جار میں موسم سرما کے لئے مشروم کیننگ کے طریقے: گھر میں استعمال کے لئے ترکیبیں
گھر پر دودھ کے مشروم کو ڈبہ بند کرنے کی ترکیبیں، جو صفحہ پر مزید پیش کی گئی ہیں، آپ کو مزیدار اسنیکس کی تیاری کے لیے جنگل کے تحائف کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کی اجازت دے گی۔ خام مال کی پروسیسنگ کے یہ طریقے مکمل حفاظت کی ضمانت دیتے ہیں اور زہر آلود ہونے کا کوئی خطرہ نہیں۔
چونکہ ہمارے ملک میں سردیوں کے لیے مشروم کا تحفظ ایک طویل عرصے سے رائج ہے، اس لیے ایک ثابت شدہ ٹیکنالوجی موجود ہے جو آپ کو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور مصنوعات حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ دودھ مشروم کی کیننگ کے تمام دستیاب طریقوں پر غور کریں، جو آپ کو ہر جدید گھریلو خاتون کے لئے صحیح انتخاب کرنے کی اجازت دیتا ہے. زیادہ تر حصے کے لئے، موسم سرما کے لئے کیننگ دودھ مشروم کی ترکیبیں کین میں ہیں، کیونکہ وہ گھر میں اس مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین کنٹینر ہیں. انہیں فریج میں رکھا جا سکتا ہے یا تہھانے میں اتارا جا سکتا ہے۔
کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں دودھ مشروم، موسم سرما کے لئے جار میں ڈبہ بند
ڈبہ بند دودھ کے مشروم کٹائی کا ایک طریقہ ہے، جس میں مشروم کو جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے اور ہرمیٹک طور پر بند جار میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ ڈبہ بند دودھ کے مشروم کے لیے، 0.25 سے 3 لیٹر کے حجم والے شیشے کے برتن استعمال کیے جاتے ہیں، جنہیں ٹن کے ساتھ لپیٹ دیا جاتا ہے یا دوسرے سخت ڈھکنوں سے بند کیا جاتا ہے۔ آپ اچار، تلی ہوئی اور یہاں تک کہ نمکین مشروم کو محفوظ کر سکتے ہیں، ان کو پہلے تیار کر کے، جیسا کہ ذیل میں ڈبہ بند دودھ کے مشروم کی ترکیبیں میں بیان کیا گیا ہے، پھر تیار شدہ مشروم کو صاف دھوئے ہوئے جار میں رکھا جاتا ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو جار میں گرم بھرنے کی ضرورت ہے، جار میں مصنوعات کی کل مقدار کا پانچواں حصہ، پھر جار کو مشروم اور مصالحے سے بھریں جس کے ساتھ وہ پکایا گیا تھا.
سردیوں کے لیے ڈبے میں بند دودھ کے مشروم تیار کرنے کی تمام ترکیبیں جراثیم کشی کے طور پر پروسیسنگ کا ایسا طریقہ بتاتی ہیں، جس کے لیے آپ کو ایک ٹینک یا بڑے ساس پین کی ضرورت ہوتی ہے۔
وہاں ایک اسٹینڈ رکھا جاتا ہے تاکہ جار کا نچلا حصہ پین کے نچلے حصے کے ساتھ رابطے میں نہ آئے، اور اتنا پانی ڈالا جاتا ہے کہ یہ جار کو گردن سے 1.5-2 سینٹی میٹر سے نیچے نہ ڈھانپے۔ نس بندی شروع ہونے سے پہلے، پانی کو 60-70 ° C کے درجہ حرارت پر گرم کرنا ضروری ہے۔
جار کے ڈھکنوں کو 10 سے 15 منٹ تک ربڑ کی گسکیٹ کے ساتھ ابالیں۔ بھرے ہوئے جار کو فوری طور پر ابلتے ہوئے پانی سے ہٹائے گئے ڈھکن سے ڈھانپنا چاہیے (مضبوطی سے بند کیے بغیر)، پھر اسے جراثیم کش برتن میں رکھ کر ہلکی آنچ پر ابالنا چاہیے۔
کین کو ٹینک کے اطراف کو نہیں چھونا چاہئے، ورنہ یہ ٹوٹ سکتا ہے۔ نس بندی کا وقت استعمال شدہ برتنوں کے سائز پر منحصر ہے۔ 0.5 لیٹر تک کی گنجائش والے بینکوں کو 12-15 منٹ تک گرم کیا جاتا ہے، 1 لیٹر تک - 20 منٹ، 3 لیٹر تک - 30 منٹ۔ جراثیم کشی کے بعد، جار کو پانی سے باہر نکالا جاتا ہے (اس کے لیے خصوصی چمٹے ہوتے ہیں)، ڈھکن کو ہلائے یا اٹھائے بغیر، پھر ڈھکن کو لپیٹ دیا جاتا ہے یا مضبوطی سے بند کر دیا جاتا ہے۔
مشروم کا ذخیرہ اس بات پر منحصر ہے کہ کس طرح اچھی طرح سے نس بندی کی جاتی ہے۔ اچھی طرح سے جراثیم سے پاک مشروم کو کمرے کے درجہ حرارت پر بھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، حالانکہ انہیں ٹھنڈی جگہ پر رکھنا بہتر ہے، کیونکہ جراثیم سے پاک حالات میں بھی، زیادہ درجہ حرارت پر طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے سے مصنوعات کا ذائقہ کم ہو جائے گا۔
موسم سرما کے لئے جار میں پورسنی مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے محفوظ کیا جائے۔
سردیوں کے لئے جار میں دودھ کے مشروم کو کیننگ کرنے سے پہلے، آپ کو مصنوعات کی مناسب ترتیب کا انتخاب کرنا ہوگا، مثال کے طور پر، یہ:
- تازہ گاڑھا دودھ مشروم
- لیموں کا تیزاب
- نمک
مشروم کو محفوظ کرنے سے پہلے، چھلکے ہوئے خام مال کو دھو لیں، کھمبیوں کو 2 یا 4 حصوں میں کاٹ لیں اور تھوڑا سا نمک اور سائٹرک ایسڈ ڈال کر پانی میں ابال لیں۔ پھر نکالیں، ٹھنڈے پانی سے دھولیں اور کناروں سے نیچے 1.5 سینٹی میٹر کی اونچائی تک جار میں اچھی طرح خشک کر لیں۔ نمکین پانی ڈالیں (1 لیٹر پانی کے لیے اوپر کے بغیر نمک کا 1 چمچ)، ڈھکنوں کو بند کریں اور 100 ° C پر 90-95 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں۔ جراثیم کشی کے فوراً بعد جار کو ٹھنڈا کریں۔2 دن کے بعد، مشروم کو 100 ° C پر 45-50 منٹ کے لیے دوبارہ جراثیم سے پاک کریں۔ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے، 2 دن کے بعد نس بندی کو دہرائیں (100 ° C پر 45-50 منٹ
سفید دودھ کے مشروم کو کیننگ کرنے سے پہلے، آپ کو انہیں ابالنے کی ضرورت ہے۔
ایسا کرنے کے لئے، 1 لیٹر پانی میں شامل کریں:
- نمک - 20 جی
- سائٹرک ایسڈ - 5 جی
تازہ چنے ہوئے مشروم کو چھیل کر دھولیں۔ سردیوں کے لیے مشروم کو محفوظ کرنے سے پہلے، انہیں کئی ٹکڑوں میں کاٹ کر نمکین اور تیزابیت والے پانی میں ابالنے کی ضرورت ہے جب تک کہ وہ نرم نہ ہو جائیں۔ ابلے ہوئے مشروم کو جراثیم سے پاک جار میں منتقل کریں، گرم شوربہ ڈالیں، جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور آدھے لیٹر کے جار کو ابلتے ہوئے پانی میں 1 گھنٹہ 10 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں، لیٹر جار - 1 گھنٹہ 30 منٹ۔ جراثیم کشی کے بعد، جار کو فوراً لپیٹیں، انہیں الٹا کریں اور کمبل کے نیچے ٹھنڈا کریں۔ ایک تاریک اور ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں۔
ہم یہ بھی تجویز کرتے ہیں کہ دودھ کے مشروم کو سبزیوں اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کے ساتھ صحیح طریقے سے محفوظ کرنے کا طریقہ تلاش کریں۔
اجزاء فی لیٹر کر سکتے ہیں:
- دودھ مشروم - 500 گرام
- گاجر - 300 گرام
- پیاز - 50 جی
- اجمود کی جڑیں - 100 جی
- ٹماٹر - 400 گرام
- لہسن - 1 لونگ
- اجمودا اور اجوائن کا ساگ - 1 چھوٹا گچھا ہر ایک
- خلیج کی پتی - 1-2 پی سیز.
- آل اسپائس - 4-5 مٹر
- نمک - 30 گرام
- چینی - 10 جی
سفید دودھ کے مشروم کے لیے، ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں۔
ٹانگوں کو زمین سے چھیلیں، ہر چیز کو سوس پین میں ڈالیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔
کھانا پکانے کے دوران مشروم میں گاجر، پیاز اور اجمودا کی جڑیں شامل کریں۔
ابلے ہوئے مشروم کو سبزیوں کے ساتھ ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور کٹے ہوئے ٹماٹروں کے ساتھ ملائیں۔
مشروم کے شوربے کو چھان لیں، اس میں نمک اور چینی ڈالیں، ابالنے پر گرم کریں اور ایک اصول کے طور پر تقریباً آدھا ابال لیں۔
جراثیم سے پاک جار کے نیچے کٹی ہوئی سبزیاں، خلیج کے پتے، لہسن کا ایک لونگ اور کالی مرچ ڈال دیں۔
پھر ابلی ہوئی مشروم کو سبزیوں کے ساتھ ڈالیں اور مشروم کے شوربے پر ڈال دیں۔
جار کو جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور ابلتے ہوئے پانی میں آدھا لیٹر - 25 منٹ، لیٹر - 40 منٹ میں جراثیم سے پاک کریں۔
پھر رول اپ کریں، الٹا کریں اور مکمل ٹھنڈا ہونے تک کمبل کے نیچے کھڑے رہیں۔
ایک سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کریں.
سردیوں کے لیے سفید اور کالے دودھ کے مشروم کی گرم کیننگ
کھمبیوں کا گرم تحفظ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کوئی انفیکشن اور زہریلے مادے نہیں ہیں جو انسانوں میں ہاضمہ خراب کرنے کا سبب بن سکتے ہیں۔
ایک لیٹر جار پر سردیوں کے لئے سفید دودھ کے مشروم کو محفوظ کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہے:
- خلیج کے پتے - 2 پی سیز.
- آل اسپائس - 4-5 مٹر
- ایسیٹک ایسنس 80% - 1 چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
اچار والے مشروم کو میرینیڈ سے نکالیں، چھلنی میں ڈال کر نکال دیں۔ پھر مشروم کو جراثیم سے پاک جار میں مضبوطی سے رکھیں، پہلے جار کے نچلے حصے پر مصالحہ اور نمک ڈال دیں۔ کھمبیوں کے اوپر ابلتا ہوا پانی ڈالیں، جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور آدھے لیٹر کے جار کو ابلتے ہوئے پانی میں 35 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں، لیٹر جار - 45 منٹ۔ جراثیم کشی کا وقت گزر جانے کے بعد، برتنوں کو پانی سے ہٹا دیں، ہر ایک میں ایک چائے کا چمچ سرکہ ایسنس ڈالیں اور فوراً رول اپ کریں۔ لپٹے ہوئے جار کو الٹا کر دیں اور کمبل کے نیچے رکھیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو جائیں۔ ایک سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کریں.
آپ ایک نسخہ کے مطابق موسم سرما کے لیے کالے دودھ کے مشروم کی کیننگ میں مہارت حاصل کرنے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں جس میں شیشے کے ڈھکن اور کلیمپ کے ساتھ جار استعمال کرنا زیادہ آسان ہے، کیونکہ ڈبہ بند کھانا ڈبل جراثیم سے پاک ہوتا ہے۔
اجزاء:
- کھلی ہوئی دودھ مشروم - 1 کلو
- سورج مکھی کا تیل - 1.5 کپ
- پیاز - 150 گرام
- خلیج کے پتے - 4-5 پی سیز.
- آل اسپائس - 7-8 مٹر
- ٹیبل سرکہ - 1 چمچ فی جار
- نمک حسب ذائقہ
- مشروم کو چھیلیں، کللا کریں، کاٹ لیں اور نمکین پانی میں 4-5 منٹ تک ابالیں۔
- اس وقت کے بعد، پانی نکال دیں، ایک کولنڈر میں مشروم کو پھینک دیں اور پانی کو نکالنے دیں۔
- پھر مشروم کو ابلتے ہوئے سبزیوں کے تیل میں ڈال کر ہلکا سا بھونیں، پھر ڈھکن کے نیچے 10-15 منٹ تک ابالیں۔
- اس کے بعد مشروم میں باریک کٹی پیاز، نمک اور مصالحہ ڈالیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً ایک گھنٹے تک نرم ہونے تک پکائیں۔
- سٹونگ ختم ہونے سے پہلے مشروم میں سرکہ شامل کریں۔
- گرم مشروم ماس کو آدھے لیٹر جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں، جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور ابلتے ہوئے پانی میں 2 گھنٹے تک جراثیم سے پاک کریں۔
- پھر رول اپ کریں اور کور کے نیچے ٹھنڈا کریں۔
- 2 دن کے بعد، 40 منٹ کے لیے ابلتے ہوئے پانی میں دوبارہ جراثیم سے پاک کریں۔
- ایک تاریک اور ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں۔
اضافی چربی کے ساتھ سیاہ دودھ کے مشروم کو کیننگ کرنا
بعض اوقات ہم کالے دودھ کے مشروم کو چربی کے اضافے کے ساتھ محفوظ کرتے ہیں تاکہ تحفظ کی شیلف لائف میں نمایاں اضافہ ہو۔
اجزاء:
- 1 کلو مشروم
- 200 جی چربی
- نمک حسب ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ۔
دودھ مشروم، چھیل، سلائسین میں کاٹ، چربی کے ساتھ ایک پین میں منتقل، نمک کے ساتھ چھڑک کللا. ٹینڈر ہونے تک ابالیں۔ جار میں منتقل کریں، جراثیم سے پاک کریں، ہرمیٹک طور پر سیل کریں۔
جراثیم سے پاک قدرتی مشروم۔
اجزاء:
- 5 کلو مشروم
- 20 جی شراب کا سرکہ
- 10 جی نمک۔
کھانا پکانے کا طریقہ۔
کھمبیوں کو کللا کریں، چھیلیں، نمکین پانی میں 3-4 منٹ تک بلنچ کریں۔ ٹھنڈا، بینکوں کو منتقل. ابلتے ہوئے پانی کے 1 لیٹر میں نمک اور سرکہ ڈالیں، نمکین پانی کے ساتھ مشروم ڈالیں (600 گرام مشروم کے لیے - 400 ملی لیٹر نمکین پانی)۔ جراثیم سے پاک کریں، ہرمیٹک طور پر مہر لگائیں، 2 دن تک پکڑیں، دوبارہ جراثیم سے پاک کریں۔
ٹماٹر کے رس میں ڈبہ بند دودھ مشروم.
اجزاء:
- 1 کلو مشروم
- 700 گرام ٹماٹر پیوری
- 80 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
- 300 جی چینی
- بے پتی اور سرکہ ذائقہ
- 15 جی نمک۔
کھانا پکانے کا طریقہ۔
مشروم کو کللا کریں، کاٹیں، ہلکی آنچ پر جوس بنانے تک ابالیں، خلیج کے پتے اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ۔ ٹماٹر پیوری کو نمک اور چینی کے ساتھ مکس کریں، مشروم میں شامل کریں، گرم کریں، لیکن ابالیں نہیں۔ مرکب کو جار میں منتقل کریں۔ جراثیم سے پاک، مضبوط مہر.
دودھ مشروم، مصالحے کے ساتھ اچار.
اجزاء:
- 1 کلو مشروم
- 5 خلیج کے پتے
- لہسن کے 3 لونگ
- 15 جی ڈل کے بیج
- کالی مرچ 5-6 مٹر
- 60 گرام نمک۔
تیار، بھگوئے ہوئے اور چھلکے ہوئے دودھ کے مشروم کو ابلتے ہوئے نمکین پانی میں سائٹرک ایسڈ (1 لیٹر پانی کے لیے، 20 گرام نمک اور 1/2 چائے کا چمچ سائٹرک ایسڈ) کے ساتھ 5 منٹ تک ڈبو دیں۔ ایک کٹے ہوئے چمچ سے دودھ کے مشروم کو ہٹا دیں، تامچینی کے برتن میں ڈالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ نمکین کرنے کے لیے تیار کردہ جار کے نچلے حصے میں، خلیج کے پتے کا ایک حصہ، کالی مرچ کے چند مٹر، دال کے بیج اور لہسن کا ایک لونگ ڈالیں، نمک ڈالیں، اوپر مشروم بچھائیں، ہر تہہ کو نمکین کریں اور باقی اجزاء کے ساتھ باری باری کریں۔ نمک کے ساتھ سب سے اوپر کی پرت چھڑکیں اور گوج کے ساتھ احاطہ کریں، ایک وزن کے ساتھ ایک دائرے کے ساتھ احاطہ کریں. ایک ہفتے کے بعد جار کو ڈھکن سے بند کر کے ٹھنڈی جگہ پر رکھ دیں۔
نمکین دودھ مشروم (گرم طریقہ)
ترکیب:
- 1 کلو مشروم
- سیاہ currant پتے اور ہارسریڈش
نمکین پانی کے لیے:
- 1 لیٹر پانی
- 30 جی نمک
- کالی مرچ 8-10 مٹر
- 2 خلیج کے پتے
دودھ کے مشروم کو اچھی طرح دھو لیں۔ ابلتے پانی میں ڈبوئیں (60 گرام نمک فی 1 لیٹر پانی)، ابلنے کے بعد 15-20 منٹ تک پکائیں۔ پانی نکالیں، مشروم کو کولنڈر میں پھینک دیں، مائع کو نکلنے دیں۔ نمکین پانی کے لئے، پانی ابالیں، مصالحے اور نمک شامل کریں. مشروم کو نمکین پانی میں ڈالیں، 5-10 منٹ تک پکائیں۔ اس کے بعد مشروم کو نمکین پانی کے ساتھ ایک کنٹینر میں نمکین کرنے کے لیے منتقل کریں، کرینٹ اور ہارسریڈش کے پتوں سے ڈھانپ دیں۔ اوپر تھوڑا سا جبر لگائیں تاکہ دودھ کی کھمبیاں مکمل طور پر نمکین پانی سے ڈھک جائیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 5-6 دن کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر 30-40 دنوں کے لیے کسی ٹھنڈی جگہ پر چلے جائیں۔
اورلوف انداز میں گرم نمکین دودھ کے مشروم۔
- 1 کلو مشروم
- 2 چمچ۔ نمک کے کھانے کے چمچ
- 5 آل اسپائس مٹر
- 7 کالی مرچ
- پسی لال مرچ
- 20 جی ڈل
- کالی کرینٹ کے 2-3 پتے
نمکین کرنے سے پہلے، دودھ کے مشروم کو نمکین پانی میں بھگو دیں، اسے کئی بار تبدیل کریں۔ ہلکے نمکین پانی میں 5-8 منٹ تک ابالیں۔ ایک کولنڈر میں رکھیں اور ٹھنڈا کریں۔ تہوں میں ایک کنٹینر میں ڈالیں، نمک کے ساتھ چھڑکیں اور مصالحے، سیاہ currant پتیوں اور dill stalks کے ساتھ منتقل.
گرم نمکین مشروم۔
- 1 کلو ابلے ہوئے مشروم
- 2 چمچ۔ نمک کے کھانے کے چمچ
- 4 خلیج کے پتے
- 5 آل اسپائس مٹر
- 3 کارنیشن
- 5 جی ڈل
- سیاہ کرینٹ کے 2 پتے
ابلے ہوئے مشروم کو ٹھنڈے پانی سے دھولیں اور مسالوں کے ساتھ پکائیں۔ ایک کولنڈر میں رکھیں اور ٹھنڈا کریں۔ پھر تہوں میں ایک کنٹینر میں ڈالیں، نمک کے ساتھ چھڑکیں اور سیاہ currant کے پتوں، dill stalks کے ساتھ شفٹ کریں۔
تلی ہوئی دودھ کے مشروم کی کیننگ۔
تازہ دودھ کے مشروم کو چھیلیں، کللا کریں، نکالیں اور سلاخوں یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک تامچینی سوس پین میں تیل گرم کریں، وہاں مشروم ڈالیں، نمک ڈالیں اور اس کے اپنے جوس میں 40-50 منٹ تک ہلکی سی ابال کے ساتھ پکائیں۔ پھر آپ کو ڑککن کو ہٹانے کی ضرورت ہے اور انہیں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ رس بخارات نہ بن جائے اور تیل صاف ہو جائے۔ مشروم کو چھوٹے برتنوں میں گرم پھیلانے کی ضرورت ہے، 15 منٹ کے لیے ابلتے ہوئے پانی میں جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے (ڈھکنوں کو بھی جراثیم سے پاک کریں)، اور کم از کم 1 سینٹی میٹر کے اوپر پگھلے ہوئے مکھن کی ایک تہہ ڈالیں۔ اگر مشروم کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھنا ہے، جار کو 1 گھنٹے کے لیے جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے اور ہرمیٹک طریقے سے سیل کرنا چاہیے۔ اگر انہیں ٹھنڈے کمرے میں رکھا جائے گا، تو جار کو آسانی سے سیل کیا جا سکتا ہے۔ کسی بھی صورت میں، انہیں اندھیرے میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، کیونکہ روشنی میں چربی ٹوٹ جاتی ہے اور خراب ہوجاتی ہے.
ان کے اپنے جوس میں دودھ مشروم کیننگ.
مشروم کو چھیلیں، کللا کریں، کاٹ لیں اور انامیل پین میں رکھیں، جس کے نیچے تھوڑا سا پانی ڈالا جائے۔ انہیں نمکین کریں اور گرم کرتے ہوئے ہلاتے رہیں جب تک کہ ان میں سے رس نکل نہ جائے، پھر ڈھکن بند کر کے ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ تک ابالیں۔ ابلے ہوئے مشروم کو جار میں ترتیب دیں، باقی مشروم کا رس کھانا پکانے سے ڈالیں، تاکہ وہ مکمل طور پر مائع سے ڈھک جائیں۔ اگر تھوڑا سا رس ہے یا وہ ابل گیا ہے، تو آپ کھانا پکانے کے دوران تھوڑا سا ابلا ہوا پانی ڈال سکتے ہیں۔ بینکوں کو جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، لپیٹ لیا جاتا ہے اور ذخیرہ کیا جاتا ہے۔
