چمپینز کے ساتھ سپتیٹی: کریمی چٹنی، ھٹی کریم اور ٹماٹر میں تصاویر اور ترکیبیں
بہت سی گھریلو خواتین جو اپنے خاندان کو کچھ مزیدار اور بورنگ کے ساتھ لاڈ کرنا چاہتی ہیں، حیران ہیں کہ شیمپینز کے ساتھ سپتیٹی کیسے پکائیں؟ ایک طرف، پاستا ایک طویل عرصے سے کسی کے لیے حیرت کا باعث نہیں رہا ہے، لیکن دوسری طرف، یہ اکثر شاندار مشروم کے ساتھ پیش نہیں کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، ایسی ڈش تیار کرنا مشکل نہیں ہے، لیکن اس کا ذائقہ ہمیشہ خاندان کے تمام افراد کی طرف سے تعریف کی جاتی ہے. بہت سی ترکیبیں ہیں جو ہم آہنگی سے دو نامزد اجزاء کو دوسروں کے ساتھ جوڑتی ہیں جو ان کی تکمیل کرتی ہیں۔ ذیل میں شیمپینز اور سپتیٹی کے ساتھ انتہائی لذیذ اور خوشبودار پکوانوں کا انتخاب ہے۔
مشروم، جگر اور ڈبہ بند ٹماٹر کے ساتھ سپتیٹی
اجزاء
- 450 گرام سپتیٹی
- چکن جگر
- 250 گرام شیمپینز
- 1 کین (770 ملی لیٹر) ڈبے میں بند ٹماٹر
- 1 کین (130 گرام) ٹماٹر کا پیسٹ
- 2 پیاز
- لہسن کے 2 لونگ
- 1 کپ کٹا ہوا پیرسمین پنیر
- 1 چمچ چینی
- 1 خلیج کی پتی۔
- 2 چمچ۔ زیتون کے تیل کے چمچ
- تلسی کا ساگ، thyme، اوریگانو، کالی مرچ اور نمک - حسب ذائقہ
- اسپگیٹی کو مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ پکانے کے لیے، آپ کو پہلے اسپگیٹی کو ہلکے نمکین پانی میں ابالنا ہوگا، پھر انہیں ایک کولنڈر میں ڈالیں اور پانی کو اچھی طرح نکلنے دیں۔
- ایک کڑاہی میں زیتون کا تیل ڈالیں، کٹی پیاز اور لہسن کو ہلکا فرائی کریں۔ اس میں چکن کا جگر شامل کریں، جسے اچھی طرح دھو کر درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیا گیا ہے۔
- جگر کے ساتھ مل کر، مشروم دھوئے اور پلیٹوں میں کاٹ کر پین میں پھینک دیں۔ تمام اجزاء کو مکس کریں، اس وقت تک بھونیں جب تک جگر ہلکا براؤن نہ ہوجائے۔
- اس کے بعد، آپ جگر میں ٹماٹر، ٹماٹر کا پیسٹ، جڑی بوٹیاں اور چینی شامل کرسکتے ہیں. ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر آدھے گھنٹے تک پکائیں۔
- اس وقت کے بعد، اسپتیٹی کو سٹوڈ ماس کے اوپر رکھیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
سپتیٹی اور مشروم کے ساتھ بتھ
اجزاء
- 200 گرام سپتیٹی
- 1 درمیانی بطخ
- 5-6 کوئی بھی خشک مشروم
- 1 پی سی۔ گاجر
- 1 اجمودا جڑ
- 1 گلاس ھٹی کریم
- 2 انڈے
- 1 چمچ۔ ایک چمچ آٹا
- 50 گرام مکھن
- سبزیوں کا تیل، کالی مرچ اور نمک - ذائقہ
ذیل میں ایک تصویر کے ساتھ سپتیٹی اور مشروم کے ساتھ بطخ کی ترکیب دی گئی ہے، جسے دیکھنے کے بعد ایک شاندار ڈش تیار کرنا اور بھی آسان ہو جائے گا۔
سوس پین میں پانی ابالیں، نمک، اس میں اسپگیٹی ابالیں، کولنڈر میں نکال لیں۔
2 گلاس پانی کے ساتھ شیمپین ڈالیں، ابالیں۔ شوربہ نہ ڈالیں۔ مشروم کو شوربے سے نکالیں، کاٹ لیں۔
چٹنی بنانے کے لیے 2 چمچ چھوڑ دیں۔ پکے ہوئے مشروم کے کھانے کے چمچ، اور باقی کو سپتیٹی کے ساتھ ملا دیں۔ اس مکسچر میں پھینٹے ہوئے انڈے، مکھن، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔
بطخ کو نتیجے میں آنے والے مکسچر سے بھریں، سوراخ سلائی کریں، سوس پین میں ڈالیں، باقی مشروم کے شوربے میں ڈالیں، اس میں گاجر اور اجمودا کی جڑ کاٹ لیں۔
بطخ کو سوس پین میں ابالیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہو، پھر دھاگے اور کیما بنایا ہوا گوشت نکال کر ایک وسیع ڈش پر رکھیں۔ بطخ کے چاروں طرف کیما بنایا ہوا گوشت ڈالیں اور اس پر چٹنی ڈال دیں۔
چٹنی پکانا۔
- خوردنی تیل میں آٹا بھون، مشروم کے شوربے میں ڈالیں، مکس کریں، 2 چمچ شامل کریں۔ کٹی مشروم اور ھٹی کریم کے چمچ.
- چٹنی کو ابالنے پر لائیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔
مشروم اور ڈبہ بند سالمن کے ساتھ سپتیٹی
اجزاء
- 220-230 گرام سپتیٹی
- 200 گرام (1 کین) ڈبہ بند سالمن
- 100-120 جی ابلے ہوئے کیکڑے
- 100-120 گرام شیمپین
- 1 کپ میشڈ ٹماٹر
- 1/2 میٹھی سرخ یا ہری مرچ
- 1 پیاز
- لہسن کا 1 لونگ
- 1 چٹکی خشک اوریگانو
- 1 چمچ۔ ایک چمچ زیتون کا تیل
- کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ
- اس ورژن میں شیمپینز کے ساتھ اسپگیٹی کو تہوار کی میز پر بھی پیش کیا جا سکتا ہے، اور مہمانوں کی جانب سے ریو ریویو کی ضمانت دی جاتی ہے۔
- اس ڈش کو تیار کرنا مشکل نہیں ہے، سب سے پہلے آپ کو تھوڑا سا نمکین پانی میں اسپگیٹی ابالنے کی ضرورت ہے، اسے کولنڈر میں ڈالیں، کللا کریں، پانی کو نکلنے دیں۔
- پیاز کو باریک کاٹ لیں، لہسن کو کاٹ لیں، مشروم کو کاٹ لیں، چھلی ہوئی میٹھی مرچیں بغیر کور اور بیج کے، سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ان اجزاء کو زیتون کے تیل میں 3 منٹ تک بھونیں۔ ٹماٹروں کو رگڑیں، باقی اجزاء کے ساتھ پین میں ان میں سے مائع گرول ڈالیں، مزید 2 منٹ تک بھونتے رہیں۔
- مچھلی کو چھیل لیں، جلد کو ہٹا دیں، میش کریں، کیکڑے اور اوریگانو کے ساتھ پین میں شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے نتیجے میں مکس کریں، اسپگیٹی کے ساتھ مکس کریں اور تھوڑا سا گرم کریں۔
ایک کریمی چٹنی میں مشروم اور لہسن کے ساتھ سپتیٹی
اجزاء
- سپتیٹی - 350 جی
- شیمپینز - 300 جی
- لہسن - 3 لونگ؛
- مکھن - 25 جی
- 20% کریم - 35 ملی لیٹر
- سخت پنیر - 50 جی
- پیاز - 1 ٹکڑا
- تلسی - 3 ٹہنیاں
- سبزیوں کا تیل - 3 بڑے چمچ
- کالی مرچ
- نمک
کریمی چٹنی میں شیمپینز کے ساتھ سپتیٹی بنانے کا نسخہ یہاں تک کہ اصلی گورمیٹ کو بھی پسند کرے گا، کیونکہ اس ڈش کا ذائقہ نازک اور نازک خوشبو ہے، اور اس کا مقابلہ کرنا ناممکن ہے۔
پہلا قدم مشروم تیار کرنا ہے: کللا، چھیل، کیوب میں کاٹ. اس کے بعد پیاز کو کاٹ لیں اور اس پر پہلے پگھلا ہوا مکھن رکھ کر پین میں ڈال دیں۔ پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، پھر اس میں مشروم ڈال دیں۔ نرم ہونے تک بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ پیاز اور مشروم کے تیار مکسچر میں شراب ڈالیں، ابال لیں اور اس کے بخارات بننے تک انتظار کریں۔ یہاں کریم شامل کریں اور ہلکی آنچ پر مزید 5 منٹ تک ابالیں۔
دریں اثنا، آپ کو ایک علیحدہ کنٹینر میں کٹے ہوئے لہسن، تلسی اور باریک کٹے ہوئے پنیر کو مکس کرنے کی ضرورت ہے۔ مرکب کو پین میں شامل کریں، باقی اجزاء کے ساتھ مکس کریں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، مزید 5 منٹ کے لئے ابالیں۔
تیار شدہ چٹنی کو پہلے سے پکی ہوئی اسپگیٹی کے ساتھ سرو کریں۔
مشروم اور کریم کے ساتھ سپتیٹی بنانے کی ترکیب
اجزاء
- سپتیٹی - 200 جی
- کریم 10% - 200 ملی لیٹر
- منجمد مشروم - 400 گرام
- جڑی بوٹیوں کا ایک سیٹ (ڈل، اجمودا، پیاز) - 50 جی
- لہسن - 3-4 لونگ
- مکھن یا سبزیوں کا تیل - ذائقہ
- پنیر - 100 جی
- نمک، پسی کالی مرچ اور دیگر مصالحے / بوٹیاں - حسب ذائقہ
شیمپینز اور کریم کے ساتھ سپتیٹی بنانے کا یہ نسخہ بہت آسان ہے، لیکن اس کے ساتھ ہی اس ڈش کا ذائقہ بھی روشن ہے۔
سب سے پہلے آپ کو اسپتیٹی کو ہلکے نمکین پانی میں ابالنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد کریمی سوس تیار کرنا شروع کر دیں۔ شیمپینز کو ڈیفروسٹ کریں، کللا کریں، کولینڈر میں پھینک دیں، نچوڑ لیں۔ کڑاہی میں مکھن (مکھن یا سبزی) گرم کریں، اس پر مشروم ڈالیں، فرائی کریں۔ مشروم میں کٹا لہسن شامل کریں، مکس کریں، ایک اور 2 منٹ کے لئے بھونیں، نمک اور کالی مرچ، کریم کے ساتھ نتیجے میں مرکب ڈالیں. اس ماس کو ابالیں، 3 منٹ انتظار کریں اور اس میں باریک کٹا ہوا پنیر اور باریک کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔ آنچ بند کر دیں، چٹنی کے تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔
کریم میں شیمپینز کے ساتھ اسپگیٹی کو گرم پیش کیا جاتا ہے، پلیٹوں پر بچھایا جاتا ہے اور اوپر چٹنی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔
مشروم، ھٹی کریم، ٹماٹر پیسٹ اور پنیر کے ساتھ سپتیٹی
اجزاء
- سخت پنیر - 100 جی
- بڑے شیمپینز - 10 پی سیز.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر کا پیسٹ
- ھٹی کریم - آدھا گلاس
- زیتون کا تیل
- مصالحے، نمک
ھٹی کریم میں شیمپین کے ساتھ سپتیٹی اجزاء کا ایک کلاسک اور جیتنے والا مجموعہ ہے، جو شاید سب کو پسند آئے گا۔
- اسپگیٹی کو نمکین پانی میں ابالنے اور اسے نکالنے کے بعد، اسے کولنڈر میں پھینکنے کے بعد، آپ پاستا پکانا شروع کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، پیاز کو چھیل کر کللا کریں، اسے چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں۔
- ٹماٹروں کو دھو لیں، چھیل کر بلینڈر میں کاٹ لیں۔ ایک پین میں پیاز کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ابالیں.
- مشروم کو دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ٹماٹر اور پیاز کے آمیزے میں ڈالیں۔
- نمک، کالی مرچ، آدھا پکنے تک ابالیں۔ اس کے بعد، پین میں ھٹی کریم شامل کریں، ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں اور مزید 4 منٹ تک ابالیں۔ پاستا کو گریوی میں شامل کریں، مزید 10 منٹ تک ابالیں۔
- چمپینن اور اسپگیٹی چٹنی کو باریک کٹے ہوئے پنیر اور کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
مشروم اور چکن فلیٹ کے ساتھ سپتیٹی
اجزاء
- چکن (تازہ فلیٹ) 2 آدھے حصے جس کا وزن 600 گرام ہے۔
- شیمپینن مشروم 200 گرام
- کریم (مائع چربی کا مواد 10٪) 500 ملی لیٹر
- پیاز 2-3 پی سیز. (اوسط)
- سبزیوں کا تیل 2-3 چمچ. چمچ
- sifted گندم کا آٹا 2 چمچ. چمچ
- سپتیٹی 250 گرام
- صاف پانی 2.5 ملی لیٹر
- نمک حسب ذائقہ
- پسی ہوئی کالی مرچ حسب ذائقہ
دوپہر کے کھانے کے لئے کیا پکانا ہے اس کے بارے میں سوچتے ہوئے، آپ ایک دلکش اور سوادج ڈش پر روک سکتے ہیں - مشروم اور چکن کے ساتھ سپتیٹی.
کھانا پکانے کا آغاز چکن فلیٹ سے ہوتا ہے، جسے بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح سے دھونا چاہیے اور تقریباً 3 x 3 سینٹی میٹر کے چھوٹے چوکوں میں کاٹنا چاہیے۔ اس کے بعد، آپ کو پیاز کو چھیل کر، کللا اور کاٹنا ہوگا، شیمپینز کو پلیٹوں میں کاٹنا ہوگا۔ ایک گہری کڑاہی میں سبزیوں کا تیل گرم کریں، اس میں پیاز ڈالیں، 3 سے 4 منٹ تک بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ پھر اس میں چکن فلیٹ کے کیوبز ڈالیں، مکس کریں، مزید 5 سے 7 منٹ تک بھونیں۔ اس وقت کے بعد، مشروم کو پین میں ڈالیں، 10 منٹ تک ابالیں۔ جب گوشت اور مشروم تقریباً تیار ہو جائیں تو انہیں آٹے کے ساتھ چھڑکیں، مکس کریں، کریم، نمک، کالی مرچ ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک ابالیں۔
جب گریوی تیار ہو رہی ہو، اسپگیٹی کو نمکین پانی میں ابالیں، اسے کولنڈر میں ڈالیں اور اضافی مائع کو نکالنے دیں۔
اسپگیٹی کو گریوی کے ساتھ گرما گرم پیش کیا جاتا ہے۔
مشروم اور بیکن کے ساتھ سپتیٹی "کاربونارا"
اجزاء
- سپتیٹی - 0.3 کلو
- کریم (کم از کم 20% چربی) - 0.2 کلوگرام
- پنیر - 0.1 کلو
- شیمپینز - 0.2 کلوگرام
- خام زردی - 3 پی سیز.
- بیکن سٹرپس - 0.1 کلو
- فرائی کے لیے سبزیوں کا تیل
- حسب ذائقہ مصالحہ
- شیمپینز کے ساتھ سپتیٹی "کاربونارا" کو پکانا چٹنی سے شروع ہوتا ہے، کیونکہ اس کی پیداوار ایک محنت طلب عمل ہے۔
- سب سے پہلے آپ کو کللا کرنے کی ضرورت ہے، مشروم کو کاٹ، سبزیوں کے تیل کے ساتھ پہلے سے گرم پین میں پھینک دیں، 2 - 3 منٹ کے لئے بھونیں. پھر مشروم میں بیکن کاٹ کر پتلی پٹیوں میں ڈالیں اور ڈھکن بند کر دیں۔ درمیانی آنچ پر ابالیں۔ دریں اثنا، سپتیٹی کو ہلکے نمکین پانی میں ابالنے کے لیے ڈالیں۔
- جب سپتیٹی ابل رہی ہے، اور مشروم اور بیکن سٹونگ کر رہے ہیں، آپ پاستا بنانے کے اگلے مرحلے پر جا سکتے ہیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس، ہموار ہونے تک اسے زردی اور کریم کے ساتھ ملائیں.
- ابلی ہوئی سپتیٹی کو مشروم اور بیکن کے ساتھ ملا کر پین میں بھیجا جا سکتا ہے، کریمی پنیر کی چٹنی ڈالیں، نمک، مصالحے ڈالیں، زردی مکمل طور پر تیار ہونے تک ابالیں۔
- اس ڈش کو گرم گرم سرو کریں۔
ڈبے میں بند مشروم کے ساتھ سپتیٹی کے لیے ایک آسان نسخہ
اجزاء
- سپتیٹی - 250 جی
- پیاز - 1 پی سی.
- ڈبے میں کٹے ہوئے شیمپینز - 500 ملی لیٹر
- بھوننے کے لیے سورج مکھی کا تیل
- نمک، مرچ - ذائقہ
- ڈبے میں بند مشروم کے ساتھ سپتیٹی بہت آسان اور جلدی تیار کی جاتی ہے، لہذا یہ ڈش ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو رات کے کھانے کی تیاری میں وقت بچانا چاہتے ہیں۔
- سب سے پہلے، آپ کو ایک کولنڈر میں ڈبے میں بند مشروم کو ضائع کرنے کی ضرورت ہے، انہیں بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھولیں اور مائع کو نکلنے دیں۔ یہ مشروم کو اچار کے مضبوط ذائقہ سے نجات دلائے گا۔
- پیاز کو چھیلیں، کللا کریں، باریک کاٹ لیں، اسے سبزیوں کے تیل والے پین میں ڈالیں، وہاں مشروم ڈالیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں، 2 سے 3 منٹ تک بھونیں، پھر ڈھکن بند کریں اور درمیانی آنچ پر تقریباً 15 منٹ تک ابالیں۔ سٹونگ کے اختتام پر مشروم اور پیاز کو نمک اور کالی مرچ ڈالیں، مشروم کے لیے مسالا شامل کریں (اگر چاہیں)۔
- جب مشروم سٹونگ کر رہے ہیں، آپ کو نمکین پانی میں سپتیٹی ابالنے کی ضرورت ہے. ان کی تیاری مکمل ہونے پر، انہیں کولنڈر میں ڈالنا اور اضافی مائع نکالنا نہ بھولیں۔
- ابلی ہوئی اسپگیٹی کو پکائی ہوئی مشروم کے ساتھ ملائیں اور سرو کریں۔
- یہ نسخہ روزہ کے دنوں میں خاص طور پر متعلقہ ہے۔
مشروم، ہیم اور پیرسمین کے ساتھ سپتیٹی کیسے پکائیں
اجزاء
- ابلی ہوئی سپتیٹی 450 گرام
- ہیم 150 گرام
- شیمپینز 150 گرام
- کریم 33% 210 گرام
- نمک
- کالی مرچ
- پرمیسن پنیر 25 جی
پہلا قدم یہ ہے کہ اسپگیٹی کو نمکین پانی میں ابالیں، کولینڈر کے ذریعے چھان لیں اور مکھن کے ساتھ سیزن کریں تاکہ وہ آپس میں چپک نہ جائیں۔
جب پاستا ابل رہا ہو، آپ چٹنی بنانا شروع کر سکتے ہیں۔ شیمپینز کو کللا کریں، چھیلیں، نصف میں کاٹ دیں. ہیم کو درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پنیر کو باریک پیس لیں۔
ایک کڑاہی میں مکھن کا ایک چھوٹا ٹکڑا پگھلا کر اس میں مشروم ڈالیں، 5 منٹ تک بھونیں۔ اس کے بعد، ہیم کو پین میں شامل کریں، مشروم کے ساتھ ملائیں، مزید 5 منٹ کے لئے بھونیں۔ اس وقت کے بعد، اس مرکب میں تھوڑا سا پانی، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. جب چٹنی 2 سے 3 منٹ تک ابل جائے تو اسپگیٹی کو پین میں ڈالیں اور باقی اجزاء کے ساتھ ہلائیں۔ 2 منٹ کے بعد کریم ڈالیں، آنچ بند کر دیں اور ڈش کو کم از کم 5 منٹ تک پکنے دیں۔
اب آپ اسپگیٹی کو مشروم کی چٹنی کے ساتھ ہیم اور کریم کے ساتھ پلیٹ میں ڈال سکتے ہیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔
ٹماٹر کی چٹنی میں مشروم اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ سپتیٹی بنانے کی ترکیب
اجزاء
- سپتیٹی - 300 جی
- کیما بنایا ہوا گوشت - 400 گرام
- پیاز - 2 پی سیز.
- بلغاری مرچ - 3 پی سیز.
- نیم کڑوی مرچ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر کا پیسٹ - 3 چمچ l
- ٹماٹر - 2 پی سیز. (یا 2 کھانے کے چمچ ٹماٹر کا پیسٹ)
- مشروم - 200 جی
- پنیر - 300 جی
- زیتون - 1 کین (اختیاری)
- لہسن - 1 سر
بہت سی گھریلو خواتین اپنے پگی بینک میں مشروم اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ سپتیٹی بنانے کی ترکیب رکھتی ہیں، کیونکہ یہ ایک دلکش، لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ڈش ہے جو یقیناً خاندان کے تمام افراد کو خوش کرے گی۔ ٹماٹر کی چٹنی، کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ مشروم کا امتزاج ڈش کو میٹھا اور کھٹا ذائقہ دیتا ہے۔
سپتیٹی کو ابالنے اور کولنڈر کے ذریعے چھاننے کے بعد، آپ ترکیب کے دوسرے حصے کی تیاری شروع کر سکتے ہیں۔
فرائنگ پین میں سبزیوں کا تیل گرم کریں، اس میں کٹے ہوئے گوشت کو ڈالیں، درمیانی آنچ پر 3 سے 4 منٹ تک بھونیں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں، کٹے ہوئے گوشت میں ڈالیں، مکس کریں، مزید 5 منٹ کے لیے بھونیں۔ اس دوران، کللا کریں، مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، کیما بنایا ہوا گوشت کے لیے پین میں بھیجیں، ہلائیں، مزید 5 منٹ تک بھونتے رہیں۔ چھلکے ہوئے، بیجوں سے پاک رکھیں اور وہاں گھنٹی مرچ کی پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔ 1 منٹ تک بھونیں۔ اس کے بعد، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، 2/3 کپ پانی میں ڈالیں تاکہ پین میں ماس رسیلی ہو، ڈھکن بند کریں اور 2 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالیں، پھر زیتون، آدھے حصے میں کٹے ہوئے اور کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال دیں۔ مصالحہ، نمک، کالی مرچ ڈال کر ہر چیز کو مکس کریں اور مزید 2 منٹ تک ابالیں۔ سٹونگ کے اختتام پر پین میں کٹی ہوئی ڈل اور لہسن ڈالیں۔ پین کو بند کر دیں، اسے 5 منٹ تک پکنے دیں۔
اسپگیٹی کو مشروم، کٹے ہوئے گوشت اور کالی مرچ کے ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں، اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
