قطار مختلف ہے: تصویر اور تفصیل
مشروط طور پر کھانے کے قابل قطاروں کی کئی قسمیں ہیں جنہیں طویل عرصے تک ابالنے کے بعد ہی کھایا جا سکتا ہے۔ ان اقسام میں سے ایک مختلف قطار ہے، یا جیسا کہ اسے ایک الگ قطار بھی کہا جاتا ہے۔
روئنگ مشروم ایک دوسرے سے بہت ملتے جلتے ہیں، لہذا "شوقین" کے لیے کھانے کی اشیاء کو زہریلے سے الگ کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ تجربہ کار مشروم چننے والے ابتدائی افراد کو رنگ کے لحاظ سے قطاروں کا تعین کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ان پھل دار جسموں کو دھوپ والے دن دیکھیں۔ اگر ٹوپیاں کوئی سایہ نہیں ہے، لیکن ہموار اور سفید ہیں، تو یہ بہتر ہے کہ اس طرح کے مشروم کو نہ اٹھائیں - وہ زہریلا ہیں. لیکن تمام خوردنی قطاروں کے مختلف رنگ ہوتے ہیں: گلابی، سرمئی، بھورا، جامنی، لیلک۔ اس کے علاوہ، کھانے کے قابل قطاروں میں ایک واضح ناگوار بدبو آتی ہے۔
تصویر میں دکھائی گئی مختلف قطاریں ہریالی، گرے روئنگ اور سپروس روئنگ سے ملتی جلتی ہیں۔ تاہم، یہ مشروط طور پر خوردنی ryadovka کی ایک بالکل مختلف قسم ہے، جو روس کی سرزمین پر بہت کم ہے۔ کچھ، کڑوے ذائقے اور زیادہ خوشگوار بو نہ ہونے کی وجہ سے، اسے ناقابل خوردنی انواع سے منسوب کرتے ہیں۔ دوسروں کا دعویٰ ہے کہ نمکین ہونے پر اس پھل کا جسم حیرت انگیز طور پر سوادج ہوتا ہے۔
مشروم ryadovka کی تفصیل مختلف ہے
ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اپنے آپ کو ایک قطار کی تفصیل سے واقف کریں جو مختلف یا الگ تھلگ ہو۔
لاطینی نام:Tricholoma sejunctum.
خاندان: عام
جینس: lamellar زمینی مشروم.
مترادفات: قطار الگ ہے، قطار الگ ہے۔
ٹوپی: گھنے، مانسل، ہموار، جس کا قطر 10 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے۔ چھوٹی عمر میں، گنبد والا، درمیان میں ٹیوبرکل ہوتا ہے۔ جوانی میں یہ کھلی اور پوری طرح کھل جاتی ہے۔ رنگ پیلے سبز سے گہرے زیتون یا سرمئی بھورے تک ہوتا ہے جس کا گہرا مرکزی حصہ ہوتا ہے۔
ٹانگ: 2 سینٹی میٹر تک موٹی، 10 سینٹی میٹر تک اونچی، بیلناکار، کبھی کبھی خمیدہ۔ گھنے، بنیاد پر قدرے گاڑھا، چھوٹے ترازو سے ڈھکا۔ نوجوان کھمبیوں کا ڈنٹھہ سبز سفید ہوتا ہے جس کے نیچے گندے سرمئی ہوتے ہیں۔
گودا: گھنے، سفید، جلد کے نیچے اور ٹانگ میں زرد رنگت کے ساتھ۔ اس کی خوشبو تازہ آٹے کی طرح ہے، اور اس کا ذائقہ کڑوا ہے۔
پلیٹس: چوڑا، ویرل، سینوس، سفید یا قدرے سرمئی رنگ کا۔
کھانے کی اہلیت: ایک غیر معروف مشروم خوردنی مشروم، ایک اوسط ذائقہ ہے. عام طور پر نمکین شکل میں کھایا جاتا ہے۔
مماثلتیں: مشروم سبز چائے اور سرمئی ryadovka سے بہت ملتا جلتا ہے۔
پھیلانا: پرنپاتی اور مخلوط جنگلات میں اگتا ہے، مخروطی جنگلات میں کم پایا جاتا ہے۔ شمالی نصف کرہ کے معتدل علاقوں کو ترجیح دیتا ہے، خاص طور پر شمالی امریکہ۔
