emmabrewda.com

مشروم اور آلو کسی بھی میز پر سب سے زیادہ مطلوبہ مجموعوں میں سے ایک ہیں، چاہے وہ چھٹی ہو یا عام خاندانی کھانا۔ ان سے تیار کردہ پکوان مزیدار، خوشبودار اور دلدار ہوتے ہیں، جنہیں آپ پسند نہیں کر سکتے۔

اگر ہم مشروم کے بارے میں بات کرتے ہیں، شہد مشروم کو صحیح طور پر آلو کے بعد دوسرے اہم اجزاء کے کردار کے لئے بہترین "امیدوار" میں سے ایک کہا جا سکتا ہے. آپ سردیوں کے لیے تازہ اور کٹے ہوئے پھل دونوں استعمال کر سکتے ہیں۔

اس مضمون میں بتایا گیا ہے کہ آلو کے ساتھ مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ۔ اس کے علاوہ، یہ تندور، سوس پین، پین اور سست ککر میں پکنے والے پکوانوں کے لیے مرحلہ وار ترکیبیں پیش کرتا ہے۔ شہد مشروم اور آلو کو باورچی خانے میں موجود مختلف اجزاء کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ دی گئی ترکیبیں، اور ساتھ ہی ساتھ پاک تصور، تمام گھریلو خواتین کو تہوار اور روزمرہ کے مینو کو متنوع بنانے یا بہتر کرنے میں مدد فراہم کرے گی۔

آلو کے ساتھ شہد مشروم، برتنوں میں سینکا ہوا

آلو کے ساتھ شہد مشروم، تندور میں برتنوں میں سینکا ہوا، کسی بھی شخص سے مثبت جواب ملے گا جو انہیں میز پر چکھتا ہے. گھریلو خواتین جو اپنے خاندان کو آرام دہ گھریلو ماحول میں جمع کرنا چاہتی ہیں وہ یقینی طور پر یہ ڈش تیار کریں گی۔

• آلو - 700-800 جی؛
• شہد مشروم - 450 جی؛
• سفید پیاز - 2 سر؛
• میئونیز - 2-3 چمچ. l.
• نمک، پسی ہوئی مرچوں کا مرکب، پسندیدہ مصالحہ؛
• سبزیوں یا زیتون کا تیل - 2 چمچ l

مٹی کے برتنوں کا استعمال کرتے ہوئے تندور میں آلو کے ساتھ شہد مشروم کیسے پکائیں؟

1. پھلوں کی لاشوں کو ملبے اور کیڑوں سے صاف کرنے کے بعد تقریباً 15 منٹ تک ابالیں، انہیں نمکین پانی میں ڈبو دیں۔
2. پھر خشک فرائی پین میں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
3. تلی ہوئی مشروم کو ایک الگ پیالے میں منتقل کریں، پیاز ڈالیں، پتلی آدھے حلقے یا کیوبز میں کاٹ لیں۔
4. نمک، کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں، اپنے پسندیدہ مصالحے اور مایونیز ڈالیں، تیل ڈالیں، مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں، اس دوران آلو تیار کریں۔
5. کندوں کو چھیل کر کاٹ لیں، اپنی پسند کا کاٹنے کا طریقہ منتخب کریں۔
6. پانی سے اچھی طرح کللا کریں، کچن کے تولیے سے تھوڑا سا خشک کریں۔
7. تمام اجزاء کو برتنوں میں رکھیں، پرتیں بنائیں اور اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح چھیڑ لیں۔
8. ہر برتن کے اوپر، آپ 1 چمچ ڈال سکتے ہیں. l میئونیز
9. تندور میں ڈالیں، 190 ° C پر سیٹ کریں اور 1 گھنٹے کے لئے بیک کریں۔

ایک پین میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی منجمد مشروم کی ترکیب

اگر منجمد پھلوں کی لاشیں آپ کے فریزر میں محفوظ ہیں، تو یہ انہیں یاد رکھنے اور پورے خاندان کے لیے لنچ یا ڈنر تیار کرنے کا وقت ہے۔ منجمد مشروم، آلو کے ساتھ تلے ہوئے، ایک لمحے میں میز سے منتشر ہو جائیں گے۔

• آلو کے tubers - 7-8 پی سیز؛
• منجمد مشروم - 350-400 جی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• نمک؛
• مکھن

منجمد مشروم کے ساتھ تلی ہوئی آلو کے لئے ہدایت تیار کرنے کے لئے آسان ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہاں تک کہ ایک نیا گھریلو خاتون بھی مختصر وقت میں اس کا مقابلہ کرے گی.

آلو کو چھیل لیں، کیوبز یا کیوبز میں کاٹ لیں، نمکین پانی میں 10 منٹ سے زیادہ نہ ابالیں، ورنہ وہ ابلنے لگیں گے۔

ابلے ہوئے آلو کو کولنڈر میں نکالیں اور مائع سے نکال دیں۔

پھر اسے مکھن میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، ایک طرف رکھ دیں۔

مشروم کو تھوڑا سا مکھن میں بھونیں اور ایک پین میں آلو کے ساتھ ملا دیں۔

ہلکی آنچ پر رکھ کر 10-15 منٹ تک بھونیں، آخر میں نمک ڈال کر کٹا ہوا لہسن ڈال دیں۔

آلو کو اچار والے مشروم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھوننے کا طریقہ

پین میں اچار والے مشروم کے ساتھ پکائے گئے آلو دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے ایک بہترین ڈش ہیں۔ اجمودا اور ڈل کا اضافہ اسے مزید امیر اور خوشبو دار بنا دے گا۔

• آلو - 4 tubers؛
• اچار والے مشروم - 350 گرام؛
• اجمودا اور ڈل سبز - 1 چھوٹا گچھا؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• کوگناک - 1 چمچ. l.
• سویا ساس - 1.5 چمچ l.
• نمک؛
• نباتاتی تیل.

DIY تلے ہوئے آلوؤں کو شہد ایگریکس کے ساتھ پکانے کے لیے فوٹو کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ استعمال کریں۔

1. ڈبے میں بند مشروم کو پانی میں دھو کر کچن کے تولیے پر خشک کریں۔
2. ایک پلیٹ میں رکھیں، سویا ساس اور کانگاک ڈالیں، ہلائیں۔
3. کٹے ہوئے پیاز کو سبزیوں کے تیل میں نرم ہونے تک بھونیں، پھر مشروم ڈالیں۔
4. بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، چند منٹوں کے لیے، پھر کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔
5. آلو کو ایک پین میں الگ سے بھونیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہو جائیں، پھر پیاز اور مشروم کا ماس شامل کریں۔
6. ہلائیں، ذائقہ کے مطابق نمک ڈالیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔

کلاسیکی ترکیب کے مطابق شہد مشروم کو پیاز اور آلو کے ساتھ کیسے بھونیں۔

پیاز اور آلو کے ساتھ مزیدار تلی ہوئی مشروم پکانے کے لیے آپ کو بہت زیادہ وقت، محنت اور پیسہ خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن اس کے باوجود، پیاروں کی طرف سے تعریف اور شکریہ کے الفاظ آپ کو انتظار نہیں کریں گے.

• آلو کے tubers - 600-700 گرام؛
• شہد مشروم - 300 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی لیٹر؛
• مکھن - 30 جی؛
• نمک، کالی مرچ، خلیج کی پتی؛
• تازہ جڑی بوٹیاں (اختیاری)۔

ایک کلاسک نسخہ کا استعمال کرتے ہوئے پیاز اور آلو کے ساتھ مشروم کو کیسے بھونیں؟

ابتدائی پروسیسنگ کے بعد مشروم کو ابالیں، پانی نکالیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں (اگر نمونے بڑے ہوں)۔ اجزاء کی فہرست میں مشروم کا بڑا حصہ پہلے ہی ابلا ہوا ہے۔ اگر چاہیں تو آپ منجمد پھلوں کی لاشیں بھی لے سکتے ہیں۔

1. آلو کو کسی بھی آسان طریقے سے چھیل کر کاٹ لیں، مثال کے طور پر کیوبز، سلائسز یا آدھے انگوٹھے۔
2. نشاستے کو دور کرنے کے لیے کٹے ہوئے آلو کو پانی میں اچھی طرح دھو لیں، تو سبزی فرائی کے دوران سنہری اور کرسپی کرسٹ حاصل کر لے گی۔
3. ایک پین میں مشروم کو الگ سے بھونیں، تقریباً 20 ملی لیٹر خوردنی تیل ڈالیں۔ اس صورت میں، بڑے پیمانے پر مسلسل ہلایا جانا چاہئے تاکہ کوئی جلا نہ ہو.
4. جب مشروم مکمل طور پر فرائی ہو جائیں تو آپ کو انہیں ایک علیحدہ پلیٹ میں منتقل کرنے اور آلو سے نمٹنے کی ضرورت ہے۔
5. باقی سبزیوں کا تیل پین میں ڈالیں، پھر مکھن ڈال کر گرم کریں۔
6. آلو ڈال کر 10 منٹ تک تیز آنچ پر بھونیں، ہر وقت ہلاتے رہیں۔
7. پھر گرمی کو کم کریں اور آلو کو آدھا پکانے تک بھونتے رہیں۔
8. پھر پین میں تلی ہوئی مشروم، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
9. 5 منٹ میں تیار ہونے تک خلیج کی پتی شامل کریں، اور خدمت کرتے وقت جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔

آلو، پیاز اور کٹائی کے ساتھ مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

شہد ایگرک میں خزاں کی پرجاتیوں کو سب سے عام سمجھا جاتا ہے، لہذا، اکثر ان سے برتن تیار کیے جاتے ہیں. آلو کے ساتھ تلی ہوئی خزاں کے مشروم کو مختلف اجزاء سے پتلا کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ ڈش میں کٹائی شامل کرتے ہیں، تو یہ اصلی اور بہت سوادج ہو جائے گا.

• تازہ مشروم (منجمد کیا جا سکتا ہے) - 400 جی؛
• آلو - 0.7 کلو؛
• کٹائی - 70 جی یا ذائقہ؛
• پیاز - 1 سر؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک مرچ۔

1. کٹائیوں کو ایک علیحدہ پلیٹ میں ڈالیں اور ابلتے ہوئے پانی پر ڈالیں، پانی ٹھنڈا ہونے تک چھوڑ دیں۔
2. گندگی اور دیگر ملبے کو ہٹانے کے بعد مشروم کو فرائی کرنے کے لیے تیار کریں۔ یہ بہتر ہے کہ بڑے نمونوں کو پہلے سے ابالیں اور کاٹ دیں، اور چھوٹے نمونوں کو ابالے بغیر برقرار رکھیں۔
3. آلو کو چھیلنے کے بعد کسی بھی آسان طریقے سے پیس لیں، لیکن بڑے نہیں۔
4. پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور کٹائیوں کو باریک کاٹ لیں۔
5. مشروم کو سبزیوں کے تیل (10-15 منٹ) میں بھونیں، پھر پیاز اور کٹائی ڈالیں، پیاز نرم ہونے تک بھونتے رہیں۔
6. ایک کڑاہی میں آلو کو الگ سے بھونیں جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے، پھر اس میں مشروم، پیاز اور کٹے ہوئے ٹکڑے ڈال دیں۔
7. پکنے تک گرمی کو کم کرتے ہوئے بھونتے رہیں۔
8. حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔

ایک ویڈیو بھی دیکھیں جس میں دکھایا گیا ہے کہ آلو، پیاز اور کٹائی کے ساتھ مشروم کو کیسے بھونیں۔

کھٹی کریم میں تلی ہوئی آلو کے ساتھ مشروم شہد مشروم کھانا پکانا

کھٹی کریم میں مشروم اور شہد ایگارکس کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کی ترکیب تمام دیکھ بھال کرنے والی گھریلو خواتین استعمال کرتی ہیں جو اپنے خاندان کو مزیدار پکوانوں سے لاڈ کرنا پسند کرتی ہیں۔

• آلو - 0.6 کلوگرام؛
• شہد مشروم (ابال) - 0.4 کلوگرام؛
• ھٹی کریم - 4-5 چمچ. l.
• سبز (تازہ) - اجمودا، ڈیل؛
• نمک، زیتون کا تیل؛
• کالی مرچ کے چند دانے اور ایک بے پتی۔

شہد مشروم کی تیاری کے ساتھ، ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی، ایک قدم بہ قدم تفصیل سے نمٹنے میں مدد ملے گی.

1. آلو کو چھیل لیں، پھر سٹرپس، ٹکڑوں یا آدھے انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، پانی میں دھو لیں اور کچن کے تولیے پر خشک کریں۔
2. مشروم کو تیل میں بھونیں یہاں تک کہ مائع بخارات بن جائے، اس میں کھٹی کریم ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
3. آلو کو الگ الگ بھونیں جب تک کہ تقریباً پکا نہ ہو جائے، پھر مشروم اور کھٹی کریم کے ساتھ ملا دیں۔
4. بڑے پیمانے پر 15 منٹ تک ابالیں، آخر میں نمک ڈالیں، کالی مرچ اور خلیج کی پتی ڈالیں، سرو کرتے وقت کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

سست ککر میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی خزاں کے مشروم

آلو کے ساتھ تلی ہوئی مشروم پکانے کی ممکنہ ترکیبوں میں سے ایک سست ککر میں ایک نسخہ ہے۔ یہ صرف ان تمام گھریلو خواتین کو لکھنے کی ضرورت ہے جن کے کچن میں ایسا شاندار "مددگار" ہے۔

• خزاں مشروم - 0.5 کلوگرام؛
• آلو کے tubers - 0.7 کلوگرام؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• پانی - 4 چمچ. l.
• سورج مکھی کا تیل (بے بو) - 2 چمچ۔ l.
• تازہ سبزیاں؛
• نمک اور کالی مرچ حسبِ ذائقہ۔

تصویر کے ساتھ ہدایت کا شکریہ، ایک ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ آلو رسیلی اور بھوک لگی ہے.

1. ایک ملٹی کوکر پیالے میں سبزیوں کا تیل ڈالیں اور پینل پر "فرائی" موڈ سیٹ کریں۔
2. وہاں پھلوں کی لاشیں اور پیاز رکھو، کیوب یا نصف بجتی میں کاٹ.
3. ڈھکنوں کے ساتھ، دونوں اجزاء کو 10 منٹ تک بھونیں۔
4. پھر چھلکے ہوئے آلو ڈالیں، پتلی کیوبز یا سلائسز میں کاٹ لیں۔
5. اس کے بعد پانی میں ڈالیں، تمام اجزاء کو مکس کریں، ڈھکن بند کریں اور ڈش کو اسی موڈ میں 30 منٹ تک پکائیں۔
6. ڈھکن کو وقتاً فوقتاً کھولیں تاکہ بڑے پیمانے پر اچھی طرح مکس کر لیں، بغیر اسے جلنے دیں۔
7. آخر میں، نمک، کالی مرچ اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم.

آلو کے ساتھ شہد مشروم کو سوس پین میں کیسے ڈالیں۔

آپ آلو کے ساتھ شہد مشروم کیسے پکا سکتے ہیں؟ مثال کے طور پر، آپ دونوں اجزاء کو سوس پین میں ڈال کر کسی بھی لنچ یا ڈنر کے لیے بہترین سائیڈ ڈش بنا سکتے ہیں۔

• آلو - 1 کلو؛
• شہد مشروم - 0.5 کلوگرام؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• لہسن - 1-2 لونگ؛
• خدمت کے لیے نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں؛
• خلیج کی پتی - 1-2 پی سیز؛
• نباتاتی تیل.

ایک ساس پین میں آلو کے ساتھ شہد مشروم کو کیسے سٹو؟

1. چھیلنے کے بعد، آلو کو بڑے کیوبز میں کاٹ لیں، کللا کریں اور سوس پین میں ڈال دیں۔
2. پانی سے بھریں تاکہ اس کی سطح سبزی کو تقریباً 3-4 انگلیوں تک ڈھانپ لے۔
3. چولہے پر رکھ کر آگ جلائیں اور اس دوران فرائی کر لیں۔
4. کٹی پیاز، لہسن اور شہد مشروم کو سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔
5. جب آلو ابل جائیں تو فرائینگ ڈال کر ہلائیں۔
6. گرمی کو کم کریں اور تقریباً 1 گھنٹے تک ابالیں، آخر میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور خلیج کے پتے شامل کریں۔
7. پیش کرتے وقت، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ نتیجے میں ڈش گارنش کریں.

شہد مشروم، گوشت اور ہری پیاز کے ساتھ تلے ہوئے آلو

آپ شہد ایگارکس اور ہری پیاز کے ساتھ تلے ہوئے آلو کے لیے کوئی بھی گوشت لے سکتے ہیں - سور کا گوشت، گائے کا گوشت، بھیڑ، وغیرہ۔ یہاں سب کچھ مطلوبہ کیلوری کے مواد پر منحصر ہوگا۔

• آلو - 400 جی؛
• شہد مشروم (اچار) - 300 گرام؛
• گائے کے گوشت کا گودا - 300 جی؛
• ہری پیاز - 1 چھوٹا گچھا؛
• اچار والے کھیرے - 1-2 پی سیز؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک مرچ۔

آلو کو مشروم، شہد ایگرکس، گوشت اور ہری پیاز کے ساتھ کیسے بھونیں؟

1. ہم گوشت کو دھوتے ہیں اور تقریبا 1.5x1.5 سینٹی میٹر موٹی کیوب میں کاٹتے ہیں.
2. کھیرے کو سٹرپس میں کاٹ لیں اور ذائقہ کے مطابق گوشت، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا دیں۔
3. کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس میں گوشت کو تقریباً 10 منٹ تک فرائی کریں۔
4. ہم مشروم کو دھوتے ہیں اور گوشت میں شامل کرتے ہیں، ٹینڈر ہونے تک بھونتے ہیں.
5. ہم آلو کو چھیلتے ہیں، سٹرپس یا ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں، علیحدہ علیحدہ تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں ڈبو دیتے ہیں۔
6. آدھا پکا ہونے تک بھونیں، پھر گوشت اور مشروم کے ساتھ ملا دیں، نرم ہونے تک بھونتے رہیں۔
7. 5 منٹ میں نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ، پھر کٹی ہوئی ہری پیاز ڈالیں۔

شہد ایگارکس، چکن اور لہسن کے ساتھ آلو فرائی کرنا

شہد ایگارکس کے ساتھ آلو فرائی کرنے کے لیے چکن کو مثالی سمجھا جاتا ہے اگر کسی کو زیادہ کیلوری والے پکوان پسند نہ ہوں۔

• آلو - 5-6 پی سیز؛
• شہد مشروم - 300 جی؛
• چکن بریسٹ یا چکن کا کوئی حصہ - 1 پی سی؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• بلغاریہ کالی مرچ - 1 پی سی؛
• نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.

شہد ایگریکس اور چکن کے ساتھ آلو کو فرائی کرنے کا طریقہ درج ذیل ہے:

1. ہم جلد اور ہڈیوں کے چکن کو صاف کرتے ہیں، ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ کڑاہی میں ڈالتے ہیں.
2. گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، تیار شدہ مشروم کے ساتھ ساتھ کٹی ہوئی گھنٹی مرچ اور لہسن بھی شامل کریں۔
3. ہم مکمل طور پر پکنے تک بھونتے رہتے ہیں، اور اس دوران ہم آلو میں مصروف رہتے ہیں۔
4. ہم اسے چھیلتے ہیں، اسے کللا کرتے ہیں اور اسے ٹکڑوں، آدھے حلقوں یا سٹرپس میں کاٹ دیتے ہیں۔
5. نرم ہونے تک الگ سے بھونیں، چکن اور مشروم، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ ملا دیں۔

آلو اور انڈوں کے ساتھ منجمد مشروم کیسے پکائیں؟

روزانہ کے مینو کو متنوع بنانے کا ایک بہترین موقع یہ ہے کہ تندور میں آلو اور انڈوں کے ساتھ سینکا ہوا منجمد مشروم کی ترکیب استعمال کی جائے۔

• آلو کے tubers - 5-6 پی سیز؛
• منجمد مشروم - 350 جی؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• چکن انڈے - 3 پی سیز؛
• ھٹی کریم یا میئونیز - 3 چمچ. l.
• نمک مرچ؛
• بغیر بو کے سورج مکھی کا تیل؛
• سخت پنیر - 100 جی؛
• تازہ اجمودا کی ٹہنیاں۔

تندور میں آلو اور انڈوں کے ساتھ منجمد مشروم کیسے پکائیں؟

1. آلو کو چھیل کر تقریباً 5 ملی میٹر موٹی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
2. کللا کریں اور چکنائی والی بیکنگ ڈش پر 1 پرت میں رکھیں۔
3. کڑاہی میں تھوڑا سا تیل گرم کریں اور کٹی ہوئی پیاز اور مشروم کو بھونیں۔
4. آلو کے اوپر تلے ہوئے اجزاء پھیلائیں، اور اس دوران انڈے اور کھٹی کریم کے ساتھ ٹنکر کریں۔
5. ایک الگ پیالے میں انڈوں کو پھینٹیں، میئونیز کے ساتھ ھٹی کریم، اور حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
6. ہلچل اور مکسچر کو آلو اور مشروم پر ڈال دیں۔
7. ڈش کے اوپر سخت پنیر رگڑیں، سبزیوں کے تیل میں جڑی بوٹیوں کی ٹہنیاں ڈبو کر پنیر کے اوپر رکھیں۔
8. پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180-190 ° پر رکھیں اور 40-50 منٹ تک بیک کریں۔

دودھ میں شہد ایگارکس کے ساتھ ابلے ہوئے آلو

دودھ میں شہد ایگریکس کے ساتھ آلو کو مزیدار طریقے سے پکانے کا طریقہ جاننے کے لیے، آپ کو ہر چیز پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے۔

• آلو - 1 کلو؛
• شہد مشروم - 0.4 کلوگرام؛
• دودھ - 0.5 ایل؛
• ھٹی کریم - 2-3 چمچ. l.
• لہسن - 3-4 لونگ؛
• نباتاتی تیل؛
• تازہ سبزیاں؛
• نمک، کالی مرچ، پسندیدہ مصالحہ۔

دودھ میں مشروم کے ساتھ آلو کیسے پکائیں؟

1. آلو کو چھیل کر دھولیں اور باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. ایک گہرے ساس پین میں ڈالیں اور اس دوران مشروم کو فرائی کرنے کے لیے تیار کریں۔
3. پھر انہیں سبزیوں کے تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور مشروم کے اوپر ڈال دیں۔
4. دودھ میں کھٹی کریم، لہسن، نمک، کالی مرچ اور آپ کے پسندیدہ مصالحے کو ایک پریس کے ذریعے ملا دیں۔
5. آلو کو مشروم کے ساتھ نتیجے میں مکسچر کے ساتھ ڈالیں، چولہے پر رکھیں اور ہلکی آنچ پر ہلکی آنچ پر ابالیں، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔
6. آخر میں ڈش کو کٹی ہوئی ڈل اور/یا اجمودا سے گارنش کریں۔

آلو اور چکن دلوں کے ساتھ تلی ہوئی جنگل کے مشروم

آلو اور چکن دلوں کے ساتھ تلی ہوئی جنگل مشروم واقعی ہر اس شخص سے اپیل کریں گے جو ان کو آزماتا ہے۔ اس طرح کے ڈش کے ساتھ، آپ روزانہ مینو اور مہمانوں کے لئے علاج کو مکمل طور پر متنوع کر سکتے ہیں.

• آلو - 6 پی سیز؛
• پھلوں کی لاشیں (منجمد کی جا سکتی ہیں) - 300 گرام؛
• چکن دل - 350-400 جی؛
• دخش - 1 سر؛
• نمک، کالی مرچ، خشک جڑی بوٹیاں؛
• نباتاتی تیل.

شہد مشروم کو آلو اور چکن کے دلوں کے ساتھ کیسے بھونیں؟

1. سبزیوں کے تیل میں آلو کو بھونیں، سنہری بھوری ہونے تک نصف حلقوں میں کاٹ لیں۔
2. فرائی کے لیے مشروم تیار کریں: تازہ پھلوں کو چھیل کر ابالیں، اور منجمد کو ڈیفروسٹ کریں۔
3. پیاز کو چھیل کر کاٹ لیں، دلوں کو آدھا کاٹ لیں اور باقی خون سے اچھی طرح دھو لیں۔
4. خلیج کے پتے اور چند کالی مرچ کے دانے کے ساتھ دلوں کو ابالیں۔
5. شہد مشروم کو سبزیوں کے تیل میں تقریباً 5 منٹ تک فرائی کریں، پھر پیاز ڈالیں، اور 7 منٹ کے بعد۔ دلوں کو پین میں بھیجیں۔
6. 15 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالیں، پھر بڑے پیمانے پر تلے ہوئے آلو کے ساتھ ملا دیں۔
7. تقریباً 10 منٹ تک ہر چیز کو ایک ساتھ بھونتے رہیں، نمک، کالی مرچ ڈال کر خشک جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
8. 5 منٹ کے بعد۔ آنچ بند کر دیں اور ڈش کو تازہ سبزیوں کے ساتھ سرو کریں۔

آلو اور پنیر کے ساتھ خشک شہد مشروم پکانے کا طریقہ

تندور میں مشروم اور پنیر کے ساتھ آلو پکانے کی ترکیب اس کی سادگی سے بہت سی گھریلو خواتین کی توجہ مبذول کرائے گی۔اور اس کے ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ، ڈش تمام مہمانوں اور خاندان کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ کرے گا.

• ایک مٹھی بھر خشک مشروم (تقریباً 50 گرام)؛
• آلو - 5 پی سیز؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• سخت پنیر - 180 جی؛
• ھٹی کریم - 3 چمچ. l.
• مصالحے - نمک، مرچ؛
• مکھن

تندور میں آلو اور پنیر کے ساتھ شہد مشروم کیسے پکائیں؟

1. مشروم کو پانی میں ڈالیں (آپ دودھ استعمال کر سکتے ہیں) اور اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ وہ پھول نہ جائیں۔
2. آلو کو اچھی طرح دھو کر پانی میں بھگو دیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔
3. نکالیں، ٹھنڈا کریں اور ہر ٹبر کو آدھے حصے میں کاٹ دیں۔
4. ہر نصف سے کور کو ہٹا دیں اور اسے کانٹے سے گوندھیں۔
5. مشروم کو ہلکے سے نچوڑ لیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور کٹی پیاز کے ساتھ مکھن میں بھونیں۔
6. میشڈ آلو، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا دیں۔
7. بڑے پیمانے پر آلو "کشتیوں" میں تقسیم کریں اور پارچمنٹ سے ڈھکی ہوئی بیکنگ شیٹ پر تقسیم کریں۔
8. پنیر کو پیس کر ڈش کے اوپر رکھ دیں۔
9. اوون میں 30 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C کے درجہ حرارت پر

شہد مشروم اور ساسیج کے ساتھ تلے ہوئے آلو: ایک قدم بہ قدم نسخہ

قدم بہ قدم ترکیبوں کی بدولت، یہاں تک کہ ایک نوآموز خاتون خانہ بھی شہد ایگریکس کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکا سکتی ہے۔ ہم اہم اجزاء میں ساسیج شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جو آپ کے یومیہ اور یہاں تک کہ تہوار کے مینو کو متنوع بنائے گا۔

• آلو - 4 پی سیز؛
• تازہ شہد مشروم (ابال) - 200 گرام؛
• ابلا ہوا ساسیج - 200 جی؛
• تمباکو نوشی ساسیج - 200 جی؛
• سبزیوں کا تیل، نمک اور کالی مرچ؛
• سجاوٹ کے لیے ہریالی۔

فراہم کردہ تفصیل بتائے گی کہ کس طرح آلو اور ساسیج کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننا ہے۔

1. ساسیج کو پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں اور اسے مشروم کے ساتھ تھوڑا سا سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھونیں۔
2. آلو کو چھیل کر کاٹ لیں، آدھا پکا ہونے تک ابالیں۔
3. آلو کو سوس پین سے ایک الگ اسکیلٹ میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ منتقل کریں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
4. ایک پین میں مشروم، ساسیج اور آلو ملا کر ہلکی آنچ پر 10-15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
5. 5 منٹ میں حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور پیش کرنے سے پہلے کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔