emmabrewda.com

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، تمام لذیذ اور خوبصورت پکوان سادہ مصنوعات سے بنائے جاتے ہیں۔ یہاں تک کہ انتہائی معمولی کھانے کو بھی تہوار بنایا جا سکتا ہے اگر آپ تخلیقی صلاحیتوں اور تخیل کے ساتھ اس کی خدمت تک پہنچیں۔ یہی حال تلی ہوئی مشروم کا ہے جو کہ ایک سادہ لیکن مزیدار ڈش ہے۔

مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے بھونیں تاکہ ان کو کھانے سے خود کو پھاڑنا ناممکن ہو؟ مجوزہ ترکیبوں سے فائدہ اٹھائیں اور اپنے خاندان اور دوستوں کو کھانے کی میز پر گزارے ناقابل فراموش لمحات دیں۔

واضح رہے کہ اس طرح کے مشروم نہ صرف اگلے لنچ یا ڈنر کے لیے بہترین ہیں۔ انہیں سردیوں میں استعمال کے لیے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ سال کے اس وقت، تلی ہوئی مشروم کا ایک جار کھولنا، انہیں گرم پین میں ڈال کر بھوننا ہمیشہ اچھا لگتا ہے۔ آپ کے چاہنے والے اس جادوئی خوشبو سے خوش ہوں گے جو اپنے پسندیدہ مشروم کی تلاش میں جنگل میں گزارے گئے گرم دنوں کے خیالات کو جنم دیتی ہے۔ وہ فوراً گھر کے چاروں طرف بکھر جائے گا، کھانے کی میز پر بیٹھنے کا اشارہ کرے گا۔

تو، مشروم کو گھر میں فرائی کرنا، انہیں مختلف مصنوعات کے ساتھ ملانا یا سردیوں کی تیاری کرنا کتنا لذیذ ہے؟ ہمارا مشورہ ہے کہ وقت ضائع نہ کریں، کھانا پکانے کے آپشنز سے خود کو واقف کریں اور کام پر لگ جائیں!

آئیے جنگل سے گھر لائی گئی کھمبی کی تازہ فصل کی ابتدائی پروسیسنگ کے قوانین کو یاد کرتے ہیں۔

• ہر ایک نمونہ کو جنگل کے ملبے سے صاف کریں اور ٹانگوں کے جڑے ہوئے سروں کو کاٹ دیں۔
• کافی مقدار میں پانی سے دھوئیں اور مائع کو نکالنے کے لیے چھلنی یا تار کے ریک پر رکھیں۔

مشروم کو تازہ، ابلا ہوا، خشک، منجمد اور نمکین بھی فرائی کیا جا سکتا ہے۔

تازہ مشروم کو سنیک کے لیے یا سردیوں میں مستقبل کے استعمال کے لیے کیسے بھونیں۔

تازہ مشروم کو سنیک کے لیے یا سردیوں کے لیے محفوظ کرنے کے لیے کیسے مناسب طریقے سے بھونیں؟ یہاں تک کہ کوئی تجربہ نہ ہونے والا کھانا پکانے والا ماہر بھی اس سے نمٹ سکتا ہے، کیونکہ کھانا پکانے کے لیے بہت کم مصنوعات لی جاتی ہیں۔

• 3 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• سبزیوں کا تیل 200 ملی لیٹر؛
• نمک حسب ذائقہ۔

مشروم کو ابتدائی تیاری کے بعد چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

ایک گرم خشک فرائینگ پین میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے۔

تیل میں ڈالیں، نمک حسب ذائقہ (یہ بہتر ہے کہ تھوڑا سا زیادہ نمک بھی ہو)۔

ہلکی آنچ پر بھونیں، تقریباً 20-30 منٹ تک بڑے پیمانے پر جلنے سے روکنے کے لیے مسلسل ہلاتے رہیں۔

فوری طور پر پیش کریں یا تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ خدمت کرتے وقت، مشروم کو کسی بھی کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں: ڈل، اجمودا، تلسی یا پیاز۔

اور مستقبل کے لیے تیار کرنے کے لیے سردیوں کے لیے مشروم کو کیسے بھونیں؟ اس صورت میں، مشروم کو فوری طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن جار میں لپیٹ دیا جاتا ہے، مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جاتی ہے اور تہہ خانے میں لے جایا جاتا ہے.

آلو اور پیاز کے ساتھ مشروم، مشروم کو بھوننے کا طریقہ: ایک قدم بہ قدم تفصیل

ایک اور سادہ اور دلکش ڈش تلی ہوئی مشروم اور آلو ہے۔ اپنے بھوکے گھر والوں کو کھانا کھلانے کے لیے آلو کے ساتھ مشروم کو مزیدار طریقے سے کیسے بھونیں؟

• 500 جی زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• 300 جی آلو؛
• 3 پی سیز پیاز؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
• اجمودا ساگ۔

ہدایت کی ایک قدم بہ قدم تفصیل آپ کو بتائے گی کہ آلو کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ۔

1. ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تیل کے ساتھ گرم پین میں ڈالیں، سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
2. آلو کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں اور انہیں تیل میں الگ سے بھونیں جب تک کہ نرم ہو جائیں، مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
3. پیاز سے اوپر کی تہہ کو ہٹا دیں، دھو کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
4. نرم ہونے تک بھونیں، مشروم اور آلو کے ساتھ ملا دیں۔
5. نمک کے ساتھ موسم، پسی مرچ کے ساتھ چھڑکیں، ہلچل، ڈھانپیں اور 7-10 منٹ تک ہلکی آنچ پر بھونیں۔
6. ایک بڑی گہری پلیٹ میں رکھیں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر رکھیں۔

آلو کے ساتھ منجمد مشروم کو بھوننے کا طریقہ: ایک تفصیلی وضاحت

اگر وہاں بہت سارے مشروم ہیں، لیکن انہیں موسم سرما کے لئے محفوظ کرنے کا وقت نہیں ہے، تو بہت سے گھریلو خواتین انہیں صرف منجمد کر دیتے ہیں. کیا مستقبل میں منجمد مشروم کو بھوننا ممکن ہے اور یہ کیسے کریں؟ جی ہاں، آپ کر سکتے ہیں، اور مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ یہ مکمل طور پر غیر پیچیدہ طریقہ کار ہے۔

• 1 کلو منجمد مشروم؛
• 500 جی آلو؛
• 2 پی سیز پیاز؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ پیس لیں۔

آلو کے ساتھ منجمد مشروم کو کیسے بھونیں؟ اس سے دی گئی ترکیب کی تفصیلی وضاحت میں مدد ملے گی۔

1. منجمد مشروم کو فریزر سے نکال کر ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر رکھ دیا جاتا ہے، رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے۔
2. اپنے ہاتھوں سے آہستہ سے نچوڑیں، اضافی مائع سے چھٹکارا حاصل کریں، اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں.
3. ایک گہرے فرائینگ پین میں گرم سبزیوں کے تیل کے ساتھ پھیلائیں اور درمیانی آنچ پر 20 منٹ تک بھونیں جب تک کہ تمام مائع بخارات نہ بن جائے۔
4. آلو کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں، 20 منٹ کے لیے ٹھنڈا پانی ڈالیں تاکہ اضافی نشاستہ نکل آئے۔
5. ایک علیحدہ کڑاہی میں پھیلائیں، تیل میں ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
6. 10 منٹ میں۔ فرائی ختم ہونے سے پہلے، پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ کر ڈالیں، مکس کریں اور پیاز کے پکنے تک بھونیں۔
7. آلو، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ مشروم کو مکس کریں، ہلکی آنچ پر 10-15 منٹ تک ڈھک کر بھونیں، ممکنہ جلنے سے بڑے پیمانے پر ہلچل مچائیں۔

اگر مشروم کو ابلی ہوئی شکل میں منجمد کیا گیا تھا، تو ان کے فرائی کرنے میں صرف 10 منٹ لگتے ہیں۔

سردیوں کے لیے مشروم کو بھوننے اور پھر منجمد کرنے کا طریقہ

بہت سے نوجوان گھریلو خواتین اپنے آپ سے سوال پوچھتی ہیں: سردیوں کے لیے مشروم کو کیسے بھونیں اور پھر انہیں منجمد کریں؟ ہم مشروم کو بھوننے اور انہیں سردیوں میں نیم تیار شدہ مصنوعات کے طور پر استعمال کرنے کا ایک آسان آپشن پیش کرتے ہیں۔

• 3 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• پگھلا ہوا سور کا گوشت کی چربی اور سبزیوں کا تیل برابر تناسب میں - تلنے کے لیے؛
• ½ کھانے کا چمچ۔ l نمک.

ہدایت کی مرحلہ وار تفصیل آپ کو بتائے گی کہ سردیوں میں مشروم کو کیسے بھونیں تاکہ پیاروں کے ساتھ ساتھ دوستوں کو بھی خوشبودار اور دلکش ڈش کے ساتھ خوش کیا جا سکے۔

1. مشروم کو چھیلیں، دھو لیں اور نکالنے کے لیے کولنڈر میں ڈال دیں۔
2. ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور خشک گرم تندور میں رکھیں۔
3. درمیانی آنچ پر 15-20 منٹ تک بھونیں، یہاں تک کہ تمام مائع بخارات بن جائے۔
4. سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور پگھلا ہوا سور کا گوشت شامل کریں، تھوڑا سا نمک ڈالیں اور 15 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
5. ٹھنڈا ہونے دیں، مشروم کو پلاسٹک کے کھانے کے برتنوں میں رکھیں اور فریزر میں رکھیں۔ اگر کوئی کنٹینر نہیں ہیں، تو آپ پلاسٹک کے تھیلے استعمال کر سکتے ہیں، مشروم سے ہوا باہر جانے دیتے ہیں اور بیگ کو مضبوطی سے باندھ سکتے ہیں۔

کھٹی کریم کے ساتھ مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

کھٹی کریم کے ساتھ رائزکی ایک ایسی ڈش ہے جو دنیا کے بہت سے کھانوں میں روایتی بن چکی ہے۔

• 1 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• 3 پی سیز پیاز؛
• 5 چمچ. l مکھن
• 1.5 چمچ۔ ھٹی کریم؛
• نمک حسب ذائقہ۔

حیرت انگیز طور پر ہم آہنگی سے بھرپور ذائقہ کے ساتھ دلدار ناشتہ بنانے کے لئے کھٹی کریم کے ساتھ مشروم کو مزیدار طریقے سے کیسے بھونیں؟

1. ہم کھانا پکانے کے عمل کے لیے تمام اجزاء تیار کرتے ہیں: پیاز کو صاف کریں، دھو لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، مشروم کو چھیل لیں، دھو لیں اور باریک کاٹ لیں۔
2. پین کو پہلے سے گرم کریں، مکھن ڈالیں اور کٹی ہوئی پیاز ڈالیں۔
3. 5-7 منٹ تک بھونیں۔ اور مشروم شامل کریں.
4. حسب ذائقہ نمک ڈال کر درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک بھونیں۔
5. ہم ھٹی کریم متعارف کراتے ہیں، اچھی طرح سے مکس کریں، ایک ابال لانے اور گرمی سے ہٹا دیں.
6. اسے 10 منٹ تک پکنے دیں، (اگر چاہیں) کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے سجائیں اور سرو کریں۔ یہ ڈش ابلے ہوئے آلو یا چاول کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔

اس کے علاوہ، ہم ایک ویڈیو دیکھنے کا مشورہ دیتے ہیں کہ کھٹی کریم میں مشروم کو کیسے بھوننا ہے۔

مشروم کو آٹے میں جلدی سے بھوننے کا طریقہ

مشروم کو 15 منٹ میں آٹے میں جلدی سے بھوننے کا طریقہ۔ اور اپنے دوستوں کو مزیدار ناشتے کے ساتھ پیش کریں؟ رسیلی، خوشبودار اور کرنچی تلی ہوئی مشروم ایک سادہ اور فوری نسخہ ہے یہاں تک کہ نوسکھئیے باورچیوں کے لیے بھی۔ یہ رات کے کھانے کے لئے یا تہوار کی میز کے لئے ایک بھوک بڑھانے کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے.

• ریزیکی؛
• آٹا؛
• نمک؛
• نباتاتی تیل.

آٹے میں مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ، وہ آپ کو مرحلہ وار تفصیل کے ساتھ ایک نسخہ بتائے گا۔

1. مشروم کو دھو کر چھیل لیں، ٹانگوں کے سروں کو کاٹ کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔
2. نمک کے ساتھ رگڑیں اور چھلکے ہوئے گندم کے آٹے میں اچھی طرح رول کریں۔
3. ابلتے ہوئے سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور دونوں طرف بھونیں۔
4. ایک کاغذ کے تولیے پر ایک پتلی تہہ میں پھیلائیں، چربی کو نکال دیں اور کھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ تلی ہوئی مشروم کا ذائقہ گرلڈ چکن جیسا ہو تو آٹے میں تھوڑا سا لہسن ڈال دیں۔

پیاز کے ساتھ مشروم کو بھوننے کا طریقہ

اگر آپ اپنے گھر والوں کو لذیذ لنچ یا ڈنر کے ساتھ لاڈ کرنا چاہتے ہیں، تو ہم مشروم کو فرائی کرنے کے لیے 1 اور نسخہ پیش کرتے ہیں - پیاز کے ساتھ۔ ڈش کو پکانے میں آپ کی طرف سے زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہے، سب سے اہم چیز تمام اجزاء کو کاٹ کر فرائی کرنا ہے، اور جنگل کے مشروم کا ذائقہ اور خوشبو باقی کام کرے گی۔

• 1 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• 5 ٹکڑے۔ پیاز؛
• 4 چمچ۔ l مکھن
• ½ کھانے کا چمچ۔ l سہارا;
• نمک حسب ذائقہ۔

آپ نیچے دی گئی مرحلہ وار تفصیل سے مشروم کو مزیدار طریقے سے مشروم کے ساتھ فرائی کرنے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں۔

1. ابتدائی پروسیسنگ کے بعد، مشروم کو کچن کے تولیے پر خشک کریں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. نمکین پانی میں ابالیں اور کٹے ہوئے چمچ سے کولنڈر میں نکالیں، نکالنے کے لیے چھوڑ دیں۔
3. پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور آدھے مکھن میں نرم ہونے تک بھونیں۔
4. مشروم، تیل، مکس اور ہلکی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
5. فرائی کے اختتام پر مشروم اور پیاز حسب ذائقہ ڈالیں اور چینی شامل کریں جس سے ڈش کا ذائقہ بڑھ جائے گا۔
6. میشڈ آلو یا ابلے ہوئے چاول کے ساتھ پیش کریں۔

آلو کے اضافے کے ساتھ کھٹی کریم میں مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ

کھٹی کریم میں آلو کے ساتھ مشروم ایک خاندان کی چھٹی کے لئے ایک سستا ڈش ہے. جنگل کے مشروم خاص طور پر سوادج اور خوشبودار ہوتے ہیں۔ لہذا، ہم ایک ہدایت پیش کرتے ہیں کہ آلو کے علاوہ ھٹی کریم میں مشروم کو کیسے بھوننا ہے.

• 700 جی ابلے ہوئے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں؛
• 500 جی آلو؛
• 3 پی سیز پیاز؛
• 250 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
• اجمودا اور / یا ڈل؛
• نباتاتی تیل.

کھٹی کریم میں مشروم کو مزیدار طریقے سے کیسے بھونیں تاکہ اپنے خاندان کو خوشبودار اور دلدار ڈش سے حیران کر سکیں؟

1. آلو کو چھیلیں، دھو لیں اور باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. ایک پیالے میں ڈالیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہلائیں اور 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
3. ایک کڑاہی میں آلو کو ابلتے ہوئے تیل میں سنہری ہونے تک فرائی کریں۔
4. کٹے ہوئے مشروم کو سنہری براؤن ہونے تک الگ سے بھونیں۔
5. پیاز کو پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ کر مشروم میں ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
6. تمام اجزاء کو یکجا کریں، کھٹی کریم ڈالیں، آہستہ سے مکس کریں اور پین کو ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔
7. 10 منٹ تک ابالیں، ایک گہری پلیٹ میں ڈالیں اور اوپر باریک کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں چھڑک دیں۔

نمکین مشروم کو بھوننے کا طریقہ: ایک مرحلہ وار نسخہ

تلی ہوئی نمکین مشروم ایک لذیذ اور اطمینان بخش ناشتہ ہے جسے گورمیٹ پسند کرتے ہیں۔ لہذا، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ کس طرح نمکین مشروم کو مناسب طریقے سے بھوننا ہے۔

• نمکین مشروم؛
• پیاز؛
• نباتاتی تیل.

مشروم کو فرائی کرنے کی ترکیب مراحل میں بیان کی گئی ہے - اسے استعمال کریں۔

1. مشروم کو 30-40 منٹ تک بھگو دیں۔ ٹھنڈے پانی میں رکھیں اور کچن کے تولیے پر رکھیں
2. ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور خشک گرم کڑاہی میں رکھیں، جب تک مائع بخارات نہ بن جائے تب تک بھونیں۔
3. تیل میں ڈالیں، ہلائیں اور 15 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
4. آدھے حلقوں میں کٹی ہوئی پیاز شامل کریں، مکس کریں اور پیاز نرم ہونے تک بھونتے رہیں۔

اہم: اگر صرف مشروم اور پیاز تلے ہوئے ہیں، تو نمک شامل نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ ڈبے میں بند پھلوں میں پہلے ہی اس کی کافی مقدار موجود ہوتی ہے۔ تاہم، اضافی خوراک، جیسے آلو، نمکین کرنے کی ضرورت ہے.

اختیاری طور پر، آپ ڈش کو سجانے کے لیے کٹے ہوئے اجمودا، ڈِل یا تلسی کا استعمال کر سکتے ہیں۔

آلو اور لہسن کے ساتھ نمکین مشروم کو کیسے بھونیں: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

آلو کے ساتھ نمکین مشروم کو بھوننے کے طریقے کے لیے تجویز کردہ نسخہ تیار کرنا دلچسپ ہے اور اس کا ذائقہ شاندار ہے۔ شاید بہت سے لوگ اس امتزاج پر حیران ہوں گے اور سوچیں گے کہ ان مصنوعات کو ایک ساتھ نہیں پکایا جا سکتا۔ تاہم، اگر آپ اس عمل میں کچھ اصولوں کی پیروی کرتے ہیں، تو سب کچھ کام کرے گا.

• 400 جی نمکین زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں؛
• 6 پی سیز آلو؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• 4 لہسن کے لونگ؛
• 1 چمچ۔ l لیموں کا رس؛
• نمک حسب ذائقہ۔

ہم آلو کے ساتھ مشروم کو بھوننے کے طریقہ پر ایک ویڈیو دیکھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

1. مشروم کو 30-40 منٹ تک بھگو دیں۔ ٹھنڈے پانی میں، ایک colander میں ڈال اور کللا.
2. سٹرپس میں کاٹیں اور اچھی طرح خشک ہونے کے لیے کاغذ کے تولیے پر پتلی پرت میں پھیلائیں۔
3. آلو کو چھیلیں، سٹرپس میں کاٹ لیں، کللا کریں اور اسی طرح بچھا دیں جیسے مشروم سوکھ جائیں۔
4. ایک گہرے کڑاہی میں تیل گرم کریں اور آلو کی پٹیوں کو بھوننے کے لیے بھیج دیں۔ پین کو نہ ڈھانپیں، ورنہ سبزی پر سرخ کرسٹ نہیں بنے گی۔
5. مشروم کو گولڈن براؤن ہونے تک الگ سے بھونیں اور ایک پین میں سب کچھ ملا دیں۔
6. حسب ذائقہ نمک ڈالیں، اگر نمک نہ ہو تو تھوڑا سا لیموں کا رس نچوڑ لیں اور لہسن ڈالیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
7. آہستہ سے ہلائیں تاکہ آلو کے پچر ٹوٹ نہ جائیں، اور بند ڈھکن کے نیچے ہلکی آنچ پر 6-8 منٹ تک بھونیں۔

آپ میئونیز کے ساتھ مشروم کو کتنا سوادج بھون سکتے ہیں۔

میئونیز کے ساتھ تلی ہوئی Ryzhiki تمام مواقع کے لیے ایک آفاقی ڈش ہے! اسے دوپہر کے کھانے کے لیے یا رومانوی رات کے کھانے کے لیے دلکش اور ذائقہ دار ناشتے کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے۔ میئونیز کے ساتھ مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے اور اپنے خاندان کے روزمرہ کے مینو کو کیسے متنوع بنائیں؟

• 1 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• 3 پی سیز پیاز؛
• 5 چمچ. l میئونیز؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• نباتاتی تیل؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ؛
• 3 لہسن کے لونگ۔

آپ میئونیز کے ساتھ مشروم کو کس طرح بھون سکتے ہیں، آپ ہدایت کی مرحلہ وار تفصیل دیکھ کر سیکھیں گے۔

1. پہلے سے تیار شدہ مشروم کو نمکین پانی میں 15 منٹ کے لیے ابال لیا جاتا ہے۔
2. کٹے ہوئے چمچ سے ہٹائیں اور کاغذ کے تولیے پر پھیلائیں۔
3. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر خشک گرم کڑاہی میں پھیلائیں، 15 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
4. پیاز کو چھیلیں، کیوب میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں نرم ہونے تک بھونیں، مشروم کو پیاز کے ساتھ ملا دیں، مکس کریں۔
5. 10 منٹ تک بھونیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، پسے ہوئے لہسن کے لونگ اور مایونیز شامل کریں۔
6. 10 منٹ تک بند ڑککن کے نیچے ہلائیں اور ابالیں۔
7. مزید تیز ذائقہ کے لئے، آپ مایونیز کے ساتھ مشروم میں 1-2 چمچ ڈال سکتے ہیں۔ l لیموں کا رس (اختیاری)۔
8. اسے 5-7 منٹ تک پکنے دیں۔ خدمت کرنے سے پہلے. گرم اور ٹھنڈا دونوں طرح، مین کورس میں سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔

پیاز اور ھٹی کریم کے ساتھ مشروم کو بھوننے کا طریقہ

یہ ڈش ایک نفیس بھوک بڑھانے والا ہے جو دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کو مکمل کرتا ہے۔

اسے پکانا پہلے سے کہیں زیادہ آسان ہے، کیونکہ تمام اجزاء کسی بھی باورچی خانے میں مل سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ وہاں مشروم موجود ہیں۔

• 1 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• 3 پی سیز پیاز؛
• 2 چمچ۔ ھٹی کریم؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• 1 چمچ پیپریکا
• 1 کارنیشن بڈ؛
• 3 مٹر آل اسپائس اور 3 کالی مرچ۔

اپنے گھر والوں کو خوش کرنے کے لیے مشروم کو پیاز اور کھٹی کریم کے ساتھ صحیح طریقے سے کیسے بھونیں؟ اس نسخہ کو نوٹ کریں اور آپ ایک مزیدار ڈش سے نہ صرف اپنے چاہنے والوں کو بلکہ مہمانوں کو بھی حیران کر دیں گے۔

1. مشروم چھلکے ہوئے ہیں، نمکین پانی میں 15 منٹ کے لیے ابالے۔ اور نکالنے کے لیے چھلنی پر رکھ دیں۔
2. ٹکڑوں میں کاٹ کر تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں۔
3. پیاز کو چھیل کر کیوبز میں کاٹا جاتا ہے اور مشروم میں شامل کیا جاتا ہے۔
4. بڑے پیمانے پر ملایا جاتا ہے اور نمکین کیا جاتا ہے، پیپریکا، آل اسپائس اور کالی مرچ کے دانے شامل کیے جاتے ہیں۔
5. ھٹی کریم ڈالی جاتی ہے، لونگ ڈالی جاتی ہے، بڑے پیمانے پر ملایا جاتا ہے اور 15 منٹ کے لیے ڈھکن بند کر کے سٹو کیا جاتا ہے۔ کم گرمی سے زیادہ.

یہ ڈش ابلے ہوئے آلو، پاستا یا چاول کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

مشروم کو انڈے کے ساتھ فرائی کرکے پکانے کا طریقہ

آپ کھمبیوں اور انڈوں کا مرکب بھی دل بھرے کھانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ انڈے کے ساتھ مشروم کو جلدی سے کیسے بھونیں اور خاندان کے بھوکے افراد کو کیسے کھلائیں؟

• 1 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• 2 پی سیز پیاز؛
• 4 مرغی کے انڈے؛
• 4 چمچ۔ l مکھن
• نمک حسب ذائقہ؛
• اجمودا اور ڈل۔

1. پہلے سے چھلکے ہوئے مشروم کو ابالیں، ایک کولنڈر میں ڈالیں اور نالی ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
2. ٹکڑوں میں کاٹ کر پہلے سے گرم پین میں رکھیں، تیل ڈال کر 20 منٹ تک بھونیں۔
3. پیاز کو چھیل کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں، نمک، ہلائیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
4. انڈوں کو کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے ہموار ہونے تک پیٹیں اور مشروم اور پیاز پر ڈال دیں۔
5. نمک کے ساتھ موسم، ڈھانپیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔
6. بہترین گرم پیش کیا گیا۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، مشروم کو انڈے کے ساتھ فرائی کرکے پکانا کافی آسان ہے۔

بلیٹس کے ساتھ موسم سرما کے لئے تازہ مشروم کو کیسے بھونیں۔

مشروم کی ہر قسم اپنے اپنے انداز میں مزیدار اور خوشبودار ہوتی ہے اور جب انہیں ایک ساتھ پکایا جائے تو ذائقہ اور بھی اچھا ہو جاتا ہے۔ نہ صرف اگلی دعوت کے لیے بلکہ طویل سردیوں کے لیے بھی ایک حیرت انگیز ناشتہ تیار کرنے کے لیے مشروم، زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں اور بولیٹس کو صحیح طریقے سے کیسے بھونیں؟

• 1 کلو زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
• 1 کلو تیل؛
• نباتاتی تیل؛
• کارنیشن کے 4 پھول؛
• 2 پی سیز خلیج کی پتی؛
• 4 چیزیں۔ پیاز؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔

بولیٹس کے ساتھ موسم سرما کے لئے تازہ مشروم کو کیسے بھونیں؟

1. مشروم کو چھیل لیں، ٹانگوں کے سروں کو دھو کر کاٹ دیں۔
2. تیل سے اوپر کی جلد کو ہٹا دیں، دھو لیں، زیادہ تر ٹانگ کاٹ دیں۔
3. مشروم کو 20 منٹ کے لیے الگ سے پکائیں، ہر پین میں 2 لونگ اور 1 بے پتی شامل کریں۔
4. مشروم کو کولنڈر میں ڈالیں اور ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔
5. کچن کے تولیے پر پھیلائیں تاکہ اسے اچھی طرح سے نکالا جائے اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
6. ایک گہری کڑاہی میں سبزیوں کے تیل کو گرم کریں اور کٹے ہوئے پھلوں کی لاشیں ڈالیں (وہاں بہت زیادہ تیل ہونا چاہئے)۔
7. 20-25 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی پر، مشروم کے بڑے پیمانے پر مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ یہ جل نہ جائے۔
8. آدھے حلقوں میں کٹی ہوئی پیاز شامل کریں، 15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
9. حسب ذائقہ نمک، کالی مرچ، ہلائیں، ڈھانپیں اور مزید 5-8 منٹ کے لیے بھونیں۔
10. مشروم کو جراثیم سے پاک جار میں تقسیم کریں اور ڈھکنوں کو لپیٹ دیں۔
11. کمبل سے لپیٹیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور تہہ خانے میں لے جائیں۔

اگر آپ تلی ہوئی مشروم اور مکھن کو محفوظ نہیں رکھنا چاہتے ہیں تو انہیں میشڈ آلو کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔