نمکین اور اچار والے دودھ کے مشروم کو میز پر کیسے پیش کیا جائے: پیش کرنے کے اختیارات
اکثر ذائقہ کا تصور استعمال شدہ میز کی ترتیب کے اختیارات پر منحصر ہوتا ہے۔ یہ ایک سائنسی طور پر ثابت شدہ حقیقت ہے۔ لہذا، یہاں تک کہ سب سے زیادہ مزیدار اور مہارت سے تیار کردہ کھانا بھی صحیح طریقے سے پیش کیا جانا چاہئے.
اس آرٹیکل میں، ہم اس کے بارے میں بات کریں گے کہ دودھ کے مشروم کو ناشتے اور روزمرہ کے کھانے کے طور پر کیسے پیش کیا جائے۔ ہم اس بات پر خصوصی توجہ ہٹائیں گے کہ نمکین دودھ کے مشروم کو اس طرح پیش کیا جائے کہ ان کے نازک اور بہتر ذائقے پر زور دیا جائے۔ تمام آپشنز ماہر تجربہ شدہ، ریستوراں ٹیسٹ شدہ اور گھریلو استعمال کے لیے موزوں ہیں۔ دیکھیں کہ دودھ کے مشروم کو میز پر کیسے پیش کیا جائے، اپنے لیے سرونگ اور سجاوٹ کے کئی آپشنز کا انتخاب کریں اور اس علم کو روزمرہ کی زندگی میں لاگو کریں۔
میز پر دودھ مشروم کی خدمت کیسے کریں
مشروم کی لطیف خوشبو کے بغیر سلاد سمیت کئی پسندیدہ پکوانوں کے ذائقے کا تصور کرنا ناممکن ہے۔ مشروم ایک موسمی مصنوعات ہیں، اور اس لمحے سے فائدہ اٹھانا بہت ضروری ہے، نایاب حیاتیاتی اجزاء سے مالا مال فطرت کے اس تحفے سے محروم نہ ہوں۔ مشروم سلاد کو زیادہ کثرت سے پکانے کی کوشش کریں، کیونکہ ان میں ایک بہت ہی نایاب مادہ ہوتا ہے - ٹریہلوز (مشروم شوگر)۔ مشروم جولین کو گرم بھوک بڑھانے والوں کا "بادشاہ" سمجھا جا سکتا ہے - ایک شاندار اور حیرت انگیز طور پر سوادج ڈش۔ اسے کوکوٹ بنانے والوں یا چھوٹے حصے والے سوسپین میں پکا کر پیش کیا جا سکتا ہے۔ انہیں کاغذی رومال سے ڈھکی ہوئی ناشتے کی پلیٹ پر رکھا جاتا ہے۔ اسی پلیٹ پر، دائیں طرف ہینڈل کے ساتھ، ایک سنیک فورک ڈالیں۔ اس ترتیب کے ساتھ، کاغذی پیپلیٹس سے ڈھکے ہوئے کوکوٹ بنانے والوں کے ہینڈلز کو بائیں طرف مڑنا چاہیے۔ گرم مشروم ایپیٹائزر کا استعمال کراؤٹن اور ٹارٹلٹس کو بھرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ میز پر دودھ مشروم کی خدمت کرنے سے پہلے، ان کی تیاری کے لئے ایک ہدایت کا انتخاب کریں.
چکن فلیٹ اور پنیر کے ساتھ مشروم سلاد
اجزاء:
- 200 گرام دودھ مشروم
- 100 جی چکن فلیٹ
- ⅓ اجوائن کی جڑ
- 50 جی ڈچ پنیر
- 1 اچار والا کھیرا
- 1 ٹماٹر
- 150 جی میئونیز
- نمک.
تیاری:چکن کا گوشت، تازہ مشروم، اجوائن کی جڑ کو ابال کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پنیر کو باریک پیس لیں۔ کھیرے کو ٹکڑوں میں، ٹماٹر کو سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پکا ہوا کھانا اور ٹماٹر کے آدھے سلائس کو مکس کریں، نمک ڈالیں اور اوپر مایونیز ڈالیں۔
ٹماٹر کے باقی ٹکڑوں سے سجائیں۔
نمکین دودھ کے مشروم کی خدمت کیسے کریں۔
اجزاء:
- 300 جی نمکین دودھ مشروم
- 1 پیاز
- 2 چمچ سرسوں
- 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل
- کالی مرچ
نمکین دودھ کے مشروم پیش کرنے سے پہلے: پیاز کو چھیل لیں، دھو کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ چٹنی تیار کرنے کے لیے سبزیوں کے تیل کو کالی مرچ اور سرسوں کے ساتھ ملا دیں۔ نمکین مشروم کو ٹھنڈے پانی سے دھولیں، سلائسوں میں کاٹ کر ڈش میں ڈالیں، اوپر پیاز کے کڑے ڈالیں، چٹنی پر ڈالیں اور سرو کریں۔
نمکین دودھ کے مشروم کو میز پر کیسے پیش کریں۔
اجزاء:
- 400 جی نمکین دودھ مشروم
- 2 گاجر
- 1 پیاز
- 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل
- نمک اور کالی مرچ.
نمکین دودھ کے مشروم کو میز پر پیش کرنے سے پہلے: گاجر اور پیاز کو چھیل کر دھو لیں۔ گاجروں کو ایک موٹے grater پر پیس لیں، پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، دودھ کے مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پھر سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہر چیز، نمک، کالی مرچ اور سیزن کو مکس کریں۔
اچار والے دودھ کے مشروم کی خدمت کیسے کریں۔
اجزاء:
- 200 گرام اچار والے دودھ کے مشروم
- 1 مولی
- 4 چمچ۔ l نباتاتی تیل
- 1 پیاز
- 2 چمچ 3٪ سرکہ
- 1 چمچ سہارا
- لیٹش کا 1 گچھا۔
- نمک.
اچار والے دودھ کے مشروم پیش کرنے سے پہلے: مولی کو چھیلیں، دھو لیں، باریک پیس لیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ پیاز کو چھیل لیں، دھو کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، سرکہ اور نمک چھڑکیں۔ اچار والے مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ کر مولی کے ساتھ مکس کریں، ڈش پر لیٹش ڈالیں، پھر مشروم اور مولی، سبزیوں کے تیل سے ہر چیز پر ڈالیں، پیاز کی انگوٹھیوں سے سجا کر سرو کریں۔
سرونگ اور سرونگ کے دیگر اختیارات
دودھ کے مشروم کے ساتھ پکوان پیش کرنے اور پیش کرنے کے اور بھی طریقے ہیں - ہم صفحہ پر ان کے بارے میں مزید جاننے کا مشورہ دیتے ہیں۔
مشروم اور سفید گوبھی بھوک بڑھانے والا
اجزاء:
- 400 گرام دودھ مشروم
- 300 گرام سفید گوبھی
- 3 آلو کے کند
- 1-2 پیاز
- لہسن کے 2-3 لونگ
- 100 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
- نمک.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- آلو کو دھو کر چھیل کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- گوبھی کو دھو کر کاٹ لیں۔
- پیاز کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں۔
- لہسن کو چھیلیں، دھو لیں اور کاٹ لیں۔
- مشروم کو کللا کریں، چھیل لیں اور سلائسوں میں کاٹ لیں۔
- مشروم کو گرم سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پین میں ڈالیں، گوبھی، آلو، پیاز، نمک شامل کریں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔
- تیار شدہ ایپیٹائزر کو ڈش پر رکھیں، کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ چھڑکیں اور سرو کریں۔
مشروم ٹماٹر کے ساتھ سٹو
اجزاء:
- 800 گرام دودھ مشروم
- 8 ٹماٹر
- 2 پیاز
- 100 گرام مکھن
- 1 چمچ۔ l آٹا
- 200 گرام ھٹی کریم
- ڈل کا 1 گچھا۔
- نمک.
کھانا پکانے کا طریقہ:
پیاز کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں۔
ٹماٹر دھو لیں۔ 5 ٹماٹر کاٹ لیں، باقی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
ڈل کا ساگ دھو لیں۔
مشروم کو چھانٹیں، چھیلیں، دھولیں، سلائسوں میں کاٹ لیں اور مکھن میں 15 منٹ تک بھونیں۔
پیاز، آٹا شامل کریں اور مزید 10 منٹ تک بھونیں۔
پھر تھوڑا سا پانی، نمک ڈال کر اس میں کریم، کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ہلکی آنچ پر ہلکی آنچ پر ابالیں۔
تیار مشروم کو ڈش پر رکھیں، ڈِل اسپرِگز سے گارنش کریں، ٹماٹر کے ٹکڑوں سے ترتیب دیں اور سرو کریں۔
کیکڑے کی لاٹھیوں کے ساتھ مشروم کا ترکاریاں
اجزاء:
- 300 گرام تازہ دودھ کے مشروم
- 100 گرام کیکڑے کی لاٹھی
- 3 آلو
- 50 گرام مولی
- 30 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
- 100 گرام ھٹی کریم
- سبزیاں
- کالی مرچ
- نمک.
کھانا پکانے کا طریقہ: مشروم کو چھیلیں، نمکین پانی میں مصالحے کے ساتھ ابالیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ آلو کو "ان کی کھالوں میں" ابالیں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ کیکڑے کی لاٹھیوں کو کاٹ لیں۔ تیار شدہ کھانے کو ملائیں، نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل اور ھٹا کریم شامل کریں.
سلاد کو جڑی بوٹیوں، مولی کے ٹکڑوں اور چھوٹے ابلے ہوئے مشروم سے سجائیں۔
ہیم اور پنیر کے ساتھ مشروم کا ترکاریاں
اجزاء:
- 250 گرام تازہ دودھ کے مشروم
- 100 گرام ہیم
- 100 جی پنیر
- 100 جی سیب
- 100 گرام ٹماٹر
- 100 ملی لیٹر کیفر
- سبزیاں
- شکر
- لیموں کا رس
- سرسوں
کھانا پکانے کا طریقہ: کیفر کو چینی اور لیموں کے رس کے ساتھ ملائیں۔ سرسوں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ مشروم کو کللا کریں، نمکین پانی میں ابالیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہیم کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس. سیب اور ٹماٹر کو پچروں میں کاٹ لیں۔ چٹنی کے ساتھ تیار کھانا اور موسم ملائیں۔ کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں۔
نمکین مشروم اور ہیم کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- 200 جی نمکین (یا اچار والا) دودھ کے مشروم
- 100 جی دبلی پتلی ہیم
- 4 ابلے ہوئے آلو
- 1 کھیرا
- 1 ٹماٹر
- 1 پیاز
- 200 گرام ھٹی کریم
- 1 ابلا ہوا انڈا
- ٹیبل سرکہ
- سرسوں
- سبز ترکاریاں
- ڈل اور اجمودا
- شکر
- نمک حسب ذائقہ.
تیاری: مشروم، ہیم، آلو اور کھیرے کو یکساں سٹرپس میں کاٹ لیں، مکس کریں۔ ھٹی کریم میں سرکہ، سرسوں، نمک اور چینی شامل کریں۔ نتیجے میں ڈریسنگ کے ساتھ تیار مصنوعات ڈالو. انڈے اور ٹماٹر کے ٹکڑوں، لیٹش اور جڑی بوٹیوں سے کھانے کو سجائیں۔
نمکین دودھ مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- 150 جی نمکین دودھ مشروم
- 50 گرام اچار
- 50 جی آلو
- 50 جی چقندر
- 50 گرام گاجر
- 50 گرام سفید گوبھی
- 30 جی پیاز
- 50 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
- سبزیاں
- شکر
- نمک حسب ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ: نمکین مشروم اور کھیرے کو باریک کاٹ لیں۔ آلو اور گاجر ابالیں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ چقندر کو ابالیں اور ایک موٹے چنے پر پیس لیں۔ گوبھی اور پیاز کاٹ لیں۔ تیار شدہ مصنوعات کو مکس کریں۔ نمک، چینی اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. تیار ڈش کو جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔
دودھ مشروم کے ساتھ روسٹ
اجزاء:
- 180 جی بیف ٹینڈرلوئن
- 15 جی خشک سفید دودھ کے مشروم
- 140 جی آلو
- 50 جی پیاز
- 25 جی مکھن
- 10 جی پنیر
- 2 چمچ۔ ھٹی کریم کے چمچ
- 3 جی اجمودا
- 20 جی تازہ ٹماٹر
- نمک
- کالی مرچ
کھانا پکانے کا طریقہ: فلموں سے گوشت کو چھیلیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک، کالی مرچ اور دونوں طرف سے گرم پین میں بھونیں۔ کٹے ہوئے ابلے ہوئے مشروم، پیاز اور ٹماٹر کو الگ الگ فرائی کریں۔آلو ابالیں اور بھونیں، پھر گوشت کو پین میں ڈالیں، اس پر مشروم، پیاز اور ٹماٹر ڈالیں، اور ان کے آگے - تلے ہوئے آلو، ھٹی کریم ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ بیکنگ کے لیے اوون میں رکھ دیں۔ خدمت کرنے سے پہلے اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔ کڑاہی میں میز پر پیش کریں۔
