تازہ دودھ مشروم سوپ: تصاویر اور ویڈیوز کے ساتھ ایک مرحلہ وار نسخہ، گھر پر کیسے پکائیں
ایک لذیذ اور صحت بخش غذا میں پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار متوازن ہونی چاہیے۔ پروٹین حاصل کرنے کا سب سے آسان طریقہ مشروم کا استعمال ہے۔ مثال کے طور پر، تازہ دودھ کے مشروم سے بنا سوپ فی 1 سرونگ ایک شخص کو روزانہ پروٹین کی تقریباً 30 فیصد ضرورت فراہم کرتا ہے۔
اس صفحے پر آپ تازہ دودھ مشروم سوپ کے لئے ایک مناسب نسخہ تلاش کر سکتے ہیں اور اسے اپنے خاندان کے لیے پکانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ اگر آپ نسخہ کو متنوع بنانا چاہتے ہیں، تو آپ پیوری کا سوپ بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں یا سبز اور تازہ سبزیوں کے غیر معمولی امتزاج کی وجہ سے ڈش میں تازہ نوٹ لے سکتے ہیں۔ ہم امید کرتے ہیں کہ تازہ دودھ مشروم سوپ آپ کی میز پر اکثر مہمان بن جائے گا.
تازہ دودھ مشروم کریم سوپ ہدایت
پیوری سوپ کے لیے اجزاء:
- دودھ مشروم
- پیاز
- گاجر
- مکھن
- نمک (تمام مصنوعات کو بے ترتیب طور پر لے لو)
- 1 کھانے کا چمچ آٹا
تازہ دودھ مشروم سوپ کے لئے یہ ہدایت تیار کرنے کا ایک بہت آسان طریقہ پیش کرتا ہے:
تازہ کھمبیوں کو چھانٹیں اور پکائیں۔ کڑاہی میں پیاز کو مکھن میں ہلکا سا بھونیں، گاجروں کو ایک موٹے چنے پر پیس لیں، مشروم ماس اور 15 منٹ تک ابالیں۔ اس سب کو سوس پین میں ڈال کر ایک پین میں مکھن میں ایک چمچ میدہ گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ سٹو مشروم کے ساتھ ملائیں، ابلتے پانی، نمک اور ابال کے ساتھ پتلا. پیوری سوپ تیار ہے۔ آپ کھانے سے پہلے ایک چمچ کھٹی کریم ڈال سکتے ہیں۔
اس تازہ دودھ کے مشروم سوپ کی ترکیب کی تصویر دیکھیں، جو ڈش کی تمام جمالیاتی اپیل کو ظاہر کرتی ہے۔
تازہ دودھ کے مشروم سے گوشت کے سوپ کے لیے مرحلہ وار نسخہ
نوڈلز اور دودھ کے مشروم کے ساتھ یہ گوشت کا سوپ پورے خاندان کے لیے ایک بہترین پہلا انتخاب ہوگا۔ ایک مرحلہ وار نسخہ تازہ دودھ کے مشروم سے سوپ تیار کرنے میں مدد کرے گا، جس کے نفاذ کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔
- ہڈی کے ساتھ 300 گرام گوشت (کوئی بھی)
- 500 گرام دودھ مشروم
- 2 پیاز
- 1 اجمودا جڑ
- 2 کھانے کے چمچ ٹماٹر کا پیسٹ
- 50 گرام پنیر (کوئی بھی)
- 100 جی چربی
- 100 گرام ورمیسیلی
- لہسن
- سبز (کوئی بھی)
کھانا پکانے کا طریقہ:
چھلی ہوئی پیاز کو باریک کاٹ لیں، چکنائی میں بھونیں، چھلکے ہوئے کٹے ہوئے مشروم ڈالیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔
گوشت کو دھو کر ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں (2 لیٹر) اور ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔
جب پانی ابل جائے تو جھاگ اتار کر تقریباً ایک گھنٹے تک پکائیں۔
پھر مشروم، ٹماٹر کا پیسٹ، کٹا لہسن ڈالیں، نمک ڈالیں، ابالیں، ایک موٹے grater پر پیس کر پنیر اور جڑی بوٹیاں ڈالیں۔
نوڈلز کو الگ سے ابالیں اور سرو کرنے سے پہلے سوپ میں ڈال دیں۔
سبزیوں کے ساتھ تازہ دودھ مشروم کا سوپ بنانے کا طریقہ
مختلف سبزیوں جیسے آلو، زچینی، گاجر وغیرہ کے ساتھ تازہ دودھ کے مشروم کا سوپ بنانے کی ترکیبیں درج ذیل ہیں۔
سادہ سوپ
- 4 آلو کے کند
- 300 گرام تازہ دودھ کے مشروم
- 2 پیاز
- 2 گاجر
- 100 جی سبزیوں کا تیل
- 2 لیٹر پانی
- ساگ
- نمک
سبزیوں کے تیل میں اچھی طرح دھوئے اور باریک کٹے ہوئے مشروم کو بھونیں۔ گاجروں کو ایک موٹے grater پر پیس لیں، پیاز کو باریک کاٹ لیں، گاجروں کے ساتھ ملائیں اور سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔ چھلکے ہوئے آلو کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور اس پانی میں ابالیں جس میں پہلے نمک ڈالا گیا تھا۔ پکانے سے پہلے تلی ہوئی پیاز اور گاجر، مشروم اور باریک کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
زچینی کا سوپ
- 300 گرام تازہ دودھ کے مشروم
- 6 آلو کے کند
- 1 درمیانے سائز کی زچینی
- 1 اجمودا جڑ
- 2 گاجر
- 150 گرام مکھن
- 2 پیاز
- 100 گرام ھٹی کریم
- 2 لیٹر پانی
- 2 ٹماٹر
- 1 اجمودا جڑ
- 1 اجوائن کی جڑ
- ساگ
- نمک
- چھلی ہوئی گاجر، پیاز، اجوائن، اجوائن اور چھلکے ہوئے ٹماٹر کو باریک کاٹ لیں اور مکھن میں بھونیں۔
- کھانا تیار ہونے سے پہلے باریک کٹی ہوئی ہری پیاز شامل کریں۔
- پانی کو آگ پر رکھیں اور ابلنے کے بعد اس میں اچھی طرح دھوئے ہوئے اور باریک کٹے ہوئے مشروم ڈال دیں۔
- 15 منٹ کے بعد۔ کٹی زچینی شامل کریں، اور مزید 15 منٹ کے بعد. - باریک کٹے ہوئے اور پہلے سے چھلکے ہوئے آلو۔
- پکانے سے پہلے پہلے تلی ہوئی سبزیاں، مصالحہ اور نمک شامل کریں۔ آپ کٹی جڑی بوٹیوں اور ھٹی کریم کے ساتھ تیار سوپ بھر سکتے ہیں.
دودھ مشروم کے ساتھ مچھلی hodgepodge کے لئے ہدایت
کھارے پانی کی مچھلی سولینکا دودھ کے مشروم کے ساتھ بہت سوادج ہو گی اگر آپ درج ذیل اجزاء لیں:
- 300 گرام تازہ دودھ کے مشروم
- 30 جی مکھن
- 200 جی ساورکراٹ
- 2 اچار والی ککڑی۔
- 2 پیاز
- 3 لیٹر پانی، 15 زیتون
- 100 جی آٹا
- 3 چمچ۔ کھیرے کا اچار
- مچھلی 500 گرام
- ساگ
- 2 چمچ۔ لیموں کے رس کے کھانے کے چمچ
- خلیج کی پتی
- کالی مرچ
- نمک
دودھ کے مشروم کے ساتھ مچھلی کے نمکین کی ترکیب:
- مشروم کو ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح سے کللا کریں، باریک کاٹ لیں اور آدھا پکنے تک ابالیں۔
- اس وقت پیاز کو باریک کاٹ لیں اور مکھن میں ہلکا سا بھون لیں۔
- ایک علیحدہ کڑاہی میں میدہ فرائی کریں اور 3 چمچ کے ساتھ ملا دیں۔ مشروم کے شوربے کے کھانے کے چمچ۔
- مچھلی سے ترازو اور انتڑیوں کو الگ کریں اور اسے باریک کاٹ لیں۔
- باقی مشروم کے شوربے میں آٹے کا ماس، مچھلی کے ٹکڑے، پیاز، بند گوبھی، پہلے ٹھنڈے پانی میں دھویا گیا، باریک کٹی ہوئی کھیرے، کھیرے کا اچار، زیتون، خلیج کے پتے، کالی مرچ، نمک شامل کریں۔
- ہلکی آنچ پر رکھیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک مچھلی پک نہ جائے۔
- کھانا پکانے سے پہلے لیموں کا رس اور باریک کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔ گرم گرم سرو کریں۔
تازہ دودھ مشروم سے gruzdyanka سوپ کے لئے مزید ترکیبیں
مزید برآں، ہم تازہ دودھ کے مشروم سے گرزڈیانکا سوپ کے لیے مزید ترکیبیں پیش کرتے ہیں جس میں مختلف قسم کے اجزاء شامل ہیں۔ اپنا انتخاب کریں اور کھانا پکانے سے لطف اٹھائیں۔
گوشت اور سوجی کے ساتھ تازہ دودھ مشروم کا سوپ
- 500 گرام تازہ مشروم
- 30 جی اجوائن کی جڑ
- 400 گرام گائے کا گوشت
- 30 گرام سوجی
- 30 جی مکھن
- 1 لیٹر پانی
- 1 گاجر
- ساگ
- کالی مرچ
- نمک
مشروم کو اچھی طرح سے کللا کریں اور مکھن میں پکنے تک ابالیں۔ اس کے بعد، باریک کٹی ہوئی سبزیاں، گاجر، کالی مرچ، باریک grater کے ذریعے grated شامل کریں. اجوائن کی جڑ کو چھیل لیں، اچھی طرح دھو لیں اور ہلکے نمکین پانی میں گوشت کے ساتھ ابال لیں۔ گوشت کے تیار ہونے سے پہلے، سوجی اور پہلے پکا ہوا ماس شوربے میں ڈالیں۔ مزید 5 منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر چھوڑ دیں، جس کے بعد ڈش کھانے کے لیے تیار ہے۔ آپ سوپ میں ھٹی کریم شامل کر سکتے ہیں.
سور کے گوشت کے بالوں کے ساتھ مشروم کا سوپ
6 سرونگ کے لیے:
- تازہ دودھ مشروم - 350 گرام
- کیما بنایا ہوا سور کا گوشت - 200 گرام
- کٹے ہوئے خشک پائن گری دار میوے - 25 جی
- لہسن کے 2 لونگ، پسے ہوئے۔
- 1 چمچ۔ ایک چمچ تازہ دھنیا
- چکن شوربہ - 1.7 ایل
- 1 چمچ۔ سویا ساس کا ایک چمچ
- 3 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
- ہری پیاز کا گچھا
مشروم کی ٹانگوں کو ٹوپیاں سے الگ کریں، کاٹ کر مختلف پیالوں میں تقسیم کریں۔ سور کا گوشت گری دار میوے، لہسن اور آدھا دھنیا کے ساتھ ملا دیں۔ 18 چھوٹی گیندوں میں سیزن اور شکل دیں۔ 2 چمچ گرم کریں۔ l ایک سوس پین میں مکھن، اس میں میٹ بالز کو ہر طرف 5 منٹ تک بھونیں اور نکال لیں۔ اسی سوس پین میں باقی تیل گرم کریں اور مشروم کیپس کو پیاز کے ساتھ 2-3 منٹ تک بھونیں۔ شوربہ شامل کریں، میٹ بالز کو دوبارہ برتن میں ڈالیں اور شوربے کو ابال لیں۔ ہلکی آنچ پر 1-2 منٹ تک پکائیں، پھر دھنیا ڈال کر پیالوں میں ڈال دیں۔
اطالوی میں مشروم کا سوپ
6 سرونگ کے لیے:
- 3 چمچ۔ زیتون کے تیل کے چمچ
- 1 پیاز
- مشروم - 600 گرام
- 400 ملی لیٹر دودھ
- 1.3 ایل گرم سبزیوں کا شوربہ
- کرسپی سفید روٹی یا فرانسیسی بیگیٹ کے 12 ٹکڑے
- لہسن کے 3 لونگ، پسے ہوئے۔
- مکھن - 50 جی
- کٹے ہوئے سخت پنیر - 100 جی
- نمک
- کالی مرچ
سوس پین میں تیل گرم کریں، پیاز کو کاٹ کر سنہری براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ مشروم تیار کریں: بڑے کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پین میں ڈالیں، ہلاتے رہیں، تاکہ وہ تیل سے ڈھک جائیں۔ دودھ میں ڈالیں، ابال لائیں، پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور 5 منٹ تک ابالیں۔ آہستہ آہستہ گرم سبزیوں کا شوربہ شامل کریں، ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ روٹی کے سلائسز کو دونوں طرف سے گرل کریں۔لہسن اور مکھن کو ملا کر ٹوسٹ پر پھیلائیں۔ ٹوسٹ کو ایک بڑے ٹورین یا چار پیالوں کے نیچے رکھیں، اوپر سوپ ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
تازہ دودھ کے مشروم سوپ کے لیے ویڈیو کی ترکیبیں دیکھیں اور اس ڈش کو پکانے کا طریقہ منتخب کریں جو آپ کے لیے مناسب ہو۔
