emmabrewda.com

تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے بعد، میزبان کبھی نہیں چھوڑتا، کیونکہ اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اس ڈش کو کن اجزاء کے ساتھ پورا کیا جاتا ہے، یہ ہمیشہ سوادج، اطمینان بخش، خوبصورت اور بہت خوشبودار ہوتا ہے. اس اپیٹائزر کو دوپہر کے کھانے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے، اسے دوسرے کورس کے طور پر یا رات کے کھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بلاشبہ، پورے خاندان کو اچھی طرح سے کھلایا اور خوش ہو جائے گا.

ذیل کا انتخاب آسان اور پیچیدہ تغیرات میں تلی ہوئی شیمپینز کے ساتھ سلاد کی تصاویر کے ساتھ ترکیبیں پیش کرتا ہے، تاکہ ان میں سے آپ چھٹی یا ہفتے کے دن کے لیے موزوں ترین انتخاب کر سکیں۔

آلو اور پیاز کے ساتھ تلی ہوئی شیمپینن سلاد کی ایک آسان ترکیب

اجزاء

• 400 جی تازہ شیمپین
• 2-3 پیاز اور آلو
• 1/2 کپ ھٹی کریم
• نمک اور مرچ ذائقہ

کھانا پکانے کا طریقہ

مشروم، سبزیوں کے تیل میں تلے ہوئے اور ٹھنڈے ہوئے، ٹکڑوں میں، پیاز اور ابلے ہوئے آلو - کیوبز میں کاٹ لیں۔

ہر چیز، نمک، کالی مرچ، سیزن کو ھٹی کریم کے ساتھ ملا کر مکس کریں۔

اگر چاہیں تو سلاد کو اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

جب آپ کم از کم اجزاء کے سیٹ کے ساتھ مزیدار مشروم ڈش چاہتے ہیں تو آپ تلی ہوئی مشروم، پیاز اور آلو کے ساتھ ایک سادہ سلاد اس طرح تیار کر سکتے ہیں۔

تلی ہوئی مشروم، آلو اور کیپرز کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 4 چیزیں۔ آلو
• 80 گرام شیمپینز
• 1 ٹماٹر
• 60 گرام سبز ترکاریاں
• 1 پیاز
• 4 چمچ۔ کیپر کے چمچ
• ڈل
• 1/2 کپ سلاد ڈریسنگ، نمک

تلی ہوئی شیمپینز کے ساتھ سلاد کے لئے ایک آسان نسخہ ہوسٹس کو جلدی سے ایک مزیدار، دل کی دوسری ڈش تیار کرنے میں مدد کرے گا جب باورچی خانے میں بہت زیادہ وقت گزارنے کا وقت یا خواہش نہ ہو۔

1. چھلکے میں ابلے ہوئے آلو کو چھیل کر باریک سلائس میں کاٹ لیں۔
2. شیمپینز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔
3. ہر چیز کو باریک کٹے ہوئے کیپرز اور پیاز، حسب ذائقہ نمک اور مشروم کے شوربے کے ساتھ سلاد ڈریسنگ کے ساتھ ڈال دیں۔
4. سلاد کے پیالے میں رکھیں، لیٹش کے پتوں، ڈل اسپرگس اور سرخ ٹماٹر کے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔

تلی ہوئی مشروم، پیاز اور انڈے کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 3-4 پی سیز. champignons
• 1/2 کپ سبزیوں کا تیل
• 2 پیاز
• 4 انڈے، نمک

تلی ہوئی مشروم، انڈے اور پیاز کے ساتھ سلاد تیار کرنا بہت آسان ہے، اور اس کا نتیجہ ایک دلکش، منہ میں پانی بھرنے والی ڈش ہے جو مکمل ناشتے کے لیے موزوں ہے۔

1. 3-4 شیمپین ابالیں۔
2. سخت ابلے ہوئے انڈوں کو الگ سے ابالیں۔
3. سبزیوں کے تیل کی ایک بڑی مقدار میں (کم از کم 0.5 کپ)، باریک کٹی ہوئی پیاز کو بھونیں، براؤن ہونے تک، کٹی ہوئی مشروم اور انڈے، نمک شامل کریں۔

تازہ کھیرے کے ساتھ تلی ہوئی شیمپینن سلاد

اجزاء

• 400 جی تازہ شیمپین
• 3 انڈے
• 2 درمیانے سائز کے تازہ کھیرے
• 1/2 کپ مایونیز
• نمک، کالی مرچ، چینی اور جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ

یہاں تک کہ ایک ابتدائی بھی آسانی سے تلی ہوئی شیمپینز اور ککڑیوں کے ساتھ ترکاریاں بنا سکتا ہے، کیونکہ اسے تیار کرنے کے لیے چند آسان اقدامات کرنا کافی ہے۔

خوردنی تیل میں تلی ہوئی مشروم، اسی طرح انڈے اور ککڑی، چھوٹے کیوب میں کاٹ کر مکس، نمک، کالی مرچ اور چینی کے ساتھ میئونیز کے ساتھ ڈالیں۔ خدمت کرتے وقت جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔

تازہ گوبھی کے ساتھ شیمپینن سلاد

اجزاء

• 30 جی خشک مشروم
• 300 گرام تازہ گوبھی
• آدھا پیاز
• آدھے لیموں کا رس
• نمک، چینی، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں

تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد لفظی طور پر کچھ بھی نہیں، یا ریفریجریٹر میں ہمیشہ دستیاب اسٹاک سے تیار کیا جا سکتا ہے۔

ابلی ہوئی مشروم اور پیاز کو سٹرپس میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل سے بھونیں، گوبھی کاٹ لیں اور نمک کے ساتھ پیس لیں۔ کٹے ہوئے کھانے، سیزن کو لیموں کے رس، چینی، کالی مرچ کے ساتھ ملائیں اور مکس کرنے کے بعد سلاد کے پیالے میں سلائیڈ میں ڈال دیں۔ سرو کرتے وقت اجمودا سے گارنش کریں۔

سیورکراٹ کے ساتھ شیمپینن سلاد

اجزاء

• 300 گرام تلی ہوئی شیمپینز
• 4 آلو
• 1 تازہ کھیرا
• 1/2 کپ کٹا ساورکراٹ
• 1 پیاز یا 100 گرام ہری پیاز
• 2 ٹماٹر
• 1/2 کپ ھٹی کریم
• نمک، چینی، سرسوں

تلی ہوئی مشروم، ساورکراٹ اور سبزیوں کے ساتھ ایک مزیدار سلاد خاندان کو خوش کرے گا اور روزمرہ کے کھانے کی میز میں مختلف قسم کا اضافہ کرے گا۔

سبزیوں کو کیوبز یا لمبا ٹکڑوں میں کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی مشروم، نمک اور سیزن میں کھٹی کریم، چینی اور سرسوں کے ساتھ ملا دیں۔ جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں اور اگر چاہیں تو انڈے کے پچروں سے۔

champignons، آلو، پیاز اور sauerkraut کے ساتھ ترکاریاں

اجزاء

• 300 گرام تلی ہوئی شیمپینز
• 300 جی آلو
• 1 پیاز
• 200 جی ساورکراٹ
• 40 جی سبزیوں کا تیل
• 10 جی لیموں کا رس
• چینی، جڑی بوٹیاں، نمک

تلی ہوئی مشروم، مشروم، سبزیوں اور ساورکراٹ کے ساتھ سلاد کی ترکیب آپ کو ایک ایسی ڈش تیار کرنے کی اجازت دے گی جس میں میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہو۔

شیمپینز کو چھیلیں، دھوئیں، کاٹیں، سبزیوں کے تیل میں بھونیں، لیموں کا رس (یا سائٹرک ایسڈ) ڈالیں، تیاری میں لائیں، ٹھنڈا کریں، ابلے ہوئے، کٹے ہوئے آلو، پیاز، ساورکراٹ کے ساتھ مکس کریں، نمک، چینی، سبزیوں کے تیل کے ساتھ موسم شامل کریں۔ سلاد کو سرونگ ڈش میں منتقل کریں اور جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

تلی ہوئی شیمپین، ٹماٹر اور آلو کا سلاد

اجزاء

• 300 گرام تلی ہوئی شیمپینز
• 300 گرام ٹماٹر
• 200 جی آلو
• 1 پیاز، سبزیوں کا تیل، نمک

ٹماٹر اور آلو کے ساتھ تلی ہوئی شیمپینن سلاد میں مسالہ دار ذائقہ اور بہت ہی خوشگوار خوشبو ہوتی ہے، اسے گرم یا ٹھنڈا پیش کیا جا سکتا ہے۔

1. ٹماٹروں کو چوتھائی میں کاٹ لیں، تلی ہوئی مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ابلے ہوئے آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. سب کچھ ملائیں، تھوڑا سا باریک کٹی پیاز، نمک، سبزیوں کے تیل کے ساتھ موسم شامل کریں.

سبزیوں اور میئونیز کے ساتھ شیمپینن سلاد

اجزاء

• 200 جی تازہ شیمپین
• 5 آلو
• 2 گاجر
• 1 بڑی پیاز
• 2 ٹماٹر
• 5-6 آرٹ. میئونیز کے کھانے کے چمچ

یہ نسخہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ تلی ہوئی مشروم اور تلی ہوئی مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ایک بہت ہی لذیذ سلاد بھی ہمیشہ ہاتھ میں موجود مصنوعات سے تیار کیا جا سکتا ہے۔

مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، تھوڑا سا سبزیوں کے تیل میں سرکہ کے ایک قطرے کے ساتھ بھونیں، اور پھر فریج میں رکھیں۔ آلو اور گاجر (الگ الگ ابلی ہوئی) کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، باریک کٹی پیاز کے ساتھ مکس کریں۔ مکسچر میں مشروم اور چھلکے ہوئے ٹماٹر ڈالیں۔ میئونیز کے ساتھ سلاد کو سیزن کریں۔

میرینیٹ شدہ تلی ہوئی مشروم اور سبز مٹر کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 300-350 گرام تلی ہوئی اچار والی مشروم
• 3 آلو
• 1 کھیرا
• 2 ٹماٹر
• 2 پیاز
• 2 انڈے
• 100 گرام سبز مٹر، جڑی بوٹیاں

ایندھن بھرنے کے لیے

• 1 کپ ھٹی کریم، نمک، کالی مرچ، چینی، سرسوں

میرینیٹ فرائیڈ مشروم اور سبزیوں کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لیے مشروم، آلو، انڈے، پیاز، کھیرے، ٹماٹر کو کیوبز میں کاٹ لیں، ہرے مٹر اور ڈریسنگ کے ساتھ ملا کر ہلائیں۔ انڈے کے پچر، ٹماٹر کے پتلے ٹکڑے، ڈِل اور پارسلے کے ٹہنیوں سے گارنش کریں۔

تلی ہوئی مشروم، پنیر اور چکن فلیٹ کے ساتھ سلاد

اجزاء

• خوردنی تیل میں تلی ہوئی 150 جی مشروم
• 150 جی چکن فلیٹ
• 150 گرام اجوائن کی جڑ
• 20 جی کیپرز
• 50 جی پنیر
• 100 جی میئونیز
• ٹماٹر

تلی ہوئی مشروم اور پنیر کے ساتھ سلاد اس طرح تیار کریں: مشروم اور چکن فللیٹس کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اجوائن - نوڈلز۔ کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ ہر چیز کو یکجا کریں، کیپرز اور مایونیز شامل کریں۔ ٹماٹر کے پچروں سے گارنش کریں۔

تلی ہوئی مشروم، ہیم، زبان اور چکن فلیٹ کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 250 گرام تلی ہوئی شیمپین
• 100 گرام ہیم
• 300 جی چکن فلیٹ
• 100 جی زبان

ایندھن بھرنے کے لیے

• سبزیوں کا تیل 60 جی
• 40 گرام سرسوں
• 30 جی سرکہ، کالی مرچ، نمک

1. ہیم، چکن فلیٹ اور زبان کا ایک ٹکڑا نرم ہونے تک الگ سے پکائیں، نوڈلز میں کاٹ لیں۔
2. تیار شدہ کھانوں کو تلی ہوئی مشروم کے ساتھ ملا دیں، سرسوں، سرکہ، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ملا کر سبزیوں کے تیل کی ڈریسنگ شامل کریں۔

ہیم، تلی ہوئی مشروم، زبان اور چکن فلیٹ کے ساتھ سلاد کا ذائقہ حیرت انگیز ہے اور یہ بہت اطمینان بخش ہے۔

تلی ہوئی مشروم، شیمپینز، آلو اور چکن کے ساتھ سلاد کی ترکیب

اجزاء

• 250 جی آلو
• 200 گرام سفید مرغی کا گوشت
• 150 جی اچار والے شیمپینز
• 100 جی تازہ کھیرے
• 4 انڈے
• نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں

چٹنی کے لیے

• 3 انڈے کی زردی
• 2 چائے کے چمچ پاؤڈر چینی
• 150 گرام ھٹی کریم
• نمک، لال مرچ، 1 لیموں، لونگ

تلی ہوئی مشروم، چکن، کھیرے اور انڈوں کے ساتھ سلاد کی ترکیب ایک مکمل لنچ ڈش بن سکتی ہے اور دوسری کی جگہ لے سکتی ہے، کیونکہ یہ بہت تسلی بخش اور غذائیت سے بھرپور ہے۔

1. آلو ابالیں، ٹھنڈا کریں، چھیل لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. چکن کو ابالیں اور تیز چاقو سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. اچار والی کھمبیوں کو ہلکے سے دھو کر باریک سلائس میں کاٹ کر ہلکا سا بھونیں اور آلو اور گوشت کے ساتھ مکس کریں۔
4. مکسچر میں باریک کٹے ہوئے تازہ کھیرے شامل کریں۔
5. انڈوں کو ابالیں، چھیل کر کاٹ لیں۔
6. سلاد، نمک اور کالی مرچ کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر انڈے شامل کریں.
7. اب چٹنی بنانا شروع کرنے کا وقت آگیا ہے۔
8. ایسا کرنے کے لیے انڈے کی زردی کو آئسنگ شوگر سے پھینٹ لیں۔
9. ٹھنڈی ھٹی کریم میں مرکب شامل کریں۔
10. نمک اور کالی مرچ یہ سب۔
11. لونگ کو کاٹ لیں اور چٹنی میں شامل کریں۔
12. لیموں کو نچوڑ لیں اور چٹنی میں رس شامل کریں۔ چٹنی کو اچھی طرح پھینٹ لیں۔
13. تلی ہوئی مشروم، کھیرے، انڈے اور چکن کے ساتھ سلاد کو چٹنی کے ساتھ سیزن کریں، ہلائیں اور اسے بھگونے دیں۔
14. سرو کرنے سے پہلے جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

ساسیج، تلی ہوئی مشروم اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 100 گرام پکا ہوا ساسیج
• 700 گرام تلی ہوئی شیمپین
• 15 جی پیاز
• 2 چمچ۔ ٹماٹر کی چٹنی کے کھانے کے چمچ
• 3 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
• کالی مرچ، چینی، نمک حسب ذائقہ

مشروم کو کاٹ کر بھون لیں۔ ساسیج کو سٹرپس میں کاٹ دیں۔ پیاز کو سٹرپس میں کاٹ لیں، 1 حصہ سرکہ اور 2 حصے پانی پر مشتمل میرینیڈ میں 2-3 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔

ساسیج، تلی ہوئی مشروم اور پیاز کے ساتھ ترکاریاں، سبزیوں کے تیل اور ٹماٹر، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، آپ تھوڑی چینی شامل کر سکتے ہیں.

گوشت اور تلی ہوئی مشروم کے ساتھ ترکاریاں

اجزاء

• 80 گرام ابلا ہوا گوشت
• 20 جی تلی ہوئی مشروم
• 2 پیاز
• 1 چمچ۔ مارجرین کے چمچ
• 40 گرام ہیم
• 2 چمچ۔ میئونیز کے کھانے کے چمچ
• 1 ابلا ہوا انڈا
• 1 اچار والا کھیرا
• سبزیاں

تلی ہوئی مشروم، مشروم، گائے کا گوشت، انڈے، ککڑی اور چکن کے ساتھ سلاد دلکش اور ناقابل یقین حد تک لذیذ ہوتا ہے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ اسے چند منٹوں میں تیار کیا جا سکتا ہے۔

1. ابلا ہوا گوشت، تلی ہوئی مشروم اور چھلکے ہوئے اچار والے کھیرے کو کاٹ لیں۔ پیاز کو سٹرپس میں کاٹ کر بھونیں۔
2. تیار اجزاء کو ایک پیالے میں تہوں میں ڈالیں، میئونیز کے ساتھ سیزن کریں، جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔

سلاد، تلی ہوئی مشروم اور اچار کے ساتھ

اجزاء

• mussels - 100 گرام
• شیمپینز - 50 جی
• دودھ - 2 گلاس
• آلو - 2-3 پی سیز.
• گاجر - 2-3 پی سیز.
• چقندر - 1 پی سی.
• sauerkraut - 100 گرام
• اچار کھیرا - 1-2 پی سیز.
• پیاز - 1-2 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 3-4 چمچ. چمچ
• سرکہ
• چینی، پسی ہوئی کالی مرچ، آل اسپائس، خلیج کی پتی، اجمودا (جڑی بوٹیاں)، ڈل، نمک

mussels، تلی ہوئی مشروم، اچار، سبزیاں اور sauerkraut کے ساتھ یہ ترکاریاں غیر معمولی مسالیدار پکوان کے پرستار کو اپیل کرے گا.

15-20 منٹ کے لئے مرچ اور خلیج کی پتی کے ساتھ دودھ میں mussels ابال، ٹھنڈا، سلائسوں میں کاٹ؛ مشروم کاٹنا، بھوننا؛ آلو، گاجر اور چقندر کو ابالیں، چھلکے، کیوبز میں کاٹ لیں۔ ککڑی بھی کاٹ لیں؛ پیاز کاٹ لیں. سب کچھ ملائیں، سرکہ، چینی، نمک، کالی مرچ کے ساتھ ملا ہوا تیل، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔

تلی ہوئی مشروم، مکئی اور مایونیز کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 1 ڈبہ بند مکئی
• 2 پیاز
• 200 گرام خشک مشروم
• 2 سخت ابلے ہوئے انڈے
• 3 آلو کے کند
• 3 چمچ۔ میئونیز کے کھانے کے چمچ
• 1 چمچ۔ سرکہ کا ایک چمچ پانی کے ساتھ پتلا
• نمک، کالی مرچ حسب ذائقہ

تلی ہوئی مشروم، مکئی، پیاز، آلو اور انڈوں کے ساتھ سلاد ایک خوشگوار ذائقہ اور پرکشش شکل رکھتا ہے۔ یہ ڈش اپنے پیاروں کو ہفتے کے دن یا اختتام ہفتہ پر خوش کر سکتی ہے، جب آپ کچھ خاص چاہتے ہیں۔

1. مشروم کو اچھی طرح سے دھو لیں، پھر انہیں ٹھنڈے پانی میں 1 گھنٹے کے لیے رکھیں۔ مقررہ وقت کے بعد، انہیں سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔
2. چھلکے ہوئے آلو کو ہلکے نمکین پانی میں ابالیں، ٹھنڈا کر کے باریک کاٹ لیں۔
3. آلو، مشروم، مکئی، باریک کٹے ہوئے انڈے اور پیاز کو ملا دیں۔
4. ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں، نمک اور سیزن کو میئونیز اور سرکہ کے ساتھ پانی میں ملا دیں۔

تلی ہوئی مشروم، کھیرے اور گری دار میوے کے ساتھ چکن بریسٹ سلاد

اجزاء

• 500 گرام گوشت (چکن بریسٹ)
• 2 پیاز
• 100 ملی لیٹر مایونیز
• 2 اچار والی ککڑی۔
• 1 تازہ کھیرا
• 300 جی تازہ شیمپین
• 150 جی پنیر
• 200 گرام اخروٹ کے دانے
• 1 چائے کا چمچ سرسوں، نمک، کالی مرچ حسب ذائقہ

تہوار کی میز پر چھاتی، تلی ہوئی مشروم، کھیرے، پنیر اور گری دار میوے کے ساتھ سلاد پیش کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ ذائقہ اور ظاہری شکل دونوں کے ساتھ بالکل مطابقت رکھتا ہے۔

1. گوشت کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، کٹی ہوئی پیاز، مشروم اور کھیرے کو تیل میں پہلے سے فرائی کر لیں۔
2. سب کچھ ملائیں، مکس کریں، ایک موٹے grater پر grated پنیر، کٹی اخروٹ کی دانا شامل کریں.
3. سیزن چکن بریسٹ سلاد میں تلی ہوئی مشروم، کھیرے اور پنیر کے ساتھ مایونیز، نمک، کالی مرچ، سرسوں ڈال کر دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔

تلی ہوئی مشروم اور سرخ پھلیاں کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 1 ڈبہ بند مکئی
• 300 گرام سرخ پھلیاں
• 100 جی لال مرچ
• 300 گرام تلی ہوئی شیمپینز
• لہسن کا 1 لونگ
• 100 جی زیتون کا تیل
• اجمودا، نمک

تلی ہوئی مشروم، پھلیاں اور مکئی کے ساتھ ترکاریاں ایک روشن ذائقہ اور اظہار کرنے والی مہک ہے، جو لہسن اور لال مرچ دیتا ہے.

1. پھلیاں نمکین پانی میں ابالیں، پھر انہیں ایک کولنڈر میں ڈالیں اور تھوڑی دیر کے لیے چھوڑ دیں تاکہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائیں۔
2. مکئی کو تلی ہوئی مشروم کے ساتھ ملائیں، پہلے سے ٹھنڈے پانی میں دھوئے ہوئے، پھلیاں، باریک کٹی ہوئی لال مرچ۔
3. زیتون کے تیل کے ساتھ ہر چیز کو نمک اور سیزن کریں، جس میں 1 کٹی ہوئی لہسن کی لونگ پہلے شامل کی گئی تھی۔
4. اوپر باریک کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

تلی ہوئی مشروم، چکن بریسٹ اور آلو کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 2 پیاز
• 1 ڈبہ بند مکئی
• 150 جی ابلی ہوئی چکن بریسٹ
• 250 جی نمکین شیمپین
• 6 آلو کے کند
• 2 تازہ کھیرے
• 1 ٹماٹر
• 1 انڈا
• 1 لیموں کا رس
• 200 ملی لیٹر ھٹی کریم
• 1 چمچ۔ چینی کا چمچ
• سبز، نمک، پسی کالی مرچ حسب ذائقہ

چکن بریسٹ، فرائیڈ مشروم، مکئی اور سبزیوں کے ساتھ سلاد ایک شاندار ٹھنڈی ڈش ہے جسے مہمانوں کی آمد سے پہلے پیش کیا جا سکتا ہے اور غلط نہیں ہو سکتا۔

1. پیاز، گوشت، سخت ابلا ہوا انڈا، نمکین پانی میں پہلے سے ابلے ہوئے آلو، تیل میں تلے ہوئے مشروم، ٹماٹر، کھیرے کو باریک کاٹ لیں۔
2. مکئی، لیموں کا رس، باریک کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں، کالی مرچ، نمک، اچھی طرح مکس کریں اور کھٹی کریم کے ساتھ سیزن کریں۔ سلاد کو اوپر ایک اور انڈے کے پچر سے سجایا جا سکتا ہے۔

تلی ہوئی مشروم اور تمباکو نوش ساسیج کے ساتھ دلکش ترکاریاں

اجزاء

• 250 گرام جوان مشروم
• 4 ٹماٹر
• 1 پیاز
• 2 انڈے
• 50 جی تمباکو نوشی ساسیج
• 3-4 کھانے کے چمچ۔ l نباتاتی تیل
• نمک، کالی مرچ، ہلکا سرکہ، جڑی بوٹیاں

مشروم کو کاٹا جاتا ہے، تھوڑے سے تیل میں 10 منٹ تک تل کر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ پھر ٹماٹر کے پتلے حلقے، باریک کٹے ہوئے انڈے اور ساسیج، کٹی پیاز، تیل، سرکہ، کالی مرچ، نمک اور مکس کے ساتھ ملا دیں۔ کٹے ہوئے اجمودا سے گارنش کریں۔

تمباکو نوشی کے ساسیج اور تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد بہت اطمینان بخش ہے، لہذا یہ پورے بھوکے خاندان کو مزیدار رات کے کھانے کے ساتھ کھانا کھلانے میں مدد کرے گا۔

تہوں میں تلی ہوئی مشروم، چکن، انڈے اور سبزیوں کے ساتھ سلاد

اجزاء

• 250 جی آلو
• 150 گرام شیمپینز
• 150 جی تمباکو نوشی چکن بریسٹ
• 200 جی ککڑی۔
• 4 انڈے
• 100 ملی لیٹر مایونیز
• 10 جی ڈل
• 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل
• نمک حسب ذائقہ

تلی ہوئی مشروم، چکن، انڈوں اور سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں تہوں میں تیار کی جاتی ہیں، نتیجہ ایک خوبصورت، بھوک اور بہت لذیذ ڈش ہے۔

1. آلو کو ان کی کھالوں میں نرم اور ٹھنڈا ہونے تک ابالیں۔ اس کے بعد، ایک موٹے grater پر پیسنا اور تھوڑا سا نمک.
2. سائز کے لحاظ سے مشروم کو 4-6 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تیل کو تیز آنچ پر گرم کریں اور مشروم کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ اضافی چربی کو جذب کرنے کے لیے رومال پر رکھیں۔ سجاوٹ کے لیے ایک ٹکڑا الگ رکھیں۔
3. چکن اور کھیرے کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
4. انڈوں کو سخت ابال کر ابالیں۔ ٹھنڈا کریں، چھیل لیں اور سفیدی اور زردی میں تقسیم کریں۔

تیاری

1. سرونگ ڈش پر، پہلے سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پکانے والی ڈش رکھیں۔ یہ یا تو ایک بڑی پلیٹ یا کئی حصے ہو سکتے ہیں۔ پہلی پرت کٹے ہوئے آلو ہے۔ اسے آہستہ سے سڑنا کے نچلے حصے پر رکھیں، بغیر دبائے اور شان و شوکت برقرار رکھنے کی کوشش کریں۔ اوپر مایونیز کا جال بنائیں۔
2. سلاد کی اگلی پرت کو تمباکو نوشی شدہ چکن اور تلی ہوئی مشروم کے ساتھ مایونیز نیٹ سے ڈھانپ دیں۔ اس کے بعد، زردی ڈالیں - اسے براہ راست سانچے میں پیس لیں، اس سے سلاد زیادہ شاندار اور بھوک لگ جائے گا۔ اس پر ککڑی کی پٹیاں ڈالیں، انہیں مایونیز سے ڈھانپ دیں۔
3. انڈے کی سفیدی کو اوپر رگڑ کر سلاد اسمبلی کو ختم کریں۔ ڈش کو تقریباً 15 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں، پھر ڈش کو احتیاط سے ہٹا دیں اور ڈِل اور مشروم کے ٹکڑے سے گارنش کریں۔

تمباکو نوشی شدہ چکن، مشروم، پنیر اور اخروٹ کے ساتھ پف سلاد

اجزاء

• 200 گرام تمباکو نوش چکن
• 150 گرام شیمپینز
• 100 گرام سخت پنیر
• 50 گرام اخروٹ
• ½ گچھا ہری پیاز
• 3 چمچ۔ l زیتون کا تیل
• 2 چمچ۔ l میٹھی سرسوں
• 1 چٹکی نمک

تلی ہوئی مشروم، چکن، پنیر اور اخروٹ کے ساتھ سلاد بہت متاثر کن لگتا ہے اور تہوار کی میز کو سجانے کے لیے کافی قابل ہے۔

1. 1. تمباکو نوشی شدہ چکن کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
2. مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور زیتون کے تیل سے لیس پین میں فرائی کریں۔
3. پنیر کو پیس لیں۔
4. گری دار میوے کو چاقو سے یا کچن کے پروسیسر میں کاٹ لیں۔
5. ہری پیاز کو ترچھے رنگوں میں کاٹ لیں۔
6. چٹنی کے لیے باقی زیتون کا تیل، سرسوں اور نمک ملا دیں۔

تیاری

تلی ہوئی مشروم، چکن، پنیر اور گری دار میوے کے ساتھ سلاد کو نیچے دی گئی ترتیب میں لگائیں۔

1. تلی ہوئی مشروم کو ایک جار یا گلاس میں ڈالیں، 1 چمچ ڈالیں۔ l چٹنی
2. اگلی پرت چکن کی سٹرپس ہے، وہ بھی ایک چھوٹی سی چٹنی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے. اگلا - ہری پیاز اور چٹنی دوبارہ۔
3. پیاز پر گرے ہوئے پنیر ڈالیں، اس پر گری دار میوے، پھر تھوڑی سی چٹنی ڈالیں۔

چونکہ تلی ہوئی مشروم اور دیگر اجزاء کے ساتھ ایک تہہ دار ترکاریاں میز پر جانے والی پہلی چیزوں میں سے ایک ہے، اس لیے اس ڈش کے ساتھ کئی شیشے (ڈبے) تیار کرنے کے قابل ہے۔