کراسنودار علاقہ میں شہد مشروم: مشروم کہاں اگتے ہیں اور انہیں کب چننا ہے اس کی تصاویر
بہت سے لوگ کریسنوڈار علاقہ کو روسی فیڈریشن کے سب سے زیادہ کھمبے والے علاقوں میں سے ایک کہتے ہیں۔ اس کے جنگلات میں نہ صرف مشروم کی وسیع اقسام ہیں بلکہ بیریاں بھی ہیں۔
روس کے جنوبی علاقوں میں موسم خزاں کے آخر میں کیا کیا جا سکتا ہے؟ "خاموش شکار" کے چاہنے والے قریبی جنگلوں میں مشروم کے لیے جاتے ہیں۔ اکتوبر میں، کریسنوڈار کے علاقے میں شہد ایگریکس کا مجموعہ شروع ہوتا ہے۔ اس خطے کے امیر جنگلات شہد ایگارکس، بولیٹس مشروم، چنٹیریلز، زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں، وولوشکا، موریلز سے بھرے ہیں۔ اس علاقے کے باشندوں کو یقین ہے کہ اگر آپ مشروم کے مقامات کو جانتے ہیں، تو آپ آسانی سے ان پھلوں کی 2-3 ٹوکریاں جمع کر سکتے ہیں۔
کریسنوڈار کے علاقے میں شہد مشروم کو کو-ٹیس گاؤں کے قریب پرنپاتی جنگلات میں جمع کیا جا سکتا ہے، جو ساراتوف اور سمولینسک گاؤں کے علاقے میں واقع ہے۔
کراسنودار علاقہ میں خزاں کے مشروم کہاں اگتے ہیں؟
کریسنوڈار کے علاقے میں شہد مشروم کہاں اگتے ہیں، اور یہ مشروم کن جنگلوں میں جمع کیے جا سکتے ہیں؟ خطے کے دامن اور پہاڑی موسمی علاقے اس مقصد کے لیے موزوں ہیں۔ مثال کے طور پر Kaluzhskaya، Goryachy Klyuch اور Kamyshanova Polyana کے دیہات۔ جھیل کارڈیواچ اور کراسنایا پولیانا کے درمیان ارخیز کے علاقے میں مخلوط، ہارن بیم-بلوط اور مخروطی جنگلات میں، شہد ایگارکس سمیت مختلف قسم کے کھمبیاں ہیں۔
شہد مشروم مشروم چننے والوں میں سب سے مشہور مشروم میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، کیونکہ وہ بڑی فوجوں میں بڑھتے ہیں، لہذا، ان کو جمع کرنا بہت آسان ہے. کھمبیوں کی نشوونما کے لیے سب سے زیادہ ترجیحی جگہیں منتخب جنگلات اور زیادہ نمی والے جنگلات ہیں۔ اکثر وہ سٹمپ یا ہوا سے ٹوٹے ہوئے درختوں پر، جنگل کی صفائی میں، گھاٹیوں میں پائے جاتے ہیں۔ پہلے سے ہی کاٹنے کے بعد دوسرے سال میں، شہد ایگارکس ایلڈر، ایلم، ایسپین، برچ کے اسٹمپ کے ارد گرد نمودار ہوتے ہیں۔ اور 5 یا 6 سال کے بعد بلوط اور پائن کے سٹمپ پر شہد کی کھمبیاں نمودار ہوتی ہیں۔
تجربہ کار مشروم چننے والوں کے مطابق، کھمبیوں کی تلاش کے لیے سب سے زیادہ دیکھے جانے والے جنگلات Tuapse کے علاقے کے ساتھ ساتھ Gulkevichsky اور Gelendzhiksky ہیں۔ کراسنودار علاقہ میں، خزاں کے کھمبیوں کی کٹائی صرف اکتوبر میں ہوتی ہے۔ لیکن ایسے مشروم ہیں جو سرد موسم میں اگتے ہیں۔ یہاں تک کہ شفاعت کی عیسائی تعطیل پر پہلی برف باری کے بعد، آپ کو جنگل میں مکمل طور پر شہد ایگارکس سے ڈھکے ہوئے اسٹمپ مل سکتے ہیں۔
کریسنوڈار علاقہ میں موسم سرما کے مشروم کب جمع کریں؟
موسم گرما اور خزاں کے مشروم کے علاوہ، کراسنوڈار علاقے میں موسم سرما کے مشروم موجود ہیں. شاید ہر شخص نے پارک میں چہل قدمی کرتے ہوئے یہ کھمبیاں دیکھی ہوں گی۔ سردیوں میں، مشروم ہمیشہ اپنے روشن رنگوں کے ساتھ درختوں کے سرمئی پس منظر کے خلاف کھڑے ہوتے ہیں۔ اور چونکہ یہ مشروم بڑے گروہوں میں اگتے ہیں، اس لیے ان کو تلاش کرنا بہت آسان ہے۔
وہ ستمبر کے آخر سے پھل دینا شروع کر دیتے ہیں اور مارچ کے مہینے میں ختم ہو جاتے ہیں۔ شدید ٹھنڈ کے وقت، مشروم کی نشوونما رک جاتی ہے، لیکن وہ اپنی غذائیت سے محروم نہیں ہوتے۔ جب درجہ حرارت بڑھتا ہے اور 0 ° C سے تھوڑا سا اوپر ہو جاتا ہے، ترقی کا عمل دوبارہ جاری رہتا ہے۔ لہذا، یہ جانتے ہوئے کہ کرسنوڈار کے علاقے میں مشروم کب چننا ہے، آپ سردیوں میں بھی محفوظ طریقے سے جنگل میں جا سکتے ہیں۔ ان مشروم کی خاصیت یہ ہے کہ ان میں زہریلے ہم منصب نہیں ہوتے۔ کھمبی چننے والے محفوظ طریقے سے جنگل میں جاسکتے ہیں اور بلاخوف و خطر ان پھلوں کی لاشوں کو اکٹھا کرسکتے ہیں۔
موسم سرما کے مشروم گرے ہوئے یا بڑھتے ہوئے درختوں پر اگنا پسند کرتے ہیں۔ ان کی سرخ یا پیلی ٹوپیاں کئی دسیوں میٹر تک واضح طور پر دکھائی دیتی ہیں۔ سردی میں یہ کھمبیاں جم جاتی ہیں اور شیشے دار ہو جاتی ہیں لیکن جیسے ہی گلنا شروع ہوتا ہے شہد کی کھمبیاں اگ جاتی ہیں۔ ہم آپ کو کراسنوڈار کے علاقے میں شہد ایگارکس کی تصاویر دیکھنے کی پیشکش کرتے ہیں:
تاہم، تجربہ کار مشروم چننے والے ہمیشہ نئے مشروم چننے والوں کو خبردار کرتے ہیں کہ شاہراہوں یا ریلوے کے قریب مشروم چننا ناممکن ہے۔ اس کے علاوہ، کسی بھی صورت میں شہد مشروم کو کچرے کے ڈھیروں یا بڑی فیکٹریوں اور پودوں کے قریب جمع نہیں کیا جانا چاہیے۔ مشروم میں زہریلے مادوں اور بھاری دھاتوں کے نمکیات کو جذب کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے، جو زہر کا باعث بن سکتی ہے۔
