 گھنٹے کے لیے فریج میں بھیج دیں۔
ڈبے میں بند انناس، مشروم اور پنیر کے ساتھ چکن سلاد
چکن، انناس، مشروم اور پنیر کے ساتھ سلاد ان لوگوں کو پسند کرے گا جو پنیر کے پکوان زیادہ پسند کرتے ہیں۔ اگرچہ اس سلاد میں پنیر کو ایک اضافی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس کی موجودگی مشروم اور چکن کے گوشت کا ذائقہ بالکل گھٹا دیتی ہے۔ ہمیں ضرورت ہے:
- 1 چکن بریسٹ؛
- 400 جی شیمپینز؛
- 4 انڈے؛
- پنیر کی 200 جی؛
- 1 پیاز؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- ڈبے میں بند انناس کا ڈبہ؛
- 30 جی مکھن؛
- نمک ذائقہ؛
- میئونیز
مشروم اور پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں اور مکھن میں ایک ساتھ بھونیں اور نمک ڈالیں۔ اس تیل میں مشروم فرائی کرنے سے سلاد میں مسالا شامل ہو جائے گا اور اس کا ذائقہ بالکل بدل جائے گا۔
چکن کے گوشت کو ابالیں، سٹرپس میں کاٹ لیں اور ایک پیالے میں ڈالیں، جہاں تلی ہوئی مشروم اور پیاز بھی ڈال دیں۔
انڈے ابالیں، چھیلیں، بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر مشروم کو بھیجیں۔
سخت پنیر کو چھوٹے کیوبز میں کاٹا جا سکتا ہے، یا آپ ایک موٹے grater پر پیس کر بڑی مقدار میں شامل کر سکتے ہیں۔
انناس کا رس نکالیں، سلائسوں میں کاٹ کر سلاد میں بھیج دیں۔
لہسن کو کولہو میں سے گزریں، میئونیز، نمک کے ساتھ ملائیں اور ہلائیں۔
اس چٹنی کے ساتھ سیزن سلاد، مکس کریں اور تھوڑی دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
چکن، انناس اور مشروم سلاد، تہوں میں باہر رکھی
چھٹیوں کی میز کے لیے چکن، انناس اور مشروم سلاد کی پرتیں بھی بنانا بہت آسان ہیں۔
اجزاء:
- 300 جی ڈبہ بند انناس؛
- 1 ابلا ہوا چکن فلیٹ؛
- 2 پروسس شدہ پنیر؛
- 300 گرام اچار والے شیمپینز؛
- لہسن کا 1 لونگ؛
- میئونیز؛
- لیٹش کے پتے؛
- اجمودا؛
- سجاوٹ کے لیے 3 انڈے + 2 انڈے۔
یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ ہر گھریلو خاتون کو ہدایت کے تناسب کو تبدیل کرنے اور اپنی صوابدید پر مصالحے شامل کرنے کا حق ہے. اس سے، چکن، مشروم اور انناس کے ساتھ پف سلاد اس کا ذائقہ نہیں کھوئے گا، لیکن، اس کے برعکس، ایک نیا خوشبودار نوٹ حاصل کرے گا.
سب سے پہلے آپ کو سلاد کے تمام اجزاء کو تیار کرنے اور انہیں کاٹنا ہوگا.
چکن فلیٹ کو سٹرپس میں کاٹا جا سکتا ہے یا ہاتھ سے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے۔
انناس کو نکالنے دیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
پگھلے ہوئے پنیر کو باریک گریٹر پر پیس لیں، مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں، لہسن کو کولہو سے گزریں۔
مایونیز کو لہسن، نمک کے ساتھ ملا دیں اور چٹنی بنانے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔
ڈش کے نچلے حصے پر سبز سلاد کے پتے ڈالیں، اور اوپر تہوں میں مشروم، مرغی کا گوشت، انڈے، انناس ڈال دیں۔ ایک ہی وقت میں، یہ نہ بھولیں کہ تہوں کو لہسن کی چٹنی کے ساتھ چکنائی کرنی چاہیے۔
ترکاریاں کے اوپر ایک grater پر تین سجانے کے لیے انڈے کی زردی۔ پروٹین کی سٹرپس میں کاٹ لیں اور کچھ کیمومائل بچھا دیں، ان کو سبز اجمودا کے پتوں کے ساتھ مکمل کریں۔
اس طرح کی سجاوٹ تہوار کی میز پر فوری طور پر نمایاں ہوجائے گی اور آپ کو خوش کرے گی۔
چکن، انناس، مشروم اور asparagus کے ساتھ مرحلہ وار سلاد کی ترکیب
چکن، انناس اور مشروم کے ساتھ سلاد کے لیے مرحلہ وار نسخہ آپ کی میز پر پکوان کی تہوار کی تصویر کو مکمل طور پر پورا کرے گا اور آپ کے مہمانوں کو خوش کرے گا۔
اس ڈش کو تیار کرنے کے لیے، ہمیں مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:
- 2 چکن فلیٹس؛
- 4 انڈے؛
- 10 ٹکڑے۔ تازہ شیمپینز؛
- 300 جی ڈبے میں بند انناس؛
- 200 جی ڈبہ بند asparagus؛
- میئونیز؛
- 50 جی زیتون کا تیل؛
- 0.5 چمچ نمک؛
- 0.5 چمچ میٹھی پیپریکا۔
چکن فلیٹ کو ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
انڈوں کو 10 منٹ تک ابالیں، ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا کریں، چھیل لیں۔
فلیٹ کے ٹکڑوں کو ایک پین میں گرم زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 5 منٹ سے زیادہ نہ بھونیں۔
تیار گوشت کو ایک بڑی پلیٹ میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
تازہ مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پین میں بھیجیں جہاں گوشت تلا ہوا تھا۔ مشروم کو 5-7 منٹ تک بھونیں، ہلائیں اور مزید 5 منٹ تک بھونیں۔
سخت ابلے ہوئے انڈوں کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔
انناس کے برتن کو کھولیں، مائع نکالیں اور چھوٹے پچروں یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
asparagus کو مائع سے الگ کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
ایک پیالے میں پکی ہوئی اور کٹی ہوئی غذائیں، حسب ذائقہ نمک، پیپریکا، مایونیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
سلاد کے پیالے میں ڈالیں اور چند گھنٹوں کے لیے فریج میں چھوڑ دیں۔
یہ ڈش آپ کی میز پر کسی کا دھیان نہیں جائے گی۔ اور مہمان آپ سے چکن اور مشروم کے ساتھ تہوار سلاد کی ترکیب طلب کریں گے۔
چکن، مشروم، انناس اور زیتون کے ساتھ سلاد
تمباکو نوشی شدہ چکن، انناس اور مشروم کے ساتھ ایک اور سلاد آزمائیں۔
یہ نسخہ اور بھی لذیذ ہوگا، کیونکہ تمباکو نوشی کا گوشت اجزاء میں ظاہر ہوگا، جو ڈش کی خوشبو کو تبدیل اور سیر کرے گا۔
- 2 تمباکو نوشی چکن فلیٹس؛
- ڈبے میں بند انناس کا 1 کین؛
- 500 گرام اچار والے مشروم؛
- 2 گاجر؛
- 50 جی سبز زیتون؛
- کم چکنائی والا کلاسک دہی؛
- 200 جی سخت پنیر؛
- اخروٹ کی دانا 100 گرام؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- تلسی کے پتے؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔
تمباکو نوشی شدہ چکن بریسٹ کو سٹرپس یا کیوبز میں کاٹ لیں (جیسا کہ آپ چاہیں)۔
انناس کو نکال کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
پنیر کو پیس کر کیوبز میں کاٹا جا سکتا ہے۔
اچار والے شیمپینز کو بہتے ہوئے پانی سے دھولیں اور کولینڈر میں نکال دیں۔ چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور تمباکو نوشی کی چھاتی، انناس اور پنیر کے ساتھ ملا دیں۔
لہسن کو چاقو سے باریک کاٹ لیں، گری دار میوے کو مارٹر میں کاٹ لیں، زیتون کو باریک کاٹ لیں، ایک گریٹر پر تین گاجریں اور سب کچھ سلاد میں شامل کریں۔
ہلچل، نمک، کالی مرچ، دہی کے ساتھ سیزن اور اچھی طرح ہلائیں۔ اگر آپ کو دہی کی طرح محسوس نہیں ہوتا ہے، تو آپ سلاد کو باقاعدہ میئونیز یا کھٹی کریم کے ساتھ سیزن کر سکتے ہیں۔ تاہم، یہ کلاسک دہی کے ساتھ تمباکو نوشی کے گوشت کا امتزاج ہے جو آپ کی ڈش کو ناقابل بیان ذائقہ اور مہک دے گا۔
اگر چاہیں تو سلاد کو تلسی کے پتوں یا دیگر جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔
چکن، انناس، انڈے اور مشروم کے ساتھ سلاد کی ترکیب
ایک اور دلچسپ اور منفرد ذائقہ چکن، انناس، انڈے اور مشروم کے ساتھ سلاد ہے۔
اسے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:
- 0.5 کلو تازہ مشروم؛
- 2 چکن بریسٹ؛
- 4 درمیانے آلو؛
- 5 انڈے؛
- میئونیز؛
- ڈبے میں بند انناس؛
- 1 پیاز؛
- 20 جی مکھن؛
- نمک ذائقہ؛
- 0.5 چمچ پسی کالی مرچ.
شیمپینز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور مکھن میں نرم ہونے تک بھونیں۔
پیاز کو کاٹ کر مشروم میں شامل کریں، 10 منٹ تک بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ جل نہ جائیں۔
چھاتیوں کو نرم ہونے تک پکائیں، ٹھنڈا کریں اور پتلی کیوبز میں کاٹ لیں۔
آلو اور انڈوں کو ابالیں، ٹھنڈا کریں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
کٹے ہوئے آلو کو مکھن میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
انناس نکال کر سٹرپس میں کاٹ لیں اور ایک بڑے پیالے میں باقی اجزاء کے ساتھ ملا دیں۔
نمک، کالی مرچ اور میئونیز کے ساتھ موسم، مکس اور سلاد کے پیالے میں ڈال دیں۔
تلے ہوئے آلو اور مشروم کے اضافے کے ساتھ یہ غیر معمولی ترکاریاں نئے سال کی میز کی ترتیب میں ایک "نمایاں" بن جائے گی۔
یقینا، آپ مشروم کے بغیر چھٹیوں کا سلاد بنا سکتے ہیں۔ تاہم، یہ وہ شاندار ذائقہ اور خوشبو نہیں دے گا، جیسا کہ آپ کے سلاد میں جنگل کے مشروم کی موجودگی سے۔ مشروم کے ساتھ اس طرح کے برتن ہمیشہ دلدار، ذائقہ میں نازک، صحت مند اور تہوار کی میز کے قابل ہوتے ہیں.
ایک تہوار کی میز کے لئے جنگل مشروم سلاد ہدایت
ہم ایک تہوار کی میز کے لئے جنگلی مشروم کا ترکاریاں تیار کرنے اور اس کے ذائقہ کا اندازہ کرنے کی پیش کش کرتے ہیں۔
سلاد کے لئے "فر کوٹ کے نیچے مشروم" ہمیں مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:
- 500 جی اچار مکھن؛
- 2 درمیانے پیاز؛
- 2 آلو؛
- 4 انڈے؛
- ہری پیاز کے 2 گچھے؛
- 2 اچار؛
- 1 تازہ ککڑی؛
- 200 جی سخت پنیر؛
- میئونیز یا ھٹا کریم؛
- 3 چمچ۔ l زیتون کا تیل (سبزیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے)؛
- نمک اور مرچ ذائقہ.
اس سلاد میں گوشت یا مچھلی کے اجزاء نہیں ہوتے، لیکن یہ غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، کیونکہ اس میں آلو، انڈے اور پنیر ہوتے ہیں۔ ڈش میں مکھن اہم جزو ہے، اس لیے ان میں سے باقی اجزاء سے زیادہ ہونا چاہیے۔ اس کے علاوہ، "فر کوٹ کے نیچے مشروم" بہت بڑا نکلا اور میز پر حیرت انگیز لگ رہا ہے.
نوٹ کریں کہ تمام اجزاء کو کاٹنے کے بعد علیحدہ کنٹینرز میں رکھنا چاہیے۔
آلو کو ان کی کھالوں میں ابالیں، ٹھنڈا کریں اور موٹے grater پر پیس لیں۔
سخت ابلے ہوئے انڈے (10 منٹ) ابالیں، ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ 20 منٹ کے بعد چھری سے نکال کر چھیل لیں اور باریک کاٹ لیں۔
پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور فرائنگ پین میں پہلے سے گرم زیتون کا تیل ڈال دیں۔
بلغم سے تیل کو کللا کریں، اگر ضروری ہو تو، کاٹ کر ایک کولینڈر میں پھینک دیں۔ پیاز میں شامل کریں اور ہر چیز کو 10 منٹ تک بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
گرمی سے ہٹا دیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور فلیٹ پلیٹ پر رکھیں۔
کٹے ہوئے آلو کو مشروم پر دوسری تہہ میں ڈالیں، نمک، کالی مرچ، مایونیز کے ساتھ چکنائی اور کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
اچار والے کھیرے کو چھری سے کاٹ لیں، نمکین پانی کو نچوڑ لیں اور پیاز کی ایک تہہ لگائیں۔
باریک کٹے ہوئے انڈوں کو اچار والے کھیرے کی ایک تہہ پر رکھیں اور مایونیز سے برش کریں۔
تازہ کھیرے کے چھلکے کو کیوبز میں کاٹ لیں اور انڈوں کی ایک پرت پر ڈالیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، مایونیز کے ساتھ چکنائی کریں۔
آخری پرت سخت پنیر کی ہو گی جو ایک موٹے grater پر گرے ہوئے ہوں گے، اوپر ہری پیاز کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے۔
سلاد کو تقریباً 1 گھنٹے تک بھگونے دیں اور آپ اس کے ذائقے سے مہمانوں کو خوش کر سکتے ہیں۔
زیتون کے ساتھ جنگلی مشروم کا ترکاریاں
زیتون کے اضافے کے ساتھ تہوار کی میز کے لئے جنگلی مشروم کا سلاد بھی آپ اور آپ کے مہمانوں کو خوش کرے گا۔
اسے درج ذیل کھانوں اور مصالحوں کی ضرورت ہے۔
- 500 جی تازہ جنگل مشروم (بولیٹس، شہد ایگارکس، سفید)؛
- پنیر کی 250 جی؛
- 100 جی زیتون؛
- 2 گھنٹی مرچ؛
- 1 پیاز؛
- 5 آلو؛
- اجمودا اور ڈل؛
- میئونیز؛
- 0.5 چمچ پسی کالی مرچ؛
- 0.5 چمچ پیپریکا
- 4 سیکنڈ l سبزیوں کا تیل (بھوننے کے لیے)؛
- نمک حسب ذائقہ.
کھمبیوں کو نمکین پانی میں 20 منٹ تک ابالیں، چھلنی پر رکھیں تاکہ پانی اچھی طرح گلاس ہو جائے، ٹھنڈا ہو جائے، کاٹ کر ایک پین میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ ڈال دیں۔ 15 منٹ تک بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں، تاکہ جل نہ جائیں۔
پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں اور 10 منٹ تک ایک ساتھ بھونیں۔
آلو کو نرم ہونے تک ابالیں، ٹھنڈا کریں، چھیل لیں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
کالی مرچ، زیتون، سخت پنیر کو باریک کاٹ لیں۔
تیار شدہ کھانوں کو نمک، کالی مرچ، پیپریکا، جڑی بوٹیاں، مایونیز کے ساتھ سیزن کریں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں، کئی گھنٹوں کے لیے فریج میں رکھیں۔
یہ کہنے کے قابل ہے کہ مشروم سلاد، یہاں تک کہ اس طرح کی مختلف ترکیبوں کے ساتھ، کبھی بور یا ناپسندیدہ نہیں ہوسکتا. مشروم سلاد کی تیاری کے اختیارات کی ایک بڑی تعداد میں سے، ہر خاتون خانہ اپنی بہترین ترکیب تلاش کر سکے گی۔
