زمینی سرمئی قطار: تصویر اور تفصیل
اس کی معمولی اور غیر معمولی ظاہری شکل کی وجہ سے، ریادوکا مٹی کا سرمئی ہے، عام طور پر "خاموش شکار" سے محبت کرنے والوں کی توجہ سے محروم رہتا ہے۔ اور یہ مکمل طور پر بیکار ہے: کھمبیاں گری ہوئی سوئیوں یا پودوں میں آسانی سے مل سکتی ہیں، انہیں اضافی محنت کی ضرورت نہیں ہوتی پروسیسنگ کے اخراجات، اور اس کے علاوہ، وہ شاندار ذائقہ کے ساتھ بہترین نمکین بناتے ہیں۔
مٹی کی قطار سے مشروم کی فصل کو کافی تیزی سے جمع کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اس کے پھل آنے کے دوران یہ بہت زیادہ مقدار میں پایا جا سکتا ہے۔ تاہم، تاکہ ان کے کھانے کے قابل ہم منصب ان خوردنی مشروم کے ساتھ آپ کی ٹوکری میں ختم نہ ہوں، آپ کو ان کی ظاہری شکل کی اہم خصوصیات سے اپنے آپ کو واقف کرنے کی ضرورت ہے۔
ہم آپ کو تفصیلی وضاحت اور مٹی کے بھوری رنگ کی قطار کی تصویر کے ساتھ معلومات کا مطالعہ کرنے کی پیشکش کرتے ہیں۔
مشروم ryadovka زمینی سرمئی: تصویر اور تفصیل
لاطینی نام:ٹرائیکولوما ٹیریئم۔
خاندان: عام
مترادفات: روئنگ زمینی ہے، قطار زمینی ہے۔
ٹوپی: 7-9 سینٹی میٹر تک قطر، نازک، گھنٹی کے سائز کا، جوانی میں مکمل طور پر سجدہ ہو جاتا ہے۔ ٹوپی کی ساخت باریک مانسل، خشک، کریکنگ سطح کے ساتھ ہوتی ہے۔ دانے دار بھوری رنگ کی قطار کی تصویر کو دیکھتے ہوئے، آپ ٹوپی کی پوری سطح پر بالوں والے سیاہ ترازو دیکھ سکتے ہیں:
ٹانگ: 2-2.5 سینٹی میٹر تک موٹا، 8-10 سینٹی میٹر اونچا، بنیاد کی طرف پھیلا ہوا ہے۔ اس کا رنگ گلابی کریم ہے جس میں سفید رنگت اور عمودی سٹروک لیپسٹا کی نسل کی خصوصیت ہے۔ ٹانگ کا گوشت عام طور پر سخت رگوں کے ساتھ ریشہ دار ہوتا ہے۔
گودا: سفید یا سرمئی، گھنے۔ اس میں پھولوں کی خوشبو اور قدرے میٹھا ذائقہ ہے۔
پلیٹس: سفید یا ہلکے سرمئی رنگ کے ساتھ ناہموار، ویرل۔
درخواست: مٹی کی بھوری رنگ کی قطار کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے، کیونکہ اس کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے۔ مشروم کا ذائقہ، خوشبو اور غذائیت کی خصوصیات کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑیں گی۔ ری سائیکلنگ کے عمل کی وسیع اقسام کے لیے کامل۔ وہ اچار، نمکین، ابلا ہوا، تلی ہوئی، سٹو، بیکڈ، ان سے سلاد اور سوپ بنائے جاتے ہیں۔ یہ خوردنی مشروم طویل مدتی اسٹوریج کے لیے بہترین مصنوعات ثابت ہوئے ہیں۔
کھانے کی اہلیت: غذائی خصوصیات کے ساتھ ایک خوردنی مشروم جو انسانی جسم میں وٹامنز کی کمی کو پورا کر سکتا ہے۔ تاہم، یہ کہا جانا چاہئے کہ کچھ مشروم چننے والے مٹی کے سرمئی ریادوکا کو ناقابل کھانے اور یہاں تک کہ زہریلا سمجھتے ہیں۔
مماثلت اور اختلافات: ظاہری شکل میں مٹی کی قطار بھوری رنگ کی قطار سے ملتی جلتی ہے۔ بنیادی فرق ایک پتلی ٹانگ، پلیٹوں پر ہلکی پیلے رنگ کی تختی کے ساتھ ساتھ سرمئی ریادوکا کی خوشگوار آٹے کی بو ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ ان اقسام کو الجھا دیتے ہیں، تو کچھ بھی خوفناک نہیں ہوگا، کیونکہ دونوں قطاریں کھانے کے قابل ہیں۔ تفصیل کے مطابق ایک اور مٹی والا ریادوکا نوکدار زہریلے ریادوکا سے ملتا جلتا ہے۔ اس کی ٹوپی گھنٹی نما مخروطی شکل اور دھاری دار کناروں کے ساتھ راکھ بھوری رنگ کی ہوتی ہے، ایک تیز بو اور کڑوا ذائقہ بھی۔ اس کے علاوہ، روئنگ مٹی کے بھوری رنگ کی ہوتی ہے جیسے ٹاڈسٹول کی طرح، لیکن ٹانگ پر روئنگ میں انگوٹھی کا سکرٹ نہیں ہوتا ہے۔
پھیلانا: زمینی سرمئی قطاریں شنکدار اور دیودار کے جنگلات میں کیلکیری مٹی پر اگتی ہیں، جو اس قسم کے درختوں کے ساتھ ایک سمبیوسس تشکیل دیتی ہیں۔ بعض اوقات یہ مخلوط جنگلات میں پائنز کی برتری کے ساتھ پایا جاسکتا ہے۔ یہ اکثر سائبیریا، پرائموری، قفقاز اور روس کے پورے یورپی حصے میں پایا جاتا ہے۔ فعال نمو اگست کے وسط میں شروع ہوتی ہے اور اکتوبر کے آخر میں ختم ہوتی ہے۔
