emmabrewda.com

براؤن برچ ہمارے ملک میں مشروم کی سب سے عام خوردنی اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ لہذا، بھوری برچ کے درختوں کو کھانا پکانے کے لئے بہت سی ترکیبیں موجود ہیں. پھلوں کی لاشیں اچار، نمکین، تلی ہوئی، خشک، ابلی ہوئی، منجمد ہیں۔ وہ کیویار بنانے کے ساتھ ساتھ پینکیکس اور پائیوں کو بھرتے ہیں۔

مزیدار روزمرہ کے کھانے اور موسم سرما کے لیے تیاریاں حاصل کرنے کے لیے بولیٹس مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟ یہ کہنے کے قابل ہے کہ یہ مشروم عام طور پر مزید پکانے سے پہلے نہیں ابالے جاتے ہیں، لیکن اگر آپ کو معیار کے بارے میں شک ہے، تو انہیں نمکین پانی میں 25-30 منٹ تک ابالیں، پہلے انہیں آلودگی سے صاف کر لیں۔

لہسن کے ساتھ برچ کیویار پکانے کا نسخہ

بولیٹس کیویار کی ترکیب کافی آسان ہے اور آپ کے خاندان کی خوراک کو متنوع بنا سکتی ہے۔ ایسی ڈش ان لوگوں کے لیے مفید ہے جو روزہ رکھتے ہیں یا فٹ رہتے ہیں۔ اسے تیار کرنے میں تھوڑا وقت لگتا ہے، لیکن نتیجہ حیرت انگیز ہے۔

• 2 کلو مشروم؛
• لہسن کے 10 لونگ؛
• 7 پیاز؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• نباتاتی تیل.

ذیل میں بیان کردہ ہدایت کے مطابق مشروم بولیٹس کیویار تیار کریں - اس عمل سے نمٹنے میں مدد ملے گی۔

پیاز کو چھیلیں، دھو لیں، چھری سے کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں شفاف ہونے تک بھونیں۔

مشروم کو چھیلیں، دھو کر 30 منٹ تک ابالیں۔ نمک کی ایک چھوٹی سی مقدار کے علاوہ.

ٹھنڈے پانی میں کللا کریں، نالی کریں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ لیں۔

پیاز میں شامل کریں، ہلائیں اور 15 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی سے زیادہ.

چھیلنے کے بعد لہسن کو پیس لیں اور مشروم میں شامل کریں۔

ہلچل، 10 منٹ تک بھوننا جاری رکھیں، ذائقہ کے مطابق نمک، 0.5 لیٹر کی گنجائش والے جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں۔

20 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں، سخت ڈھکنوں سے بند کریں، کمرے میں ٹھنڈا ہونے دیں اور ٹھنڈی جگہ پر لے جائیں۔ اس طرح کے کیویار کو فوری طور پر کھایا جاسکتا ہے، پہلے ٹھنڈا ہونے کی اجازت دی گئی تھی۔

سبزیوں کے ساتھ مشروم بولیٹس کیویار کیسے پکائیں: ایک مرحلہ وار نسخہ

سبزیوں کے اضافے کے ساتھ بولیٹس سے کیویار پکانا آپ کے لیے بوجھ نہیں ہوگا۔ ڈش کا حتمی نتیجہ آپ کے خاندان کے تمام افراد کو پسند کرے گا اور روزانہ کی خوراک کا ایک لازمی حصہ بن جائے گا، کیونکہ آپ اس کیویار سے مزیدار لذیذ پیسٹری بنا سکتے ہیں۔

• 3 کلو مشروم؛
• 1 کلو گاجر؛
• 1 کلو پیاز؛
• سبزیوں کا تیل 300 ملی لیٹر؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 50 ملی لیٹر 9 فیصد سرکہ؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ؛
• 1 چمچ ثابت جڑی بوٹیاں.

ترکیب کی مرحلہ وار تفصیل سے سبزیوں کے ساتھ بولیٹس کیویار پکانے کا طریقہ سیکھیں۔

1. مشروم کو پانی میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے، صاف کیا جاتا ہے اور 30 ​​منٹ تک ابال لیا جاتا ہے۔
2. انہیں ایک کولنڈر میں واپس پھینک دیا جاتا ہے اور، نکالنے کے بعد، گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے کچل دیا جاتا ہے۔
3. ایک گہرے کڑاہی میں تیل کا آدھا حصہ ڈالیں، مشروم پھیلائیں اور 40 منٹ تک بھونیں۔
4. گاجروں کو چھیل کر دھویا جاتا ہے اور ایک grater کے ساتھ کاٹا جاتا ہے، پیاز، چھیلنے کے بعد، چھوٹے کیوب میں کاٹا جاتا ہے۔
5. تیل کے ½ حصے کے لئے ایک الگ فرائینگ پین میں، سبزیاں پکنے تک تلی ہوئی ہیں، مشروم میں ڈال دیں۔
6. ہر چیز کو حسب ذائقہ شامل کیا جاتا ہے، کالی مرچ ڈالی جاتی ہے، پروونکل جڑی بوٹیاں شامل کی جاتی ہیں اور ہلکی آنچ پر 60 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں۔
7. سرکہ ڈالا جاتا ہے، پورے ماس کو ملا کر جراثیم سے پاک جار میں رکھا جاتا ہے۔
8. یہ تنگ نایلان کیپس کے ساتھ بند ہے اور ایک پرانے کمبل کے ساتھ اوپر سے موصل ہے۔
9. مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، کیویار والے کین کو تہہ خانے میں لے جایا جاتا ہے۔

خشک بولیٹس مشروم سے سوپ پکانے کا طریقہ

سوپ، جو خشک برچ کی چھالوں سے ہدایت کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، ہر ایک کو اپیل کرے گا: بالغوں اور بچوں. ایک خوشبودار، دلکش اور مزیدار پہلا کورس آپ کے پورے خاندان کے لیے ایک ناقابل فراموش تجربہ ہوگا۔

• 50 جی خشک مشروم؛
• 1.5 لیٹر پانی؛
• 5 آلو؛
• 2 پیاز اور 2 گاجر؛
• 150 جی نوڈلز؛
• 2 چمچ۔ l مکھن
• نمک حسب ذائقہ؛
• خلیج کی پتی؛
• اجمودا ساگ۔

قدم بہ قدم تفصیل سے خشک برچ کی چھالوں سے سوپ بنانے کا طریقہ سیکھیں۔

1. مشروم کو اچھی طرح دھولیں، ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں اور پھولنے کے لیے کئی گھنٹوں کے لیے چھوڑ دیں۔
2. ایک کولینڈر کے ذریعے نکالیں، لیکن مائع کو باہر نہ ڈالیں.
3. پھلوں کی لاشوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، سوس پین میں ڈالیں، جہاں سوپ ابالے گا، اور اس پر پانی ڈال دیں۔
4. اسے ابلنے دیں اور جھاگ کو ہٹاتے ہوئے 20 منٹ تک درمیانی آنچ پر پکائیں۔
5. آلو، پیاز اور گاجروں کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں: درمیانے سائز کے آلو، چھوٹے گاجر، پیاز کو چھری سے کاٹ لیں۔
6. مشروم میں آلو اور گاجر شامل کریں اور 15 منٹ تک پکائیں۔
7. کٹی ہوئی پیاز کو مکھن میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور سوپ میں شامل کریں۔
8. 5 منٹ تک پکائیں، نوڈلز، حسب ذائقہ نمک، بے پتی ڈالیں، نوڈلز کے نرم ہونے تک پکائیں۔
9. کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ڈالیں، ہلائیں، آنچ بند کر دیں اور سوپ کو 10 منٹ تک کھڑا رہنے دیں۔

خشک بولیٹس کا کھانا پکانے کا ہوج پاج

سوکھے بھورے برچ کے درختوں سے خوشبودار اور لذیذ ہوج پاج کی تیاری بہترین ہے۔ اس ڈش کو دوستوں کو مدعو کر کے لنچ یا ڈنر کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے۔

• 50 جی مشروم؛
• سور کا گوشت 200 جی؛
• 100 جی تمباکو نوشی ساسیج؛
• 4 آلو؛
• 1 گاجر اور 1 پیاز؛
• 3 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ + 100 ملی لیٹر پانی؛
• 2 اچار؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 3 چمچ۔ l لیموں کا رس؛
• 3 چمچ۔ l کٹا اجمود.

تصویر کے ساتھ برچ کے درختوں کے ساتھ ڈش پکانے کا نسخہ نوسکھئیے باورچیوں کو اس عمل سے نمٹنے میں مدد دے گا۔

1. مشروم کو دھو کر گرم پانی سے ڈھانپیں اور 2-3 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
2. سور کا گوشت کیوبز میں کاٹ لیں، سوس پین میں ڈالیں اور 2 لیٹر پانی ڈالیں۔
3. اسے ابلنے دیں اور 20 منٹ تک پکائیں، مسلسل سکمنگ کرتے رہیں۔
4. اپنے ہاتھوں سے مشروم کو مائع سے نچوڑ لیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور اس پانی میں ڈالیں جس میں وہ بھیگے ہوئے تھے۔
5. 20 منٹ تک ابالنے کے لیے چھوڑ دیں، کٹے ہوئے آلو ڈالیں، اور پھر سیزن کریں۔
6. سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پین میں، diced پیاز اور grated گاجر بھون.
7. ٹماٹر کا پیسٹ پانی سے ملا کر ڈالیں، ہلائیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔
8. اچار والے کھیرے کو چھیل لیں، کیوبز میں کاٹ لیں اور سبزیوں کو بھیج دیں۔
9. 20 منٹ تک ہلائیں اور ابالیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
10. سوپ میں کٹی ہوئی ساسیج اور سبزیوں کی ڈریسنگ شامل کریں، ہلائیں۔
11. 20 منٹ تک ابالیں، حسب ذائقہ نمک ڈالیں، لیموں کا رس اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
12. آنچ بند کر دیں اور ہوج پاج کو 10 منٹ تک پکنے دیں۔

موسم سرما کے لئے بولیٹس مشروم کی کٹائی کا نسخہ

سردیوں کے لیے بولیٹس مشروم کی کٹائی کی بہت سی ترکیبیں ہیں، لیکن اچار بہترین آپشن ہے۔

• 2 کلو مشروم؛
• 1 لیٹر پانی؛
• 3 چمچ۔ l نمک؛
• 2 چمچ۔ l سہارا;
• 150 ملی لیٹر 9 فیصد سرکہ؛
• کالی مرچ کے 15 مٹر؛
• لہسن کے 10 لونگ؛
• 3 پی سیز خلیج کے پتے اور کارنیشن۔

برچ کے درختوں کو اچار بنانے کی تصویر والی ترکیب سے، آپ یہ جان سکتے ہیں کہ یہ عمل کیسے ہوتا ہے۔

1. مشروم، چھلکے اور اچھی طرح ٹھنڈے پانی میں دھویا، ایک تامچینی saucepan میں رکھو.
2. پانی سے ڈھانپیں اور 20 منٹ تک پکائیں۔ کم گرمی پر، سطح سے جھاگ کو ہٹا دیں.
3. پانی نکالیں، ایک نیا ڈالیں اور مشروم کو کم کریں۔
4. 10 منٹ تک ابالیں، تمام مصالحے اور جڑی بوٹیاں ڈالیں، ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں۔
5. جراثیم سے پاک جار میں ترتیب دیں، چمچ سے نیچے دبائیں اور میرینیڈ سے بالکل اوپر بھریں۔
6. رول اپ کریں، پلٹیں اور مکمل ٹھنڈا ہونے تک انسولیٹ کریں۔
7. اسے ریفریجریٹر میں رکھیں یا اسٹوریج کے لیے تہہ خانے میں رکھیں۔

بولیٹس کو مزیدار طریقے سے میرینیٹ کرنے کا طریقہ

مزیدار اچار والی بھوک بنانے کے لیے سائٹرک ایسڈ کے ساتھ مشروم کیسے پکائیں؟ ایسی ڈش ان لوگوں کے لیے قابل قبول ہوگی جو کسی بھی وجہ سے ایسٹک ایسڈ استعمال نہیں کرتے۔

• 2 کلو مشروم؛
• 1 لیٹر پانی؛
• 1 چمچ۔ l نمک اور چینی؛
• 4 جی سائٹرک ایسڈ؛
• 2 جی پسی دار چینی؛
• 10 کالی مرچ؛
• 3 پی سیز خلیج کی پتی.

نسخہ کی تفصیلی وضاحت آپ کو بتائے گی کہ بولیٹس مشروم کو اچار کے ذریعے مزیدار طریقے سے کیسے پکانا ہے۔

1. مشروم کو دھو کر چھیل لیں اور 2-3 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. نمکین پانی میں 20 منٹ تک ابالیں، جھاگ کو ہٹا دیں اور مائع کو گلاس کرنے کے لیے کولینڈر میں منتقل کریں۔
3. ایک ساس پین میں پانی ڈالیں، سائٹرک ایسڈ کے علاوہ مصالحے اور جڑی بوٹیاں ڈالیں۔
4. اسے ابلنے دیں اور 2 منٹ تک ابالیں، مشروم ڈالیں اور 20 منٹ تک پکائیں۔
5. گرمی سے ہٹا دیں، سائٹرک ایسڈ ڈالیں، ہلائیں اور جار میں مشروم ڈالیں.
6. چمچ کے ساتھ تھوڑا سا نیچے دبائیں اور میرینیڈ کو بالکل اوپر ڈال دیں۔
7. رول اپ کریں، ٹھنڈا ہونے دیں اور کسی ٹھنڈے اور تاریک کمرے میں لے جائیں، 10 ماہ سے زیادہ کے لیے اسٹور کریں۔

آپ مشروم گرم برچ کیسے پکا سکتے ہیں

نمکین کرکے بولیٹس مشروم کو پکانے کا نسخہ موسم سرما میں تہواروں کی دعوتوں کے لیے مزیدار اور خوشبودار ناشتہ حاصل کرنا ممکن بنائے گا۔

• 3 کلو مشروم؛
• 2 لیٹر پانی؛
• 4 چمچ۔ l نمک؛
• ڈیل کے بیج؛
• 7 پی سیز لاریل کے پتے؛
• 15 پی سیز currant کے پتے.

بولیٹس مشروم کو گرم کیسے پکایا جا سکتا ہے؟ ایسا کرنے کے لیے، مرحلہ وار تفصیل کے ساتھ نسخہ استعمال کریں۔

1. مشروم کو دھو کر چھیل لیں، زیادہ تر تنے کو کاٹ لیں اور 20 منٹ تک ابالیں۔ 2 چمچ کے اضافے کے ساتھ پانی میں۔ نمک اور ڈیل کے بیج.
2. شوربے کو چھان لیں، چولہے پر چھوڑ دیں، اور مشروم کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
3. مشروم کو جار میں تقسیم کریں، نمک کے ساتھ چھڑکیں، currant اور laurel کی پتیوں کو منتقل کریں.
4. "ہوا" کی جیبیں ہٹانے کے لیے اپنے ہاتھوں سے نیچے دبائیں اور گرم مشروم کے شوربے پر ڈال دیں۔
5. رول اپ کریں، پلٹ دیں اور پرانے گرم کپڑوں سے ڈھانپ دیں۔
6. ٹھنڈا ہونے کے بعد، جار کو طویل مدتی اسٹوریج کے لیے ٹھنڈی جگہ پر لے جائیں۔

کھٹی کریم میں پیاز کے ساتھ بولیٹس کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ

کھٹی کریم میں بولیٹس برچ پکانے کی ترکیب اس کی منفرد نازک مہک اور حیرت انگیز ذائقہ کے لیے مداحوں کی ایک بڑی تعداد ہے۔

• 700 جی مشروم؛
• 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 2 پیاز کے سر؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• 100 جی ڈیل سبز؛
• نباتاتی تیل؛
• 1/3 چائے کا چمچ پسی کالی مرچ؛
• نمک حسب ذائقہ۔

کھٹی کریم میں براؤن مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں تاکہ یہ مصروف گھریلو خواتین کے لیے بہت زیادہ پریشانی کا باعث نہ بنے۔

1. چھلکے ہوئے مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور 20 منٹ تک ابالیں۔
2. کھمبیوں کو خشک گرم کڑاہی میں کٹے ہوئے چمچ سے ڈالیں اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
3. 50 ملی لیٹر تیل ڈالیں، گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
4. پیاز شامل کریں، پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، مکس کریں، 15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
5. ھٹی کریم کو نمک، کالی مرچ اور پسے ہوئے لہسن کے ساتھ مکس کریں، ہلکی ہلکی پھینٹیں۔
6. مشروم اور پیاز میں ڈالیں، ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں، کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں، مکس کریں۔
7. آنچ بند کر دیں، پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور ڈش کو 5-7 منٹ تک کھڑا رہنے دیں۔

ٹماٹر کے ساتھ تازہ بولیٹس بولیٹس کو فرائی کرنا: ڈش پکانے کا طریقہ

تازہ ٹماٹروں کے ساتھ تلی ہوئی بھوری بولیٹس کی ترکیب اس کے نازک ذائقے اور خوشبو کی وجہ سے آپ کے گھر والوں کو پسند آئے گی۔

• 600 جی مشروم؛
• 8 پی سیز تازہ ٹماٹر؛
• 150 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 1 چمچ۔ مشروم کا شوربہ؛
• 3 چمچ۔ l مکھن
• 2 پیاز کے سر؛
• 2 چمچ۔ l آٹا
• نمک حسب ذائقہ؛
• کٹی ہوئی سبزیاں (کوئی بھی)۔

بھوری برچ کے درختوں کو بھوننے کے لیے صحیح طریقے سے تیار کرنے کا طریقہ، مرحلہ وار تفصیل سے سیکھیں۔

1. مشروم کو چھیلیں، کافی مقدار میں پانی سے دھو لیں اور 20 منٹ تک ابالیں۔
2. نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پیاز کے آدھے حلقے کے ساتھ مکھن میں 20 منٹ تک بھونیں۔
3. آٹے کے ساتھ چھڑکیں، اچھی طرح مکس کریں، ھٹی کریم اور مشروم کے شوربے میں ڈالیں، نمک ڈالیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
4. ٹماٹروں کو برابر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور آدھا مشروم میں ڈالیں، باقی آدھے کو تیل میں سجانے کے لیے الگ فرائی کریں۔
5. مشروم کو ٹماٹر کے ساتھ 15 منٹ تک بھونیں۔ اور کٹے ہوئے پیالوں میں ابلے ہوئے ٹماٹر کے ٹکڑوں اور جڑی بوٹیوں سے سجا کر پیش کریں۔
6. ابلے ہوئے آلو یا چاول کو سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔

چکن فلیٹ کے ساتھ بولیٹس جولین کی ترکیب

برچ کی چھال سے جولین بنانے کی ترکیب سب کو پسند آئے گی۔ سنہری پنیر کے کرسٹ کے ساتھ یہ خاص ناشتہ، علیحدہ کنٹینرز میں تیار کیا جاتا ہے - کوکوٹ بنانے والے، اپنے ذائقے سے سب کو فتح کر لے گا۔

• 500 جی مشروم اور چکن فلیٹ؛
• 200 جی سخت پنیر؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 2 چمچ۔ l مکھن
• نمک حسب ذائقہ۔

جولین کی شکل میں بولیٹس مشروم پکانے کی ترکیب ذیل میں قدم بہ قدم بیان کی گئی ہے، جو آپ کو ڈش کو خراب کرنے کی اجازت نہیں دے گی۔

1. کھمبیوں کو نمکین پانی میں ابالیں اور ٹکڑوں میں کاٹ کر دھو لیں۔
2. پیاز کو چھیلیں، شفاف ہونے تک آدھے انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، مشروم اور چکن کے کٹے ہوئے فلیٹ شامل کریں۔
3. حسب ذائقہ نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
4. گرمی سے ہٹا دیں، کوکوٹ کے ساتھ برش کریں یا مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش.
5. کھمبی، گوشت اور پیاز، ھٹی کریم کے ساتھ سب سے اوپر، grated پنیر کی ایک پرت کے ساتھ چھڑکیں.
6. سانچوں کو گرم تندور میں رکھیں اور 180 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں۔
7. تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور براہ راست ٹن میں سرو کریں۔

پین میں چکن کے ساتھ بولیٹس کیسے پکائیں: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

چکن کے ساتھ تلی ہوئی بولیٹس کی ترکیب، جس کی تیاری ایک نوآموز باورچی کے ذریعہ آسانی سے حاصل کی جاسکتی ہے، خاندانی مینو کا حصہ بن جائے گی یا ایک تہوار کی دعوت کو سجائے گی۔ آلو یا چاول ایک ڈش کے لیے بہترین امتزاج ہوں گے۔

• 400 جی چکن فلیٹ؛
• 600 جی مشروم؛
• 3 پیاز کے سر؛
• 400 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 1 چمچ زمینی پیپریکا؛
• لہسن کے 3 لونگ۔

بولیٹس کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ، ویڈیو کی ترکیب دیکھیں۔

1. ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو کللا کریں، کئی ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور 20 منٹ تک ابالیں۔
2. پہلے سے گرم کڑاہی میں ڈال کر 10 منٹ تک بھونیں، اس میں پتلی کٹی ہوئی پیاز اور چھوٹے کیوبز میں لہسن ڈالیں۔
3. ہلائیں اور 20 منٹ تک بھونتے رہیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
4. ایک الگ فرائنگ پین میں چکن فلیٹ کے ٹکڑوں کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، مشروم، حسب ذائقہ نمک، پیپریکا ڈال کر مکس کریں۔
5. ھٹی کریم میں ڈالیں، 10 منٹ کے لئے ڑککن بند کے ساتھ ابالیں.

منجمد براؤن برچ کے درختوں سے سٹو بنانے کا طریقہ: تصویر کے ساتھ ڈش کی ترکیب

دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے مزیدار سٹو بنانے کے لئے سبزیوں کے ساتھ منجمد براؤن برچ کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟ یہ ڈش نہ صرف تیاری میں بلکہ مصنوعات کے سیٹ میں بھی آسان ہے۔

• 600 جی مشروم؛
• 2 گاجر اور 2 پیاز؛
• 300 جی آلو؛
• گوبھی کے 200 جی؛
• 1 چمچ۔ پانی؛
• 1 چمچ۔ ٹماٹر کی چٹنی؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• نباتاتی تیل؛
• حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔

تصویر کے ساتھ ہدایت کا استعمال کریں اور منجمد براؤن برچ کی چھالوں کی ایک ڈش تیار کریں - خوشبودار اور منہ کو پانی دینے والی۔

1. گاجر، پیاز کو چھیل کر پانی سے دھولیں اور کاٹ لیں: پیاز کو کیوبز میں، گاجر کو ایک گریٹر پر۔
2. آلو کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔
3. ایک گہرے ساس پین میں تھوڑا سا تیل ڈالیں اور پیاز ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔
4. گاجریں شامل کریں، ہلائیں اور ہر چیز کو ایک ساتھ بھونیں یہاں تک کہ گاجر نرم ہوجائیں۔
5. کٹے ہوئے آلو شامل کریں اور مسلسل ہلاتے ہوئے 10 منٹ تک بھونیں۔
6. چھیلنے کے بعد، مشروم کو ابالنا نہیں، لیکن کیوب میں کاٹ، سبزیوں میں شامل کریں.
7. پانی میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں۔
8. گوبھی کاٹ لیں، آلو میں ڈالیں، مزید 15 منٹ تک ابالیں۔
9. ٹماٹر کی چٹنی میں ڈالیں، حسب ذائقہ نمک اور اپنے پسندیدہ مصالحے ڈالیں۔
10. 15 منٹ تک ابالیں، لہسن کے کٹے ہوئے لونگ ڈالیں اور 10 منٹ تک ابالتے رہیں۔
11. سٹو کو ڈھکن کے نیچے بیٹھنے دیں اور سرو کریں۔

تندور میں تازہ برچ کے درختوں کو پکانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

براؤن برچوں کو پکانے کا بہترین طریقہ کیا ہے تاکہ آپ کو تہوار کی میز پر اہم پکوانوں سے پہلے حیرت انگیز طور پر مزیدار بھوک ملے؟

• 1 کلو مشروم؛
• 4 پیاز کے سر؛
• 3 سرخ گھنٹی مرچ؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 1 چمچ۔ l مکھن
• 400 ملی لیٹر ھٹی کریم۔

تندور میں تازہ برچ کے درختوں کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے، آپ کو ہدایت کا مرحلہ وار تفصیل بتائے گا۔

1. مشروم کو 20 منٹ تک ابالیں۔ درمیانی آنچ پر نکال دیں اور ٹھنڈا ہونے کے بعد 2-3 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. مکھن کے ساتھ بیکنگ شیٹ چکنائی، مشروم، نمک ڈال.
3. پتلی نصف بجتی میں کاٹ پیاز کی ایک پرت کے ساتھ اوپر.
4. پھر گھنٹی مرچ کی ایک تہہ، چھیل کر نوڈلز میں کاٹ لیں۔
5. نمک ھٹی کریم، ایک whisk کے ساتھ شکست دی اور گھنٹی مرچ پر ڈال.
6. چمچ سے ہموار کریں اور بیکنگ شیٹ کو پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔
7. 20 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° کے درجہ حرارت پر، خدمت کرتے وقت، اگر چاہیں تو، آپ کسی بھی ہریالی کے ٹہنیوں سے سجا سکتے ہیں۔ ڈش کو نہ صرف بیکنگ شیٹ میں پکایا جا سکتا ہے بلکہ برتنوں، کوکوٹ کے پیالوں اور بھوننے والی آستین میں بھی پکایا جا سکتا ہے۔

سست ککر میں بولیٹس پکانے کا ایک آسان طریقہ: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

ملٹی کوکر میں برچ کے درختوں کو پکانے کا طریقہ تمام گھریلو خواتین کو پسند ہے - گھریلو سامان آپ کو آسانی سے اس عمل سے نمٹنے میں مدد کرے گا۔ ملٹی کوکر کا ایک فائدہ ہے - کوئی بھی گوشت اپنی رسیلی کو برقرار رکھے گا اور جب ختم ہو جائے گا تو اس کی نرمی اور نرمی سے حیران رہ جائے گا۔ ڈش یقینی طور پر آپ کی کک بک میں بہترین میں سے ایک کے طور پر ختم ہوگی۔

• 700 جی مشروم؛
• 500 جی گوشت (سور کا گوشت بہتر ہے)؛
• 1 کلو آلو؛
• 2 پیاز کے سر؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ؛
• 3 آل اسپائس مٹر؛
• 2 پی سیز لاریل کے پتے؛
• نباتاتی تیل؛
• ھٹی کریم اور کریم کے 150 ملی لیٹر؛
• 250 ملی لیٹر پانی؛
• سبز (کوئی اختیاری)۔

تصویر کے ساتھ برچ کے درختوں سے ڈش بنانے کا ایک آسان نسخہ ہر اس شخص کی مدد کرے گا جو اسے بنانا چاہتا ہے، خاص طور پر پہلی بار۔

1. بولیٹس، پیاز اور آلو کو چھیل کر ٹھنڈے پانی میں دھو کر کاٹ لیں: پیاز کو آدھے حلقوں میں، آلو کو سٹرپس میں، مشروم کو سلائسوں میں۔
2. ملٹی کوکر کے پیالے میں تھوڑا سا تیل ڈالیں، کٹے ہوئے گوشت کو ٹکڑوں میں ڈالیں، 20 منٹ کے لیے پینل پر "فرائی" یا "بیک" موڈ آن کریں، گوشت کو مسلسل ہلاتے ہوئے ڈھکن کھول کر بھونیں۔
3. مشروم اور پیاز کے نصف حلقے شامل کریں، ڑککن بند کریں اور مزید 20 منٹ کے لئے منتخب موڈ جاری رکھیں.
4. کٹے ہوئے آلو، نمک شامل کریں، اشارہ شدہ مصالحے اور جڑی بوٹیاں شامل کریں، مکس کریں۔
5. کریم، ھٹی کریم اور پانی میں ڈالیں، ہلچل، "بیکنگ" موڈ سیٹ کریں اور 30 ​​منٹ کا وقت مقرر کریں.
6. کھانا پکانے کے دوران کھانا ہلانا نہ بھولیں تاکہ اسے یکساں طور پر پکایا جائے۔
7. سگنل کے بعد، ڈھکن کھولیں، کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں، مکس کریں اور بند کریں، ڈش کو ملٹی کوکر میں 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔