ایک پین میں اور تندور میں پنیر کے ساتھ شہد مشروم کی ترکیبیں۔
شہد ایگرکس کو پنیر کے ساتھ ملانے سے پورے خاندان کے لیے ایک مزیدار مکمل کھانا بنانے میں مدد ملے گی۔ اس کے علاوہ، پنیر اور مشروم کٹلٹس، میٹ بالز اور روسٹ بیف کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر بہترین ہیں۔
پنیر کے ساتھ شہد مشروم کو پکانے کے لئے تجویز کردہ ترکیبیں ہر ایک کے لئے آسان اور قابل فہم ہیں جو اس طرح کی شاندار ڈش بنانا چاہتا ہے۔ تاہم، پھل دار جسموں کا کھانا پکانے سے پہلے پہلے سے علاج کیا جانا چاہیے۔
- کٹائی کے بعد، کھمبیوں کو چھانٹ دیا جاتا ہے، خراب اور ٹوٹے ہوئے کو چھانٹ دیا جاتا ہے۔
- ٹانگوں کے سرے کاٹ کر ٹھنڈے پانی میں دھو کر ابالے جاتے ہیں۔
- شہد مشروم کو فوری طور پر ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا جاتا ہے تاکہ وہ خستہ رہیں، اور نمکین پانی میں 15-20 منٹ تک ابالیں، اور پھر وہ بھوننے لگیں۔
شہد ایگریکس کے لیے آپ کسی بھی قسم کا سخت پنیر لے سکتے ہیں، تاہم یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ اگر ڈیری پروڈکٹ نمکین ہے تو اس میں نمک کم ڈالا جائے، یعنی۔ اس طرح، ڈش کی نمکیات کو آپ کی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے.
اگر آپ اپنے پیاروں اور دوستوں کو مزیدار کھانے سے خوش کرنا چاہتے ہیں تو - پنیر کے ساتھ تلی ہوئی یا بیکڈ مشروم بنائیں۔
شہد مشروم پنیر کے ساتھ ھٹی کریم میں سینکا ہوا
پنیر کے ساتھ کھٹی کریم میں سینکا ہوا شہد مشروم ایک حیرت انگیز ڈش ہے جس کی تعریف انتہائی مانگنے والے گورمے بھی کریں گے۔ اور اگر آپ ان میں ڈبہ بند انناس ڈالیں اور تندور میں پکائیں، تو یہ اور بھی مزیدار ہو جائے گا، اور ڈش بچوں کو خوش کرے گی۔ نازک پھل دار جسم لفظی طور پر آپ کے منہ میں پگھل جائیں گے، اور انناس کے ٹکڑے انہیں ایک میٹھا ذائقہ دیں گے۔
- شہد مشروم - 1 کلو؛
- مکھن - تلنے کے لیے؛
- سخت پنیر - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 200 ملی لیٹر؛
- ڈبے میں بند انناس - 100 جی؛
- پیاز - 2 سر؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نمک اور میٹھا گراؤنڈ پیپریکا حسب ذائقہ۔
پنیر کے ساتھ ھٹی کریم میں شہد مشروم کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ، آپ کو ہدایت کا مرحلہ وار تفصیل بتائے گا۔
چھیلنے اور ابالنے کے بعد، مشروم کو پہلے سے گرم خشک پین میں رکھا جاتا ہے اور اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ چھپا ہوا مائع بخارات نہ بن جائے۔
2 چمچ متعارف کرایا۔ l مکھن، کھلی لہسن اور پیاز، چھوٹے کیوب میں کاٹا اور مشروم میں ڈالا.
ذائقہ کے مطابق نمکین، میٹھے پیپریکا کے ساتھ چھڑک کر، ملا کر 15 منٹ تک تلا ہوا ہے۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کو چکنائی والی بیکنگ ڈش میں رکھا جاتا ہے۔
ڈبے میں بند انناس کو ٹکڑوں میں کاٹ کر اوپر رکھا جاتا ہے اور ھٹی کریم پنیر کی چٹنی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے کھٹی کریم کو ایک موٹے grater پر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ مکس کریں اور تھوڑا سا ہلائیں۔
پنیر کے ساتھ شہد مشروم، ایک پین میں پکایا
پین میں پکائے ہوئے پنیر کے ساتھ شہد مشروم ایک رومانوی ڈنر کے لیے بہترین آپشن ہیں۔ اور اگر آپ ابلے ہوئے مشروم کو شہد اور سویا ساس میں پہلے سے میرینیٹ کرتے ہیں، تو آپ کو ایک مزیدار ڈش ملتی ہے جس سے آپ بلا جھجک مدعو مہمانوں کا علاج کر سکتے ہیں۔
- شہد مشروم - 1 کلو؛
- سخت پنیر - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- شہد - 3 چمچ. l.
- سویا ساس - 4 کھانے کے چمچ l.
- کالی مرچ پسی ہوئی - 1 چمچ
پورے عمل کو سمجھنے کے لیے ایک پین میں پنیر کے ساتھ شہد مشروم پکانے کی مرحلہ وار تفصیل استعمال کریں۔
- پہلے سے چھلکے اور ابلے ہوئے مشروم کو تیل میں سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے۔
- سویا ساس، شہد، پسا ہوا لہسن اور کالی مرچ ملا دی جاتی ہے۔
- تلی ہوئی مشروم کو نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈالیں اور 1 گھنٹے کے لئے میرینیٹ کرنے کے لئے چھوڑ دیں۔
- ایک گرم کڑاہی میں ڈالیں اور ھٹی کریم اور کٹے ہوئے سخت پنیر کے آمیزے کے ساتھ ڈالیں۔
- ڑککن کے ساتھ بند کریں اور ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک ابالیں، کبھی کبھی بڑے پیمانے پر ہلاتے رہیں تاکہ جلن نہ ہو۔
بہتر ہے کہ اپیٹائزر کو گرم استعمال کریں، تاکہ یہ اپنی رسی اور خوشبو سے محروم نہ ہو۔
