مشروم کے اچار اور اچار کے لیے سرکہ کے ساتھ اور بغیر مشروم کے لیے میرینیڈ کی ترکیبیں۔

Ryzhiks سب سے زیادہ مقبول پھل دینے والے اداروں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ان کا ذائقہ سب سے زیادہ عمدہ مشروم کے برابر ہے. بہت سی گھریلو خواتین کے لیے، گھر کے بنے ہوئے اچار والے مشروم بہترین تیاری ہیں۔ میرینٹنگ کے عمل کو کیسے انجام دیا جائے اور مشروم کے لیے میرینیڈ کو کیسے تیار کیا جائے تاکہ مشروم کی بھوک خوشبودار، تسلی بخش اور مزیدار ہو؟ جو بھی طریقہ منتخب کیا جائے، ہمیشہ کھانا پکانے کے عمل سے پہلے، جنگل کی فصل کو صاف کرنا چاہیے۔

  • سطح سے پتیوں، سوئیوں اور گھاس کی باقیات کو ہٹا کر مشروم کو جنگل کے ملبے سے صاف کیا جاتا ہے۔
  • ٹانگوں کے نچلے حصے کو کاٹ کر کافی ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔ اگر آپ مشروم کو دھونا نہیں چاہتے ہیں تو، نم کچن سپنج یا گوز پیڈ کا استعمال کرتے ہوئے خشک صاف کرنا بہتر ہے۔
  • اس کے بعد، پھلوں کی لاشوں کو نمکین پانی میں 15 منٹ کے لیے ابال کر، ایک کولنڈر میں واپس پھینک دیا جاتا ہے اور نکاسی کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

موسم سرما کے لیے کیملینا مشروم کے لیے تیار کردہ اچار پھلوں کے جسم کو نرم، خستہ اور خوشبودار بناتا ہے۔ اس طرح کا مزیدار مشروم بھوک بڑھانے والا سب سے پہلے کھایا جاتا ہے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ میز پر دیگر برتن کیا ہیں.

ہم مشروم کے لیے انتہائی لذیذ میرینیڈز کے لیے کئی ترکیبیں تیار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جو آپ کے مشروم کو غیرمعمولی طور پر بھوک اور مسالہ دار بنائے گی۔

مسالوں کے بغیر مشروم کے لیے ایک سادہ اور فوری اچار

مشروم بنانے کے لیے ایک سادہ اچار واقعی اپنے نام کے مطابق رہتا ہے۔ اس میں صرف نمک، چینی، سرکہ، پانی اور دیگر مصالحے اور جڑی بوٹیاں نہیں ہیں۔

  • مشروم - 1 کلو؛
  • نمک - ½ چمچ. l.
  • چینی - 2 چمچ؛
  • سرکہ 6% - 2 چمچ l.
  • پانی - 500 ملی لیٹر۔

سادگی کے علاوہ، مشروم کے لئے اچار بھی تیز ہے، یہ آپ کا زیادہ وقت نہیں لیتا ہے.

تیار کھمبیوں کو ابلتے ہوئے پانی میں چٹکی بھر سائٹرک ایسڈ کے ساتھ 15 منٹ کے لیے ابالا جاتا ہے۔

پانی نکال دیا جاتا ہے، مشروم کو ایک کولنڈر میں ڈال دیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے اور نالی کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.

میرینیڈ تیار کریں: پانی میں نمک، چینی، سرکہ ملا کر ہلائیں، ابال لیں اور 3-5 منٹ تک پکائیں۔

مشروم کو جار میں رکھا جاتا ہے اور سٹینلیس سٹیل کے چمچ سے بند کیا جاتا ہے، گرم اچار کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور گرم پانی میں جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔

15 منٹ کے لیے جراثیم سے پاک، سخت ڈھکنوں سے بند، اور ٹھنڈا ہونے کے بعد، ریفریجریٹر میں رکھا گیا۔ مشروم 5-7 دنوں میں کھانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔

9% سرکہ استعمال کرتے ہوئے مشروم کے لیے سب سے مزیدار اچار

مشروم کو پرزرویٹیو جیسے سرکہ کے اضافے کے ساتھ اچار بنایا جاتا ہے۔ سرکہ کے ساتھ مشروم کے لیے میرینیڈ ایک مانوس اور روایتی نسخہ ہے جسے ہر گھریلو خاتون عام طور پر استعمال کرتی ہے۔

  • Ryzhiki - 1 کلو؛
  • پانی - 1 ایل؛
  • نمک اور چینی - 2 چمچ ہر ایک؛
  • لہسن - 6 لونگ؛
  • سرکہ 9% - 8 چمچ l.
  • کارنیشن پھول - 2 پی سیز؛
  • کالی مرچ - 10 مٹر.

سب سے پہلے، ہم مشروم کے لیے 9% سرکہ کا استعمال کرتے ہوئے اچار تیار کرتے ہیں۔

  1. ایسا کرنے کے لیے، ہدایت کے تمام مصالحوں کو پانی میں ملا دیں (لہسن کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں)، اسے ابلنے دیں اور 5 منٹ تک ابالیں۔
  2. سرکہ میں ڈالیں اور مزید 2 منٹ تک پکنے دیں۔
  3. تیار شدہ اور ابلے ہوئے مشروم کو جراثیم سے پاک جار میں تقسیم کریں۔
  4. ابلتے ہوئے نمکین پانی کے ساتھ آہستہ سے ڈالیں اور جراثیم سے پاک نایلان کیپس کے ساتھ بند کریں۔
  5. ایک گرم کمبل سے ڈھانپیں اور مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔ مشروم 3-4 دنوں میں کھانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔

سرکہ کے اچار میں جنجربریڈ بہت لذیذ ثابت ہوتے ہیں اور کسی بھی دعوت کو سجا سکتے ہیں۔

سرکہ استعمال کیے بغیر مشروم کے لیے اچار کیسے بنائیں

یہ پتہ چلتا ہے کہ مشروم کو سرکہ استعمال کیے بغیر بند کیا جاسکتا ہے۔ سرکہ کے بغیر مشروم کے لئے میرینیڈ کا مختلف قسم ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو ڈش میں بہت زیادہ تیزاب پسند نہیں کرتے ہیں۔ سرکہ کے بجائے تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کا رس استعمال کرنا بہتر ہے۔

  • مشروم - 2 کلو؛
  • لیموں کا رس - 4 چمچ l.
  • سبزیوں کا تیل - 1 چمچ؛
  • نمک - 1.5 چمچ l.
  • لہسن - 3 لونگ؛
  • پانی - 300 ملی لیٹر؛
  • چینی - 3 چمچ؛
  • خلیج کی پتی - 2 پی سیز.

سرکہ کا استعمال کیے بغیر مشروم کے لیے اچار کیسے بنایا جائے؟

  1. شروع کرنے کے لیے، جنگل کے ملبے سے صاف کیے گئے اور دھوئے ہوئے کھمبیوں کو نمکین پانی میں چٹکی بھر سائٹرک ایسڈ ڈال کر 15 منٹ کے لیے اُبالا جاتا ہے، اور چمچ سے جھاگ کو مسلسل ہٹاتے رہتے ہیں۔
  2. ایک کولنڈر میں واپس پھینک دیں اور اضافی مائع سے نکالنے کے لئے چھوڑ دیں۔
  3. گرم پانی میں مکھن، چینی، نمک ملا کر ابالیں۔
  4. ایک خلیج کی پتی متعارف کرائی جاتی ہے، مشروم کو 20 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالا جاتا ہے، پھر خلیج کی پتی کو پھینک دیا جاتا ہے۔
  5. کٹا ہوا لہسن اور لیموں کا رس شامل کریں، مکس کریں اور 2-3 منٹ تک ابالیں۔
  6. انہیں فوری طور پر جراثیم سے پاک جار میں تقسیم کیا جاتا ہے، اوپر سے میرینیڈ کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے اور لپیٹ دیا جاتا ہے۔
  7. پلٹائیں، اوپر ایک پرانے کمبل سے ڈھانپیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
  8. انہیں تہہ خانے میں لے جایا جاتا ہے اور + 10 ° C سے زیادہ نہ ہونے والے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے تاکہ مشروم کھٹے نہ ہوں۔

1 لیٹر پانی میں دونی کے ساتھ مشروم کے لئے میرینیڈ بنانے کی ترکیب (ویڈیو کے ساتھ)

1 لیٹر پانی کے ساتھ مشروم میرینیڈ کی ترکیب روزمیری اسپرگس کے اضافے کے ساتھ پھلوں کے جسم کو ایک خاص خوشبو اور نازک ذائقہ دے گی۔

  • ریزیکی - 2 کلو؛
  • پانی - 1 ایل؛
  • نمک - 1.5 چمچ l.
  • چینی - 1 چمچ. l
  • روزمیری - 2 ٹہنیاں؛
  • سرکہ 6% - 80 ملی لیٹر؛
  • کالی مرچ - 10 مٹر.

  1. صاف اور دھوئے ہوئے مشروم کو پہلے سے پانی میں ڈالیں اور 20 منٹ تک ابالیں، مسلسل سطح سے گندا جھاگ ہٹاتے رہیں۔
  2. چینی، نمک، کالی مرچ، روزمیری اور سرکہ ڈالیں۔
  3. ہم ہر چیز کو مزید 15 منٹ کے لیے ابالتے ہیں اور مشروم کو جراثیم سے پاک جار میں ڈال دیتے ہیں، اس سے پہلے میرینیڈ سے روزمیری اسپرگس کو ہٹا دیا گیا تھا۔
  4. ہم ڈھکنوں کو لپیٹتے ہیں، جنہیں جراثیم سے پاک کرنا بھی ضروری ہے۔
  5. ہم اوپر کو کسی گرم چیز سے موصل کرتے ہیں، اور ٹھنڈا ہونے کے بعد ہم ڈبے کو ایک تاریک اور ٹھنڈے تہہ خانے میں لے جاتے ہیں۔

ہم آپ کو مشروم کے لئے ایک اچار بنانے کی ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں.

سائٹرک ایسڈ کے اضافے کے ساتھ زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں میرینیٹ کرنے کے لیے میرینیڈ

سائٹرک ایسڈ کے اضافے کے ساتھ مشروم کے لئے میرینیڈ بہت سوادج نکلا۔ مشروم ذائقے میں نرم اور نرم ہو جاتے ہیں۔

  • ریزیکی - 2 کلو؛
  • سائٹرک ایسڈ - ½ چائے کا چمچ؛
  • لونگ اور خلیج کے پتے - 2 پی سیز؛
  • پانی - 700 ملی لیٹر؛
  • چینی - 1 چمچ. l.
  • نمک - 1.5 چمچ l.
  • آل اسپائس اور کالے مٹر - 5 پی سیز۔

  1. پہلے سے چھلکے ہوئے مشروم کو 10 منٹ کے لیے ابال کر ایک کولینڈر کے ذریعے نکالا جاتا ہے اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیا جاتا ہے۔

میرینیٹ مشروم کے لیے میرینیڈ کئی مراحل میں تیار کی جاتی ہے۔

  1. ترکیب میں بتائے گئے گرم پانی میں نمک اور چینی ڈالیں، کرسٹل کو تحلیل کرنے کے لیے ہلائیں۔
  2. اسے ابلنے دیں اور اس میں مسالے اور جڑی بوٹیاں ڈالیں، سوائے سائٹرک ایسڈ کے۔
  3. ابلے ہوئے مشروم کو میرینیڈ میں شامل کریں اور 20 منٹ تک ابالیں۔
  4. سائٹرک ایسڈ ڈالیں، ہلائیں، چولہا بند کر دیں اور 5-7 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔
  5. مشروم کو جراثیم سے پاک جار میں 0.5 یا 0.7 لیٹر کی گنجائش کے ساتھ تقسیم کریں، چمچ سے نیچے دبائیں تاکہ ہوا باہر آجائے۔
  6. میرینیڈ کے ساتھ ٹاپ اپ کریں، سخت نایلان کے ڈھکنوں کے ساتھ بند کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
  7. ٹھنڈا ہونے کے بعد، توقع کے مطابق، صرف ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر اسٹور کریں۔

موسم سرما کے لئے مشروم کے لئے ٹھنڈے اچار کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں۔

موسم سرما کے لئے ٹھنڈے میرینیٹ مشروم کے لئے ایک اچار کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں؟ ہم خالی کا ایک دلچسپ ورژن پیش کرتے ہیں، جو سرد اچار کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، لیکن آخر نتیجہ آپ کی انگلیوں کو چاٹنا ہے.

  • ریزیکی - 3 کلو؛
  • نباتاتی تیل؛
  • نمک اور چینی - 1.5 چمچ ہر ایک l.
  • سرکہ 9% - 100 ملی لیٹر؛
  • لونگ اور مسالا - 5 پی سیز؛
  • پانی - 1 ایل

  1. پہلے سے صاف کرنے کے بعد، مشروم کو کللا کریں اور ہدایت میں بیان کردہ پانی شامل کریں.
  2. ابال لیں اور اس میں نمک، چینی، لونگ اور مصالحہ ڈالیں۔
  3. 10 منٹ کے لئے ابالیں، 100 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل ڈالیں، مزید 10 منٹ کے لئے ابالیں.
  4. سرکہ میں ڈالیں، 5-7 منٹ تک ابالیں اور چولہا بند کردیں۔
  5. مشروم کو مکمل ٹھنڈا ہونے تک میرینیڈ میں چھوڑ دیں۔
  6. کھمبیوں کو کٹے ہوئے چمچ سے منتخب کریں اور جار میں رکھیں، ہوا چھوڑنے کے لیے چمچ سے نیچے دبا دیں۔
  7. مشروم کے لیے کولڈ میرینیڈ جار میں ڈالیں اور سخت نایلان کے ڈھکنوں سے بند کریں۔
  8. ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے یا ایک سیاہ تہہ خانے میں لے جایا جا سکتا ہے.

سردیوں کے لیے گرم پکے ہوئے مشروم کے لیے ہارسریڈش میرینیڈ

ہم مشروم کے لئے اچار کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں، موسم سرما کے لئے گرم نمکین.نتیجے میں ناشتہ بہت سوادج، خوشبودار اور کرسپی نکلتا ہے۔

  • ریزیکی - 3 کلو؛
  • نمک - 3 چمچ. l.
  • کارنیشن - 5 پی سیز؛
  • خلیج کی پتی - 3 پی سیز؛
  • پانی - 1.5 ایل؛
  • ہارسریڈش کے پتے۔

  1. پری ٹریٹمنٹ کے بعد، مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں 5 منٹ کے لیے ابالا جاتا ہے۔
  2. جراثیم سے پاک شیشے کے جار میں پھیلائیں، جس کے نچلے حصے میں ہارسریڈش کے صاف پتے رکھے گئے ہیں۔
  3. وہ اچار تیار کرنا شروع کرتے ہیں: نمک، خلیج کی پتی اور لونگ کو ہدایت سے پانی میں ملایا جاتا ہے۔
  4. ہلکی آنچ پر 5-7 منٹ تک ابالیں اور فلٹر کریں۔
  5. مشروم کے لیے گرم اچار کو ابلے ہوئے مشروم میں ڈالا جاتا ہے اور نایلان کے ڈھکنوں سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
  6. مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، انہیں ایک تاریک اور ٹھنڈی تہہ خانے میں لے جایا جاتا ہے۔ 10-15 دن کے بعد، مشروم کو دھویا جا سکتا ہے، تیل سے پکایا جا سکتا ہے، پیاز کو آدھے انگوٹھیوں میں کاٹ کر پیش کیا جا سکتا ہے۔

چینی اور سرسوں کے بیجوں کے ساتھ مشروم کے لیے میرینیڈ

مشروم کو میرینیٹ کرتے وقت ایسٹک ایسڈ ان کے زیادہ تر مخصوص ذائقے کو ختم کر دیتا ہے۔ مشروم کے ذائقے میں ہونے والے نقصان کو کم کرنے کے لیے، آپ کھانا پکانے کے دوران ترکیب میں بتائی گئی چینی سے تھوڑی زیادہ چینی شامل کر سکتے ہیں۔

  • ریزیکی - 2 کلو؛
  • چینی - 2 چمچ. l.
  • نمک - 1 چمچ l.
  • ایسیٹک ایسڈ 70% - 1 چمچ l.
  • پانی - 1 ایل؛
  • خلیج کی پتی - 3 پی سیز؛
  • آل اسپائس - 10 پی سیز؛
  • سرسوں کے بیج - ½ چائے کا چمچ

چینی کے ساتھ مشروم کے لئے میرینیڈ بھوک بڑھانے والے کو زیادہ نرم اور نرم بنا دے گا، حالانکہ مشروم کی خستہ خصوصیات باقی رہیں گی۔

  1. چھلکے اور دھوئے ہوئے مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ تک پکائیں۔
  2. ہم پانی کو نکالتے ہیں، اور مشروم کو نالی کرنے کے لیے ایک کولنڈر میں ڈال دیتے ہیں۔
  3. ہدایت سے پانی سے بھریں، مشروم کو ابالنے دیں، چینی اور نمک شامل کریں.
  4. ہلائیں، اسے 10 منٹ تک ابلنے دیں اور اس میں ایسٹک ایسڈ ڈال دیں۔
  5. ہم 5 منٹ کے لئے ابالتے ہیں اور فوری طور پر جراثیم سے پاک جار میں تقسیم کرتے ہیں، مشروم پر سرسوں کے دانے، خلیج کے پتے اور مسالا چھڑکتے ہیں۔
  6. میرینیڈ سے بھریں، جار کو گرم پانی میں ڈالیں اور 15 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں۔
  7. ہم ڈھکنوں کو لپیٹتے ہیں، اوپر کو کمبل سے موصل کرتے ہیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیتے ہیں۔

1.5 لیٹر پانی کے لئے ابلے ہوئے مشروم کے لئے لہسن کے ساتھ میرینیڈ کریں۔

تمام خوردنی مشروم اچار کے لیے موزوں ہیں، لیکن ابلے ہوئے مشروم خاص طور پر مزیدار ہوتے ہیں۔ ابلے ہوئے زعفران کے دودھ کی ٹوپیوں کے لیے میرینیڈ میں مشروم کو اُبلتے وقت ایسٹک یا سائٹرک ایسڈ کے ساتھ پروسیسنگ کرنا شامل ہے۔ پھلوں کے اچار بنانے کا نسخہ آپ کو اور آپ کے گھر والوں کو طویل عرصے تک دلکش اور لذیذ ناشتہ فراہم کر سکتا ہے۔

  • ریزیکی - 3 کلو؛
  • نمک - 2 چمچ. l.
  • چینی - 1.5 چمچ؛
  • سرکہ 9% - 5 چمچ l.
  • لہسن - 10-12 لونگ۔

اس ہدایت کے لئے، مشروم کے لئے اچار 1.5 لیٹر پانی کے لئے تیار کیا جاتا ہے.

  1. ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو کللا کریں، پانی سے ڈھانپیں اور 5 منٹ تک ابالیں، سطح سے جھاگ کو ہٹا دیں۔
  2. پانی نکالیں اور ترکیب میں بتائی گئی نئی میں ڈالیں، اسے ابلنے دیں۔
  3. لہسن کے علاوہ تمام مصالحے اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
  4. 20 منٹ تک میرینیڈ میں ابالیں اور کٹے ہوئے لہسن کے لونگ کے ساتھ چھڑک کر مشروم کو جار میں تقسیم کریں۔
  5. گرم میرینیڈ کے ساتھ ڈالیں، سخت ڈھکنوں کے ساتھ بند کریں اور مکمل ٹھنڈا ہونے تک انسولیٹ کریں۔
  6. تہہ خانے میں لے جائیں یا فریج میں اسٹور کریں۔

نمکین مشروم کے لئے کاراوے کے بیجوں کے ساتھ میرینیڈ کریں۔

نمکین مشروم کے لئے ایک مزیدار اچار تیار کرنا بہت آسان ہے۔ نمکین کرنے کے عمل کے دوران پھلوں کے جسم کا بہتر ذائقہ اور خوشبو بالکل محفوظ رہے گی۔

  • ریزیکی - 3 کلو؛
  • نمک - 3 چمچ. l.
  • پانی - 2 ایل؛
  • آل اسپائس اور کالی مرچ - 8 پی سیز؛
  • زیرہ - ½ چائے کا چمچ۔

  1. مشروم کو چھیلیں، کللا کریں اور نکالنے کے لیے کولنڈر میں ڈال دیں۔
  2. ایک شیشے یا تامچینی کنٹینر پر تہوں میں پھیلائیں، نمک کے ساتھ چھڑکیں۔

نمکین مشروم کے لئے میرینیڈ مندرجہ ذیل طور پر تیار کیا جاتا ہے:

  1. پانی کو ابالیں، مصالحہ اور کالی مرچ، نیز زیرہ ڈال کر 5 منٹ تک ابالیں۔
  2. چیزکلوت یا دھات کی چھلنی سے چھان لیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور مشروم میں ڈال دیں۔
  3. اوپر ایک الٹی پلیٹ رکھیں، گوج نیپکن سے ڈھانپیں اور بوجھ کے ساتھ نیچے دبائیں تاکہ مائع مشروم کو مکمل طور پر ڈھانپ لے۔

20 دن کے بعد، پھل دینے والی لاشیں استعمال کے لیے تیار ہو جاتی ہیں۔

کیننگ مشروم کے لئے شراب کے سرکہ کے ساتھ میرینڈ کریں۔

مشروم کے لیے اچار بنانے کے اس نسخے میں وائن سرکہ استعمال کیا جاتا ہے، جو بھوک بڑھانے والے کو ایک غیر معمولی خوشبو دیتا ہے۔ اس ورژن میں موجود تمام مصالحے مشروم کے ذائقے کو مکمل طور پر ظاہر کرتے ہیں۔

  • ریزیکی - 3 کلو؛
  • شراب کا سرکہ - 200 ملی لیٹر؛
  • پانی - 200 ملی لیٹر؛
  • گاجر اور پیاز - 2 پی سیز؛
  • کالی مرچ - 10 مٹر؛
  • نمک - 2 چمچ. l.
  • چینی - 1.5 چمچ. l.
  • کارنیشن - 4 پی سیز.

کیننگ مشروم کے لیے اچار پکانا کئی مراحل میں کیا جاتا ہے۔

  1. سبزیوں کو چھیل کر کیوبز میں کاٹا جاتا ہے اور پانی اور سرکہ کے ساتھ ملا کر 7-10 منٹ تک ابالا جاتا ہے۔
  2. مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لیے الگ سے ابال کر ایک کولینڈر میں ڈال دیا جاتا ہے اور مکمل نکاسی کے بعد سبزیوں کے ساتھ ملا دیا جاتا ہے۔
  3. باقی مصالحے متعارف کرائے جاتے ہیں اور پورے بڑے پیمانے پر 15 منٹ کے لئے اچار میں ابلا جاتا ہے.
  4. کٹے ہوئے چمچ کے ساتھ جراثیم سے پاک جار میں مشروم اور سبزیاں پھیلائیں۔
  5. اچار کو ہلکی آنچ پر 2 منٹ تک ابال کر جار میں ڈالا جاتا ہے۔
  6. سخت ڈھکنوں کے ساتھ بند کریں اور پرانے کوٹ کے ساتھ موصلیت کریں۔
  7. ایک بار جب مشروم مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائیں تو انہیں ٹھنڈے تہہ خانے میں لے جائیں۔ پروڈکٹ 10-15 دنوں میں استعمال کے لیے تیار ہے۔ اسے اسٹینڈ اکیلے ناشتے کے طور پر یا گوشت اور آلو کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found