پین میں چنٹیریلز کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ: تصاویر، ترکیبیں، ان کی خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے مشروم کو کیسے پکائیں
اگرچہ chanterelles کو مختلف قسم کے پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن پین میں تلی ہوئی chanterelles خاص طور پر سادہ اور مزیدار ہوتی ہیں۔
سرخ خوبصورتی کو پکانا دیگر پھلوں کے جسموں کی تیاری سے زیادہ مختلف نہیں ہے، تاہم، ان تحائف کی تمام مفید اور غذائی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کے لیے، آپ کو کچھ باریکیوں پر عمل کرنا چاہیے۔
ایک پین میں تلی ہوئی چنٹیریلز پکانے کی ترکیبیں مشروم کی خوشبو کے پورے گلدستے کو ڈش میں پہنچانے اور اپنے تمام پیاروں کو کھلانے میں مدد کریں گی۔
ایک پین میں چنٹیریلز کو فرائی کرنے کا طریقہ بتانے والی مجوزہ ترکیبیں مراحل میں بیان کی گئی ہیں، تاکہ ایک نوآموز گھریلو خاتون بھی کھانا پکانے کو سنبھال سکتی ہے۔
ایک پین میں تلی ہوئی چنٹیریلز کے لیے ایک آسان نسخہ
ایک سادہ ترکیب کے مطابق پین میں تلی ہوئی Chanterelles مہمانوں کے غیر متوقع طور پر آنے کی صورت میں فوری کھانے کا آپشن ہے۔
- منجمد یا تازہ chanterelles - 1 کلو؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
ایک پین میں چنٹیریلز کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ، آپ درج ذیل تفصیل سے جان سکتے ہیں۔
اگر مشروم منجمد تھے، تو انہیں defrosted کرنے کی ضرورت ہے، باورچی خانے میں میز پر رات بھر چھوڑ کر، پھر کاٹنا. اگر تازہ ہو تو چھیل کر دھو لیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
پہلے سے گرم پین میں ڈالے ہوئے سبزیوں کے تیل (تقریبا 50 ملی لیٹر) کے ساتھ ڈالیں۔
درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے۔
نمک اور پسی ہوئی کالی مرچ حسب ذائقہ ڈالیں پھر باریک کٹا لہسن ڈال کر ہلائیں۔
10 منٹ تک بھونتے رہیں۔ ہلکی آنچ پر اور تقسیم شدہ پلیٹوں میں سرو کریں۔
اختیاری طور پر، آپ کٹی اجمود یا ڈل کے ساتھ ڈش کی سطح کو سجا سکتے ہیں.
ایک پین میں پیاز اور لہسن کے ساتھ چنٹیریل مشروم کو کیسے بھونیں۔
مشروم کو پکانے کا سب سے عام طریقہ بہت سے لوگ پیاز کے ساتھ بھوننا سمجھتے ہیں۔ ڈش کو ناقابل یقین حد تک مزیدار اور خوشبودار بنانے کے لیے پین میں پیاز کے ساتھ چنٹیریلز کو کیسے بھونیں؟ اہم شرط یہ ہے کہ مزید پیاز اور لہسن کے چند لونگ ڈالیں۔
- Chanterelles - 800 جی؛
- پیاز - 400 جی؛
- لہسن کے لونگ - 5 پی سیز.
- ہری پیاز - 1 گچھا؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- پسی ہوئی لیموں مرچ - ½ چائے کا چمچ؛
- سبز اجمودا (کٹا ہوا) - 2 کھانے کے چمچ۔ l
پیاز کے ساتھ پین میں چنٹیریلز کو کیسے بھونیں اس کی تفصیل نیچے دی گئی ترکیب میں دی گئی ہے۔
- تیار شدہ چنٹیریلز کو ابالیں، ایک کولینڈر میں ڈالیں اور ٹھنڈا ہونے کے بعد ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- کڑاہی میں تیل ڈالیں، مشروم ڈالیں، آنچ کو کم سے کم کریں اور بند ڈھکن کے نیچے 15 منٹ تک بھونیں۔
- ڈھکن کھولیں، مشروم کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونتے رہیں۔
- پیاز شامل کریں، آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، ہلائیں اور مزید 15 منٹ تک ہر چیز کو ایک ساتھ بھونتے رہیں۔
- کٹی ہوئی ہری پیاز، کٹے ہوئے لہسن کو چھوٹے کیوبز میں ڈالیں، اور بند ڈھکن کے نیچے (کم آنچ پر) 5-7 منٹ تک بھونیں۔
- پیش کرتے وقت ڈش کی سطح کو کٹے ہوئے اجمودا سے گارنش کریں۔
ایک پین میں آلو کے ساتھ chanterelles پکانے کا طریقہ: ایک ویڈیو کے ساتھ ایک ہدایت
گھر کے تمام افراد کے لیے مزیدار اور تسلی بخش بنانے کے لیے پین میں چنٹیریلز کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟ آلو کو ڈش میں شامل کریں تاکہ اسے مزید بھوک لگے۔ کھانا پکانے کے لیے، آپ کو فراہم کردہ اجزاء اور ایک موٹا نیچے والا پین چاہیے جو اچھی طرح گرم ہو۔
- آلو - 800 جی؛
- چنٹیریلس (ابلا ہوا) - 500 جی؛
- پیاز - 3 سر؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- لہسن کے لونگ - 3 پی سیز؛
- آلو کے لیے مسالا - ½ چمچ۔ l.
- نمک حسب ذائقہ۔
ہم آپ کو ایک پین میں chanterelles کے ساتھ آلو پکانے کی ویڈیو دیکھنے کی پیشکش کرتے ہیں۔
- آلو کو چھیلیں، پچروں میں کاٹ لیں اور ٹھنڈے پانی سے 10 منٹ تک ڈھانپ دیں۔
- چائے کے تولیے پر رکھیں اور نالی اور خشک کریں۔
- ایک کڑاہی میں تیل (تقریباً 50 ملی لیٹر) گرم کریں، آلو ڈالیں اور تیز آنچ پر 15 منٹ تک بھونیں۔
- پیاز کو پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، آلو میں ڈالیں اور دوبارہ 15 منٹ تک پکائیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
- مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ کر سبزیوں میں شامل کریں، ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ جلنے سے بچ سکے۔
- اگلا، آپ کو لہسن کو چھیلنے کی ضرورت ہے، کیوب میں کاٹ، مسالا کے ساتھ ڈش میں شامل کریں، مکس کریں.
- نمک، اگر ضروری ہو تو، 10 منٹ تک ڈھانپیں اور ابالیں۔
- یہ ڈش اپنے طور پر، یا گوشت کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کی جا سکتی ہے۔
ٹماٹر کی چٹنی میں پکائے بغیر پین میں چنٹیریلز کو کیسے بھونیں۔
اگر آپ اپنے خاندان کے روزمرہ کے مینو کو متنوع بنانا چاہتے ہیں، تو آپ پین میں ٹماٹر کی چٹنی ڈال کر ابالے بغیر پین میں چنٹیریلز کو بھون سکتے ہیں۔
- تازہ chanterelles - 800 جی؛
- پیاز - 2 سر؛
- لہسن کے لونگ - 3 پی سیز؛
- تازہ ٹماٹر - 7 پی سیز؛
- کیچپ (کوئی بھی) - 4 کھانے کے چمچ۔ l.
- اطالوی مسالا - 1 چمچ l.
- نباتاتی تیل؛
- نمک اور کالی مرچ حسبِ ذائقہ۔
ٹماٹر کی چٹنی میں ایک پین میں مزیدار طریقے سے چنٹیریلز کو بھوننے کا طریقہ ایک بہترین حل ہے، جس کا نتیجہ یقیناً خوش ہو جائے گا۔
- سب سے پہلے، ٹماٹروں کو تیار کریں: سوس پین میں پانی کو ابلتے ہوئے پانی میں گرم کریں، اوپر ٹماٹروں پر کراس کی شکل کے اتلی کٹ بنائیں۔
- ٹماٹروں کو کولنڈر میں رکھیں اور ابلتے ہوئے پانی میں 1 منٹ تک بھگو دیں۔
- انہیں چھیلیں اور کٹنگ بورڈ پر کیوبز میں کاٹ لیں۔
- ایک گہری پلیٹ میں منتقل کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- پیاز اور لہسن کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر ٹھنڈے پانی سے دھولیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
- ابتدائی صفائی کے بعد مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور الگ الگ پلیٹ میں رکھ دیں۔
- پہلے سے گرم کڑاہی میں تھوڑا سا تیل ڈالیں، اسے گرم ہونے دیں اور مشروم ڈال دیں۔
- 10 منٹ تک بھونیں، پیاز ڈال کر 10 منٹ کے لیے دوبارہ بھونیں۔
- نمک، مصالحہ اور پسی ہوئی کالی مرچ ڈالیں، ہلائیں اور 1 منٹ تک بھونیں۔
- ٹماٹر، لہسن اور کیچپ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- جیسے ہی ماس تیز آنچ پر ابلتا ہے، اس کی شدت کو کم سے کم کر دیں، ڈھانپیں اور 20-25 منٹ تک ابالیں۔
- پاستا، چاول، بکواہیٹ یا میشڈ آلو کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔
چینٹیریل جولین ایک پین میں پکایا گیا۔
جیسا کہ یہ پتہ چلتا ہے، chanterelle julienne کو ایک پین میں پکایا جاتا ہے، جو کوکوٹ کے پیالوں میں پکائی جانے والی ڈش کا روایتی ذائقہ نہیں بدلے گا۔
- Chanterelles - 800 جی؛
- کریم - 200 ملی لیٹر؛
- ھٹی کریم - 200 ملی لیٹر؛
- آٹا - 3 چمچ. l.
- پیاز - 2 سر؛
- سخت پنیر - 200 جی؛
- مکھن - 50 جی؛
- نمک حسب ذائقہ۔
تصویر کے ساتھ پین میں چنٹیریلز پکانے کے لیے ایک آسان اور فوری نسخہ استعمال کریں۔
- مشروم کو اچھی طرح دھولیں، کیوبز میں کاٹ لیں اور سنہری بھوری ہونے تک مکھن میں بھونیں۔
- پیاز شامل کریں، پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، نمک اور کئی منٹ تک بھونیں، وقتاً فوقتاً مواد کو ہلاتے رہیں۔
- مشروم اور پیاز کی پوری سطح پر آٹا ڈالیں، ہلچل.
- مکسچر کو 2-3 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی آنچ پر اور کریم اور کھٹی کریم ملا کر ڈالیں۔
- نمک کے ساتھ موسم، ہلچل اور فوری طور پر اوپر grated پنیر کی ایک پرت ڈال.
- ڈھانپیں اور 20 منٹ۔ جولین کو ہلکی آنچ پر بغیر ہلائے بیک کریں۔
خنزیر کا گوشت اور ٹماٹر کے ساتھ پین میں منجمد چنٹیریلز کو کیسے بھونیں۔
ایک پین میں chanterelles کے ساتھ تلی ہوئی سور کا گوشت ایک کلاسک ڈش کی ایک قسم ہے جسے تہوار کی میز کو سجانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ کھانا پکانے کے لیے منجمد مشروم بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ خاص طور پر فائدہ مند ہے اگر ہاتھ میں تازہ پھل نہ ہوں۔
- منجمد chanterelles - 500 جی؛
- سور کا گودا - 700 جی؛
- سور کی چربی - 50 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 4 پی سیز؛
- پیاز - 3 سر؛
- نباتاتی تیل؛
- حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔
ایک پین میں منجمد chanterelles کو بھوننے کا طریقہ ہدایت میں بیان کیا گیا ہے۔
- فریزر سے منجمد چنٹیریلز کو ہٹا دیں، انہیں ایک بیگ یا کنٹینر سے ایک گہرے پیالے میں منتقل کریں اور انہیں رات بھر کچن کی میز پر چھوڑ دیں۔
- بیکن کو کیوبز میں کاٹ لیں، سبزیوں کا تیل گرم کڑاہی میں ڈالیں اور بیکن شامل کریں۔
- چند منٹ بھونیں اور بند چولہے پر چھوڑ دیں۔
- بہتے ہوئے پانی کے نیچے گوشت کو کللا کریں، کاغذ کے تولیے سے خشک کریں، درمیانی موٹائی کے کیوبز میں کاٹ کر تھوڑا سا پیٹ لیں۔
- آنچ کو دوبارہ آن کریں، تیل اور چربی کو گرم کریں، سور کا گوشت ڈالیں اور ڈھکن کھول کر تیز آنچ پر بھونیں۔
- کئی بار ہلائیں اور گوشت کو گولڈن براؤن کرسٹ میں لے آئیں، الگ پلیٹ میں ڈالیں۔
- پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، جہاں گوشت پکایا گیا تھا تیل میں بھونیں۔
- ڈیفروسٹڈ مشروم کو کاٹ لیں، پیاز میں شامل کریں اور 15 منٹ تک بھونیں۔
- ٹماٹروں کو کیوبز میں کاٹ لیں، ان سے جلد کو ہٹانے کے بعد نمک اور مصالحہ ڈالیں۔
- 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
- مشروم اور سبزیوں میں گوشت شامل کریں، مکس کریں، ھٹی کریم میں ڈالیں.
- ڈھانپیں، گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
- چولہا بند کر دیں، ڈش کو 5-7 منٹ کے لیے ڈھکنے دیں۔ اور میز پر حصوں میں خدمت کریں.
زچینی، آلو اور گاجر کے ساتھ چنٹیریلز کو کیسے بھونیں۔
نہ صرف اپنے رشتہ داروں کو بلکہ دوستوں کو بھی لذیذ ڈش کے ساتھ مدعو کرنے کے لیے پین میں چنٹیریل مشروم کو صحیح طریقے سے بھونیں؟ سبزیوں اور مسالوں کے ساتھ تلی ہوئی چانٹیریلز آزمائیں۔
- ابلی ہوئی chanterelles - 500 جی؛
- آلو اور گاجر - 3 پی سیز؛
- زچینی - 1 پی سی؛
- پیاز - 2 سر؛
- لہسن کے لونگ - 4 پی سیز؛
- سبزیوں کا شوربہ - 100 ملی لیٹر؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک اور آپ کا پسندیدہ مصالحہ حسب ذائقہ۔
پین میں چنٹیریلز کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ، آپ مرحلہ وار ہدایات سے سیکھ سکتے ہیں۔
- 15 منٹ کے لئے پہلے سے ابالیں۔ گاجر اور آلو کے چھلکے اور کٹے ہوئے
- نکالیں لیکن گاجر اور آلو کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
- کٹے ہوئے پیاز کو سبزیوں کے تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
- زچینی، چھلکے اور کٹے ہوئے شامل کریں، ہلچل اور نرم ہونے تک بھونیں۔
- ٹکڑوں میں کاٹ کر chanterelles درج کریں، ہلچل اور 10 منٹ کے لئے بھون.
- گاجر اور آلو شامل کریں، شوربہ، نمک شامل کریں، مصالحے اور diced لہسن شامل کریں.
- پین کے مواد کو ہلکی آنچ پر ڈھکن سے ڈھانپ کر 10 منٹ تک ابالیں۔
- چنٹیریل مشروم والی سبزیاں سرد بھی پیش کی جا سکتی ہیں۔
پین میں ھٹی کریم کے ساتھ چنٹیریل مشروم کو کیسے بھونیں: ایک قدم بہ قدم نسخہ
کھٹی کریم میں مشروم پکانے کے اختیارات ضرورت سے زیادہ نہیں ہوں گے۔ ایک پین میں کھٹی کریم میں تلی ہوئی چانٹیریلز مختلف خاندانی مینو اور یہاں تک کہ تہوار کی دعوتوں کے لیے بھی ایک بہترین ڈش ہیں۔
- Chanterelles - 800 جی؛
- سفید پیاز - 2 سر؛
- ھٹی کریم - 300 ملی لیٹر؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- پسی ہوئی لیموں مرچ - ½ چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - بھوننے کے لیے۔
مجوزہ مرحلہ وار نسخہ جس میں دکھایا گیا ہے کہ پین میں کھٹی کریم کے ساتھ چنٹیریلز کو کس طرح بھوننا ہے، یقینی طور پر آپ کے گھر والوں کو خوش کرے گا۔
- صاف کرنے کے بعد، مشروم کو کللا کریں، نالی کریں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں.
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
- پیاز کو چھیلیں، پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور مشروم میں شامل کریں۔
- تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں، پھر پین کو ڈھکن سے ڈھانپ کر 5 منٹ تک بھونیں۔
- حسب ذائقہ نمک کے ساتھ موسم، پسی ہوئی لیموں مرچ ڈال کر ہلائیں۔
- ھٹی کریم میں ڈالو، 10 منٹ کے لئے ابالنا. کم گرمی پر اور ابلے ہوئے آلو یا گوشت کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔
ھٹی کریم اور پنیر کے ساتھ ایک پین میں chanterelles کو بھوننے کا طریقہ
پہلی سادہ ترکیب کو متنوع بنانے کے لیے ڈش میں کٹے ہوئے سخت پنیر کو شامل کریں۔ پنیر کے اضافے کے ساتھ ایک پین میں کھٹی کریم میں چنٹیریل مشروم کو تہوار کی میز پر بھی رکھا جاسکتا ہے، کسی بھی موقع کے لیے بغیر کسی ہچکچاہٹ کے۔
- Chanterelles - 800 جی؛
- سخت پنیر - 200 جی؛
- مکھن - 50 جی؛
- ھٹی کریم - 200 ملی لیٹر؛
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. l.
- پانی - 1.5 چمچ؛
- ڈیل سبز؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- لیموں کا رس - 4 چمچ۔ l
ایک پین میں ھٹی کریم میں chanterelles کھانا پکانے کے لئے ہدایت مراحل میں بیان کیا جاتا ہے.
- Chanterelles نمکین پانی میں ابالے جاتے ہیں، نکالنے کے لیے چھوڑ دیتے ہیں اور ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں۔
- وہ پگھلے ہوئے مکھن میں سنہری بھوری ہونے تک تلے جاتے ہیں۔
- آٹا ڈالا جاتا ہے، اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے اور 5 منٹ تک تلا جاتا ہے۔
- لیموں کا رس ڈالا جاتا ہے، کٹی ہوئی ڈل ڈال کر شامل کی جاتی ہے۔
- ہلکی آنچ پر 5-7 منٹ تک ہلائیں اور ابالیں۔
- ھٹی کریم کو پانی سے پتلا کیا جاتا ہے ، کٹے ہوئے پنیر کو ڈالا جاتا ہے ، کوڑے مارے جاتے ہیں۔
- مشروم میں ڈالا، ملا اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، 15 منٹ کے لئے stewed.
- ابلے ہوئے آلو، چاول یا بلگور کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ایک پین میں ھٹی کریم میں چکن کے ساتھ chanterelles پکانے کا طریقہ
لذیذ ڈش تیار کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ پین میں کھٹی کریم، چکن اور لہسن کے ساتھ چنٹیریلز کو کیسے بھونیں۔ جب آپ کے خاندان کے افراد مزیدار، نرم اور کم کیلوریز والا کھانا پائیں گے تو وہ بہت خوش ہوں گے۔
- چکن - 1.5-2 کلو؛
- اچار والے چنٹیریلز - 500 جی؛
- ھٹی کریم - 300 ملی لیٹر؛
- نباتاتی تیل؛
- لہسن کے لونگ - 10 پی سیز؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔
ایک پین میں کھٹی کریم میں چنٹیریلز کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے، آپ درج ذیل تفصیل سے جان سکتے ہیں:
- چکن کو ہڈیوں کے ساتھ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، اچار والے چنٹیریلز کو ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔
- چکن کے ٹکڑوں کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم پین میں رکھا جاتا ہے، سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے۔
- مشروم کو شامل کیا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر ملایا جاتا ہے، پھر نمکین اور ذائقہ کالی مرچ.
- پھر اسے ایک ڑککن کے نیچے 20 منٹ تک ہلکی آنچ پر فرائی کیا جاتا ہے۔
- لہسن کو چھیل کر لہسن میں سے گزر کر کھٹی کریم کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
- اسے گوشت کے ساتھ مشروم میں متعارف کرایا جاتا ہے اور 20 منٹ تک ہلکے کھلے ڈھکن کے نیچے پکایا جاتا ہے۔
آلو اور ٹماٹر کے ساتھ تلی ہوئی Chanterelles
دلدار اور ناقابل یقین حد تک خوشبودار ڈش حاصل کرنے کے لئے مختلف سبزیوں کے اضافے کے ساتھ ایک پین میں ھٹی کریم کے ساتھ چنٹیریلز کیسے پکائیں؟
- Chanterelles - 800 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 300 جی؛
- ھٹی کریم - 1.5 چمچ؛
- مکھن - 2 کھانے کے چمچ l.
- نباتاتی تیل؛
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. l.
- مشروم کا شوربہ - 1 چمچ؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- سبز dill کے sprigs - 5 پی سیز.
مرحلہ وار تفصیل کا استعمال کرتے ہوئے پین میں کھٹی کریم میں چنٹیریلز کو کیسے بھونیں؟
- صفائی کے بعد، chanterelles دھو، نالی اور ٹکڑوں میں کاٹ.
- ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور 10 منٹ تک ابالیں، ابلتے وقت سے شروع کریں۔
- ترکیب میں بتائی گئی رقم کو چھوڑ کر شوربے کو نکال دیں۔
- مشروم کو ایک پین میں ڈالیں، 10 منٹ تک بھونیں، سبزیوں کا تیل ڈالیں اور 15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
- پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں اور نرم ہونے تک الگ سے بھونیں۔
- ٹماٹروں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک پین میں سورج مکھی کے تیل کے ساتھ ڈالیں اور دونوں طرف بھونیں۔
- آلو کو چھیل کر دھو لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
- سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
- ایک علیحدہ کڑاہی میں مکھن پگھلیں، 1 چمچ ڈالیں۔ سبزی، آٹا شامل کریں اور، ہلچل، 3 منٹ کے لئے بھون.
- مشروم کے شوربے میں ڈالیں، اچھی طرح ہلاتے رہیں تاکہ کوئی گانٹھ نہ رہے۔
- ھٹی کریم میں ڈالیں، ہلچل اور 3 منٹ کے لئے گرم کریں. درمیانی گرمی سے زیادہ.
- آلو میں پیاز، مشروم، ٹماٹر، حسب ذائقہ نمک، مکس کر کے کریم سوس ڈال دیں۔
- 30 منٹ تک ڈھانپیں اور ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
- 5 منٹ میں کٹی ہوئی dill کے ساتھ چھڑکنے کے لئے تیار ہونے تک۔
- اس ڈش کو گوشت کے پکوان کے ساتھ بطور سائیڈ ڈش پیش کیا جا سکتا ہے۔
