مشروم کے ساتھ پیزا: نمکین، خشک اور اچار والے مشروم کی تصاویر اور ترکیبیں۔

اگرچہ پیزا بہت پہلے نمودار ہوا تھا اور اسے غریبوں کا کھانا سمجھا جاتا تھا، لیکن آج یہ دنیا کا سب سے مقبول ناشتہ ہے۔ مشروم کے ساتھ پیزا بنانے کی کوشش کریں - کچھ انتہائی ذائقہ دار اور غذائیت سے بھرپور پھلوں کے جسم۔

یہ ڈش مشروم کے ساتھ خاص طور پر سوادج ہے. کوئی گھر پر پیزا آرڈر کرتا ہے تو کوئی اسے خود بنانا پسند کرتا ہے۔ گھر میں مشروم کے ساتھ پیزا کیسے پکائیں؟ یہاں تمام مواقع کے لیے بہترین ڈش کے لیے کچھ آسان ترکیبیں ہیں۔

مشروم کے ساتھ پیزا بنانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو ایک چیز جاننے کی ضرورت ہے: آٹا ہمیشہ ہاتھ سے گوندھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ رولنگ پن سے نہیں نکلتا، بلکہ بیکنگ ڈش میں براہ راست ہاتھوں سے گوندھا جاتا ہے۔

ایک پین میں نمکین مشروم کے ساتھ پیزا کی ترکیب

نمکین مشروم اور پنیر کے ساتھ پیزا بنانے کی ترکیب آسان ہے، کیونکہ آٹے میں کھٹی کریم کی مستقل مزاجی ہوتی ہے اور اسے پین میں پکایا جاتا ہے۔

200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
100 ملی لیٹر میئونیز؛

2 انڈے؛
2-2.5 چمچ۔ آٹا
500 جی نمکین زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
پنیر کی 200 جی؛
150 جی ابلا ہوا ساسیج؛
2 پی سیز ٹماٹر؛
½ کھانے کا چمچ۔ l مکھن
اجمودا ساگ؛
نمک.

نمکین مشروم کے ساتھ پیزا کی ترکیب ذیل کی تفصیل کے مطابق تیار کی گئی ہے۔

مشروم کو ٹھنڈے پانی سے ڈالیں اور 30-40 منٹ تک چھوڑ دیں۔
نالی کرنے کی اجازت دیں، ایک colander میں ڈال، چھوٹے سلائسوں میں کاٹ.
میئونیز کو کھٹی کریم کے ساتھ ملا کر حسب ذائقہ نمک ڈالیں اور ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی پھلکی میں ڈالیں۔
انڈوں میں پھینٹیں اور ہموار ہونے تک پیٹیں۔
ھٹی کریم کے ساتھ انڈوں میں کئی حصوں میں آٹا شامل کریں، ہلکے سے مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
ساسیج کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ٹماٹروں کو دھو کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔
فرائنگ پین کو گرم کریں اور ½ چمچ ڈالیں۔ l مکھن
ایک کڑاہی میں آٹا ڈالیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، مشروم کے ساتھ اوپر.
ساسیج ویجز شامل کریں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
ڈھانپیں، درمیانی آنچ پر رکھیں اور 15-20 منٹ تک بیک کریں۔

خشک مشروم، مشروم اور کیما بنایا ہوا چکن کے ساتھ پیزا کی ترکیب

مشروم کے ساتھ پکائے گئے پیزا کی ترکیب، نیز کیما بنایا ہوا چکن کے اضافے کے ساتھ، خاندانی رات کے کھانے کے لیے بہترین ہو سکتی ہے۔

100 ملی لیٹر گرم دودھ؛
4 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛

300-400 جی آٹا؛
10-15 جی خشک خمیر؛
50 ملی لیٹر گرم پانی؛
100 ملی لیٹر ٹماٹر کی چٹنی؛
1 انڈا؛
½ چائے کا چمچ سہارا;
200 جی سخت پنیر؛
70 جی خشک زعفران دودھ کی ٹوپیاں؛
2 پی سیز پیاز؛
2 پی سیز ٹماٹر؛
1 پی سی۔ گھنٹی مرچ؛
300 گرام کٹی ہوئی چکن۔

مشروم کے ساتھ مشروم کے ساتھ پیزا کی ترکیب مراحل میں تیار کی جاتی ہے۔

خشک مشروم کو گرم دودھ یا پانی کے ساتھ ڈالیں اور رات بھر چھوڑ دیں۔
کللا کریں، کیوبز میں کاٹ لیں اور اپنے ہاتھوں سے اضافی مائع کو نچوڑ لیں۔
ہم پانی میں چینی اور خمیر کو پتلا کرتے ہیں، مکس کرتے ہیں اور 20 منٹ کے لئے گرم جگہ پر چھوڑ دیتے ہیں.
ہم دودھ، باقی پانی، ذائقہ نمک، 2 چمچ میں ڈالتے ہیں. l مکھن، انڈے اور آٹا شامل کریں، اپنے ہاتھوں سے گوندھیں۔
ایک گہرے پیالے میں 40 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، فٹ ہونے کے لیے تولیہ سے ڈھانپ دیں۔
کٹے ہوئے مشروم کو کٹی ہوئی چکن کے ساتھ ملا دیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
پیاز کو کاٹ لیں، انہیں مشروم میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ شامل کریں اور 10 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
مکھن کے ساتھ فارم کو چکنائی کریں، آٹا پھیلائیں اور اپنے ہاتھوں سے اسے کناروں تک پھیلا دیں۔
آٹے کو چٹنی کے ساتھ چکنائی کریں، اوپر کیما بنایا ہوا گوشت اور پیاز کے ساتھ مشروم تقسیم کریں۔
ٹماٹروں کو انگوٹھیوں میں کاٹ کر اوپر رکھیں، کٹی کالی مرچ نوڈلز کے ساتھ چھڑک دیں۔
اوپر کٹے ہوئے ہارڈ پنیر ڈالیں اور اوون میں رکھ دیں۔
ہم 180 ° پر 30-40 منٹ تک بیک کرتے ہیں۔

اچار والے مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا

اگر آپ کے پاس فرج میں ساسیج اور اچار والے مشروم ہیں تو آپ کسی بڑی دوستانہ کمپنی کے لیے مزیدار پیزا بنا سکتے ہیں۔

فوری خمیر - ½ چائے کا چمچ؛
300 گرام اچار والے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں؛
1 انڈا؛
2 پی سیز تازہ ٹماٹر؛
1 چمچ سہارا;
ایک چٹکی نمک؛
150 جی سخت پنیر؛
300 جی ابلا ہوا ساسیج؛
100 ملی لیٹر گرم دودھ؛
20-30 جی مکھن؛
200-300 جی آٹا؛
2 پی سیز پیاز؛
نباتاتی تیل؛
1 چمچ۔ l کیچپ؛
2 چمچ۔ l میئونیز

ہم مشروم کے ساتھ پیزا بنانے کی ترکیب استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جس میں قدم بہ قدم تصویر ہے۔

دودھ میں چینی، نمک اور خمیر ملا کر اچھی طرح ملایا جاتا ہے۔

کچھ آٹا ڈالیں، مکھن اور ایک انڈا ڈالیں، مکس کریں اور 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

باقی آٹا ڈال کر آٹا گوندھ لیں۔

میز پر چھوڑ دیں اور تولیہ سے ڈھانپیں جب تک کہ آٹا دوگنا نہ ہوجائے۔

مشروم کو پانی میں دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔

آٹے سے ایک پرت جس کی موٹائی 0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے اور اسے پوری بیکنگ شیٹ پر تقسیم کیا جاتا ہے، اس سے پہلے اسے سبزیوں کے تیل سے چکنایا جاتا ہے۔