چیلیابنسک اور چیلیابنسک کے علاقے میں مشروم کہاں سے چنیں: مشروم چننے کے لیے بہترین جگہیں
روس کی سرزمین پر، مشروم سب سے زیادہ مزیدار مشروم میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جو gourmets کے درمیان خصوصی شناخت سے لطف اندوز ہوتے ہیں. وڈ لینڈز، جہاں دودھ کے مشروم پائے جاتے ہیں - "خاموش شکار" کے تمام چاہنے والوں کے لیے ایک تحفہ۔
چیلیابنسک میں، دودھ کے مشروم تقریباً تمام جنگلات میں پائے جاتے ہیں۔ لیکن بعض اوقات انہیں تلاش کرنا آسان نہیں ہوتا، کیونکہ مشروم درختوں کے گھنے گرے ہوئے پتوں کے نیچے چھپ جاتے ہیں، مشروم چننے والوں کی نظروں سے چھپ جاتے ہیں۔ جب اس قسم کے پھل دار جسموں کو تلاش کرنے جا رہے ہو تو اپنے ساتھ ایک لمبی چھڑی لے کر جائیں تاکہ سٹمپ کے قریب مختلف ٹیوبرکل یا پودوں کو پھاڑ سکے۔
یہ کہا جانا چاہئے کہ دودھ مشروم کبھی بھی ایک نمونہ کے طور پر نہیں بڑھتے ہیں، وہ بڑے گروہوں میں پایا جا سکتا ہے. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ ان کا نام قدیم زمانے میں پڑا، جب انہیں "ڈھیر" کہا جاتا تھا۔
چیلیابنسک میں آپ مشروم کہاں سے اٹھا سکتے ہیں: جمع کرنے کے مقامات
چیلیابنسک میں آپ دودھ کے مشروم کہاں سے اٹھا سکتے ہیں، مختصراً کوئی جواب نہیں ہے۔ سب کے بعد، ان پھلوں کی لاشوں کی بہت سی قسمیں ہیں، اور اس کے علاوہ، وہ مختلف عرض بلد کے جنگلات میں، جنوبی سے لے کر تائیگا تک پائے جاتے ہیں۔
دیگر پھل دار جسموں کی طرح، دودھ کے کھمبیاں اعلیٰ پودوں کی علامت ہیں، جو درختوں کے ساتھ "اتحاد" میں داخل ہوتے ہیں، جڑ کے نظام کے ذریعے ان کے ساتھ غذائی اجزاء اور پانی کا تبادلہ کرتے ہیں۔ عام طور پر، یہ سوال کہ چیلیابنسک کے علاقے میں دودھ کے مشروم کہاں اگتے ہیں، خود ہی غائب ہو جاتے ہیں، اگر آپ کو معلوم ہو کہ یہ مشروم کن درختوں سے مائکوریزا بناتے ہیں۔
نوٹ کریں کہ پرنپاتی درخت، خاص طور پر برچ، خاص طور پر ترجیح دی جاتی ہے. جنگلات اور برچ کے جنگلات برچ کے ساتھ ملے ہوئے پہلے لینڈ اسکیپ ہیں جہاں آپ کو چیلیابنسک میں مشروم کے لیے جانا چاہیے۔ تاہم، ان پھلوں کی کچھ اقسام مخروطی جنگلات میں بھی پائی جاتی ہیں۔
ایک بہت اہم عنصر جہاں چیلیابنسک میں دودھ کے مشروم اگتے ہیں وہ حقیقت ہے جو جنگل میں اگنے والے درختوں کی عمر کو مدنظر رکھتی ہے۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ مائکوریزا کی نشوونما میں کئی سال لگتے ہیں، اس لیے مائکوریزا کے لیے پرانے درختوں کا انتخاب کیا جاتا ہے۔
چیلیابنسک کے علاقے میں سفید اور پیلے دودھ کے مشروم کہاں تلاش کریں؟
مشروم کی کچھ اقسام پر غور کرنے کے بعد، آپ یہ جان سکتے ہیں کہ چیلیابنسک کے علاقے میں دودھ کے مشروم کو کہاں تلاش کرنا ہے۔ مثال کے طور پر، دودھ کے مشروم میں سب سے زیادہ مقبول سفید دودھ مشروم سمجھا جاتا ہے. "مشروم شکار" کے کچھ پرستار اسے "کچا دودھ" یا "گیلا" کہتے ہیں۔ یہ مشروم اپنے "کنجینرز" میں بہترین ذائقہ رکھتا ہے۔ یہ عام طور پر اگست کے شروع میں یا اگر موسم سازگار ہو تو جولائی کے آخر میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ سفید دودھ والی مشروم ستمبر کے آخر تک پھل دیتا ہے، بعض اوقات اکتوبر کے پہلے عشرے سے پہلے بھی۔ یہ اکثر چیلیابنسک کے مغربی علاقوں کے جنگلات میں پایا جاتا ہے۔
پیلے دودھ کے مشروم عملی طور پر سفید سے ذائقہ میں کمتر نہیں ہیں۔ چیلیابنسک میں یہ دودھ کے مشروم کہاں سے جمع کیے جائیں، اور وہ عام طور پر کن جنگلوں میں پائے جاتے ہیں؟ چیلیابنسک کے پورے علاقے میں مشروم کے راستوں کی ایک بڑی تعداد موجود ہے۔ تجربہ کار مشروم چننے والوں نے بہت پہلے پھلوں کی لاشوں پر ڈیٹا اکٹھا کرنے کے لیے ایک چارٹ بنایا ہے۔
مثال کے طور پر چیلیابنسک کے علاقے کا سوسنوسکی ضلع کھمبیوں سے بھرا ہوا ہے۔ سب سے زیادہ قابل ذکر مندرجہ ذیل گاؤں ہیں:
- کریمینکول؛
- بوٹاکی۔
چیلیابنسک کے علاقے میں مشروم جمع کرنے کے لیے ایک اور جگہ، کھمبیاں چننے والے جھیل بولشوئے کریمینکول کے مغرب کے علاقے کو کہتے ہیں۔ مشروم کی زیادہ تر قسمیں گیلی زمینوں کو ترجیح نہیں دیتی ہیں، لیکن کائی، گھاس یا اچھی طرح سے سڑے ہوئے پتوں کے ساتھ معتدل نم مٹی کو ترجیح دیتی ہیں۔ ویسے، یہ پھلوں کی لاشیں اکثر مٹی کی ایک تہہ کے نیچے مکمل طور پر چھپ جاتی ہیں، اس لیے مشروم چننے والوں کو جمع کرنے کے دوران اس بات کا خیال رکھنا چاہیے اور اپنے آپ کو لاٹھیوں سے لیس کرنا چاہیے، یا اپنے ساتھ چھوٹے ریک لے جانا چاہیے۔
کھمبیوں کی کچھ اقسام چیلیابنسک کے پہاڑی علاقوں میں مشروم چننے والے جمع کرتے ہیں، کیونکہ وہ کیلکیری مٹی کو ترجیح دیتے ہیں اور اسپروس اور فر کے جنگلات میں اگتے ہیں۔یہ کھمبیاں اگست سے پھل لگانا شروع کر دیتی ہیں اور اکتوبر کے آخر تک جاری رہتی ہیں، کیونکہ یہ زیادہ سردی کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔
چیلیابنسک کے علاقے میں دلدلی، سیاہ اور خشک دودھ کے مشروم کہاں ملیں گے؟
چیلیابنسک کا علاقہ کھمبیوں کی مزید تین اقسام سے بھی مالا مال ہے: دلدلی، سیاہ اور خشک۔ چیلیابنسک کے علاقے میں یہ مشروم کہاں ملیں گے اور وہ کس قسم کے جنگلات کو ترجیح دیتے ہیں؟
اکثر یہ پھلوں کی لاشیں چیلیابنسک کے علاقے کے کراسنوآرمیسکی اور ارگیاشکی اضلاع میں، خاص طور پر کیشٹیم-اوزرسک ہائی وے کے ساتھ واقع جنگلات میں پائی جاتی ہیں۔ تجربہ کار مشروم چننے والے بستیوں کے قریب جنگلات کا دورہ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں:
- چکن؛
- جنگل؛
- نورکینو
- بیرامگلوو؛
- سرگزی
اس کے علاوہ، ڈیریونسکوئے گاؤں کے قریب جنگل میں دودھ کے مشروم جمع کیے جاتے ہیں۔ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، دودھ کے مشروم بڑے مشروم ہیں، بڑے پیمانے پر ٹوپیاں کے ساتھ. وہ بڑے گروہوں میں بڑھتے ہیں، لہذا ایک جگہ پر آپ ان مزیدار پھلوں کی ایک بڑی ٹوکری جمع کر سکتے ہیں۔
چیلیابنسک کے علاقے میں مشروم کے راستے جہاں دودھ کے مشروم جمع کیے جاتے ہیں پورے علاقے میں بکھرے ہوئے ہیں۔ اشنسکی کا خطہ ان پھلوں سے مالا مال ہے، جس کا علاقہ 80% جنگلات پر مشتمل ہے۔
کھمبیوں اور دیگر کھمبیوں کی ایک پوری ٹوکری تکتی بے، چیبرکول ضلع میں بھی جمع کی جا سکتی ہے۔
چیلیابنسک میں مشروم کے لئے اور کہاں جانا قابل ہے؟
کاسلی کے علاقے میں جھیل اراکول کے ساحل پر، مقامی جنگلات میں، مشروم چننے والے سفید کھمبیوں کے ساتھ ساتھ سیاہ اور خشک کھمبیاں جمع کرتے ہیں۔ ہم کہہ سکتے ہیں کہ چیلیابنسک خطے کا پورا علاقہ مشروم کی تمام اقسام سے مالا مال ہے، خاص طور پر مشروم کے لیے۔ لہذا، کسی بھی جنگلاتی علاقے کا دورہ کرنے کے بعد، بشمول ہائی ویز کے قریب واقع چھوٹی لینڈنگ سٹرپس، آپ ان شاندار پھلوں کی ٹوکری اٹھا سکتے ہیں۔ Ilmensky نیچر ریزرو کا دورہ کریں اور آپ کو وہاں پہنچنے پر افسوس نہیں ہوگا، ان مشروموں کی ایک بڑی فصل جمع کر کے۔
مشروم کے پھلنے کے لئے، سب سے زیادہ مناسب درجہ حرارت +8 سے + 10 ° C ہے. تاہم، کبھی کبھی چیلیابنسک کے علاقے میں وہ پہلی برف کے بعد بھی جمع کیے جاتے ہیں، لفظی طور پر اس میں سے کھدائی کرتے ہیں۔ یورال میں، یہ مشروم اس حقیقت کی وجہ سے مانگ میں ہیں کہ وہ پروٹین کی مقدار میں گائے کے گوشت کو پیچھے چھوڑ دیتے ہیں۔ ان کی ساخت میں، وہ وٹامن B، C، ساتھ ساتھ PP پر مشتمل ہیں، جو انسانی جسم پر مثبت اثر رکھتے ہیں.
