ڈبہ بند شیمپینز سے مشروم سوپ: ترکیبیں اور تصاویر، پہلا کورس کیسے پکانا ہے۔
کھمبیوں میں وٹامنز، پروٹین اور معدنیات کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو انسانی جسم کے لیے بہت ضروری ہیں۔ پہلے کورسز خاص طور پر مفید ہیں، جو نہ صرف تازہ پھلوں سے تیار کیے جا سکتے ہیں۔ ڈبہ بند شیمپینن سوپ پورے خاندان کے لیے ایک مزیدار مشروم کا سٹو ہے۔
پہلا کورس کافی تیزی سے اور سال کے کسی بھی وقت تیار کیا جاتا ہے۔ اسے ناشتے، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔ مشروم سوپ سے نکلنے والی خوشگوار اور غیر معمولی خوشبو آپ کو میز پر زیادہ انتظار نہیں کرے گی۔ ایک اصول کے طور پر، مطمئن گھریلو ارکان مسلسل سپلیمنٹس طلب کریں گے۔ اور مہمانوں کو اس طرح کی نفاست کے ساتھ لاڈ کرنا ایک خوشی کی بات ہے!
انڈوں کے ساتھ ڈبہ بند شیمپینن سوپ
ڈبے والے شیمپینز سے بنا مشروم کا سوپ ایک ایسا علاج ہے جسے ہر مصروف گھریلو خاتون کو نوٹ کرنا چاہئے۔ ڈش کافی تیزی سے تیار کی جاتی ہے، لہذا فارغ وقت اپنے آپ اور آپ کے خاندان پر خرچ کیا جا سکتا ہے.
- 500 گرام اچار والے مشروم؛
- 5 آلو کے کند؛
- 1 گاجر؛
- 1 پیاز؛
- 3 انڈے؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک، خلیج کے پتے، جڑی بوٹیاں۔
سہولت کے لیے، ڈبہ بند شیمپین سوپ بنانے کی ترکیب تفصیل سے بیان کی گئی ہے۔
- اچار والے مشروم کو پانی میں دھولیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔
- آلو کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں، ابلتے ہوئے پانی کے سوس پین میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں۔
- پیاز کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر چاقو سے کاٹ لیں اور تھوڑے سے تیل میں براؤن ہونے تک بھونیں۔
- گاجروں کو چھیلیں، کللا کریں اور ایک موٹے چنے پر پیس لیں، پیاز میں ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
- کٹے ہوئے پھلوں کی لاشیں شامل کریں اور 5-7 منٹ تک بھونیں۔
- تلی ہوئی اشیاء کو آلو میں شامل کریں، مکس کریں اور بند ڈھکن کے نیچے 10 منٹ تک پکائیں۔
- انڈوں کو ایک علیحدہ پیالے میں کانٹے سے پھینٹیں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ڈالیں اور آہستہ آہستہ ابلتے ہوئے شوربے میں ڈالیں، چمچ سے مسلسل ہلاتے رہیں۔
- حسب ذائقہ نمک، اگر ضرورت ہو تو 5-7 منٹ تک ابالیں۔ اور، گرمی کو بند کر کے، ڈش کو چند منٹ کے لیے پکنے دیں۔
ھٹی کریم کے ساتھ ڈبہ بند شیمپین سوپ
کھٹی کریم کے ساتھ ڈبہ بند شیمپینز سے تیار کردہ مشروم سوپ کی ترکیب ان لوگوں کے لئے کارآمد ہوگی جو اپنے پہلے کورسز میں خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو پسند کرتے ہیں۔ ایسی لذیذ لذیذ غذا آدھے گھنٹے میں تیار ہو جاتی ہے، لیکن اس سے اس کی غذائیت اور ترپتی پر کوئی اثر نہیں پڑتا۔
- 1.5-2 لیٹر پانی؛
- 500 جی مشروم؛
- 5 آلو؛
- 1 پیاز اور 1 گاجر؛
- 2-3 ST. l چاول کے دانے؛
- 150 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک، خلیج کے پتے، اجمودا۔
ڈبہ بند مشروم سوپ بنانے کی مرحلہ وار تصویر کے ساتھ ایک نسخہ نوسکھئیے گھریلو خواتین کے لیے صرف ایک طریقہ ہو گا تاکہ وہ اس عمل سے صحیح طریقے سے نمٹ سکیں۔
چاولوں کو دھو کر ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں، 10 منٹ تک ابالیں۔
آلو کو چھیلیں، کللا کریں اور الگ کریں: فوری طور پر اناج میں دو کند ڈالیں اور 30 منٹ تک پکائیں۔
چھلکے ہوئے پیاز کو کاٹ لیں، تھوڑے سے تیل میں 5 منٹ تک بھونیں۔
چھلکے ہوئے اور موٹے کٹے ہوئے گاجر ڈالیں، ہلائیں اور مزید 10 منٹ تک بھونیں۔
ھٹی کریم میں ڈالیں، ہلچل، 5-7 منٹ کے لئے ابالیں. ایک بند ڑککن کے نیچے.
شوربے سے پورے آلو نکال لیں، میشڈ آلو میں رگڑیں۔
باقی آلو کو سٹرپس میں کاٹ لیں، شوربے میں شامل کریں۔
اچار والے مشروم کو پانی میں دھولیں، کیوبز میں کاٹ لیں اور آلو کے ساتھ شوربے میں شامل کریں۔
10 منٹ تک ابالیں، فرائینگ اور میشڈ آلو ڈالیں، ہلائیں۔
نمک حسب ذائقہ، خلیج کی پتی ڈالیں، 5 منٹ کے لیے ابالیں، آنچ بند کر دیں اور چند منٹ کے لیے پکنے کے لیے چولہے پر چھوڑ دیں۔
پیش کرتے وقت، ہر پلیٹ میں یا اپنی پسند کے مطابق کٹے ہوئے اجمودا ڈالیں۔
کٹائی کے ساتھ ڈبہ بند شیمپینن سوپ
جو اور کٹائی کے ساتھ پھلوں کے جسم سے بنا مشروم کا سوپ اسے چکھنے والے کبھی نہیں بھولیں گے۔ڈبہ بند شیمپینز سے سوپ کی تیاری کی پیش کردہ تصاویر کے ساتھ نسخہ نوزائیدہ باورچیوں کو اس عمل کی ترتیب کا تعین کرنے میں مدد کرے گا۔
- 500 جی مشروم؛
- 2 لیٹر پانی؛
- 3 چمچ۔ l موتی کا دانہ؛
- 5 آلو؛
- 1 گاجر اور 2 پیاز؛
- کٹائی کی 100 جی؛
- 50 ملی لیٹر کریم؛
- مکھن؛
- اجمودا اور اجوائن۔
- مشروم کو جار سے سیدھے میرینیڈ کے ساتھ پانی کے ساتھ سوس پین میں ڈالیں۔
- جو ڈالیں اور درمیانی آنچ پر اناج کے پکنے تک ابالیں۔
- کٹے ہوئے آلو، پسی ہوئی گاجریں ڈالیں اور آلو کے نرم ہونے تک پکائیں۔
- کٹی ہوئی پیاز کو مکھن میں بھونیں (2 کھانے کے چمچ)، کٹی ہوئی اجوائن اور پارسلے ڈالیں۔
- شوربے میں شامل کریں، کٹائی کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور ابلتے ہوئے سوپ میں بھی شامل کریں۔
- 10 منٹ تک ابالیں، کریم میں ڈالیں، ہلائیں اور ڈش کو ابالیں۔
پنیر کے ساتھ ڈبہ بند شیمپین سوپ کیسے پکائیں
سمجھدار گھریلو خواتین کو ہمیشہ ڈبوں میں اچار والے پھلوں کی لاشیں ملیں گی، جس سے آپ پہلا کورس تیار کر سکتے ہیں۔ ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ اپنے گھر والوں کو مزیدار اور دلکش دوپہر کے کھانے سے خوش کرنے کے لیے ڈبے میں بند شیمپینن پیوری سوپ کی ترکیب استعمال کریں۔
- 1 لیٹر پانی؛
- 400 جی مشروم؛
- 3 آلو کے کند؛
- 1 گاجر؛
- 1 پیاز؛
- 200 جی پروسیسرڈ پنیر؛
- اجمودا ساگ۔
مرحلہ وار تفصیل آپ کو دکھائے گی کہ ڈبے میں بند مشروم سے پیوری سوپ کیسے پکایا جائے۔
- آلو اور گاجر کو اوپر کی تہہ سے چھیل لیں، اچھی طرح دھو لیں اور کیوبز میں کاٹ لیں (گاجر کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیا جائے)۔
- کٹی سبزیاں ابلتے ہوئے پانی میں رکھی جاتی ہیں، 15 منٹ کے لئے ابلا ہوا.
- پیاز کو چھلکا، کاٹا اور آلو میں شامل کیا جاتا ہے، 10 منٹ کے لیے ابلا جاتا ہے۔
- پین میں موجود تمام سبزیوں کو ہینڈ بلینڈر سے کاٹ لیا جاتا ہے۔
- مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، میشڈ آلو میں شامل کیا جاتا ہے اور 5-7 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالا جاتا ہے۔
- کٹے ہوئے پنیر کو شامل کریں اور گلنے تک پکائیں۔
- جب پیش کیا جائے تو کٹے ہوئے اجمودا یا اپنی پسند کے مطابق گارنش کریں۔ یہ ڈش مٹی کے چھوٹے پیالوں میں پیش کرنے کے لیے بہت اچھی ہے جو ڈش کا درجہ حرارت زیادہ دیر تک برقرار رکھتی ہے۔
کریم کے ساتھ ڈبہ بند شیمپینن کریم سوپ
ڈبے والے شیمپینز سے تیار کریم سوپ کی نازک اور خوشگوار خوشبو کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گی۔ ایک مزیدار دعوت کی نازک کریمی ساخت ہلکے فیملی ڈنر یا موم بتی کی روشنی میں رومانوی ملاقات کے لیے بہترین ہے۔
- 500 جی مشروم؛
- مکھن؛
- 4 آلو؛
- 700 ملی لیٹر پانی؛
- 100 ملی لیٹر کریم؛
- پروسیسڈ پنیر کی 100 جی؛
- پیاز کا 1 سر؛
- ڈل اور/یا اجمودا؛
- ½ چائے کا چمچ پسی کالی مرچ.
مرحلہ وار نسخہ استعمال کرتے ہوئے، آپ یہ سیکھ سکتے ہیں کہ ڈبے میں بند شیمپینز سے مشروم کا سوپ کیسے تیار کیا جائے۔
- اچار والے پھلوں کو دھو کر پگھلا ہوا مکھن (2 کھانے کے چمچ) کے ساتھ فرائی پین میں ڈالیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔
- کٹے ہوئے پیاز شامل کریں، ہلائیں اور مزید 5 منٹ تک بھونیں۔
- چھلکے ہوئے آلو کو نرم ہونے تک ابالیں، مشروم کے ساتھ ملائیں اور بلینڈر سے کاٹ لیں۔
- ابلتے ہوئے پانی میں کٹی ہوئی خوراک شامل کریں، پسی ہوئی کالی مرچ، کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں، کریم اور کٹے ہوئے پنیر شامل کریں۔
- اچھی طرح ہلائیں، اسے 3-5 منٹ تک ابالنے دیں، آنچ بند کر دیں اور ڈش کے ساتھ کنٹینر کو چولہے پر کئی منٹ تک پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔
- اگر آپ چاہیں تو سرونگ کے دوران، آپ فرائیڈ مشروم کے 2-3 ٹکڑے ہر حصے کی پلیٹ میں ڈال سکتے ہیں، پہلے انہیں موٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر رکھ سکتے ہیں۔
