ھٹی کریم کے ساتھ دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں: نمکین، اچار اور تلی ہوئی مشروم کی تصاویر اور ترکیبیں

کھٹی کریم کے ساتھ دودھ کے مشروم کسی بھی شکل میں اچھے ہوتے ہیں، خواہ وہ پہلے سے تلی ہوئی ہو، نمکین ہو یا اچار، تلی ہوئی ہو یا پکائی ہوئی مشروم۔ مختلف حالتوں میں ھٹی کریم کے ساتھ دودھ کے مشروم کو کیسے پکانا ہے اس صفحہ پر بیان کیا گیا ہے۔ یہاں آپ کو تندور اور سست ککر میں تلی ہوئی مشروم کی ترکیبیں مل سکتی ہیں۔ ہمارے ملک کے لیے روایتی طور پر آلو اور دیگر سبزیوں کے اضافے کے ساتھ سیاہ اور سفید دودھ کے مشروم بہترین ہیں۔ کھٹی کریم اور باریک کٹی ہوئی ہری پیاز کے ساتھ اچار یا نمکین دودھ کے مشروم بھوک بڑھانے یا سلاد کے طور پر مفید ہیں۔ مختلف قسم چاہتے ہیں؟ پف پیسٹری کو بنیاد کے طور پر لیں اور تندور میں مشروم کو میش کریں۔ یہ بہت بھوک لگ رہا ہے. اور کھانا پکانے کے بعد، آپ انہیں ھٹی کریم کے ساتھ بھر سکتے ہیں اور مہمانوں کا علاج کر سکتے ہیں. مختلف کھانا پکانے کے اختیارات میں ھٹی کریم کے ساتھ دودھ مشروم کی تصویر دیکھیں - یہاں آپ کو ہر ذائقہ کے لئے برتن مل سکتے ہیں.

ھٹی کریم میں اچار والے دودھ کے مشروم

6 سرونگ کے لیے:

  • چکن کا گوشت - 300 گرام
  • اچار دودھ مشروم - 150 گرام
  • پنیر - 250 جی
  • ڈبہ بند سبز مٹر - 100 گرام
  • ھٹی کریم - 150 جی
  • ہارسریڈش
  • نمک
  • سبزیاں

چکن کے ساتھ کھٹی کریم میں میرینیٹ شدہ دودھ کے مشروم تیار کرنے کے لیے، چکن کو نمکین پانی میں مصالحے کے ساتھ ابالیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔

پنیر کو پیس لیں۔

اچار والے مشروم کو باریک کاٹ لیں۔

ہر چیز کو مکس کریں، ہری مٹر، نمک، سیزن کو کھٹی کریم اور کٹی ہوئی ہارسریڈش کے ساتھ ملا دیں۔

تیار سلاد کو جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔

ھٹی کریم کے ساتھ اچار والے دودھ کے مشروم

اجزاء:

  • 4 ابلے ہوئے آلو
  • اچار دودھ مشروم - 300 گرام
  • ھٹی کریم - 200 جی
  • پیاز کا 1 سر
  • پسی کالی مرچ
  • نمک حسب ذائقہ.

کھٹی کریم کے ساتھ اچار والے دودھ کے مشروم کو پکانے کے لیے، مشروم کو پانی میں دھولیں، آلو کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ کھٹی کریم میں نمک، کالی مرچ ڈالیں اور اس مکسچر کے ساتھ تیار سلاد کو سیزن کریں۔

ھٹی کریم کے ساتھ نمکین دودھ مشروم کے لئے ہدایت

اس ہدایت کے مطابق ھٹی کریم کے ساتھ نمکین دودھ مشروم تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء لینے کی ضرورت ہے:

  • نمکین دودھ مشروم - 300 جی
  • ابلے ہوئے آلو - 400 گرام
  • پیاز - 50 جی
  • ھٹی کریم - 250 جی
  • پسی ہوئی کالی مرچ
  • نمک.

مشروم کو دھو لیں (بہت نمکین مشروم کو پانی میں ابالا جا سکتا ہے)، سٹرپس میں کاٹ لیں، آلو بھی کاٹ لیں، پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ کھٹی کریم میں نمک، کالی مرچ، پیاز، مشروم اور (آخری) آلو ملا دیں۔

ھٹی کریم میں نمکین دودھ مشروم کے لئے ہدایت

اجزاء:

  • ابلی ہوئی زبان - 250 گرام
  • ابلا ہوا چکن فلیٹ - 150 گرام
  • نمکین دودھ مشروم - 200 جی
  • ابلی ہوئی اجوائن - 100 گرام
  • میئونیز - 200 جی
  • ھٹی کریم - 100 جی
  • نمک
  • کالی مرچ
  • لیموں کا رس.

ھٹی کریم میں نمکین دودھ مشروم کے لئے ہدایت کے مطابق، ابلی ہوئی زبان، چکن فلیٹ، اجوائن اور مشروم سٹرپس میں کاٹ. میئونیز کو کھٹی کریم کے ساتھ مکس کریں، لیموں کا رس، نمک، کالی مرچ ڈالیں، مکسچر کو پکی ہوئی اشیاء پر ڈالیں اور احتیاط سے سلاد کے پیالے میں منتقل کریں۔

ھٹی کریم اور لہسن کے ساتھ نمکین دودھ مشروم

اجزاء:

  • نمکین دودھ مشروم - 300 جی
  • پیاز - 100 جی
  • ھٹی کریم - 50 جی
  • لہسن 2 لونگ
  • کالی مرچ
  • سبزیاں

نمکین دودھ مشروم کو ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک گھنٹے کے لیے ڈالیں، نکال کر باریک کاٹ لیں۔ پیاز کاٹ لیں۔ ھٹی کریم اور لہسن کے ساتھ تیار نمکین دودھ مشروم ملائیں، کالی مرچ شامل کریں، ھٹی کریم کے ساتھ موسم. تیار سلاد کو جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔

ھٹی کریم میں دودھ کے مشروم پکانا

کھٹی کریم میں دودھ مشروم بنانے کے اجزاء درج ذیل ہیں:

  • سفید (سیاہ) روٹی کے 5 ٹکڑے
  • 1 چمچ۔ چربی کا چمچ
  • مارجرین - 20 جی
  • دودھ مشروم - 150-200 گرام
  • 1 چمچ۔ ایک چمچ آٹا
  • دودھ یا ھٹا کریم - 100 ملی لیٹر
  • 2 پیاز
  • 1-2 چمچ۔ کٹے ہوئے پنیر کے کھانے کے چمچ
  • کالی مرچ
  • نمک.

روٹی کو مارجرین میں بھونیں۔ دودھ کے مشروم سے ایک موٹی چٹنی تیار کریں: انہیں چربی میں بھونیں، میدہ ڈالیں، مزید بھونیں، پھر دودھ یا کھٹی کریم، سٹو، نمک، کالی مرچ، پسی ہوئی پیاز اور پنیر ڈالیں۔ روٹی کے گرم سلائسوں پر گرم چٹنی ڈال دیں۔

ھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں؟

اجزاء:

  • دودھ مشروم - 200 جی
  • گندم یا رائی کی روٹی - 200 گرام
  • مارجرین - 50 جی
  • مکھن - 25 جی
  • 1 چمچ۔ ایک چمچ آٹا
  • ھٹی کریم - 100 ملی لیٹر
  • کالی مرچ
  • نمک.

کھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی دودھ کے مشروم کو پکانے سے پہلے، روٹی کے ٹکڑوں کو مارجرین میں بھونیں۔ دودھ کے مشروم کو تیل میں بھونیں، آٹا ڈالیں، مزید بھونیں اور کھٹی کریم ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ روٹی کے گرم سلائسس پر رکھیں، فوری طور پر میز پر پیش کریں۔

ھٹی کریم کے ساتھ سفید دودھ مشروم کے لئے ہدایت

اجزاء:

  • سفید کے 5 ٹکڑے (سیاہ روٹی)
  • 1 چمچ۔ ایک چمچ مکھن (مارجرین)
  • دودھ مشروم - 150-200 گرام
  • 1 چمچ۔ ایک چمچ آٹا
  • دودھ یا ھٹا کریم - 100 ملی لیٹر
  • 1 ٹماٹر
  • 1 پیاز
  • 1-2 چمچ۔ کٹے ہوئے پنیر کے کھانے کے چمچ
  • نمک
  • کالی مرچ ذائقہ.

اس ترکیب کے مطابق کھمبیوں کو کھٹی کریم کے ساتھ کاٹ لیں، تیل میں ابالیں، میدہ ڈال کر بھونیں۔ پھر دودھ یا کھٹی کریم کے ساتھ ملائیں اور چٹنی گاڑھا ہونے تک پکائیں؛ ایندھن بھرنا روٹی کے ہر سلائس پر مشروم کی ایک موٹی تہہ لگائیں، اوپر ٹماٹر کے ٹکڑے اور پیاز کی انگوٹھی ڈالیں، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیں۔ پیاز کو مشروم کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔ گرم تندور میں اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ سطح براؤن نہ ہوجائے۔

ھٹی کریم میں دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں؟

اجزاء:

  • سفید دودھ مشروم - 200 جی
  • 2 پیاز
  • مکھن - 50 جی
  • ھٹی کریم - 200 جی.

کھٹی کریم میں دودھ کے مشروم پکانے سے پہلے، مشروم کو بھگو کر ابالنا ضروری ہے۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں، مکھن میں ہلکے سے بھونیں، وہاں مشروم ڈالیں، نمک ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونتے رہیں۔ پھر کوکوٹ میکرز میں ڈالیں، کھٹی کریم پر ڈالیں اور تندور میں ابالیں۔

ھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم کے لئے ہدایت

  • تازہ سفید دودھ مشروم - 300 جی
  • مکھن - 50 جی
  • خشک سفید شراب - 50 جی
  • ھٹی کریم - 50 جی
  • سوئس پنیر - 50 جی
  • روٹی - 200 جی
  • پسی کالی مرچ
  • پیپریکا
  • نمک.

پگھلے ہوئے مکھن میں ھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم کی ترکیب کے مطابق، مشروم کو 15 منٹ تک بھونیں۔ پھر شراب شامل کریں اور مزید 2 منٹ تک تیز آنچ پر رکھیں۔ آگ کو کم کریں، ڈش میں کالی مرچ، نمک، ہلائیں اور کھٹی کریم اور پسا ہوا پنیر ڈالیں، پھر اس وقت تک اچھی طرح ہلائیں جب تک مرکب گاڑھا نہ ہو جائے۔

ٹوسٹڈ اور بٹرڈ بریڈ پر سرو کریں۔

ھٹی کریم کے ساتھ سیاہ دودھ مشروم

اجزاء:

  • سیاہ دودھ مشروم - 150 گرام
  • سیاہ یا سفید روٹی کے 5 ٹکڑے
  • 1 چمچ۔ مکھن یا مارجرین کا چمچ
  • 1/2 کھانے کا چمچ۔ آٹے کے کھانے کے چمچ
  • دودھ یا ھٹا کریم - 100 ملی لیٹر
  • 1 ٹماٹر
  • 2 چمچ۔ کٹے ہوئے پنیر کے کھانے کے چمچ
  • 1 پیاز
  • نمک
  • کالی مرچ

کالے دودھ کے مشروم کو کھٹی کریم کے ساتھ پکانے کے لیے، مشروم کو کاٹ لیں، مارجرین میں سٹو، میدہ ڈال کر بھونیں، پھر دودھ یا کھٹی کریم کے ساتھ مکس کریں اور چٹنی گاڑھا ہونے تک پکائیں؛ ذائقہ کے لئے موسم. روٹی پر مشروم کی ایک موٹی تہہ لگائیں، اوپر ٹماٹر کے ٹکڑے اور پیاز کی انگوٹھی ڈالیں، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیں۔ پیاز کو بھی مشروم کے ساتھ کاٹ کر پکایا جا سکتا ہے۔ سینڈوچ کو گرم اوون میں اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ سینڈوچ اوپر براؤن نہ ہوجائے۔

ھٹی کریم کے ساتھ نمکین دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں؟

4-5 سرونگ کے لیے اجزاء:

  • 1 کلو نمکین دودھ مشروم
  • 50 جی پنیر
  • 2-3 کھانے کے چمچ مکھن
  • 1 گلاس ھٹی کریم
  • 1 چائے کا چمچ آٹا
  • نمک.

کھٹی کریم کے ساتھ نمکین دودھ کے مشروم تیار کرنے سے پہلے، مشروم کو سلائس میں کاٹ لیں، نمک اور تیل میں بھونیں، بالکل آخر میں مشروم میں میدہ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں، پھر کھٹی کریم میں ڈالیں، ابالیں، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک کر بیک کریں۔ اس ڈش کی خدمت کرتے وقت، اجمودا یا ڈل کے ساتھ چھڑکیں.

ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم

3 سرونگ کے لیے آلو کے ساتھ کھٹی کریم میں پکائے ہوئے دودھ کے مشروم کو پکانے کے اجزاء:

  • 7-8 آلو
  • 4-5 خشک مشروم
  • 2 پیاز
  • 30 جی پنیر
  • 1 کھانے کا چمچ مکھن
  • سبزیاں
  • نمک
  • گہری چربی
  • 1/2 کپ ھٹی کریم کی چٹنی۔

تیاری: آلو کو چھیل کر "بیرل" کی شکل میں کاٹ لیں، نچلے حصے کو نقصان پہنچائے بغیر اندر ایک سوراخ کریں، اور سنہری بھوری ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ بنا ہوا گوشت پکانا: ابلے ہوئے باریک کٹے ہوئے مشروم کو پیاز کے ساتھ بھونیں، کھٹی کریم کی چٹنی ڈالیں اور چند منٹ تک ابالیں۔ تلے ہوئے آلو کو کیما بنایا ہوا گوشت سے بھریں، کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور اوون میں بیک کریں۔

کھٹی کریم میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم کی خدمت کرتے وقت، باریک کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.

گوبھی دودھ مشروم کے ساتھ سٹو.

4-5 سرونگ کے لیے اجزاء:

  • 1 لیٹر کین ساورکراٹ
  • پیاز کا 1 سر
  • 4-5 خشک مشروم
  • 2 چائے کے چمچ آٹا
  • 2/3 کپ ھٹی کریم
  • پسی ہوئی کالی مرچ
  • نمک.

تیاری: sauerkraut نچوڑیں اور مشروم کے شوربے میں آدھا پکا ہونے تک ابالیں۔ ابلے ہوئے دودھ کے مشروم اور کٹی پیاز کو آٹے کے ساتھ بھونیں، پھر کالی مرچ، کھٹی کریم اور بند گوبھی کے ساتھ ملا دیں، ہر چیز کو اچھی طرح ہلائیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔

Rutabaga دودھ مشروم کے ساتھ بھرے.

4-5 سرونگ کے لیے اجزاء:

  • 4-5 روٹا باگاس
  • 4-5 تازہ مشروم
  • 2 پیاز
  • 2 کھانے کے چمچ مکھن
  • 1 گلاس ھٹی کریم
  • نمک.

تیاری: rutabagas کو کللا، تندور میں پکانا، چھیل. ہر جڑ والی سبزی میں ایک ڈپریشن بنائیں تاکہ دیوار کی موٹائی 1-1.5 سینٹی میٹر ہو۔ ہٹائے گئے روٹا باگا کو باریک کاٹ لیں۔ دودھ کے مشروم کو دھو کر کاٹ لیں اور باریک کٹی پیاز کے ساتھ تیل میں بھونیں۔ تلی ہوئی کھمبیوں کو تیار شدہ روٹا باگا کے گودے کے ساتھ مکس کریں، روٹا باگا کو اس ماس سے بھریں، ایک گہرے کڑاہی میں ڈالیں، تیل ڈالیں، ڈھانپیں اور 40 منٹ کے لیے گرم تندور میں رکھ دیں۔ پھر روٹاباگاس پر کھٹی کریم ڈالیں اور 10 منٹ کے لیے دوبارہ اوون میں رکھ دیں۔

مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ تلی ہوئی زچینی۔

4-5 سرونگ کے لیے اجزاء:

  • 1 درمیانی زچینی
  • 3-4 سفید مشروم
  • 4-6 ٹماٹر
  • 1/2 کپ مکھن
  • 4 کھانے کے چمچ ھٹی کریم
  • 4 کھانے کے چمچ آٹا
  • نمک
  • کالی مرچ
  • سبزیاں

تیاری: چھلکے ہوئے زچینی کو 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی سلائسوں میں کاٹ لیں، نمک، کالی مرچ کے ساتھ موسم، آٹے میں بریڈ اور مکھن میں بھونیں۔ مشروم کو کللا کریں، انہیں ابلتے ہوئے پانی میں 2-3 منٹ کے لیے ڈالیں، سلائسوں میں کاٹ کر ایک گہرے پیالے میں ڈالیں، کھٹی کریم ڈالیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔ چھلکے ہوئے ٹماٹروں کو 2 حصوں میں کاٹ لیں، نمک، کالی مرچ اور بھون کر سیزن کریں۔ ایک حصے میں، کھمبیاں کھٹی کریم میں ڈالی ہوئی زچینی پر رکھی جاتی ہیں، ان کے اوپر - تلے ہوئے ٹماٹر، ہر چیز کو باریک کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

ھٹی کریم میں سیاہ گانٹھ

5-6 سرونگ کے لیے اجزاء:

  • 0.5 کلو چکن کا گودا
  • سفید روٹی کا ایک ٹکڑا
  • 1/2 کپ دودھ
  • 5-8 کالے دودھ کے مشروم
  • 2 کھانے کے چمچ ھٹی کریم
  • 2 کھانے کے چمچ تیل۔

کھٹی کریم میں سیاہ دودھ مشروم پکانا: لاش سے گودا کاٹ لیں، اسے دودھ، نمک میں بھگو کر سفید روٹی کے ساتھ 2 بار کیما کر کے ہلائیں۔ تازہ سفید دودھ کے مشروم کو چھیلیں، اچھی طرح دھو لیں اور باریک کاٹ لیں، انہیں ایک پیالے میں ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپیں، ہلکی آنچ پر رکھیں اور ابالیں۔ 15-20 منٹ کے بعد کھٹی کریم یا گاڑھی دودھ کی چٹنی اور نمک ڈال دیں۔ مزید 25-30 منٹ تک پکانے تک ابالیں، پھر ٹھنڈا کریں۔ کیما بنایا ہوا گوشت کو چھوٹے ٹارٹیلس میں کاٹ لیں، ہر ایک کے بیچ میں ایک کھانے کا چمچ مشروم ڈال دیں۔ کناروں کو جوڑیں، کیک کو روٹی کے ٹکڑوں میں رول کریں اور اچھی طرح سے گرم پین میں مکھن یا گھی کے ساتھ فرائی کریں۔ سبز مٹر کو سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔

ھٹی کریم کے ساتھ پف پیسٹری میں سٹوڈ دودھ مشروم

اجزاء:

  • 350-400 گرام پف پیسٹری
  • 100 گرام خشک مشروم
  • 120 جی پیاز
  • 100 گرام سخت پنیر
  • 1 انڈا
  • 30-35 گرام مکھن
  • 10 جی آٹا
  • مشروم کا شوربہ
  • نمک اور مرچ ذائقہ

پف پیسٹری میں کھٹی کریم کے ساتھ سٹو کیے ہوئے دودھ کے مشروم کو پکانے کے لیے آٹے کو 5 ملی میٹر موٹی پرت میں رول کریں، مولڈ میں ڈالیں، کانٹے سے سوراخ کریں، اوپر مٹر کی ایک تہہ ڈالیں اور پہلے سے گرم اوون میں 10-15 منٹ تک بیک کریں۔ . پھر مٹر نکال لیں۔ مشروم کو کللا کریں، ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں، 2-3 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔اسی پانی میں ابالیں، پانی کو گلاس میں ڈالنے کے لیے کولنڈر میں نکالیں، گوشت کی چکی سے گزریں۔ پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں اور مشروم کے ساتھ تیل میں ہلکی آنچ پر 10-15 منٹ تک بھونیں۔ آٹے میں ڈالیں، مشروم کے شوربے میں ڈالیں، گاڑھا ہونے تک ابالیں۔ انڈے کو سخت ابالیں، چھیلیں، باریک کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں۔ نمک، مرچ کے ساتھ موسم، اچھی طرح مکس. بیکڈ کرسٹ پر بھرنے رکھو، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں. پائی کو تندور میں 180-200 ° C پر ٹینڈر ہونے تک بیک کریں۔

آٹے کی تیاری۔ کریمی پف پیسٹری عام، زیادہ پیچیدہ ساخت سے مختلف ہوتی ہے۔ اس کی تیاری کے لیے مکھن کے 0.5 حصے اور کھٹی کریم کے 0.4 حصے آٹے کے 1 وزنی حصے کے لیے لیے جاتے ہیں۔ آٹے میں 0.5 چمچ بھی شامل کریں۔ بیکنگ پاؤڈر، جو پہلے 0.25 عدد کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔نمک اور صرف پھر آٹے میں ڈالا. اس کے بعد، ٹھنڈا مکھن، ٹکڑوں میں کاٹا، آٹے میں شامل کیا جاتا ہے۔ وہ آٹے کے ساتھ مل کر کاٹنا جاری رکھیں، پھر ھٹی کریم ڈالیں اور آٹا گوندھیں۔ پھر اس سے ایک گیند بنتی ہے، اسے گیلے کپڑے سے ڈھانپ کر فریج میں ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔

ھٹی کریم اور مشروم کی چٹنی کے ساتھ مچھلی۔

اجزاء:

  • 380 جی ڈبہ بند مچھلی (سارڈینز، سوری وغیرہ)
  • 300 گرام تازہ سیاہ دودھ مشروم
  • 200 گرام ھٹی کریم
  • 100 جی پنیر
  • 3 آلو کے کند
  • 1 انڈا
  • 5 چمچ. l نباتاتی تیل
  • 2 چمچ۔ l گندم کا میدہ
  • dill
  • نمک

مشروم کو چھیلیں، دھو لیں، کاٹ لیں اور 2 کھانے کے چمچ میں بھونیں۔ l نباتاتی تیل. آلو کو چھیل لیں، دھو لیں، سلائسوں میں کاٹ لیں اور 2 کھانے کے چمچ تک بھونیں۔ l نباتاتی تیل. انڈے کو سخت ابالیں، ٹھنڈا کریں، چھیل لیں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ آلو کو سبزیوں کے تیل سے لیس فرائنگ پین میں ڈالیں، اس پر ڈبہ بند مچھلی پھیلائیں، اس میں سے تیل نکالنے کے بعد اس میں تلی ہوئی مشروم، ابلے ہوئے انڈے کے ٹکڑے ڈال دیں۔ ڈش پر چٹنی ڈالیں، جس کی تیاری کے لیے مچھلی کا تیل، کریم اور میدہ، نمک ملا کر 5 منٹ کے لیے ابالیں۔ اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں ٹینڈر ہونے تک بیک کریں۔ سرو کرتے وقت مچھلی کو احتیاط سے دھوئے اور باریک کٹی ہوئی ڈل کی چٹنی کے ساتھ چھڑک دیں۔