مشروم پوڈبووک کیسا لگتا ہے: تصویر اور تفصیل
پوڈبووک ایک مشروط طور پر کھانے کے قابل مشروم ہے، جس کی ایک خصوصیت اس کی تمام سطح پر چمکدار نیلے دھبے کبھی غائب نہیں ہوتے۔ یہاں تک کہ اس مشروم کا گودا جب ٹوٹ جاتا ہے تو فوراً ہی نیلا رنگ اختیار کر لیتا ہے۔ پوڈوبووک کی وضاحت کرتے وقت، اسے اکثر انک مشروم کہا جاتا ہے۔ اس کے نام کے باوجود، پوڈوبووک ضروری طور پر درختوں کے نیچے نہیں پایا جاتا ہے۔ اکثر یہ مشروم گھاس کے میدانوں اور چراگاہوں میں پایا جا سکتا ہے۔
پوڈوبووی لامینا مشروم
پوڈوبووی پلیٹ(پوڈوبووک) عام لوگوں میں اسے سرخ شہد ایگرک کے ساتھ ساتھ پوڈڈوبونک بھی کہا جاتا ہے۔ اور پچھلے لوگوں سے بہت ملتے جلتے ہیں، صرف ٹوپی کے رنگ میں مختلف ہیں۔ Podanovniki بڑے ڈھیروں میں اور بوسیدہ درختوں کے سٹمپ پر بھی اگتے ہیں، بعض اوقات یہ زمین سے ایک خاص بلندی پر، بوسیدہ سٹمپ پر بھی آتے ہیں۔
پوڈوبووک مشروم کی تصویر اور تفصیل دیکھیں اور معلوم کریں کہ آپ اسے کیسے کھا سکتے ہیں۔
یہ کھمبیاں سائز میں کھمبیوں سے بڑی ہوتی ہیں اس لیے ان کے ڈھیر بڑے لگتے ہیں۔ مکمل طور پر اکیلے اور سٹمپ کے قریب نہیں، میں ان سے نہیں ملا۔ ان کی نشوونما کا وقت موسم خزاں ہے، لیکن اصلی شہد ایگرک سے کچھ پہلے۔
جیسا کہ آپ تصویر میں دیکھ سکتے ہیں، پوڈوبووک مشروم کی ٹوپی 2 سے 20 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ قطر کی ہوتی ہے، شروع میں نصف کرہ دار اور درمیان میں تقریباً بالکل چپٹی ہوتی ہے۔ وہ عام طور پر کافی مانسل ہوتے ہیں اور رنگ میں سرخی مائل نارنجی، ناف کی طرف گہرے ہوتے ہیں۔ ٹوپی کی اوپر کی جلد آسانی سے چھلک جاتی ہے۔ پلیٹیں پیلے سرمئی رنگ کی ہوتی ہیں، بڑھاپے میں تقریباً سیاہ ہو جاتی ہیں اور عام طور پر کافی بار بار اور لمبی ہوتی ہیں۔
تصویر دیکھیں کہ پوڈبووک کیسا لگتا ہے: اس کی ٹانگ 2 سے 10 سینٹی میٹر لمبی، گھنی، کبھی کبھی جھکی ہوئی، نیچے سے موٹی، ٹوپی تک گہرا پیلا، اور ٹانگوں اور ٹوپی دونوں کا گوشت پیلا، گہرا ہوتا ہے۔ جلد کے نیچے خود. فنگس کی نشوونما کے بعد انگوٹھی تقریباً فوراً غائب ہو جاتی ہے۔
پوڈڈوبووکی کیسی دکھتی ہے اس کی تفصیل سے، یہ واضح ہے کہ اگر ان کا تعلق زہریلے سے نہیں ہے، تو وہ مشکوک ہیں۔ اور درحقیقت، بہت سی جگہوں پر ان کی عزت کی جاتی ہے اور انہیں نہیں کھایا جاتا، جب کہ دیگر جگہوں پر کسان انہیں انگوروں کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور انہیں کھانے کے لیے بے ضرر استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، ذائقہ میں یہ مشروم اصلی مشروم سے بہت کمتر ہیں اور خاص طور پر خوشگوار کسی چیز کی بھی نمائندگی نہیں کرتے ہیں۔ کچے پوڈینیکوفنک کا ذائقہ چپچپا میٹھا ہوتا ہے۔ بو عام مشروم کی ہے، بلکہ مضبوط اور کسی حد تک دبیز۔ جب کھایا جائے، حفاظت کی خاطر، انہیں اچھی طرح ابالنا چاہیے، خاص طور پر چونکہ وہ کڑوے ہوتے ہیں اور بلوط کی چپکنے والی بہت حساسیت رکھتے ہیں۔ اگر کوئی پوڈڈوبونک کی مصنوعی طور پر افزائش کرنا چاہتا ہے تو ہم وہی طریقہ آزمانے کی تجویز کرتے ہیں جو بیرون ملک مشروم کی دیگر اقسام کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، فرق صرف اتنا ہے کہ چنار کے مگ کے بجائے آدھا سڑا ہوا بلوط کا مگ استعمال کیا جائے۔
