آلو کے ساتھ اویسٹر مشروم: فوٹو اور ترکیبیں، آلو کے ساتھ سیپ مشروم کیسے پکائیں
اویسٹر مشروم کو بہت سے ممالک میں ایک طویل عرصے سے کھانا پکانے میں استعمال کیا جا رہا ہے۔ سب سے زیادہ، وہ چینی اور جاپانی باورچیوں کی طرف سے احترام کرتے ہیں، کیونکہ وہ انسانی جسم کے لئے صحت مند اور سوادج سمجھا جاتا ہے.
اویسٹر مشروم میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، اس لیے وہ غذائی مصنوعات ہیں۔ یہ پھل دار جسم وہ لوگ آسانی سے کھا سکتے ہیں جو اپنی شخصیت اور صحت کی نگرانی کرتے ہیں۔
قدرت کے ان تحفوں کو مختلف قسم کے پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ وہ ابالنے، سٹونگ، فرائی، بیکنگ، اچار، نمکین، اچار اور منجمد کرنے کے لیے بہترین ہیں۔ وہ پیزا، پائی، پیٹس کے لیے ایک اضافی جزو کے طور پر تیار کیے جاتے ہیں۔ اور ظاہر ہے، سیپ مشروم کو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
آلو کے ساتھ تلی ہوئی سیپ مشروم کیسے پکائیں؟
ہم اس بات پر غور کرنے کی تجویز کرتے ہیں کہ آلو کے ساتھ سیپ مشروم کیسے پکائیں، کیونکہ ان دو اجزاء کو سب سے مزیدار امتزاج میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ہم آپ کو اس پکوان کی سب سے دلچسپ ترکیبوں سے متعارف کرائیں گے۔
چونکہ مشروم ساخت میں نازک ہوتے ہیں، آلو کے ساتھ سیپ مشروم پکانے کی ترکیبیں بیان کرنے سے پہلے، آپ کو کچھ نکات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، ان پھلوں کے جسموں کو پانی میں دھونے کی ضرورت نہیں ہے، بلکہ نم کچن اسپنج سے صاف کیا جاتا ہے۔ اور دوسری بات، کھمبیاں ہمیشہ تازہ ہونی چاہئیں، پیلے دھبوں اور خراب ہونے کے بغیر، جنگل کی خاص بو کے ساتھ۔
آلو کے ساتھ تلی ہوئی سیپ مشروم کو کیسے پکائیں تاکہ ان مصنوعات میں سے کوئی بھی اپنا ذائقہ کھو نہ سکے؟ آلو مشروم کے مقابلے میں تیزی سے پکتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ پھل دار جسم کو فرائی کرنا شروع کرنے کے لیے سب سے پہلے ہونا چاہیے۔ طویل گرمی کے علاج کے ساتھ، سیپ مشروم ایک بڑی مقدار میں مائع کھو دیتے ہیں اور کھانا پکانے کے اختتام پر وہ "ربڑ" کی طرح بن جاتے ہیں. آپ اس صورت حال سے نکلنے کا راستہ تلاش کر سکتے ہیں - ایک الگ پیالے میں آلو اور سیپ مشروم کو بھونیں، اور کھانا پکانے کے اختتام پر یکجا کر کے مزید پکا لیں۔ اس کے علاوہ، فرائی کے طریقہ کار سے پہلے، مشروم کو نمکین پانی میں 10 منٹ کے لیے ابالا جا سکتا ہے، پھر ترکیب کے مطابق پکانے کا وقت 1.5 گنا کم کیا جا سکتا ہے۔
ایک پین میں سیپ مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کیسے پکائیں؟
آلو کے ساتھ سیپ مشروم کو روایتی طور پر کیسے پکایا جائے تاکہ عام طور پر قبول شدہ تکنیکی عمل سے اختلاف نہ ہو جو بہت سی گھریلو خواتین کو معلوم ہے؟
- سیپ مشروم - 800 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- زیتون کا تیل؛
- نمک؛
- تازہ کالی مرچ - 1 چمچ.
سیپ مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو، 30-40 منٹ تک پکائیں اور 5-6 سرونگ کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔
آلو کو چھیل لیں، دھو کر باریک پٹیوں میں کاٹ لیں۔
سیپ مشروم کو گیلے سپنج سے صاف کریں، الگ الگ ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور بے ترتیب کاٹ لیں۔
پہلے سے گرم پین میں تیل ڈالیں، مشروم ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
ایک اور کڑاہی میں آلو کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور اس میں پیاز کاٹ کر ڈال دیں۔ نمک کے ساتھ موسم، تازہ پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور مزید 3-5 منٹ تک بھونیں۔
سیپ مشروم کو آلو میں ڈالیں، مکس کریں، ڈھانپیں اور 7-10 منٹ تک ابالیں، مداخلت نہ کرنے کی کوشش کریں۔
چولہے کی آگ مضبوط ہونی چاہیے تاکہ آپ ڈش کو لکڑی کے اسپاتولا سے پھیر سکیں اور اسے الٹ دیں۔ ایسی حرکتیں 3 بار سے زیادہ نہ کریں تاکہ سیپ مشروم والے آلو دلیہ میں تبدیل نہ ہوں۔
ایک پین میں سیپ مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کی ترکیب
ایک پین میں سیپ مشروم کے ساتھ آلو کیسے پکائیں تاکہ کچن میں گزارے جانے والے وقت میں کوئی خاص وقت نہ لگے، لیکن ڈش خاص نکلے؟
- سیپ مشروم - 500 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l.
- مکھن - 4 چمچ. l.
- سویا ساس - 2 چمچ l.
- نمک؛
- پیپریکا - 1 چمچ؛
- ڈل یا اجمودا (اختیاری)۔
ایک پین میں سیپ مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کی ترکیب خاص طور پر مزیدار ہوگی اگر مصنوعات کو مکھن کے ساتھ سبزیوں کے تیل میں تلا جائے۔ یہ ڈش آپ کی میز پر اپنی صحیح جگہ لے سکتی ہے۔
فرائنگ پین میں سبزیوں کا تیل گرم کریں اور آلو کو باریک کیوبز میں ڈال دیں۔ فوری طور پر مداخلت نہ کریں، لیکن اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ یہ تھوڑی سی پرت نہ پکڑ لے۔
5-7 منٹ کے بعد، ہلائیں، مکھن ڈالیں، گرمی کو کم کریں اور آلو کو تقریباً 15 منٹ تک بھونیں۔
چھلکے ہوئے سیپ مشروم کو من مانی ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں ڈالیں۔ مشروم کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے اور ان میں مکھن ڈال دیں۔
پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں اور 5-7 منٹ تک بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
چٹنی کو مشروم اور پیاز میں ڈالیں، پیپریکا ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں۔
تمام مصنوعات کو ایک پین میں یکجا کریں، مکس کریں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور اب صرف نمک شامل کریں۔
ہلائیں، مزید 3 منٹ کے لیے ڈھکن کے نیچے رکھیں اور اسے حصوں میں بچھایا جا سکتا ہے اور پیش کیا جا سکتا ہے۔
تندور میں آلو کے ساتھ سینکا ہوا اویسٹر مشروم
تندور میں آلو کے ساتھ سیپ مشروم پکانا بہت آسان اور تیز ہے۔ نتیجہ ایک بہترین ڈش ہے - سوادج اور اطمینان بخش، جو آپ کے گھر کے تمام افراد کو پسند آئے گی۔
- سیپ مشروم - 500 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 4 پی سیز؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- میئونیز - 150 ملی لیٹر؛
- اوریگانو - ½ چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی لیٹر؛
- پروسیسرڈ پنیر - 150 جی؛
- نمک؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ.
تندور میں آلو کے ساتھ سینکا ہوا اویسٹر مشروم - ایک خوشبودار اور غذائیت سے بھرپور آلو-مشروم کیسرول۔ تہوں میں رکھی ہوئی ڈش کا ذائقہ ایک عجیب ذائقہ نوٹ میں ملایا جاتا ہے۔
مائسیلیم کی باقیات سے مشروم کو چھیل لیں، انہیں الگ الگ کریں اور درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
پیاز کو چھیل کر دھولیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
آلو کو چھیلیں، دھو کر باریک سٹرپس میں کاٹ لیں۔
ایک کڑاہی کو گرم کریں، تیل ڈالیں، اویسٹر مشروم ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
مشروم میں پیاز شامل کریں، تیز آنچ پر 5 منٹ تک بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
ایک پیالے میں آلو ڈالیں، نمک، کالی مرچ، اوریگانو اور مایونیز کے ساتھ چھڑکیں، ہلائیں۔
بیکنگ ڈش کو تیل سے گریس کریں، آلو، مشروم کو تہوں میں ڈال دیں۔
کٹے ہوئے لہسن اور پگھلے ہوئے پنیر کے ساتھ اوپر چھڑکیں، ایک موٹے grater پر grated، کھانے کے ورق کے ساتھ احاطہ.
اوون کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور ڈش کو 30-35 منٹ تک بیک کریں۔
سست ککر میں آلو کے ساتھ سیپ مشروم پکانے کی ترکیب
سست ککر میں آلو کے ساتھ سیپ مشروم پکانے کی ترکیب آپ کے تمام اہل خانہ اور دوستوں کی طرف سے سراہا جائے گا، کیونکہ ڈش بہت اطمینان بخش اور خوشبودار نکلی ہے۔ یہ تقریباً 1 گھنٹے کے لیے تیار کیا جاتا ہے اور 5 سرونگ کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
- سیپ مشروم - 700 جی؛
- آلو - 700 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- سویا ساس - 2 چمچ. l.
- مکھن - 50 جی؛
- نمک؛
- زمینی تھیم - ½ چائے کا چمچ؛
- پیپریکا - 1 چمچ؛
- پانی - 250 ملی لیٹر؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ؛
- lavrushka - 2 پتے.
آلو کو چھیلیں، کللا کریں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ اس میں چٹنی، پیپریکا، نمک، تھائم، پسی ہوئی کالی مرچ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں اور 20 منٹ کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، ملٹی کوکر کو "فرائی" موڈ میں آن کریں۔ مکھن شامل کریں اور پیاز شامل کریں، 5 منٹ تک بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
سیپ مشروم کو تقسیم کریں، ٹانگیں کاٹ دیں اور کئی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
پیاز میں شامل کریں اور 10 منٹ تک بھونیں۔ اگر بہت زیادہ پانی نکل جائے تو پریشان نہ ہوں، آلو مشروم کی خوشبو سے سیر ہو جائیں گے۔
مشروم اور پیاز میں اچار والے آلو ڈالیں، پانی ڈالیں، لاورشکا کو ٹاس کریں۔
ملٹی کوکر کو 30 منٹ کے لیے "بجھانے" موڈ میں آن کریں۔
مختص وقت کے بعد، آلو کے ساتھ سیپ مشروم کو سست ککر میں 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، تاکہ خوشبو اور ذائقہ زیادہ ہو جائے۔
سست ککر میں سیپ مشروم کے ساتھ آلو خاص طور پر مزیدار ہوتے ہیں، کیونکہ ان دونوں مصنوعات کے تمام غذائی اجزاء ڈش میں رہتے ہیں۔ آلو کے ساتھ مشروم تازہ سبزیوں کے ترکاریاں کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں۔
تلی ہوئی سیپ مشروم کو آلو کے ساتھ کھٹی کریم میں پکانے کا طریقہ
ھٹی کریم میں پین میں آلو کے ساتھ سیپ مشروم کیسے پکائیں؟
- سیپ مشروم - 500 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. l.
- ھٹی کریم - 200 ملی لیٹر؛
- جائفل - چاقو کی نوک پر؛
- نمک؛
- کالی مرچ کا مرکب - 1 چمچ.
سیپ مشروم کو الگ کریں، انہیں گندگی سے صاف کریں اور نل کے نیچے دھو لیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
آلو کو چھیل کر سٹرپس میں کاٹ لیں اور آدھے پکنے تک تیل میں بھونیں۔
مشروم کو تیل کے ساتھ پہلے سے گرم کڑاہی میں ڈالیں، 15 منٹ تک سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
مشروم میں کٹی پیاز شامل کریں اور 5 منٹ تک بھونیں۔
آلو، نمک، کالی مرچ، جائفل ڈالیں، کریم ڈالیں، ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
چولہے سے اتاریں اور چند منٹ کے لیے ڈھکن کے نیچے کھڑے رہنے دیں۔
ھٹی کریم میں سیپ مشروم کے ساتھ آلو ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے.
سیپ مشروم کو پیاز اور آلو کے ساتھ کیسے بھونیں۔
آلو اور پیاز کے ساتھ تلی ہوئی سیپ مشروم کے لئے ایک ہدایت کیسے پکانا ہے؟ اس ڈش کا ورژن دبلی پتلی نکلا، لہذا یہ سبزی خوروں کے لیے بہترین ہے۔
- سیپ مشروم - 500 جی؛
- آلو - 5 پی سیز؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ؛
- سجاوٹ کے لئے سبزیاں.
پیاز اور آلو کے ساتھ سیپ مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ جاننے کے لیے، ہماری مرحلہ وار ترکیب دیکھیں۔
آلو کو چھیلیں، دھو کر باریک کیوبز میں کاٹ لیں، پانی ڈالیں اور 20 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں تاکہ نشاستہ نکل آئے۔
سیپ مشروم کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ایک پین میں تیل ڈال کر بھونیں یہاں تک کہ پانی بخارات بن جائے۔
ایک اور پین میں آلو کو نرم ہونے تک بھونیں، لکڑی کے چمچ سے ہلاتے رہیں۔
آلو میں کٹی ہوئی پیاز کی انگوٹھیاں شامل کریں اور 5-7 منٹ تک بھونتے رہیں۔
نمک کے ساتھ سیزن کریں اور کالی مرچ چھڑکیں، باریک کٹا لہسن ڈالیں، ہلائیں اور چند منٹ کے لیے ڈھانپیں، آنچ بند کر دیں۔
خدمت کرتے وقت، ڈش کو کسی بھی کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
سیپ مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ابلے ہوئے آلو کی ترکیب
سیپ مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ابلے ہوئے آلو کی ترکیب ہر دن کے لئے خاندان کے تمام افراد کے لئے ایک بہت ہی لذیذ ڈش ہے۔ اسے 8 سال کی عمر کے بچے اور غذا اور روزہ رکھنے والے افراد بھی کھا سکتے ہیں۔ ناشتے کی تیاری میں استعمال ہونے والے مشروم کو نہ صرف تازہ بلکہ منجمد بھی لیا جاسکتا ہے۔
- سیپ مشروم - 500 جی؛
- آلو - 300 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- گھنٹی مرچ (مختلف رنگ) - 200 گرام؛
- زچینی - 200 جی؛
- پانی؛
- نمک؛
- نباتاتی تیل؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ؛
- پیپریکا - 1 چمچ؛
- پسا دھنیا - ایک چٹکی.
آلو اور سبزیوں کے ساتھ سیپ مشروم پکانے کے لیے، آپ کو ایک گہرے کاسٹ آئرن پین کی ضرورت ہے۔
پیاز کو چھیلیں، نل کے نیچے دھو لیں اور پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔ کڑاہی میں سبزیوں کا تیل گرم کریں اور پیاز کو درمیانی آنچ پر نرم ہونے تک بھونیں۔
گاجروں کو چھیل لیں، دھو کر آدھے حصے میں کاٹ لیں، اور پھر ہر حصے کو سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پیاز میں شامل کریں اور 10 منٹ تک بھونیں۔
سیپ مشروم کو مشروم میں الگ کریں، ٹانگ کے بالکل نیچے کاٹ دیں اور سلائسوں میں بھی کاٹ دیں۔ گاجر اور پیاز میں شامل کریں، 15 منٹ تک بھونیں۔
ایک الگ فرائینگ پین میں، چھلکے اور درمیانی کٹے ہوئے آلو کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
پیاز، گاجر، مشروم کے ساتھ آلو مکس کریں اور چولہے پر چھوڑ دیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
چھلکا اور بیج زچینی، کیوبز میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں الگ سے بھونیں جب تک کہ نرم ہوجائے۔
گھنٹی مرچ کو بیجوں سے چھیل کر نوڈلز میں کاٹ لیں اور زچینی کے ساتھ ملا دیں، 5 منٹ تک سٹو ہونے دیں اور زیادہ تر تلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ ملا دیں۔
اچھی طرح مکس کریں، نمک، ہدایت میں بتائے گئے تمام مصالحے شامل کریں، 2 چمچ ڈالیں۔ گرم پانی، پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں۔
سٹونگ کرتے وقت، یہ بہتر ہے کہ ڈھکن نہ کھولیں اور سبزیوں کو نہ ہلائیں تاکہ وہ اپنی شکل کھو نہ جائیں۔ آنچ بند کر دیں، ڈھکن کھولیں اور 10-15 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔
سیپ مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ابلے ہوئے آلو تیار ہیں۔ تقسیم شدہ پلیٹوں پر ترتیب دیں، یوشکا کے ساتھ ڈالیں اور سرو کریں۔ آپ کا خاندان اس طرح کی مزیدار سبزیوں کے پکوان سے خوش ہوگا۔
اگر آپ چاہیں تو، آپ لال مرچ، اجمودا یا ڈل جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں - جیسا کہ آپ چاہیں.
پین میں آلو اور چکن بریسٹ کے ساتھ سیپ مشروم کو کیسے بھونیں: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ
چکن بریسٹ والے پین میں آلو کے ساتھ سیپ مشروم کو کیسے بھونیں؟ مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ مرغی کا گوشت آپ کی ڈش کو ایک خاص ذائقہ دے گا۔ان مصنوعات کے امتزاج کو ایک کلاسک آپشن کہا جا سکتا ہے جو بڑوں اور بچوں دونوں کی ذائقہ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
ایک سادہ کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ جلدی رات کا کھانا بنانے کے لیے، ہم آپ کو آلو کے ساتھ تلی ہوئی سیپ مشروم پکانے کی تصویر کے ساتھ ایک نسخہ استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔
- سیپ مشروم - 500 جی؛
- چکن بریسٹ - 1 پی سی؛
- آلو - 5 پی سیز؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- ھٹی کریم 15٪ - 200 ملی لیٹر؛
- کڑی - ½ چائے کا چمچ؛
- نمک؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ.
چکن بریسٹ کو کللا کریں، جلد، چربی کو ہٹا دیں، ہڈی سے الگ کریں اور سلائسوں میں کاٹ دیں۔
سیپ مشروم کو الگ الگ ٹکڑوں میں تقسیم کریں، مائسیلیم کو کاٹ کر نمکین پانی میں 10 منٹ تک ابالیں۔ ایک کولینڈر کے ذریعے چھان لیں، ٹھنڈا ہونے دیں، درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور کالی مرچ اور نمک کے ساتھ رگڑیں۔
آلو کو چھیل کر اچھی طرح دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک ڈال دیں۔
پیاز کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
کھٹی کریم کو کچھ نمک، سالن اور کالی مرچ کے ساتھ اچھی طرح ملایا جاتا ہے۔
ایک بڑی بیکنگ ڈش میں کٹے اور ابلے ہوئے مشروم اور پیاز ڈالیں۔
کٹے ہوئے آلو کی ایک تہہ کے ساتھ اوپر اور کھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ پھیلائیں۔
آخری پرت میں کٹی ہوئی چکن بریسٹ ڈال کر باقی کھٹی کریم کی چٹنی کو پھیلانا ہے۔
اوون کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور اس میں بیکنگ ڈش رکھیں، تقریباً 40 منٹ تک بیک کریں۔
یہ ڈش سبزیوں کے سلاد کے ساتھ پیش کی جا سکتی ہے۔
آلو اور سور کے گوشت کے ساتھ سیپ مشروم کو کیسے بھونیں: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ
آلو اور سور کے گوشت کے ساتھ سیپ مشروم کو بھوننے کا طریقہ دکھانے کی ترکیب دیکھیں۔ اگرچہ گوشت مضبوط نصف کے کسی بھی نمائندے کا انتخاب ہے، سور کا گوشت، سیپ مشروم اور آلو کے ساتھ ڈش نہ صرف انہیں اس کے ذائقہ سے حیران کرے گا.
- سور کا گوشت (گودا) - 700 جی؛
- سیپ مشروم - 1 کلو؛
- آلو - 7 پی سیز؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- ھٹی کریم (چربی سے پاک) - 400 ملی لیٹر؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک؛
- کالی مرچ کا مرکب - 1 چمچ؛
- lavrushka - 4 پی سیز؛
- اجمودا اور ڈل (جڑی بوٹیاں) - 1 گچھا۔
آلو اور سور کے گوشت کے ساتھ تلی ہوئی سیپ مشروم کو مزیدار طریقے سے پکانے کا طریقہ جاننے کے لیے، آپ کو گوشت کو صحیح طریقے سے پروسس کرنے کی ضرورت ہے۔ فلم، چربی کو ہٹانے اور اس سے تمام لکیروں کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے، جو مصنوعات کی ہضمیت میں اضافہ کرے گا اور اس کے ذائقہ کو بہتر بنائے گا.
خنزیر کے گوشت کو دھو کر کاغذ کے تولیے سے خشک کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
اویسٹر مشروم کو دھونے کی ضرورت نہیں ہے، بس الگ کر لیں، مائسیلیم کو کاٹ کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
پیاز سے جلد کو ہٹا دیں، بڑے نصف حلقوں میں کاٹ دیں.
آلو کو چھیلیں، دھو کر درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔
ایک گہری دیگچی میں سبزیوں کا تیل گرم کریں، گوشت کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور کٹی ہوئی پیاز ڈال کر مزید 5 منٹ بھونیں۔
آلو ڈالیں، ڈھانپیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔
آلو اور گوشت میں سیپ مشروم شامل کریں، نمک، مرچ کا مرکب شامل کریں.
اگر ڈش میں کافی مائع نہیں ہے تو، گرم پانی ڈالیں تاکہ یہ مشروم کے اوپری حصے کو تھوڑا سا ڈھانپ لے۔
ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور مداخلت کیے بغیر، ہلکی آنچ پر 40 منٹ تک پکنے دیں۔
اس وقت کے بعد، آلو اور مشروم کے ساتھ گوشت میں ھٹی کریم، lavrushka شامل کریں.
15 منٹ تک ہلکی آنچ پر دوبارہ ڈھانپیں اور ابالیں۔
اس ڈش کو چینی گوبھی کے سلاد کے ساتھ لیموں کے رس کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔
آلو اور پنیر کے ساتھ سیپ مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ
آلو کے ساتھ سیپ مشروم کو پکانے کے بارے میں بہت سی ترکیبیں ہیں، لیکن پنیر کے اضافے کے ساتھ یہ آپشن کسی بھی تہوار کی میز کو سجا سکتا ہے۔
- سیپ مشروم - 700 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- دبلی پتلی تیل - 50 ملی لیٹر؛
- میئونیز - 200 ملی لیٹر؛
- سخت پنیر - 300 جی؛
- نمک؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پسی ہوئی سفید مرچ - ½ چائے کا چمچ۔
ایک مزیدار رات کے کھانے کے ساتھ اپنے خاندان کو خوش کرنے کے لئے آلو اور پنیر کے ساتھ سیپ مشروم کو کیسے بھونیں؟
سیرامک بیکنگ برتنوں سے فائدہ اٹھائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ خاندان کے ہر فرد کا اپنا مزیدار کھانا ہے۔
سیپ مشروم کو من مانی شکل کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
پیاز کو کاس لیں اور مشروم میں شامل کریں، 5 منٹ تک بھونیں۔
آلو کو چھیلیں، دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک کے ساتھ سیزن کریں، کالی مرچ، پسا ہوا لہسن چھڑکیں، مایونیز پر ڈالیں اور 10 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ ایک علیحدہ اسکیلٹ میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک بھونیں۔
برتنوں کو تیل سے گریس کریں، آدھے تلے ہوئے آلو ڈالیں، اوپر مشروم اور پیاز ڈال دیں۔
آلو کے دوسرے نصف کے ساتھ مشروم کا احاطہ، ایک موٹے grater پر grated سخت پنیر کے ساتھ چھڑک اور تندور میں جگہ.
190 ° C پر تقریباً 40 منٹ تک بیک کریں۔
سیپ مشروم اور گوبھی کے ساتھ تلے ہوئے آلو کی ترکیب
ہم سیپ مشروم اور گوبھی کے ساتھ تلے ہوئے آلو کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں.
- سیپ مشروم - 700 جی؛
- آلو - 5 پی سیز؛
- سفید گوبھی - 500 جی؛
- گاجر (پسی ہوئی) - 100 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ؛
- دونی - ½ چائے کا چمچ؛
- نمک؛
- نباتاتی تیل.
آلو اور گوبھی کے ساتھ سیپ مشروم کو کیسے بھونیں؟ یہ ایک سادہ اور سستی ڈش ہے جو کھپت کے بعد گرمی اور ترپتی کا ایک خوشگوار احساس چھوڑتی ہے۔
سیپ مشروم کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، سنہری بھوری ہونے تک تیل میں بھونیں۔
کٹی ہوئی پیاز ڈال کر 5-7 منٹ تک بھونیں۔
پسی ہوئی گاجروں کو الگ سے بھونیں اور مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
آلو کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور ایک الگ پین میں سبزیوں کے تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں۔
گوبھی کو کاٹ کر ایک پین میں الگ سے بھون لیں۔
تمام اجزاء، نمک، روزمیری اور کالی مرچ شامل کریں.
ہلائیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور پورے ماس کو ایک بند ڈھکن کے نیچے درمیانی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
اس ڈش کے ساتھ، آپ میز پر تازہ ٹماٹر اور کھیرے کے ٹکڑے کر کے رکھ سکتے ہیں۔
سیپ مشروم اور لہسن کے ساتھ تلے ہوئے آلو: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ
سیپ مشروم اور لہسن کے ساتھ تلے ہوئے آلو کی تصویر کے ساتھ تجویز کردہ نسخہ استعمال کریں۔
- سیپ مشروم - 700 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- نباتاتی تیل؛
- لہسن - 7 لونگ؛
- پیپریکا اور میتھی - ½ چائے کا چمچ ہر ایک؛
- نمک؛
- پیاز - 1 پی سی؛
- پسی ہوئی لیموں مرچ - 1 چمچ۔
ہماری ترکیب کو پڑھنے کے بعد، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح مزیدار طریقے سے سیپ مشروم کو آلو اور لہسن کے ساتھ بھوننا ہے، جو ڈش میں مسالا ڈالے گا۔
آلو اور سیپ مشروم کو چھیل لیں، دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
مشروم اور آلو کو دو الگ الگ پین میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
یکجا کریں، پیاز، آدھے حلقوں میں کٹی ہوئی، سبزیوں کا تیل ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 5-7 منٹ تک بھونیں۔
نمک کے ساتھ موسم، لیموں مرچ اور پسے ہوئے لہسن، پیپریکا اور میتھی کے ساتھ چھڑکیں، ہلائیں، ڈھانپیں اور 10 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔
پلیٹوں میں ترتیب دیں اور گرم گرم سرو کریں۔
کریمی چٹنی میں آلو کے ساتھ تازہ سیپ مشروم کیسے پکائیں؟
آپ کریمی چٹنی میں آلو کے ساتھ تازہ سیپ مشروم کیسے پکا سکتے ہیں تاکہ گھر والوں کے لیے رات کا کھانا گوشت کی طرح دلکش ہو؟
- سیپ مشروم - 700 جی؛
- آلو (ان کی وردی میں پکانا) - 7 پی سیز؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- موزاریلا پنیر - 100 جی؛
- پروسیسرڈ پنیر - 200 جی؛
- کریم - 200 ملی لیٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز؛
- لہسن - 5 لونگ؛
- نباتاتی تیل؛
- دونی - 1 ٹہنی؛
- نمک؛
- کالی مرچ - ½ پی سی؛
- پسی ہوئی کالی مرچ - ½ چائے کا چمچ۔
گرم تیل میں باریک کٹا لہسن اور کٹی ہوئی مرچ ڈالیں۔ 1 منٹ تک بھونیں، کٹی ہوئی پیاز اور روزمیری کو آدھے حلقوں میں ڈالیں، نرم ہونے تک بھونیں۔
سیپ مشروم کو چھیلیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پیاز میں شامل کریں، اس وقت تک بھونیں جب تک مائع بخارات نہ بن جائے، نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔
ان کی کھالوں میں ابلے ہوئے آلو کو چھیل کر کاٹ لیں۔
انڈوں کو پھینٹ کر پھینٹیں، ان میں کریم ڈالیں، پسی ہوئی پراسیس شدہ پنیر، حسب ذائقہ نمک، پسی ہوئی کالی مرچ شامل کریں۔
آلو کے ساتھ سیپ مشروم کو مزید کیسے بھونیں اور ڈش کو تیاری تک کیسے لائیں؟
اگلا، ہم کیسرول کو گرمی سے بچنے والے شیشے کی شکل میں جمع کریں گے۔
نیچے کی پرت فرائی ہوئی سیپ مشروم ہے، اوپر تھوڑا سا موزاریلا رگڑیں۔
اگلی پرت آلو ہے، جس پر انڈے کریمی پنیر بھرتے ہیں۔
باقی گرے ہوئے موزاریلا پنیر کو اوپر سے چھڑکیں اور اوون میں رکھیں۔
200 ° C پر 20 منٹ تک بیک کریں۔
ذائقہ بڑھانے کے لیے بیکنگ ختم ہونے سے پہلے مکھن کے چند چھوٹے ٹکڑے بیکنگ ڈش میں ڈال دیں۔
اس طرح کی دلکش ڈش یا تو خود یا سبزیوں کے سلاد کے ساتھ پیش کی جاسکتی ہے۔
آلو کے ساتھ سیپ مشروم کو مزیدار طریقے سے پکانے کے اختیارات سے خود کو واقف کرنے کے بعد، ہر خاتون خانہ اپنا کاروبار چھوڑ کر باورچی خانے میں جا کر کام پر جائے گی اور خاندان کو مٹھائی سے خوش کر دے گی۔
