خزاں کے مشروم: تصویر، تفصیل، جنگل میں مشروم کب چنیں۔
ان پھل دار جسموں کو ان کا نام سٹمپ اور درختوں کے تنوں پر اگنے کی خاصیت کی وجہ سے پڑا۔ بہت سے نئے مشروم چننے والے سوالات پوچھتے ہیں: خزاں کے مشروم کب اور کن جنگلوں میں جمع کریں؟ نوٹ کریں کہ اس قسم کے پھلوں کے بڑھتے ہوئے رقبے کو نقصان پہنچا ہے، بوسیدہ ہے اور پرنپاتی درخت بھی کمزور ہیں۔ خاص طور پر خزاں کے مشروم زیادہ نمی والی جگہوں کو ترجیح دیتے ہیں۔ وہ بڑی کالونیوں میں اگتے ہیں، اکثر ٹانگوں کے اڈوں کے ساتھ مل کر بڑھتے ہیں۔
اور ابھی تک، اہم سوال باقی ہے، آپ موسم خزاں کے مشروم کب جمع کر سکتے ہیں؟ مشروم چننا موسمی حالات پر منحصر ہوگا۔ مثال کے طور پر، موسم خزاں کے مشروم اگست کے اوائل سے نومبر کے وسط تک اگتے ہیں، یعنی کٹائی کا اہم وقت ستمبر اور اکتوبر ہے۔
آئیے ایک تصویر اور خزاں کے مشروم کی تفصیل دیکھیں اور معلوم کریں کہ دو سب سے زیادہ مقبول پرجاتیوں کو کب جمع کرنا ہے۔
آپ خزاں کے مشروم کب جمع کر سکتے ہیں (Armillaria mellea)
لاطینی نام:Armillaria mellea.
جینس: ارملیریا کا شہد ایگارک۔
خاندان: Physalacrylic.
مترادفات: شہد مشروم اصلی ہے.
ٹوپی: 3 سے 15 سینٹی میٹر تک قطر، چھوٹی عمر میں محدب، پھر کھلتا ہے اور لہراتی کناروں کے ساتھ چپٹا ہو جاتا ہے۔ رنگ شہد براؤن سے زیتون تک ایک سیاہ مرکز کے ساتھ ہوتا ہے۔ سطح پر ہلکے ترازو ہیں جو عمر کے ساتھ غائب ہوسکتے ہیں۔
ٹانگ: 7-12 سینٹی میٹر لمبا، 1 سے 2 سینٹی میٹر قطر کے فلیک جیسے ترازو سے ڈھکا ہوا ہے۔ اس میں ایک کمبل کی انگوٹھی ہے جو عمر کے ساتھ غائب نہیں ہوتی ہے۔ نچلا حصہ گہرے رنگ کا ہے، بنیاد پر چوڑا ہے۔
گودا: نوجوان نمونوں میں، گوشت سفید، گھنے، اور ایک خوشگوار بو ہے. ٹانگوں کا گودا ریشے دار ہوتا ہے اور عمر کے ساتھ ساتھ یہ موٹے مستقل مزاجی کو حاصل کرتا ہے۔
پلیٹس: جوان شہد ایگارکس میں وہ کمبل کے نیچے چھپے ہوئے ہیں، ان کا رنگ زرد ہوتا ہے۔ جوانی میں وہ بھورے یا گیدر بن جاتے ہیں۔
جمع کرنے کا موسم: موسم خزاں کے مشروم کی کٹائی کا وقت خطے کے موسمی حالات پر منحصر ہے۔ یہ عام طور پر اگست کے وسط میں ہوتا ہے اور چوٹی کی فصل ستمبر میں ہوتی ہے۔
کھانے کی اہلیت: کھانے کے قابل مشروم.
پھیلانا: پورے روس میں مردہ درختوں اور بوسیدہ سٹمپ کے تنوں پر اگتا ہے۔
خزاں کے مشروم کی کٹائی کب کریں (آرمیلیریا لوٹیا)
لاطینی نام:Armillaria lutea.
جینس: ارملیریا کا شہد ایگارک۔
خاندان: Physalacrylic.
مترادفات: Armillaria Bulbosa، Inflata.
ٹوپی: قطر 2.5 سے 10 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے۔ چھوٹی عمر میں، مشروم کے کناروں کے ساتھ چوڑی مخروطی ٹوپی ہوتی ہے، پھر یہ گاڑھا ہو جاتا ہے اور کنارے گر جاتے ہیں۔ پہلے اس کا رنگ گہرا بھورا ہوتا ہے، عمر کے ساتھ پیلا ہو جاتا ہے۔ سطح پر متعدد مخروطی ترازو ہیں جو بالغوں میں بھی برقرار رہتے ہیں۔
ٹانگ: بیس کی طرف ایک کلیویٹ گاڑھا ہونے کے ساتھ بیلناکار۔ "اسکرٹ" فلمی، سفید ہے، جسے پھر پھٹا دیا جاتا ہے۔
گودا: ایک ناگوار پنیر بو کے ساتھ سفید.
پلیٹس: بار بار، عمر کے ساتھ بھوری ہو جاتی ہے.
جمع کرنے کا موسم: وہ وقت جب آپ کو موٹی ٹانگوں کے خزاں کے مشروم جمع کرنے کی ضرورت ہوتی ہے وہ ستمبر کے وسط سے اکتوبر کے آخر تک شروع ہوتا ہے۔
کھانے کی اہلیت: کھانے کے قابل مشروم.
پھیلانا: ایک saprophyte ہے اور سڑتی ہوئی گھاس، سڑنے والے سٹمپ اور درخت کے تنوں پر اگتا ہے۔
