مشروم فلائی وہیل: سبز فلائی وہیل کی تصویر اور تفصیل، سرخ اور پھٹے ہوئے فلائی وہیل کیسا لگتا ہے
مشروم اور مشروم ابلے ہوئے اور تلے ہوئے دونوں طرح مزیدار ہوتے ہیں۔ وہ اکثر مختلف اچار کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اپنے ذائقے کی وجہ سے، جنگل کے یہ تحائف کھمبیاں چننے والوں میں بہت مقبول ہیں۔ تاہم، یہ جاننا ضروری ہے کہ فلائی وہیل کو دوسرے کھمبیوں کے علاوہ کیسے بتایا جائے جو کھانے کے قابل نہیں ہیں۔
اس صفحہ پر آپ جان سکیں گے کہ کھمبیاں کیسی نظر آتی ہیں اور سبز فلائی وہیل پھٹے ہوئے اور سرخ فلائی وہیل سے کیسے مختلف ہے۔ آپ فلائی وہیل مشروم کی تصویر اور تفصیل سے بھی واقف ہو سکتے ہیں اور اس کے ہم منصبوں کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔
سبز فلائی وہیل مشروم کیسا لگتا ہے؟
قسم: کھانے کے قابل
مشروم کا نام خود ہی بتاتا ہے کہ سبز فلائی وہیل کیسا لگتا ہے۔ ٹوپی (قطر 4-12 سینٹی میٹر): عام طور پر سبزی مائل بھوری یا زیتون، شاید تھوڑا سا بھورا۔ شکل میں قدرے محدب، چھونے کے لیے مخملی۔
ٹانگ (اونچائی 3-11 سینٹی میٹر): ایک سلنڈر کی شکل میں، نیچے سے اوپر تک پھیلتا ہے، بھوری میش کے ساتھ ہوسکتا ہے.
سبز فلائی وہیل گودا کی تصویر پر توجہ دیں: یہ سفید ہے، اور کاٹنے پر تھوڑا سا نیلا ہو سکتا ہے۔
اس کی عمدہ وضاحت کے باوجود، فلائی وہیل مشروم اکثر مولڈ سے ڈھکا ہوتا ہے، جو انسانوں کے لیے خطرناک ہو سکتا ہے۔ اس لیے بغیر سڑنا کے مشروم چننا بہت ضروری ہے۔
جب یہ بڑھتا ہے: مئی کے وسط سے اکتوبر کے اوائل تک پورے روس کے ساتھ ساتھ یورپی ممالک، شمالی امریکہ اور آسٹریلیا میں۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: ہر قسم کے جنگلات میں۔
کھانا: ابلی ہوئی، تلی ہوئی اور اچار کی شکل میں ایک بہت ہی لذیذ مشروم، تاہم، یہ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے (سوکھنے پر یہ سیاہ ہو جاتا ہے)۔ بہترین تیاری کے فوراً بعد کھایا جاتا ہے۔
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
مشروم ریڈ فلائی وہیل: تصویر اور دوسرے نام
قسم: کھانے کے قابل
زیروکومس روبیلس ٹوپی (قطر 3-9 سینٹی میٹر): سرخ، کرمسن یا براؤن.
اس تصویر کو دیکھیں کہ چھوٹی عمر میں ایک سرخ فلائی وہیل کیسا لگتا ہے: چھوٹے مشروم کی ٹوپی محدب، چمکدار ہوتی ہے۔ وقت کے ساتھ، یہ تقریبا سیدھا ہو جاتا ہے۔ چھلکا گودا سے مشکل سے الگ ہوتا ہے، طویل خشک موسم کے بعد یہ چھوٹی دراڑوں کے جال سے ڈھک سکتا ہے۔
ٹانگ (اونچائی 4-12 سینٹی میٹر): کرمسن، سرخ یا گلابی، ٹوپی سے تھوڑا ہلکا، اوپر سے پیلا ہو سکتا ہے۔ چھوٹے ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، نیچے سے اوپر تک پھیلتا ہے، ایک سلنڈر کی شکل ہے، ٹھوس.
نلی نما تہہ: پیلا یا سبز یا زیتون کے رنگ کے ساتھ۔ مضبوط دباؤ کے تحت، یہ نیلا ہو جاتا ہے.
جیسا کہ آپ سرخ مکھی کے کیڑے کی تصویر میں دیکھ سکتے ہیں، اس مشروم کا گوشت بہت گھنے، پیلے رنگ کا ہوتا ہے، جب کاٹتے وقت اور ہوا کے ساتھ تعامل کرتے وقت نمایاں طور پر نیلا ہوتا ہے۔
جب یہ بڑھتا ہے: یوریشین براعظم اور ایشیا میں اگست کے آغاز سے ستمبر کے آخر تک۔ شمالی امریکہ میں پایا جاتا ہے، لیکن بہت نایاب.
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: کم گھاس یا کائی کے درمیان پرنپاتی جنگلات کی مٹی پر، عام طور پر بلوط کے درختوں کے ساتھ۔
کھانا: ایک بہت ہی لذیذ مشروم، لیکن خشک ہونے پر یہ نمایاں طور پر سیاہ ہو جاتا ہے، لہذا اسے اچار یا تلی ہوئی استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
سرخ فلائی وہیل کے دیگر نام: boletus سرخ ہو رہا ہے، boletus سرخ ہے، سرخ زخم ہے، فلائی وہیل سرخ ہو رہی ہے، فلائی وہیل سرخ ہو رہی ہے۔
فریکچر فلائی وہیل مشروم: تصویر اور تفصیل
قسم: کھانے کے قابل
زیروکومس کریسنٹرون ہیٹ (قطر 3-11 سینٹی میٹر): دھندلا، زیتون، برگنڈی یا براؤن.
اگر آپ پھٹے ہوئے فلائی وہیل کی تصویر کو قریب سے دیکھیں گے تو آپ کو ایک بمشکل نمایاں میش پیٹرن اور جھریوں کا جال نظر آئے گا۔ اس کی وجہ سے، مشروم اس کا نام پڑا. ایک بالغ مشروم میں، اس کی شکل سوجے ہوئے تکیے کی ہوتی ہے، لیکن یہ مرکز میں تھوڑا سا افسردہ بھی ہو سکتا ہے۔ چھونے کے لیے مخملی۔
ٹانگ (اونچائی 5-12 سینٹی میٹر): اوپر زرد، اور نیچے سرخ برگنڈی، چھوٹے ترازو سے ڈھکی ہوئی، ٹھوس (پرانے مشروم میں یہ کھوکھلی ہو سکتی ہے)، کلب کی شکل رکھتی ہے۔
نلی نما تہہ: کریم، پیلا یا زیتون، دباؤ کے مقام پر نیلا ہو جاتا ہے۔
گودا: کٹے ہوئے یا فریکچر کی جگہ پر سفید یا زرد، مضبوطی سے نیلے رنگ کا۔ ایک واضح بو اور ذائقہ نہیں ہے.
جب یہ بڑھتا ہے: یورپ اور مشرق بعید میں جولائی کے اوائل سے ستمبر کے وسط تک۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: ہر قسم کے جنگلات کی تیزابی مٹی پر، خاص طور پر ساحلوں اور بلوط کے قریب۔
کھانا: نمکین اور خشک شکل میں.
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
دوسرے نام: پیلا فلائی وہیل، گوشت کا پیلا فلائی وہیل، بارہماسی بولیٹس۔
فلائی وہیل کو جڑواں بچوں سے کیسے الگ کیا جائے۔
ڈبل فلائی وہیل سبزمتنوع فلائی وہیل (Xerocomus chrysenteron)... اس مشروم کو جلد کے نیچے ایک پتلی اور سرخی مائل رنگت کی تہہ سے پہچانا جا سکتا ہے۔
سرخ فلائی وہیل کے جڑواں بچے - پالش مشروم (Xerocomus badius) اور فلائی وہیل (Xerocomus chrysenteron)۔ لیکن پولش مشروم، جو اکثر کونیفرز - سپروس یا پائن کے ساتھ پایا جاتا ہے، کی ٹوپی کا رنگ گہرا ہوتا ہے۔ اور پھٹے ہوئے مکھی کے کیڑے کی ٹانگ میں شدید سرخی مائل ہوتی ہے اور یہ بھی بنیادی طور پر مخروطی جنگلات میں اگتا ہے۔
ٹوٹے ہوئے فلائی وہیل کا ایک اور جڑواں -گلابی پاؤں والا فلائی وہیل (Xerocomus trancatus)... یہ مشروم صرف اس میں مختلف ہے کہ یہ خصوصی طور پر پرنپاتی جنگلات میں اگتا ہے۔
