ھٹی کریم میں مشروم: تصاویر اور ترکیبیں، کھٹی کریم میں مشروم کیسے پکائیں
کھٹی کریم میں مشروم پکانے کی ترکیبیں، اس صفحے پر تجویز کی گئی ہیں، بنیادی طور پر نوسکھئیے گھریلو خواتین کو پسند آئیں گی۔ ان لذیذ پکوانوں میں کم سے کم اجزاء دستیاب ہوتے ہیں اور انہیں تیار کرنے کے لیے باورچی خانے کے سب سے بنیادی برتنوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ناتجربہ کار باورچی بھی اس حقیقت کی طرف متوجہ ہوں گے کہ آپ کو چولہے پر کافی وقت گزارنا پڑے گا۔
کھٹی کریم میں مشروم کیسے پکائیں: تصاویر کے ساتھ ترکیبیں۔
ھٹی کریم میں تازہ مشروم
اجزاء:
مشروم، پیاز، مکھن، آٹا، ھٹی کریم، نمک.
تیاری:
پیاز کو کاٹ لیں، تیل میں ہلکا براؤن کریں، کٹی ہوئی مشروم ڈالیں، آٹے میں ڈالیں، نمک اور تیل میں بھونیں۔ کھٹی کریم کے ساتھ تیار مشروم ڈالیں، ابلتے بغیر گرم کریں.
ھٹی کریم میں رسیلی دودھ مشروم
اجزاء:
600 گرام نمکین جوان دودھ مشروم، 5 چمچ۔ خوردنی تیل کے کھانے کے چمچ، 1/2 کپ ھٹی کریم، نمک۔
تیاری:
ابلے ہوئے تیل میں مشروم براؤن کریں، کھٹی کریم پر ڈالیں، بغیر ابلائے تندور میں گرم کریں۔ اس ہدایت کے مطابق کھٹی کریم میں مشروم کو میشڈ آلو کے ساتھ سرو کریں۔
ھٹی کریم میں مورلز
اجزاء:
800 جی مورلز، 1 کپ ھٹی کریم، 3 چمچ۔ سبزیوں کا تیل، نمک کے چمچ.
تیاری:
کھٹی کریم میں مشروم پکانے سے پہلے، جنگل کے تحائف کو احتیاط سے چھانٹ کر بہتے ہوئے پانی میں دھونا ضروری ہے۔ پھر ابلے ہوئے تیل میں نمک، براؤن کاٹ لیں۔
پھر ھٹی کریم ڈالیں، گرم کریں، مسلسل ہلاتے رہیں، اسے ابلنے نہ دیں۔
یہاں آپ اس انتخاب میں پیش کردہ ترکیبوں کے مطابق کھٹی کریم میں مشروم کی تصویر دیکھ سکتے ہیں:
ھٹی کریم کے ساتھ مشروم کے پکوان پکانے کی ترکیبیں۔
ھٹی کریم میں Ryzhiki
اجزاء:
700 گرام تازہ مشروم، 3 پیاز، 2 چمچ۔ مکھن کے کھانے کے چمچ، 3 چمچ۔ ھٹی کریم، نمک، کالی مرچ کے چمچوں - ذائقہ.
تیاری:
پراسیس شدہ مشروم کو دھو کر ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں، 2-3 منٹ تک ابالیں اور چھلنی پر رکھ دیں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں، گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، کٹی ہوئی مشروم ڈالیں اور سب کو ایک ساتھ 5 منٹ تک بھونیں۔ پھر ھٹی کریم، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اس نسخے کے مطابق کھٹی کریم والے مشروم کو 8-10 منٹ تک ہلکی آنچ پر ڈھکن بند کرکے پکایا جاتا ہے۔
ھٹی کریم میں شراب کے ساتھ مشروم
اجزاء:
1 کلو تازہ باریک کٹے ہوئے مشروم (ترجیحی طور پر سفید یا شیمپینز)، 4 چمچ۔ مکھن کے کھانے کے چمچ، 2 چمچ۔ نیم خشک سفید شراب کے کھانے کے چمچ، 1/2 چائے کا چمچ نمک، 1/2 عدد تازہ پسی ہوئی کالی مرچ، 1/2 عدد پسی ہوئی لال مرچ، 2 کپ کھٹی کریم، 1 کپ کٹا ہوا ڈچ یا سوئس پنیر۔
تیاری:
ایک کڑاہی میں مکھن پگھلا کر اس میں مشروم کو 5 منٹ کے لیے بھونیں۔ ایک کڑاہی میں شراب ڈالیں اور مزید 2 منٹ تک تیز آنچ پر رکھیں۔ آگ کو کم کریں۔
نمک، کالی اور لال مرچ شامل کریں، ہلچل، ھٹی کریم اور پنیر شامل کریں. ہلکی آنچ پر رکھیں، گاڑھا ہونے تک اکثر ہلاتے رہیں۔ مکھن کے ساتھ چکنائی والی ٹوسٹ شدہ روٹی پر سرو کریں۔
ھٹی کریم میں تازہ مشروم کے ساتھ فریکاسی
اجزاء:
1.2 کلو تازہ مشروم، 1 پیاز، 3 چمچ۔ مکھن کے کھانے کے چمچ، 11/2 کپ ھٹی کریم، نمک۔
تیاری:
ھٹی کریم کے ساتھ مشروم پکانے سے پہلے، انہیں دھونا اور خشک کرنے کی ضرورت ہے. پھر کاٹ لیں، کٹی ہوئی پیاز، نمک اور تیل میں براؤن کر لیں۔ ھٹی کریم، نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر گرم کریں۔
