emmabrewda.com

شیمپینز سے بنا سوپ نہ صرف بہت لذیذ ہوتا ہے بلکہ صحت بخش بھی ہوتا ہے کیونکہ اس میں جسم کے لیے اہم ٹریس عناصر، وٹامن بی اور امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ یہ سب اعصابی نظام کے مربوط کام، پرسکون نیند اور اچھے موڈ کے لیے ضروری ہیں۔

اگرچہ عام طور پر ان لوگوں کے لیے مشروم کی سفارش نہیں کی جاتی جو ہاضمے کے مسائل میں مبتلا ہیں، لیکن مشروم کی پہلی ڈش گرم بالکل مختلف معاملہ ہے۔ اپنے گھر والوں کے لیے ایک مزیدار دعوت تیار کریں اور دیکھیں کہ آپ نے کتنی دانشمندی سے یہ کام کیا۔

سوال "شیمپینن سوپ کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے" بہت سے لوگوں کو پریشان کرتا ہے، خاص طور پر نوسکھئیے باورچی۔ لہذا، آپ چکن یا گوشت کے شوربے میں دبلی پتلی پکوان بنا سکتے ہیں، پراسیس شدہ اور سخت پنیر، کریم اور ھٹا کریم شامل کر سکتے ہیں۔ انتخاب آپ کی ذاتی ترجیح اور مطلوبہ کیلوری کی مقدار پر منحصر ہوگا۔ اس کے علاوہ، سوپ کو موتی جو اور چاول کے دانے، نوڈلز، نوڈلز، چکن یا دیگر قسم کے گوشت کے ساتھ ساتھ سبزیوں کے ساتھ بھی مختلف کیا جا سکتا ہے۔

شیمپینز سے تیار کردہ مزیدار مشروم سوپ ہر ایک کو فتح کرے گا، یہاں تک کہ فاسٹڈ گورمیٹ بھی۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ نے کس قسم کے مشروم استعمال کیے ہیں: تازہ، ڈبہ بند، خشک یا منجمد۔

شیمپینن سوپ کی کلاسیکی ترکیب

کلاسک شیمپینن سوپ بنانے میں کافی محنت اور وقت لگے گا، لیکن سٹو بہترین ثابت ہوگا۔ آپ کو ایک بھرپور، خوشبودار اور خوبصورتی سے سجے ہوئے پکوان کے لیے پیاروں سے داد ملے گی۔

• 500 جی مشروم؛
• 4 آلو کے کند؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 1 گاجر؛
• ھٹی کریم، نمک، جڑی بوٹیاں اور croutons - ذائقہ؛
• زیتون کا تیل؛
• 2.5 لیٹر پانی۔

مجوزہ کلاسک شیمپینن سوپ کی ترکیب تفصیل سے بیان کی گئی ہے۔

1. آلو کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں، ابلتے پانی میں ڈالیں اور 15 منٹ تک پکائیں۔
2. مشروم کو چھیلیں، دھو لیں، نکالیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
3. پیاز کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر چھری سے کاٹ لیں اور گرم تیل کے ساتھ پین میں ڈال دیں۔
4. 5-7 منٹ تک بھونیں، نرم ہونے تک، اس میں چھلکے اور کٹی ہوئی گاجریں شامل کریں۔
5. 10 منٹ تک بھونیں، جلنے سے بچنے کے لیے باقاعدگی سے ہلاتے رہیں۔
6. بھوری سبزیوں میں مشروم شامل کریں، ہلائیں، نمک اور 10 منٹ تک بھونیں۔
7. کڑاہی کو آلو میں ڈالیں، مکس کریں، حسب ذائقہ نمک، 10 منٹ تک پکائیں۔
8. جڑی بوٹیاں کاٹ لیں، سٹو میں شامل کریں، ہلائیں اور آنچ بند کر دیں۔
9. سرونگ کرتے وقت، ہر سرونگ پلیٹ یا پیالے میں 1 چمچ شامل کریں۔ l ھٹی کریم اور ایک مٹھی بھر کریکر۔

چکن شوربے کے ساتھ کلاسک مشروم سوپ کی ترکیب

شیمپینز سے بنا کلاسک سوپ نہ صرف خوشبودار اور سوادج ہے۔ ڈش بہت آسان، زیادہ محنت اور وقت کے بغیر تیار کی جاتی ہے، لیکن یہ آپ کے روزمرہ کے مینو کو بالکل متنوع بناتی ہے۔

• 600 جی مشروم؛
• 700 ملی لیٹر چکن شوربہ؛
• 50 جی مکھن؛
• 2 چمچ۔ l آٹا
• 3 چمچ۔ l زیتون کا تیل؛
• 3 پیاز کے سر؛
• 250 ملی لیٹر کریم؛
• نمک.

کلاسک مشروم سوپ کے لئے ہدایت مراحل میں بیان کیا جاتا ہے.

1. پیاز کو چھیلیں، پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، زیتون کے تیل میں نرم ہونے تک بھونیں، جس میں 3 منٹ سے زیادہ وقت نہیں لگے گا۔
2. فلم سے مشروم کو چھیلیں، کللا کریں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پیاز میں شامل کریں۔
3. 15 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی پر، بھوری کرنے کی کوشش نہیں کرتے.
4. تیار ڈش کو سجانے کے لیے ایک الگ پلیٹ میں چند ٹکڑوں کو الگ رکھیں، باقی کو بلینڈر سے کاٹ لیں۔
5. ایک ساس پین میں جہاں سوپ ابالا جائے گا، مکھن کو پگھلائیں، میدہ ڈالیں اور کریمی ہونے تک بھونیں۔
6. مشروم اور پیاز شامل کریں اور ہموار ہونے تک فوراً ہلائیں۔
7. شوربے میں ڈالیں، اسے ابالنے دیں اور حسب ذائقہ نمک ڈال دیں۔
8. جیسے ہی مرکب ابلنے لگے، کریم میں ڈالیں، ہلائیں اور دوبارہ ابال لیں۔
9. پیالوں میں ڈالیں، ٹوسٹ کیے ہوئے پھلوں کے ٹکڑے پہلے سے ایک طرف رکھ کر سرو کریں۔

شیمپینز سے مشروم پیوری کا سوپ کیسے پکائیں: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

ہر شخص، خاص طور پر بچوں کو، تقریبا ہر روز ایک گرم پہلا کورس کھانے کی ضرورت ہے، کیونکہ یہ پیٹ اور آنتوں کے عام کام کے لئے ضروری ہے. شیمپینز سے مشروم پیوری سوپ کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کیا جائے تاکہ گھر والوں کو وٹامنز کا ایک حصہ ملے؟

• 500 جی مشروم؛
• 250 ملی لیٹر کریم 20٪؛
• 5 آلو کے کند؛
• 1 پیاز کا سر؛
• 1 لیٹر پانی؛
• ڈل کا 1 گچھا؛
• 3-4 کھانے کے چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
• نمک، کالی مرچ - ذائقہ.

ایک تصویر کے ساتھ ہدایت آپ کو مشروم سوپ بنانے میں مدد کرے گی.

1. ٹھنڈے پانی میں پھلوں کی لاشوں اور سبز ڈل کو دھولیں، پیاز اور آلو کے کندوں کو چھیل لیں۔
2. مشروم اور آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں، ڈل اور پیاز کو کاٹ لیں۔
3. پانی کو ابالیں، آلو ڈالیں اور درمیانی آنچ پر نرم ہونے تک پکائیں۔
4. کڑاہی میں تیل گرم کریں، پیاز ڈالیں، 5 منٹ تک بھونیں۔
5. مشروم، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہلائیں اور 10-15 منٹ تک بھونیں۔ سنہری بھوری ہونے تک.
6. تلی ہوئی اشیاء کو ابلتے ہوئے شوربے میں ڈالیں، آگ کی شدت کو کم کریں۔
7. 5 منٹ تک ابالیں، سبز، نمک (اگر ضروری ہو تو) شامل کریں، کریم میں ڈالیں، مکس کریں۔
8. پین کے مواد کے ابلنے کا انتظار کریں، چولہے سے اتاریں اور 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ اصرار
9. اپنی ترجیح پر توجہ دیتے ہوئے ڈش کو پیسنے کے لیے ہینڈ بلینڈر کا استعمال کریں۔
10. پیالوں یا خوبصورت بولن ڈشز میں ڈال کر سرو کریں۔

پگھلے پنیر کے ساتھ مشروم شیمپینن سوپ کی ترکیب

یہ مت سوچیں کہ پگھلے پنیر کے ساتھ شیمپین کے ساتھ مشروم کریم سوپ بنانے کی ترکیب صرف تجربہ کار شیف ہی جانتے ہیں۔ یہ ڈش کا کافی آسان ورژن ہے، جسے آپ اپنے کچن میں تمام ضروری اجزاء پہلے سے خرید کر بھی سنبھال سکتے ہیں۔

• 1.5-2 لیٹر پانی؛
• 500 جی مشروم؛
• 1 پی سی۔ گاجر اور پیاز؛
• 4 آلو کے کند؛
• 3 پی سیز عملدرآمد پنیر؛
• 250 ملی لیٹر کریم؛
• 2 چمچ۔ l مکھن
• نمک حسب ذائقہ۔
• اجمودا ساگ۔

تصویر کے ساتھ ایک مرحلہ وار نسخہ ان لوگوں کے لیے شیمپین سوپ کی تیاری کی وضاحت کرے گا جو اسے زندہ کرنا چاہتے ہیں۔

1. سبزیاں تیار کریں: آلو، گاجر اور پیاز کو چھیل لیں۔
2. دھو کر کسی بھی شکل میں کاٹ لیں، کیونکہ اجزاء میش ہو جائیں گے۔
3. آلو کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 10-15 منٹ تک پکائیں۔
4. باقی سبزیوں کو مکھن میں 10 منٹ تک بھونیں۔
5. کٹے ہوئے پھلوں کی لاشیں شامل کریں اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے۔
6. پکے ہوئے آلو سے، شوربہ (تقریباً 90 فیصد مائع) کو ایک الگ پیالے میں ڈالیں۔
7. آلو میں سبزیوں کے ساتھ مشروم شامل کریں اور ڈوبنے والے بلینڈر سے کاٹ لیں، شوربے کی مطلوبہ مقدار شامل کریں تاکہ ڈش زیادہ موٹی نہ ہو۔
8. سوس پین کو درمیانی آنچ پر رکھیں، دہی ڈالیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔
9. مسلسل ہلچل کے ساتھ، ابالیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر پگھل نہ جائیں۔
10. کریم میں ڈالیں، نمک حسب ذائقہ، ہلائیں، ابال لیں، لیکن پکائیں نہیں۔
11. تقسیم شدہ پیالوں میں تھوڑی کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سرو کریں۔

تازہ شیمپینز اور زچینی کے ساتھ مشروم کا سوپ

اگر آپ نہیں جانتے کہ تازہ شیمپینز کے ساتھ مشروم کا سوپ صحیح طریقے سے کیسے تیار کیا جائے تو تجویز کردہ نسخہ آزمائیں۔ برتنوں میں ڈش اتنی آسانی سے تیار کی جاتی ہے کہ نوسکھئیے باورچی بھی اسے کر سکیں گے۔

• 500 جی مشروم؛
• 1 پی سی۔ زچینی، گاجر اور پیاز؛
• 3 آلو کے کند؛
• 300 ملی لیٹر دودھ؛
• 4 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
• پانی؛
• نمک، کالی مرچ اور جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ۔

اس ترکیب کے مطابق تازہ شیمپینز سے بنا سوپ آپ کے خاندان کو اپنے ذائقے سے خوش کرے گا۔

1. گرم سبزیوں کے تیل کے ساتھ کڑاہی میں، کٹی ہوئی پیاز کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
2. ایک موٹے grater پر grated گاجر شامل کریں، نرم ہونے تک بھوننا جاری رکھیں.
3. چھلکے ہوئے آلو میں ڈالیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
4. مشروم اور diced courgette شامل کریں.
5. درمیانی آنچ پر 10 منٹ تک ڈھانپیں اور ابالیں، ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہلائیں۔
6. دودھ میں ڈالیں، دوبارہ ہلائیں، برتنوں میں ڈالیں، کریم ڈالیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں، لیکن بالکل اوپر نہیں، تاکہ سوپ باہر نہ نکلے۔
7. ڈھانپیں، پہلے سے گرم اوون میں رکھیں، 40 منٹ تک پکائیں۔ 200 ° C پر
8. سرو کرتے وقت ڈش کی سطح کو حسب ذائقہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔

بکواہیٹ کے ساتھ ڈبے میں بند مشروم کا سوپ کیسے پکائیں؟

ڈبہ بند شیمپینز سے بنا سوپ حیرت انگیز طور پر سوادج، خوشبودار اور اطمینان بخش ہے۔ اس طرح کے ڈش کے ساتھ دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا یقینی طور پر آپ اور آپ کے خاندان کو خوش کرے گا۔

• 500 جی مشروم (اچار والا)؛
• 4 آلو کے کند؛
• 1 پی سی۔ گاجر اور پیاز؛
• 4 چمچ۔ l buckwheat
• نباتاتی تیل؛
• 2-2.5 لیٹر پانی؛
• نمک، خلیج کے پتے، ڈل یا اجمودا۔

پورے خاندان کے لیے مزیدار سٹو بنانے کے لیے آپ کو مشروم شیمپینن سوپ کیسے پکانا چاہیے؟

1. سبزیوں کو چھلکا، اچھی طرح دھویا اور کاٹا جاتا ہے: سٹرپس کے ساتھ آلو، گاجر اور پیاز چھوٹے کیوب میں۔
2. آلو کو ابلتے ہوئے پانی میں رکھا جاتا ہے اور درمیانی آنچ پر 10 منٹ تک پکایا جاتا ہے۔
3. باقی سبزیوں کو سبزیوں کے تیل میں سنہری بھوری ہونے تک بھون دیا جاتا ہے۔
4. تلی ہوئی سبزیاں رکھی جاتی ہیں، بکواہیٹ ڈالی جاتی ہے، ملا کر 10 منٹ تک پکاتی ہے۔
5. اچار والے مشروم کو دھویا جاتا ہے، سٹرپس میں کاٹ کر شوربے میں شامل کیا جاتا ہے۔
6. 5-7 منٹ کے لئے ابالیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں، ایک لوریل پتی پھینک دیں.
7. سوس پین کو گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے، باریک کٹی ہوئی سبزیاں ڈالی جاتی ہیں اور ڈش کو میز پر پیش کیا جاتا ہے۔

پکوڑی کے ساتھ شیمپینن مشروم کا سوپ کیسے پکائیں

پکوڑی کے اضافے کے ساتھ شیمپینز سے بنا سوپ بہت سوادج نکلے گا۔ ایسا نسخہ یقیناً آپ کو گاؤں میں اپنی دادی کے ساتھ گزرا بچپن یاد دلائے گا۔

• 2 لیٹر پانی؛
• 300 جی مشروم؛
• 4 آلو کے کند؛
• 2 پیاز؛
• 1 گاجر؛
• 50 جی سور کی چربی؛
• 200 جی آٹا؛
• 1 انڈا؛
• 2 چمچ۔ l مکھن
• 150 ملی لیٹر دودھ؛
• سبزیاں، نمک۔

ایک تفصیلی نسخہ آپ کو دکھائے گا کہ شیمپینن سوپ کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کیا جائے۔

1. سب سے پہلے، آپ کو پکوڑی تیار کرنی چاہئے: آٹے کو چھان لیں، دودھ کو گرم ہونے تک گرم کریں۔
2. آٹے میں ڈالیں، ہلائیں، پگھلا ہوا مکھن، انڈا، ایک چٹکی نمک شامل کریں۔
3. ایک سخت آٹا گوندھیں، ایک پتلی رسی میں رول کریں اور چھوٹے دائروں میں کاٹ لیں۔
4. 30 منٹ کے لیے ہٹا دیں۔ ایک ٹھنڈی جگہ میں، آپ فریج کر سکتے ہیں.
5. پانی کو ابالیں، چھلکے اور کٹے ہوئے آلو میں ڈالیں، 10 منٹ تک پکائیں۔
6. مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں اور تیل میں 5 منٹ تک فرائی کریں۔
7. آلو میں شامل کریں اور 2-3 منٹ تک ابالیں۔
8. پیاز اور گاجر کو چھیل لیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، تیل میں 7 منٹ تک بھونیں۔
9. آلو میں ڈالیں، پکوڑی، مکس اور نمک شامل کریں (اگر ضروری ہو تو ذائقہ).
10. ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ پکوڑی تیار نہ ہو جائے، آنچ بند کر دیں اور چند منٹ بعد سرو کریں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک دیں۔

اجوائن کے ساتھ منجمد مشروم کا سوپ

منجمد مشروم سے بنا سوپ جنگل کے تازہ تحائف سے بنا سوپ سے بدتر نہیں ہے۔ وہ مفید مادوں کو بالکل محفوظ رکھتے ہیں، تاہم، اس شرط کے ساتھ کہ وہ ایک بار منجمد ہو گئے تھے۔ سوپ کے لیے مشروم کا انتخاب کرتے وقت، یہ ذہن میں رکھنا چاہیے کہ آپ انہیں دوبارہ منجمد نہیں کر سکتے۔

• 300 جی مشروم؛
• 3 آلو؛
• 1 گاجر اور 1 پیاز؛
• اجوائن کا ½ ڈنڈا؛
• 2 چمچ۔ l مکھن
• 3 چمچ۔ l چھوٹے ورمیسیلی؛
• 1.5 لیٹر چکن شوربہ؛
• نمک.

تصویر کے ساتھ ایک مرحلہ وار نسخہ آپ کو شیمپینن سوپ بنانے کے بارے میں بتائے گا۔

1. مشروم کو کسی بھی طرح سے ڈیفروسٹ کریں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور کٹی ہوئی پیاز کے ساتھ تیل میں بھونیں یہاں تک کہ براؤن ہو جائیں۔
2. آلو کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس، اجوائن اور چھلی ہوئی گاجروں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. ابلتے ہوئے شوربے میں آلو شامل کریں، 15 منٹ تک ابالیں، مشروم اور پیاز شامل کریں۔
4. اجوائن کو گاجر کے ساتھ نرم ہونے تک بھونیں اور سوپ میں ڈال دیں۔
5. 5-7 منٹ تک پکائیں، نوڈلز، نمک ڈال کر 5 منٹ تک ابالیں، چولہا بند کر دیں۔
6. ڈش کو 10 منٹ کے لیے ڈھانپنے دیں۔ اور خدمت کریں.

خشک شیمپینن سوپ کیسے پکائیں

ہم مشروم مشروم سوپ کی تیاری سے نمٹنے کے لئے قدم بہ قدم پیش کرتے ہیں۔ اس نسخہ کے لیے، یہ خشک میوہ جات کو لیا جاتا ہے۔ وہ مکمل طور پر خوشبو اور ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں، جو اس کے مطابق تیار ڈش میں جھلکتی ہے.

• ایک مٹھی بھر خشک مشروم؛
• 1 گاجر؛
• 5 آلو؛
• 2 پیاز؛
• پسا ہوا کالی نمک اور کالی مرچ؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• 2 چمچ۔ l آٹا

عمل کی تفصیلی وضاحت سے شیمپینن سوپ پکانے کا طریقہ سیکھیں۔

1. مشروم کو کللا کریں، گرم پانی (تقریباً 2 لیٹر) سے بھریں اور اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ وہ پوری طرح پھول نہ جائیں۔
2. پانی کو ایک علیحدہ کنٹینر میں ڈالیں (آپ کو اس کی ضرورت ہوگی)۔
3. پیاز کو چھیل لیں، چاقو سے کاٹ لیں، گاجروں کو چھیلیں، کللا کریں اور موٹے چنے پر پیس لیں۔
4. پین میں 2-3 چمچ ڈالیں۔ l مکھن، پیاز اور گاجر شامل کریں، نرم ہونے تک بھونیں۔
5. آٹے کے ساتھ چھڑکیں، اچھی طرح ہلائیں اور گرمی کو بند کردیں.
6. آلو کو چھیلیں، کللا کریں، کیوبز میں کاٹ لیں اور ابلتے ہوئے پانی میں رکھیں، جس میں مشروم پھول گئے ہوں۔
7. 10 منٹ تک ابالیں، ٹکڑوں میں کٹے ہوئے مشروم، نمک، ملامت اور 5-7 منٹ تک پکائیں۔
8. آٹے کے ساتھ تلی ہوئی سبزیاں شامل کریں، ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔

پنیر اور لہسن کے ساتھ چمپینن سوپ

مشروم کے سوپ کی ترکیب جو شیمپینز سے پنیر کے اضافے کے ساتھ تیار کی گئی ہے مشترکہ ڈنر کے پہلے کورس کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔

• 500 جی مشروم؛
• 400 جی پروسیسرڈ پنیر؛
• 4 آلو؛
• 1.5 لیٹر پانی؛
• 1 پیاز؛
• لہسن کے 4 لونگ؛
• 2 چمچ۔ l سورج مکھی کا تیل؛
• 2 چمچ آٹا
• نمک؛
• 1 چٹکی پیپریکا، اطالوی جڑی بوٹیاں۔

شیمپینز سے مشروم مشروم سوپ بنانے کی مرحلہ وار تصویر کے ساتھ ایک نسخہ نوزائیدہ باورچیوں کو اس عمل سے نمٹنے میں مدد کرے گا۔

آلو کو چھیل لیں، دھو لیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

ابلتے ہوئے پانی میں ڈال کر ابال لیں اور پھر ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں۔

پیاز اور لہسن کاٹ لیں، تیل میں ڈالیں اور شفاف ہونے تک بھونیں۔

مشروم کو کیوبز میں کاٹ کر پیاز کے اوپر رکھیں اور کریمی ہونے تک ہلکی آنچ پر بھونیں۔

پوری سطح پر آٹا ڈالیں، ہلائیں اور 2-3 منٹ تک بھونیں۔

آلو میں پنیر ڈالیں، مکس کریں اور 3-4 منٹ کے بعد۔ سبزیوں کے ساتھ مشروم شامل کریں.

حسب ذائقہ نمک ڈال کر مصالحہ اور جڑی بوٹیاں ڈالیں، ہلائیں اور ابال لیں۔

10 منٹ کے لیے چولہے پر چھوڑ کر خوشبو میں بھگو کر سرو کریں۔

پنیر کے ساتھ شیمپینن سوپ کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ جانتے ہوئے، آپ اکثر اپنے خاندان کو مزیدار دعوت کے ساتھ شامل کر سکتے ہیں۔

آلو کے ساتھ شیمپینن سوپ بنانے کا مرحلہ وار نسخہ

اگر آپ اپنی خوراک کو متنوع بنانا چاہتے ہیں تو آلو اور چکن کے ساتھ شیمپینن سوپ بنانے کی ترکیب استعمال کریں۔ یہ خوشبودار اور دلکش ڈش یقیناً آپ کے تمام گھر والوں کو پسند آئے گی۔

• 300 جی مشروم؛
• 5 آلو؛
• 400 جی چکن کا گوشت؛
• 1 گاجر اور 1 پیاز؛
• سبزیوں کا تیل، نمک، جڑی بوٹیاں (ذائقہ کے مطابق)۔

آلو کے ساتھ شیمپینن سوپ بنانے کے لئے ایک قدم بہ قدم ہدایت آپ کو اس عمل سے نمٹنے میں مدد کرے گی.

1. پانی (کافی) کے ساتھ گوشت ڈالو، ایک ابال لانے، ذائقہ نمک اور ٹینڈر تک پکانا.
2. آلو کو پہلے سے صاف کرنے کے بعد، کللا کریں، برابر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور شوربے میں ڈالیں، 15 منٹ تک پکائیں۔
3. گاجر اور پیاز کو چھیلنے کے بعد دھولیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور 2-3 چمچ میں بھونیں۔ l سنہری بھوری ہونے تک مکھن۔
4. سبزیوں کو شوربے میں ڈالیں، گوشت کو ہٹا دیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سوپ میں واپس بھیج دیں۔
5. 10 منٹ تک ابالیں۔ ہلکی آنچ پر، کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ شامل کریں، ہلائیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔

پرورش کرنے والا شیمپینن مشروم کریم سوپ: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

اکثر آپ معمول کے پہلے کورس کی بجائے کچھ نیا پکانا چاہتے ہیں۔ شیمپینن مشروم کریم سوپ وہ غیر معمولی اور غذائیت سے بھرپور چیز ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ آپ یقین دہانی کر سکتے ہیں کہ ڈش کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گی۔

• 700 ملی لیٹر چکن شوربہ؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 500 جی مشروم؛
• 2.5 چمچ۔ l آٹا
• 2 چمچ۔ l مکھن
• 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
• 200 ملی لیٹر کریم؛
• حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔

تصویر کے ساتھ ہدایت آپ کو شیمپینن کریم سوپ تیار کرنے میں مدد کرے گی.

1. چھلکے اور کٹے ہوئے مشروم اور پیاز کو سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔
2. نمک کے ساتھ موسم، مصالحے ڈالیں، مکس کریں اور بلینڈر میں رکھیں۔
3. 1/3 شوربے میں ڈالیں، کریمی ہونے تک پیس لیں۔
4. ایک ساس پین میں جہاں سوپ تیار ہو جائے گا، مکھن کو پگھلائیں، میدہ ڈالیں اور 2-3 منٹ تک بھونیں۔
5. کٹے ہوئے مشروم اور پیاز شامل کریں، باقی شوربہ شامل کریں۔
6. 10 منٹ تک پکائیں، کریم، نمک اور حسب ذائقہ مصالحہ ڈالیں، مکس کریں۔
7. ابال لائیں، لیکن کریم کو دہی ہونے سے روکنے کے لیے ابالیں نہیں۔

کریم اور سفید شراب کے ساتھ شیمپین کے ساتھ مشروم کریم کا سوپ

کریمی مشروم کا سوپ کریم اور وائٹ وائن کے ساتھ شیمپینز سے تیار کیا جاتا ہے جسے فرانسیسی کھانوں میں بہترین پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اگر پہلے یہ صرف ریستوراں میں پیش کیا جاتا تھا، تو اب ایسی ڈش آسانی سے گھر پر تیار کی جاتی ہے۔

• 600 ملی لیٹر چکن شوربہ؛
• 400 جی مشروم؛
• 2 چمچ۔ l مکھن
• 150 ملی لیٹر کریم؛
• 100 ملی لیٹر خشک سفید شراب؛
• 1 چمچ ڈیجون سرسوں

ایک تصویر کے ساتھ ایک مرحلہ وار نسخہ آپ کو مشروم کریم مشروم سوپ کو صحیح طریقے سے تیار کرنے میں مدد کرے گا۔

1. فلم سے مشروم کو چھیلیں، کافی مقدار میں پانی میں کللا کریں اور سلائسوں میں کاٹ لیں.
2. مکھن کو گہری کڑاہی میں پگھلا کر مشروم ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
3. خشک سفید شراب، شوربے، کریم میں ڈالو اور سرسوں شامل کریں.
4. ہلچل، ایک ابال لائیں اور ایک وسرجن بلینڈر کے ساتھ کریمی ہونے تک بلینڈ کریں۔
5. ہری تلسی کے پتوں کے ساتھ سرو کریں، سوپ کو تقسیم شدہ پیالوں میں ڈالیں۔

سست ککر میں پروسیس شدہ پنیر کے ساتھ شیمپینن سوپ

گھریلو خواتین، جن کے پاس اکثر چولہے پر زیادہ دیر کھڑے ہونے کا وقت نہیں ہوتا، وہ شیمپینن سوپ کو سست ککر میں پکا سکتی ہیں۔ سمارٹ آلات آپ کے کام کو آسان بناتے ہوئے مرکزی عمل کو سنبھال لیں گے۔ تاہم، آپ کو کھانے کو پیالے میں ڈالنے اور کھانا پکانے کے مراحل پر عمل کرنے کی بھی کوشش کرنی ہوگی۔

• 500 جی مشروم؛
• 400 جی آلو؛
• 2 گاجر؛
• 2 پیاز؛
• 2 پی سیز عملدرآمد پنیر؛
• ڈل یا اجمودا ساگ؛
• حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔
• 2-2.5 لیٹر پانی؛
• 250 ملی لیٹر کریم 20٪۔

شیمپینن سوپ بنانے کی تصویر کے ساتھ مرحلہ وار بیان کردہ نسخہ نوخیز گھریلو خواتین کے لیے کارآمد ہوگا۔

1. مشروم کو چھیلیں، کللا کریں، خشک کریں، کچن کے تولیے پر رکھیں، سٹرپس میں کاٹ لیں، ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈال دیں۔
2. پانی میں ڈالیں، "سوپ" یا "کوکنگ" موڈ کو آن کریں اور 10 منٹ تک پکائیں۔
3. چھلکے اور کٹے ہوئے آلو ڈالیں، اسی موڈ میں مزید 20 منٹ تک پکائیں۔
4. گاجر اور پیاز کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، 1 پیاز پوری چھوڑ دیں، ابلتے ہوئے سوپ میں ڈالیں اور 15 منٹ تک پکائیں۔
5. پوری پیاز کو باہر پھینک دیں، کٹے ہوئے پنیر کو سلو ککر میں ڈالیں، اس میں کریم، نمک ڈال کر مکس کریں۔
6. ڑککن بند کریں اور 10 منٹ تک پکائیں۔ "سوپ" موڈ میں.
7. ڈل یا اجمودا، چاقو سے کاٹا، حسب ذائقہ نمک اور تھوڑی مقدار میں اپنے پسندیدہ مصالحے شامل کریں۔

شیمپینن سوپ بنانے کے لیے تمام مجوزہ مرحلہ وار ترکیبیں انجام دینے میں بہت آسان ہیں، آپ انہیں محفوظ طریقے سے اپنی کک بک میں لکھ سکتے ہیں۔