ماسکو کے علاقے میں مشروم کہاں اگتے ہیں اور ماسکو کے علاقے میں ان مشروم کو کب جمع کرنا ہے۔
"خاموش" شکار کے تجربہ کار محبت کرنے والوں کے مطابق، مشروم دیگر قسم کے مشروموں میں ذائقہ کے لحاظ سے ایک اہم مقام پر فائز ہیں۔ اگرچہ مشروم میں دودھ کا رس ہوتا ہے، لیکن انہیں کچا کھایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، مشروم کو پکانے کے لیے، آپ کو بھگونے اور ابالنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ مشروم کا دودھ والا رس بالکل کڑوا نہیں ہوتا۔
موسم گرما کے وسط میں شروع ہونے والے یہ حیرت انگیز اور خوبصورت پھل دار جسم اپنی ظاہری شکل سے خوش ہوتے ہیں۔ دنیا کے تقریباً تمام ممالک میں مشروم سے مختلف قسم کے پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔ ہمارے علاقے میں، سب سے زیادہ مقبول ماہرین سرخ مشروم، سپروس اور اصلی کہتے ہیں.
تجربہ کار مشروم چننے والے ہمیشہ جانتے ہیں کہ ماسکو کے علاقے میں مشروم کہاں اگتا ہے۔ وہ اہم جگہیں جہاں یہ اکثر پائی جاتی ہیں وہ جنگلات کے اچھی طرح سے روشن اور ہوا دار علاقے ہیں، خاص طور پر نوجوان شنک دار درختوں کے قریب۔ عام طور پر، مشروم کی کٹائی ہر سال ایک ہی جگہ پر کی جاتی ہے، حالانکہ اس میں مستثنیات ہیں۔
ماسکو کے علاقے کے رائزک ریتلی مٹی کے ساتھ دیودار کے جنگلات میں آباد ہونا پسند کرتے ہیں، جہاں لمبا اور ویرل گھاس یا کائی ہوتی ہے۔ پھلوں کی لاشیں پوری کالونیوں میں اگتی ہیں؛ ایک نمونہ تلاش کرنا بہت کم ہوتا ہے۔
ریگا سمت کے ساتھ ماسکو کے علاقے میں مشروم کہاں تلاش کریں؟
مشروم کے شکار پر جاتے وقت، سب کو معلوم ہونا چاہیے کہ ماسکو کے علاقے میں مشروم کہاں اگتے ہیں۔ جو لوگ جنگل میں گھومنا اور کھمبیاں چننا پسند کرتے ہیں، ان کے لیے طویل سفر کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ بہت سے لوگ ٹرین میں سوار ہو کر زعفرانی دودھ کی ٹوپیوں کی تلاش میں نکل جاتے ہیں۔ ریگا سمت کے ساتھ اسٹیشن تک جائیں۔ "سیاہ"۔ قریب ہی دیودار کا ایک بہترین جنگل ہے، جہاں آپ زعفران کے دودھ کی ٹوکریاں جمع کر سکتے ہیں۔
میں یہ کہنا چاہوں گا کہ ماسکو کا پورا علاقہ مشروم کی جگہوں کے لیے مشہور ہے۔ سب سے زیادہ مقبول مہینے جب ماسکو کے علاقے میں مشروم چننا بہتر ہے اگست، ستمبر اور اکتوبر کے پہلے نصف کو کہا جاتا ہے. ماسکو ریلوے کھمبیوں کے لیے ماسکو ریجن کے سفر کے لیے اضافی الیکٹرک ٹرینیں بھی مہیا کرتی ہے۔
ماسکو کے علاقے میں زعفران کے دودھ کی ٹوپیوں کی نشوونما کے مقامات بھی مخلوط جنگلات میں واقع ہیں۔ وہ زعفران دودھ کی ٹوپیوں کی ایک بڑی تعداد جمع کر سکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ گرمی سے پہلے جنگل میں جلدی جانا ہے۔ ظاہری شکل میں مشروم کو پہچاننا بہت آسان ہے، آپ کو ٹوپی کو قریب سے دیکھنے کی ضرورت ہے۔ اس کی واضح سرخی مائل سرخ رنگت نے پھل دار جسم کو یہ نام دیا۔ اس کے علاوہ، ٹوپی کی ہموار سطح پر واضح سفید دھاریاں نظر آتی ہیں، جو مرکزی حصے سے کناروں کی طرف ہٹ جاتی ہیں۔
تاہم، روس کی سرزمین پر، آپ کو دوسرے رنگوں کے مشروم مل سکتے ہیں. کچھ پرجاتیوں کا رنگ ہلکے نارنجی سے لے کر بھرپور تانبے تک ہوتا ہے۔ بعض اوقات جوانی میں مشروم سبزی مائل رنگت حاصل کر لیتے ہیں۔ لیکن سب سے اہم بات یہ ہے کہ تمام قسم کی ٹوپیوں کی شکل ایک جیسی ہوتی ہے جس کے کناروں کو نیچے تک گھمایا جاتا ہے۔ ٹوپی کے بیچ میں گہرا ہونا عمر کے ساتھ بڑھتا ہے اور ایک گہرا چمنی بناتا ہے۔ لہذا، ماسکو کے علاقے میں مشروم کو کہاں تلاش کرنا ہے اس کا انحصار مخصوص پرجاتیوں پر ہوگا۔
یاروسلاول اور سیویلوسکی سمتوں کے ساتھ ماسکو کے علاقے میں رائزکس
ایک اور جگہ جہاں آپ ماسکو کے علاقے میں مشروم جمع کر سکتے ہیں وہ ریلوے کی یاروسلاول سمت ہے۔ اسٹیشن پر پہنچ کر۔ "76ویں کلومیٹر" اور یاروسلاول ہائی وے پر تقریباً 5 کلومیٹر پیدل چلنے کے بعد، مشروم چننے والے Torbeevskoye جھیل پر آئیں گے۔ جھیل کے قریب جنگل میں اس سائٹ پر، آپ بہت سے مشروم جمع کر سکتے ہیں اور نہ صرف زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں.
سٹیشن سے باہر جانا۔ "Ashukinskaya"، آپ کو ریل کی پٹریوں کو عبور کرنے اور جنگل کی جھاڑیوں کی طرف جانے کی ضرورت ہے۔ آپ یقیناً خالی ہاتھ نہیں لوٹیں گے!
ماسکو کے علاقے میں کیمیلینا مشروم گریمیاچی آبشار کے شمالی حصے میں واقع جنگل میں پائے جاتے ہیں۔ بہت سے مشروم چننے والے اس جگہ کو مشروم کی سب سے زیادہ جگہ کہتے ہیں، حالانکہ یہ سب سے طویل ہے۔
ماسکو کے علاقے میں مشروم کہاں اگتے ہیں؟ مثال کے طور پر، آپ Savelovsky سمت میں ان کی پیروی کر سکتے ہیں۔"خاموش" شکار آرٹ سے شروع ہوتا ہے۔ "میڈو"، جو مخلوط جنگلات سے گھرا ہوا ہے جس میں مخروطی درختوں کی برتری ہے۔ ریلوے کے ساتھ سیدھے، اگر آپ مشرق کی طرف بستیوں "فیڈوسکینو" اور "شولوخوو" کی طرف بڑھیں تو آپ زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں کی ایک سے زیادہ ٹوکریاں جمع کر سکتے ہیں۔
یہ کہنے کے قابل ہے کہ اگر جنگل میں مخروطی اور سپروس کے درخت نہیں ہیں یا مخلوط جنگل اتنا گھنا نہیں ہے تو وہاں بہت کم کھمبیاں ہوں گی۔ اس صورت میں، اگر آپ صرف ان پھل دار لاشوں کو جمع کرنے کا عزم رکھتے ہیں، تو آپ کو کامیابی کی امید نہیں رکھنی چاہیے۔ لیکن اسپرس جھاڑیوں اور دیودار کے جنگلات میں زعفران کے دودھ کی ٹوپیوں کی کثرت ہوتی ہے۔
ماسکو کے علاقے میں مشروم جمع کرنے کے دیگر مقامات
کیا مشروم ماسکو کے علاقے میں اگتے ہیں، اگر آپ ٹرین سے سینٹ پیٹرزبرگ کی سمت جاتے ہیں؟ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، آرٹ. Firsanovka عملی طور پر جنگل کے علاقے کو دو حصوں میں تقسیم کرتا ہے۔ لہذا، مشروم کو راستے کے دونوں اطراف پر جمع کیا جا سکتا ہے. اسٹیشن سے 2 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع نظریوو اور نووئے رزاوکی کی بستیوں کی طرف جاتے ہوئے، آپ کیملینا کی اچھی فصل کاٹ سکتے ہیں۔ مزید، آپ سینٹ پر رہ سکتے ہیں۔ "Golovkovo"، "Birches"، "Povarovo - 1" اور "Alabushevo"۔ ان اسٹیشنوں پر اترنے کے بعد، جنگلوں میں جائیں، جو کھلی آنکھوں سے نظر آتے ہیں، اور کھمبیاں جمع کرنا شروع کریں۔ ہم آپ کو یقین دلاتے ہیں کہ آپ خالی ٹوکریاں لے کر گھر نہیں لوٹیں گے!
کرسک سمت میں، مشروم چننے والے ٹرین کے ذریعے اسٹیشن تک پہنچتے ہیں۔ "Hryvnia"، کے ساتھ ساتھ "Kolkhoznaya"، "Lvovskaya"، Avangard "اور" Chekhov "۔ یہاں، ریتلی مٹی کے ساتھ مخلوط جنگلات کی سرزمین پر، کیملینا کی پیداوار کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
ماسکو کے علاقے میں زعفرانی دودھ کی ٹوپیوں کے بڑے پیمانے پر جمع ہونے کا وقت
تقریباً تمام قسم کے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں کونیفرز کے ساتھ مائکوریزا بنانے کو ترجیح دیتی ہیں۔ اس سلسلے میں، ان جگہوں کو تلاش کرنا مشکل نہیں ہوگا جہاں یہ پھل دار جسم اگتے ہیں۔ لہذا، ماسکو کے علاقے میں زعفران دودھ کی ٹوپیاں جمع کرنے کا وقت تقریبا ایک ہی ہے (1-2 ہفتوں میں اختلافات ہیں). پہلی مشروم جون کے آخر میں، بولیٹس کے ساتھ مل کر، اور اکتوبر کے آخر میں، پہلی برف سے پہلے مل سکتے ہیں۔ لیکن زعفران کے دودھ کی ٹوپیوں کا بڑے پیمانے پر ذخیرہ اب بھی جولائی کے وسط میں شروع ہوتا ہے اور ستمبر کے وسط تک جاری رہتا ہے۔
یہ بات قابل غور ہے کہ سرخ کھمبی جو اکثر ہمارے ملک کے مخلوط جنگلات میں پائی جاتی ہے نومبر کے شروع تک پھل دے سکتی ہے۔ لہذا، مختلف قسم کے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں جمع کرنے کے مختلف اوقات ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ماہرین کے ابتدائی اندازوں کے مطابق اس سال ماسکو کے علاقے میں کیملینا کی پیداوار گزشتہ سال کے اعداد و شمار سے زیادہ ہو سکتی ہے۔ یہ ٹھنڈی اور مرطوب گرمی کی وجہ سے ممکن ہوا۔
