اچار والے مشروم کے ساتھ چکن سلاد: تہوں میں سلاد کی ترکیبیں اور چکن اور مشروم کے ساتھ ملا کر
ہر میزبان جانتا ہے کہ آنے والی چھٹی ایک اہم لمحہ ہے. لہذا، آپ کو اس کے لئے پوری سنجیدگی کے ساتھ تیاری کرنے کی ضرورت ہے، صحیح طریقے سے دعوت کے لئے برتنوں کا انتخاب اور امتزاج کرنا۔ اور ظاہر ہے، سلاد میز پر اہم برتن ہونا چاہئے. یہ وہی ہے جو پکوان بنیں گے جو فوری طور پر گھر کی میزبان کی پاک خصوصیات کے بارے میں بتائیں گے۔
چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ دلکش ترکاریاں
سلاد ہمیشہ غذائیت سے بھرپور اور تسلی بخش ہونے چاہئیں، اور ان کی ترکیبیں سادہ ہونی چاہئیں۔ لہذا، ہم آپ کی توجہ میں ایک سلاد لا سکتے ہیں جو اس حل کے لئے مثالی ہے - چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد۔ ان لوگوں کے لئے جو دلدار اور سوادج پکوان کو ترجیح دیتے ہیں، یہ آپشن بہترین ہے۔
اگرچہ یہ عام اجزاء سے بنایا گیا ہے، حتمی نتیجہ بالکل اصلی ہے۔ اچار والے مشروم اور چکن کے ساتھ سلاد کی ترکیب شام کے خاندانی کھانے اور چھٹی کے دن ایک بڑی کمپنی دونوں کے لیے بہترین ہے۔
- 400 جی چکن کا گوشت؛
- 300 گرام اچار والے شیمپینز؛
- 6 پی سیز درمیانے درجے کے آلو؛
- 6 پی سیز انڈے
- 2 پی سیز گاجر
- 2 پیاز؛
- 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
- نمک ذائقہ؛
- پسی کالی مرچ؛
- میئونیز
چکن کو ابالیں، پین سے نکالیں اور خشک ہونے کے لیے کاغذ پر رکھیں، پھر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
جیکٹ آلو، گاجر، انڈے کو الگ سے ابالیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں، چھیل لیں اور مختلف برتنوں میں رکھیں۔
آلو اور گاجر کو کیوب میں کاٹنا بہتر ہے، انڈوں کے لیے - انڈے کا کٹر استعمال کریں۔
پیاز کو کاٹ لیں، ایک کڑاہی میں گولڈن براؤن ہونے تک براؤن کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
اچار والے مشروم کو بے ترتیب کاٹ لیں، پیاز، گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ملا دیں۔
کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ، مایونیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
سلاد کو سلاد کے پیالے میں ڈالیں اور اسے ذائقے کے ساتھ سیر کرنے کے لیے تھوڑی دیر کھڑے رہنے دیں اور بھگو دیں۔
چکن، مشروم اور اچار والے کھیرے کے ساتھ سلاد کی ترکیب
اگلا ترکاریاں - چکن، مشروم اور اچار والے ککڑیوں کے ساتھ، روزمرہ کی میز کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ اسے تیار کرنے میں زیادہ وقت نہیں لگتا، اور مصنوعات عام سے لی جاتی ہیں، مہنگی نہیں۔
- 600 جی چکن کا گوشت؛
- 400 گرام اچار والے مشروم؛
- پیاز کے 2 سر؛
- 5 انڈے؛
- 6 اچار والے کھیرے؛
- 2 تازہ کھیرے (چھوٹے)؛
- 40 جی زیتون کا تیل؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- پسی کالی مرچ؛
- نمک حسب ذائقہ.
بغیر ہڈی والے مرغی کے گوشت کو ابالیں، پانی سے نکال لیں، نکال کر باریک سلائس میں کاٹ لیں۔
پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں، کٹے ہوئے مشروم کے ساتھ ملائیں اور زیتون کے تیل میں نرم ہونے تک بھونیں۔
سخت ابلے ہوئے انڈوں کو بڑی تقسیم کے ساتھ پیس لیا جا سکتا ہے۔
اچار اور تازہ کھیرے کو باریک کاٹ لیں، دیگر تمام مصنوعات کے ساتھ ملا دیں۔
لہسن کے لونگ کو چاقو سے باریک کاٹ لیں، سلاد میں نمک ڈالیں اور حسب ذائقہ کالی مرچ ڈالیں۔
میئونیز کے ساتھ سیزن، اچھی طرح مکس کریں اور فریج میں رکھیں۔
اچار والے مشروم کے ساتھ چکن سلاد ہمیشہ میز پر پاک شاہکار کی طرح نظر آتے ہیں۔ صرف سلاد میں دیگر اجزاء اور مصالحے شامل کرکے، آپ اسے متنوع بنا سکتے ہیں۔ اس کے بعد، یہاں تک کہ میز پر چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ چند سلاد بھی ان کے اپنے منفرد ذائقہ کے ساتھ الگ الگ پکوان ہوں گے۔
تمباکو نوشی شدہ چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ بھوک لگانے والا سلاد
تمباکو نوشی شدہ چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ بھوک بڑھانے والے سلاد کی ایک غیر معمولی ترکیب چھٹی کے لیے آپ کا کالنگ کارڈ بن سکتی ہے۔
- تمباکو نوشی چکن کا گوشت - 400 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز؛
- پیاز - 3 سر؛
- مشروم - 500 جی؛
- پنیر (مشکل قسم) - 150 جی؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ l.
- نمک ذائقہ؛
- پسی کالی مرچ - 0.5 چمچ؛
- میئونیز؛
- سبز زیتون (سجاوٹ کے لیے)
تمباکو نوشی شدہ چکن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک بڑے پیالے میں رکھ دیں۔
ٹھنڈے انڈے ابالیں، چھیل کر پیس لیں۔
تازہ شیمپینز کو بے ترتیب میں کاٹیں اور زیتون کے تیل میں شرمانے تک بھونیں۔
پیاز کو باریک کاٹ لیں، شفاف ہونے تک تیل میں بھونیں۔
انڈے، مشروم اور پیاز کو تمباکو نوشی کے گوشت، نمک میں ڈالیں، کالی مرچ ڈالیں۔
یہ بہتر ہے کہ سخت پنیر کو موٹے چنے کے ساتھ پیس لیں، سلاد میں شامل کریں، مایونیز کے ساتھ مکس کریں اور اسے اچھی طرح پکنے دیں۔
بہتر ہے کہ تیار شدہ سلاد کو تمباکو نوشی شدہ چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ ڈالیں اور زیتون کے آدھے حصے سے سجا دیں۔ پھر اسے پکنے دیں اور مہمانوں کو پیش کریں۔ ویسے اگر آپ کو زیتون پسند نہیں تو آپ سلاد کو انگور سے سجا سکتے ہیں۔
اچار والے مشروم، پنیر اور مٹر کے ساتھ چکن سلاد
میں آپ کی توجہ میں چکن، اچار والے مشروم اور پنیر کے ساتھ سلاد کا ایک دلچسپ ورژن لانا چاہتا ہوں، جو کہ اس کی غذائیت کے لحاظ سے بچوں کے لیے بھی مفید ثابت ہوگا۔
- چکن ٹانگ (فلٹ ممکن ہے) - 500 جی؛
- اچار والے مشروم (یا شہد مشروم) - 200 جی؛
- پنیر (سخت قسم) - 300 جی؛
- ڈبہ بند مٹر - 1 کین؛
- کم چکنائی والی ھٹی کریم؛
- نمک ذائقہ؛
- اجمودا
چکن کی ٹانگوں کو چھیل کر ابالیں، پھر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
مشروم کو من مانی کاٹ کر چکن کے گوشت کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔
ڈبے میں بند مٹر سے مائع ڈالیں، مشروم میں شامل کریں اور ہلائیں۔
بڑے سوراخ کے ساتھ ایک grater پر پنیر گھسنا، سلاد کے ساتھ یکجا.
سبز کو کاٹیں، سلاد، نمک، کم چکنائی والی ھٹی کریم کے ساتھ سیزن میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔
فریج میں رکھنا نہ بھولیں تاکہ یہ کھٹی کریم سے اچھی طرح سیر ہو جائے۔
چکن بریسٹ اور اچار والے مشروم کے ساتھ نازک ترکاریاں
بریسٹ اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد بنانے کی کوشش ضرور کریں۔ اگر آپ اس میں پراسیس شدہ پنیر اور سبز پھلیاں شامل کریں تو سلاد کا ذائقہ حیرت انگیز ہوگا۔ چکن بریسٹ اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد آپ کے مہمانوں کو اس کے نازک ذائقے اور گوشت، مشروم اور پھلیاں کے خوبصورت امتزاج کے لیے خوش کرے گا۔
- چکن بریسٹ - 400 جی؛
- پروسیسرڈ پنیر - 200 جی؛
- لیکس - 2 پی سیز؛
- اچار مشروم - 300 جی؛
- ابلے ہوئے انڈے - 5 پی سیز؛
- سبز پھلیاں - 200 جی؛
- میئونیز یا ھٹا کریم؛
- نمک؛
- زیتون کا تیل (بھوننے کے لیے)؛
- پیپریکا - 0.5 چمچ؛
- سبزیاں: ڈل، اجمودا، تلسی۔
چھاتی کو نمکین پانی میں ابالیں، نکال کر شیشے میں رکھ دیں، اور پھر پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
اچار والے مشروم کو کاٹ کر پین میں ڈال دیں۔
ان میں پتلی انگوٹھیوں میں کٹے ہوئے لیکس شامل کریں اور کرکرا ہونے تک ایک ساتھ بھونیں، اور پھر ٹھنڈا ہونے دیں۔
پروسس شدہ پنیر (اعلیٰ کوالٹی) کو پیس کر گوشت میں شامل کریں۔
انڈوں کے لیے، انڈے کا کٹر استعمال کریں، اور پھر انہیں پنیر اور گوشت کے ساتھ ملا دیں، مشروم اور پیاز ڈالیں۔
پکی ہوئی سبز پھلیوں کو 1 سینٹی میٹر سائز میں کاٹ لیں اور دیگر مصنوعات کے ساتھ ملا دیں۔
سلاد کو نمک کریں، پیپریکا شامل کریں، مایونیز ڈالیں اور جڑی بوٹیوں سے سجاتے ہوئے اچھی طرح مکس کریں۔
اچار والے مشروم کے ساتھ چھاتی کا ترکاریاں، ہری پھلیاں کے اضافے کے ساتھ تہوار کی میز پر ایک اہم آپشن ہوگا۔
مشروم، چکن اور اچار والے پیاز کے ساتھ سلاد کی ترکیب
ایک اور آپشن - مشروم، چکن اور اچار پیاز کے ساتھ سلاد، ہدایت کے مطابق سب سے زیادہ عام اور سستی سمجھا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، اس کا ذائقہ اعلی ترین سطح پر رہتا ہے.
- چکن کا گوشت - 300 جی؛
- اچار مشروم - 200 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز؛
- پنیر - 200 جی؛
- اخروٹ - 200 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- میئونیز؛
- نباتاتی تیل.
پیاز کے اچار کے لیے:
- پانی - 1 چمچ؛
- سیب کا سرکہ - 100 جی؛
- نمک - 0.5 چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. l
پیاز کو میرینیٹ کریں: اسے باریک انگوٹھیوں میں کاٹ لیں اور نمک، چینی اور سرکہ ملا کر 30 منٹ کے لیے پانی میں ڈال دیں۔
گوشت کو ابالیں، مائع نکالیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ کر چکن کے ساتھ ملا دیں۔
پیاز کو مکھن میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، 2 چمچ شامل کریں۔ l میئونیز اور 5-7 منٹ تک ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں۔
انڈوں کو کیوبز میں کاٹ لیں، ایک پیالے میں پیاز، گوشت اور مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
گری دار میوے کو گوشت کی چکی میں پیس کر سلاد میں ڈال دیں۔
سخت پنیر کو پیس لیں اور دیگر مصنوعات کے ساتھ ملائیں، میئونیز اور نمک کے ساتھ موسم۔
تہوار کی میز کے لیے چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ پف سلاد
ہم آپ کے لیے چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ پف سلاد پیش کرتے ہیں، جو آپ کی چھٹیوں کی میز کو اپنی رنگت کے ساتھ مزید خوبصورت بنا دے گا۔
- پورے اچار والے مشروم - 300 جی؛
- چکن بریسٹ - 300 جی؛
- اچار والے کھیرے - 3 پی سیز؛
- آلو - 3 پی سیز؛
- پیاز - 1 سر؛
- گاجر - 3 پی سیز؛
- ابلے ہوئے انڈے - 4 پی سیز؛
- سرخ بلغاری مرچ - 1 پی سی؛
- پنیر - 100 جی؛
- میئونیز؛
- ڈیل اور اجمودا کا ایک گچھا؛
- سبز پیاز - 1 گچھا.
چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد کو ایک چوڑے پلیٹر میں تہوں میں رکھا جاتا ہے تاکہ اس کی کثیر رنگ کی تہیں نظر آئیں۔
چکن کو ابالیں، ٹھنڈا کریں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
ابلی ہوئی گاجر، آلو اور انڈوں کو مختلف پلیٹوں میں ایک موٹے چنے پر پیس لیں۔
آپ کو مشروم کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے، بس پلیٹ کے نیچے کیپس کو نیچے رکھیں اور اوپر میئونیز کے ساتھ تھوڑا سا برش کریں۔
تمام سبزیاں کاٹ لیں اور اس کے ساتھ مشروم چھڑکیں۔
گرے ہوئے گاجروں کو ساگ پر چھڑکیں اور چمچ سے تھوڑا نیچے دبائیں، اوپر سے مایونیز کی پتلی تہہ لگا دیں۔
اگلی پرت چکن کیوبز ہے، جو مایونیز کی پرت سے بھی ڈھکی ہوئی ہے۔
گوشت کو باریک کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکیں اور دوبارہ مایونیز پر ڈال دیں۔
پیاز کے بعد کھیرے کو باریک کاٹ لیں، رس نچوڑ لیں اور اوپر ایک تہہ بچھا دیں۔
کٹے ہوئے آلو کے ساتھ اگلی پرت بنائیں اور مایونیز کے ساتھ کوٹ کریں۔
آلو کے اوپر سرخ مرچ کو پتلی نوڈلز میں کاٹ لیں۔
پنیر کو رگڑیں، مایونیز سے مسح کریں، اور اوپر گرے ہوئے انڈوں کے ساتھ چھڑکیں۔
اس طرح کے سلاد کو مہمانوں کی آمد سے چند گھنٹے پہلے تیار کیا جانا چاہئے تاکہ اسے بہتر طور پر بھگو دیا جائے۔
اچار والے مشروم، چکن اور انناس کے ساتھ غیر معمولی ترکاریاں
اچار والے مشروم، چکن اور انناس کے ساتھ سلاد، جس کا ذائقہ خاصا میٹھا ہے، آپ کی میز پر ایک غیر معمولی ڈش ہوگا۔ تاہم، یہ مصنوعات کی انفرادیت اور امتزاج ہے جو مہمانوں کو سب سے زیادہ متاثر کرے گا۔
- ابلی ہوئی چکن بریسٹ - 400 جی؛
- مشروم (اچار والے شیمپینز) - 400 جی؛
- ڈبہ بند انناس - 300 جی؛
- تازہ ککڑی - 3 پی سیز؛
- سخت پنیر - 200 جی؛
- سفید پیاز - 1 پی سی؛
- ڈل سبز - 1 گچھا؛
- میئونیز
یہ ترکاریاں تیار کرنے میں آسان ہے، لیکن مزیدار ہے۔
تمام اجزاء کو چاقو سے کاٹ لیں، پنیر کو پیس لیں، مکس کریں، مایونیز کے ساتھ سیزن کریں اور دوبارہ ہلائیں۔ ریفریجریٹر میں چند گھنٹے کھڑے رہنے دیں اور اسے پیش کیا جا سکتا ہے۔ مہمانوں کو اس ترکاریاں کے ذائقہ سے خوشگوار حیرت ہوگی۔
چکن، مکئی، اچار والے مشروم، گری دار میوے اور سیب کے ساتھ سلاد
ایک اور تہوار کا آپشن چکن، مکئی اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد ہے۔ اخروٹ اور ایک سرخ سیب سلاد میں شامل کرنے سے اس کے پہلے سے پرکشش ذائقے میں اضافہ ہوگا۔
- چکن بریسٹ - 300 جی؛
- اچار والے شیمپینز - 200 جی؛
- سرخ سیب - 1 پی سی؛
- ڈبہ بند مکئی - 1.5 چمچ؛
- اخروٹ (گٹھلی) - 100 گرام؛
- ہری پیاز - 1 گچھا؛
- اجمودا؛
- میئونیز
چھاتی کو ابالیں، اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور باریک سلاخوں میں کاٹ لیں۔
سرخ سیب کو چھلکے کے ساتھ چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
مکئی کو چھلنی پر پھینک دیں، اس سے مائع نکال دیں۔
مشروم کو باریک کاٹ لیں، پیاز اور اجمودا کاٹ لیں۔
گٹھلیوں کو مارٹر میں کچلیں، تمام مصنوعات کے ساتھ ملائیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
مایونیز کے ساتھ موسم، ایک چمچ کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں اور ریفریجریٹر میں لینا چھوڑ دیں.
چکن فلیٹ اور اچار والے مشروم کے ساتھ فوری سلاد
چکن فلیٹس اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد، ٹماٹر کے اضافے کے ساتھ تیار کرنے میں جلدی اور ذائقہ میں آسان سمجھا جاتا ہے۔ یہ ڈش مہمانوں کے ساتھ ساتھ ہر دن کے علاج کے لیے بہترین ہے۔
- ابلا ہوا چکن فلیٹ - 300 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز؛
- اچار والا کھیرا - 1 پی سی؛
- لیٹش کے پتے؛
- اچار والے شیمپینز - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ l.
- چینی اور نمک - 1/3 چمچ ہر ایک؛
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز؛
- کٹی ہوئی ادرک - 0.5 چمچ؛
- پسی ہوئی سرخ اور کالی مرچ - 0.5 عدد؛
- جائفل - 0.5 چمچ
لیٹش کے پتوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پھاڑ دیں اور ایک بڑی گہری ڈش میں رکھیں۔
اپنے ہاتھوں سے چکن فلیٹ کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پتیوں پر ڈال دیں۔
ٹماٹر کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو آدھے حلقوں میں، اور مشروم اور کھیرے کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
بھرنا: زیتون کا تیل، نمک، چینی، جائفل، ادرک، کالی مرچ کا مکسچر اور لہسن کو ایک پریس کے ذریعے ملا کر اچھی طرح ہلائیں۔
تمام مصنوعات کو ایک ساتھ جوڑیں، سلاد ڈریسنگ کے ساتھ سیزن کریں اور مکس کریں۔
ابلی ہوئی چکن، پنیر اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد
ابلے ہوئے چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ اگلی سلاد چکن سلاد کی سوویں بورنگ ترکیب نہیں ہوگی۔ پنیر اور پھل کے اضافے کے ساتھ، یہ ٹینڈر، رسیلی اور ذائقہ میں غیر معمولی ہو جائے گا.
- ابلا ہوا چکن کا گوشت - 400 جی؛
- ابلی ہوئی گاجر - 3 پی سیز؛
- اچار والے مشروم - 200 پی سیز؛
- سخت پنیر - 100 جی؛
- قدرتی دہی - 200 جی؛
- سنتری - 1 پی سی؛
- کیوی - 2 پی سیز؛
- سبز (سجاوٹ کے لئے)؛
- نمک؛
- زیتون سجاوٹ کے لیے (اختیاری)؛
- پیپریکا - ایک چوٹکی۔
ابلے ہوئے مرغی کے گوشت کو باریک کیوبز میں کاٹ لیں۔
نارنجی کو چھیلیں، سلائسوں سے سفید فلم کو ہٹا دیں اور باریک کاٹ لیں۔
کیوی کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔
پنیر کو پیس کر گوشت کے ساتھ ملا دیں۔
دیگر تمام اجزاء کو کاٹ کر ملا دیں، نمک ڈالیں، پیپریکا ڈالیں، دہی ڈال دیں۔
ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور اوپر کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔
اگر آپ زیتون پسند کرتے ہیں، تو آپ سلاد کے اوپری حصے کو بیریوں سے گارنش کر سکتے ہیں جو آدھے حصے میں کاٹ چکے ہیں۔
اپنی پسندیدہ ترکیبیں منتخب کریں اور اپنے پیارے مہمانوں کو چکن اور اچار والے مشروم کے ساتھ سلاد سے حیران کریں۔
