emmabrewda.com

مشروم کو ہمیشہ روسی کھانوں میں ایک روایتی جزو سمجھا جاتا رہا ہے۔ جدید کھانا پکانے میں، پھلوں کے جسموں کو پکانے کے لیے مختلف قسم کی ترکیبیں موجود ہیں، لیکن انوکیٹریٹیٹ گورمیٹ زیادہ تر کھٹی کریم کے ساتھ خوشبودار اور مزیدار مشروم کو ترجیح دیتے ہیں۔

ان مشروموں کو کھانا پکانے کے لیے خاص تیاری کی ضرورت نہیں ہوتی، انہیں 15 منٹ تک دھو کر ابالنا کافی ہے۔ تاہم، بہت سی گھریلو خواتین اپنی تمام غذائی خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے پھلوں کے جسموں کو بلینچ کرنے کو ترجیح دیتی ہیں۔ تاہم، اس صورت میں، مشروم زیادہ دیر تک بھوننے اور سٹونگ کے تابع ہیں۔

مہمانوں کو حیران کرنے اور گھر والوں کو خوش کرنے کے لیے کھٹی کریم کے ساتھ شہد مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟ سب سے پہلے آپ کو چند نکات جاننے کی ضرورت ہے: ھٹی کریم ہمیشہ کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر شامل کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، شہد مشروم کے پکوان کو ہمیشہ گوشت، سبزیوں، پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پورا کیا جا سکتا ہے۔

مختلف تغیرات میں کھٹی کریم کے ساتھ شہد مشروم پکانے کی ترکیبیں آپ کے خاندان کے مینو کو نمایاں طور پر بڑھانے میں مدد کریں گی۔ اس سلسلے میں، مضمون ایک قدم بہ قدم وضاحت کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول اختیارات پیش کرتا ہے. وہ یقینی طور پر ہر ایک کی طرف سے نوٹ کیا جائے گا جو مشروم کے پکوان سے محبت کرتا ہے، کریمی خوشبو اور نازک ذائقہ سے مالا مال ہے۔

ایک پین میں ھٹی کریم کے ساتھ شہد مشروم: بنیادی ورژن

ھٹی کریم کے ساتھ شہد ایگرکس سے اس ہدایت کے مطابق ایک ڈش بغیر کسی پریشانی کے تیار کی جاسکتی ہے۔ ہر خاتون خانہ کو مشروم ڈش تیار کرنے کے لیے یہ بنیادی آپشن معلوم ہونا چاہیے۔ اس کے علاوہ، شہد مشروم کو ایک پین میں پکایا جاتا ہے - باورچی خانے کا سب سے آسان آلہ جو ہمیشہ ہاتھ میں ہوتا ہے۔

• 800 جی شہد ایگارکس؛
• 1 پی سی۔ پیاز؛
• 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• ½ کھانے کا چمچ۔ چربی والا دودھ؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛

ایک پین میں ھٹی کریم کے ساتھ شہد مشروم کو کیسے پکانا ہے، اگر ایک نوسکھئیے باورچی کو ہدایت کے طور پر قبول کیا جائے؟ ہم ذیل میں پیش کردہ عمل کی مرحلہ وار تفصیل استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

شہد مشروم کو چھیلیں، کللا کریں اور 15 منٹ کے لیے ابلتے پانی میں ڈال دیں۔

ایک چھلنی پر ڈالیں اور نالی کریں، کاٹ لیں (اگر بڑے مشروم ہوں) اور سبزیوں کے تیل میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔

پیاز کو چھیل کر دھوئیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور تلی ہوئی مشروم میں شامل کریں، ہلائیں اور پیاز کے نرم ہونے تک بھونتے رہیں۔

حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال کر دودھ اور کریم ملا کر مشروم میں ڈالیں اور 20 منٹ تک ابالیں۔

ابلے ہوئے جوان آلو ابلے ہوئے مشروم کے لیے بہترین ہیں۔

ھٹی کریم اور پیاز کے ساتھ پکائے ہوئے شہد مشروم: مزیدار ڈش کے لئے ایک نسخہ

ھٹی کریم اور پیاز کے ساتھ شہد مشروم خاص طور پر سوادج اور خوشبودار ہوتے ہیں۔ اس ورژن میں، اہم مصنوعات (پیاز اور شہد مشروم) ھٹی کریم کی چٹنی کے ایک متاثر کن حصے سے سیر ہوتے ہیں، جو پاستا، ابلے ہوئے چاول، آلو یا گوشت کی سائیڈ ڈش کو پورا کرے گا۔

• 1 کلو شہد ایگرکس؛
• 500 جی پیاز؛
• مکھن - تلنے کے لیے؛
• 400 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 2 چمچ۔ l آٹا
• 1 چمچ پیپریکا
• نمک حسب ذائقہ؛
• 2 چمچ۔ l کٹی ڈیل اور اجمودا.

اس ہدایت کے مطابق ھٹی کریم اور پیاز کے ساتھ شہد مشروم مندرجہ ذیل تیار کیے جاتے ہیں:

1. تیار مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
2. ایک کولنڈر کے ذریعے چھان لیں، کللا کریں اور نالی ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
3. خشک کڑاہی میں ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ تمام مائع بخارات نہ بن جائے۔
4. 2 چمچ شامل کریں۔ l مکھن اور مشروم کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
5. پیاز کو چھیل لیں، دھو کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور نرم ہونے تک تیل میں بھونیں۔
6. ایک گہری کڑاہی میں مشروم کے ساتھ ملائیں، نمک ڈالیں، پیپریکا ڈالیں، ہلائیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔
7. آٹے کے ساتھ ھٹی کریم کو یکجا کریں، ایک whisk، نمک کے ساتھ شکست دی اور مشروم اور پیاز میں ڈالیں.
8. ڑککن بند کریں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں۔
9. 5 منٹ میں آخر تک، کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں، مکس کریں۔

ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ دلدار شہد مشروم ڈش

ایک حیرت انگیز چکھنے والی ڈش جو درج ذیل نسخے کی سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی جاسکتی ہے - ھٹی کریم اور آلو کے ساتھ شہد مشروم۔ یہ لاتعلق یہاں تک کہ ایک موجی پیٹو نہیں چھوڑے گا۔ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ شہد مشروم ایک بہت ہی اطمینان بخش ڈش ہے جو خود ہی پیش کی جاسکتی ہے۔

• 600 گرام شہد ایگارکس اور آلو؛
• پیاز کے 2 سر؛
• 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 5 مٹر کالا اور مسالا؛
• سبزیوں کا تیل - بھوننے کے لیے۔

ھٹی کریم اور آلو کے ساتھ شہد مشروم کھانا پکانے کے لئے ہدایت کی تفصیلی وضاحت کو مدنظر رکھیں۔

1. ہم چھلکے ہوئے مشروم کو دھوتے ہیں، انہیں ابلتے ہوئے پانی میں ڈالتے ہیں اور 15 منٹ تک ابالتے ہیں۔
2. دوبارہ کللا کریں، پانی نکالیں، اور مشروم کو کچن کے تولیے پر رکھیں۔
3. آلو سے چھلکا ہٹا دیں، سٹرپس میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں 15 منٹ تک بھونیں۔ نصف تیار ہونے تک.
4. پیاز کو چھیلیں، کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ ملائیں، کالی مرچ چھڑکیں اور درمیانی آنچ پر 10 منٹ تک بھونیں۔
5. ایک ساس پین میں مشروم، آلو اور پیاز، حسب ذائقہ نمک، کالے اور مسالا مٹر ڈال کر مکس کریں۔
6. ھٹی کریم میں ڈالیں، دوبارہ اچھی طرح مکس کریں اور ایک ڑککن کے ساتھ بند کریں.
7. ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک ابالیں، جلنے سے بچنے کے لیے کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔

سست ککر میں کھٹی کریم کے ساتھ اچار والے مشروم کو کیسے سٹو: ایک قدم بہ قدم تفصیل

مزیدار اور خوشبودار ڈش تیار کرنے کا ایک اور آپشن ہے کھٹی کریم کے ساتھ پکائے ہوئے اچار والے مشروم۔

پکی ہوئی ڈش میں اچار والے پھلوں کے مسالے کو محفوظ رکھنے کے لیے، سست ککر کا استعمال کریں۔

ڈش کی کیلوری کے مواد کو کنٹرول کرنے کے لئے، مکھن کو سبزیوں کے تیل، اور فیٹی ھٹی کریم کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے - چربی سے پاک.

• 700 جی اچار شہد مشروم؛
• 4 پیاز کے سر؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• 400 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• نباتاتی تیل؛
• 1 چمچ پسی لیموں مرچ؛
• 2 کارنیشن؛
• نمک حسب ذائقہ۔

سست ککر میں کھٹی کریم کے ساتھ شہد مشروم مرحلہ وار تفصیل کے بعد تیار کیے جاتے ہیں۔

1. اچار والے مشروم کو پانی میں دھویا جاتا ہے، ملٹی کوکر کے پیالے میں رکھا جاتا ہے، جہاں 3 چمچ ڈالا جاتا ہے۔ l نباتاتی تیل.
2. پیاز کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ کر پیالے میں ڈالا جاتا ہے اور 15 منٹ کے لیے "فرائنگ" موڈ آن کر دیا جاتا ہے۔
3. نمک، کالی مرچ، لونگ شامل کریں، ھٹی کریم اور لہسن میں ڈالیں، کیوب میں کاٹ دیں.
4. "بیکنگ" یا "سٹونگ" موڈ 30 منٹ کے لیے سیٹ کیا گیا ہے۔
5. اگر بیپ کے بعد آپ نے دیکھا کہ ملٹی کوکر میں کافی مائع نہیں ہے تو آپ ½ چمچ شامل کر سکتے ہیں۔ دودھ اور دوبارہ بجھائیں، 10 منٹ کے لیے موڈ "بجھانے" کو آن کریں۔
6. کھانا پکانے کے بعد، ڈش کو ابلے ہوئے چاول، پاستا یا میشڈ آلو کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔

ھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

ھٹی کریم اور dill کے ساتھ تلی ہوئی شہد مشروم کا کوئی مقابلہ نہیں ہے۔ اس طرح کی خوشبودار اور بھرپور ڈش کسی بھی موقع پر میز کو سجائے گی۔

• 600-800 جی شہد ایگارکس؛
• پیاز کے 2 سر؛
• 2 گھنٹی مرچ؛
• 400 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 2 چمچ۔ l مکھن اور سبزیوں کے تیل؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• دونی کی ایک چٹکی؛
• ڈل کا 1 گچھا۔

کھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ، ایک ویڈیو ہدایت دکھائے گی۔

1. سبزیوں اور مکھن کا مرکب گرم پین میں پھیلایا جاتا ہے، صاف اور دھوئے ہوئے مشروم متعارف کرائے جاتے ہیں۔
2. درمیانی آنچ پر 20 منٹ تک بھونیں، اسپاتولا کے ساتھ مسلسل ہلاتے رہیں۔
3. پیاز اور لہسن کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں، ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک بھونیں۔
4. گھنٹی مرچ سے بیج نکالے جاتے ہیں، نوڈلز میں کاٹ کر مشروم میں شامل کر کے 5-7 منٹ تک تلا جاتا ہے۔
5. ھٹی کریم کو کٹی ہوئی ڈیل اور دونی کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اچھی طرح نمکین کیا جاتا ہے اور مشروم میں ڈالا جاتا ہے۔
6. پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں، ہلکی آنچ پر رکھیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔

تندور میں ھٹی کریم، پنیر اور لہسن کے ساتھ شہد مشروم کو کیسے پکانا ہے

کھٹی کریم اور لہسن کے ساتھ تندور میں شہد مشروم پکانے کے لئے، آپ کو زیادہ سے زیادہ پاک تجربہ یا کوئی خاص علم نہیں ہوسکتا ہے. اس اختیار کے لئے، آپ بیکنگ برتن یا سیرامک ​​برتن استعمال کرسکتے ہیں. مشروم میں شامل لہسن کے لونگ کے ساتھ ساتھ کھٹی کریم کے ساتھ سخت پنیر صرف ڈش کے ذائقہ کو بہتر بنائے گا، جو اسے غیر معمولی طور پر ٹینڈر اور مسالہ دار بنا دے گا۔

• 600 جی شہد مشروم؛
• 300 جی ھٹی کریم؛
• 200 جی سخت پنیر؛
• لہسن کے 6 لونگ؛
• پیاز کے 3 سر؛
• 3 چمچ۔ l مکھن
• 2 چمچ پسی کالی مرچ؛
• تلسی کی چٹکی؛
• نمک حسب ذائقہ۔

عمل کی ایک مرحلہ وار تفصیل آپ کو بتائے گی کہ کھٹی کریم اور لہسن کے ساتھ مشروم کو کیسے پکانا ہے۔

1. ابتدائی تیاری کے بعد، ہم مشروم کو ایک کولنڈر میں ڈالتے ہیں اور انہیں ابلتے ہوئے پانی میں 3 منٹ تک ڈبو دیتے ہیں۔
2. کللا کریں، نکالنے دیں اور پین میں ڈال دیں۔
3. درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک بھونیں، 2 چمچ شامل کریں۔ l مکھن اور نمک حسب ذائقہ، 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
4. پیاز سے بھوسی کو ہٹا دیں، کللا کریں، آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور ایک الگ پین میں بقیہ مکھن میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
5. پسا ہوا لہسن، پسی ہوئی کالی مرچ، تلسی اور کٹے ہوئے پنیر کو کھٹی کریم کے ساتھ ملا دیں۔
6. پیاز کے ساتھ مشروم ملائیں، برتنوں یا بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔
7. ھٹی کریم اور لہسن کے آمیزے سے بھریں اور پہلے سے گرم اوون میں ڈال دیں۔
8. ہم 180 ° С کے درجہ حرارت پر 30-40 منٹ تک پکاتے ہیں، اور کھانا پکانے کے بعد ہم گرم پیش کرتے ہیں۔

تازہ سبزیوں کا ترکاریاں ڈش کے لیے بہترین سائیڈ ڈش کے طور پر کام کرے گا۔

شہد مشروم ھٹی کریم اور چکن چھاتی کے ساتھ stewed

آپ کھٹی کریم اور چکن کے ساتھ شہد مشروم کو مزیدار طریقے سے کیسے پکا سکتے ہیں، تاکہ آپ کو کسی بھی سائیڈ ڈش میں بہترین اضافہ ملے؟ صرف 60 منٹ۔ ڈش پر وقت گزارا، اور آپ کی میز کو 5 افراد کے لیے دلکش اور خوشبودار دعوت سے سجایا جائے گا۔

• 600 جی شہد مشروم؛
• 1 چکن بریسٹ؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 3 چمچ۔ l سویا ساس؛
• 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 2 چمچ زمینی پیپریکا؛
• 2 سیکنڈ l کٹی اجمود اور dill.

مجوزہ تفصیل کے مطابق، شہد مشروم، ھٹی کریم اور چکن بریسٹ کے ساتھ پکائے جاتے ہیں، مراحل میں تیار کیے جاتے ہیں۔

1. صاف کرنے کے بعد، مشروم کو 15 منٹ کے لئے ابالیں، ایک کولینڈر میں ڈالیں اور نالی کریں.
2. سبزیوں کے تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
3. چکن بریسٹ کو نرم ہونے تک پکائیں، ہڈیوں کو الگ کریں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
4. سویا ساس کے ساتھ ساتھ پیاز، پیپریکا اور نمک کو ملا کر آدھے حلقوں میں کاٹ کر حسب ذائقہ ملا دیں۔
5. نتیجے میں بڑے پیمانے پر گوشت ڈالو اور 40 منٹ کے لئے میرینیٹ کرنے کے لئے چھوڑ دو.
6. گوشت کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ کڑاہی میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک بھونیں۔
7. مشروم شامل کریں، ھٹی کریم میں ڈالیں، ہلچل اور 20 منٹ کے لئے ابالیں. کم گرمی سے زیادہ.
8. سرو کرتے وقت ڈش کو کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

ھٹی کریم، پنیر اور انڈے کے ساتھ شہد ایگارکس پکانے کی ترکیب

شہد مشروم، پنیر اور چکن انڈے - یہ ہدایت مصنوعات کے مجموعہ کے لئے بہت شکریہ کے لئے جانا جاتا ہے.

اسے تیار کرنا کافی آسان ہے کیونکہ اس کے لیے کم از کم اجزاء اور باورچی خانے میں بہت کم وقت درکار ہوتا ہے۔

کھٹی کریم، پروسس شدہ پنیر اور انڈوں کے ساتھ مشروم پکانے سے پہلے آپ کو درج ذیل پروڈکٹس لینے چاہئیں:

• 1 کلو ابلے ہوئے مشروم؛
• 500 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 2 چکن انڈے؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• 200 جی پروسیسرڈ پنیر؛
• 2 چمچ پسی کالی مرچ؛
• 1 چمچ۔ l مسالا "10 سبزیاں"؛
• مکھن - تلنے کے لیے۔

پکوان میں ذائقہ اور خوشبو کا بہترین امتزاج بنانے کے لیے کھٹی کریم، پنیر اور انڈوں کے ساتھ شہد مشروم کو کیسے سٹو، اور پھر اپنے پاک شاہکار سے لطف اندوز ہوں؟

1. ابلے ہوئے مشروم کو مکھن میں سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے۔
2. وہ ایک بیکنگ ڈش میں رکھے جاتے ہیں، مکھن کے ساتھ چکنائی ہوتی ہے۔
3. کھٹی کریم کو پسا ہوا کریم پنیر، پسا ہوا لہسن، پسی ہوئی کالی مرچ، چکن انڈے اور مسالا کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جب تک ہموار نہ ہو جائے۔
4. مشروم کے ساتھ ایک سانچے میں ڈالا اور 180 ° C پر پہلے سے گرم تندور میں رکھا، 20-30 منٹ کے لئے بیک کیا.

ھٹی کریم کے ساتھ تازہ مشروم کیسے پکائیں؟

یہ ذائقہ دار اور دلکش ڈش آپ کے خاندان کے تمام افراد کو پسند آئے گی۔ سبزیوں اور کھٹی کریم کے ساتھ مشروم شہد ایگریک کا مجموعہ اس کے اپنے مخصوص ذائقہ کے نوٹ رکھتا ہے۔

• 500 جی تازہ شہد مشروم؛
• 4 گاجر اور پیاز؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• 400 جی ھٹی کریم؛
• 1 چمچ۔ l آٹا
• 1 چمچ سہارا;
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔
• ہری پیاز کا 1 گچھا۔

کھٹی کریم کے ساتھ تازہ مشروم کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ آپ کو اس عمل کی مرحلہ وار تفصیل دکھائے گا۔

1. صاف کرنے کے بعد تازہ مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈال کر 15 منٹ تک ابالیں۔
2. 15 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل میں نکال کر بھوننے دیں۔
3. پیاز اور گاجروں کو چھیلیں، کاٹ لیں اور نرم ہونے تک تیل میں الگ سے بھونیں۔
4. سبزیوں کے ساتھ مشروم کو یکجا کریں، چینی، نمک (ذائقہ)، پسی مرچ، مکس شامل کریں.
5. آٹے کے ساتھ ھٹی کریم ملائیں، ایک whisk کے ساتھ شکست دی، سبزیوں کے ساتھ مشروم میں ڈالیں، 10 منٹ کے لئے سٹو. اور کٹی ہوئی ہری پیاز ڈال دیں۔

یہ ڈش اکثر ابلے ہوئے آلو، چاول یا بکواہیٹ دلیہ کی سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔