کریمی چٹنی میں شہد مشروم کے ساتھ پاستا کی ترکیبیں۔
ہر خاتون خانہ کے لیے یہ ہمیشہ بہت ضروری ہوتا ہے کہ وہ اپنے گھر والوں کو مزیدار پکوان کھلائیں۔ لیکن ایک ہی وقت میں، یہ ضروری ہے کہ تیاری میں زیادہ وقت نہ لگے. شہد agarics کے ساتھ پاستا صرف اس طرح کے ایک اختیار کے لئے ایک محفوظ شرط ہے.
مشروم کے ساتھ پاستا کی ترکیبیں اچھی ہیں کیونکہ مختلف قسم کی چٹنی ان کے لیے موزوں ہے۔ یہ ڈش کو نہ صرف مزیدار بنائے گا بلکہ ہوم مینو کو بھی متنوع بنائے گا۔ ہم ایک بہت ہی لذیذ اور ایک ہی وقت میں سادہ ڈش کے لیے 2 مشہور ترکیبیں پیش کرتے ہیں - شہد ایگریکس کے ساتھ پاستا۔
پنیر کے ساتھ کریمی چٹنی میں شہد مشروم کے ساتھ پاستا
اگر آپ کے پاس بہت زیادہ تازہ مشروم ہیں، تو مشروم کو پاستا کے ساتھ کریمی ساس میں پکائیں. ڈش کی ظاہری شکل آپ کے خاندان اور مدعو مہمانوں کے لیے شاندار اور مسحور کن ہوگی۔ کریمی چٹنی میں شہد مشروم کے ساتھ پاستا تہوار کی میز اور رومانوی رات کے کھانے کے لیے ایک کلاسک ڈش ہے۔
- پیسٹ (پیکیجنگ)؛
- شہد مشروم - 500 جی؛
- کریم - 200 ملی لیٹر؛
- مکھن - 2 چمچ. l.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سخت پنیر - 150 جی؛
- لیکس - 1 ڈنٹھل؛
- جائفل - ایک چٹکی؛
- کالی مرچ پسی ہوئی - ½ چائے کا چمچ؛
- نمک حسب ذائقہ۔
ہم مشروم کو مائسیلیم کی باقیات سے صاف کرتے ہیں، بہتے ہوئے پانی میں کللا کرتے ہیں اور نالی ہونے دیتے ہیں۔
گرم کڑاہی میں مکھن ڈالیں اور شہد مشروم ڈالیں، 15 منٹ تک بھونیں۔
پیاز کو انگوٹھیوں میں کاٹ لیں اور لہسن کو کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ ملائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔
ایک الگ پیالے میں کریم کو ابالیں اور کٹے ہوئے پنیر کے کچھ حصے شامل کریں۔ یہ پاستا اور شہد agarics کے لئے ایک موٹی چٹنی باہر کر دیتا ہے.
کریمی چٹنی کو تلی ہوئی مشروم کے ساتھ ملا دیں، حسب ذائقہ، کالی مرچ اور جائفل ڈالیں۔
ہلائیں اور ہلکی آنچ پر 5-8 منٹ تک ابالنے کے لیے چھوڑ دیں۔
پاستا کو نرم ہونے تک ابالیں (ہر پیک میں ہدایات ہیں)، چٹنی اور مشروم کے ساتھ مکس کریں۔
ہم تقسیم شدہ پلیٹوں پر لیٹتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں۔ اگر چاہیں تو ڈش کو کٹے ہوئے اجمودا، ڈل یا لال مرچ سے سجایا جا سکتا ہے۔
اجزاء کی ساخت آپ کی پسند کے مطابق ہو سکتی ہے۔ چٹنی کو کم غذائیت سے بھرپور بنانے کے لیے، کچھ کریم کو سبزیوں کے شوربے یا سفید شراب سے بدل دیا جاتا ہے۔
چکن اور شہد مشروم پاستا ہدایت
یہ ڈش حیرت انگیز طور پر فضل اور ترپتی کو یکجا کرتی ہے۔ آپ کو بس چکن اور شہد ایگریکس کے ساتھ پاستا پکانے کی کوشش کرنی ہوگی، اور ذائقہ کی اہمیت سے آپ کو خوشگوار حیرت ہوگی۔ یہ مجموعہ آپ کے خاندان کے ہر فرد کو پسند آئے گا۔
مشروم اور چکن کے ساتھ پاستا تقریباً 60 منٹ کے لیے تیار کیا جاتا ہے اور اسے 4 سرونگ کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
- شہد مشروم - 400 جی؛
- چکن فلیٹ - 300 جی؛
- پاستا (کسی بھی کمپنی) - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی؛
- ھٹی کریم - 200 ملی لیٹر؛
- پروسیسرڈ پنیر - 1 پی سی؛
- سخت پنیر - 150 جی؛
- حسب ذائقہ سالن؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 4 چمچ. l
شہد کے مشروم کو آلودگی سے صاف کریں، نمکین پانی میں 20 منٹ تک دھو کر ابالیں۔ کللا، نالی، ٹھنڈا اور 2-3 ٹکڑوں میں کاٹ.
چکن فلیٹ کو دھو کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
دیگر اجزاء تیار کریں: پیاز کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، سخت پنیر کو موٹے چنے پر پیس لیں۔
ایک کڑاہی پہلے سے گرم کریں اور 2 چمچ شامل کریں۔ l مکھن، کٹی پیاز ڈالیں اور شفاف ہونے تک بھونیں۔
پیاز میں شہد مشروم ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
مکھن میں الگ فرائینگ پین میں کٹے ہوئے چکن فلیٹ کو بھونیں، نمک، کالی مرچ اور سالن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ 10 منٹ تک بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں، تاکہ جل نہ جائیں۔
مشروم اور پیاز میں کھٹی کریم شامل کریں، ہر چیز کو ابال لیں، کیوبز میں کٹے ہوئے پراسیس شدہ پنیر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
اسے 5-8 منٹ تک ابلنے دیں اور اس میں پسا ہوا پنیر ڈال دیں۔
پاستا کو نرم ہونے تک ابالیں، حصہ والی پلیٹوں پر ڈالیں، سب سے اوپر چکن کے ساتھ کھٹی کریم کی چٹنی میں مشروم ڈالیں۔
ڈش کو جلدی سے ٹھنڈا ہونے سے روکنے کے لیے، پلیٹوں کو گرم کرنا چاہیے، اور صرف اس کے بعد پاستا کو شہد ایگریکس اور چکن کے ساتھ پھیلائیں۔
