شیمپینز کے ساتھ چکن بریسٹ: تندور، ملٹی کوکر اور پین کے لیے تصاویر اور ترکیبیں
چکن بریسٹ شیمپینز کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے، جو آپ کو بہت سے لذیذ، دلدار، خوشبودار پکوان تیار کرنے کی اجازت دیتی ہے جو میزبان ایک باقاعدہ دن یا کسی پروقار تقریب کے لیے میز پر پیش کر سکتی ہے اور غلط نہیں ہوتی۔ غلطی کرنا مشکل ہے، ان اجزاء کو پہلے اور دوسرے کورسز، سلاد اور پیسٹری کی تیاری میں سب سے زیادہ کامیاب قرار دیتے ہیں۔
ذیل میں مشروم کے ساتھ چکن بریسٹ کو پکانے کے طریقے کی تصاویر کے ساتھ ترکیبوں کا ایک انتخاب دیا گیا ہے، جو کسی بھی موقع اور موقع پر ان مصنوعات کے ساتھ سادہ اور پیچیدہ دونوں طرح کے پکوان پیش کرتا ہے۔
مشروم، پیاز اور گھنٹی مرچ کے ساتھ چکن بریسٹ
اجزاء
- 400 جی چمڑے کے بغیر چکن بریسٹ فلیٹس، لمبے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 2-3 پیاز، آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
- 3 میٹھی مرچ، سٹرپس میں کٹی ہوئی
- 200 تازہ شیمپینز، کٹے ہوئے۔
- 250 گرام ھٹی کریم
- لہسن کے 5 لونگ
- 100 ملی لیٹر کم چکنائی والی کریم
- اجمودا کا 1 گچھا۔
آپ مختلف طریقوں سے شیمپین کے ساتھ چکن بریسٹ پکا سکتے ہیں، لیکن اگر آپ کو تہوار کی میز یا کسی اہم تقریب کے لیے غیر معمولی ڈش کی ضرورت ہو، تو یہ نسخہ بالکل وہی ہے جو آپ کی ضرورت ہے۔
چھاتیوں کو کھٹی کریم میں لہسن اور اجمودا کے ساتھ میرینیٹ کریں۔
پیاز اور کالی مرچ کو ایک ہی وقت میں 3-5 منٹ تک بھونیں، پھر مشروم ڈال کر مزید 3 منٹ تک بھونیں۔
مرینڈ، کریم اور مصالحے کے ساتھ چکن بریسٹ فللیٹ شامل کریں، نرم ہونے تک پکائیں۔
گوبھی اور مشروم کے ساتھ چکن بریسٹ
اجزاء
- 700 گرام چکن بریسٹ فلیٹ،
- 400 گرام گوبھی
- 3 پیاز
- 1 بڑی گاجر
- 100 جی تازہ شیمپین
- 100 گرام سبز پھلیاں
- 1 چمچ۔ ایک چمچ کٹی اجوائن کی جڑ
- 2 چمچ۔ کٹا اجمود
- 1-2 خلیج کے پتے
- 3-5 مٹر کالا یا مسالا
- 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ
- نمک ذائقہ، پانی
- نمکین ککڑی
تندور میں شیمپینز کے ساتھ چکن بریسٹ کے لیے درج ذیل نسخہ روزانہ کے مینو کو متنوع بنانے اور خاندان کو مزیدار، خوشبودار ڈش کے ساتھ خوش کرنے میں مدد کرے گا۔
- کٹے ہوئے پیاز کو برتنوں کے نچلے حصے پر رکھیں، اس پر گوشت ڈالیں، گرم پانی ڈالیں تاکہ یہ صرف کھانے کو ڈھانپ لے، اسے پہلے سے گرم اوون میں ڈال کر تقریباً 30 منٹ تک پکائیں۔
- جب گوشت پکایا جا رہا ہو، گوبھی کو دھولیں، الگ الگ کوبس میں الگ کریں اور ہر ایک کو کئی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- مشروم کو چھیلیں، دھو لیں اور کاٹ لیں۔
- رگوں سے چھلکے ہوئے سٹرنگ بینز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اور گاجروں کو ٹکڑوں یا پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔
- کھانا پکانے کے اختتام پر، تیار شدہ سبزیوں اور مشروم کو برتنوں میں ڈالیں، ہر تہہ میں نمک ڈالیں، سطح کو برابر کریں، باقی شوربے کے ساتھ مواد پر ڈالیں، انہیں دوبارہ تندور میں ڈالیں اور مزید 25-30 منٹ تک ابالیں۔
- مشروم اور دیگر اجزاء کے ساتھ چکن بریسٹ، تندور میں پکایا، اچار کھیرے کے ساتھ گرم پیش کیا.
چکن بریسٹ اور تازہ یا اچار والے مشروم کے ساتھ پائی
اجزاء
ٹیسٹ کے لیے
- 250 جی آٹا، ایک چٹکی بھر نمک
- 1 چمچ۔ l سہارا
- 125 گرام مکھن
- 1 انڈا، پیٹا۔
بھرنے کے لیے
- 400 جی چکن بریسٹ
- 2 پیاز
- 150 گرام تازہ یا اچار والے شیمپین
- 4 سخت ابلے ہوئے انڈے
- نمک اور مرچ ذائقہ
چکن بریسٹ کو شیمپینز کے ساتھ پکانے کے بارے میں بہت سی ترکیبوں میں سے، جو بیکنگ سے متعلق ہیں ان کی خاص مانگ ہے۔ بچوں اور بڑوں دونوں کو گوشت اور مشروم کے ساتھ دلدار، خوشبودار پائی بہت پسند ہے۔
چھری سے مکھن کو جلدی سے کاٹ لیں، چینی، نمک، انڈا، 2 چمچ شامل کریں۔ l ٹھنڈا پانی اور جلدی سے آٹے کے ساتھ مکس کریں۔ آٹے سے ایک گیند بنائیں اور ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
بھرنے کے لیے چکن بریسٹ، ٹکڑوں میں کاٹ کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں، پیاز، کٹے ہوئے اور تیل میں فرائی کریں، کٹے ہوئے مشروم، سخت ابلے ہوئے انڈے، سب کچھ کاٹ کر مکس کریں۔ نمک اور مرچ ذائقہ.
چکن بریسٹ کو اچار والے شیمپینز کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، جو بھرنے کو ایک خاص مسالہ دار ذائقہ دیتا ہے۔
بیکنگ ڈش کے کناروں کو مکھن سے چکنائیں اور اس پر رولڈ آٹے کی تہہ لگائیں (کیک کو ڈھانپنے کے لیے اس کا کچھ حصہ چھوڑ دیں)، پوری سطح کو پانی سے نم کریں، تیار شدہ فلنگ ڈالیں (اس سے بیکنگ ڈش تقریباً دو بھر جائے- تہائی) اور فرائی کے دوران حاصل ہونے والے رس پر ڈال دیں۔ باقی آٹے کی ایک تہہ سے پین کو ڈھانپیں، کناروں کو چٹکی بھریں، پیٹے ہوئے انڈے سے برش کریں اور بیچ میں ایک چھوٹا سا سوراخ کریں۔ کیک کو اوون (190 ڈگری) میں 1.5 گھنٹے کے لیے رکھیں۔
سرو کرنے سے پہلے فرائینگ سے تھوڑا اور رس سوراخ میں ڈال دیں۔
چکن بریسٹ اور مشروم کے ساتھ پائی کے لیے یہ نسخہ ان صورتوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے جب رشتہ دار اور دوست ایک کپ چائے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ یہ ایسے معاملات میں ہے کہ منہ میں پانی دینے والی پیسٹری سب سے زیادہ مطلوب ہے۔
ایک پین میں چکن بریسٹ کو چاول اور مشروم کے ساتھ بھونیں۔
اجزاء
- 4 چکن بریسٹ فللیٹس
- 400 گرام گاجر
- 200 گرام شیمپینز
- 1 گلاس چاول
- میٹھی اور گرم مرچ کی 4 پھلیاں
- 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل
- 6 چمچ۔ l سویا ساس
- 250 ملی لیٹر چکن اسٹاک
- نمک حسب ذائقہ
مشروم کے ساتھ روسٹ چکن بریسٹ، جس کی ترکیب ذیل میں پیش کی گئی ہے، ان لوگوں کے لیے ایک مکمل دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا ہے جو گوشت اور مشروم سے خوشبودار، دلدار اور لذیذ پکوان پسند کرتے ہیں، نیز ان لوگوں کے لیے جو صحت مند غذا کی پیروی کرتے ہیں۔
- گاجر اور کالی مرچ دھو لیں۔
- میٹھی مرچ سے بیج اور ڈنٹھل نکال دیں۔
- گرم مرچوں کو انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، اور میٹھی مرچوں اور گاجروں کو پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- چکن بریسٹ کو دھو کر لمبی پتلی پٹیوں میں کاٹ کر نمک ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے بھگو کر رکھ دینا بھی اچھا ہے۔
- چاولوں کو دھو کر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔ پھر پانی نکال لیں اور چاولوں کو الگ پیالے میں چھوڑ دیں۔
- مشروم کو کللا کریں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
- چکن بریسٹ کو مشروم کے ساتھ ملا دیں، ایک پین میں اچھی طرح گرم سبزیوں کے تیل میں بھونیں جب تک کہ گوشت سنہری بھوری نہ ہو۔
- پھر سبزیاں، چاول ڈالیں، 10-15 منٹ تک ابالیں، ہلانا نہ بھولیں۔
- پھر اس مکسچر کو چکن کے شوربے کے ساتھ ڈالیں، پھر ڈھکن بند کر کے مزید 3 سے 4 منٹ تک ابالیں۔
- تیار شدہ ڈش میں سویا ساس اور نمک شامل کریں۔ کچھ دیر بھگو کر رکھ دیں اور سرو کریں۔
چکن، ٹماٹر اور مشروم کے ساتھ اچار
اجزاء
- 1 لیٹر چکن شوربہ
- 200 جی ابلی ہوئی چکن بریسٹ
- 100 گرام شیمپینز
- 2 اچار والی ککڑی۔
- 2 ٹماٹر
- اجمودا کا 1 گچھا، کالی مرچ
چکن بریسٹ، مشروم، ٹماٹر اور کھیرے کے ساتھ اچار باورچی خانے کی میز پر ایک بہترین فرسٹ ڈش بن جائے گا، جو جلدی سے اپنی خوشبو کے ساتھ دوپہر کے کھانے میں تمام گھرانوں کو جمع کرے گا۔
شیمپینز کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ جلد کو ہٹانے کے بعد ٹماٹروں کو دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ چکن بریسٹ کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ اجمودا کو دھو کر کاٹ لیں۔ کھیرے کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ایک برتن میں شوربے کو ابالیں، مشروم اور ککڑی، کالی مرچ شامل کریں، 5 منٹ تک پکائیں۔ پھر ٹماٹر اور چکن ڈال کر پہلے سے گرم اوون میں پکائیں۔ سرو کرتے وقت اچار میں اجمودا ڈال دیں۔
مشروم، آلو اور پیاز کے ساتھ چکن بریسٹ
اجزاء
- جلد کے ساتھ چکن بریسٹ فلیٹ - 4 پی سیز۔
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی لیٹر
- نوجوان آلو - 400 جی
- پیاز - 200 جی
- شیمپینز - 550 جی
- لہسن - 1 لونگ
- تازہ تھیم - 1-2 ٹہنیاں
- چکن شوربہ - 200 ملی لیٹر
- مکھن - 80 جی
- نمک مرچ
سبز تیل کے لیے
- سبز کا مرکب - 20 جی
- لہسن - 2 لونگ
- مکھن - 100 جی
- grated parmesan - 70 گرام
- روٹی کے ٹکڑے - 70 گرام
تندور میں شیمپینز کے ساتھ چکن بریسٹ پکانے کا یہ نسخہ ہر خاتون خانہ میں ہونا چاہیے جو اصل، شاندار اور بہت سوادج مشروم کے پکوان جمع کرتی ہے۔
سبز تیل تیار کریں۔ جڑی بوٹیاں اور لہسن کاٹ لیں، تیل کو کمرے کے درجہ حرارت پر نرم ہونے دیں۔ تمام اجزاء کو مکس کریں اور ساسیج نما ورق میں لپیٹیں۔ تیل کو فریج میں جمنے دیں۔تیار مکھن کو تمغوں میں کاٹ لیں اور چکن کی چھاتیوں کو ان کے ساتھ بھریں (جلد کے نیچے رکھیں)۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دونوں طرف سبزیوں کے تیل کے ٹکڑے پر بھرے ہوئے سینوں کو بھونیں۔ تندور میں 180 ° C پر 15 منٹ تک ٹینڈر ہونے تک لائیں۔ جوان آلو ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ پیاز کو سٹرپس میں کاٹ لیں، باقی سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔ پیاز میں مشروم شامل کریں، لمبائی کی طرف کاٹ لیں، اور آلو لہسن اور تھیم کے ساتھ شامل کریں۔ چکن کے شوربے میں ڈالیں، ابال لائیں اور مکھن کو مسلسل ہلاتے رہیں۔ حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
گارنش کو پلیٹوں پر رکھیں، سب سے اوپر - چکن کے چھاتیوں کو کاٹ کر تمغوں میں کاٹ لیں۔
تندور میں آلو اور مشروم کے ساتھ چکن بریسٹ کو صرف ایک بار چکھنا چاہیے، تاکہ یہ ڈش ہمیشہ کے لیے آپ کے پسندیدہ میں سے ایک بن جائے۔
ہیم اور مشروم کے ساتھ تلی ہوئی چکن بریسٹ
اجزاء
- 400 جی چکن بریسٹ
- 125 جی ابلا ہوا ہیم
- 200 گرام چاول
- 150 گرام شیمپینز
- 1 پھلی میٹھی ہری مرچ
- 1 پیاز
- 1 گرم کالی مرچ
- 2 چمچ۔ آٹے کے کھانے کے چمچ
- 2 چمچ۔ خشک شیری
- 250 ملی لیٹر چکن کا شوربہ اور دودھ
- سبزیوں کا تیل، اجمود، نمک، کالی مرچ
- چاولوں کو ابالے بغیر ابالیں۔ ابلی ہوئی چکن بریسٹ اور ہیم کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
- میٹھی مرچ کو کیوبز، مشروم کو سلائسز میں کاٹ لیں۔
- پیاز کاٹ لیں۔
- گرم مرچ کی ایک پھلی کاٹ لیں اور اسے بیجوں سے چھیل لیں۔
- گرم سبزیوں کے تیل میں گوشت بھونیں، پیاز اور گھنٹی مرچ ڈالیں۔
- اگلا، تلی ہوئی چکن بریسٹ اور دیگر اجزاء کو مشروم کے ساتھ ملا دیں، ہلکے سے بھونیں، نمک، کالی مرچ، آٹے کے ساتھ چھڑکیں۔
- شوربے، دودھ اور شیرے کے ساتھ پتلا کریں۔
- ہام اور گرم مرچ شامل کریں۔
- 5 منٹ تک ابالیں، پھر گرم مرچ کو نکال دیں۔
- ڈش کو اجمودا سے سجا کر سرو کریں۔
ایک کریمی مشروم کی چٹنی میں asparagus کے ساتھ چکن بریسٹ
اجزاء
- چکن بریسٹ فلیٹ - 400 گرام
- لہسن - 5-6 لونگ
- دونی - 4-5 شاخیں
- تمباکو نوشی پیپریکا - 100 جی
- زیتون کا تیل - 150 ملی لیٹر
- سبز asparagus - 200 گرام
- نمک مرچ
چٹنی کے لیے
- شیمپینز - 250 جی
- چھلکے - 70 جی
- زیتون کا تیل - 50 ملی لیٹر
- کوگناک - 100 ملی لیٹر
- سبزیوں کا شوربہ - 150 ملی لیٹر
- کریم 33% - 200 گرام
- thyme - 1 sprig
- نمک مرچ
شیمپینز کے ساتھ کریمی ساس میں چکن بریسٹ ایک نازک اور خوشبودار ڈش ہے جسے کسی خاص موقع کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے یا اس طرح پیش کیا جا سکتا ہے، بغیر کسی وجہ کے اپنے پیاروں کو لاڈلا دے۔
چکن بریسٹ کو کٹے ہوئے لہسن، روزمیری، پیپریکا، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پیس کر 10 منٹ کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔ زیتون کے تیل میں بریسٹ کو دونوں طرف سے فرائی کریں اور 180 ° C پر 10 منٹ تک بیک کریں۔ چٹنی تیار کریں: شیمپینز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چھلکے چھوٹے کیوبز میں، زیتون کے تیل میں بھونیں۔ کوگناک، شوربہ، کریم، thyme، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم میں ڈالو. چٹنی کو ایک تہائی تک بخارات بنائیں۔ asparagus کو چھیلیں، چند منٹ کے لیے بلینچ کریں، پھر گرل کریں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ asparagus کو پلیٹوں پر رکھیں، چکن بریسٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر رکھیں۔
چکن بریسٹ کو گرم مشروم کریم ساس کے ساتھ سرو کریں، ڈش کو وسیع فلیٹ ڈشز میں پھیلا دیں۔
کریم میں منجمد مشروم کے ساتھ چکن بریسٹ
- جلد کے بغیر چکن کی بڑی چھاتی
- منجمد شیمپینز - 300-400 جی
- پیاز - 2 پی سیز.
- کریم - 1 پیکٹ
- نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں
کریم میں شیمپین کے ساتھ چکن کی چھاتی سب سے نازک ڈش ہے - ذائقہ اور ظاہری شکل دونوں کے لحاظ سے۔
سب سے پہلے آپ کو پیاز کو چھیلنے، دھونے اور بڑے کیوبز میں کاٹنے کی ضرورت ہے، پھر اسے سست ککر میں بھیجیں، 10 منٹ کے لیے "پائی" کو آن کریں۔ وہاں موٹے کٹے ہوئے مشروم ڈالیں (چھوٹے مشروم پورے ہو سکتے ہیں)، مزید 10 منٹ تک ایک ساتھ بھونیں۔ اگلا - چکن کے چھاتی کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ہر چیز کو مکس کریں، اتنی کریم ڈالیں کہ چکن کو مشروم کے ساتھ تھوڑا سا ڈھانپ لیں۔ نمک، کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں، مٹھی بھر خشک جڑی بوٹیاں (اوریگانو، تھائم) شامل کریں اور "تیز" موڈ کو آن کریں۔
آہستہ ککر میں کریم میں شیمپینز کے ساتھ چکن بریسٹ جلدی پکتی ہے، یہ بہت سوادج نکلتی ہے اور چاول یا پاستا کے ساتھ اچھی لگتی ہے۔
مشروم، آرٹچیکس اور پنیر کے ساتھ چکن بریسٹ
اجزاء
- چکن بریسٹ (فللیٹ) - 200 گرام
- شیمپینز - 150 جی
- پیاز - 0.5 پی سیز.
- ڈبہ بند آرٹچیکس - 120 گرام
- پنیر - 150 جی
- چکن شوربہ - 50 ملی لیٹر
- ورموت - 20 ملی لیٹر
- مکھن - 10 جی
- زیتون کا تیل - 10 ملی لیٹر
- آٹا - 10 جی
- روٹی کے ٹکڑے - 20 جی
- اجمودا - 20 جی
- پسی ہوئی کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ
شیمپینز اور پنیر کے ساتھ چکن بریسٹ ان پروڈکٹس کا بہترین امتزاج ہے جسے بہت ساری عمدہ ڈشز تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان میں سے ایک ذیل میں بیان کیا گیا ہے۔
چکن بریسٹ کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، بریڈ کرمبس، نمک اور کالی مرچ ملا کر آٹے میں رول کریں اور مکھن اور زیتون کے تیل میں بھونیں۔ پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور چکن کے بچ جانے والے تیل میں بھونیں۔ پھر آرٹچیکس شامل کریں، اور چند منٹ کے بعد مشروم کو سلائسوں میں ڈالیں، چکن کے شوربے اور ورماؤتھ میں ڈالیں اور مشروم تیار ہونے تک ابالیں۔
چکن کے گوشت کو ایک سانچے میں ڈالیں، اس پر پکائے ہوئے مشروم اور سبزیاں ڈالیں اور پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے فارم نکالنے کے لیے تیار ہونے سے چند منٹ پہلے، ڈش کو موٹے چنے پر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور نکال کر پکائیں جب تک کہ پک نہ جائے۔
مشروم، پیاز، آرٹچوک اور پنیر کے ساتھ چکن بریسٹ کو ڈش پر رکھیں اور باریک کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔
ایک سست ککر میں شیمپینز اور سرسوں کے ساتھ چکن بریسٹ
اجزاء
- 4 سلائسیں (تقریباً 680 گرام) چکن بریسٹ
- 400 گرام شیمپینز
- لہسن کے 4 لونگ
- 1 چمچ۔ چکن شوربے
- 1 ½ چمچ۔ کریم
- 2 چمچ۔ l سارا اناج سرسوں
- 3 چمچ۔ l زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
- چکن بریسٹ کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑیں۔
- مشروم کو 4 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- چکن اسٹاک کو گرم کریں۔
- مینو میں "بیکنگ" پروگرام کو منتخب کریں، وقت کو 15 منٹ پر سیٹ کریں۔
- ملٹی کوکر کو 5 منٹ کے لیے ڈھکن کھول کر پہلے سے گرم کریں۔
- 2 چمچ میں ڈالیں۔ l کھانا پکانے کے برتن میں زیتون کا تیل۔
- چکن بریسٹ کو ہر طرف گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
- انہیں پلیٹ میں منتقل کریں۔
- مینو میں "FRY" پروگرام کو منتخب کریں، وقت کو 40 منٹ پر سیٹ کریں۔ 1 چمچ میں ڈالیں۔ l کھانا پکانے کے برتن کے نیچے زیتون کا تیل۔
- وہاں لہسن ڈالیں اور 3 منٹ تک بھونیں۔
- کٹے ہوئے شیمپینز اور ¼ عدد شامل کریں۔ نمک ڈال کر مزید 7 منٹ تک بھونیں۔
- چکن اسٹاک شامل کریں اور ڈھکن کھول کر 10 منٹ تک ابالیں۔
- چکن بریسٹ کو ایک کنٹینر میں رکھیں اور ڈھکن بند کر دیں۔ دباؤ - 0. ڈھکن کے نیچے کھانا پکانے کا وقت - 20 منٹ۔
- جب چھاتیاں بن جائیں تو ان میں کریم اور سرسوں ڈال کر دوبارہ ڈھکن بند کر دیں۔
- "FRY" پروگرام کو دوبارہ منتخب کریں، وقت کو 30 منٹ اور دباؤ کو 0 پر سیٹ کریں۔
- سرو کرنے کے فوراً بعد کٹے ہوئے اجمودا سے گارنش کریں۔
ھٹی کریم میں ڈبہ بند مشروم پیاز کے ساتھ چکن چھاتی
اجزاء
- چکن بریسٹ
- 100 گرام ڈبہ بند مشروم
- 1/2 پیاز
- چکن کے لیے تیار مصالحہ
- 3 چمچ ھٹی کریم
- 20 گرام کٹا ہوا پنیر
- لیموں کا رس
- سبزیوں کا تیل، نمک
ڈبے میں بند مشروم کے ساتھ چکن کی چھاتی، کھٹی کریم اور پنیر کے اضافے کے ساتھ رسیلی، نرم اور بہت بھوک لگتی ہے
چھاتی کو پورے دانوں میں کیوبز میں کاٹ لیں، چکن پکائیں، نمک کے ساتھ سیزن چھڑکیں، ہلکے سے لیموں کا رس چھڑکیں اور فائر پروف ڈش میں رکھیں۔ پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، ایک پین میں زیتون کے تیل کے ساتھ بھونیں، کٹی ہوئی مشروم کو اسی جگہ پر ڈالیں، بھونیں۔ اس مکسچر کو گوشت پر ڈالیں، کھٹی کریم کی مخصوص مقدار شامل کریں، کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
پہلے سے گرم اوون میں کھمبیوں اور دیگر اجزاء کے ساتھ چکن بریسٹ کو ڈھکن کے نیچے 15-20 منٹ اور بغیر ڈھکن کے 10 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ پنیر بھورا ہو جائے۔
